PRODUKČNÍ SKLENÍKY V ČR ZELINÁŘSKÉ DNY 30. 1. 2018 HOTEL SKALSKÝ DVŮR V LÍSKU JIŘÍ STODŮLKA NWT A. S.
O skupině NWT založeno 1992 aktuálně cca 300 zaměstnanců obrat skupiny 2017: >1 mld. Kč česká skupina technologických firem pobočky Slovensko, Velká Británie
Proč NWT a proč produkční skleníky? nemáme přístup k půdě máme blízko k technologiím jsme zvyklí nejdříve prodat a pak teprve nakupovat/vyrábět chceme co nejméně konkurovat stávajícím zemědělcům průmysl 4.0 tlačí produktivitu práce nahoru produktivita práce = přidaná hodnota za hodinu práce pro růst produktivity jsou klíčové investice (nechme práci strojům) chceme přispívat k udržitelnosti chceme spolupracovat a víme, že v jednotě je síla se zákazníky se zelináři s veřejným sektorem s řetězci (nikdo jiný nedokáže dodat zboží zákazníkovi efektivněji)
20 15 10 5 0-5 -10-15 -20-25 -30 Ovoce a zelenina SALDO ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR za rok 2015, v mld. Kč, zdroj: MPO, ČSÚ Maso Káva, čok., čaj, koření Ryby Cukr a med Mléko, vajíčka Živá zvířata Obilniny
Zdroj: Eurostat 140 Produkce zeleniny v EUR na obyvatele 2014 120 100 80 60 40 20 0
Komodita Potravinová soběstačnost ČR 2015 (v %) Plán 2030 (v %) Zdroj: Strategie MZe s výhledem do roku 2030 Plánovaný růst (v %) Hovězí maso 140 140 0 Mléko a mléčné výrobky 130 130 0 Brambory 80 100 25 Vajíčka 78 100 28 Drůbeží maso 65 100 54 Ovoce 57 70 23 Vepřové maso 55 80 45 Zelenina 42 75 79 Největší nárůst plánovaný v zelenině!
Plánovaný nárůst produkce ČR do roku 2030 (v %) Zdroj: Strategie MZe s výhledem do roku 2030 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Hovězí Mléko Brambory Vajíčka Drůbeží Ovoce Vepřové Zelenina Největší nárůst plánovaný v zelenině!
SPOTŘEBA ČR 2015 dovozní ceny a ceny výrobců (mil. Kč) 2500 2000 1500 1000 500 0 PRODUKCE ČR BILANCE ZAHR. OBCHODU
SALDO ZAHRANIČNÍHO OBCHODU RAJČATA A OKURKY Zdroj: ČSÚ, SZIF, 2016-2017, v Kč
HI-TECH! Graf ceny silové elektřiny CELÝ ROK = TOPENÍ + PĚSTEBNÍ SVĚTLA
PRODEJ RAJČAT V PRŮBĚHU ROKU Tržby EUR KAUFLAND SK a TESCO SK 2014-2015 Plochy čištění KT±30 nová výsadba Plochy čištění KT±40 nová výsadba Méně slunce i produkce
CO PREFERUJEME PŘI NÁKUPU POTRAVIN? Výrobek je z BIO produkce 4 7 6 Nutriční hodnota potravin 14 16 13 Hezký a praktický obal 15 14 15 Obsah přídatných látek (tzv. éčka) 21 22 21 Co nejnižší cena výrobku 33 33 36 Složení výrobku Kvalita surovin použitých při výrobě Původ potravin (země původu) 36 37 35 37 37 39 39 40 42 v %, N2015 = 1019; ČR 18+ v %, N2014 = 1019; ČR 18+ v %, N2013 = 1031; ČR 18+ Značka výrobku či výrobce 40 40 40 Velikost balení 44 49 53 Trvanlivost, použitelnost 58 57 61 Akce, akční nabídka 65 63 63 Chuť 64 68 75
Projekt skleníky Kameničany investor: skupina NWT objem investice: 150 mil. Kč realizace 2014 okres Ilava, Slovensko, 8 km od státní hranice plocha pro pěstování bez světel: 19.440 m 2 plocha pro pěstování se světly: 8.360 m 2 hala se zázemím: 1.320 m 2 využití tepla a elektřiny z BPS 999 kwe špičkový a záložní zdroj tepla: kotel zemní plyn (4MW) pěstovaná plodina: rajčata
Jediný skleník v SR s produkcí 12 měsíců v roce
Kdo tvoří většinu pracovníků v produkčním skleníku 7-15 pracovních míst/ha plochy Holandsko, Německo, Belgie, Rakousko mladí Poláci a Slováci, kteří si chtějí vydělat cena práce 16 EUR/hod. v Holandsku Česká republika, Slovensko 80% ženy s nižším vzděláním a kvalifikací z okruhu do 10km práce 12 měsíců v roce, jednosměnný provoz pondělí pátek produktivita práce na úrovni cca 80% západu mzdové náklady na m 2 na úrovni cca 50% západu
družstvo založeno a uznáno 2015 v roce 2017 obrat přes 9 mil. EUR operační program schválen od 2017 dotace EU až 4,6% z obratu + vnitrostátní pomoc marketing: podpora identity členů - farmářů
Produkční skleníky na klíč Lokalita Investor Rok Celkem (ha) Světla (ha) Financování Kameničany NWT 2014 2,8 0,8 Haňovice ZD Haňovice 2016 2,9 2,9 Velké Němčice Agro Maryša 2017 4,6 3,0 Smržice Agro Haná 2017 2,4 2,4 Mutěnice Farmarket 2017 2,5 2,5 Kunčina Farma Údolíčko 2019 2,1 2,1 Kostelec na Hané Agro Haná 2019 5,2 5,2 Bezdínek I. NWT 2018 5,3 5,3 Bezdínek II. NWT 2019 5,9 5,9 Celkem 33,7 30,1 Investice 2000 MCZK, 400 nových celoročních míst, 750 MCZK/rok výroba
založeno 2017 Farma Košťál Velké Bílovice Agro Maryša Velké Němčice Agro Haná Smržice Farmarket Mutěnice Karel Roden Farma Údolíčko Kunčina Farma Kostelec na Hané Farma Bezdínek
Rozdělení generací Proč se o nich (Generace Mileniálů a Generace Z) mluví?? Publikováno v roce 2014 Publikováno v roce 2017 Na přelomu roku 2020-2021 budou tvořit Mileniálové a Generace Z 50% světové pracovní síly
Rozdělení generací
Generace Y a Z Gurmány a gurmety odvál čas a nastoupili foodies nebo foodlovers. Podle výzkumu UniCredit Bank utratí mileniálové za jídlo měsíčně nejvýraznější částku ze všech generací více než čtvrtinu příjmů. Na rozdíl od rodičů z generace baby boomers se častěji stravují mimo domov, nakupují sice stále v supermarketech a fastfoodech, ale vyhledávají i menší trendy bistra a kavárenské řetězce. Jsem to, co jím platí podle agentury Havas Worldwide u 62 % z nich. Často se odváží i k rozjetí nějakého vlastního podnikání s jídlem třeba vlastního street food stánku. Na rozdíl od starších generací, které stále nakupují ve velkých řetězcích, preferují mileniálové potraviny menších a ideálně domácích značek. Podle studie Havas Worldwide totiž mladí lidé cítí zodpovědnost nejen za sebe a své tělo, ale také za celou planetu. Zajímá je, jak jejich oblíbené jídlo ovlivňuje život farmářů v Jižní Americe, a klidně se stanou vegetariány, pokud tím pomohou zpomalit klimatické změny. Mezi nejoblíbenějšími česká jídla podle průzkumu společnosti Cheque Dejeneur patří svíčková, řízek nebo smažák. Děti generace Z si k obědu raději koupí gyros nebo kebab a sní si ho s mobilem v druhé ruce na lavičce s kamarády. Pro Husákovy děti bylo typické brblání nad kvalitou potravin na Východě. A taky paranoidní snaha dohnat to, co za komunistů nebylo. Všechno nacestovat, ochutnat všechna cizí jídla a být mistr světa v italské kuchyni. Millennials se tím zatěžovat nemusí, protože ten nedostatek nezažili. Budují si svůj vlastní vesmír. Podle výzkumu Havas Worldwide je pro 53 % mileniálů večeře v restauraci dokonce nejoblíbenější společenskou aktivitou. To samé by ale řeklo jen 34 % baby boomers. Posedlost jídlem u mladých lidí přesahuje i do internetového života a sociálních sítí. Téměř polovina z nich si svůj oběd někdy vyfotila a uveřejnila na Facebooku, Instagramu nebo na svém foodblogu. Se sdíleným gastro požitkářstvím souvisí i fenomén hashtagů jako #foodporn nebo #foodgasm. Téměř 60 % lidí okolo 30 let řadí ve svém žebříčku hodnot jídlo na stejnou příčku jako sex. S tím ale souhlasí jen něco málo přes 40 % jejich rodičů. A jak jí a pije ještě neplnoletá generace Z? Náctiletí bez zaváhání střídají různé kuchyně, organické potraviny jim chutnají víc než ty normální, při vaření se striktně nedrží receptů a nade všechno milují kávu.
Divize Agro výstavba produkčních skleníků v ČR a SR na klíč zpracování projektové dokumentace ve všech stupních vyřízení stavebního povolení, kolaudace pomoc při financování, administrace dotací SZIF provoz produkčních skleníků v ČR a SR podpora pro odbytová družstva výhradní obchodní a servisní zastoupení CZ/SK
Příležitosti a doporučení pro veřejnou sféru prioritně podporovat zdravé potraviny zelenina je na vrcholu potravinové pyramidy obálka na RV v operaci 4. 1. 1. pro RV je zoufale malá národní dotace pro produkční skleníky na vybudování ha produkčního skleníku na pořízení každé lampy (pěstební světla) návratné velmi rychle ze zaplacených odvodů a daní přidat zemědělské investice do zákona o investičních pobídkách podpora 25%-45% z investice, min. 20 míst, min. 10 mil. Kč investice do konce 2017 v ČR 864 mld. Kč investic a 189 tis. pracovních míst sleva na dani z příjmů a na dani z nemovitostí (10 let) příspěvky na nově vytvořené pracovní místo (100-300 tis. Kč) příspěvky na školení a rekvalifikaci podpora na pořízení majetku do 10%
Děkuji za pozornost