Kněžskodvorská 33/A, České Budějovice, 370 04 ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM ARANŽÉR ZPRACOVÁNO PODLE RVP 66-52-H/01 ARANŽÉR

Kněžskodvorská 33/A, České Budějovice, 370 04 ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM ARANŽÉR ZPRACOVÁNO PODLE RVP 66-52-H/01 ARANŽÉR PLATNOST OD 1. 9. 2009

Střední škola obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborná škola Kněžskodvorská 33/A 370 04 České Budějovice tel./fax: 387 438 677 e-mail: sekret@ssvos.cz http://www.ssvos.cz Školní vzdělávací program Kód a název oboru vzdělání 66-52-H/01 ARANŽÉR

OBSAH IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE... 7 CHARAKTERISTIKA ŠKOLY... 8 Vybavení školy... 8 Mezinárodní spolupráce... 9 Pedagogický sbor... 11 PROFIL ABSOLVENTA... 13 Uplatnění absolventa v praxi... 13 Kompetence absolventa... 13 Odborné kompetence... 13 Klíčové kompetence... 14 Dosažený stupeň vzdělání... 16 Způsob ukončení vzdělávání, potvrzení dosaženého vzdělání a kvalifikace... 16 Organizace závěrečné zkoušky... 16 Struktura závěrečných zkoušek... 17 CHARAKTERISTIKA ŠKOLNÍHO VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU... 18 Celkové pojetí vzdělávání... 18 Stěžejní metody výuky používané v rámci praktického a teoretického vyučování a ve výuce odborných předmětů... 18 Způsoby rozvoje klíčových a odborných kompetencí ve výuce... 19 Začlenění průřezových témat do výuky... 20 Přehled konkretizovaných průřezových témat... 23 Přehled uplatnění průřezových témat v ročnících... 24 Organizace výuky... 25 Způsob hodnocení žáků... 25 Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných... 27 Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence... 27 Prevence sociálně negativních jevů... 28 Podmínky pro přijímání ke vzdělávání... 29 Způsob ukončení vzdělávání... 29 UČEBNÍ PLÁN KURIKULUM OBORU... 30 Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP... 30 PŘEHLED VYUŽITÍ TÝDNŮ V OBDOBÍ ZÁŘÍ ČERVEN ŠKOLNÍHO ROKU... 32 UČEBNÍ OSNOVY... 33 Český jazyk a literatura... 33 Anglický jazyk... 50 Německý jazyk... 55 Občanská nauka... 62 Fyzika... 73 Chemie... 77 Biologie a ekologie... 84 Matematika... 89 Tělesná výchova... 96 Informační a komunikační technologie... 110 Ekonomika... 118 Aranžování... 124 Odborné kreslení... 133 Písmo... 139

Zbožíznalství...145 Propagace...156 Počítačová grafika...163 Dějiny umění...170 Psychologie...173 Odborný výcvik...176 MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZAJIŠTĚNÍ VÝUKY...188 Teoretická výuka...188 Odborný výcvik...188 CHARAKTERISTIKA SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY...189

ŠVP ARANŽÉR IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název: Střední škola obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborná škola Adresa školy: Kněžskodvorská 33/A, 370 04 České Budějovice Právní forma: Příspěvková organizace IČ: 60075953 IZO: 060075953 Ředitel školy: Mgr. Miroslav Petrovský Telefon: 387 438 700 Fax: 387 438 677 E-mail: sekret@ssvos.cz Internetová stránka: www.ssvos.cz Zřizovatel: Název: Jihočeský kraj Adresa: U Zimního stadionu 1952/2, 370 76 České Budějovice Telefon: 386 720 111 Fax: 386 359 048 Internetová stránka: www.kraj-jihocesky.cz Název školního vzdělávacího programu: ARANŽÉR zpracovaný podle Rámcového vzdělávacího programu 66-52-H/01 ARANŽÉR Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s výučním listem Délka a forma studia: 3 roky, denní studium Platnost školního vzdělávacího programu: od 1. 9. 2009 počínaje 1. ročníkem... Mgr. Miroslav Petrovský ředitel SŠ OSaP a VOŠ Kněžskodvorská 33/A 370 04 České Budějovice Vyjádření školské rady: Školská rada Střední školy obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborné školy Kněžskodvorská 33/A, 370 04 České Budějovice projednala dne... Školní vzdělávací program pro tříletý učební obor Aranžér zpracovaný podle Rámcového vzdělávacího programu a souhlasí s výukou podle tohoto dokumentu počínaje 1. ročníkem od 1. září 2009... Předseda školské rady 7

CHARAKTERISTIKA ŠKOLY Střední škola obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborná škola Kněžskodvorská 33/A, 370 04 České Budějovice je státní školou založenou v roce 1963. Dne 1. listopadu 1993 byla MŠMT ČR zřízena ISŠ OSaP na základě zřizovací listiny a platných dodatků. Dne 1. ledna 1998 došlo ke sloučení ISŠ OSaP s příspěvkovou organizací Střediskem praktického vyučování Průběžná 4, 370 04 České Budějovice. Od 1. 1. 2002 je zřizovatelem ISŠ OSaP Krajský úřad Jihočeský kraj, U Zimního stadionu 1952/2, 370 76 České Budějovice. Od 1. 1. 2006 je ISŠ OSaP dodatkem č. 7 ke zřizovací listině přejmenovaná na Střední školu obchodu služeb a podnikání, České Budějovice, Kněžskodvorská 33/A. Dodatkem číslo 10 ke zřizovací listině se od 1. 1. 2008 mění název školy po sloučení s VOŠ Okružní 10, České Budějovice na Střední školu obchodu služeb a podnikání a Vyšší odbornou školu České Budějovice, Kněžskodvorská 33/A. Od 1. 1. 2008 škola vykonává činnost střední odborné školy, středního odborného učiliště, vyšší odborné školy, domova mládeže, školní jídelny a školní jídelny-výdejny. Střední škola obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborná škola poskytuje tyto stupně vzdělání: střední vzdělání s výučním listem; střední vzdělání s maturitní zkouškou; vyšší odborné vzdělání zakončené absolutoriem. Poskytuje vzdělání a školské služby v těchto budovách: budova Kněžskodvorská 33/A, 370 04 České Budějovice - úsek teoretického vzdělávání, úsek stravovacího zařízení-výdejny a úsek provozně ekonomický, který provádí ekonomické činnosti související s finančním zabezpečením v rámci teoretické a praktické výuky. budova Třebízského 22/942, 370 06 České Budějovice - úsek teoretického vzdělávání a DM budova Dobrovodská 94/728, 370 06 České Budějovice - úsek teoretického vzdělávání budova Průběžná 4, 370 04 České Budějovice - Odloučené pracoviště pro odborný výcvik budova ve tř. Čsl. legií 688/8, 370 06 České Budějovice - Odloučené pracoviště pro odborný výcvik budova Nemanická 7, 370 08 České Budějovice úsek VOŠ a stravovacího zařízenívýdejny budova Okružní 10, 370 01 České Budějovice úsek DM budova Dobrovodská 97, 370 06 České Budějovice úsek stravovacího zařízení budova v ul. Karla IV. - Odloučené pracoviště pro odborný výcvik Škola poskytuje žákům a studentům ubytování, výchovně vzdělávací činnost, sportovní a zájmové činnosti v době mimo vyučování a celodenní výchovu. Může provozovat tuto činnost i ve dnech pracovního volna nebo v období školních prázdnin. Zabezpečuje stravování žáků a studentů a závodní stravování zaměstnanců škol a školských zařízení v souladu s platnými právními předpisy. SŠ OSaP a VOŠ řídí ředitel jmenovaný Krajským úřadem Jihočeského kraje, odborem školství, mládeže a tělovýchovy. V jeho nepřítomnosti ho zastupuje zástupce v plném rozsahu. Vybavení školy Škola poskytuje odpovídající podmínky ke studiu i k zájmové činnosti. V budovách střední školy, kde probíhá teoretická výuka, je celkem 28 kmenových učeben a 15 odborných učeben jazykové učebny, kde se žáci zdokonalují ve výuce anglického a německého jazyka; škola nabízí i výuku nepovinného jazyka španělského, 3 učebny psaní na stroji s možností získat státní zkoušku, 3 chemické laboratoře (lab. analytické chemie, fyzikální chemie a lab. biologie 8

ŠVP ARANŽÉR a mikrobiologie) vybavené moderními přístroji, 4 učebny na výuku informační a komunikační technologie splňující požadavky nejnovějších trendů výuky s využitím multimediální techniky, 2 učebny na dělení. 4 kmenové učebny jsou vybavené interaktivními tabulemi. Prioritou školy je vybavení kmenových tříd multimediální technikou dataprojektory s PC s přístupem na Internet a plátny (budova Kněžskodvorská). Dále škola nabízí internetový koutek pro žáky, posilovnu, tělocvičnu, žákovskou knihovnu. V budovách Odloučeného pracoviště pro odborný výcvik jsou žáci prakticky připravováni pro výkon svého povolání. Jejich vybavení rovněž splňuje požadavky pro výuku odborného výcviku jednotlivých oborů. Ve škole pracuje školní metodik prevence, výchovný poradce, stravovací komise a koordinátor environmentálního vzdělávání. Tito každoročně vypracovávají svůj program/plán (dokumenty jsou samostatnou složkou a nejsou součástí školního vzdělávacího programu). Části těchto programů/plánů jsou zahrnuty do výuky jednotlivých předmětů. Škola se svou velikostí řadí mezi největší v celém jihočeském regionu a nabídkou vzdělání i mezi nejprestižnější. Pravidelně se zapojuje do společenského života (kulturní vystoupení v Domě sociálních služeb Staroměstská, charitativní akce aj.), organizuje a účastní se různých akcí, soutěží, nejen na úrovni školy, ale i celostátní, kde získává významná ocenění (1. a 2. místo v celostátní soutěži oboru Fotografa aj.). 9

Mezinárodní spolupráce V rámci Národní agentury evropských programů je škola zapojena do projektu COMENIUS, spolupracuje s partnerskými školami ze slovenského Bardějova, německého Pasova, slovinské Postojné a polské Gorlice. Součástí projektu jsou kulturní a sportovní akce studentů partnerských škol. V rámci této spolupráce se škola podílela na vytvoření a osazení informačních panelů v šumavské Kvildě. Projektové setkání partnerských škol v Č. Budějovicích Škola se podílí na celostátním projektu UNIV, který zajišťuje celoživotní vzdělávání dospělých, a to vzdělávacím programem Počítačová grafika. Je členem celostátní Asociace kadeřníků a kosmetiček - AKAKOS, Sdružení aranžérů ČR a Unie kosmetiček, zasedá ve správní radě Asociace kadeřníků a kosmetiček. 10

ŠVP ARANŽÉR 1. místo v aranžování výkladní skříně v celostátní soutěži Aranžér junior v rámci výstavy Vzdělání a řemeslo 2008 Pedagogický sbor Pedagogický sbor SŠ OSaP a VOŠ je poměrně stabilní, personální změny zpravidla souvisí s nástupem na mateřskou dovolenou. V teoretické výuce téměř všichni vyučující splňují podmínky stanovené zákonem, případně pokračují v doplňujícím pedagogickém studiu, učitelé odborného výcviku si průběžně doplňují požadované vzdělání. 11

SWOT ANALÝZA Silné stránky pozitivní pracovní klima školy propagace školy dny otevřených dveří výroba vlastního propagačního materiálu kladná hospodářská činnost školy účast školy v mezinárodních projektech zapojení školy do asociací a společenstev ČR podmínky pro výuku ICT (moderní vybavení počítačových a kmenových učeben), nové B2 kvalitní připojení na internet (propojení na vlastní síť všech budov školy) kvalifikovaný a aprobovaný pedagogický sbor přínosná aktivní činnost občanského sdružení, vlastní majetek a vybavení tuzemské i zahraniční odborné exkurze volně přístupné počítače a jejich připojení na internet nabídka stravování (výběr dvou jídel, školní bufety apod.) lyžařské a sportovně turistické kurzy přetrvávající zájem o školu žáků ZŠ vlastní DM Příležitosti vznik spolupráce s VŠAES s.r.o. Praha zřízení odloučeného pracoviště činnost školy jako centra dalšího vzdělávání UNIV modernizace výuky a vybavení školy rozvoj partnerských vztahů se zahraničními školami spolupráce s veřejností, s rodiči, školskou radou, občanským sdružením patronát nad Domem sociálních služeb Staroměstská České Budějovice prezentace školy na internetu, vydávání školního časopisu, pěvecký soubor provozování INTRANETU školy Slabé stránky finanční náročnost běžného provozu školy správa více budov školy náročnost řízení všech jednotlivých úseků školy (SŠ, VOŠ, DM, Stravovací zařízení a odborný výcvik) vysoké náklady na opravy starších objektů (Třebízského, Dobrovodská) chybějící prostory pro kvalitní výuku tělesné výchovy (vysoké nájmy) některá pracoviště odborného výcviku v nájmu vysoké náklady přílišná pozvolnost změn pracovního stylu některých učitelů nízký počet mužů v pedagogickém sboru Hrozby úbytek žáků demografická křivka trvale klesající zájem o učební obory nízká prestiž učitelského povolání a nízké finanční ohodnocení způsob přijímacího řízení (bez přijímacích zkoušek, dostatek volné kapacity na studijní obory, ubývá kvalitních žáků) 12

ŠVP ARANŽÉR PROFIL ABSOLVENTA Škola: Střední škola obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborná škola, Kněžskodvorská 33/A, 370 04 České Budějovice Zřizovatel: Jihočeský kraj, U Zimního stadionu 1952/2, 370 76 České Budějovice Kód a název RVP: 66-52-H/01 ARANŽÉR Název ŠVP: ARANŽÉR Platnost ŠVP: od 1. 9. 2009 počínaje 1. ročníkem Délka a forma vzdělávání: tříleté denní studium Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s výučním listem Uplatnění absolventa v praxi Absolvent se uplatní ve všech druzích obchodních společností, ve společnostech a firmách provozujících výstavnictví a propagační činnost, jako jsou reklamní firmy a agentury. Absolvent vytváří propagační prostředky různého druhu, aranžuje výkladní skříně i výstavní akce, zvládá techniky psaní písma, pracuje s výpočetní technikou, ovládá základní textové i grafické programy. Po absolvování závěrečných zkoušek se může ucházet o přijetí do studijních oborů pro absolventy tříletých učebních oborů. Kompetence absolventa Vzdělávání v oboru směřuje v souladu s cíli středního odborného vzdělávání k tomu, aby si žáci v návaznosti na základní vzdělávání a na úrovni odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům vytvořili následující klíčové a odborné kompetence. Odborné kompetence a) Zhotovuje propagační prostředky, aranžuje a dekoruje výkladní skříně, ucelené prostory expozic a výstav, tzn., že absolvent: vytváří propagační prostředky různého charakteru; ovládá základní techniky aranžérských prací; zpracovává propagační úkoly na dané téma - libreto, scénář, návrh, maketa a realizace; upravuje a aranžuje výkladní skříně, prodejní prostory a výstavy; zhotovuje cenovky a popisky k vystaveným exponátům; aranžuje dárkové koše a kazety, zvládá techniku živé i suché vazby; využívá v praxi poznatky z dějin výtvarného umění. b) Vykonává obchodně-podnikatelské aktivity v oblasti propagace a aranžování, tzn., že absolvent: prokáže orientaci v současném sortimentu zboží, dodržuje zásady hygieny a ochrany zboží; prokáže orientaci v ekonomicko-právním zabezpečení podnikatelské činnosti a také v administrativě s ní související; vede záznamovou daňovou povinnost provozní jednotky, provádí výpočty v oblasti mezd, sociálního a zdravotního pojištění; kalkuluje spotřebu aranžérského materiálu a realizovaných prací. c) Dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn., že absolvent: jedná v souladu s pravidly bezpečnosti práce, chrání zdraví své i spolupracovníků; prokáže orientaci v systému péče o zdraví pracujících a poskytuje základy první pomoci. d) Usiluje o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, tzn., že absolvent: usiluje o kvalitu provedené práce; 13

dodržuje předepsané normy a předpisy v systému řízení na pracovišti. e) Jedná ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn., že absolvent: vysvětlí význam, účel a užitečnost prováděné práce, jejího postavení na trhu práce; efektivně hospodaří s finančními prostředky; ekonomicky nakládá s materiály, energiemi a odpady, ohleduplně jedná ve vztahu k životnímu prostředí. Klíčové kompetence a) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli schopni efektivně se učit, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovit potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, tzn. že žák: vytvoří si pozitivní vztah k učení a vzdělávání; používá různé techniky učení, vytvoří si vhodný studijní režim a podmínky; uplatňuje různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), efektivně vyhledává a zpracovává informace, je čtenářsky gramotný; s porozuměním poslouchá mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizuje si poznámky; využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí; sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímá hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí. b) Kompetence k řešení problémů Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli schopni řešit samostatně běžné pracovní i mimopracovní problémy, tzn. že žák: prokáže porozumění zadanému úkolu nebo určí jádro problému, získá informace potřebné k řešení problému, navrhne způsob řešení, popř. varianty řešení, zdůvodní jej, vyhodnotí a ověří správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky; uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace; volí prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve; spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení). c) Komunikativní kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli schopni vyjadřovat se v písemné i ústní formě v různých učebních, životních i pracovních situacích, tzn. že žák: vyjadřuje se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje; formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně; účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje; vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování; dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. využívá běžnou odbornou terminologii a pracovní pokyny v písemné i ústní formě); vysvětlí výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, prohlubuje své jazykové dovednosti v celoživotním učení. d) Personální a sociální kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli připraveni stanovovat si na základě poznání své osobnosti přiměřené cíle osobního rozvoje v oblasti zájmové i pracovní, pečovali o své zdraví, spolupracovali s ostatními a přispívali k utváření vhodných mezilidských vztahů, tzn. že žák: 14

ŠVP ARANŽÉR reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímá radu i kritiku; ověřuje si získané poznatky, kriticky zvažuje názory, postoje a jednání jiných lidí; vytvoří si odpovědný vztah ke svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí; pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných pracovních i jiných činností; přijímá a plní odpovědně svěřené úkoly; podněcuje práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažuje návrhy druhých; přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhá předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým. e) Občanské kompetence a kulturní povědomí Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci uznávali hodnoty a postoje podstatné pro život v demokratické společnosti a dodržovali je, jednali v souladu s trvale udržitelným rozvojem a podporovali hodnoty národní, evropské i světové kultury, tzn. že žák: dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika), vystupuje proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci; jedná v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívá k uplatňování hodnot demokracie; vysvětlí význam životního prostředí pro člověka a jedná v duchu udržitelného rozvoje; jedná v duchu tradic a hodnot svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu; podporuje hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a má k nim vytvořen pozitivní vztah. f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli schopni optimálně využívat svých osobnostních a odborných předpokladů pro úspěšné uplatnění ve světě práce, pro budování a rozvoj své profesní kariéry a s tím související potřebu celoživotního učení, tzn. že žák: vytvoří si odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i ke vzdělávání, uvědomuje si význam celoživotního učení a je připraven přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám; prokáže přehled v možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru, cílevědomě a zodpovědně rozhoduje o své budoucí profesní a vzdělávací dráze; vhodně komunikuje s potenciálními zaměstnavateli, prezentuje svůj odborný potenciál a své profesní cíle. g) Matematické kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci byli schopni funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích, tzn. že žák: nachází vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů, vymezí je, popíše a správně využije pro dané řešení; čte a vytváří různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.); efektivně aplikuje matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích. h) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi, tzn. že žák: pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií; 15

komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky online a offline komunikace; získává informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet; pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií; uvědomuje si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupuje k získaným informacím, je mediálně gramotný. Dosažený stupeň vzdělání V oboru vzdělání 66-52-H/01 Aranžér se závěrečnou zkouškou dosahuje stupně středního vzdělání s výučním listem. Způsob ukončení vzdělávání, potvrzení dosaženého vzdělání a kvalifikace Vzdělávání se ukončuje závěrečnou zkouškou, dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Organizace závěrečné zkoušky Závěrečná zkouška je upravena zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) a podle 2 až 6 vyhlášky č. 47 o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou a o ukončování vzdělávání v konzervatoři absolutoriem. 1) Závěrečná zkouška se skládá z jednotlivých samostatně klasifikovaných zkoušek v pořadí: písemná zkouška praktická zkouška z odborného výcviku ústní zkouška 2) Pro písemnou zkoušku stanoví ředitel školy nejméně 3 témata, z nichž si žák jedno téma zvolí. 3) Počet témat praktické zkoušky stanoví ředitel školy. Pokud je stanoveno více než jedno téma, žák si jedno téma vylosuje. 4) Pro ústní zkoušku stanoví ředitel školy 25 až 30 témat, z nichž si žák jedno téma vylosuje. 16

ŠVP ARANŽÉR Struktura závěrečných zkoušek ZÁVĚREČNÁ ZKOUŠKA Část závěrečné zkoušky Písemná zkouška 1) Předmět obsahová náplň zkoušky aranžování propagace písmo zožíznalství ekonomika Délka zkoušky max. 240 minut Praktická zkouška 2) odborný výcvik max. 420 minut/den aranžování Ústní zkouška 3) propagace dějiny umění písmo zbožíznalství 15 minut příprava na zkoušku + 15 minut zkouška ekonomika Poznámky: 1) Písemná zkouška: Pro písemnou zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání nejméně 4 témata, z nichž si žák jedno téma zvolí. Obsahovou náplň každého tématu tvoří předměty vyjmenované v tabulce. Písemná zkouška trvá nejdéle 240 minut. 2) Praktická zkouška: Pro praktickou zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání nejméně 4 témata, z nichž si žák jedno téma vylosuje. První den rozpracovávají téma ve všech zadaných oblastech, druhý den probíhá vlastní aranžování výkladní skříně. Žáci vykonávají praktickou část závěrečné zkoušky 2 dny na Odloučeném pracovišti SŠ OsaP a VOŠ. Praktická zkouška trvá nejdéle 420 minut v 1 dni. 3) Ústní zkouška: Pro ústní zkoušku ředitel školy převezme z jednotného zadání 25 až 30 témat, z nichž si žák jedno téma vylosuje. Příprava i vlastní zkouška mají každá rozsah 15 minut. 17

CHARAKTERISTIKA ŠKOLNÍHO VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU Celkové pojetí vzdělávání Vzdělávací program je pojat v souladu se základními principy výchovy a vzdělávání. Umožňuje rozvíjet osobnost žáka, a tvoří tak jeden ze stupňů celoživotního učení. Jeho cílem je rozvoj znalostí, dovedností a schopností žáka ve všech oblastech vzdělávání a další formování jeho charakterových vlastností. Ve vzdělávacím programu je učivo chápáno jako prostředek k osvojení žádaných klíčových a odborných kompetencí. Učební obor je náročný na manuální a intelektové dovednosti žáků při uplatnění tvořivého a logického myšlení a estetického vnímání. Vyučující vedou žáky k trpělivé a soustavné práci a usilují o to, aby si žáci vytvořili kladný vztah ke zvolenému oboru a získali správné pracovní návyky. Žáci jsou vedeni k pečlivosti a odpovědnosti za kvalitu své práce, k uplatňování estetických požadavků při práci. Vzdělávací program je koncipován tak, aby vedle odborného vzdělání poskytl žákům i určité všeobecné vzdělání a obecně přenositelné dovednosti, které mu umožní lépe se adaptovat na trhu práce. Odborné vzdělávání poskytuje žákům základní odborné vědomosti nezbytné pro vytvoření požadovaných dovedností. Nedílnou součástí odborného vzdělávání jsou odborné předměty a odborný výcvik. Ve vzdělávacím programu je respektována snaha o vybavení absolventa takovými znalostmi, dovednostmi a postoji, které mu umožní dobré uplatnění na trhu práce, případně mu umožní reagovat na měnící se podmínky trhu práce. Při sestavování obsahu vzdělávání jsou respektovány požadavky sociálních partnerů příslušné odbornosti. Učivo odborných předmětů je vybráno s ohledem na možnosti pracovního uplatnění absolventa v regionu. Stěžejní metody výuky používané v rámci praktického a teoretického vyučování a ve výuce odborných předmětů Teoretické vyučování: autodidaktické metody: techniky samostatného učení a práce, problémové učení, učení v životních situacích; sociálně komunikativní aspekty učení a vyučování: diskuse, brainstorming, dialog; metody činnostně zaměřeného vyučování: praktické práce žáků, pozorování a objevování; metody dle forem organizace: skupinová výuka, frontální výuka, kooperativní výuka, týmová výuka, interaktivní vyučování; motivační činitelé: hry a soutěže, řešení konfliktů, projektové vyučování, simulační a situační metody. Ve větší míře jsou využívány moderní metody výuky pomocí nových didaktických pomůcek a moderní techniky (interaktivní tabule, multimediální PC, dataprojektory ) společně se stávající technikou (zpětné projektory, videa, CD, DVD přehrávače). Praktické vyučování: autodidaktické metody: techniky samostatného učení a práce, problémové učení, učení v životních situacích; metody činnostně zaměřeného vyučování: praktické práce žáků, pozorování a objevování; metody dle forem organizace: skupinová výuka, frontální výuka, kooperativní výuka, týmová výuka, interaktivní vyučování. V rámci praktického vyučování jsou kladeny vysoké požadavky na koncentraci pozornosti, přesnost a preciznost žáků. Dále se objevují požadavky na prostorové vidění, prakticky technickou paměť a praktické myšlení. 18

ŠVP ARANŽÉR Výuka odborných předmětů: metody z procesuálního hlediska: expoziční a motivační (např. brainstorming, myšlenková mapa, simulační hra, diskuse, skupinová práce), osvojování, fixační a upevňovací (např. křížovky, bingo, puzzle), prověřování a hodnocení; metody z hlediska aktivity učební činnosti žáka: informativní (např. výklad, přednáška, vyprávění, demonstrace), reproduktivní a aplikační, aktivizující, tvořivého charakteru (např. problémové vyučování, samostatné práce studentů, referáty). Ve výuce odborných předmětů je velký důraz kladen na provázanost s odborným výcvikem, používání konkrétních pomůcek z odborného výcviku či odborné praxe a uplatňují se i ostatní metody typické pro teoretické a praktické vyučování. Způsoby rozvoje klíčových a odborných kompetencí ve výuce Žák je učitelem motivován k vlastní aktivitě a kreativitě, která mu umožní bezprostředně aplikovat teoretické poznatky i praktické dovednosti v praktických úkolech. Kompetence a jejich rozvoj budou směřovat k propojení teorie a praxe tak, aby žák nebyl pouze pasivním příjemcem, ale aktivně rozvíjel získané poznatky. Vyučujícími je kladen důraz na interdisciplinární vazby a interaktivitu ve vztahu učitel a žák. Dále je kladen důraz na dílčí odborné úkoly a získávání pracovních a úkonových zkušeností směřující k samostatnosti ve světě práce. a) Kompetence k učení - vyučující vede žáka k tomu, aby byl schopen samostatné práce s textem, s porozuměním poslouchal mluvené projevy a byl schopen využívat různých informačních zdrojů. b) Kompetence k řešení problémů- vyučující naučí žáka porozumět podstatě problémů, využívat různých metod řešení problémů, vyhodnocovat své závěry řešení a odůvodňovat je. c) Komunikativní kompetence vyučující naučí žáka vhodně se prezentovat v procesu vzdělávání a v následné orientaci na trhu práce, při kontaktu s rodinou a přáteli, zaměstnavateli i orgány státní správy a samosprávy. Žák vyplňuje formuláře, zadání, výkazy a získá kompetence k prezentaci v médiích. d) Personální a sociální kompetence vyučující přispěje k tomu, že žák je schopen provést sebehodnocení svých činností i aktivit druhých žák se ve výchovně vzdělávacím procesu naučí uvědomovat si své přednosti i nedostatky, stanovit si cíle a priority, přijímat radu a kritiku, a reagovat na kritiku konstruktivně tak, aby přispěla k rozvoji kompetencí pro žákův osobní rozvoj a následný rozvoj společnosti. Vyučující naučí žáka pracovat samostatně i v týmu, vetkne mu zodpovědnost za své jednání a chování. Vyučující naučí žáka pomáhat druhým po stránce fyzické i psychické, kdy si žák osvojí návyky pomáhat a vážit si práce své i práce druhých, práce pro celek i dalšího přátelství a prohlubovat jej. Vyučující seznámí žáka s pomocí zdravotně postiženým. e) Občanské kompetence vyučující ve výuce seznamuje žáka s hodnotami občana ve společnosti. Jedná se o soubor hodnot a postojů, které jsou demokracii vlastní. Vede žáka k vyjádření postoje k veřejnému zájmu a učí žáka používat zákonů a respektuje právo v plném rozsahu. Žák je seznamován s tím, jak respektovat práva osob a bojovat proti rasismu a xenofobii. Vyučující vede žáka k jednání, jež je v souladu s morálními principy. Snaží se zapojovat aktivně žáka do společenského dění a připravovat na vstup do politického života v občanské společnosti. Žák si v procesu postupně uvědomuje národní, kulturní a osobnostní identitu. Zajímá se osobitě o dění lokálního, státního i nadnárodního charakteru. V procesu výuky a výchovy je veden k hrdosti na tradice a hodnoty svého národa. Uvědomuje si zodpovědnost za život a je připraven k řešení případných životních problémů, ví, jak a kde hledat pomoc. Žák je veden ke zkoumání věrohodnosti informací, nemá tendence nechat s sebou manipulovat. 19

f) Kompetence k pracovnímu uplatnění žáci se naučí prostřednictvím aktivní práce vyučujícího připravovat sebe a orientovat svou zdatnost na výkon povolání, odborně se rozvíjet a získají reálnou představu o výkonu povolání a přípravě na něj. Ve výchovně vzdělávacím procesu si žáci osvojí si pravidla komunikace s potenciálními zaměstnavateli především v oblasti pohybové podpory, zvládání stresů, mezilidských vztahů, prevence negativních vlivů na zdraví zaměstnanců a jednostranných pracovních činností s přihlédnutím k jejich kompenzaci. g) Matematické kompetence - žák je veden učitelem k tomu, aby efektivně aplikoval matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžném životě. h) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi - vyučující naučí žáka používat osobní počítač, získávat informace z otevřených zdrojů a posuzovat jejich věrohodnost. V oblasti odborných kompetencí je velký důraz kladen na odborné předměty v teoretické výuce a odborný výcvik. Odborné předměty jsou zaměřené na získání přehledu o aranžérských materiálech, postupech při aranžování, o prostředcích a metodách propagace, učí praktickým dovednostem při psaní cenovek a propagačních textů, seznamují s kategoriemi zboží na dnešním trhu i se způsoby vystavování zboží. Obsah odborných předmětů je koordinován s odborným výcvikem. V teorii i praxi jsou žáci vedeni k hospodárnému zacházení s materiály a k ekologickému chování, ke slušnému chování a k dodržování předpisů bezpečnosti práce. Začlenění průřezových témat do výuky Průřezová témata reprezentují ve vzdělávacím programu okruhy aktuálních problémů současného světa a jsou nedílnou součástí vzdělávání. Tématické okruhy průřezových témat umožňují propojení jednotlivých vzdělávacích oborů. Při jejich realizaci je využívána možnost integrace do jednotlivých předmětů a jejich naplnění je také součástí lyžařského a sportovně turistického kurzu a různých poznávacích exkursí. Žáci jsou s jednotlivými průřezovými tématy a jejich tématickými okruhy seznamováni v jednotlivých předmětech v průběhu vzdělávání tak, aby na konci vzdělávacího procesu prošli všemi průřezovými tématy. Průřezové téma 1. ročník 2. ročník 3. ročník Občan v demokratické společnosti ČJ, ON, AJ, NJ, TV, IKT, PROP, OV ČJ, ON, AJ, NJ, TV, EKO, IKT, PG, OK, OV ČJ, ON, TV, DU, OK, PS Člověk a životní prostředí TV, CH, FY, BIE, IKT, ZBOŽ, OV ON, TV, CH, EKO, ZBOŽ, OV TV, OK, ZBOŽ, OV Člověk a svět práce ON, M, IKT ČJ, EKO, IKT, PG EKO, AJ, NJ, PG, AR, OV Informační a komunikační technologie ČJ, IKT, OV ON, M, IKT, PG, OV ON, M, PG, ZBOŽ, IKT 20

ŠVP ARANŽÉR POZNÁMKY K PRŮŘEZOVÝM TÉMATŮM Průřezové téma Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce Zkratka OS1 OS2 OS3 OS4 OS5 OS6 OS7 ŽP1 ŽP2 ŽP3 SP1 SP2 SP3 SP4 SP5 SP6 Obsah tématu osobnost a její rozvoj komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů společnost jednotlivec a společenské skupiny, kultura, náboženství stát, politický systém, politika, soudobý svět masová média morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance, solidarita potřebné právní minimum pro soukromý a občanský život biosféra v ekosystémovém pojetí (znalosti o abiotických a biotických podmínkách života, o ekologické přizpůsobivosti, o vzájemných vztazích organismů a prostředí, o struktuře a funkci ekosystémů, o významu biodiverzity a ochrany přírody a krajiny) současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztahy člověka k prostředí (klimatické změny, ohrožování ovzduší, vody, půdy, ekosystémů i biosféry z různých hledisek rozvoje lidské populace, vliv prostředí na lidské zdraví) možnosti a způsoby řešení environmentálních problémů a udržitelnosti rozvoje v daném oboru vzdělání a v občanském životě (např. nástroje právní, ekonomické, informační, technické, technologické, organizační, prevence negativních jevů, principy udržitelnosti rozvoje) hlavní oblasti světa práce, charakteristické znaky práce (pracovní činnosti, pracovní prostředky, pracoviště, mzda, pracovní doba, možnosti kariéry, společenská prestiž apod.), jejich aplikace na jednotlivé alternativy uplatnění po absolvování příslušného oboru vzdělání a navazujících směrů vyššího a vysokoškolského studia, vztah k zájmům, studijním výsledkům, schopnostem, vlastnostem a zdravotním předpokladům žáků trh práce, jeho ukazatele, všeobecné vývojové trendy, požadavky zaměstnavatelů soustava školního vzdělávání v ČR, návaznosti jednotlivých druhů vzdělávání po absolvování střední školy, význam a možnosti dalšího profesního vzdělávání včetně rekvalifikací, nutnost celoživotního učení, možnost studia v zahraničí informace jako kritéria rozhodování o další profesní a vzdělávací dráze, vyhledávání a posuzování informací o povoláních, o vzdělávací nabídce, o nabídce zaměstnání, o trhu práce písemná i verbální sebeprezentace při vstupu na trh práce, sestavování žádostí o zaměstnání a odpovědí na inzeráty, psaní profesních životopisů, průvodních (motivačních) dopisů, jednání s potenciálním zaměstnavatelem, přijímací pohovory, výběrová řízení, nácvik konkrétních situací zákoník práce, pracovní poměr, pracovní smlouva, práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele, mzda, její složky a výpočet, možnosti zaměstnání v zahraničí 21

Informační a komunikační technologie SP7 SP8 SP9 IKT soukromé podnikání, podstata a formy podnikání, rozdíly mezi podnikáním a zaměstnaneckým poměrem, výhody a rizika podnikání, nejčastější formy podnikání, činnosti, s nimiž je třeba při podnikání počítat, orientace v živnostenském zákoně a obchodním zákoníku podpora státu sféře zaměstnanosti, informační, poradenské zprostředkovatelské služby v oblasti volby povolání a hledání zaměstnání a rekvalifikací, podpora nezaměstnaným práce s informačními médii při vyhledávání pracovních příležitostí vzdělávací oblast - vzdělávání v IKT 22

Přehled konkretizovaných průřezových témat Průřezové téma/číslo oblasti Předmět Občan v demokratické společnosti Člověk a životní prostředí Člověk a svět práce IKT OS1 OS2 OS3 OS4 OS5 OS6 OS7 ŽP1 ŽP2 ŽP3 SP1 SP2 SP3 SP4 SP5 SP6 SP7 SP8 SP9 IKT Český jazyk a literatura x x x x x x x x x Anglický jazyk x x Německý jazyk x x Občanská nauka x x x x x x x x x x x x x x x x Fyzika x Chemie x x Biologie a ekologie x x Matematika x x Tělesná výchova x x x x Informační a kom. technologie x x x x x x x x x Ekonomika x x x x x x x x x x x Aranžování x x Odborné kreslení x Písmo x Zbožíznalství x x x x Propagace x Počítačová grafika x x x x Dějiny umění x Psychologie x x Odborný výcvik x x x x x x x 23

24 Přehled uplatnění průřezových témat v ročnících Občan v demokratické Předmět společnosti Člověk a životní prostředí ZP Člověk a svět práce SP OS 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. Český jazyk a literatura x x x x x Anglický jazyk x x Německý jazyk x x Občanská nauka x x x x x x x Fyzika x Chemie x x Biologie a ekologie x Matematika x x x Tělesná výchova x x x x x Lyžařský výcvikový kurz x x Sportovně turistický kurz x x Informační a kom. technologie x x x x x x x Ekonomika x x x x Aranžování x Odborné kreslení x Písmo x Zbožíznalství x x x x Propagace x Počítačová grafika x x x x Dějiny umění x Psychologie x Odborný výcvik x x x x x x x x x x IKT

ŠVP ARANŽÉR Organizace výuky Vzdělávání je organizováno jako tříleté denní studium. Po celou dobu tříleté přípravy žáků je výuka koncipována tak, že dochází k pravidelnému střídání týdne teoretické výuky a týdne odborného výcviku. Hodinový rozsah teoretické výuky i odborného výcviku je dán učebním plánem daného oboru. Hodina teoretické výuky trvá 45 minut, hodina odborného výcviku 60 minut. Odborný výcvik probíhá na odloučeném pracovišti školy pod vedením učitele odborného výcviku (1. a 2. ročník) nebo ve smluvních organizacích pod vedením instruktorů odborného výcviku (3. ročník). Teoretická výuka probíhá na odloučeném pracovišti školy. Hodiny tělesné výchovy probíhají ve sportovní hale TJ Lokomotiva České Budějovice. Škola organizuje pro žáky 1. ročníku lyžařský výcvikový kurz a pro žáky 2. ročníku sportovně turistický kurz. V rámci sportovního vyžití se žáci mohou zúčastnit vánočního volejbalového turnaje každoročně organizovaného školou a sportovních soutěží organizovaných asociací školních sportovních klubů. V průběhu tříleté přípravy žáků je v rámci výuky organizována řada exkurzí zaměřených na rozvíjení odborné připravenosti žáků. V každém ročníku se žáci zúčastňují také několika filmových či divadelních představení. Nadaní žáci se mohou zúčastnit soutěží na regionální a republikové úrovni, nejčastěji v soutěži Aranžér Junior, v jejíž asociaci je škola členem. Podílejí se také na prezentaci školy na různých úrovních. Způsob hodnocení žáků Hodnocení je nezbytnou součástí vzdělávacího procesu, má motivační charakter, umožňuje porovnávat dosažené výsledky vzdělávání, je i způsobem sebehodnocení žáků, umožňuje zjišťovat dosažení klíčových i odborných kompetencí v celém procesu výchovy a vzdělávání. Hodnocení žáků je stanoveno školním řádem, který v této oblasti vychází z 69 školského zákona a 3 a 4 vyhlášky MŠMT č. 13/2005 Sb. o středním vzdělávání v platném znění. K hodnocení výsledků vzdělávání se využívá tradiční pětistupňové škály, kritéria hodnocení jsou dána klíčovými kompetencemi a vnitřním řádem školy. Učitelé přistupují k průběžnému hodnocení vzdělávacích činností žáků s vědomím motivační funkce hodnocení a jeho formativního významu. Jako přirozenou součást hodnocení rozvíjejí sebehodnocení a vzájemné hodnocení žáků. V hodnocení výsledků vzdělávání berou na zřetel úroveň dosažení cílů středního vzdělávání tak, jak jsou uvedeny ve školském zákoně a dalších souvisejících normách. Hodnocení je veřejné a učitel známku vždy zdůvodní, žáci mají právo se ke známce vyjádřit. Vždy se zohledňuje individualita žáka, jeho schopnosti i možnosti. Hodnocení probíhá odděleně pro jednotlivá pololetí školního roku, v nichž se žákovi vydává vysvědčení. Vždy vychází z dílčí klasifikace během celého pololetí, žák musí být v daném předmětu a pololetí hodnocen nejméně dvěma známkami. Při klasifikaci teoretických předmětů je hodnocena: ucelenost, přesnost a trvalost osvojení požadovaných poznatků; kvalita a rozsah získaných dovedností; schopnost používat získané poznatky při řešení problémových úloh i ve vlastním praktickém vyučování; samostatnost a tvořivost; připravenost na vyučování i aktivita v hodinách. Při zjišťování výsledků vzdělávání se používá ústní i písemná forma zkoušení. V hodnocení ústního projevu je hodnocena ucelená a myšlenkově propojená odpověď žáků, zdůvodnění uváděných poznatků, správné jazykové vyjadřování, samostatnost při vyjadřování. Pro písemné zjišťování vědomostí jsou voleny různé formy zkoušek - písemné práce, testy, praktické práce. Součástí hodnocení je i hodnocení chování a vystupování žáků, jejich prezentace na veřejnosti, zejména při účasti na různých soutěžích. Nezapomínáme ani 25

na sebehodnocení žáků při vlastní prezentaci referátů, projektové činnosti nebo při hodnocení praktických činností. Při klasifikaci odborného výcviku se hodnotí: vztah k práci a k praktickým činnostem; osvojení praktických dovedností a návyků, zvládnutí účelných způsobů práce; využití získaných teoretických vědomostí v praktických činnostech; aktivita, samostatnost, tvořivost při práci; kvalita výsledků činnosti; organizace vlastní práce, udržování pořádku na pracovišti; dodržování předpisů BOZP a péče o životní prostředí, dodržování osobní hygieny; hospodárné využívání surovin, materiálů, energie; obsluha a údržba výrobních zařízení a pomůcek, nástrojů a nářadí. Hodnocení klíčových i odborných kompetencí a průřezových témat Klíčové a odborné kompetence se v různé míře prolínají celým procesem vzdělávání, jsou promítnuty ve všech vyučovacích předmětech, proto se nehodnotí odděleně, ale jejich naplnění je hodnoceno komplexně známkou v jednotlivých předmětech. Průřezová témata jsou podle jejich charakteru zařazena do jednotlivých vyučovacích předmětů a míru jejich zvládnutí hodnotí učitel buď ústně - ocení postoje žáka, nebo hodnocení promítne do celkové klasifikace předmětu. V oblasti hodnocení a diagnostiky jsou dodržovány tyto zásady: Motivační charakter hodnocení: Hodnocení by mělo být motivační, v přímém vztahu k výkonu. Důležité je, aby bylo hodnocení chápáno nejen jako ohodnocení předvedeného výkonu, ale i v kontextu hodnocení celé třídy. Tím vstupuje do popředí faktor motivace pro ostatní žáky např. srovnání s dobrým výkonem, který všichni vidí a účastní se ho v případě prezentace v rámci projektu na určité téma. Zpětná vazba: Zpětná vazba při hodnocení hraje velkou roli a je nezastupitelná. Zde je nutné stanovit určitá pravidla hodnocení, se kterými jsou všichni rámcově seznámeni předem, především u projektů nebo samostatných prací, platí to ovšem i obecně. Hodnocení by mělo být podkladem k návodu, jak se učit efektivněji, jaké volit učební metody, čeho se případně vyvarovat. Efektivita výuky je jeden ze stěžejních faktorů moderní výuky, odráží se přímo ve volbě učebních metod. Vhodná diagnostika může pomoci i k poznání, čeho je třeba a čeho je vhodné se vyvarovat. K tomu je třeba vytvořit si hodnotící prvky či metody, které efektivitu dokážou patřičným způsobem zhodnotit nebo k tomu napomoci. Práce s chybou: Také oblast chyb vyžaduje poměrně velkou pozornost, zde je nutná určitá kategorizace s ohledem na závažnost chyby, na chyby je třeba upozornit, ale nedělat z nich tragédie, jde spíše o to, poučit se z chyb a dosáhnout co nejmenší míry opakovatelnosti těchto chyb. Zde je nutné odlišit, která chyba zásadně ovlivňuje výsledek a která má pouze doprovodný charakter. Předem stanovit pravidla klasifikace: Pravidla klasifikace je dobré předem ujednotit, slouží to k přehledu a celkové orientaci i ze strany žáků. Určitě to může výrazným způsobem přispět k předcházení zbytečných nedorozumění či jiných excesů. Pro tento účel je ve školním řádě vypracován klasifikační řád. Slovní hodnocení: Vedle klasické klasifikace formou známek hraje poměrně významnou roli také slovní ohodnocení, které může mít přinejmenším doprovodný charakter nebo dokreslovat celkové hodnocení v širším kontextu. Zde je určitě efektivnější pochvala za dobře odvedenou práci než např. veřejné pokárání za nesplněný či špatně provedený výkon. Pochvala zvyšuje většinou motivační složku práce. Pro studenty se specifickými vývojovými poruchami stanovit větší časový prostor pro vypracování zadaných úkolů. Zde jde o citlivé posouzení celkového zatížení a vynaloženého úsilí těchto žáků, je však nutné tuto disproporci v časovém limitu plnění úkolů otevřeně konzultovat s ostatními žáky ve třídě nebo pracovní skupině. 26

ŠVP ARANŽÉR Hodnocení laboratorních cvičení zahrnuje přípravu na cvičení (znalosti teorie, principu a cíle úlohy, potřebné výpočty), vlastní měření (dodržování zásad bezpečnosti, přesnost, zručnost, vedení záznamů) a protokol v elektronické podobě (forma zpracování, přesnost výpočtů, grafy, tabulky, formulace závěrů). Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných Vzdělání žáků se speciálními vývojovými vadami probíhá v souladu s platnými právními předpisy MŠMT o vzdělání dětí, žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných. Obor mohou studovat žáci s následujícími speciálními vzdělávacími potřebami: se specifickými vývojovými poruchami učení, se sociálním znevýhodněním, s postižením sluchu a vadami řeči. Vzdělávání žáků se specifickými vzdělávacími potřebami zajišťují ve spolupráci s pedagogicko-psychologickou poradnou a výchovným poradcem pedagogové v rámci svého odborného vzdělání. Jde převážně o žáky se specifickými vývojovými poruchami učení, pro které jsou upraveny vyučovací metody a metody prověřování. Žáci s tělesným postižením nebo znevýhodněním jsou vzděláváni stejně jako ostatní žáci, jen v oblasti tělesné výchovy se přihlíží ke stanovisku odborného lékaře. V každém případě je uplatňován individuální přístup k žákům, který respektuje jejich individuální vlohy a potřeby a snaží se o jejich rozvoj. Žáci se specifickými vývojovými poruchami učení jsou integrováni do běžné třídy a vzdělávají se podle individuálního vzdělávacího plánu, pro lepší názornost se používají dostupné didaktické pomůcky (interaktivní tabule, diaprojektor, zpětný projektor, obrazové materiály ). Podobný přístup je i k žákům s vývojovými poruchami pozornosti spojenými s hyperaktivitou. Práce s nimi spočívá především ve volbě vhodných výukových a výchovných prostředků. U žáků s postižením sluchu a vadami řeči se při výuce dodržují pravidla komunikace se žáky se sluchovým postižením. U žáků s vývojovou poruchou je žádoucí klást důraz na ten druh projevu (písemný nebo ústní), ve kterém má předpoklady podávat lepší výkony. Za obecně platnou je třeba pokládat zásadu, že při klasifikaci nevycházíme z prostého počtu chyb, ale z počtu jevů, které žák zvládl. Žákům se sociálním znevýhodněním je umožněno půjčování učebnic zdarma. Pokud žák pochází z jiného kulturního prostředí, je nutné zohlednit nižší znalost českého jazyka a současně přihlédnout k tradicím národa, ze kterého žák pochází. Škola se věnuje i práci s nadanými žáky, kteří jsou vytipováni učiteli jednotlivých předmětů a zúčastňují se různých soutěží, olympiád, apod. Škola nabízí rozvíjet schopnosti a dovednosti žáků v nepovinných předmětech. Při výběru učebního oboru aranžér nejsou zdravotně způsobilí uchazeči trpící zejména: prognosticky závažnými nemocemi horních končetin znemožňujících jemnou motoriku a koordinaci pohybů; prognosticky závažnými chronickými nemocemi kůže, zejména horních končetin, dýchacích cest a plic včetně onemocnění alergických; prognosticky závažnými a nekompenzovanými formami epilepsie a epileptických syndromů. Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného oboru nebo předpokládaného uplatnění. K posouzení zdravotního stavu uchazeče je nutné vyjádření příslušného registrujícího lékaře. Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence Bezpečnost a ochrana zdraví při práci vychází z platných právních předpisů, zákonů, prováděcích vládních nařízení, vyhlášek a norem. 27

Teoretická výuka V prostorách určených pro vyučování žáků jsou vytvořeny podle platných předpisů podmínky pro zajištění bezpečnosti a hygieny práce. Žáci jsou důkladně a prokazatelně seznámeni s předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při výuce (seznámení na začátku školního roku se školním řádem, laboratorním řádem, bezpečnostním řádem tělesné výchovy), s protipožárními předpisy a technologickými postupy. Dále je zajištěno: nezávadný stav objektů a technických zařízení a jejich údržba; používání technického zařízení, které odpovídá bezpečnostním a protipožárním předpisům; dodržování hygienických předpisů a označování nebezpečných předmětů; používání osobních ochranných prostředků podle platných předpisů; ochrana žáků před násilím, šikanou a jinými společenskými jevy (pedagogické dozory, třídnické hodiny, monitoring drogové situace, přednášky a besedy). Žáci jsou vedeni k ochraně zdraví především v předmětech výroba piva a sladu, mikrobiologie, zkoušení piva a sladu, chemie, občanská nauka, tělesná výchova, odborný výcvik (výklad, technologická a laboratorní cvičení, besedy, lyžařský a turistický kurz). Nácvik a procvičování činnosti, odpovídajícím pracím zakázaným mladistvím příslušným rezortním seznamem, žáci vykonávají při výuce pouze v rozsahu stanoveném učební osnovou. Pokud to vyžaduje charakter činnosti, stanoví učební osnova z hlediska bezpečnosti ochrany zdraví při práci a hygieny práce podmínky, za kterých je možno výuku provádět. Bezpečnost a ochrana zdraví při aktivitách konaných mimo školu (exkurze, lyžařský a turistický výcvik, sportovní den a jiné akce) se řídí platnými bezpečnostními předpisy. Odborný výcvik V učebně pro odborný výcvik se žáci řídí řádem bezpečnosti a ochrany zdraví při práci: plně se soustředí na práci a nerozptylují se; nesahají mokrýma rukama na elektrické přístroje; ihned nahlásí zjištěnou závadu el. přístroje učiteli OV; při práci s chemikáliemi dbají technologických norem a používají ochranné pomůcky; dodržují čistotu a pořádek na pracovišti; nosí pracovní oděv a zdravotní obuv; každé poranění ihned oznámí učiteli OV a ten ho zapíše do knihy úrazů; při práci nepoužívají alkohol a jiné omamné látky; při práci s nářadím dbají zvýšené opatrnosti; po provozovně se pohybují opatrně; bez povolení učitele OV nesmějí opustit pracoviště; jsou proškoleni se zacházením s hasicími přístroji; v případě potřeby poskytnou první pomoc. Prevence sociálně negativních jevů Školní metodici prevence zpracovávají na začátku školního roku Minimální preventivní program, jehož cílem je rozvíjet zdravý životní styl žáků a omezit výskyt sociálně negativních jevů, zvláště šikany a drogové závislosti. Ke stálým aktivitám například patří odborné přednášky a besedy vycházející z průzkumu sociálního klimatu a diagnostiky třídního kolektivu. Prevence vychází ze spolupráce s odborníky Policie ČR, Zdravotního ústavu, krizových center, pedagogicko-psychologické poradny a dalších zařízení a institucí. Ve škole jsou zřízeny nástěnky sociálně negativních jevů a schránky důvěry, k osobnímu kontaktu mezi metodikem a problémovým žákem slouží také stanovené konzultační hodiny. V prvním ročníku žáci absolvují besedu Osobnost a komunikace, která slouží k překlenutí problémů spojených s přechodem ze základní školy na školu střední. Ve druhém ročníku je vždy 28