1 Identifikace případové studie

PŘÍPADOVÁ STUDIE: zhod o e í pří osů projektu VÝROBNA ČERSTVÝCH TĚSTOVIN 1 Identifikace případové studie 1.1 Ide tifikač í údaje projektu Název projektu VÝROBNA ČERSTVÝCH TĚSTOVIN Číslo projektu CZ.1.04/3.1.06/30.00453 Oblast podpory O last podpor. Podpora so iál í i tegra e a so iál í h služe )a ěře í projektu Rozvoj sociálního podnikání Cíl projektu V t oře í o ý h pra o í h íst pro oso z e ýhod ě é a trhu práce, respekti e pro oso se zdra ot í postiže í a pro dlouhodo ě eza ěst a é. Příje e dotace Náruč, s r.o. Adresa Ná. Krále Jiřího z Podě rad, Ře i e Projekto ý a ažer Helena Cyrnerová, MBA Partner projektu Město Ře i e Výše rozpočtu, % dotace 2 425 932,- Kč; 100 % Termín realizace 1. řez a 2013 31. řez a 2015 Místo realizace a území M íšek pod Brd ; Středočeský kraj dopadu Webová adresa http://www.os-naruc.cz 1.2 Přehled teré ího šetře í Příje e dotace I di iduál í říze ý rozho or 11. 6. 2015) Cílová skupina Klíčo í aktéři Partner projektu Helena Cyrnerová, MBA, jednatel o.s. Náruč, projekto ý a ažer I di iduál í říze ý rozhovor (11. 6. 2015), zástupk ě CS zdra ot ě postiže í, edou í s ě e ýro ě Pasta Fidli Dotaz íko é šetře í 23. 6. 2015), zástup e CS zdra ot ě postiže í a dlouhodo ě eza ěst a í, edou í s ě e ýro ě Pasta Fidli Zástup i ílové skupi y poskytli rozhovor za pod í ky, že zůsta ou v a o y itě. Evaluátor edispo uje j é y a i ko takty a cílovou skupi u. Ko taktová í ílový h skupi a zprostředková í rozhovorů pro ěhlo ze stra y příje e. I di iduál í říze é telefo i ké rozho or 9.. Lenka Burianová, edou í Odděle í trhu práce, Úřad prá e ČR - Praha-západ I di iduál í říze é telefo i ké rozho or 9.. Mgr. Renata Henych, taje i e Městského úřadu Ře i e 1

ABSTRAKT: VÝSLEDKY EVALUAČNÍ PŘÍPADOVÉ STUDIE O last podpor OP L)):. Podpora so iál í i tegra e a so iál í h služe PROJEKT: VÝROBNA ČERSTVÝCH TĚSTOVIN Příje e: Náruč s r. o. Místo: M íšek pod Brd Výše dota e: 9 Kč Termín realizace: 1. 3. 2013 31. 3. 2015 CÍL PROJEKTU Cílem projektu bylo vybudovat sociální podnik, tr ale udržitel ý a trhu, je ž posk t e o á pracovní místa osobám z e ýhod ě ým na trhu prá e. Přes ěji pak: osobám zdra ot ě postiže ý oso á dlouhodo ě eza ěst a ý, e ido a ý a Úřadu prá e ČR déle ež 1 rok CO SE V PROJEKTU ODEHRÁLO? S přispě í fi a č í podpory vznikla Výrobna čerst ý h těsto i s prodejnou Pasta Fidli. ) ě a oproti pů od í u plá u astala u ístě í pod iku. Te ěl ýt pů od ě situo á obci Ře i e, udo ě ý alého ádraží, jež je e last i t í o. s. Náruč. V důsledku selhá í vstupních investi eo drže a podpora z IOP) bylo nutno projekt situovat do náhradních prostor, a to v o i M íšek pod Brd. Dík do ře asta e é u business plánu se povedlo navázat obchodní vztahy jak v oblasti malo/velkoobchodu, tak s renomovanými restauracemi ( apř. Alcron, Four Seasons, Potrefená husa, Malostranská beseda). Společ ost Náruč s r.o. se tak do ře eta lo ala na trh a projekt má potenciál z hlediska dlouhodo é udržitel osti. Náruč šak překo ala te to ha di ap díky ekonomické či osti, založe é a k alitě a pl ě ko kure es hop ý h produkte h. Firma á zajiště ý dostateč ý o je zakázek. Celý projekt je pojat jako aprosto ko erč í, so iál o se upozaďovalo. V podnikatelském plánu js e ěli nastavení, že usí e ýt konkurenceschopní a sociální aspekt je sice výhoda, ale es í a to ýt založe ý elý business plán. Musíme mít kvalitní produkt a stejnou cenovou politiku jakou má konkurence, tvrdí jednatelka Helena Cyrnerová, MBA. Náruč s. r. o. o e tál ě za ěst á á osob z řad OZP, z i hž jede záro eň spadá do kategorie oso dlouhodo ě eza ěst aných. V plánu je rozšiřo á í ýro. Fir a se akti ě zapojuje a regionálních ak í h a festi ale h apř. Prague Food Festival) a také na konferencích o sociálním podnikání. CO PROJEKT PŘINESL LIDEM? Pří os pro příje e: Vybudování úspěš é fir, spolu s budováním a rozvojem principů sociálního podnikání V ČR ejsou so iál í pod ik ijak z ýhod ě oproti ěž ý pod ikatelský su jektů a a s ou či ost i plat za ěst a ů si usí dělat. 1 Prague Food Festival, http://www.pastafidli.cz/fotogalerie

Pří os pro CS: Naleze í za ěst á í a uplat ě í na trhu práce Pro so iál í pod ik, který je u e fu go at pl ě a trž í h pri ipe h, je klíčo ý faktore reál á ýko ost za ěst a ů. Pro oz ýro těsto i je to to dosti ároč ý a klade soké árok a za ěstnance, z čehož plý á, že zdejší prá e e í pro každého a ý ěr za ěst a ů je dost o eze ý. Přesto se s aží firma v a i ál í íře jít spe ifi ký potře á CS stří. Pro OZP je nutné pracovní podmínky upravit jejich handi apů, apříklad zkrácením pracovní doby. Pri ár í pro ě ylo ajít prá i. Když áte totiž vzdělá í ez aturity a aví i valid í dů hod, tak to jde těžko. Tady á fir a vy hází vstří. Před úraze jse dělala v tiskár ě, ta se dřelo. Tady je to pohodové a aví jse se tu aučila dělat těstoviny a pracovat s nimi. Kolektiv je tu ji ej, ale je to do ré. Jse ráda, že jse tu prá i seh ala, že i ajitelé vy hází vstří a že se hová, tak jak se hová, z iňuje vedoucí s ě y. Pro osoby dlouhodo ě eza ěst a é je důležité t ořit oti ač í a podpůr é pra o í prostředí, jež jim apo ůže o o it s íže é se e ědo í, oti a i a s hop ost pra idel ého reži u. Byl jse 5 let ez prá e a ikdo ě e htěl za ěst at, až Pasta Fidli. Cítí se ýt ko eč ě užiteč ý a taky jse získal ka arády. Je tu si e velký stres, když vy hystává e rá o z oží e o ho pro zákazníky dovyrábíme, ale kolektiv lidí je tu super a mám radost z toho, jak nám to jde a jak jsou zákazníci spokojení. Jedi é, o y h tady htěl ji ak, je vyšší stůl, a y z ěj e oleli záda, a ji ak řeše ou výšku podložky u stroje, tvrdí jede ze za ěst a ců. 2 Výro a čerstvý h těstovi v M íšku pod Brdy, http://www.pastafidli.cz/fotogalerie PŘEKÁŽKY Velikost ě eodpo ídají í áhrad í prostory, v i hž je fir a u ístě a z dů odu eo drže í i estič ího gra tu z IOP. Příje e dota e: Nevyšel á i vestič í gra t, tak js e tuto skuteč ost saturovali půjčkou. Nejs e však ve svý h prostore h a výro a je e ší ež js e za ýšleli. Teď ás zatěžuje jak áje, tak splá e í úvěru. Má to a ás dlouhodo ý dopad, protože y dojdeme k mantinelu a neposuneme se dál, dokud e udou větší prostory. Vysoká nemocnost OZP, která sociální podnik limituje v provozu, e oť usí fu go at jako každý ji ý soukro ý pod ikatelský su jekt, a a s oji či ost a plat za ěst a ů si dělat. Toto s ižuje pote iál í pří os pod iku z hlediska počtu pra o í h íst, které je s hope t ořit a udržet. Osoby z cílové skupiny se také podílí na zefekti ě í ýro, učí se st lů říze í a stávají se z i h edou í s ě. Slo příje e: Předtím ne ěli vů e prá i, teď jsou vedou í i. Je to pro ě ově a ytá zkuše ost."

SHRNUTÍ PŘÍNOSŮ PROJEKTU Napl ě í účel osti a užiteč osti projektu Dopad a za ěst a ost účast íků Dopad a kvalifikač í úroveň účast íků vzdělá í Dopad a za ěst atel ost účast íků ji ý ež kvalifikač í Dopad na ekonomickou situaci účast íků Dopad na sociální statut účast íků Dopad a další klíčové aktéry V řeše í pro lé ů/potře cílové skupiny Vysoký V rá i projektu la pří o zříze a pra o í ísta pro CS. Spíše v soký Projekt e l pří o za ěře a rek alifika i, účast í i šak získali od or é do ed osti o lasti gastro o ie ýro a těsto i, pracovní praxi a soft-skills. Spíše vysoký U osob dlouhodo ě eza ěst a ý h došlo k získá í pra o í h á ků a pra o í zkuše osti o lasti gastro o ie, ož ůže přispívat k šší prostup osti a ote ře ý trh prá e. Spíše v soký U OZP i oso dlouhodo ě eza ěst a ý h do hází ke z ýše í příj ů. Vysoký )apoje í do so iál ího pod iku při áší po it potře osti, užiteč osti, po áhá řešit ps hi ké potíže spoje é s eza ěst a ostí. Spíše v soký Navázání úzké spolupráce s klíčo ý i aktér Úřad prá e ČR, Česká spořitel a, Vodafo e, Nada e A ast atd.). Pro lé a potře ílo é skupi byly v řeše / apl ě (s ohledem k za ěře í projektu). V í á í užiteč osti projektu ze stra ílový h skupi a klíčový h aktérů Užiteč ost projektu ze strany cílových skupin Užiteč ost projektu ze stra další h klíčový h aktérů Úči ost a hospodár ost projektu Napl ě í úči osti Napl ě í hospodár osti Udržitel ost projektu Udržitel ost projektu Ide tifika e ejlepší, do ré a eosvědče é pra e Nejlepší pra e Jed oz ač ě užiteč ý Veškeré ýstup projektu í á jako užiteč é a poziti í z hlediska oso í situa e účast íka. Jed oz ač ě užiteč ý Veškeré ýstup projektu í á jako užiteč é a poziti í. Vysoké )půso zapoje í a užití projekto ý h stupů opti ál ě přispí al k dosaže ý ýsledků a pří osů pro ílo ou skupi u. Vysoké Veškeré stup l ez t é pro dosaže í ílů. Vysoká Dík k alit ě asta e é u pod ikatelské u plá u jsou nastaveny předpoklad pro sokou udržitel ost ýsledků projektu. Celkové zhodnocení projektu e aluátore a základě ultikriteriál í a alýz, která hází z pro ede ý h šetře í a zjiště í prů ěhu zpra o á í případo é studie.

2 Výchozí situace a cíle projektu 2.1 Příje e dotace Příje e dotace Náruč s. r.o. Kategorie příje e ziskový subjekt: malý podnik (11-49 za ěst a ů Před hozí zkuše osti příje e Ano s cílovou skupinou Navázání na stávající aktivit příje e a jeji h rozšíře í. Dlouhodo á zkuše ost s hrá ě ou díl ou pro zapoje í osob se zdravotním postiže í i estič í projekt udo á í so iál í fir Modrý do eček ro e. 2.2 Přístup ke zpra ová í žádosti Zapojení externího dodavatele pro Ne zpra o á í žádosti 2.3 Cíle projektu Globální cíl projektu: V t oře í o ý h pra o í h íst pro oso z e ýhod ě é a trhu prá e, respekti e pro oso se zdra ot í postiže í a pro dlouhodo ě eza ěst a é. Hlavní cíle projektu: o V t ořit o á ísta pro oso z e ýhod ě é a trhu prá e, a to osobám se zdravotním postiže í a lidem dlouhodo ě eza ěst a ý e ýro ě čerst ý h těsto i. o Uplatňo at ro é příležitosti a féro ý přístup ke z e ýhod ě ý skupi á o atelst a jeji h zapojo á í do rozhodo a í h pro esů so iál ího pod iku. o V udo at sil ou regio ál í z ačku "Ře i ké čerst é těsto i " a podpořit tak regionální podnikání. o )isk použí at a další roz oj so iál ího pod iku a pro apl ě í eřej ě prospěš ý h ílů, ko krét ě spolufi a o á í so iál í h služe last íka OS Náruč. 2.4 Cílová skupina Specifikace cílové skupiny osoby s fyzickým postiže í 5

3 Realizace projektu 3.1 Aktivity POPIS AKTIVIT REALIZOVANÝCH V RÁMCI PROJEKTU V projektu byla t oře a pra o í ísta pro CS i ostat í za ěst a e. Vznikla 4 nová místa pro oso z e ýhod ě é a pra o í trhu o sluha stroje, alič, ku hař přípra ář, po o é práce/úklid. Nábor probíhal ve spolupráci s ÚP a o.s. Náruč. Dále la t oře a ísta pro edou í a od or é za ěst a e, a to a ažer fir, edou í cílové skupiny gastro, marketingový pracovník, metodik pro práci s cílovou skupinou. V do ě teré ího šetře í pod ik Náruč s r.o. za ěst á al lidí, z dů odu eustálého a šo á í ýro. V rámci aktivity T or a a i ple e ta e pri ipů so iál ího pod ikání vznikla Metodika práce s CS za ěst a ů, která popisuje pra o í pro es, harakteristik jed otli ý h pra o í h pozi pro z e ýhod ě é za ěst a e, spe ifika a riziko é faktor pra o í h postupů. Dále popisuje t áře í Hod o e í ýko ů a plá ů profes ího roz oje za ěst a e a i di iduál í pra o í plá, či prů ěh ps hoso iál í podpor z e ýhod ě ý h za ěst a ů. ) í ě ý Plá profes ího rozvoje poukazuje na silné i slabé stránky, v i hž se ěl za ěst a e zlepšit. Jeho vzdělá á í pro íhá uď for ou i ter ího škole í, stáže restaura í h, a sol o á í od or ý h kurzů e o for ou á ště e ter ího školitele. Pro ěhlo vybudování prostor výrobny Pasta Fidli a ákup potře ého a e í (technologie, á tek, dro é ku h ňské a ka elářské a e í. Následná ýro a a prodej těsto i je ze 70 % založe a a distri u i přes gastro elkoo hod a for ou pří é spoluprá e s od ěrateli restaura e, aloo hod í prodej se zdra ou ýži ou. O eškerý h akti itá h je i for o á o prostřed i t í marketingové aktivity sociálního podniku. Informovanost gastro segmentu probíhá formou produktového katalogu, prezentací na webových strá ká h od ěratelů a Pražského kuli ářského i stitutu, dále pak prostřed i t í letáků, poutačů a regálo ý h upoutá ek ílí í h pří o a zákaz íka. Co ej ětší i for o a ost u obyvatelstva zajišťují rekla jak v regionálním, tak celorepublikovém tisku apř. Apetit. V ístě prodej jsou pak u ístě plakát, poutače apod. Součástí i for ač í ka pa ě je ka paň s-klik. 3.2 Realiza e vý ěrový h říze í Počet realizova ý h vý ěrový h 1 říze í 3.3 Realizač í tý projektu Velikost projektového týmu 5 pozic Úvazky 2,1 (přepočte ý ěsíč í ú azek) po dobu 25 ěsí ů Slože í projekto ého tý u: Vedoucí projektu/ a ažer pod iku (, / ěsí, ěsí ů) Vedoucí projektu pro oblast gastro/vedoucí cílové skupiny - gastro (1, / ěsí, ěsí ů) Od or ý gara t pro i ple e ta i k o ho o.s. Náruč (0,2/ ěsí, ěsí ů) Metodik pro práci s cílovou skupinou (0,19/ ěsí, 17 ěsí ů) Marketingový pracovník (1, / ěsí, ěsí ů) 6

4 )hod o e í pří osů a úspěš osti projektu účel ost, užiteč ost 4.1 Hlavní monitorovací indikátory cílová hodnota dosaže á hod ota dosaže á h. % Počet podpoře ý h oso - celkem 4 6 150 Počet o ě t oře ý h/i o o a ý h 2 1 50 produktů Počet o ě t oře ý h PM pro z e ýhod ě é skupi -celkem 4 6 150 Počet podpoře ý h orga iza í - celkem 2 2 100 )dra ot ě z e ýhod ě í --- 5 Dlouhodo ě eza ěst a í --- 1 Počet podpoře ý h orga iza í MSP --- 1 Počet podpoře ý h orga iza í Veřej á sprá a --- 1 Počet podpoře ý h oso - uži --- 2 Počet podpoře ý h oso - že --- 4 4.2 )hod o e í pří osů projektu 4.2.1 Teorie z ě Teorie z ě ukazuje o ěře é pří os projektu, které zahr ují očeká a é i eočeká a é dopad zjiště é a základě pro ede ého teré ího šetře í, případ ě další h dostup ý h i for a í. I ter e č í logika la projekto é žádosti do ře asta e a, tj. l popsá předpokláda é kauzál í az a očeká a é dopad projektu. V rá i šetře í se ásled ě pot rdilo apl ě í očeká a ý h dopadů projektu. 7

o.p. 3.1 Výro na čerstvý h těstovin Vstupy Aktivity Výstupy Krátkodo é dopady Dlouhodo é dopady Rozpočet: 2 425 932,- Kč; 100% dotace O do í realiza e:. řez a. řez a Realizač í tý : 5 pozic, ú azku V t oře í pra o í h íst pro CS a ostat í za ěst a e Tvorba a implementace pri ipů so iál ího pod iká í Výro a a prodej čerst ý h těsto i V udo á í prostor ýro a ákup a e í Marketing so iál ího pod iku V t oře o pra o í h íst pro oso z ílo ý h skupin V t oře a pra o í ísta pro edou í a od or é za ěst a e V t oře a Metodika prá e s ílo ý i skupi a i za ěst a ů a Plá profes ího roz oje Výro a a prodej a Pasta Fidli M íšku pod Brd V t oře produkto ý katalog, e o é strá k, leták, plakát atd. )ajiště í za ěst á í Opti ál í asta e í pra o í h pod í ek s ohledem na CS zkrá e ý ú azek )lepše í eko o i ké situace CS Produk e k alit í h ýro ků regio ál í z ačk Na ázá í spoluprá e s od ěrateli (restaurace, maloobchod, velkoobchod) a spolupra ují í i aktér V udo á í fir trvale udržitel é na trhu V udo á í sil é regio ál í z ačk V řeše í potře ps hoso iál í oblasti: O o e í se edů ěr, fle i ilit, motivace, schopnost pra idel ého reži u Budo á í a roz íje í pri ipů so iál ího pod iká í V t áře í poziti ího postoje regio ál í h fire k so iál í u pod iká í Síla az příspě ek projektu : sil á az a ezprostřed í příspě ek střed ě sil á az a částeč ý příspě ek sla á az a okrajo ý příspě ek )a ýšle é, eza ýšle é a egati í dopad : )a ýšle é dopady dle ílů projektu Očeká a é dopad ad rá e ílů projektu) Neočeká a é dopady Negati í dopady Překážky realiza e a dosažení vyšší h dopadů: selhá í stup í h i esti áhrad í prostor s eodpo ídají í elikostí pro rozšiřo á í pro ozu a roz oj firmy soká e o ost O)P

4.2.2 Strukturova é zhod o e í dopadů (taxonomie) Dopad a kvalifikač í úroveň Spíše v soký účast íků vzdělá í Projekt e l pří o za ěře a rek alifika i, účast í i šak získali odborné dovednosti v oblasti gastronomie (výroba těsto i, pracovní praxi a soft-skills. Dopad a za ěst a ost účast íků Dopad a za ěst atel ost účast íků ji ý ež kvalifikač í Dopad na ekonomickou situaci účast íků Dopad a so iál í statut účast íků Dopad a rov é příležitosti Dopad a další klíčové aktér Systémové dopady Vysoký Efekt ovlivňují í pří os projektu Potvrzeno / nepotvrzeno Creaming-off V rá i projektu la pří o zříze a pra o í ísta pro CS. Spíše v soký U oso dlouhodo ě eza ěst a ý h došlo k získá í pra o í h á ků a pra o í zkuše osti oblasti gastro o ie, ož ůže přispí at k šší prostup osti a ote ře ý trh prá e. Spíše v soký U O)P i oso dlouhodo ě eza ěst a ý h do hází ke z ýše í příj ů. Vysoký )apoje í do so iál ího pod iku při áší po it potře osti, užiteč osti, po áhá řešit ps hi ké potíže spoje é s eza ěst a ostí. Spíše ízký Řeše í pro lé ů o lasti ro ý h příležitostí e lo íle projektu. Spíše v soký Navázání úzké spolupráce s klíčo ý i aktér Úřad prá e ČR, Česká spořitel a, Vodafo e, Nada e A ast atd. Nerelevantní Projekt e l za ěře a řeše í s sté o ý h otázek. částeč ě potvrzeno 9 Ko e tář Do sociálního podniku byly, v souladu se za ěře í i ter e e, íráni pouze u hazeči schopní zvládnout nápor a stres spoje ý s pra í e ýro ě. Sociální podnik si e ůže do olit za ěst á at oso, které uď nemají primární zájem pracovat (tento problém se objevoval u osob dlouhodo ě eza ěst a ý h nebo osoby, jež da ý ápor ez ládl pro lé u OZP). Lock-in efekt nepotvrzeno Pro O)P je přiroze é zůstat pra o at v sociálním podniku. Alternativní atribuce nepotvrzeno Aktivity projektu byly klíčo ý faktorem pro dosaže í pří osů.

Substituce nepotvrzeno Efektů e lo dosaže o a úkor ji ý h osob ve srovnatelném postavení. Mrtvá váha 1 nepotvrzeno Bez posk t uté dota e edošlo k realizovanému rozvoji sociálního podniku. 4.2.3 )hod o e í účel osti projektu - shr utí elkové v řeše í pro lé ů/potře cílové skupiny) V řeše í pro lé ů/potře ílové Pro lé a potře ílo é skupi l řeše skupiny (celkové dopady projektu) 4.2.4 Neza ýšle é dopad E iste e eza ýšle ý h Ano pozitivních dopadů projektu Neza ýšle é dopad Velký záje ze stra zákaz íků, čet ě od or é gastro eřej osti - Four Season, Potrefená Husa, Alcron. 4.2.5 Negativní dopady E iste e egativ í h dopadů Ne projektu Negativní dopady --- 4.3 Užiteč ost projektu a základě v í á í ze stra ílový h skupi a další h klíčový h aktérů Užiteč ost projektu ze stra Jed oz ač ě užiteč ý eškeré ýstup projektu í á cílových skupin jako užiteč é a poziti í z hlediska oso í situa e účast íka Užiteč ost projektu ze stra další h klíčový h aktérů 4.4 Inovativnost projektu V užití i ovova ý h řeše í Jed oz ač ě užiteč ý eškeré ýstup projektu í á jako užiteč é a poziti í Ano aplikace inovativního řeše í z hlediska organizace sociálního podniku Ačkoli se jed á o so iál í pod ik, je so iál o upozadě o a elý projekt je asta e jako aprosto ko erč í. Sociální aspekt je dle příje e ýhodou, ale es í ýt a to založe elý usi ess plá, e oť z hlediska ko kure es hop osti i očeká á í od ěratelů, je prioritou Výro čerst ý h těsto i poskytovat přede ší kvalitní produkt. 4.5 )půso zjišťová í výsledků projektu ze stra sa ot ého příje e )jišťo á í ýsledků u podpoře ý h oso tj. za ěst a ů zajišťuje etodik pro prá i s ílo ou skupi ou, a to každého čt rt roku, prostřed i t í oso ího ko taktu. S klíčo ý i aktér podnik Pasta Fidli udržuje stálý ko takt jednak v rámci nastavených obchodních aze od ěratelé, tak vazeb pracovních/komunitních o e, úřad prá e. Ověře í pří osů projektu u Oso í rozho or či diskuse účast íků ze stra příje e 1 Jed á se o efekt ýhrad ě řešitel ý pouze rámci Counterfactual Impact Evaluation. V rá i této případo é studie se tak jed á pouze o jádře í a základě zjiště í z realizo a ého šetře í. 10

Ověře í pří osů projektu příje e u klíčový h aktérů, kteří se projektu ezúčast ili Nahodilé zjišťo á í pří osů u še h/ ětši klíčo ý h aktérů 11

I. )HODNOCENÍ DOPADŮ A PŘÍNOSŮ REALI)ACE PROJEKTU Projekt lze a základě pro ede ého šetře í hod otit jako el i úspěš ý, a to z hlediska pří osů pro podpoře ý so iál í pod ik a ílo é skupi za ěst a e so iál ího pod iku. Dopady a pří os realizovaných aktivit lze v souladu s cíli projektu vymezit z tě hto hledisek: Dopad pro příje e dota e: Vybudování úspěš é firmy tr ale udržitel é na trhu, spolu s budováním a rozvojem pri ipů so iál ího pod iká í. Dopady pro cílovou skupinu: Naleze í za ěst á í a pracovního uplat ě í, zlepše í so iál ího postavení 1) Dopad pro příje e dota e: Vybudování úspěš é firmy trvale udržitel é na trhu, spolu s udová í a rozvoje pri ipů sociálního podnikání So iál í pod ik e í ČR ijak legislati ě eze a de iure ted fu guje jako standardní pod ikatelský su jekt, který si usí dělat a s oji e iste i. Dík dota i se podařilo fir ě Náruč s.r.o. (dále jen Náruč) udo at Výro u čerst ý h těsto i Pasta Fidli ( líže iz akti it projektu). Nasta e í projektu se je í jako opti ál í a fir ě se daří i čt rt roku po uko če í projektu. V do ě teré ího šetře í fir a za ěst á ala O)P, z i hž jede spadal i do CS dlouhodo ě eza ěst a í, to to případě po do u let. Počet za ěst a ů e í dle příje e rozhod ě ko eč ý, e oť fir a á plá u rozšiřo á í ýro. Pů od í zá ěre lo udo at ýro u o i Ře i e udo ě ý alého ádraží, které o.s. Náruč last í. Projekt šak eo držel i estič í gra t z IOP a l u e alézt áhrad í řeše í. Vhod é prostor Náruč alezla M íšku pod Brd, edostatek fi a í l saturo á půjčkou České spořitel se z ýhod ě ý úroke a podporu so iálního podnikání a nadací Avast, která pomohla při ákupu a e í. Náhrad í prostor jsou šak pouze pro ajaté a elikost ě eodpo ídají pů od í u zá ěru, ož li ituje za ýšle é rozšiřo á í ýro a roz oj fir. Náruč je také nyní fi a č ě zatěžo á a nájmem i splácení ú ěru. Firma dále akti ě půso í a udová í a rozvoj pri ipů so iál ího pod iká í, a to jak na regionální úrovni, tak na celonárodní úrovni. Na regionální úrovni se jedná zejména o celkové zapojení do ko u it ího ži ota. Na celonárodní úrovni se pak jedná zejména o účast a ko fere í h o so iál í podnikání apř. ČSOB, kde příje e před áší o s é ko erč ě ladě é pojetí usi ess plá u a podnik tak slouží jako příklad do ré praxe. Faktor ovlivňují í dopad projektu: Hlavním faktorem úspě hu pod ikatelského zá ěru bylo zajiště í trž í ko kure es hop osti sociálního podniku. V ěkterý h případe h si e so iál í pod ik ůže ýt upřed ost ě při ý ěru v rá i zakázek, ale pouze tehd, pokud dokáže posk t out sro atel é služ s ěž ou konkurencí. Dokladem toho, že fir a s ou eko o i kou či ost založila a k alitě a pl ě ko kure es hop ý h produktech, je spolupráce s renomovanými partnery jako restaurace hotelu Radisson Blu Alcron, Four Seasons, Malostranská beseda či sítí restaurací Potrefená husa. Důležitý aspekte je také skuteč ost, že o last výro čerstvý h těstovi je ojedi ělá elé České repu li e, ož jistě apo ohlo společ osti Náruč s r.o. s pro ik utí a trh. 12

2) Dopady pro cílovou skupinu: Naleze í za ěst á í a uplat ě í Pomoc cílovým skupinám je de facto (nikoli de iure) základním posláním sociálního podniku. Problémy a potře ílo é skupi O)P a oso dlouhodo ě eza ěst a ý h se liší a z toho dů odu se také liší íl, kterého ělo ýt dosaže o pro tyto skupiny. U OZP se jedná o nalezení trvalého (podporovaného) pracovního místa. U osob dlouhodo ě eza ěst a ý h je pak cílem t ořit oti ač í a podpůr é pra o í prostředí, jež apo ůže u tě hto oso o o it s íže é se e ědo í, oti a i a s hop ost pra idel ého reži u. Cílo á skupi a se také podílí a zefekti ě í ýro, učí se st lů říze í a stá ají se z i h edou í s ě. Slo příje e: "Předtí ěli stěží prá i, teď jsou i vedou í i. Je to pro ě ově a tá zkuše ost." S tímto tvrzením se ztotožňují i zástup i CS. Sociální podnik Pasta Fidli, potaž o jeho za ěst a i si usí ýt s hop i a se e dělat a častokrát musí "opravdu zabrat". Jsou tak konfrontováni se svou reál ou ýko ostí a pří ose pro fir u. Negativním faktorem je pak častá e o ost O)P, která bývá u o ě a prá ě apř. stresem v práci. Pro oz ýro těsto i je v tomto dosti ároč ý, e oť doda í lhůta ýro ku či í hodi a pod ik tak fu guje a s ě. Vý ěr za ěst a ů je z toho dů odu dost o ezují í, e oť prá i zde e ůže dělat každý. Na druhou stra u přístup k za ěst a ů so iál í pod iku usí ýt itli ější a je tře a respekto at jeji h o eze í. Oso se zdravot í postiže í Pro OZP je pro le ati ké alézt za ěst á í a zkrá e ý pra o í ú azek a za ěst a atele, který dokázal respekto at o eze í spoje á s postiže í. T to oso pak alézají uplat ě í odpo ídají í jeji h s hop oste a do ed oste e fir ě Náruč s r.o. So iál í pod ik tak zajišťuje hla í potře u O)P, kterou je pra o í příležitost. ) hlediska eko o i kého pří osu je pro O)P ýdělek el i důležitý. Stej ě tak ale tito lidé htějí ýt k ěče u plat í, užiteč í a ýt ezi lid i. V jednom z rozho orů za ěst a k ě pří os s ého zapoje í do projektu shr uje slo : Člověk je rád, že á prá i, že fir a fu guje a je rád za ten kolektiv tady. Jedno s druhým." Osoby dlouhodo ě eza ěst a é Jed á se o oso, jež jsou a Úřadu prá e e ido á déle ež rok. O e ě zato á tato CS potře spíše o lasti ps hoso iál í, e oť dlouhodo ý eúspě h aleze í za ěst á í se proje uje a ps hi e jedi e. Do hází u ěj k poklesu se e ědo í, ztráty flexibility, schopnosti pravidelného reži u atd. Na druhou stra u se příje e dotace - dle svých vlastních slov - setkával u této CS s e ší hutí do prá e Pasta Fidli, ež u O)P. Faktor ovlivňují í dopad projektu: Zásadním faktorem, který ovlivnil dopady projektu je, že projekt pří o a ídl ílo ý skupi á pra ov í příležitost. S tí sou isí asta e í projektu s ěřují í k avýše í se evědo í CS, které vyplývá jednak z poskytnuté psychosociální podpory a dále ze s hop osti se uži it zajiště í prá e/příj u. Toto platí pro o ě cílové skupiny. Pro celkové nastavení projektu byla klíčo ý faktore sa ozřej ě znalost problematiky cílové skupiny OZP. O ča ské sdruže í Náruč se a tuto CS za ěřuje již od s ého z iku ro e. 13

II. Pří os projektu z hlediska rov osti užů a že Projekt e l pri ár ě za ěře a z šo á í ro oprá osti že a užů, do projekto ý h akti it la zapojo á a o ě pohla í ez rozdílu. Přesto šak počtu podpoře ý h oso pře ažují že, a to počte uži, ož o še e lo žád é s ěru zá ěre příje e. III. Překážk při realiza i projektu a způso jeji h řeše í 1) Výskyt a řeše í očekáva ý h rizik Z rizik očeká a ý h před realiza í projektu se pot rdilo fi a č í riziko, a to selhání vstupních investic. Projekt eo držel i estič í gra t IOP a l u e alézt áhrad í řeše í při hledá í hod ý h prostor pro ýro u líže iz popis dopadů a pří osů projektu. Rizika spojená s fluktua í za ěst a ů la řeše a důklad ější ý ěre ka didátů. Jak již lo u ede o ýše, pro oz ýro je el i ároč ý a e í ted pro každého. Dle slo příje e je proto vý ěr lidí dost o ezují í. 2) Překážk rá í í dosaže í v šší h pří osů projektu a jeho udržitel osti Dosaže í šší h pří osů stojí v estě již z í ě ý externí faktor, a to selhání vstupních investic. Sa ot ý příje e dota e tuto překážku hod otí jako dlouhodobý dopad pro výrobnu a popisuje ji slo : )atěžuje ás áje, protože ejs e ve svý h prostore h. Výro a je také e ší ež js e mysleli. My tedy dojdeme k a ti elu a eposu e e se dál, dokud e udou větší prostor. Přesu do last ího a ětšího je aplá o á ýhledo ě a s pomocí dotací. Interním faktorem, je poté vysoká nemocnost OZP, která sociální podnik limituje v pro ozu, e oť usí fu go at jako každý ji ý soukro ý pod ikatelský su jekt, a a s oji či ost a plat za ěst a ů si usí dělat. Toto s ižuje pote iál í pří os pod iku z hlediska počtu pra ov í h íst, které je schope t ořit a udržet. Výro a těsto i á a í opra du ároč ý pro oz a a zdejší za ěst a e jsou tak klade soké árok. Tuto prá i ted e ůže dělat každý a ý ěr lidí je dost omezující. 14

5 Zhodnocení projektu dle úči osti, hospodárnosti a udržitelnosti 5.1 Úči ost projektu Napl ě í úči osti (taxonomie) Výše podpor a jed u podpoře ou oso u 2 Jednotkové áklad a v tvoře é pracovní místo 3 5.2 Hospodárnost projektu Napl ě í hospodár osti (taxonomie) Počet podpoře ý h oso a jede úvazek projektového týmu Počet v tvoře ý h pra ov í h míst na jeden úvazek projektového týmu Vysoké způso zapoje í a užití projekto ý h stupů opti ál ě přispí al k dosaže ý ýsledků a pří osů pro cílovou skupinu 404 tis. Kč 404 tis. Kč Vysoké eškeré stup l ez t é pro dosaže í ílů,9 podpoře ý h oso 2,9 pracovních míst 5.3 Udržitel ost pří osů projektu Udržitel ost projektu (taxonomie) Vysoká - dosaže é ýsledk l udrže I. Úči ost a hospodár ost projektu Aktivity byly nastaveny a realizo á tak, že při ášel maximální ož é pří os a čle o é projektového týmu byli užiti opti ál í způso e. S da ý i zdroji e lo, dle zjiště í, ož é dosáh out v ššího rozsahu, kvalit výsledků a i pří osů. Dispo i il í užité zdroje l užit tak, aby docházelo k a i aliza i pří osů přísluš é i ter e e. Projekt je tak ož é oz ačit jako so e úči ý. Jednotkové náklady na jedno t oře é pra o í ísto pro osoby z CS (celkem 6) či il 404 tis. Kč. Výše podpor a jed u podpoře ou oso u (celkem 6 osob) pak dosáhla 404 tis. Kč. Při interpretaci tě hto ákladů je ez t é zít do ú ah, že kro ě zdo ého příspě ku a pra o ík zahrnují i náklady na podporu rozvoje sociálního podniku, který funguje i po uko če í dota e. Veškeré aktivit realizova é v rá i projektu l prospěš é a potře é pro dosaže í očekáva ý h pří osů a dopadů projektu. Veškeré stup akti it a lidské zdroje byly nezbytné a jejich rozsah byl nezbytný (adekvátní) pro dosaže í ílů projektu a hospodár ost projektu tak lze oz ačit za sokou. V rá i projektu lo a jede ú azek projekto ého tý u podpoře o,9 oso podpoře ý h oso elke, počet čle ů projekto ého tý u. Počet t oře ý h pra o í h íst a jede ú azek projekto ého tý u či il,9. Příje e pak áklad spoje é s ad i istra í projektu oz ačil za po ěr ě vysoké. Jedná se zejména o složitost a rozsah monitorovacích zpráv. U íralo i to čas, který jse ohla vě ovat lide a usi essu. 2 K i terpreta i líže iz te t íže. 3 K i terpreta i líže iz te t íže. 15

II. Udržitel ost pří osů projektu Z hlediska příje e, ted so iál ího pod iku, je pro zajiště í udržitel osti ez t é asta it a realizovat takový podnikatelský plán, který povede k vybudování a trhu udržitel é fir, a to i po uko če í projektu. Toto lo také jed í z hlavních cílů projektu a te to íl se podařilo apl it. Ko krét í aspekt úspěš osti projektu z tohoto hlediska, čet ě zásad í h faktorů, l líže popsá ýše - rá i dopadů projektu a ílo é skupi. )ajiště í udržitel osti dopadů pro ílo é skupi se liší dle cílových skupin. Pro OZP je zásadní zajiště í dlouhodo é prá e a podstatou udržitel osti je tak udržitel ost sa ot ého so iál ího podniku. Pro osoby dlouhodo ě eza ěst a é lze ýsledk a dopad projektu oz ačit za udržitel é, pokud se ji podaří posléze alézt prá i a ote ře é pra o í trhu. Ko krét í aspekt úspěš osti projektu z tohoto hlediska, čet ě zásad í h faktorů, l líže popsá ýše rá i dopadů projektu pro cílové skupiny. 16

6 Souhrnné zhodnocení a pouče í z realizace 6.1 Identifikace ejlepší, do ré a eosvědče é pra e Existence dobré praxe (taxonomie) Nejlepší pra e Bodové hodnocení a základě 100 (ze 100) multikriteriální analýzy Hodnocení jednotlivých kritérií v rámci multikriteriální analýzy Kritérium Bodové hodnocení účel ost projektu (váha 35 %) 100 užiteč ost projektu ze strany cílových skupin (váha 5 %) 100 užiteč ost projektu ze stra další h klíčový h aktérů (váha 5 %) 100 úči ost projektu (váha 15 %) 100 hospodárnost projektu (váha 15 %) 100 udržitel ost projektu (váha 20 %) 100 i ovativ ost řeše í (váha 5 %) 100 I. Ide tifika e ejlepší, do ré a eosvědče é pra e Projekt Výro a čerst ý h těsto i, jehož před ěte lo t oře í so iál ího pod iku a tí o ý h pracovních míst pro osoby se zdra ot í postiže í a oso dlouhodo ě eza ěst a é, lze celko ě oz ačit za hod ý příklad do ré pra e. Projekt aplňuje eškeré harakteristik z hlediska účel osti, užiteč osti, úči osti, hospodár osti, udržitel osti a a í při áší i o ati í přístup k řeše í pro lé ů CS. Cíle projektu l apl ě plném rozsahu. Užiteč ost realizo a ý h akti it jak pro za ěst a e ílo é skupi tak příje e la pot rze a líže iz zhod o e í dopadů a pří osů realiza e projektu). Projekt je úspěš ý zej é a s ohledem na dosaže í dlouhodobých dopadů pro CS a příje e a jeji h udržitel osti. Celko á úspěš ost la dá a apl ě í řad pro áza ý h faktorů, které se záje ě podporují a výsledkem je fungující sociální podnik, který se stal edíl ou součástí ko u it ího ži ota a po áhá osobám z cílových skupin. )a hla í faktor úspěš osti a ejlepší pra e lze oz ačit přístup k přípra ě a realiza i pod ikatelského zá ěru, akti í půso e í a asta e í spoluprá e s rele a t í i su jekt a adek át í asta e í zapojení cílových skupin. Pří os é pro dosaže í tě hto poziti í h dopadů l še h podpoře é aktivity. II. Doporuče í dle faktorů úspě hu a překážek při realiza i projektu V rá i projektu se os ědčilo a pro o do ě za ěře é projekt lze doporučit: příprava business plánu, ko erč í pojetí a a alýza ko kure e specifikace: klíčo é pro úspěš ost pod ikatelského zá ěru vhod ě astave ý přístup k práci s CS specifikace: z hlediska ároč osti pro ozu so iál í h pod iků podo ého typu je klíčo é promyslet přístup přede ší k práci s OZP 17

Překážk pro dosaže í šší h pří osů a egati í faktor, které lo tře a při realiza i projektu řešit/překo at: Neexistující legislativní zakotvení sociálního podniku sociální podnik nemá oproti jiným pod ikatelský su jektů žád é ýhod. Musí si tak dělat a se e i a plat za ěst a ů. Tí páde si e ůže do olit ětší počet za ěst a ů, který zhlede k charakteru CS potře o al častá e o ost apod. Fi a č í překážka t pu selhá í stup í h i esti, která důsledku vedla k u ístě í ýro jinam oproti pů od í u plá u e ší prostor, pro ajatý a ikoli last í prostor. III. Pote iál šíře í do ré pra e / aplikovatel osti projektu Aplikovatelnost a potenciál pro šíře í do ré pra e jsou u tohoto projektu velmi vysoké. Náruč s.r.o. jed oz ač ě ůže ýt i spira í a hod ý příklade pro další so iál í pod ik. 18