PRVNÍ SOUKROMÁ HOTELOVÁ ŠKOLA Školní rok 2014/2015 STUDIUM PRO ABSOLVENTY ZÁKLADNÍ ŠKOLY Studijní obor 65-42 - M/01 HOTELNICTVÍ
KDO JSME První soukromá hotelová škola, spol. s r. o. má dlouholetou tradici, vznikla v roce 1991 jako první soukromá škola tohoto typu. Ve školním roce 2014/2015 tedy zahájí již 23. rok své èinnosti. Za tuto dobu se podaøilo škole získat a udržet si dobré jméno a vytvoøit podnìtné a pøíjemné prostøedí pro studenty. Moderní zázemí a profesionální tým uèitelù jsou zárukou kvalitní pøípravy všech žákù. Absolventi mohou dále pokraèovat ve studiu na Vysoké škole hotelové v Praze. KOMU JE STUDIUM URÈENO Studium tohoto oboru je urèeno pro uchazeèe, kteøí úspìšnì ukonèili základní školu, splnili podmínky pøijímacího øízení a vyhovují zdravotním požadavkùm. Škola je zaøazena do sítì støedních škol Ministerstva školství, mládeže a tìlovýchovy ÈR. Žáci jsou po dobu studia zdravotnì a sociálnì pojištìni. Výuka a provoz školy se øídí pøíslušnými zákonnými a dalšími platnými pøedpisy. Pøi poslední inspekci ÈŠI byla škola hodnocena jako nadprùmìrná. Absolventi školy mohou pokraèovat ve studiu na vysokých školách v Èeské republice i v zahranièí.
CHARAKTERISTIKA STUDIJNÍHO OBORU HOTELNICTVÍ Studium je zamìøeno pragmaticky - žáci jsou pøipravováni na vykonávání širokého rozsahu odborných pozic provozních, ekonomických i obchodních v hotelnictví, gastronomii, cestovním ruchu a dopravì. Uèební plán byl vytváøen s partnery školy (budoucími zamìstnavateli) a je zamìøen na konkrétní podmínky praxe. Vedle všeobecnì vzdìlávacích pøedmìtù jsou vyuèovány i pøedmìty odborné (napø. technika obsluhy služeb, technologie pøípravy pokrmù, hotelový provoz, cestovní ruch, prùvodcovství a lázeòství, profesní komunikace). S ohledem na studovaný obor mají povahu odborných pøedmìtù i jazyky (dva se studují povinnì). Kromì anglického jazyka nabízíme nìmecký, španìlský a ruský jazyk. Žáci mají také možnost pøihlásit se do nepovinných pøedmìtù èi kroužkù odborných (sommelierský, barmanský, gastronomický) a jazykových (speciální kurzy se zamìøením na gastronomii, cestovní ruch èi opakování a pøípravu ke státní maturitní zkoušce). Tøetí jazyk je dán formou nepovinného pøedmìtu. PØIHLÁŠKY KE STUDIU Pøihlášky ke studiu žáci podávají na tiskopise, který mají k dispozici na základních školách, nebo na tiskopise, který mohou obdržet v sekretariátu školy nebo na www.pshs.cz. Tiskopis obsahuje souhlas lékaøe se studiem uchazeèe na hotelové škole. Pøihlášky škola pøijímá do 15. bøezna 2014.
PØIJÍMACÍ ØÍZENÍ Kritériem pro pøijetí uchazeèe je prospìch. Souèástí pøijímacího øízení není zkouška. S rodièi (resp. i sponzory) pøijatého žáka je sepsána smlouva o studiu. Roèní školné èiní 23 tis. Kè a je splatné po dohodì pololetnì, ètvrtletnì i mìsíènì. Náklady spojené s odbornou výukou (spotøeba surovin pøi technologii pøípravy pokrmù, technice obsluhy a ostatních odborných pøedmìtech povinných i nepovinných), dále náklady spojené s úèastí žáka na odborných a jazykových kroužcích jsou hrazeny školou. Žákùm je umožnìno vykonat zdarma v rámci výuky baristický kurz a získat platný certifikát. Absolventi získají kromì maturitního vysvìdèení také Europass. PROPOJENÍ VÝUKY S PRAXÍ Specifikem studia na škole je úzké propojení s praxí v oblastech hotelnictví, cestovního ruchu a obchodu. Pøední firmy v oboru pozitivnì ovlivòují èinnost školy a souèasnì vytváøejí pøíznivé podmínky pro provádìní praktických cvièení. Tato cvièení probíhají ve formì: uèební praxe vykovávané v gastronomickém studijním støedisku školy a vlastní restauraci. Obì støediska mají k dispozici odpovídající inventáø a skladové i provozní zázemí. Vedle zabezpeèování praktické a teoretické odborné výchovy realizují gastronomické akce pro studenty, jejich rodièe, firmy apod.
odborné praxe - organizované v prùbìhu školního roku a formou prázdninové praxe realizované v pìtihvìzdièkových pražských hotelích, v prestižních restauraèních zaøízeních, v cestovních agenturách a kanceláøích. Jedná se zároveò o významné sponzorské a spolupracující firmy a zahranièní školy: Hotel Radisson SAS Alcron Praha Hotel Ambassador Zlatá Husa, spol. s r.o. IHI Towers, s.r.o. - Corinthia Hotel Praha Hotel Esplanade Praha, a.s. Aria Hotel Praha Clarion Hotel Prague Gastro Žofín Praha s.r.o. Hotelschool The Hague Vysoká škola ekonomická Praha, fakulta mezinárodních vztahù Kolkovna Group, a. s. souvislé prázdninové zahranièní praxe vykonávané v Nìmecku, Španìlsku a na Mallorce ODBORNÉ UÈEBNY ORGANIZACE ŠKOLNÍHO ROKU uèebna výpoèetní techniky - disponuje moderními poèítaèi a dalším zaøízením. Internet je k dispozici bìhem celého dne, studenti jej mohou využívat prakticky neomezenì uèebna jazykù multimediální uèebny - pro výuku je k dispozici projekèní technika spojená s výpoèetním systémem a pøístupem na internet aula - slouží k pøednáškám a výuce vyžadující multimediální technologii - má špièkovou technickou úroveò tìlocvièna a fitness støedisko Organizace školního roku je obdobná jako na státních školách. Poèet týdenních vyuèovacích hodin je 34.
DNY OTEVØENÝCH DVEØÍ Dny otevøených dveøí jsou stanoveny na 9. 10., 5. 11., 12. 12. 2013 a 16.1. 2014, vždy v dobì od 12.00 do 18.00 hod. Mimo tyto dny nabízí škola individuální prohlídky dle domluvy. DÉLKA STUDIA Studium trvá ètyøi roky a je zakonèeno maturitní zkouškou. SPOLUPRÁCE ŠKOLY S RODIÈI Škola podává veškeré informace o studiu, jeho formách, kurzech apod. telefonicky, písemnou formou i pøi osobní návštìvì rodièù a uchazeèù ve škole kterýkoliv den. Prùbìžné sledování docházky a klasifikace je umožnìno rodièùm žákù prostøednictvím individuálního pøístupu na internetových stránkách školy. Škola poøádá pravidelné konzultace pro žáky i rodièe. UBYTOVÁNÍ A STRAVOVÁNÍ Škola zajišśuje stravování na vysoké úrovni a v širokém rozsahu ve vlastním zaøízení (souèást gastronomického studijního støediska). Ubytování je zabezpeèeno v internátech státních školských zaøízení.
SPOLUPRÁCE S VYSOKOU ŠKOLOU HOTELOVOU V PRAZE Vysoká škola hotelová v Praze pomáhá ke zvyšování kvality a prestiže První soukromé hotelové školy odbornou pomocí, poskytováním odborných materiálù, textù a pomùcek, péèí o zvyšování kvality uèitelù. Žáci vyšších roèníkù mohou využívat knihovní fondy vysoké školy, úèastnit se pøednášek pøedních odborníkù apod. Øada absolventù støední školy pokraèuje ve vysokoškolském studiu právì na Vysoké škole hotelové. SPRÁVNÍ RADA ŠKOLY Ve správní radì jsou zastoupeni významní odborníci z praxe. Rada výraznì ovlivòuje èinnost školy, její strategii a základní rozhodování o ekonomických aspektech vývoje školy. Jednatelem školy je doc. Ing. Miroslav Èertík, CSc. KONTAKTY Øeditelka: Mgr. Bronislava Svobodová Tel.: 283 101 142 Mobil: 777 073 670 E-mail: svobodova@pshs.cz Zástupkynì øeditelky: Ing. Ladislava Modrovièová Tel.: 283 101 141 E-mail: info@pshs.cz www.pshs.cz Adresa: Svídnická 506 181 00 Praha 8
GENERÁLNÍ PARTNEØI www.ambassador.cz www.esplanade-marienbad.cz www.regata-cechy.cz www.cpihotels.com www.hotelvladimir.cz www.rjelinek.cz www.cotmedia.cz www.znovin.cz www.bohemiasekt.cz www.ecolabcz.cz www.cws-boco.cz www.pshs.cz