F 4 5,4kW / 400V 935x900x330mm 15 695 Kč 597,00 vnitřní osvětlení spodek komory šamot rozměr komory 700x700x130 mm 4x pizza Ø34 cm KLEVER KL 4 6kW / 400V 1010x850x420mm 21 478 Kč 817,00 vnitřní osvětlení spodek komory šamot max. teplota 500 C rozměr komory 720x720x140 mm 4x pizza Ø35 cm F 6 8,1kW / 400V 935x1250x330mm 21 045 Kč 784,00 vnitřní osvětlení spodek komory šamot rozměr komory 700x1050x130 mm 6x pizza Ø34 cm KLEVER KL 6 6kW / 400V 1010x1210x420mm 26 289 Kč 1 000,00 vnitřní osvětlení spodek komory šamot max. teplota 500 C rozměr komory 720x1080x140 mm 6x pizza Ø34 cm 333
ENTRY 6L 8kW / 400V 1310x920x420mm 23 397 Kč 890,00 nerezové čelní dveře,lakovaný korpus vrchní a spodní topná tělesa dno komory šamotová deska teploměr, 2 termostaty 0 C až 500 C vnitřní rozměr komory 990x660x150 mm 6x pizza Ø30 cm ENTRY 9 11kW / 400V 1310x1210x420mm 28 208 Kč 1 073,00 nerezové čelní dveře,lakovaný korpus vrchní a spodní topná tělesa dno komory šamotová deska teploměr, 2 termostaty 0 C až 500 C vnitřní rozměr komory 990x990x150 mm 9x pizza Ø30 cm Elektrická pec na pizzu - tunelová Model Příkon elektro Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR TN 38/45 7,25kW / 400V 1200x660x380mm 65 065 Kč 2 475,00 TN 38/90 14,45kW / 400V 1650x660x380mm 85 517 Kč 3 253,00 max. teplota 350 C vnitřní rozměr komory TN38/45 450x380x75 mm vnitřní rozměr komory TN38/90 900x380x75 mm Elektrická pec na pizzu - rotační Model Příkon elektro Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR OCTAGON 35 12kW / 400V 1390x1220x1380mm 123 925 Kč 4 714,00 OCTAGON 35 s digestoří 144 590 Kč 5 500,00 cena s podestavbou pro profesionály, kteří vyžadují perfektní výsledek s úsporou času pečení nahrazuje tunelové průchozí pizzapece, se zachováním kvality pečení v klasické šamotové pizzapeci elektronické ovládání max.teplota 450 C 6x pizza 30 cm 5x pizza 35 cm 334
ACTIVESTONE topné těleso je umístěno uvnitř šamotové desky rychlejší náběh pracovní teploty až 25% úspora energie lepší akumulační vlastnosti lepší distribuce tepla značení Označení D - digitální ovládání Označení L - ukládání pizzy po šířce Označení M - elektromechanické ovládání Označení S - vrchný šamot modely s označením S mají nad horní spirálou šamotovou desku standardně je nad horní spirálou plechová deska uspořádání topných těles v prostoru pece (modely S) HORNÍ DOLNÍ - ACTIVESTONE PYRALIS M 4 6,6kW / 400V 1090x1010x400mm 28 208 Kč 1 073,00 PYRALIS MS 4 6,6kW / 400V 1090x1010x400mm 31 757 Kč 1 208,00 PYRALIS D 4 6,6kW / 400V 1090x1010x400mm 32 230 Kč 1 226,00 PYRALIS DS 4 6,6kW / 400V 1090x1010x400mm 35 779 Kč 1 361,00 vnitřní rozměr komory 700x700x150 mm 4x pizza Ø33 cm PYRALIS M 6 8,88kW / 400V 1090x1360x400mm 33 781 Kč 1 285,00 PYRALIS MS 6 8,88kW / 400V 1090x1360x400mm 38 200 Kč 1 453,00 PYRALIS D 6 8,88kW / 400V 1090x1360x400mm 37 804 Kč 1 438,00 PYRALIS DS 6 8,88kW / 400V 1090x1360x400mm 42 299 Kč 1 609,00 PYRALIS M 6L 9kW / 400V 1440x1010x400mm 36 883 Kč 1 403,00 PYRALIS MS 6L 9kW / 400V 1440x1010x400mm 41 379 Kč 1 574,00 PYRALIS D 6L 9kW / 400V 1440x1010x400mm 40 906 Kč 1 556,00 PYRALIS DS 6L 9kW / 400V 1440x1010x400mm 45 401 Kč 1 727,00 vnitřní rozměr komory 700x1050x150 mm vnitřní rozměr komory modelu L 1050x700x150 mm 6x pizza Ø33 cm 335
PYRALIS M 9 13,32kW / 400V 1440x1360x400mm 43 377 Kč 1 650,00 PYRALIS MS 9 13,32kW / 400V 1440x1360x400mm 48 950 Kč 1 862,00 PYRALIS D 9 13,32kW / 400V 1440x1360x400mm 47 620 Kč 1 804,00 PYRALIS DS 9 13,32kW / 400V 1440x1360x400mm 53 800 Kč 2 038,00 vnitřní rozměr komory 1050x1050x150 mm 9x pizza Ø33 cm MASTER D4 7,32kW / 400V 1150x1040x450mm 53 919 Kč 2 051,00 zabudovaný digitální teploměr, vnitřní rozměr komory 700x700x160 mm 4x pizza Ø33 cm MASTER D6 10,98kW / 400V 1150x1390x450mm 64 145 Kč 2 440,00 MASTER D6L 10,98kW / 400V 1500x1040x450mm 69 087 Kč 2 628,00 zabudovaný digitální teploměr, vnitřní rozměr komory D6 700x1050x160 mm vnitřní rozměr komory D6L 1050x700x160 mm 6x pizza Ø33 cm MASTER D9 9kW / 400V 1500x1390x450mm 74 056 Kč 2 817,00 zabudovaný digitální teploměr, vnitřní rozměr komory 1050x1050x160 mm 9x pizza Ø33 cm 336
F 44 10,8kW / 400V 935x900x600 mm 24 896 Kč 947,00 vnitřní osvětlení, spodek komory šamot rozměr komory 700x700x130 mm 8x pizza Ø34cm KLEVER KL 44 12kW / 400V 1010x850x750 mm 33 887 Kč 1 289,00 vnitřní osvětlení, spodek komory šamot max. teplota 500 C rozměr komory 720x720x140 mm 8x pizza Ø34cm F 66 16,2W / 400V 935x1250x600 mm 33 492 Kč 1 274,00 vnitřní osvětlení, spodek komory šamot rozměr komory 700x1050x130 mm 1 pizza Ø34cm KLEVER KLS 66 18kW / 400V 1010x1210x750mm 42 798 Kč 1 628,00, vnitřní osvětlení, spodek komory šamot max. teplota 500 C rozměr komory 720x1080x140 mm 1 pizza Ø35cm BABY (1 termostat) 7,5kW / 400V 920x760x530mm 18 745 Kč 713,00 BABY 3T (3 termostaty) 7,5kW / 400V 920x760x530mm 21 268 Kč 809,00 spodek komory šamot rozměr komory 620x500x120 mm 8x pizza Ø25cm 337
ENTRY 12 14,4kW / 400V 980x1210x750mm 35 438 Kč 1 348,00 ENTRY 12L 16,08kW / 400V 1310x920x750mm 39 618 Kč 1 507,00 vnitřní rozměr 660x990x150 mm vnitřní rozměr modelu L 990x660x150 mm 1 pizza Ø30cm ENTRY 18 22,8kW / 400V 1310x1210x750mm 47 583 Kč 1 810,00 vnitřní rozměr 990x990x150mm 18x pizza Ø30cm ACTIVESTONE topné těleso je umístěno uvnitř šamotové desky rychlejší náběh pracovní teploty až 25% úspora energie lepší akumulační vlastnosti lepší distribuce tepla značení Označení D - digitální ovládání Označení L - ukládání pizzy po šířce Označení M - elektromechanické ovládání Označení S - vrchní šamot modely s označením S mají nad horní spirálou šamotovou desku standardně je nad horní spirálou plechová deska PYRALIS M 8 13,2kW / 400V 1090x1010x720mm 48 950 Kč 1 862,00 PYRALIS MS 8 13,2kW / 400V 1090x1010x720mm 55 312 Kč 2 104,00 PYRALIS D 8 13,2kW / 400V 1090x1010x720mm 57 020 Kč 2 169,00 PYRALIS DS 8 13,2kW / 400V 1090x1010x720mm 63 987 Kč 2 434,00 vnitřní rozměr komory 700x700x150 mm 8x pizza Ø33 cm 338
PYRALIS M 12 17,76kW / 400V 1090x1360x720mm 58 703 Kč 2 233,00 PYRALIS MS 12 17,76kW / 400V 1090x1360x720mm 66 458 Kč 2 582,00 PYRALIS D 12 17,76kW / 400V 1090x1360x720mm 66 774 Kč 2 540,00 PYRALIS D 12 L 18kW / 400V 1440x1010x720mm 72 952 Kč 2 775,00 PYRALIS DS 12 17,76kW / 400V 1090x1360x720mm 75 133 Kč 2 858,00 PYRALIS DS 12 L 18kW / 400V 1440x1010x720mm 81 022 Kč 3 082,00 vnitřní rozměr komory 700x1050x150 mm vnitřní rozměr komory provedení L 1050x700x150 mm 1 pizza Ø33 cm PYRALIS M 18 26,64kW / 400V 1440x1360x720mm 75 607 Kč 2 876,00 PYRALIS MS 18 26,64kW / 400V 1440x1360x720mm 85 202 Kč 3 241,00 PYRALIS D 18 26,64kW / 400V 1440x1360x720mm 84 282 Kč 3 206,00 PYRALIS DS 18 26,64kW / 400V 1440x1360x720mm 93 877 Kč 3 571,00 vnitřní rozměr komory 1050x1050x150 mm 18x pizza Ø33 cm MASTER D8 14,64kW / 400V 1150x1040x820mm 86 122 Kč 3 276,00 šamotová deska ACTIVESTONE v horní i spodní části nezávislé digitální ovládání, 2 přednastavené programy možnost nastavení doby pečení manuální nastavení vlhkosti v komoře zdvojené keramické sklo na dvířkách zabudovaný digitální teploměr komory, vnitřní osvětlení vnitřní rozměr 700x700x160mm, 8x pizza Ø33cm MASTER D12 21,96kW / 400V 1150x1390x820mm 102 553 Kč 3 901,00 MASTER D12L 21,96kW / 400V 1500x1040x820mm 111 832 Kč 4 254,00 šamotová deska ACTIVESTONE v horní i spodní části nezávislé digitální ovládání, 2 přednastavené programy možnost nastavení doby pečení manuální nastavení vlhkosti v komoře zdvojené keramické sklo na dvířkách zabudovaný digitální teploměr komory, vnitřní osvětlení vnitřní rozměr D12 700x1050x160mm, vnitřní rozměr D12L 1050x700x160mm, 1 pizza Ø33cm 339
MASTER D18 32,94kW / 400V 1500x1390x820mm 127 027 Kč 4 832,00 šamotová deska ACTIVESTONE v horní i spodní části nezávislé digitální ovládání, 2 přednastavené programy možnost nastavení času pečení manuální nastavení vlhkosti v komoře zdvojené keramické sklo na dvířkách zabudovaný digitální teploměr komory, vnitřní osvětlení vnitřní rozměr 1050x1050x160mm, 18x pizza Ø33cm Nerezový digestoř pre pece PYRALIS Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR KPY 4 - KPY 8 M/MS/D/DS 4-8 1070x1220x300 15 400 Kč 583,00 KPY 6 - KPY 12 M/MS/D/DS 6-12 1070x1570x300 16 500 Kč 627,00 KPY 6L - KPY 12L M/MS/D/DS 6L-12L 1420x1220x300 16 900 Kč 641,00 KPY 9 - KPY18 M/MS/D/DS 9-18 1420x1570x300 18 500 Kč 700,00 Elektrický motor s digitálním regulátorem otáček 6 600 Kč 248,00 Digestoř pro pece manuální, digitální a speciální provedení PYRALIS M4 - M8 Výkon: 530 m3/hod Nerezový digestoř pre pece MASTER Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR MASTER K4 - K8 MASTER D4 - D8 1150x1220x360 23 300 Kč 885,00 MASTER K6 - K12 MASTER D6 - D12 1150x1157x360 24 800 Kč 941,00 MASTERK K6L - K12L MASTER D6L - D12L 1500x1220x360 25 400 Kč 966,00 MASTER K9 - K18 MASTER D9 - D18 1500x1570x360 26 200 Kč 996,00 Elektrický motor s digitálním regulátorem otáček 6 600 Kč 248,00 Výkon: 530 m3/hod Podstava pod pizza pece Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR KTP44 1010x850x850mm 4 710 Kč 179,00 KTP66 1010x1210x850mm 5 390 Kč 205,00 ceny viz konvektomaty UNOX Konvekční horkovzdušné trouby UNOX lze použít také k pečení pizzy. Nutným doplňkem jsou speciálně vyráběné FAKIRO rošty, které díky svým specifickým tepelněvodivým vlastnostem nahradí šamotovou pec. (podrobně popsáno v oddělení katalogu UNOX) Troubu BakerLux,ChefLux a ChefTop můžete samozřejmě také použít k pečení, vaření a v kombinovaném režimu a řadu LineMiss k běžnému horkovzdušnému pečení. Toto řešení je vhodné do restaurací s nárazovým požadavkem zákazníka na čerstvou pizzu. 340
Plynová pec na pizzu - jednokomorová Model Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR FGI 4 13,9kW / (230V zapalování) 1000x840x470mm 65 200 Kč 2 480,00 elektromechanické ovládání, vnitřní osvělení komory nerezové provedení, uvnitř komory spodní deska šamotová piezoelektrické zapalování, digitální teploměr vnitřní rozměr komory 620x620x155 mm 4x pizza 30 cm, max 450 C Model Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR FGI 6 18kW / (230V zapalování) 1000x1140x470mm 74 400 Kč 2 830,00 elektromechanické ovládání, vnitřní osvělení komory nerezové provedení, uvnitř komory spodní deska šamotová piezoelektrické zapalování, digitální teploměr vnitřní rozměr komory 620x920x155 mm, max 450 C 6x pizza 30 cm Model Výkon plyn Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR FGI 9 24,5kW / (230V zapalování) 1300x1140x470mm 89 390 Kč 3 400,00 elektromechanické ovládání, vnitřní osvělení komory nerezové provedení, uvnitř komory spodní deska šamotová piezoelektrické zapalování, digitální teploměr vnitřní rozměr komory 920x920x155 mm, max 450 C 9x pizza 30 cm Komínek s ochranným krytem Model Cena Kč Cena EUR RAC 01 7 630 Kč 290,00 RAC 02 (pro dvě pece) 6 840 Kč 260,00 Montáž dvou plynových pecí na sebe vyžaduje spec.sadu, kterou je nutné dokoupit! 341
Pizzapec na dřevo VESUVIO Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR GR 100 1160x1300x580 mm 72 715 Kč 2 766,00 vnitřní Ø pece 100 cm rozměr otvoru 54x28 cm kapacita : pizza Ø 28-30cm/4-5ks spotřeba dřeva při vyhřátí na 300 C - 6kg čas rozehřátí ze studené pece na 300 C - 50 min hmotnost - 500kg minimální plocha pro montáž - 140x140 cm součástí dodávky je: korunní prvek žáruvzdorné podlahové prvky kopula dělená na 2 části kovový komín pro odvod spalin kovové dvířka izolační kit pro GR 100 exportní balení tyto díly musí být montovány na betonový základ podle pokynů a později izolované. cena bez podstavce (podstavec je možné si vyzdít, nebo dát vyrobit ocelový podstavec.) VESUVIO Serie GR PLUS 120 PLUS 140 PLUS 120x160 PLUS 140x160 PLUS 140x180 vnitřní rozměr (cm) Ø 120 Ø 140 120x160 140x160 140x180 vnější rozměr (cm) Ø 160 Ø 180 160x200 180x200 180x220 vnitřní výška v nejvyšším bodě (cm) 44 46 44 46 46 otvor (cm) 55x28 55x28 55x28 55x28 55x28 hmotnost (kg) 900 1000 1000 1250 1400 průměr komínu (cm) Ø 20 Ø 20 Ø 20 Ø 20 Ø 20 spotřeba dřeva (kg/h 300 C) 6 7 7 8 9 kapacita (pizza Ø 28-30cm) 5/6 8/9 8/9 11/12 14/15 čas rozehřátí (ze studené pece na 300 C v min) 50 60 60 60 80 Cena bez DPH 3 821,00 4 349,00 4 726,00 5 000,00 5 612,00 Cena CZK bez DPH 100 449 Kč 114 330 Kč 124 241 Kč 131 444 Kč 147 532,00 Kč 342
RHS (Re-cycling Heating System) je to patentovaný systém, který využívá tok (cirkulaci) horkého vzduchu v prostoru pece a pod podlahou. Díky tomu je teplota konstantní a stabilní v celém prostoru a na celém povrchu podlahy i daleko od topného tělesa. Spalování je nastavitelné a má velmi nízkou spotřebu. VALORIANI Verace nechce a nemůže nahradit zručnost a kreativitu mistra pizzéra, ale umožňuje mu maximalizovat jeho schopnosti. Pizza pec plynová Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR Valoriani Verace 120 gas 1160x1300x580 mm 332 078 Kč 12 632,00 vnitřní Ø pece 120cm RHS ventilační systém elektronicky řízené hořáky rozměr otvoru 54x28 cm kapacita : pizza Ø 28-30cm/5-6ks hmotnost - 1 300kg bez podstavce Pizza pec plynová Model Rozměry Š x H x V Cena Kč Cena EUR Valoriani Verace 140 gas 1160x1300x580 mm 373 378 Kč 14 203,00 vnitřní Ø pece 140cm rozměr otvoru 54x28 cm RHS ventilační systém elektronicky řízené hořáky kapacita : pizza Ø 28-30cm/ 8-9 ks hmotnost - 1 500kg bez podstavce 343