1. FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÉ ROZBORY

Transkript

1 Seznam platných metod zkoušení používaných v laboratořích Státní zemědělské a potravinářské inspekce v souladu s požadavky 9 vyhlášky č. 211/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů 1. FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÉ ROZBORY Označení rozboru Stanovení napadení obilovin, luštěnin a olejnin skladištními škůdci ČSN Stanovení objemové hmotnosti obilovin ČSN Stanovení příměsí a nečistot při stanovení jednoho znaku ČSN v obilovinách Stanovení příměsí a nečistot při počtu kontrolovaných znaků více ČSN než 1 v obilovinách Stanovení podílu plných zrn v obilovinách ČSN Stanovení snětivosti pšenice ČSN Stanovení mokrého lepku v obilovinách ČSN Stanovení tažnosti lepku v obilovinách ČSN Stanovení bobtnavosti lepku v obilovinách ČSN Stanovení maltózy v žitě ČSN Stanovení pšenice tvrdé a obecné ČSN Stanovení sklovitosti pšenice tvrdé ČSN Třídění sladovnického ječmene ČSN Stanovení klíčivosti sladovnického ječmene ČSN Stanovení klíčivé energie sladovnického ječmene ČSN Stanovení podílu kukuřice typu koňský zub a velkozrnné kukuřice ČSN Stanovení klíčivosti kukuřice ČSN Stanovení vlhkosti luštěnin ČSN Stanovení zrnitosti hrachu jedlého a čočky jedlé ČSN Stanovení muškovitosti luštěnin ČSN Stanovení vařivosti luštěnin ČSN Stanovení příměsi a nečistot u luštěnin, při stanovení jednoho ČSN znaku Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při počtu kontrolovaných ČSN znaků více než 1 Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot, při stanovení ČSN jednoho znaku v olejninách Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot, při počtu ČSN kontrolovaných znaků více než 1 v olejninách. Stanovení olejnaté příměsi a nečistot u semen slunečnice a ČSN tykvových jader Stanovení semen blínu v máku a hořčici ČSN Stanovení hmotnosti tisíce semen sóji při vlhkosti 12% ČSN Stanovení obsahu vody v obilovinách a výrobcích z obilovin ČSN ISO 712 Stanovení obsahu vody v kukuřici (v mletých zrnech a v celých ČSN ISO 6540 zrnech) Stanovení obsahu hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích ČSN ISO 6541 ČSN ISO 5498 Stanovení čísla poklesu u obilovin ČSN ISO 3093 Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich ČSN ISO 2171 Stanovení sedimentační hodnoty (SDS test) u obilovin ČSN Stanovení vlhkosti a obsahu těkavých látek v olejnatých semenech ČSN EN ISO 665 Stanovení obsahu oleje v olejnatých semenech ČSN EN ISO 659 Stanovení cukernatosti cukrovky ČSN Stanovení velikosti hlíz brambor ČSN

2 Vady hlíz brambor ČSN Stanovení odrůdové jednotnosti brambor ČSN Stanovení varného typu brambor ČSN Stanovení vlhkosti chmele ČSN Stanovení konduktometrické hodnoty (KH) chmele ČSN Stanovení výtěžnosti a hmotnosti u sladkovodních tržních ryb ČSN Stanovení stolní hodnoty (včetně senzorického hodnocení) u ČSN sladkovodních tržních ryb Stanovení acesulfamu-k, aspartamu a sacharinu v potravinách ČSN metodou HPLC Stanovení cyklamátu v potravinách metodou HPLC ČSN Stanovení vitaminu A v potravinách metodou HPLC ČSN EN Stanovení kyseliny linolové a linolenové v potravinách (tucích a ČSN olejích) Stanovení napadení těstovin škůdci ČSN Stanovení zlomků a příměsí jiných druhů těstovin ČSN Stanovení očkovitosti těstovin ČSN Stanovení vlhkosti těstovin ČSN Stanovení popela v těstovinách ČSN Stanovení písku v těstovinách ČSN Stanovení titrovatelných kyselin v těstovinách ČSN Vařivost pro ostatní zkoušky v těstovinách ČSN Stanovení vaznosti těstovin ČSN Stanovení zvětšení objemu těstovin ČSN Stanovení rozvářivosti a lepkavosti těstovin ČSN Stanovení vaječného obsahu v těstovinách ČSN Stanovení chloridu sodného v pekařských výrobcích ČSN Stanovení obsahu vody s předsoušením při 130 C v pekařských ČSN výrobcích Stanovení obsahu vody bez předsoušení při 130 C v pekařských ČSN výrobcích Stanovení obsahu vody sušením s nasávací hmotou v pekařských ČSN výrobcích Stanovení popela v pekařských výrobcích ČSN Podíl popela nerozpustného v kyselině v pekařských výrobcích ČSN Stanovení tuku přímou extrakcí v pekařských výrobcích ČSN Stanovení tuku po hydrolýze v pekařských výrobcích ČSN Stanovení obsahu cukrů v pekařských výrobcích ČSN Stanovení titrovatelných kyselin v pekařských výrobcích ČSN Stanovení sušiny refraktometricky v pekařských výrobcích ČSN Stanovení kyselosti tvarohové náplně v pekařských výrobcích ČSN Stanovení kyselosti ovocné náplně v pekařských výrobcích ČSN Stanovení glycidů výpočtem v pekařských výrobcích ČSN Stanovení obsahu bílkovin v pekařských výrobcích ČSN Stanovení zrnitosti strouhanky ČSN Stanovení příměsi ve strouhance ČSN Stanovení vody sušením při 105 C v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení popela v cukrářských výrobcích ČSN Podíl popela nerozpustného v kyselině v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení cukrů v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení tuků extrakcí po hydrolýze v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení titrovatelných kyselin v cukrářských výrobcích ČSN

3 Stanovení vody sušením při 130 C v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení vody vážkově s nasávací hmotou v cukrářských ČSN výrobcích Stanovení tuku acidobutyrometricky v cukrářských výrobcích ČSN Stanovení sušiny zmrzlin při 105 C ČSN Stanovení sušiny zmrzlin při 130 C ČSN Stanovení tuku acidobutyrometricky ve zmrzlinách ČSN Stanovení tuku po hydrolýze ve zmrzlinách ČSN Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi metodou ČSN Schoorla ve zmrzlinách Stanovení vlhkosti cukrovinek a trvanlivého pečiva sušením při ČSN C do konstantní hmotnosti Stanovení vody sušením s absolutním etanolem v cukrovinkách a ČSN trvanlivém pečivu Stanovení vlhkosti nápoje v prášku ČSN Stanovení obsahu tuku přímou extrakcí v cukrovinkách a trvanlivém ČSN pečivu Stanovení obsahu tuku po hydrolýze v cukrovinkách a trvanlivém ČSN pečivu Stanovení obsahu popela v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení písku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení čokoládové polevy formované, máčené ČSN Stanovení sušiny refraktometicky v cukrovinkách a trvanlivém ČSN pečivu Stanovení sacharozy polarimetricky v cukrovinkách a trvanlivém ČSN pečivu Stanovení sacharidů v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení obsahu zlomků a drti v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení přísad (jádrovin) v čokoládách ČSN Stanovení laktózy v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení theobrominu a kofeinu v cukrovinkách a trvanlivém ČSN pečivu Důkaz kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení kyseliny mravenčí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení etyl- a propylesterů kyseliny p-hydroxybenzoové ČSN v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení reziduí metylbromidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN Stanovení ztráty sušením a sušiny v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení ph potenciometricky v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení popela v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení redukujících cukrů v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení barvy cukrovarských výrobků ČSN Stanovení granulometrického složení u řepného cukru ČSN Stanovení obsahu nerozpustných látek v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení sušiny refraktometricky v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení feromagnetických příměsí v cukrovarských výrobcích ČSN Důkaz oxidu siřičitého v rafinovaném cukru ČSN Stanovení protihrudkujících látek v cukrovarských výrobcích ČSN Stanovení pektinu v želírujícím cukru ČSN Stanovení želírovací schopnosti v želírovacím cukru ČSN

4 Stanovení redukujících cukrů v tekutých cukrech ČSN Stanovení sušiny refraktometricky v tekutých cukrech ČSN Stanovení popela ve škrobu ČSN EN ISO 3593 Stanovení ph vodního výluhu škrobu ČSN Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu škrobu ČSN Stanovení písku ve škrobu ČSN Stanovení barvy škrobu porovnáváním s etalony ČSN Stanovení stipů ve škrobu ČSN Stanovení oxidu siřičitého ve výrobcích ze škrobu metodou ČSN destilačně titrační Stanovení zcukření škrobového sirupu ČSN Stanovení titrační kyselosti ve výrobcích ze škrobu ČSN Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu v ČSN EN ISO 5377 produktech hydrolýzy škrobu Stanovení sušiny refraktometricky v glukózovém sirupu ČSN ISO 1743 Stanovení alkoholu v pivu ČSN Stanovení skutečného extraktu piva ČSN Stanovení ph piva ČSN Stanovení barvy piva ČSN Stanovení trvanlivosti piva ČSN Stanovení zákalu piva ČSN Výpočet využitelné energie piva ČSN Stanovení pěnivosti piva ČSN Stanovení cukrů v pivu ČSN Stanovení oxidu uhličitého v pivu ČSN Stanovení trvanlivosti droždí ČSN Stanovení sušiny droždí ČSN Stanovení popela v droždí ČSN Stanovení mohutnosti kynutí v těstě u droždí ČSN Stanovení kyselosti droždí ČSN Stanovení hustoty vonných a chuťových látek ČSN Stanovení indexu lomu vonných a chuťových látek ČSN Stanovení optické otáčivosti vonných a chuťových látek ČSN Stanovení kyselin a čísla kyselosti vonných a chuťových látek ČSN Stanovení etanolu destilací ve vonných a chuťových látkách ČSN Stanovení ztrát vonných a chuťových látek sušením při 105 C ČSN Stanovení alkoholu v lihovinách ČSN Stanovení netěkavých látek rozpustných, cukrů v lihovinách ČSN Stanovení veškerých kyselin v lihovinách ČSN Stanovení esterů ve vinném destilátu a brandy metodou titrační ČSN Stanovení aldehydů ve vinném destilátu metodou titrační ČSN Stanovení metanolu v brandy a vinném destilátu metodou ČSN fotometrickou Stanovení vyšších alkoholů v brandy a vinném destilátu metodou ČSN fotometrickou Stanovení furalu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou ČSN Stanovení kyanovodíku v lihovinách ČSN Stanovení cukrů v lihovinách ČSN Stanovení hustoty lihovin ČSN Stanovení hustoty vín ČSN Stanovení alkoholu ve vínech ČSN Stanovení celkové kyselosti vín ČSN

5 Stanovení těkavých kyselin ve vínech ČSN Stanovení oxidu siřičitého ve vínech ČSN Stanovení a výpočet bezcukerného extraktu ve vínech ČSN Stanovení popela ve vínech ČSN Stanovení veškeré kyseliny vinné ve vínech ČSN Stanovení vinného kamene ve vínech ČSN Stanovení průměrné hmotnosti 100 zdravých plodů, jader suchých ČSN skořápkových plodů Stanovení počtu celých jader na 100 g nebo na 1 libru (454 g) ČSN suchých skořápkových plodů Stanovení podílu skořápek a zdravých jader u suchých ČSN skořápkových plodů Stanovení podílu slupek, skořápek a zdravých jader u suchých ČSN skořápkových plodů Stanovení poměru velikosti jader suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení příčného průměru velikosti plodů suchých skořápkových ČSN plodů Stanovení jemnosti strouhání suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení ztráty sušením vlhkosti u jader suchých skořápkových ČSN plodů a kokosu Stanovení ztráty sušením vlhkosti celých jader a plodů ČSN Stanovení obsahu vody v suchém skořápkovém ovoci ČSN Stanovení ztráty sušením vlhkosti u skořápek a slupek suchých ČSN skořápkových plodů Stanovení celkového popela suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení popela suchých skořápkových plodů nerozpustného v ČSN kyselině písek Stanovení celkové alkality popela suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení petroleterového extraktu tuku suchých skořápkových ČSN plodů Stanovení čísla kyselosti izolovaného tuku suchých skořápkových ČSN plodů Stanovení veškerého oxidu siřičitého podle Rothenfusera v suchých ČSN skořápkových plodech Stanovení obsahu chloridu sodného v suchých skořápkových ČSN plodech Stanovení ztráty pražením suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení vlhkosti u neloupaných arašídů ČSN Stanovení obsahu příměsí suchých skořápkových plodů ČSN Mechanický rozbor neloupaných arašídů ČSN Stanovení škůdců u neloupaných arašídů ČSN Stanovení škůdců u suchých skořápkových plodů ČSN Stanovení sušiny v nealkoholických nápojích refraktometricky ČSN Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích, ČSN manometricky Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích titrační ČSN metodou Stanovení kyselosti titrovatelné kyseliny v nealkoholických ČSN nápojích Stanovení alkoholu v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení cukru v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení popela v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích ČSN

6 Stanovení chininu v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení sacharinu v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení relativní hustoty nealkoholických nápojů ČSN Stanovení těkavých kyselin v nealkoholických nápojích ČSN Stanovení kyselosti kvasného octa ČSN Stanovení etanolu v kvasném octě ČSN Stanovení veškerého extraktu kvasného octa ČSN Stanovení popela v kvasném octě ČSN Stanovení přímo redukujících cukrů v kvasném octě ČSN Stanovení sacharózy v kvasném octě ČSN Stanovení bezcukerného extraktu kvasného octa ČSN Důkaz volných minerálních kyselin v kvasném octě ČSN Stanovení volných minerálních kyselin v kvasném octě ČSN Důkaz oxidu siřičitého v kvasném octě ČSN Stanovení oxidu siřičitého v kvasném octě ČSN Stanovení pevného podílu konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN z ovoce a zeleniny Stanovení čísla bobtnavosti konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN z ovoce a zeleniny Stanovení hustoty konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce ČSN a zeleniny Stanovení extraktu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce ČSN a zeleniny Stanovení celistvosti plodů v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnosti tekutého podílu v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení složení směsi konzervárenských polotovarů a výrobků z ČSN ovoce a zeleniny Stanovení velikostní vyrovnanosti konzervárenských polotovarů a ČSN výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení množství drtě v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hrubé vlákniny v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení neodpeckovaných plodů a pecek v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení nedozrálých, připálených, mechanicky poškozených, ČSN skvrnitých a škůdci poškozených plodů nebo jejich upravených částí a plodů se stopkou v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kovových částic v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Odsíření pulpy při senzorickém hodnocení konzervárenských ČSN polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnostního podílu ovoce v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu rostlinných příměsí v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN ČSN EN ovoce a zeleniny refraktometricky 12143

7 Stanovení popela a jeho zásaditosti v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny ČSN EN 1135 Stanovení minerálních příměsí (písku) v konzervárenských ČSN polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení celkové kyselosti konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN z ovoce a zeleniny CSN EN Stanovení netěkavých kyselin (kyseliny mléčné) v ČSN konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení těkavých kyselin v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení etanolu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN ovoce a zeleniny Stanovení éterických olejů v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu dřeně v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu cukrů v konzervárenských polotovarech a ČSN výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové konzervárenských polotovarů a ČSN výrobků z ovoce a zeleniny metodou spektrofotometrickou Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a ČSN konzervování ovoce a zeleniny sušením Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a ČSN konzervování ovoce a zeleniny destilační metodou Stanovení hrubého pektinu v pektinových výrobcích a přípravcích ČSN pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení rosolotvorné mohutnosti v pektinových výrobcích a ČSN přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové alkalimetrickou titrací v pektinových ČSN výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové a benzoanu sodného v pektinových ČSN výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Zkoušky technického vyhotovení fermentovaného tabáku a ČSN tabákových výrobků Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech ČSN ISO 8454 Stanovení popela ve fermentovaném tabáku a tabákových ČSN výrobcích Stanovení vody ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích ČSN ISO 6488 metodou destilační Stanovení alkaloidů (nikotinu) ve fermentovaném tabáku a ČSN tabákových výrobcích Stanovení alkaloidů v kondenzátu cigaretového kouře ISO 3400 Stanovení hmotnostní rychlosti volného hoření (hořlavost) ČSN fermentovaného tabáku a tabákových výrobků Stanovení tuku přímou extrakcí v mrazírenských výrobcích ČSN Stanovení obsahu sušiny v mrazírenských výrobcích ČSN Stanovení chloridu sodného v mrazírenských výrobcích ČSN Stanovení obsahu rozpustných pevných látek v ovocných a ČSN ISO 2173 zeleninových výrobcích - metodou refraktometrickou Stanovení popela nerozpustného v kyselině, v ovocných a ČSN ISO 763 zeleninových výrobcích

8 Stanovení kyselosti ovocných a zeleninových výrobků ČSN ISO 750 Stanovení podílu nerozpustného v alkoholu u čerstvé nebo ČSN ISO 8129 zmrazené kukuřice a hrášku Stanovení relativní hustoty ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1131 Stanovení hodnoty ph ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1132 Stanovení formolového čísla ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1133 Stanovení obsahu fosforu v ovocných a zeleninových šťávách ČSN EN 1136 metodou spektrofotometrickou Enzymové stanovení obsahu kyseliny L-jablečné (L-malátu) ČSN EN 1138 v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-isocitronové v ovocných a ČSN EN 1139 zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Spektrometrické stanovení obsahu prolinu v ovocných a ČSN EN 1141 zeleninových šťávách Stanovení hesperidinu a naringinu v citrusových šťávách metodou ČSN EN HPLC Enzymatické stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných ČSN EN a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Stanovení ph ovocných a zeleninových výrobků ČSN ISO 1842 Stanovení popela nerozpustného v kyselině v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení škůdců mlýnských výrobků ČSN Stanovení feromagnetických příměsí v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení zrnitosti mlýnských výrobků ČSN Stanovení očkovitosti mlýnských výrobků ČSN Stanovení vody v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení popela v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení titrovatelných kyselin v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení maltózy v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení obsahu mokrého lepku v mlýnských výrobcích ČSN ISO 5531 ČSN Stanovení bobtnavosti lepku v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení cukru podle Schoorla v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení obsahu tuku v mlýnských výrobcích ČSN Stanovení diastatické mohutnosti mlýnských výrobků ČSN Stanovení mokrého lepku v pšeničné mouce ČSN ISO 5531 Zkouška vařivosti krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin ČSN Stanovení škůdců krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin ČSN Stanovení příměsí, nečistot a zrnitosti jeden znak - u krup, rýže, ČSN jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při počtu kontrolovaných znaků více ČSN než 1, u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při stanovení jednoho znaku u krup, ČSN rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení vody v kroupách, rýži, jáhlech, pohance a luštěninách ČSN Stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových ČSN cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a ČSN čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a ČSN čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu dusičnanů metodou HPLC ČSN EN Stanovení obsahu vlhkosti škrobu sušením ČSN EN ISO 1666 Stanovení síranového popela škrobu a derivátů škrobů ČSN EN ISO 5809

9 Stanovení obsahu oxidu siřičitého ve škrobech a derivátech škrobů ČSN EN 1185 Stanovení ztráty hmotnosti sušením (vakuová sušárna) u dextrózy ČSN ISO 1741 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7701 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených jablek Stanovení obsahu oxidu siřičitého v sušených jablkách metodou ČSN ISO 7701 spektrofotometrickou (V15) Stanovení obsahu vody v sušených jablkách ČSN ISO 7701 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7702 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených hrušek Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených hruškách ČSN ISO 7702 metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených hruškách ČSN ISO 7702 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7703 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených broskví Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených broskvích ČSN ISO 7703 metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených broskvích ČSN ISO 7703 Stanovení obsahu škůdců v sušeném ovoci mikroskopicky ČSN Stanovení obsahu vody v sušených švestkách ČSN Stanovení velikostní vyrovnanosti sušených švestek ČSN Stanovení obsahu vody v rozinkách ČSN Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu ČSN ISO 4387 kouře u cigaret Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením do ČSN konstantní hmotnosti s pískem Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením ČSN konstantní dobu s pískem Stanovení tuku v mléce a mléčných výrobcích gravimetricky po ČSN kyselé hydrolýze Stanovení obsahu sušiny v zahuštěném slazeném a neslazeném ČSN mléce Stanovení obsahu vody v sušeném mléce ČSN Stanovení titrační kyselosti mléčných výrobků sušených a ČSN zahuštěných Zjištění znečištěnin v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných ČSN Stanovení obsahu tuku v mléčných výrobcích sušených a ČSN zahuštěných metodou acidobutyrometrickou Stanovení sušiny mražených mléčných výrobků ČSN Stanovení popela mražených mléčných výrobků ČSN Stanovení tuku u mražených mléčných výrobků metodou ČSN acidobutyrometrickou Stanovení kyselosti mražených mléčných výrobků ČSN Stanovení ph mražených mléčných výrobků metodou ČSN potenciometrickou Stanovení glycidů v mražených mléčných výrobcích ČSN Stanovení procenta šlehání mražených mléčných výrobků ČSN Stanovení obsahu vody a sušiny u sýrů, tvarohů, krémů a ČSN pomazánek Stanovení chloridu sodného u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN Stanovení ph u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou ČSN

10 potenciometrickou Stanovení tuku u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou ČSN acidobutyrometrickou Stanovení obsahu tuku vážková metoda podle Röse-Gottlieba ČSN EN ISO 7208 odstředěné mléko, syrovátka, podmáslí Stanovení popela u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN Stanovení popela v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných ČSN Stanovení tuku v sušině u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN metodou acidobutyrometrickou Stanovení stupně kyselosti u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN Stanovení obsahu chloridu sodného v másle ČSN Stanovení stupně kyselosti filtrovaného tuku másla ČSN Stanovení obsahu vlhkosti kaseinu ČSN Stanovení obsahu tuku v kaseinu ČSN Stanovení obsahu bílkovin v kaseinu ČSN Stanovení obsahu popela v kaseinu ČSN Stanovení volné kyselosti kaseinu ČSN Stanovení obsahu laktózy v kaseinu ČSN Stanovení indexu rozpustnosti kaseinu ČSN Stanovení čistoty kaseinu ČSN Stanovení čistoty skořápky slepičích vajec konzumních ČSN Stanovení neporušenosti konzumní skořápky slepičích vajec ČSN Důkaz čistění a umytí slepičích vajec konzumních ČSN Zjištění deformovanosti tvaru slepičích vajec konzumních ČSN Zjištění pachu povrchu vejce ČSN Určení velikosti vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních ČSN Zjištění stálosti a polohy vzduchové bubliny u slepičích vajec ČSN konzumních Zjištění průhlednosti a tuhosti bílku u slepičích vajec konzumních ČSN Zjištění viditelnosti a nepohyblivosti žloutku u slepičích vajec ČSN konzumních Zjištění kvality vaječné hmoty po rozbití ČSN Důkaz olejování vajec slepičích konzumních ČSN Zjišťování jakosti zabité drůbeže ČSN Stanovení podílu složek v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN Stanovení obsahu vody v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN Stanovení obsahu tuku v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN Stanovení obsahu chloridu sodného v drůbežích a zvěřinových ČSN konzervách Stanovení kyselosti škvařeného sádla ČSN Stanovení obsahu vody ve škvařeném sádle ČSN Stanovení vody sušením u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN Stanovení chloridu sodného u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN Stanovení kyselosti u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN Stanovení hmotnosti obsahu u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN Krevety konzerva. Stanovení čisté hmotnosti ČSN Krevety konzerva. Stanovení hmotnosti po odkapání ČSN Krabí maso konzerva. Stanovení čisté hmotnosti ČSN Krabí maso konzerva. Stanovení hmotnosti po odkapání ČSN Rybí konzervy. Stanovení čisté hmotnosti ČSN Rybí konzervy. Stanovení odkapané hmotnosti ČSN Rybí konzervy. Stanovení odkapané hmotnosti po promytí ČSN

11 Stanovení tuku u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN Stanovení celkového obsahu tuku v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1443 Měření ph masa a masných výrobků - metoda referenční ČSN ISO 2917 Stanovení obsahu pevných a tekutých částí a rozpuštěného ČSN uvolněného tuku ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení obsahu škrobu ve výrobcích z masa a sterilovaných ČSN pokrmech v konzervách Stanovení obsahu dusitanů a dusičnanů ve výrobcích z masa a ČSN sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení ph u výrobků z masa a sterilovaných pokrmech ČSN v konzervách Stanovení obsahu chloridů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách ČSN ČSN Stanovení obsahu tuku nepřímou extrakcí u masa, masných ČSN výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách Číslo kyselosti tuku masa, masných výrobků a masných konzerv a ČSN hotových jídel v konzervách Důkaz přítomnosti škrobu v mase, masných výrobcích a masných ČSN konzervách a hotových jídlech v konzervách Stanovení popela u masa, masných výrobků a masných konzerv a ČSN hotových jídel v konzervách Stanovení vody refraktometricky ve včelím medu ČSN Stanovení redukujících cukrů podle Lana a Eynona ve včelím medu ČSN Stanovení sacharózy podle Lana a Eynona ve včelím medu ČSN Stanovení sacharózy polarizací ve včelím medu ČSN Stanovení kyselosti včelího medu ČSN Stanovení obsahu pevných látek ve vodě nerozpustných ve včelím ČSN medu Stanovení popela ve včelím medu ČSN Stanovení hydroxymetylfurfuralu podle Winklera fotometricky ve ČSN včelím medu Stanovení diastatické aktivity podle Schadeho ve včelím medu ČSN Komplexometrické stanovení vápníku ve včelím medu ČSN Stanovení dusíku ve včelím medu ČSN Důkaz porušení včelího medu škrobovým sirupem a sladovými ČSN výtažky Mikroskopický rozbor včelího medu ČSN Stanovení elektrické vodivosti včelího medu ČSN Stanovení ph včelího medu ČSN Stanovení tukuprosté sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků ČSN Stanovení popelovin v mléce a tekutých mléčných výrobcích ČSN Stanovení tuku v mléce, smetaně a v jogurtu metodou ČSN acidobutyrometrickou Mléko Stanovení obsahu tuku (rutinní metoda) ČSN ISO 2446 Stanovení titrační kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků ČSN podle Soxhlet - Henkela Stanovení kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků ph-metrem ČSN Stanovení titrační kyselosti smetany a jogurtu ČSN Stanovení obsahu celkové sušiny mléka, smetany a zahuštěného ČSN ISO 6731 neslazeného mléka Stanovení obsahu tuku vážkovou metodou dle Weibull-Berntropa v ČSN ISO 8262 kojenecké výživě a ve zvláštních případech - např. sušené mléčné

12 výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu s přídavkem cereálií nebo jiných potravinářských výrobků; speciální krémovité nebo zahuštěné mléčné výrobky s přísadami; mléčné pudingy v prášku apod., dále ve zmrzlinách, mražených krémech a směsích pro jejich výrobu. Stanovení obsahu celkové sušiny zahuštěného slazeného mléka ČSN ISO 6734 Stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrových výrobků ČSN ISO 5534 Stanovení obsahu chloridů v sýrech a tavených sýrových výrobcích ČSN ISO 5943 Stanovení obsahu tuku v sýrech a tavených sýrových výrobcích ČSN ISO 1735 Stanovení obsahu vody v másle ČSN EN ISO 3727 Stanovení obsahu sušiny tukuprosté a tuku z jednoho zkušebního ČSN EN ISO 3727 vzorku másla Máslo, jedlé tukové emulze a roztíratelné tuky - Stanovení obsahu ČSN EN ISO tuku (rozhodčí metoda) Stanovení sušiny vaječných hmot ČSN Stanovení teploty tekutých a mražených vaječných hmot ČSN Důkaz cizích příměsí ve vaječné hmotě ČSN Stanovení tuku ve vaječné hmotě ČSN Stanovení volných masných kyselin ve vaječné hmotě ČSN Stanovení obsahu volného tuku v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1444 Stanovení obsahu vody ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách ČSN ČSN Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1841 metodou Volhardovou Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1841 metodou potenciometrickou Stanovení obsahu vody a těkavých látek ve vepřovém sádle a ČSN taveném loji Stanovení nečistot nerozpustných v rozpouštědlech tuků ve ČSN vepřovém sádle a taveném loji Stanovení teploty tání ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení peroxidového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení čísla kyselosti ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Důkaz epihydrinaldehydu ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení jodového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení Böhmerova čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení čísla zmýdelnění ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení indexu lomu ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN Stanovení alkality popela koření ČSN Stanovení popela rozpustného ve vodě u koření ČSN Stanovení škůdců v koření makroskopicky ČSN Stanovení škůdců v koření - mikroskopicky ČSN Stanovení vlhkosti soli ČSN Stanovení nerozpustného zbytku v soli ČSN Stanovení hořčíku a vápníku v soli ČSN Stanovení obsahu chloridů v soli ČSN Stanovení síranů v soli ČSN Stanovení jodičnanu draselného v soli ČSN Stanovení jodidu draselného v soli ČSN Stanovení dusitanů v soli ČSN Stanovení zrnitosti soli ČSN Stanovení uhličitanů v soli ČSN Stanovení oxidů trojmocných kovů v soli ČSN

13 Stanovení příměsí čaje ČSN Stanovení škůdců v čaji mikroskopicky ČSN Stanovení obsahu tříslovin čaje podle Edera ČSN Stanovení obsahu kofeinu v rozpustném čaji ČSN Stanovení prachu a drtě v čaji ČSN Stanovení kovových příměsí v čaji ČSN Stanovení cizích příměsí v čaji ČSN Stanovení obsahu příměsí zelené kávy ČSN Stanovení obsahu příměsí pražené kávy ČSN Stanovení jemnosti mletí kávy ČSN Stanovení průměrné hmotnosti zrn kávy ČSN Stanovení škůdců v kávě mikroskopicky ČSN Stanovení vodného extraktu kávy ČSN Stanovení celkového popela kávy ČSN Stanovení celkové alkality popela kávy ČSN Stanovení popela kávy rozpustného a nerozpustného ve vodě ČSN Stanovení písku v kávě ČSN Stanovení tuku v kávě ČSN Stanovení kofeinu v kávě ČSN Stanovení ztrát kávy pražením ČSN Stanovení sušiny v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel přímou ČSN extrakcí Stanovení chloridu sodného v hotových jídlech a v polotovarech ČSN jídel Stanovení tuku v ostatních výrobcích teplé a studené kuchyně ČSN Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi v hotových ČSN jídlech a v polotovarech jídel Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel metodou ČSN acidobutyrometrickou Důkaz přítomnosti škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN Stanovení obsahu škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN Stanovení stupně kyselosti v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN Stanovení hmotnosti podílu jednotlivých složek v hotových jídlech a ČSN v polotovarech jídel Stanovení hmotnostního podílu hlavní složky v hotových jídlech a ČSN v polotovarech jídel Stanovení sušiny majonézy ČSN Stanovení tuku v majonéze ČSN Stanovení titrovatelných kyselin v majonéze ČSN Stanovení chloridu sodného v majonéze ČSN Stanovení obsahu příměsí v koření ČSN ISO 927 Stanovení nečistot v koření ČSN ISO 1208 Stanovení celkového popela koření ČSN ISO 928 Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v koření ČSN ISO 930 Stanovení obsahu vlhkosti koření destilační metodou ČSN ISO 939 Stanovení netěkavého etherového extraktu koření ČSN ISO 1108 Stanovení stupně jemnosti mletí koření ČSN ISO 3588 Stanovení piperinu v pepři metodou spektrofotometrickou ČSN ISO 5564 Stanovení celkového obsahu přírodních barviv (ASTA Color) ČSN ISO 7541 v paprice metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu těkavých silic v koření, kořenících látkách a ČSN ISO 6571

14 bylinách Stanovení celkového obsahu capsanoidů v chilli paprikách a ČSN ISO 7543 oleoresinech chilli paprik metodou HPLC Příprava mletého vzorku čaje o známém obsahu sušiny ČSN ISO 1572 Stanovení ztráty hmotnosti čaje při 103 C ČSN ISO 1573 Stanovení vodného extraktu čaje ČSN ISO 9768 Stanovení celkového popela čaje ČSN ISO 1575 Stanovení popela rozpustného a nerozpustného ve vodě v čaji ČSN ISO 1576 Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v čaji ČSN ISO 1577 Stanovení obsahu vlhkosti instantního čaje v pevném stavu (ztráta ČSN ISO 7513 hmotnosti při 103 C) Stanovení celkového popela instantního čaje v pevném stavu ČSN ISO 7514 Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN Stanovení písku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN Stanovení obsahu chloridu sodného v dehydratovaných výrobcích a ČSN ochucovadlech Výpočet organické sušiny dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN Stanovení celkového dusíku dehydratovaných výrobků a ČSN ochucovadel Měření ph dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN Tepelně opracované poživatiny v hermeticky uzavřených obalech. ČSN ISO Stanovení ph Stanovení kyselosti dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN Stanovení tuku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN Stanovení kyseliny glutamové v dehydratovaných výrobcích a ČSN ochucovadlech Stanovení kreatinu v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN Kávové a cikorkové extrakty - Stanovení obsahu sušiny v sušeném i ČSN kapalném extraktu Stanovení vlhkosti kávovin ČSN Stanovení popela kávovin ČSN Stanovení písku v kávovinách ČSN Stanovení vodného extraktu (výluhu) kávovin ČSN Stanovení kyselosti kávovin ČSN Stanovení barvivosti kávovin ČSN Stanovení sacharózy a pravotočivých látek kávovin ČSN Stanovení ztráty hmotnosti zelené kávy při 105 C ČSN ISO 6673 Stanovení obsahu vlhkosti pražené mleté kávy (ztráta hmotnosti při ČSN ISO C) Stanovení obsahu sušiny hořčice ČSN Stanovení popela hořčice ČSN Stanovení "písku" v hořčici ČSN Stanovení cukru v hořčici ČSN Stanovení kyselosti hořčice ČSN Stanovení tuku v hořčici ČSN Předsušení sušiny hořčice ČSN Stanovení chloridu sodného v hořčici ČSN Stanovení bodu tání tuků a olejů vyjasněním ČSN Stanovení bodu tání tuků a olejů v otevřené kapiláře ČSN ISO 6321 Stanovení kyselosti a čísla kyselosti tuků a olejů ČSN ISO 660 Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 105 C) ČSN

15 Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při C) ČSN Stanovení obsahu vody v tucích a olejích metodou Karla Fischera ČSN Stanovení popela v tucích a olejích ČSN Stanovení čísla zmýdelnění tuků a olejů ČSN Stanovení peroxidového čísla tuků a olejů ČSN EN ISO 3960 Stanovení chloridu sodného v tucích a olejích a v margarinech ČSN ČSN Stanovení barvy tuků a olejů ČSN Stanovení a důkaz ethyl- a propylesteru kyseliny ČSN p-hydroxybenzoové v tucích a olejích Stanovení a důkaz kyseliny benzoové v tucích a olejích ČSN Stanovení křivky tuhnutí tuků ČSN Stanovení anisidinového čísla tuků a olejů ČSN ISO 6885 Stanovení indexu lomu tuků a olejů ČSN EN ISO 6320 Stanovení obsahu nerozpustných nečistot v tucích a olejích ČSN ISO 663 Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů referenční ČSN metodou Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů extrakcí hexanem ČSN EN ISO 3596 Stanovení diethyletherového extraktu tuků a olejů ČSN ČSN EN ISO Stanovení hmotnosti tuků a olejů na jednotku objemu ( litrová ČSN ISO 6883 hmotnost ) ve vzduchu Stanovení stability tuků a olejů Schaalovým testem ČSN Stanovení hustoty kapalných chemických výrobků pro průmyslové ČSN ISO 758 použití při 20 o C Stanovení obsahu etanolu v lihu pyknometricky ČSN Stanovení furalu v lihu metodou fotometrickou ČSN Stanovení obsahu veškerých dusíkatých zásad v lihu ČSN Zjišťování alkality lihu ČSN ISO 1388 Stanovení kyselosti lihu ČSN ISO 1388 Stanovení sušiny lepidel ČSN Stanovení kyselosti a alkality lepidel ČSN Stanovení popela lepidel ČSN Stanovení volných žíravých alkálií u tenzidů a detergentů ČSN Stanovení ph syntetických pracích prostředků ČSN Stanovení ph tenzidů a detergentů ČSN Stanovení obsahu vody u tenzidů a detergentů ČSN Stanovení oxidu fosforečného v tenzidech a detergentech ČSN Stanovení celkového obsahu alkálií a mastných látek u tenzidů a ČSN detergentů Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu ČSN ISO 4387 kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje Talířový test tenzidů a detergentů (mycí schopnost) ČSN Mísitelnost tenzidů a detergentů s vodou ČSN Důkaz přítomnosti opticky zjasňujících prostředků v tenzidech a ČSN detergentech (opticky zjasňující prostředky) Stanovení látek rozpustných v etanolu v práškových a pastovitých ČSN detergentech Stanovení látek nerozpustných v etanolu u detergentů a mýdla ČSN Stanovení odparku lihu ČSN ISO 759 Stanovení vitamínu D metodou vysokoúčinné kapalinové ČSN EN chromatografie Stanovení cholekalciferolu (D 3 ) a ergokalciferolu (D 2 )

16 Stanovení vitamínu E metodou vysokoúčinné kapalinové ČSN EN chromatografie Stanovení alfa, beta, gama, a delta-tokoferolů Stanovení vitamínu B 1 metodou HPLC ČSN EN Stanovení vitamínu B 2 metodou HPLC ČSN EN Stanovení vitamínu C v potravinách metodou HPLC ČSN EN Enzymové stanovení obsahu kyseliny citronové (citrátu). NADH ČSN EN 1137 spektrofotometrická metoda Stanovení obsahu síranů ČSN EN 1142 Stanovení methanolu, esterů, aldehydů a vyšších alkoholů ČSN Analýza methylesterů mastných kyselin plynovou chromatografií ČSN ISO 5508 Příprava methylesterů mastných kyselin ČSN ISO 5509 Stanovení butylhydroxyanisolu (BHA) a butylhydroxytoluenu (BHT) - ČSN ISO 6463 metoda plynové chromatografie Stanovení reziduí bromidů Část 2: Stanovení anorganických ČSN EN bromidů Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou HPLC ČSN EN Stanovení patulinu v čiré a zakalené jablečné šťávě a protlaku ČSN EN Metoda HPLC s přečištěním na rozhraní kapalina/kapalina Stanovení ochratoxinu A v ječmení a pražené kávě Metoda HPLC ČSN EN s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení ochratoxinu A ve vínu a pivu Metoda HPLC ČSN EN s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení aflatoxinu B1 a sumy aflatoxinů B1, B2, G1, G2 ČSN EN v burských oříšcích, pistáciích, fících a práškové paprice Metoda HPLC s postkolonovou derivatizací a s přečištěním na imunoafinitní kolonce Detekce ozářených potravin obsahujících tuk Analýza 2- ČSN EN 1785 alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí Termoluminiscenční detekce ozářených potravin, ze kterých mohou ČSN EN 1788 být izolovány křemičité minerály Stanovení fumonisinů B1 a B2 v potravinách na bázi kukuřice ČSN EN HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení vody v kouřových kondenzátech Část 1: Metoda ČSN ISO plynové chromatografie Stanovení ph ČSN ISO Stanovení dusitanů v potravinách spektrofotometricky ČSN EN Stanovení obsahu vody v sušených fíkách ČSN Stanovení obsahu vody v sušených meruňkách ČSN Zmrazené rybí tyčinka (rybí prsty), rybí porce a rybí filety obalované ČSN ve strouhance nebo těstíčku. Stanovení rybího jádra