1. Pojetí vyučovacího předmětu 1.1. Obecný cíl vyučovacího předmětu Obecným cílem předmětu Management je seznámit žáky s řízením podnikatelských subjektů, pracovních týmů v oblasti cestovního a s využíváním nástrojů při operativním i strategickém řízení provozu ve službách cestovního. Teoretické znalosti by žáci měli umět aplikovat při řešení modelových situací, orientovaných na současné podnikatelské prostředí. 1.2. Charakteristika učiva Žáci získají přehled o nárocích na manažery, stylech řízení a manažerských činnostech. Učivo je součástí tématického okruhu Ekonomika a podnikání. Navazuje na předměty ekonomika, marketing, účetnictví, právo, výpočetní technika, psychologie a profesní komunikace. Předmět také přispívá k přípravě žáků na přijímací řízení a studium na vysokých a vyšších odborných školách. Učivo je rozvrženo do jednotlivých tematických celků v dotaci 1 hodina týdně ve 4. ročníku denního 4letého studia. U 5letého dálkového studia probíhá výuka v 5. ročníku. Učivo je rozvrženo do 8 konzultací. 1.3. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka předmětu Management směřuje k tomu, aby žáci: - měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení; - jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání; - vážili si kvalitní práce jiných lidí; - uplatňovali týmovou spolupráci; - byli kvalitní koordinátoři; - byli schopni se i kriticky dívat na výsledky své vlastní práce. 1.4. Výukové strategie Kromě klasických metod jako je výklad, přednáška, řízený rozhovor a cvičení jsou používány i metody, které vyžadují samostatnou aktivitu ze strany žáků např. modelové situace, referáty. Výuka je doplněna vyhledáváním aktuálních informací, jejich komentováním a otevřenou diskuzí k dané problematice. 1.5. Hodnocení výsledků žáků Zvládnutí obsahu vzdělání se kontroluje ústním i písemným zkoušením žáků. Důraz je kladen na schopnost vysvětlit a použít odborný pojem v logických souvislostech. Při hodnocení se bere v úvahu i aktivita v hodinách, schopnost komentovat a zobecnit dané situace v návaznosti na probírané učivo, zapojit se do týmové práce, souvisle a přesně se vyjadřovat a argumentovat. Hodnocení je prováděno v souladu se školním klasifikačním řádem.
1.6. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí, odborných kompetencí a k aplikaci průřezových témat 1.6.1. Klíčové kompetence Kompetence k učení - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky; - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých a jiných lidí. Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby ( pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky ) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi ( týmové řešení ). Komunikativní kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat, - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevu jiných lidí ( přednášek, diskusí, porad ). Personální a sociální kompetence - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých. Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si v rámci plurality a multikulturního soužití vlastní kulturní, národní a osobní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám - mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých mediích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím celosvětové sítě Internet.
Odborné kompetence Vykonávat a organizovat odborné činnosti služeb cestovního, tzn. aby absolventi: - organizovali, zabezpečovali, a poskytovali jednotlivé služby cestovního ; - připravovali podklady pro tvorbu produktů cestovního, sestavovali nabídku pro různé druhy klientů; - využívali informačních technologií při vyhledávání a poskytování informací ve službách cestovního ; - připravovali, prováděli a vyhodnocovali průvodcovské služby pro různé skupiny domácích a zahraničních účastníků cestovního ; - nabízeli a poskytovali ubytovací služby; - organizovali a vykonávali činnosti recepce a koordinovali je s činností ostatních úseků; - účinně prezentovali služby hotelu a ostatních kategorií turistického ubytování. Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn. aby absolventi: - znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení; - zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti ( v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady; - efektivně hospodařili s finančními prostředky; - nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí. 1.6.3. Průřezová témata Občan v demokratické společnosti Předmět Management vede žáky k tomu, aby získali přehled o manažerských činnostech, nárocích na manažery, stylech řízení, aby tyto dovednosti uměli aplikovat v praxi, diskutovat o nich a vhodně argumentovat. K aplikaci průřezového tématu Občan v demokratické společnosti přispívá tím, že žáci jsou vedeni k tomu, aby měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku, aby dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách a hledat kompromisní řešení. V průběhu celé výuky se směřuje k hledání kompromisů mezi osobní svobodou a společenskou odpovědností a k budování odpovědnosti k majetku a jiným materiálním hodnotám. Výuka realizuje a rozvíjí zejména obsahový celek průřezového tématu: - Řízení lidských zdrojů ( 4. a 5. ročník ) Člověk a svět práce Předmět Management přispívá k aplikaci průřezového tématu Člověk a svět práce tím, že žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali odpovědnost za vlastní životy a význam vzdělání pro život, jsou motivováni k aktivnímu pracovnímu životu a úspěšné kariéře. Žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali význam učiva pro jejich další vzdělávání event. pracovní uplatnění. Výuka realizuje a rozvíjí zejména obsahové celky průřezového tématu: - Řízení lidských zdrojů ( 4. a 5. ročník ) - Vedení spolupracovníků 4.a 5. ročník )
1.7. Mezipředmětové vztahy - Ekonomika - Účetnictví - Marketing - Marketing cestovního - Právo - Výpočetní technika - Psychologie a profesní komunikace
2. Rozpis učiva denní 4leté studium Celková hodinová dotace: 30 hodin 2.1. Rozpis učiva 4. ročník Výsledky vzdělávání - žák - Vysvětlí pojem management - vysvětlí pojem destinace - vysvětlí základní části procesu řízení a popíše jejich funkci. - vysvětlí pojem plánování a jeho podstatu - vysvětlí pojem plán - sestaví plán a provede jednoduché propočty a kontroluje jeho plnění - vysvětlí pojem organizování a organizační struktura - vytvoří příklad organizační struktury firmy, - charakterizuje trh práce ve službách - popíše možnosti a metody získávání pracovníků pro služby, způsoby jejich hodnocení a odměňování - orientuje se ve specifických rysech tržní ekonomiky Hodinová Tematické celky dotace 1. Základní pojmy a termíny v 4 oblasti managementu - pojem management, manažer, management destinací, - plánování, organizování, řízení lidských zdrojů, - motivace a vedení pracovníků, - kontrola 2. Plánování 4 - plánování z hlediska časového rozdělení, - plánování podle úrovně řízení, - druhy plánů, - sestavení jednoduchého plánu. 3. Organizování 6 - organizování horizontální a vertikální, - organizační struktura liniová, štábní, liniově-štábní, divizionální, projektová, maticová 4. Řízení lidských zdrojů 4 - plánování zaměstnanců ve službách - způsoby získávání pracovníků - metody hodnocení pracovníků - způsoby odměňování 5. Motivace a vedení lidí 4 - hodnotí vhodnost a účinnost motivačních nástrojů - motivační teorie zaměřené na poznání motivačního procesu - vysvětlí pojem motivační teorie a techniky - motivační teorie zaměřené na průběh motivačního procesu - motivační techniky zaměřené na sociální účely 6. Kontrola 4 - vysvětlí pojem kontrola a kontrolní činnost - rozdělení kontrol
Výsledky vzdělávání - žák - vysvětlí rozdíl mezi kontrolou a controllingem - na vzorovém příkladu provede kontrolní činnost a z výsledku vyvodí závěry - na příkladech uvede způsob vytváření partnerství v oblasti cestovního - orientuje se ve statistikách cestovního - zná význam satelitního účtu cestovního Tematické celky - kontrolní výsledky pozitivní a negativní - kontrola - controlling - audit 7. Partnerství subjektů v cestovním - způsoby vytváření partnerství v cestovním 8. Satelitní účet cestovního a jeho význam Pojem satelitní účet - struktura a koncepce satelitního účtu - forma satelitního účtu Hodinová dotace 2 2
3. Rozpis učiva dálkové 5leté studium Celková hodinová dotace: 8 konzultací 3.1. Rozpis učiva 5. ročník Výsledky vzdělávání - žák - Vysvětlí pojem managment - vysvětlí pojem destinace - vysvětlí základní části procesu řízení a popíše jejich funkci. - vysvětlí pojem plánování a jeho podstatu - vysvětlí pojem plán - sestaví plán a provede jednoduché propočty a kontroluje jeho plnění - vysvětlí pojem organizování a organizační struktura - vytvoří příklad organizační struktury firmy, - charakterizuje trh práce ve službách - popíše možnosti a metody získávání pracovníků pro služby, způsoby jejich hodnocení a odměňování - orientuje se ve specifických rysech tržní ekonomiky - hodnotí vhodnost a účinnost motivačních nástrojů - vysvětlí pojem motivační teorie a techniky - vysvětlí pojem kontrola a kontrolní činnost - vysvětlí rozdíl mezi kontrolou a controllingem Počet Tematické celky konzultací 1. Základní pojmy a termíny v 1 oblasti managementu - pojem management, manažer, management destinací, - plánování, organizování, řízení lidských zdrojů, - motivace a vedení pracovníků, - kontrola 2. Plánování 1 - plánování z hlediska časového rozdělení, - plánování podle úrovně řízení, - druhy plánů, - sestavení jednoduchého plánu. 3. Organizování 1 - organizování horizontální a vertikální, - organizační struktura liniová, štábní, liniově-štábní, divizionální, projektová, maticová 4. Řízení lidských zdrojů 1 - plánování zaměstnanců ve službách - způsoby získávání pracovníků - metody hodnocení pracovníků - způsoby odměňování 5. Motivace a vedení lidí 1 - motivační teorie zaměřené na poznání motivačního procesu - motivační teorie zaměřené na průběh motivačního procesu - motivační techniky zaměřené na sociální účely 6. Kontrola 1 - rozdělení kontrol - kontrolní výsledky pozitivní a negativní
Výsledky vzdělávání - žák - na vzorovém příkladu provede kontrolní činnost a z výsledku vyvodí závěry - na příkladech uvede způsob vytváření partnerství v oblasti cestovního - orientuje se ve statistikách cestovního - zná význam satelitního účtu cestovního Tematické celky - kontrola - controlling - audit 7. Partnerství subjektů v cestovním - způsoby vytváření partnerství v cestovním 8. Satelitní účet cestovního a jeho význam Pojem satelitní účet - struktura a koncepce satelitního účtu - forma satelitního účtu Počet konzultací 1 1