Logistika v potravinářském průmyslu

Odborná konference IIR Logistika v potravinářském průmyslu 19. 20. října 2010 Hotel IBIS Karlín, Praha Jak reagovat na změny v nákupním chování zákazníků Je možné mít Vaši logistiku ještě levnější? Optimalizace ve skladovém hospodářství Efektivní distribuce cesta ke snížení nákladů Využití moderních technologií v logistice Referují: Ing. Mgr. Pavel Bartovský STOCK Plzeň-Božkov, s.r.o., Plzeň-Božkov Ing. Jaroslav Bazala, Ph.D. Komora logistických auditorů, o.s., Ostrava Ing. Jan Gubiš Plzeňský prazdroj, a.s., Plzeň Petr Karkovský PG Logistic, Praha Ing. Miroslav Koberna Potravinářská komora ČR, Praha Bc. Jiří Mikšovský Penam, a.s., Brno RNDr. Zdeněk Moravec Digitech, s.r.o., Praha Ing. Marta Nováková U&SLUNO, a.s., Ostrava Ing. Radka Procházková Dr. Oetker, s.r.o., Kladno Pieter Vos Tesco Stores, a.s., Praha Eberhart Werner Globus ČR, k.s., Praha Workshop 21. října 2010 Optimalizace a controlling nákladů v logistice. Držte náklady na uzdě! Odborné vedení: Ing. Jitka Pánková, Eurofin Management, s.r.o. Mediální spolupráce: Odborný garant: Know how to achieve Institute for International Research IIR

FOCUS Praha, červenec 2010 Vážené dámy, vážení pánové, logistika je klíčovou součástí podnikání a důležitým nástrojem ke zvyšování efektivnosti. Udržení konkurenceschopnosti potravinářských podniků se stává čím dál náročnějším úkolem, který leží mimo jiné i na bedrech manažerů logistiky. Právě pro Vás připravil Institute for International Research odbornou konferenci Logistika v potravinářském průmyslu, která se bude konat 19. 20. října 2010 v hotelu IBIS Karlín v Praze. Zástupci renomovaných podniků působících v potravinářství Vám představí svá řešení problémů, se kterými se ve společnosti potýkáte dnes a denně. Na konferenci se dozvíte, jaké jsou trendy ve spotřebitelském chování koncových zákazníků a jak tedy v současné době předvídat poptávku po zboží. Zabývat se budeme i tématem snižování nákladů a optimalizace procesů v podnikové logistice, které nabývají v dnešní době ještě více na významu. Také nové technologie pomáhají snižovat náklady na logistiku, budeme se proto věnovat i logistickému IT, systémům pro plánování distribuce ke zvýšení jejich efektivnosti či technologiím vysledovatelnosti Vašeho zboží. Náklady jsou stále tím nejžhavějším tématem. Zjistěte, co ještě více můžete udělat pro jejich snížení a zúčastněte se workshopu na téma Optimalizace a controlling nákladů v logistice. Těším se na setkání s Vámi. Mgr. Markéta Makovská Conference Producer Institute for International Research P.S.: Efektivní logistikou ke zlepšení zákaznického servisu!

ÚTERÝ 19. ŘÍJNA 2010 Předseda: Ing. Miroslav Koberna, generální ředitel, Potravinářská komora ČR, Praha Efektivní logistika co nejnižší náklady Od 8.30 hod. Přivítání a výdej podkladů konference 9.00 hod. Uvítací projev zástupce Institute for International Research a předsedy dne 13.20 hod. Logistické procesy pod lupou lze najít ještě prostor pro zefektivnění? Optimalizace logistických procesů a materiálních toků Možnosti zefektivnění logistického systému a zvýšení úrovně 9.10 hod. Trendy ve spotřebě potravin a jejich dopad na logistiku Změny nákupního chování koncových zákazníků Dopady na nákup, skladovací zásoby a logistiku potravin Změny ve spolupráci mezi obchodníky a potravinářskými podniky Werner Eberhart, ředitel pro logistiku, Globus ČR, k.s., Praha 10.00 hod. Přestávka na kávu 10.20 hod. Jak předvídat poptávku v nejisté době? Odhad budoucí poptávky a jeho úloha v logistickém procesu Předpověď poptávky a efektivní řízení zásob Metody a nástroje předpovědi poptávky Petr Karkovský, senior konzultant, PG Logistic, Praha 11.10 hod. Logistika v době ekonomického útlumu Optimalizace interních skladovacích procesů Standardizace a optimalizace interních skladových procesů Benchmarking jako nástroj pro hledání příležitostí KPI jako nástroj pro optimalizaci Zavádění principů štíhlé výroby ve skladovém hospodářství a řízení změny Ing. Jaroslav Gubiš, manažer speciálních projektů, Plzeňský prazdroj, a.s., Plzeň 12.00 hod. Společný oběd Případová studie služeb Delivery just-in-time: kýžený cíl logistů Referent kontaktován 14.10 hod. Jak mohou výrobci přispět na snížení nákladů v logistickém řetězci Nastavení logistického řetězce Jak optimálně řídit logistické procesy Zákaznický servis jak dosáhnout správné úrovně Využití logistických technologií Analýza nákladů jednotlivých komponent logistiky Řízení skladových zásob Jaké jsou možnosti snižování nákladů Ing. Radka Procházková, ředitelka logistiky ČR/SR, Dr. Oetker, s.r.o., Kladno 15.00 hod. Přestávka na kávu 15.20 hod. Palety jsou mrtvým kapitálem nebo lze nalézt řešení? Možnosti zamezení ztrát a poškození Diskuze v logistickém řetězci Různá řešení potravinářských podniků k problému paletového hospodářství Výhody a nevýhody jednotlivých řešení Diskutují: Ing. Radka Procházková, ředitelka logistiky ČR/SR, Dr. Oetker, s.r.o., Kladno Další účastníci diskuze kontaktováni

16.00 hod. Trendy v oblasti automatizace v logistice potravin Trendy v automatizaci logistických procesů Projekty automatizace ve výrobních podnicích Náklady a přínosy zavedení jednotlivých technologií Referent kontaktován 17.00 hod. Shrnutí prvního dne konference předsedou 17.10 hod. Následuje koktejl KOKTEJL Na závěr prvního dne konference Vás IIR srdečně zve na skleničku vína. Využijte této příležitosti k neformální výměně názorů s kolegy v příjemné atmosféře STŘEDA 20. ŘÍJNA 2010 10.10 hod. Cross docková centra kde je jejich přidaná hodnota? Co přináší navíc oproti tradičnímu modelu Jaké jsou jeho výhody a nevýhody? Za jakých podmínek je vhodné investovat do cross-dockových center? Zkušenosti s provozem cross-docků Pieter Vos, Logistic project manager, Tesco Stores ČR, a.s., Praha 11.00 hod. Zboží pod kontrolou víte kdy, kde a co se nachází? Aktuální systémy a postupy vysledovatelnosti zboží v rámci logistického řetězce Přínosy a náklady jednotlivých řešení Nové technologie vysledovatelnosti zboží Ing. Marta Nováková, General Manager, U&SLUNO, a.s., Ostrava Předseda: Ing. Jaroslav Bazala, Ph.D., zakládající člen, Komora logistických auditorů, o.s., Ostrava 9.00 hod. Úvodní řeč předsedy dne Mapování cesty z potravinářského podniku k cílovému zákazníkovi 9.10 hod. Distribuce pod kontrolou aneb plánujte a sledujte! Vytvořte co nejefektivnější trasy šetříte čas a náklady Nástroje zefektivnění distribuce směrem k zákazníkům Sledování vozidel trasy a spotřeba Možnosti propojení systému plánování tras a sledování vozidel a jejich reporting RNDr. Zdeněk Moravec, projektový manažer, Digitech, s.r.o., Praha 9.50 hod. Přestávka na kávu 12.00 hod. Společný oběd 13.15 hod. Přínosy informačních technologií pro logistiku Možnosti využití IT v logistických procesech Jakým způsobem lze podpořit potřeby businessu v logistice? Jaký je směr vývoje podpory logistických procesů ze strany IT Ing. Mgr. Pavel Bartovský, manažer IT, STOCK Plzeň-Božkov, s.r.o., Plzeň 14.00 hod. Přestávka na kávu Užitečné nástroje pro zlepšení logistických procesů 14.20 hod. Logistický controlling najděte slabá místa! Metody a nástroje logistického controllingu Jaké klíčové ukazatele sledovat a jak je stanovit? Naučte se je správně změřit a vyhodnotit Bc. Jiří Mikšovský, Manager logistiky, Penam, a.s., Brno

15.00 hod. Logistický audit brána k systematickému rozvoji logistiky Co vše obnáší logistický audit a jaký je jeho účel Principy a metodika provádění logistického auditu Dokumentované výstupy logistického auditu Následná realizace programu změn v oblasti logistiky Vybrané zkušenosti z provedených logistických auditů Ing. Jaroslav Bazala, Ph.D., zakládající člen, Komora logistických auditorů, o.s., Ostrava 16.00 hod. Shrnutí a závěr konference Z nabídky odborných konferencí, workshopů, seminářů a tréninků IIR: Certifikovaný Business Continuity Manager (certifikovaný trénink), 6. 9. září 2010, Praha Certifikovaný Fleet Manager (certifikovaný trénink) 6. 10. září 2010, Praha Workshop: Optimalizace a controlling nákladů v logistice ČTVRTEK 21. ŘÍJNA 2010, 9.00 16.00 hod. Postupy logistického controllingu Stanovení cílů význam strategie a strategického řízení Zjištění současného stavu SWOT analýza, benchmarking, finanční analýza Provázaný kalkulační systém jako základ řízení nákladové objekty, struktura a úrovně kalkulací Hodnocení rentability zákazníků, produktů a služeb Logistické náklady stanovení plánované hodnoty, vlastní přeprava x outsourcing Pohled z druhé strany úskalí přepravní firmy Řízení zásob a optimalizace nákupního procesu Plánování, analýza odchylek, přijímání opatření, modelování Výkaznictví a výsledky, návaznost na IS Výpočty logistických nákladů a výkonu Ing. Jitka Pánková, senior konzultant, Eurofin Management, s.r.o., Praha Efektivní management výroby (trénink) 7. 9. září 2010, Praha S kým se setkáte na naší konferenci: Právní otázky marketingu v sociálních sítích (trénink) 23. 23. září 2010, Praha Technický manager jako vedoucí pracovník (trénink) 19. 20. října 2010, Praha Social Media Marketing (trénink) 21. 22. září 2010, Praha s řediteli logistiky s manažery logistiky s řediteli nákupu s obchodními řediteli s výrobními řediteli s řediteli marketingu s řediteli IT se zástupci IT společností s konzultanty

PŘIHLÁŠKA Institute for International Research GmbH., org. složka Praha, Rumunská 1, 120 00 Praha 2 fax: +420 222 074 524 tel.: +420 222 074 555 e-mail: konference@konference.cz www.konference.cz Titul konference: Logistika v potravinářském průmyslu, kód konference: C1048 PROSÍME, VYPLŇTE ÚDAJE PRO REGISTRACI Ano, závazně se přihlašuji na: telefon e-mail konferenci workshop křestní jméno fax telefon e-mail telefon e-mail firma IČ DIČ datum Přeji si dostávat informace e-mailem Ano, závazně se přihlašuji na: Přeji si dostávat informace e-mailem Ano, závazně se přihlašuji na: Přeji si dostávat informace e-mailem ulice/poštovní přihrádka město/psč počet zaměstnanců v podniku oblast podnikání podpis konferenci workshop křestní jméno Konference se nemohu zúčastnit, objednávám dokumentaci ke konferenci v ceně 3.990, Kč + DPH ÚČASTNICKÝ POPLATEK Účastnický poplatek zahrnuje dokumentaci, oběd, nápoje a občerstvení a je stanoven na osobu za: fax konferenci workshop křestní jméno fax V případě, že pro Vaše přihlášení nepoužijete formulář IIR, uveďte, prosím, následující mailkód: Kdo schválil Vaši účast na této konferenci? jméno TERMÍNY A MÍSTO KONÁNÍ KONFERENCE Konference: Logistika v potravinářském průmyslu Úterý 19. října 2010, 8.30 17.10 hod., následuje koktejl Středa 20. října 2010, 9.00 16.00 hod. Workshop: Optimalizace a controlling nákladů v logistice Čtvrtek 21. října 2010, 9.00 16.00 hod. Hotel/ubytování: Ubytování není zahrnuto v účastnickém poplatku. Pro účastníky konference nabízíme možnost využití omezeného kontingentu pokojů za speciální cenu v hotelu, ve kterém se konference koná. Tento kontingent je možné využít při rezervaci nejpozději 4 týdny před začátkem konference. Rezervujte, prosíme, přímo v hotelu s odvoláním na Vaši účast na konferenci IIR: Hotel Ibis Praha Karlín, Šaldova 54, 186 00 Praha 8 tel.: +420 222 332 800, fax: +420 224 812 681 e-mail: reservation@hotelibis.cz, www.hotelibis.cz ODSTOUPENÍ Tato přihláška je závazná, při stornování přihlášky vybíráme manipulační poplatek ve výši 3.000, Kč. Při odhlášení později než 14 dní před začátkem konference bude splatný celý účastnický poplatek. Samozřejmě, že zastoupení účastníka je možné. Pořadatel konference si vyhrazuje z naléhavých důvodů právo na změny programu. Program vytištěn dne 22. 7. 2010. Registrace a cena: zvýhodněná: do 25. 7. 10 zvýhodněná: 26. 7. 27. 9. 10 základní: od 28. 9. 10 konference 18.995, Kč + DPH 19.995, Kč + DPH 21.995, Kč + DPH workshop 11.500, Kč + DPH 11.995, Kč + DPH 13.500, Kč + DPH konference + workshop 28.500, Kč + DPH 29.995, Kč + DPH 33.500, Kč + DPH Po obdržení Vaší přihlášky dostanete do 14 dnů písemné potvrzení o přihlášení. Uvedenou částku poukažte, prosím, po obdržení faktury na uvedené konto v České republice. Prosíme uveďte bezpodmínečně na stvrzenku o zaplacení: variabilní symbol, jméno účastníka a firmy a kód konference C1048. Uvedenou částku zaplaťte, prosím, před začátkem konference. Přístup na konferenci může být umožněn jen tehdy, došla-li platba na naše konto. Při zaplacení účastnického poplatku později než 14 dní před začátkem konference Vás prosíme o předložení kopie dokladu o zaplacení v konferenčním sekretariátu. VÁŠ KONTAKT NA NÁS Přihláška: konference@konference.cz +420 222 074 555 Obsah konference: Mgr. Markéta Makovská marketa.makovska@konference.cz +420 222 074 510 Změny adresy/marketing: Květoslava Neubauerová, DiS. kvetoslava.neubauerova@konference.cz +420 222 074 513 Partnerství & výstavnictví: Ing. Petra Kopecká petra.kopecka@konference.cz +420 222 074 528 Kdo je zodpovědný za vzdělávání ve Vaší firmě? jméno REFC1048 Využijte náš atraktivní slevový systém! při přihlášení 2 účastníků obdržíte 10% slevu při přihlášení 3 účastníků obdržíte 20% slevu při přihlášení 4 a více účastníků obdržíte 30% slevu PŘIHLASTE SE ON-LINE: www.konference.cz