Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu. Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR"

Ján Bláha
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR

2 KDO JSME?

3 Asociace hotelů a restaurací České republiky profesní svaz oboru hotelnictví a gastronomie zástupce zaměstnavatelů v oboru jediný reprezentant oboru v EU krajská zastoupení

4 reprezentujeme míst u stolu hotelových pokojů zaměstnanců % Hotely 57 % Penziony 18 % Restaurace 15 % Ostatní 10 %

6 informace vzdělávání legislativa zkušenosti trendy

7 Podnikatelská akademie AHR ČR tradice - založena 1993 celoživotní vzdělávání lektoři - odborníci z praxe školení v regionech - na míru

8 Děkuji Vám za pozornost! Ing. Václav Stárek prezident AHR ČR

9 PROČ PRÁVĚ MY? zkušenost se vzděláváním znalost aktuálních trendů lektoři se znalostmi z praxe

10 NAŠE CÍLE: Přispět ke zlepšování kvality služeb v CR Uspořit náklady zúčastněným subjektům Zvýšit efektivitu chodu zúčastněných zařízení

11 CÍLE PROJEKTU: proškolit více než 4000 osob v oblasti ubytování proškolit více než 4400 osob v oblasti stravování

12 KDO JSOU NAŠI LEKTOŘI?

13 Jaroslava Vyskočilová (Housekeeping) 10 let Executive housekeeper Holiday Inn PCC od roku 2011 Executive Housekeeper Hotel Diplomat

14 Jaroslav Vaculka (Recepce, Vyřizování reklamací a stížností ) Rooms division manager Holiday Inn Prague CC Ředitel pro strategii a rozvoj OREA HOTELS a.s.

15 Radka Telyčková (Základy Revenue Managementu, Kreativní obchodní taktiky.) Sales & Marketing Director Crowne Plaza Prague Castle Revenue & Reservations Manager - Crowne Plaza Prague Castle Corporate Sales Manager Zátiší Group Corporate Sales Manager InterContinental Praha

16 Pavel Hlinka (Manažerské schopnosti a dovednosti) CEO OREA Hotels s.r.o. Chief Liaison Officer for InterContinental Hotels Group generální ředitel Hotelu InterContinental Praha

17 Milan Pavelka (Marketing ubytovacích zařízení) marketingový ředitel OREA HOTELS a.s. marketing & sales GOLDEN TULIPP HOTELS

18 Simona Černá (Budgeting rozpočtování v ubytovacím zařízení) Head of Administration Kempinski Hybernska Prague Financial Controller Clarion Congress Hotel Prague Revenue Manager Hotel Inter*Continental Prague

Hybernska Prague Financial Controller Clarion

19 Jiří Král (gastronomické semináře) šéfkuchař/manažer výrobních provozů a cateringu AUREOLE GROUP manažer LVÍ DVŮR restaurant, Pražský hrad šéfkuchař OBECNÍ DŮM FRANCZOUSKÁ RESTAURACE

20 Zdeněk Hlinský (Marketing restauračních zařízení) F&B manager Holiday Inn PCC generální ředitel Riverside Praha generální ředitel Orea Hotel Pyramida

21 UBYTOVÁNÍ kurzy pro VYŠŠÍ MANAGEMENT Koučování pro oblast cestovního ruchu 2dny Budgeting rozpočtování v ubytovacím zařízení Základy Revenue managementu pro ubytovací zařízení 2 dny Optimalizace provozních nákladů ubytovacího zařízení

22 UBYTOVÁNÍ kurzy pro STŘEDNÍ MANAGEMENT Manažerské schopnosti a dovednosti pro oblast cestovního ruchu Kreativní obchodní strategie a taktiky pro ubytovací zařízení aneb využití sociálních médií v praxi Flexibilní cenová politika vs. cenový dumping ubytovacích zařízení Marketing ubytovacích zařízení 2 dny

23 UBYTOVÁNÍ kurzy pro ŘADOVÉ ZAMĚSTNANCE Recepce Housekeeping Rezervace Vyřizování reklamací a stížností pro oblast cestovního ruchu

24 STRAVOVÁNÍ kurzy pro VYŠŠÍ MANAGEMENT Řízení úseku F&B 2 dny Maximalizace příjmů restauračních zařízení Marketing restauračních zařízení Komunikační dovednosti a efektivní komunikace pro oblast cestovního ruchu 2dny

25 STRAVOVÁNÍ kurzy pro STŘEDNÍ MANAGEMENT Kalkulace v gastronomických provozech Specifické jazykové dovednosti pro oblast stravování 2dny Potenciál nápojů ve vztahu k zisku restaurace Tvorba jídelního lístku

26 STRAVOVÁNÍ kurzy pro ŘADOVÉ ZAMĚSTNANCE Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky Gastronomický seminář Recepce, rauty a bankety Gastronomický seminář Moderní česká kuchyně Gastronomický seminář Ryby

27 Kde se budou kurzy konat?

28 JAK BUDOU KURZY PROBÍHAT? účastníci obdrží: tištěné materiály prezentaci lektora propagační materiály

29 Další materiály pro účastníky:

30 KDE SE MŮŽETE PŘIHLÁSIT?

31 Děkuji Vám za pozornost! Ing. Alžběta Cedidlová,MBA manažer vzdělávacích programů AHR ČR

Podobné dokumenty

Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu

CZ NACE 55 CZ NACE 56 CZ NACE 93 CZ NACE 96 Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu Bezplatné vzdělávání v cestovním ruchu Bezplatné vzdělávání v cestovním ruchu Rozvoj kvalifikační