R o č n í k 2005. V ě s t n í k MINISTERSTVA ZDRAVOTNICTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY OBSAH

R o č n í k 2005 V ě s t n í k MINISTERSTVA ZDRAVOTNICTVÍ ČESKÉ REPUBLIKY Částka 2 Vydáno: ÚNOR 2005 Kč OBSAH ZPRÁVY A SDĚLENÍ 1. Seznam akreditovaných kvalifikačních kurzů............................ str. 2 2. Přehled akreditovaných laboratoří Zdravotních ústavů v ČR pro vyšetřování potravin včetně používaných metod Prosinec 2004.................................................... str. 6 3. Zveřejnění odsouhlasených léčebných programů v období říjen prosinec 2004. str. 74 4. Oznámení Ministerstva zdravotnictví o termínech konání zkoušek o odborné způsobilosti k výkonu odborného dohledu nad využíváním a ochranou přírodních léčivých zdrojů a zdrojů přírodních minerálních vod v roce 2005.... str. 76 5. Průběžná informace o platných právních předpisech a směrnicích (instrukcích) vydaných na úseku Ministerstva zdravotnictví publikovaných ve Sbírce zákonů doplnění........................................................ str. 76 1

Z P R Á V Y A S D Ě L E N Í 1. SEZNAM AKREDITOVANÝCH KVALIFIKAČNÍCH KURZŮ ZN.: 37975/04/VVO REF.: Lenka Hladíková, Bc., tel.: 22497 linka 2553 Na základě 49 odst. 10 zákona č. 96/2004 Sb., o podmínkách získávání a uznávání způsobilosti k výkonu nelékařských zdravotnických povolání a k výkonu činností souvisejících s poskytováním zdravotní péče a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o nelékařských zdravotnických povoláních) zveřejňuje Ministerstvo zdravotnictví tento seznam akreditovaných kvalifikačních kurzů: I. zdravotnického zařízení nebo právnické, fyzické osoby FN Hradec Králové Sokolská 581 500 05 Hradec Král. SZŚ a VZŚ Žďár n/sáz. Dvořákova 4 591 01 Žďár n/sáz. Nemocnice Přerov Dvořákova 75 751 52 Přerov FN Ostrava- Poruba tř.17. listopadu 1798 708 52 Ostrava-Poruba Psychiatrická léčebna Opava Olomoucká 88 746 01 Opava FN U sv. Anny v Brně Pekařská 53 656 91 Brno Oblastní spolek ČČK Olomouc Sokolská 32 771 95 Olomouc Akreditace udělena po 1. 4. 2004 vzdělávacího programu všeobecný sanitář zubní instrumentářka Doba udělení akreditace 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář sanitář pro operační sál sanitář pro laboratoř a transfúzní oddělení sanitář pro zařízení lékárenské péče sanitář pro lázně a léčebnou rehabilitaci sanitář pro autoptické oddělení nebo sanitář pro pitevnu 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 2

NCO NZO Brno Vinařská 6 656 02 Brno Okresní nemocnice Tábor Kpt. Jaroše 2000 390 03 Tábor SZŠ Opava Dvořákovy sady 2 746 21 Opava Nemocnice Kolín Žižkova 146 280 20 Kolín Taktila s.r.o. Šmolíkova 866 161 00 Praha 6-Ruzyně Nemocnice Vsetín Nemocniční 955 755 32 Vsetín NZZ, OS ČČK Kutná Hora Benešova 149 284 01 Kutná Hora Psychiatrická léčebna Šternberk Olomoucká 173 785 17 Šternberk všeobecný sanitář sanitář pro operační sál ošetřovatel 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář ošetřovatel 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 masér nevidomý a slabozraký masér 21.9.2004 21.9.2007 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 21.9.2004 21.9.2007 všeobecný sanitář 9.12.2004 9.12.2007 všeobecný sanitář 16.12.2004 16.12.2007 II. Akreditace udělena v termínu 1.9.2003-1.4.2004 Termín Kurz Krajská nemocnice Liberec, 460 03 Liberec, Husova 10 tel.: 485 311 111 Nestátní zdravotnické zařízení Městská charita Plzeň, 326 00 Plzeň, Plzenecká 13, tel.: 377 455 043 Nestátní zdravotnické zařízení Vzdělávací zařízení zdravotně-hygienických služeb, 760 01 Zlín, M. Aleše 531 tel.: 577 438 620 Nemocnice Kladno, 272 59 Kladno, Vančurova 1548, tel.: 312 606 455 Nemocnice Prostějov, příspěvková organizace, 797 36 Prostějov, Lidická 86, tel.: 582 315 111 25.9.2003 do 24.9.2005 25.9.2003 do 24.9.2005 30.9.2003 do 29.9.2005 1.10.2003 do 30.9.2005 20.10.2003 do 19.10.2005 všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka charitní sanitář, charitní sanitářka masér, masérka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, sanitář, sanitářka pro operační sály, sanitář, sanitářka pro transfusní oddělení, laboratorní pracovník všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, sanitář, sanitářka pro operační sály, řidič dopravy nemocných a raněných 3

Záchranná služba ASČR Praha-západ, 252 28 Černošice,Dr. Janského 954, tel.: 251 643 601 Územní středisko záchranné služby v Olomouci, příspěvková organizace, 772 00 Olomouc, Aksamitova 8, tel.: 585 544 200 Nestátní zdravotnické zařízení MUDr. Roman Hrdý, Rehabilitační centrum Šumava, 370 05 České Budějovice, J. Talicha 11 tel.: 385 310 505 Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 656 02 Brno, Vinařská 6 tel.: 543 559 500 (501, 111) Nestátní zdravotnické zařízení Jarmila Šmolková, 736 01 Havířov, Družstevnická 16 tel.: 606 739 607, 596 430 411 Nestátní zdravotnické zařízení SLEZSKÁ HUMANITA, humanitní společenství pro zdravotnickou a sociální pomoc, 735 06 Karviná- Nové Město, Sokolovská 1761 tel./fax: 596 324 357 Nestátní zdravotnické zařízení Zdeněk Urban PROSPORT, 702 00 Ostrava,Hrušovská 11 tel.: 596 612 214 Nemocnice Chomutov, příspěvková organizace, 430 12 Chomutov,Kochova 1185 tel.: 474 447 111 Masarykova nemocnice v Ústí nad Labem, příspěvková organizace, 401 13 Ústí nad Labem, Sociální péče 3316/12A tel.: 477 111 111, 472 774 286 Masarykova nemocnice v Ústí nad Labem, příspěvková organizace, 401 13 Ústí nad Labem, Sociální péče 3316/12A tel.: 477 111 111, 472 774 286 Fakultní nemocnice Plzeň, 305 99 Plzeň, Dr. E. Beneše 13, tel.: 377 103 466 Ústřední vojenská nemocnice Praha 169 02 Praha 6, U vojenské nemocnice 1200 tel.: 220 203 554, fax: 220 202 734 Fakultní Thomayerova nemocnice s poliklinikou, 140 59 Praha 4-Krč, Vídeňská 800, tel.: 241 726 582 1.10.2003 do 30.9.2005 20.10.2003 do 19.10.2005 3.11.2003 do 2.11.2005 15.12.2003 do 14.12.2005 23.2.2004 do 22.2.2006 19.3.2004 do 18.3.2006 18.2.2004 do 17.2.2006 22.2.2004 do 21.2.2006 14.2.2004 do 13.2.2006 15.3.2004 do 14.3.2006 15.3.2004 do 14.3.2006 16.2.2004 do 15.2.2006 15.3.2004 do 14.3.2006 řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci masér, masérka řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, ošetřovatel,ošetřovatelka pěstounka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, sanitář, sanitářka pro léčebné lázně a léčebnou rehabilitaci, ošetřovatel, ošetřovatelka-pěstounka, masér, masérka zubní instrumentářka, ošetřovatel,ošetřovatelkapěstounka,masér,masérka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka pro operační sály, sanitář, sanitářka pro transfúzní oddělení, sanitář pro pitevnu, ošetřovatel, ošetřovatelka-pěstounka řidič dopravy nemocných a raněných, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka 4

Územní středisko zdravotnické záchranné služby Zlínského kraje, příspěvková organizace, 760 01 Zlín, ul. L. Váchy 602 tel.: 577 214 445 Fakultní nemocnice v Motole, 150 06 Praha 5, V Úvalu 84 tel.: 224 431 090, fax: 224 431 071 Zdravotnická záchranná služba hl.m.prahy územní středisko, 101 00 Praha 10, Korunní 98 tel.: 222 070 362, fax: 222 070 360 Fakultní nemocnice na Bulovce, 180 81 Praha 8, Budínova 2 tel.: 266 082 481 Nestátní zdravotnické zařízení Charita Olomouc, ošetřovatelská služba, 771 11 Olomouc, Wurmova 5 tel.: 585 221 187 Nestátní zdravotnické zařízení Stanislav Hervert REFIT, 180 00 Praha 8, V Holešovičkách 22 tel.: 284 682 565 Nestátní zdravotnické zařízení Zdeněk Urban PROSPORT, 702 00 Ostrava, Hrušovská 3202/11 tel.: 596 612 214 Nestátní zdravotnické zařízení Stanislav Flandera, 130 00 Praha 3, Lucemburská 35 tel.: 222 710 111 Nestátní zdravotnické zařízení MUDr. Milena Wittnerová, 360 01 Karlovy Vary, Křižíkova 7 tel.: 353 223 457 Nestátní zdravotnické zařízení Mgr. Eva Janovcová, 312 16 Plzeň, Ke Sv. Jiří 34 tel.: 377 969 057, mobil: 605 833 405 Fakultní nemocnice Královské Vinohrady, 100 34 Praha 10, Šrobárova 50 tel.: 267 162 981 1.3.2004 do 28.2.2006 15.3.2004 do 14.3.2006 15.3.2004 do 14.3.2006 22.3.2004 do 21.3.2006 25.3.2004 do 24.3.2006 23.3.2004 do 22.3.2006 26.3.2004 do 25.3.2006 26.3.2004 do 25.3.2006 29.3.2004 do 28.3.2006 30.3.2004 do 29.3.2006 31.3.2004 do 30.3.2006 řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka pro operační sály řidič dopravy nemocných a raněných, řidič vozidla rychlé zdravotnické pomoci všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka pro operační sály charitní ošetřovatel, charitní ošetřovatelka-pěstounka masér, masérka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka pro operační sály, sanitář pro pitevnu, sanitář, sanitářka pro transfúzní oddělení, sanitář pro léčebné lázně a léčebnou rehabilitaci masér, masérka masér, masérka masér, masérka všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka, všeobecný sanitář, všeobecná sanitářka pro operační sály 5

MUDr. Dalibor Štembera, v.r. náměstek ministryně 2. PŘEHLED AKREDITOVANÝCH LABORATOŘÍ ZDRAVOTNÍCH ÚSTAVŮ V ČR PRO VYŠETŘOVÁNÍ POTRAVIN VČETNĚ POUŽÍVANÝCH METOD PROSINEC 2004 ZN.: 37331/04/HEM REF.: Ing. Silvie Slavíková, tel. 22497 linka 2188 Ministerstvo zdravotnictví zveřejňuje přehled akreditovaných laboratoří Zdravotních ústavů v ČR pro vyšetřování potravin včetně používaných metod, který byl zpracován v souladu se směrnicí Rady 89/397/EHS o úředním dozoru nad potravinami, která doporučuje zveřejnit seznam laboratoří schválených k provádění analýz v souvislosti s dozorem nad potravinami POŘADOVÉ ČÍSLO ZDRAVOTNÍ ÚSTAV PRACOVIŠTĚ 1. Státní zdravotní ústav Praha Laboratoř CZŽP Praha Laboratoř CHPŘ Brno 2. Zdravotní ústav se sídlem v Praze Laboratoř Praha 3. Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Laboratoř Kolín Laboratoř Kladno Laboratoř Mladá Boleslav Laboratoř Mělník Laboratoř Příbram Laboratoř Praha Laboratoř Benešov 4. Zdravotní ústav se sídlem v Českých Budějovicích Laboratoř České Budějovice 5. Zdravotní ústav se sídlem v Plzni Laboratoř Plzeň Laboratoř Klatovy 6. Zdravotní ústav se sídlem v Karlových Varech Laboratoř Sokolov Laboratoř Karlovy Vary 7. Zdravotní ústav se sídlem v Ústí nad Labem Laboratoř Ústí nad Labem Laboratoř Děčín Laboratoř Jičín 8. Zdravotní ústav se sídlem v Liberci Laboratoř Liberec 9. Zdravotní ústav se sídlem v Hradci Králové Laboratoř Hradec Králové Laboratoř Náchod 10. Zdravotní ústav se sídlem v Pardubicích Laboratoř Pardubice Laboratoř Chrudim Laboratoř Ústí nad Orlicí 11. Zdravotní ústav se sídlem v Jihlavě Laboratoř Jihlava Laboratoř Žďár nad Sázavou Laboratoř Pelhřimov Laboratoř Havlíčkův Brod Laboratoř Třebíč 12. Zdravotní ústav se sídlem v Brně Laboratoř Brno Laboratoř Břeclav 6

13. Zdravotní ústav se sídlem v Olomouci Laboratoř Olomouc Laboratoř Šumperk Laboratoř Přerov 14. Zdravotní ústav se sídlem v Ostravě Laboratoř Ostrava Laboratoř Bruntál Laboratoř Frýdek-Místek Laboratoř Karviná 15. Zdravotní ústav se sídlem ve Zlíně Laboratoř Zlín Laboratoř Uherské Hradiště Laboratoř Kroměříž Laboratoř Vsetín 1. Státní zdravotní ústav Praha Centrum zdraví a životních podmínek I. Identifikační údaje Adresa laboratoře Státní zdravotní ústav Praha Centrum zdraví a životních podmínek, Šrobárova 48, 100 42 Praha 10 telefon +420 267 081 111 fax +420 267 310 291 www adresa zdravust@szu.cz www.szu.cz 1. Všeobecné pokyny pro stanovení celkového počtu mikroorganismů v potravinách 2. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu koliformních bakterií technika počítání kolonií v potravinách 3. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu kvasinek a plísní v potravinách 4. Mikrobiologie potravin a krmiv horizontální metoda stanovení počtu koagulázopositivních stafylokoků, část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera v potravinách zkušebního postupu/metody ČSN ISO 4833 ČSN ISO 4832 ČSN ISO 7954 ČSN EN ISO 6888-1 5. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu ČSN ISO 7932 Bacillus cereus v potravinách 6. Horizontální metoda stanovení počtu ČSN EN 13401 7

Clostridium perfringens v potravinách 7. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella v potravinách 8. Všeobecné pokyny pro stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace v potravinách 9. Zjištění počtu aerobních sporulujících mikrobů v potravinách 10. Mikrobiologie potravin a krmiv. Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes část 1.- metoda průkazu, část 2 metoda stanovení počtu 11. Mikrobiologie potravin a krmiv.horizontální metoda. Stanovení počtu mezofilních bakterií mléčného kvašení v potravinách 12. Důkaz a stanovení Candida albicans v kosmetických výrobcích 13. Stanovení rtuti analyzátorem AMA v potravinách a kosmetických výrobcích 14. Stanovení Pb,Cd,Ni,Cu plamenovou metodou AAS v potravinách, kosmetických výrobcích a materiály ve styku s potravinami po mineralizaci vzorků suchou cestou 15. Stanovení Pb,Cd,Ni,CU,Cr met.eta AAS v potravinách, kosmetických výrobcích a materiály ve styku s potravinami po mineralizaci v mikrovlnné pícce 16. Stanovení As metodou AAS hydridovou technikou v potravinách a kosmetických výrobcích 17. Stanovení konzervačních látek metodou HPLC v potravinách, potravních doplňcích a v kosmetických výrobcích 18. Stanovení umělých sladidel (sacharin aspartam) metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 19. Stanovení acesulfamu K metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 20. Stanovení kyseliny askorbové (vit.c) metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích ČSN EN ISO 6579 ČSN ISO 7402 ČSN 56 0100, čl. 87 ČSN EN ISO 11290-1,2 ČSN ISO 15214 SOP 71/00 (ČSN 56 0100,odst.26, 29-45,47,84,130 SOP 1/99 ČSN EN 12338 SOP 2/99 ČSN ISO 8288 SOP 3/99 TNV 757461,TNV757467 TNV 757497,TNV757426 SOP 4/99 ČSN EN ISO 11969 SOP 16/99 ČSN ISO 5519 ČSN 560246-23 SOP 17/99 ČSN EN 12856 SOP 18/99 ČSN EN 12856 SOP 20/99 Aplikační listy Macherey Nagel Kosmetické výrobky potraviny,, kosmetické výrobky, materiály ve styku s potravinami, kosmetické výrobky, materiály ve styku s potravinami, kosmetické výrobky, kosmetické výrobky, potravní doplňky, kosmetické výrobky, potravní doplňky, potravní doplňky, potravní doplňky 21. Stanovení metanolu, esterů metodou GC v lihovinách SOP 22/99 Aplikační listy Macherey Nagel SOP 25/99 ČSN EN 1528-1,2,3 Lihoviny 22. Stanovení kongenerů PCB a chlorovaných pesticidů v potravinách 23. Stanovení aflatoxinů B 1, B 2, G 1, G 2 SOP 27/99 8

v potravinách ČSN EN 12955 24. Stanovení ochratoxinu A v potravinách SOP 28/99 JAOAC Vol.83,No.2,2000 25. Stanovení složení mastných kyselin SOP 29/99 v olejích a tucích 26. Stanovení kofeinu metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích ČSN ISO 5509 SOP 19/99 ČSN 560240-10 Oleje, tuky potravní doplňky Státní zdravotní ústav Praha Centrum hygieny potravinových řetězců I. Identifikační údaje Státní zdravotní ústav Praha Adresa laboratoře Centrum hygieny potravinových řetězců, Palackého 3a, 612 42 Brno telefon +420 541 211 764 fax +420 541 211 764 www adresa sekretariat@chpr.szu.cz www.chpr.szu.cz 1. Stanovení Cu, Fe, Mn, Mg, Zn v biologickém materiálu metodou plamenové AAS 2. Stanovení Al, Cd, Cr, Ni, Pb v biologickém materiálu metodou AAS s ETA 3. Stanovení Ca, K, Na, v biologickém materiálu metodou AES 4. Stanovení As, Se v biologickém materiálu metodou hydridové techniky AAS 5. Stanovení rtuti v biologickém materiálu na přístroji AMA 254 6. Stanovení dusitanů a dusičnanů metodou iontové chromatografie 7. Stanovení jódu v soli a v biologickém materiálu zkušebního postupu/metody AAS FT Souborná interní metodika AAS ETA Souborná interní metodika AES Souborná interní metodika AAS HT Souborná interní metodika AAS_Hg_1 Interní metodika HPLC_NINA Souborná interní metodika SF_I_1 Interní metodika, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál Biologický materiál Sůl, potraviny, biologický materiál 9

8. Stanovení vybraných kongenerů PCB a vybraných pesticidů metodou plynové chromatografie v biologickém materiálu 9. Stanovení aflatoxinů v potravinách 10. Stanovení aflatoxinu Ml v mléce, mléčných výrobcích a v moči 11. Stanovení ochratoxinu A v biologickém materiálu GC_ECD Souborná interní metodika AF_P_02 Interní metodika AM_MM_01 Souborná interní metodika OA_BM_02 Souborná interní metodika 12. Stanovení patulinu v potravinách PA_P_01 Interní metodika 13. Stanovení sterigmatocystinu STG_PK_01 v potravinách a krmivech Interní metodika 14. Stanovení deoxynivalenolu DON_PK_01 v potravinách a krmivech Interní metodika 15. Stanovení vitaminu C VitC_P_01 v potravinách Interní metodika 16. Mikrobiologie. Všeobecné pokyny pro ČSN ISO 7954:1994 stanovení počtu kvasinek a plísní. Technika (56 0087) počítání kolonií vykultivovaných při 25 ºC (idt ISO 7954:1987) 17. Stanovení mikromycetů v potravinách a krmivech 18. Stanovení a identifikace toxinogenních mikromycetů Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus v potravinách 19. Detekce GMO a potravin nového typu na bázi GMO metodou PCR 20. Detekce GMO a potravin nového typu na bázi GMO metodou ELISA 21. Mikrobiologie potravin a krmiv Horizontální metoda pro stanovení celkového počtu mikroorganismů. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 C (idt ISO 4833:2003) 22. Mikrobiologie Všeobecné pokyny pro stanovení počtu koliformních bakterií. Technika počítání kolonií (idt ISO 4832:1991) 23. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu baktérií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace Technika nejvýše pravděpodobného počtu a technika počítání kolonií 24. Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes 25. Mikrobiologie potravin a krmiv Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella (idt ISO 6579:2002) M_PK_01 Interní metodika AF/AP_ TM _01 Interní metodika GMO_PCR_01 Souborná interní metodika GMO_EIA_01 Souborná interní metodika ČSN ISO 4833:2003 (56 0083) ČSN ISO 4832:1995 (56 0085) ČSN ISO 7402 ČSN EN ISO 11290-1,2 ČSN EN ISO 6579:2003 (56 0088), biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál a pokrmy, biologický materiál, biologický materiál, biologický materiál a pokrmy a pokrmy, stěry z prostředí, stěry z prostředí a pokrmy 10

26. Mikrobiologie potravin a krmiv Horizontální metoda stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) Část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird Parkera (idt ISO 6888-1:1999; idt EN ISO 6888-1:1999) 27. Mikrobiologie potravin a krmiv Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens Technika počítání kolonií (idt EN 13401:1999; mod ISO 7937:1997) 28. Horizontální metoda průkazu termotolerantních druhů rodu Campylobacter ČSN EN ISO 6888-1:1999 (56 0089) ČSN EN 13401:2000 (56 0091) ČSN ISO 10272 29. Fágová typizace salmonel S_P_F_01 Interní metodika 30. Průkaz a stanovení počtu E. coli EC_P_0 Interní metodika 31. Průkaz salmonel, listérií a E. coli O157:H7 IMS_P_01 metodou imunomagnetické separace Interní metodika 32. Mikrobiologie potravin a krmiv Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens Technika počítání kolonií (idt EN 13401:1999; mod ISO 7937:1997) 33. Všeobecné pokyny pro průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica 34. Mikrobiologie potravin a krmiv horizontální metoda stanovení počtu β glukuronidázo-pozitivních Escherichia coli Část 2: Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 ºC s použitím 5- bromo-4-chloro-3-indolyl β-d-glukuronidu (idt ISO 16649-2:2001) ČSN EN ISO 16654 ČSN EN 13401:2000 (56 0091) ČSN ISO 10273 ČSN ISO 16649-2:2003 (56 0079) a pokrmy a pokrmy, stěry z prostředí Izoláty z potravin, lidí a zvířat, stěry z prostředí, stěry z prostředí a pokrmy, stěry z prostředí a pokrmy 2. Zdravotní ústav se sídlem v Praze I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Praze Laboratorní centrum laboratoře hygienické Adresa laboratoře Rytířská 10, 110 00 Praha 1 telefon +420 272 653 831, (Rytířská) +420 296 336 770 fax +420 272 655 589, (Rytířská) +420 296 336 778 sekretariat@zupraha.cz, alena.rothova@zupraha.cz 11

www adresa www.zupraha.cz 1. Všeobecné pokyny pro stanovení celkového počtu mikroorganismů v potravinách 2. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu koliformních bakterií technika počítání kolonií v potravinách 3. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu kvasinek a plísní v potravinách 4. Mikrobiologie potravin a krmiv horizontální metoda stanovení počtu koagulázopositivních stafylokoků, část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera v potravinách 5. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu Bacillus cereus v potravinách 6. Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens v potravinách 7. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella v potravinách 8. Všeobecné pokyny pro stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace v potravinách 9. Zjištění počtu aerobních sporulujících mikrobů v potravinách 10. Mikrobiologie potravin a krmiv. Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes část 1.- metoda průkazu, část 2 metoda stanovení počtu 11. Mikrobiologie potravin a krmiv.horizontální metoda. Stanovení počtu mezofilních bakterií mléčného kvašení v potravinách 12. Důkaz a stanovení Candida albicans v kosmetických výrobcích zkušebního postupu/metody ČSN ISO 4833 ČSN ISO 4832 ČSN ISO 7954 ČSN EN ISO 6888-1 ČSN ISO 7932 ČSN EN 13401 ČSN EN ISO 6579 ČSN ISO 7402 ČSN 56 0100, čl. 87 ČSN EN ISO 11290-1,2 ČSN ISO 15214 SOP 71/00 (ČSN 56 0100,odst.26, 29-45,47,84,130 Kosmetické výrobky potraviny, 13. Stanovení rtuti analyzátorem AMA SOP 1/99, v potravinách a kosmetických výrobcích ČSN EN 12338 kosmetické výrobky 14. Stanovení Pb,Cd,Ni,Cu plamenovou SOP 2/99, materiály 12

metodou AAS v potravinách, kosmetických výrobcích a materiály ve styku s potravinami po mineralizaci vzorků suchou cestou 15. Stanovení Pb,Cd,Ni,CU,Cr met.eta AAS v potravinách, kosmetických výrobcích a materiály ve styku s potravinami po mineralizaci v mikrovlnné pícce 16. Stanovení As metodou AAS hydridovou technikou v potravinách a kosmetických výrobcích 17. Stanovení konzervačních látek metodou HPLC v potravinách, potravních doplňcích a v kosmetických výrobcích 18. Stanovení umělých sladidel (sacharin aspartam) metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 19. Stanovení acesulfamu K metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 20. Stanovení kyseliny askorbové (vit.c) metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 21. Stanovení metanolu, esterů metodou GC v lihovinách ČSN ISO 8288 SOP 3/99 TNV 757461,TNV757467 TNV 757497,TNV757426 SOP 4/99 ČSN EN ISO 11969 SOP 16/99 ČSN ISO 5519 ČSN 560246-23 SOP 17/99 ČSN EN 12856 SOP 18/99 ČSN EN 12856 SOP 20/99 Aplikační listy Macherey Nagel SOP 22/99 Aplikační listy Macherey Nagel SOP 25/99 ČSN EN 1528-1,2,3 SOP 27/99 ČSN EN 12955 22. Stanovení kongenerů PCB a chlorovaných pesticidů v potravinách 23. Stanovení aflatoxinů B 1, B 2, G 1, G 2 v potravinách 24. Stanovení ochratoxinu A v potravinách SOP 28/99 JAOAC 25. Stanovení složení mastných kyselin v olejích a tucích 26. Stanovení kofeinu metodou HPLC v potravinách a potravních doplňcích 27. Stanovení počtu β-dglukuronidázopozitivních Escherichia coli na chromogenní plotnové půdě v potravinách, technikou počítání kolonií vykultivovaných při 44 0 C Vol.83,No.2,2000 SOP 29/99 ČSN ISO 5509 SOP 19/99 ČSN 560240-10 ČSN ISO 16649-2 ve styku s potravinami, kosmetické výrobky, materiály ve styku s potravinami, kosmetické výrobky, kosmetické výrobky, potravní doplňky, kosmetické výrobky, potravní doplňky, potravní doplňky, potravní doplňky Lihoviny Oleje, tuky potravní doplňky 3. Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Kolín I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Kolín 13

Adresa laboratoře U nemocnice, 280 02 Kolín 3 telefon +420 321 739 030 fax +420 321 724 103 www adresa kolin@zukolin.cz www.zukolin.cz 1. Všeobecné pokyny pro stanovení celkového počtu mikroorganismů (kultivací při 30 st. C) 2. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu koliformních bakterií zkušebního postupu/metody ČSN ISO 4833 ČSN ISO 4832, pokrmy, kosmetické prostředky, pokrmy, kosmetické prostředky, pokrmy 3. Stanovení počtu Escherichia coli na chromogenní půdě Acta hygienika č.6/1999 4. Stanovení počtu kvasinek a plísní ČSN ISO 7954, pokrmy, kosmetické prostředky 5. Všeobecné pokyny pro průkaz bakterií čeledi Enterobacteriaceae 6. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace ČSN ISO 8523 ČSN ISO 7402 7. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella ČSN EN ISO 6579 8. Horizontální metoda stanovení počtu ČSN EN ISO 6888-1 koaguláza pozitivních stafylokoků 9. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu ČSN ISO 7932 Bacillus cereus 10. Horizontální metoda stanovení počtu ČSN EN 13401 Clostridium perfringens 11. Stanovení počtu Pseudomonas aeruginosa SOP č. 1 (ČSN EN 12780) 12. Stanovení dusičnanů v zelenině SOP č.50 ( Příloha č.12/81 k Acta hygienika), pokrmy, pokrmy, pokrmy, pokrmy, pokrmy, pokrmy, pokrmy, kosmetické prostředky Zelenina Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Kladno 14

I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Kladno Adresa laboratoře Františka Kloze 2316, 272 01 Kladno telefon +420 312 292 111 fax +420 312 292 122 www adresa kladno@zukolin.cz www.zukolin.cz zkušebního postupu/ metody 1. Stanovení počtu Escherichia coli S 65 (dle ČSN ISO 16649-2) 2. Stanovení polyaromatických uhlovodíků S 13 (dle ČSN 75 7554) 3. Stanovení polychlorovaných bifenylů (PCB) a organochlorovaných pesticidů (OCP) 4. Stanovení železa, manganu, zinku, kadmia, olova, mědi, niklu, chromu, hliníku, barya, berylia, cínu, hořčíku, vanadu, molybdenu, lithia, stříbra a kobaltu (AAS-F) 5. Stanovení kadmia, mědi, chromu, niklu, olova, hliníku, stříbra, arzénu, antimonu, barya, cínu, vanadu, manganu, kobaltu, berylia, molybdenu a thalia (AAS-ETA) 6. Stanovení antimonu, arsenu a selenu (AAS-hydrid) S 14 (dle ČSN EN ISO 6468 ČSN EN 1528-1 až 4 ČSN EN 12393-1 až 3 ČSN EN 61619) S 15 S 16 S 17 Pitná, povrchová a odpadní voda, potraviny, půda, kaly, odpady Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kaly, odpady, potraviny Pitná, povrchová, odpadní voda, půda, kaly, odpady, ovzduší, potraviny, PBU Pitná, povrchová, odpadní voda, půda, kaly, odpady, ovzduší, potraviny, PBU Pitná, povrchová, odpadní voda, půda, kaly, odpady, ovzduší, potraviny 7. Stanovení rtuti (AMA 254) S 18 Voda pitná, povrchová, odpadní, půda, odpady, ovzduší, kaly, potraviny 8. Stanovení Pseudomonas aeruginosa S 74 (dle Českého lékopisu Destilovaná, pitná a bazénová voda, 15

2002, ČSN EN 12780) PBU 9. Stanovení vodní aktivity S 32 10. Stanovení konzervačních látek S 33 11. Stanovení dusitanů S 83 (dle ČSN 57 0158) 12. Stanovení čísla kyselosti tuku a kyselosti S 84 (dle ČSN ISO 660) 13. Stanovení tuku S 85 (dle ČSN 56 0130-6 ČSN ISO 1443 ČSN 56 0116-6) 14. Stanovení cukrů S 86 (dle ČSN 56 0130-5 ČSN 56 0116-7) 15. Stanovení bílkovin S 87 (dle ČSN 56 0116-9) 16. Stanovení obsahu vody S 88 (dle ČSN 56 0130-3 ČSN 56 0116-3) 17. Stanovení popela S 89 (dle ČSN 56 0130-4 ČSN 56 0116-4) 18. Stanovení chloridu sodného S 90 (dle ČSN ISO 1841 ČSN 56 0116-5) 19. Stanovení celkového počtu mezofilních S 91, PBU aerobních a fakultativně anaerobních mikroorganismů plotnovou metodou (dle ČSN ISO 4833) 20. Stanovení počtu kvasinek a plísní S 92, PBU (dle ČSN ISO 7954) 21. Stanovení rodu Salmonella S 93 (dle ČSN EN ISO 6579) 22. Stanovení Bacillus cereus S 94 (dle ČSN ISO 7932) 23. Stanovení Staphylococcus aureus S 95, PBU (dle ČSN EN ISO 6888-1) 24. Stanovení Clostridium perfringens S 96 (dle ČSN EN 13401) 25. Stanovení počtu koliformních bakterií S 97 (dle ČSN ISO 4832) 26. Stanovení počtu bakterií čeledi S 98 Enterobacteriaceae (dle ČSN ISO 7402) 27. Stanovení Listeria monocytogenes S 99 (dle ČSN ISO 10560 ČSN EN ISO 11290-1) 28. Stanovení Yersinia enterocolitica S 100 (dle ČSN ISO 10273) 29. Stanovení rodu Campylobacter S 101 (dle ČSN ISO 10272) 30. Stanovení dusičnanů v potravinách S 41 31. Stanovení metylesterů mastných kyselin S 226 16

plynovou chromatografií (dle ČSN ISO 5508, ČSN ISO 5509) 32. Stanovení celkové a specifické migrace látek S 223 (dle Vyhl. MZd č. 38/2001) 33. Průkaz Escherichia coli O157 S 245 (dle ČSN EN ISO 16654) PBU * hvězdička u identifikace označuje vlastní postup/metodu. Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Kolín, detašované pracoviště Mladá Boleslav I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Mladá Boleslav Adresa laboratoře U masokombinátu 699, 293 06 Kosmonosy telefon +420 326 717 516 17 fax +420 326 717 521 www adresa boleslav@zukolin.cz www.zukolin.cz 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 C. 2. Stanovení počtu koliformních bakterií. Technika počítání kolonií. 3. Stanovení počtu β-dglukuronidázopozitivních E.coli na chromogenní plotnové půdě. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 C. zkušebního postupu/ metody SOP 37/99 - P-CPM (ČSN EN ISO 4833) SOP 38/99 - P-Coli (ČSN ISO 4832) SOP 39/99 - P-E.coli (ČSN ISO 16649-2), krmiva, předměty běžného užívání, krmiva, předměty běžného užívání, krmiva, předměty běžného užívání 4. Stanovení počtu fekálních streptokoků. Technika počítání kolonií. SOP 40/99 - P- Enterokoky (ČSN EN ISO 7899-2), krmiva, předměty běžného užívání 5. Stanovení počtu kvasinek a plísní. SOP 41/99 - P-, krmiva, 17

Technika počítání kolonií vykultivovaných při 25 C. Kvasinky (ČSN ISO 7954) 6. Metoda průkazu bakterií rodu Salmonella. SOP 42/99 P- Salmonella (ČSN EN ISO 6579) 7. Stanovení počtu Bacillus cereus. Technika SOP 43/99 - P-B.cereus počítání kolonií (ČSN ISO 7932) vykultivovaných při 30 C. 8. Stanovení počtu koagulázapozitivních stafylokoků. Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera. 9. Stanovení počtu Clostridium perfringens. Technikapočítání kolonií. 10. Stanovení počtu Pseudomonas aeruginosa. Technika počítání kolonií. SOP 44/00 - P-S.aureus (ČSN EN ISO 6888-1) SOP 45/00 - P- C.perfringens (ČSN EN 13401) SOP 46/00 P.aeruginosa (ČSN 56 0100 ČSN EN ISO 12780) předměty běžného užívání, krmiva, krmiva, krmiva, předměty běžného užívání, krmiva, předměty běžného užívání, krmiva, předměty běžného užívání Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Kladno, detašované pracoviště Mělník I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Mělník Adresa laboratoře Pražská 391, 276 01 Mělník telefon +420 315 650 050 fax +420 315 650 055 www adresa melnik@zukolin.cz www.zukolin.cz 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů.technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 C 2. Stanovení počtu koliformních bakterií.technika počítání kolonií 3. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella zkušebního postupu/metody SOP č.8b (dle ČSN ISO 4833) SOP č.9b (dle ČSN ISO 4832) SOP č.10b (dle ČSN EN 12824), krmiva, krmiva, krmiva 18

4. Horizontální metoda stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků.technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera 5. Stanovení počtu Bacillus cereus.technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 C 6. Stanovení počtu kvasinek a plísní.technika počítání kolonií vykultivovaných při 25 C Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Příbram I. Identifikační údaje SOP č.11b (dle ČSN EN ISO 6888-1) SOP č.12b (dle ČSN ISO 7932) SOP č.13b (dle ČSN ISO 7954), krmiva, krmiva, krmiva Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Příbram Adresa laboratoře U nemocnice 85, 261 80 Příbram telefon +420 318 629 315 fax +420 318 624 992 www adresa pribram@zukolin.cz www.zukolin.cz 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů zkušebního postupu/metody SOP - 44 (ČSN ISO 4833) 2. Stanovení koliformních bakterií SOP -45 (ČSN ISO 4832) 3. Stanovení koagulázopozitivních stafylokoků SOP- 46 (ČSN EN ISO 6888-1) 4. Stanovení Bacillus cereus SOP - 47 (ČSN ISO 7932) 5. Stanovení kvasinek a plísní SOP - 48 (ČSN ISO 7954) 6. Průkaz bakterií rodu Salmonella SOP- 49 (ČSN EN ISO 6579), dekontaminovaný odpad, dekontaminovaný odpad, voda bazénová, dekontaminovaný odpad, dekontaminovaný odpad Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Praha 19

I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Praha Adresa laboratoře Šafaříkova 14, 120 00 Praha 2 telefon +420 222 517 960 fax +420 222 517 960 www adresa eva.busova@zukolin.cz www.zukolin.cz 1. Obsah kovů ve vodách, biologickém materiálu a potravinách plamenová AAS 2. Obsah kovů ve vodách, biologickém materiálu a potravinách GTA AAS 3. Stanovení rtuti ve vodách, biologickém materiálu a potravinách metoda AMA 254 zkušebního postupu/metody SOP č. 004 (ČSN ISO 8288, ČSN 757400) SOP č. 005 SOP č. 006 Voda pitná, povrchová, vodárenské výluhy, biologický materiál, potraviny Voda pitná, povrchová, vodárenské výluhy, biologický materiál, potraviny, koupaliště Voda pitná, povrchová, vodárenské výluhy, biologický materiál, potraviny 4. syntetických barviv SOP č. 042 5. Stanovení kyseliny sorbové a benzoové SOP č. 043 6. Stanovení sacharinu, aspartamu, acesulfanu SOP č. 044 K, kofeinu, chininu, kyseliny askorbové (ČSN EN 12 856) 7. Stanovení obsahu kysličníku siřičitéhotekuté SOP č. 045 ovoce a zeleninové výrobky (ČSN ISO 5523) 8. Stanovení celkového počtu mikroorganismů SOP č. 047 (ČSN EN ISO 4833) 9. Stanovení počtu Escherichia coli SOP č. 048 (ČSN ISO 16649-2) 10. Stanovení počtu koliformních bakterií SOP č. 049 (ČSN ISO 4832) 11. Stanovení bakterií čeledi SOP č. 050 Enterobacteriaceae (ČSN ISO 7402) 20

12. Kvasinky, plísně SOP č. 051 (ČSN ISO 7954) 13. Stanovení počtu SOP č. 052 koagulázopozitivních stafylokoků (ČSN EN ISO 6888- (Staphylococcus aureus) 1) 14. Stanovení počtu Bacillus cereus SOP č. 053 (ČSN ISO 7932) 15. Stanovení Clostridium perfringens SOP č. 054 (ČSN EN 13401) 16. Průkaz bakterií rodu Salmonella SOP č. 055 (ČSN EN ISO 6579) 17. Odběr potravin SOP č. 057 (ČSN 560080) Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně pobočka Praha, detašované pracoviště Benešov I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Kolíně Hygienická laboratoř Benešov Adresa laboratoře Černoleská 2053, 256 01 Benešov telefon +420 317 784 026 fax +420 317 784 026 www adresa benesov@zukolin.cz www.zukolin.cz zkušebního postupu/metody SOP č. 102 (ČSN EN ISO 4833) 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů při 30 o C 2. Stanovení počtu koliformních bakterií SOP č. 103 (ČSN ISO 4832) 3. Stanovení počtu kvasinek a plísní SOP č. 104 (ČSN ISO 7954) 4. Stanovení počtu Staphylococcus aureus SOP č. 105 (ČSN ISO 6888-1) 5. Stanovení počtu Bacillus cereus SOP č. 106 (ČSN ISO 7932) 6. Stanovení počtu bakterií rodu Salmonella SOP č. 107 (ČSN EN ISO 6579) 21

7. Stanovení čeledi Enterobacteriaceae SOP č. 108 (ČSN ISO 7402) 8. Odběr vzorků potravin SOP č. 110 (ČSN ISO 7218, ČSN 56 0080) 4. Zdravotní ústav se sídlem v Českých Budějovicích I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Českých Budějovicích Hygienické laboratoře České Budějovice Adresa laboratoře L. B. Schneidera 32, 370 71 České Budějovice telefon +420 387 712 911 fax +420 387 712 359 www adresa zucb@zucb.cz www.zucb.cz 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů 2. Stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae zkušebního postupu/ metody SOP č. 3.51 (ČSN ISO 4833:2003) SOP č. 3.52 (ČSN ISO 8523, ČSN ISO 4832) 3. Stanovení koliformních bakterií SOP č. 3.53 (ČSN ISO 4832, ČSN ISO 5541/1) 4. Stanovení Escherichia coli SOP č. 3.54 (ČSN ISO 16649-2) 5. Stanovení plísní a kvasinek SOP č. 3.55 (ČSN ISO 7954) 6. Stanovení potenciálně toxinogenních plísní SOP č. 3.56(Dop.met.CPŘ SZÚ Brno) 7. Stanovení enterokoků SOP č. 3.57 (ČSN 56 0100), předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika 22

8. Stanovení Clostridium perfringens SOP č. 3.58 (ČSN EN 13 401) 9. Stanovení Bacillus cereus SOP č. 3.59 (ČSN ISO 7932) 10. Stanovení Pseudomonas aeruginosa SOP č. 3.60 (ČSN ISO 13 720) 11. Stanovení Salmonell SOP č. 3.62 (ČSN EN ISO 6579) 12. Stanovení Staphylococcus aureus SOP č. 3.63 (ČSN EN ISO 6888-1) 13. Stanovení Campylobacterů SOP č. 3.64 (ČSN ISO 10 272) 14. Stanovení Listerií SOP č. 3.65 (ČSN EN ISO 11 290-1, ČSN EN ISO 11 290-2, ČSN ISO 10560) 15. Stanovení Yersinií SOP č. 3.66 (ČSN ISO 10 273) 16. Stanovení Shigell SOP č. 3.67(AHEM č.6/99, met.dop.č.1/99) 17. Stanovení Escherichia coli O 157 SOP č. 3.68 (ČSN EN ISO 16 654: 2002) 18. Stanovení chloridů titračně SOP č. 403 (ČSN 56 0116-5) 19. Stanovení sušiny (vody) vážkově SOP č. 405 (ČSN ISO 5534) 20. Stanovení celkového popela vážkově SOP č. 406 (ČSN 56 016-4) 21. Stanovení dusíku (bílkovin) podle SOP č. 407 (ČSN Kjehdahla ISO 937) 22. Stanovení tuku podle Weibull - Berntropa SOP č. 408 (ČSN ISO 1443), předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika /, předměty běžného užívání, kosmetika, předměty běžného užívání, kosmetika 23. Stanovení energetické hodnoty vl. vyhl. 293/97 24. Důkaz užití a identifikace umělých barviv SOP č. 415 (Modif. plošnou chromatografií ČSN 56 0240) 25. Stanovení rtuti metodou AAS SOP č. 420 26. Stanovení arsenu metodou AAS SOP č. 421 (Modif. ČSN EN 11212) 27. Stanovení chromu, kadmia, niklu, mědi, SOP č. 423 (Modif. olova, zinku metodou AAS ČSN EN 11212) 28. Stanovení dusičnanů metodou HPLC SOP č. 5.57 (ČSN EN 12014-1) 29. Stanovení kyseliny benzoové a kyseliny SOP č. 5.55 23

sorbové metodou HPLC 30. Stanovení cukrů titračně SOP č. 409 (Modif. ČSN 56 0130-5) 31. Stanovení Salmonell metodou ICS/SLM SOP č.3.70 (Met.AOAC 2001.09, VIDAS) 32. Odběr vzorků pokrmů SOP č. 3.71 (ČSN 56 0080, ČSN ISO 7218, ČSN 56 0290-2, Vyhl. MZ č. 137/2004 Sb.) 5. Zdravotní ústav se sídlem v Plzni I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Plzni Centrum laboratoří Plzeň Adresa laboratoře Skrétova 15, 303 22 Plzeň telefon +420 377 155 136 fax +420 378 037 708 www adresa centrum.lab@zuplzen.cz www.zuplzen.cz 1. Stanovení železa metodou AAS ve vodě a mineralizátech 2. Stanovení manganu metodou AAS ve vodě a mineralizátech 3. Stanovení kadmia metodou AAS ve vodě a mineralizátech 4. Stanovení olova metodou AAS ve vodě a mineralizátech 5. Stanovení zinku metodou AAS ve vodě a mineralizátech 6. Stanovení mědi metodou AAS ve vodě a mineralizátech 7. Stanovení niklu metodou AAS ve vodě a mineralizátech 8. Stanovení chromu metodou AAS ve vodě a mineralizátech zkušebního postupu/metody SOP 304/20-30 SOP 305/20-30 SOP 306/20-30 (ČSN ISO 8288) SOP 307/20-30 (ČSN ISO 8288) SOP 308/20-30 SOP 309/20-30 (ČSN ISO 8288) SOP 310/20-30 SOP 311/20-30 Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty Voda, mineralizáty 24

9. Stanovení arsenu metodou AAS ve vodě a SOP 312/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 10. Stanovení selenu metodou AAS ve vodě a SOP 313/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 11. Stanovení Na metodou AAS ve vodě a SOP 314/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 12. Stanovení K metodou AAS ve vodě a SOP 315/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 13. Stanovení Al metodou AAS ve vodě a SOP 316/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 14. Stanovení Sb metodou AAS ve vodě a SOP 317/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 15. Stanovení Be metodou AAS ve vodě a SOP 318/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 16. Stanovení Ag metodou AAS ve vodě a SOP 319/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 17. Stanovení Co metodou AAS ve vodě a SOP 320/20-30 Voda, mineralizáty mineralizátech 18. Stanovení konzervačních látek kys. SOP 501/20-50 Poživatiny obecně benzoová, kys. sorbová 19. Stanovení dusičnanů metodou IC SOP 502/20-50 (ČSN EN 12014-2) Zelenina, zeleninové výrobky, poživatiny obecně 20. Stanovení cukrů SOP 503/20-50 Poživatiny obecně 21. Stanovení vlhkosti v cukrovinkářských výrobcích a trvanlivém pečivu. 22. Stanovení obsahu popela v cukrovinkářských výrobcích a trvanlivém pečivu. 23. Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) ČSN 56 0146-3 (metoda A) ČSN 56 0146-6 ČSN EN ISO 6888-1 24. Průkaz baktérií rodu Salmonella SOP 581/20-50 25. Stanovení celkového počtu mikroorganismů ČSN EN ISO 6579 ČSN ISO 4833 Cukrovinkářské výrobky, trvanlivé pečivo Cukrovinkářské výrobky, trvanlivé pečivo Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven a kosmetické výrobky Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven,písek Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven a kosmetické výrobky 26. Stanovení počtu plísní a kvasinek ČSN ISO 7954 Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, 25

předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven a kosmetické výrobky 27. Stanovení počtu koliformních baktérií ČSN ISO 4832 Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven 28. Stanovení počtu Bacillus cereus ČSN ISO 7932 Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven 29. Stanovení počtu β-dglukuronidázopozitivních E. coli 30. Stanovení počtu sulfitredukujících klostridií a Clostridium perfringens ČSN ISO 16649-2 ČSN EN 13 401 31. Stanovení počtu intestinálních enterokoků SOP 579/20-50 32. Stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas a Pseudomonas aeruginosa ČSN ISO 7899-2 ČSN ISO 13720 ČSN EN 12780 33. Stanovení kationtů Na, K, Mg, Ca v poživatinách metodou IC SOP 504/20-50 34. Stanovení chloridů, fosforečnanů a síranů SOP505/20-50 v poživatinách metodou IC 35. Stanovení obsahu vody v kukuřici ČSN ISO 6540 Kukuřice 36. Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich 37. Stanovení obsahu vody v pekařských výrobcích ČSN ISO 2171 ČSN 56 0116-3 Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, předměty běžného užívání, prostředí potravinářských provozoven a kosmetické výrobky Poživatiny obecně, potravní doplňky Poživatiny obecně, potravní doplňky Obiloviny, luštěniny a výrobky z nich Pekařské výrobky 26

38. Stanovení popela v pekařských výrobcích ČSN 56 0116-4 Pekařské výrobky (metoda A) 39. Stanovení vody v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512-7 Mlýnské výrobky 40. Stanovení popela v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512-8 Mlýnské výrobky 41. Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 42. Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703-5 (metoda A) ČSN 58 0703-11 Dehydratované výrobky a ochucovadla Dehydratované výrobky a ochucovadla 43. Stanovení obsahu vlhkosti v pražené mleté ČSN ISO 11294 Pražená mletá káva kávě 44. Stanovení celkového popela v koření ČSN ISO 928 Koření 45. Stanovení vody v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130-3 Cukrářské výrobky 46. Stanovení popela v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130-4 Cukrářské výrobky (metoda A) 47. Stanovení PCB SOP 701/20-70 Voda, poživatiny, biologický materiál 48. Stanovení chlorovaných pesticidů SOP 702/20-70 Voda, poživatiny, biologický materiál 49. Stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků SOP 703/20-70 Voda, poživatiny, extrakt pevného sorbentu ovzduší 50. Stanovení těkavých organických látek SOP 704/20-70 Voda, poživatiny, extrakt pevného sorbentu ovzduší 51. Stanovení ftalátů SOP 705/20-70 Voda, poživatiny 52. Stanovení deoxynivalenolu SOP 710/20-70 Poživatiny 53. Stanovení triazinů SOP 711/20-70 Voda a vodní výluhy, potraviny a výluhy z pevných sorbentů pro monitorování ovzduší 54. Stanovení fenoxyalkánových kyselin SOP 715/20-70 Voda a vodní výluhy, potraviny a výluhy z pevných sorbentů pro monitorování ovzduší 55. Stanovení aflatoxinů řady B a G v potravinách SOP 716/20-70 56. Stanovení ochratoxinu A v potravinách SOP 717/20-70 57. Stanovení Patulinu v potravinách s obsahem jablek SOP 718/20-70 58. Průkaz Listeria monocytogenes ČSN EN ISO 11290-1 a nápoje Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, PBU, prostředí potravinářských 27

provozoven 59. Smyslové zkoušení ČSN 580120 Hotová jídla a polotovary jídel 60. Stanovení počtu termotolerantních koliformních baktérií SOP 580/20-50 (TNV 757838) 61. Stanovení obsahu chloridu sodného SOP 510/20-50, (ČSN 570167,ČSN 570146, ČSN 560116-5,ČSN 570107 62. Průkaz termotolerantních druhů rodu Campylobacter ČSN 580120 ČSN ISO 10272 Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, PBU, prostředí potravinářský provozoven, písek Pokrmy a polotovary Poživatiny obecně, obaly na poživatiny, PBU, prostředí potravinářský provozoven 63. Stanovení vybraných náhradních sladidel SOP 709/20-70 Poživatiny 64. Odběr vzorků potravin SOP 569/20-50 (ČSN 560080) Poživatiny Zdravotní ústav se sídlem v Plzni pobočka Klatovy I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Plzni Centrum laboratoří Klatovy Adresa laboratoře Plzeňská 165/II, 339 01 Klatovy telefon +420 376 370 621 fax +420 376 370 621 www adresa lab.klatovy@zuplzen.cz www.zuplzen.cz zkušebního postupu/metody 1. Stanovení SOP 126/50-00/HL Pitná voda, povrchová 28

Fe,Mn,Zn,Cd,Pb,Cu,Ni,Cr,Na,KLi a Co plamenovou AAS 2. Stanovení Cd, Cu, Cr, Ni, Pb, Al, Ag, Sb, Ba, Sn, V, Be, Mo a Tl AAS s elektrotermickou ionizací (ČSN EN 5961, ČSN ISO 8288, ČSN ISO 9964) SOP 127/50-00/HL (TNV 75 7426,TNV 75 7408, TNV 75 7461, TNV 75 7497) 3. Stanovení As a Se AAS (technika hydridů) SOP 128/50-00/HL (ČSN EN ISO 11969, ČSN ISO 9965) 4. Stanovení Hg analyzátorem AMA SOP 129/50-00/HL (TNV 75 7440) 5. Stanovení polyaromatických uhlovodíků SOP 136/50-00/HL (ČSN 75 7554) 6. Stanovení polychlorovaných bifenylů (PCB), organochlorovaných insekticidů a chlorbenzenů (OCP) SOP 137/50-00/HL (ČSN EN ISO 6468, ČSN EN 1528, ČSN EN 61619) 7. Stanovení kyseliny sorbové, benzoové a hydroxybenzoové SOP 140/50-00/HL (ČSN ISO 5519) 8. Stanovení ph SOP 141/50-00/HL (ČSN EN 1132, ČSN ISO 1842) 9. Stanovení kyselosti SOP 142/50-00/HL (ČSN 58 0703-10, ČSN 56 0240-5, ČSN ISO 750, ČSN 56 0246-13) 10. Stanovení cukrů SOP 143/50-00/HL (ČSN 56 0116-7, ČSN 56 0240-8, ČSN 56 0512-15, ČSN 56 0130-5) 11. Stanovení dusičnanů SOP 144/50-00/HL (ČSN EN 12014-1,2 ČSN EN ISO 14673 3) 12. Stanovení dusitanu sodného SOP 145/50-00/HL (ČSN EN 12014-1,2 ČSN EN ISO 14673 3) 13. syntetických potravinářských barviv SOP 146/50-00/HL (Metody stanovení cizorodých látek v potravinách, díl II., s.53, Praha, 1992) voda, odpadní voda, půda, kal, odpad, ovzduší, potraviny Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kal, odpad, ovzduší, potraviny Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kal, odpad, ovzduší, potraviny Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kal, odpad, ovzduší, potraviny, biologický materiál Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kal, odpad potraviny Pitná voda, povrchová voda, odpadní voda, půda, kal, odpad, isolační kapaliny, potraviny 14. Stanovení tuku SOP 147/50-00/HL 29

ČSN EN 1528-2, ČSN 58 8786, ČSN 56 0116-6, ČSN 58 0170-5 15. Stanovení sušiny SOP 148/50-00/HL (ČSN EN 12143, ČSN EN 12145, ČSN 56 0240, ČSN 58 0170-4 ) 16. Stanovení chloridu sodného SOP 149/50-00/HL (ČSN EN 12133, ČSN ISO 5943) 17. Stanovení Pseudomonas aeruginosa ČSN EN 12780 SOP 208/50-00/HL, (ČL 2002 zkušební metoda 2.6.13) 18. Stanovení celkového počtu mikroorganismů 19. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu koliformních baktérií ČSN EN ISO 4833 ČSN ISO 4832 Voda pitná, bazénová, výrobky pro lidskou výživu Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat 20. Stanovení počtu kvasinek a plísní ČSN ISO 7954 Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat 21. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella 22. Horizontální metoda stanovení počtu koagulázopozitivních staphylokoků (Staphylococus aureus) 23. Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens 24. Stanovení skupiny sulfitredukujících klostrídií 25. Všeobecné pokyny pro stanovení počtu Bacillus cereus 26. Stanovení počtu beta-dglukoronidázapozitivních Escherichia coli na chromogenní plotnové půdě 27. Horizontální metoda stanovení mezofilních bakterií mléčného kvašení 28. Stanovení mezofilních aerobních a anaerobních sporotvorných mikrobů ČSN EN ISO 6579 ČSN EN ISO 6888-1 ČSN EN 13401 SOP 215/50-00/HL, (ČSN EN 13401) ČSN ISO 7932 ČSN ISO 16649-2 ČSN ISO 15214 SOP 219/50-00/HL (Hyg. předpisy, výnos 75 MZSV přílohy část I, bod 4.2 a ČSN ISO 4833) ČSN ISO 10273 Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat Výrobky pro lidskou výživu 29. Všeobecné pokyny pro průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat 30. Horizontální metoda průkazu a stanovení ČSN EN ISO 11290- Výrobky pro lidskou 30

počtu Listeria monocytogenes 1 výživu a ke krmení zvířat 6. Zdravotní ústav se sídlem v Karlových Varech I. Identifikační údaje Zdravotní ústav se sídlem v Karlových Varech Centrum laboratoří Karlovy Vary Adresa laboratoře Bezručova 8, 360 21 Karlovy Vary telefon +420 353 339 331 fax +420 353 339 334 www adresa laboratore@zukv.cz www.zukv.cz zkušebního postupu/metody SOP M 7/2001 (ČSN EN 13401) 1 Stanovení Sulfitredukujících clostridií v potravinách 2. Stanovení E.coli v potravinách SOP M 8/2001 (ČSN ISO 16649-2) 3. Stanovení celkového počtu SOP M 12/ 2001 mikroorganismů v potravinách (ČSN EN ISO 4833) 4. Stanovení počtu koliformních bakterií SOP M 13/ 2001 v potravinách (ČSN ISO 4832) 5. Stanovení počtu kvasinek a plísní SOP M 14/ 2001 v potravinách (ČSN ISO 7954) 6. Horizontální metoda průkazu bakterií rodu SOP M 15/ 2001 Salmonella v potravinách (ČSN EN ISO 6579) 7. Horizontální metoda stanovení počtu SOP M 16/ 2001 koagulázopozitivních stafylokoků (ČSN EN ISO 6888- v potravinách 1) 8. Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens v potravinách 9. Stanovení počtu Bacillus cereus v potravinách 10. Odběr a stanovení patogenních a podmíněně patogenních zárodků ve stěrech z pracovního prostředí 11. Odběr a stanovení celkového počtu zárodků ve stěrech z pracovního prostředí SOP M 17/ 2001 (ČSN EN 13401) SOP M 18/ 2001 (ČSN ISO 7932) SOP M 19/2004 (ČSN 560 100 SOP 13,15,16/2001 SOP M 20/2004 (ČSN 560 100 ČSN EN ISO 4833 ČSN ISO 7954) a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy a pokrmy Pracovní prostředí Pracovní prostředí 31