Měřit teplotu vaječné skořápky JAK... PROČ MĚŘIT TEPLOTU VAJEČNÉ SKOŘÁPKY? Správná teplota předlíhně má rozhodující význam pro vylíhnutí kvalitních kuřat. Teplota předlíhně je taková, jakou cítí embryo uvnitř vejce. Nejedná se o teplotu vzduchu předlíhně. Povrchová teplota vaječné skořápky velmi úzce souvisí s teplotou uvnitř vejce (viz graf níže). Takže se podle ní dá snadno určit, zda má předlíheň správnou teplotu či nikoliv. Teplotu skořápky lze snadno změřit pomocí infračerveného lékařského teploměru. Ideální teplota skořápky pro dosažení maximální líhnivosti a kvality kuřat je 37,8-38,3 o C ( - F) po celou dobu líhnutí v předlíhni Naměřená. teplota uvnitř vejce a teplota skořápky během doby inkubace při inkubaci při konstantní teplotě - podle Tazawy a Nakagawy (15), a Frenche (19) Teplot a ( C) 1 Předlíheň Vejce Skořápka 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Den in 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 inkubace Znalost teploty vaječné skořápky umožňuje nastavení teploty předlíhně tak, aby byly dosažené optimální podmínky pro rozdílnou tvorbu tepla embryem a konstrukci předlíhní. Měření teploty vaječné skořápky by se mělo používat pro stanovení správné teploty předlíhně pro daný typ vajec, která se líhnou a pro konstrukci předlíhně. Nemělo by se používat pro kalibraci předlíhně nebo kontrolu rovnoměrnosti teploty v předlíhni. Teplota ( F) PROČ MĚŘIT TEPLOTU VAJEČNÉ SKOŘÁPKY? 01
POSTUP MĚŘENÍ TEPLOTY VAJEČNÉ SKOŘÁPKY Jediné zařízení potřebné pro měření teploty vaječné skořápky je lékařský ušní infračervený teploměr. Doporučuje se používat přesný teploměr Braun ThermoScan ExacTemp (model IRT 4520, typ 6022). Níže je zobrazená správná oblast pro měření teploty skořápky. Oblast pro měření teploty ty vaječné skořápky POSTUP MĚŘENÍ TEPLOTY VAJEČNÉ SKOŘÁPKY 02
KDE A KDY KONTROLOVAT TEPLOTU VAJEČNÉ SKOŘÁPKY Cílem je provést vzorkování vajec z levé a pravé, přední a zadní, a horní, prostřední a dolní části předlíhně. Přesná místa vzorkování závisí na konstrukci zařízení, ale snažte se pokrýt všechny prostory předlíhně. Nepoužívejte lísky nacházející se v nejvyšším nebo nejnižším místě vozíku nebo regálu. vejce nacházející se ve středu předlíhňové lísky; vejce na krajích lísky budou chladnější. Pro získání úplného profi lu předlíhně se vejce musí monitorovat v každé fázi inkubace. o C/.9 o F 30.9 o C/87.6 o F Termální snímek předlíhňové lísky. Všimněte si, že teplota vz duchov ových komů rek a vajec na okraji lísky bude nižší než teplot ota v nejširší části vajec na ro vníku a ve středu lísky KDE A KDY KONTROLOVAT TEPLOTU VAJEČNÉ SKOŘÁPKY
KDE A KDY KONTROLOVAT TEPLOTU VAJEČNÉ SKOŘÁPKY Krok 1: Zkontrolujte, zda je měřící hrot teploměru čistý, a zda je na něm nasazený nový plastový kryt. (Některé starší typy teploměrů je nutné před použitím vystavit inkubační teplotě na 30 minut aby se zabránilo chybnému měření.) Krok 2: Před otevřením dveří předlíhně si naplánujte, kde provedete měření teploty vaječné skořápky, aby práce probíhala co nejrychleji, jakmile budete uvnitř zařízení. Zajistěte, aby byla monitorována každá oblast předlíhně. Krok 3: Pokud nebude z bezpečnostních důvodů možné pracovat uvnitř zapnuté předlíhně, pak ji vypněte a během 10 minut se pokuste změřit teplotu u co možná největšího počtu vajec. Pokud během 10 minut nebude možné změřit teplotu vaječných skořápek ve všech prostorách, předlíheň zavřete a znovu zapněte a měření dokončete po 30 minutách. Krok 4: Teplotu měřte ve středu vajec na rovníku, ne na špičce nebo vespod. Dbejte na to, aby hrot teploměru přiléhal na povrch vaječné skořápky po celé ploše. Krok 5: Proveďte měření 3 vajec ve středu každé předlíhňové lísky. U vajec v druhé polovině inkubační doby ignorujte jakékoliv měření, jehož hodnota bude výrazně nižší (> 0,4 C/0,7 F) než u ostatních vajec v lísce, protože takovéto vejce pravděpodobně neobsahuje embryo. Krok 6: Zaznamenejte výsledky. Určete průměrnou teplotu vaječné skořápky a rozptyl teplot vaječných skořápek. Krok 7: Porovnáním výsledků s grafem na straně 5 ověřte, zda je inkubační teplota správná. 04
VÝKLAD VÝSLEDKŮ 10 0 Nebezpeč ná Riziková Ideáln í Ri zi ková Op ožděné líhnutí 36.1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Cílem je, aby většina vajec byla v rozsahu ideálních teplot (37,8-38,3 o C/ - o F) po celou dobu inkubace. V případě jednorázových líhní se tohoto dosáhne nastavením teplotního programu pro každou etapu inkubace. U vícenásobných líhní, kde lze použít pouze jedno nastavení teploty, se bude muset zvolit kompromis mezi požadavky na začátek a konec inkubace. Na začátku inkubace bude pravděpodobně nutné, aby vejce měla teplotu nižší než ideální, aby pak ke konci inkubace nebyla příliš přehřátá. Vysoká inkubační teplota obvykle způsobí větší škody, než teplota nízká. Pokud bude v rámci jedné předlíhně velký rozdíl teplot vaječných skořápek, ukazujte to na nutnost provedení údržby. VÝKLAD TEPLOTY VAJEČNÉ SKOŘÁPKY 05
PŘÍKLADY TEPLOTNÍCH PROFILŮ Nebe bezp ečná Riz iziki ová Ideální Riziková Zpo žděn é líhnutí JAK... JEDNORÁZOVÉ LÍHNĚ Poznámka: Před provedením jakékoliv změny provozních teplot předlíhně je nutné zajistit, aby u zařízení nevznikly žádné problémy s údržbou. VÍCENÁSOBNÉ LÍHNĚ Poznámka: Před provedením jakékoliv změny provozních teplot předlíhně je nutné zajistit, aby u zařízení nevznikly žádné problémy s údržbou, a aby bylo správné vícenásobné nasazování. Teploty v rámci ideálního rozpětí: nepožadují se žádné úpravy. Teploty v rámci ideálního rozpětí: nepožadují se žádné úpravy. Teploty pro období po 14. dnu jsou příliš vysoké: snižte teplotu předlíhně tak, aby se teploty pro období 14.-18. dne pohybovaly v ideálním rozmezí. Teploty na začátku inkubace ve spodní rizikové oblasti a na konci inkubace v horní rizikové oblasti: bez úprav. PŘÍKLADY TEPLOTNÍCH PROFILŮ Teploty pro období 8. -10. dne jsou příliš nízké: zvyšte teplotu předlíhně tak, aby se teploty pro období 8. 10. dne pohybovaly v ideálním rozmezí. Teploty v nebezpečném pásmu počínaje 16. dnem: snížit teplotu předlíhně tak, aby se počínaje 16. dnem teploty dostaly do rizikového pásma. 06