KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ

Sklípek s kozlíkem a ještěrkou zelenou, autorka Marta Taberyová, dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ platný od 1. 3. 2016 do 31. 7. 2016

Obsah katalogu 3 Vína pro zásilkovou službu vín a pro exkluzivní odběratele 32 Nabídka vinařských předmětů 38 Jak objednávat Zásilková služba poštou na dobírku Na dobírku rychleji a levněji firmou MESSENGER Rozvážková služba vín do domu nebo do firmy dovoz zdarma za nákup od 5 000 Kč 39 Firemní prodejny a výdejní místa v České republice 44 Služby pro Vás Privátní archiv vín v Moravském sklípku v Šatově 45 Pozornosti našim zákazníkům 45 Vaše etiketa na znovínské víno 46 Víno jako propagační předmět lze odečíst z daní Zaslání dárku dvou lahví vína Ochutnali jsme za Vás námi předpokládaná doba další archivace vín z dřívějších nabídek Bonusy pro aktivní zákazníky 48 Dárkové poukazy na odběr zboží Společnost přátel dobrých vín Pozvánka na XVI. Putování po vinicích Znojemska 2016 49 Ozvěny putování po vinicích v Plzni Ozvěny putování po vinicích v Praze Znovínky degustační vinné předplatné 50 Další zajímavé akce Kalendář vybraných akcí Znovínu v roce 2016 Znovínský košt vín, 4. a 5. 3. 2016, Loucký klášter, Znojmo 51 Den Znovín walkingu sobota 23. 4. 2016, příjemná procházka s holemi a vínem 52 Festival vína VOC Znojmo Znojemskem s Vinobusem VOC Znojmo 53 VI. ročník plavby Na vlnách růžového vína v Praze na Vltavě, neděle 8. 5. 2016 Den otevřených dveří Křížového sklepa s ochutnávkou vín spojený se dnem otevřených dveří Památníku Prokopa Diviše v Příměticích IX. ročník, pátek 3. 6. 2016 54 Vinařská 50 Author Znovín Cup 2016 Hudební festival Znojmo 2016...festival jak víno: 12. ročník, 7. 24. 7. 2016 55 Další informace Vzrušující archeologický výzkum Šobesu v roce 2015 Slavné číslo π a víno πnot noir ~ 3,14 56 Ledňáček říční ALCEDO ATTHIS. Řada vín vyrobená cryomacerací Ještěrka zelená LACERTA VIRIDIS. Vína z ekologicky čisté krajiny 57 VOC Znojmo první apelační systém v České republice 58 Kníže Vratislav, rotunda a hrozen vína Mikrosvět vína, vinic, sklepů, Znovínu i Znojma v umění Marty Taberyové 60 V Třeboni nejen na kapra, ale i na znovínské víno Pod Světem Tipy na nákup vín Znovínský jazykový koutek 2. část 61 Vyhlídkové plavby lodí Viktorie po Vranovské přehradě s ochutnávkami znovínských vín 2016 Vyhlídkové plavby lodí po Brněnské přehradě s ochutnávkami znovínských vín 2016 62 Kniha Wine Words unikátní vinařská knižní novinka 64 Znovínský vinařský turistický program v roce 2016 79 Grand HOTEL OPERA Jaroměřice nad Rokytnou 80 Ubytování ve Znojmě a v okolí Znojma Zadáno pro gurmány Hotel Růže Bravissimo 2016, www.bravissimo.cz Foto: Ivo Bártík, Czechtourism Praha fotogalerie, Ondřej Brunecký, Jiří Eisenbruk redaktor týdeníku Znojemsko, Jan Halady, Zdeněk Hrabica, Petr Lazárek, Vít Mádr, Libor Malafa, Marek Matula, Ivan Nehera, Ivan Roupec, Jiří Sláma, Technické muzeum v Brně, Vinowine, Luboš Vitanovský, Petr Vokurek, Jaroslav Horák, Jiří Trapek, Stanislav Nováček, Michal Tomek, Michal Teplík, Cai Zhiyi, archiv Znovínu Znojmo, a.s., archiv Hotel Růže Katalog vín, služeb a informací, Vydavatel: ZNOVÍN ZNOJMO, a. s., Šatov 404, 671 22 Šatov, IČ: 46900144; četnost: dvě vydání ročně; Vychází 1. 8. 2015; Vydání: 1.; Místo vydávání: Šatov 404; Evidováno Ministerstvem kultury ČR pod evidenčním číslem MK ČR E 21532

www.znovin.cz 1 Vážení přátelé Rok 2015 je za námi. Byl z našeho pohledu po všech stránkách úspěšný. Pokračoval trend chápání vína jako kulturního nápoje. Víno se stalo součástí příjemně stráveného volného času a života vůbec. Stále více je vyhledávána příjemná aromatičnost a hladkost vín s akcentem na původ vína. V roce 2015 jsme takovýchto vín prodali nejvíce. Zvláště konec roku 2015 pořádně zahýbal našimi zásobami ročníkových i přívlastkových vín. A to jsme rádi. Rok 2015 nebyl totiž jen skvělý v prodeji vína, ale i v kvalitě hroznů. Pro vinaře úžasný rok 2015 začal dobře. Réva přes zimu nezmrzla, včas odkvetla a její vývoj směřoval ke skvělému ročníku. V průběhu roku se neobjevily žádné houbové choroby. Za mimořádnou pozornost stojí dva klimatické extrémy příznačné pro ročník 2015, a to extrémní sucho a mimořádné teplo! Oba extrémy nakonec réva vinná využila ve svůj prospěch. Mimořádné teplo v měsících červenec a srpen, které byly vůbec nejteplejší v historii měření teplot a celý teplý podzim, byly prvním pozitivním vlivem. Druhým pozitivem bylo obrovské sucho od května do poloviny srpna. Běžné mělce kořenící zemědělsky pěstované rostliny se s tím nevyrovnaly, stejně jako některé ještě nezakořeněné mladé vinice. Hlubokokořenící réva vinná (často 10 15 metrů) se s tím vyrovnala skvěle. Pro révu důležitá dávka vody 60 120 mm spadla okolo 20. srpna a přišla přesně, jak se říká v hodině dvanácté. Po této dávce vody se do optimální velikosti zvětšily bobule, které kupodivu díky jednorázovému přívalu vody jen minimálně popraskaly. Voda pak sloužila celý slunečný podzim k vytvoření mimořádné cukernatosti a zejména vyzrálosti hroznů. Sbírané hrozny pak byly doslova jako namalované z atlasu. Často vytvořený vyšší alkohol ve vínech nepůsobí pálivě, ale naopak nasládle a hladce! Konečně sami při ochutnávání uvidíte. Doufáme, že nám dáte za pravdu, že jde o unikátní a výjimečný ročník, který se podepsal pozitivně prakticky na všech odrůdách bílých i skvělých červených vínech. V katalogu najdete první vína a my Vám je budeme letos i další roky postupně představovat a nabízet. V katalogu najdete úspěšný Sauvignon green a Sauvignon tropical, tentokráte již z ročníku 2015. Ročník 2014 byl již před koncem roku 2015 beznadějně vyprodán. Přibyl jim bratranec růžový Cabernet Sauvignon rouge s příjemným zbytkovým cukrem a mimořádnou vyzrálostí hroznů. Ve stejných lahvích se skleněným uzávěrem můžete ode dne π, který je ve světě 14. 3. (v USA se čte měsíc a den obráceně) začít ochutnávat skvělé Pinoty (Rulandské modré). A to v podobě červené, růžové a bílého klaretu. Při vývoji tohoto výrobku jsme spolupracovali s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy v Praze. Hrozny prošly cryomacerací bobulí při teplotě 3,14 C. V nabídce dále najdete první vína z jedinečného roku 2015, a to Rulandské bílé Lacerta viridis a také Semillon s ledňáčkem říčním. Na vinici Šobes proběhl v měsících červenec a srpen loňského roku archeologický průzkum. Archeologové zkoumali spodní část vinice, kde je vysazeno Rulandské bílé. Výsledkem jsou skvělé archeologické nálezy, více v katalogu. Konečně sami zalistujte. Ať Vám Znovínská vína stále chutnají a ať naše vína dotvářejí pohodovou atmosféru Vašich volných chvil. Tak na zdraví přátelé! Ing. Pavel Vajčner

Letkovice 2 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 Řeznovice Polánka Budkovice Rokytn Mapa viničních tratí Znojemska 1 PODMOLÍ 13 Šobes 2 ZNOJMO-KONICE 14 Kraví hora 3 ŠATOV 15 Peklo, Skalky, Na vinici 4 VRBOVEC 16 Šác, Lampelberg, Vinná hora 17 5 6 7 8 9 10 11 12 TASOVICE Kamenný vrch, Staré vinohrady DYJÁKOVICE Vinohrady MIROSLAV Weinperky HOSTĚRADICE Volné pole HNANICE U kapličky, Knížecí vrch, Fládnická, U Chlupa KYJOVICE Špičák CHVALOVICE Dívčí hora STRACHOTICE, SLUP Dívčí vrch STOŠÍKOVICE NA LOUCE U tří dubů HAVRANÍKY Staré vinice MIROSLAVSKÉ KNÍNICE Stará hora PETROVICE Kokusové hory SLUP Dolní vinohrady, Kacperky Citonice Podmolí Bezkov Mašovice 1 9 Hnanice Kasárna 18 ZNOJMO Načeratický kopec 19 TVOŘIHRÁZ Na vinici 20 KRHOVICE Vinohrady-Skalka 14 3 Hradiště Konice Popice Nový Šaldorf Havraníky Šatov Přímětice 2 ZNOJMO Únanov Dobšice Sedlešovice Oblekovice 11 Chvalovice Kuchařovice Hatě Suchohrdly 18 Načeratice Vrbovec Dyje Dyjákovičky 4 Višňové Výrovice 19 Tvořihráz Těšetice 5 Tasovice Horní Dunajovice 10 Hnízdo Kyjovice Prosiměřice Derflice Strachotice 12 Žerotice Bantice Hodonice Krhovice Dyje Želetice Práče 20 Trstěnice Vítonice Micmanice Slup Morašice Stošíkovice na Louce 17 Vémyslice Džbánice Lechovice Skalice 13 Skalička Borotice Valtrovice 16 Hostěradice Oleksovice Křídlůvky České Křídlovice Jaroslavice Dobřínsko Moravský Krumlov Rybníky Dobelice 8 Hrádek Petrovice Lesonice Kadov Miroslav 7 Kašenec Božice Velký Karlov Dyjákovice Rokytná Rakšice Bohutice Miroslavské Knínice 15 6 Břežany Pravice Sucho u Mir Břež Jevišov Těšany ŽIDLOCHOVICE Přísnotice anovice 1 Svratka Šatava Pouzdřany 2 5 3 4 Nosislav Svratka Velké Němčice Uherčice u Hustopečí 17 16 Popice Dálnice směr Brno Nová Ves Starovice 15 Křepice 6 7 8 9 10 12 Nový Dvůr 11 Štinkovka HUSTOPEČE Nikolčice 13 14 Dálnice směr Bratislava Šitbořice Kurdějov Pradlenka Diváky Horní Bojanovice Haraská Boleradice Borkovany Mapa viničních tratí Znovínu na Hustopečsku 1 2 3 4 5 NOSISLAV Kozí hory Staré hory Kyndlířky Přední hory Kacířky 11 12 13 14 6 7 KŘEPICE Staré hory Achtele 15 16 8 VELKÉ NĚMČICE Punty 17 9 10 Růžová hora-kolébky Růžová hora-pindule Němčičky STAROVICE Středohoří Podhoří HUSTOPEČE Stará hora Růženy Na Výsluní UHERČICE U HUSTOPEČÍ Kolby-Strossberg Bílá hora ovka

á Moravské Bránice Jihlava Dolní Kounice Mělčany Bratčice Syrovice Rajhrad www.znovin.cz 3 Nové Bránice Trboušany Pravlov Němčice Jihlava Kupařovice Medlov Vedrovice Jezeřany- Maršovice Malešovice Kubšice Loděnice Olbramovice Šumice Našiměřice Branišovice hrdly oslavi Trnové Pole Damnice Dolenice Jiřice u Miroslavi Troskotovice anka ka Nabídka vín určených pro tyto způsoby distribuce vín Litobratřice 1. Zásilková služba na dobírku prostřednictvím České pošty (poštovné 199 Kč za balík). 2. Dovoz rozvážkovou službou přímo do domu po celé ČR při objednávce nad 5 000 Kč. 3. Vyzvednutí vín na výdejních místech po celé České republice. 4. Na dobírku rychleji a levněji firmou MESSENGER. 5. Nákup vín ve firemních prodejnách. Hrušovany nad Jevišovkou 6. Uložení vín do privátního boxu v Moravském sklípku v Šatově. Šanov Hevlín Dyje Hrabětice Vážení zákazníci, vycházíme vstříc Vašim objednávkovým a degustačním přáním a necháváme jen na Vás, jaká vína si z aktuální nabídky vyberete. Pro zpřehlednění nabídky a jednodušší výběr jsme pro Vás nově vytvořili několik tematických řad, které Vás pří výběru vín navedou. Do objednávky stačí pouze napsat číslo výrobku uvedené v levé části, cenu za láhev, počet lahví a celkovou cenu. Nabídka vín se shoduje s nabídkou e-shopu našich webových stránek. Na internetu však máme bohatší sortiment, neboť je rozšířen o další vína například menších šarží nebo končících šarží dřívějších nabídek. Nabídku vín na internetu průběžně aktualizujeme a doplňujeme. Tematické řady vín Ročníková bílá vína... str. č. 4 Ročníková červená vína... str. č. 7 Vína přívlastková a z Terroir Clubu bílá i červená... str. č. 9 Kulatá vína πnot noir ~ 3,14 Rulandské modré... str. č. 13 Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční...str. č. 15 Šobeská vína... str. č. 16 Sauvignony s označením green, tropical a rouge... str. č. 18 Exkluzivní vína Robinia nazrávala v akátových sudech... str. č. 19 Jubilejní vína Augustiniánského opatství... str. č. 19 Vína VOC Znojmo... str. č. 20 Růžová vína... str. č. 21 Přírodně sladké výběry z hroznů... str. č. 22 Vína ledová a slámová... str. č. 23 Netradiční odrůdy a zajímavá vína... str. č. 24 Vína Genus Regis... str. č. 27 Mimořádná nabídka starších vín v optimální chuťové zralosti za příznivé ceny... str. č. 29 Sekty vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi... str. č. 29

4 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 Ročníková vína bílá Katalogové číslo Z 4028 Z 4031 Z 5021 Z 5024 Z 5031 Z 5048 Z 4021 Z 4014 Z 5066 Z 4017 Z 4011 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Veltlínské červené rané 2014, jakostní, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Starovice, Podhoří Veltlínské zelené 2014, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Velké Němčice, Punty Müller Thurgau 2015, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosilav, Kacířky Neuburské 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Chardonnay 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Rulandské šedé 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Ryzlink rýnský 2014, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Hustopeče, Na výsluní Sauvignon 2014, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Vrbovec, Šác Muškát moravský 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Staré vinohrady Irsai Oliver 2014, jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Staré vinohrady Tramín červený 2014, jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) 4028 100 Kč ano 600 Kč 4031 95 Kč ano 570 Kč 5021 95 Kč ano 570 Kč 5024 105 Kč ano 630 Kč 5031 105 Kč ano 630 Kč 5048 105 Kč ano 630 Kč 4021 105 Kč ano 630 Kč 4014 105 Kč ano 630 Kč 5066 105 Kč ano 630 Kč 4017 120 Kč ano 720 Kč 4011 105 Kč ano 630 Kč Z 4028. Veltlínské červené rané 2014, č. šarže 4028, 0,75 l Ochutnejte tradičně velmi zajímavé Veltlínské červené rané tentokrát z ročníku 2014. Po přivonění zaznamenáte příjemnou vůní po lesním medu, ovocném kompotu nebo hruškách. V ústech potěší čistým, jemně nasládlým projevem po vanilce, zahradním ovoci nebo mandlích. Tato čistá a čitelná večerka si jistě získá mnoho příznivců. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno lze i krátkodobě archivovat. Z 4031. Veltlínské zelené 2014, jakostní, č. šarže 4031, 0,75 l r t p w e a s Hustopečsko polosuché NE 10 12 C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 10,6 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 27,8 g/l r t p w e h s Hustopečsko suché NE 10 12 C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 6,8 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 23,8 g/l Ochutnejte kořenité Veltlínské zelené, které vzešlo z vlastních vinic, na kterých hospodaříme v rámci hustopečského vinařského regionu. Po přivonění zaujme příjemnou vůní po vypečené kůrce chleba, vinohradnických broskvích nebo vanilce. V ústech potěší harmonií cukrů a kyselin, svou plností a příjemně ovocnou dochutí. Zaznamenáte i jemnou minerálnost. Můžete podávat například k těstovinám nebo sýrové míse. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

www.znovin.cz 5 Z 5021. Müller Thurgau 2015, jakostní, č. šarže 5021, 0,75 l Příznivci aromaticky i chuťově pestrých a svěžích vín s tropickým projevem jistě přivítají tento atraktivní Müller Thurgau z Hustopečska. Po přivonění zaznamenáte lákavou vůni po banánu, citrusech či vanilce. V ústech oceníte čistotu a svěžest chuťového projevu. Velmi příjemná je příchuť po ovoci, rozinkách a medu. Toto přívětivé víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno lze i krátkodobě archivovat. Z 5024. Neuburské 2015, jakostní, č. šarže 5024, 0,75 l Poznejte Neuburské ze severní části znojemské vinařské podoblasti, které se vyznačuje bohatou vůní po tradičním zahradním ovoci, vanilce a medu. Hned při prvním nachutnání oceníte dokonalou čistotu a harmonii jemné nasládlosti zbytkové cukru a svěžesti jarně vzletných kyselin. Velmi příjemná je příchuť po voňavých meruňkách či vyzrálých rynglích. Toto krásné Neuburské můžete podávat například k těstovinám, jemným sýrům nebo pizze. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 5031. Chardonnay 2015, jakostní, č. šarže 5031, 0,75 l Poradujte se se šťavnatým Chardonnay z nádherné viniční tratě Dívčí vrch. Atraktivní vůně po vanilce, tropickém ovoci či rozinkách Vás naladí k ochutnání prvního doušku, který ihned zaujme svou svěžestí a bohatostí. Oceníte příjemnou příchuť po vyzrálých broskvích, osvěžujících mandarinkách nebo voňavém banánu. Toto vzletné Chardonnay můžete podávat například k vepřovému masu nebo rybám. Víno je vhodné i k archivaci. Z 5048. Rulandské šedé 2015, jakostní, č. šarže 5048, 0,75 l Stálice našich nabídek i Vašich stolů je ročníkové Rulandské šedé. Ochutnejte víno z krásného a vyzrálého ročníku 2015. Po přivonění oceníte intenzitu a pestrost aromatických projevů, kdy objevíte vůni hrušek, angreštu, medu i vlašského ořechu. V ústech potěší dokonalá hladkost a čistota chuti, jakož i jemná nasládlost provoněná vanilkou. Příchuť po vyzrálých broskvích Vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno lze i archivovat. Z 4021. Ryzlink rýnský 2014, jakostní, č. šarže 4021, 0,75 l r t p w e d h Hustopečsko suché NE 10 12 C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 6,6 g/l kyseliny: 5,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 20,5 g/l r t p w e h j Znojemsko suché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 21,6 g/l r t p w e a f Znojemsko polosuché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 9,4 g/l kyseliny: 7,1 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,2 g/l r t p w e d s Znojemsko suché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,2 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,3 g/l r t p w e a h Hustopečsko suché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 6,5 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 27,4 g/l Ochutnejte bohaté víno z výhřevné viniční trati Na výsluní, kde se slunce celý den opírá do jižního svahu osázeného krásnými vinicemi Ryzlinku rýnského. Po přivonění objevíte příjemnou vůní po lipovém květu nebo

6 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 medu. V ústech zaujme bohatým tělem a dlouhým chuťovým projevem. Atraktivní příchuť po peckovém ovoci může ležením přejít do ušlechtilých a u Ryzlinku rýnského typických a uznávaných petrolejovitých tónů. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4014. Sauvignon 2014, jakostní, č. šarže 4014, 0,75 l Milovníci na Znojemsku tradičně a úspěšně pěstované odrůdy Sauvignon jistě přivítají představitele ročníku 2014. Po přivonění zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných projevů, připomínajících meruňky nebo broskve. Tento Sauvignon můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015. Z 5066. Muškát moravský 2015, jakostní, č. šarže 5066, 0,75 l Vychutnejte si atraktivní víno oblíbené moravské aromatické odrůdy. Po přivonění oceníte bohatost aromatické stránky vína připomínající černý rybíz, citrusové ovoce nebo jablkový kompot. V ústech zaujme svou čistotou, délkou a harmonii chuťového projevu. Zaznamenáte příjemnou příchuť po tropickém ovoci, rozinkách ale i domácím angreštu. Toto přívětivé víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Muškát lze i krátkodobě archivovat. Z 4017. Irsai Oliver 2014, jakostní, č. šarže 4017, 0,75 l Irsai Oliver každoročně patří ke klenotům v sortimentu našich aromatických vín a věříme, že podobně budete nahlížet i na tohoto představitele ročníku 2014. Po přivonění zaznamenáte bohatou a příjemně nasládlou vůni po zahradním ovoci. V ústech zaujme svou šťavnatostí, mazlivostí a čistým, jemně vanilkovo-citrusovým projevem. Víno potěší svou komplexností. Toto podmanivé víno s příjemným zbytkovým cukrem a svěží kyselinou můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno lze i archivovat. Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín VÍNO BOJNICE 2015 Slovensko. Diplom na mezinárodní soutěži vín VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2015. Zlatá medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015. Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín OENOFORUM 2015 (Velehrad). Z 4011. Tramín červený 2014, jakostní, č. šarže 4011, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko suché ANO 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,5 g/l kyseliny: 7,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 26,0 g/l r t p w e d g Znojemsko polosuché ANO 10 12 C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 10,7 g/l kyseliny: 5,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,0 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké ANO 10 12 C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 15,3 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 22,5 g/l OCENĚNÉ r t p w e x s Znojemsko polosladké ANO 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 23,4 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,0 % extrakt bez cukru: 29,2 g/l Ochutnejte příjemný a hladký Tramín červený z ročníku 2014 z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění Vám nabídne líbivě květinovou vůni připomínající šeřík, hluchavku nebo pivoňku. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého zbytkového cukru a svěžích kyselin. Potěší příjemně ovocným

www.znovin.cz 7 chuťovým projevem a jemnou kořenitostí v dochuti. Tento Tramín červený můžete podávat například k čínské kuchyni nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015. Ročníková vína červená Katalogové číslo Z 3079 Z 5100 Z 2074 Z 5101 Z 4057 Z 1096 Z 5095 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Svatovavřinecké 2013, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Modrý Portugal 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Modrý Portugal 2012, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Frankovka 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Božice, Pustina Zweigeltrebe 2014, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U kapličky Blauburger 2011, moravské zemské víno červené, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Dornfelder 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) 3079 95 Kč ano 570 Kč 5100 95 Kč ano 570 Kč 2074 95 Kč ano 570 Kč 5101 95 Kč ano 570 Kč 4057 95 Kč ano 570 Kč 1096 110 Kč ano 660 Kč 5095 120 Kč ano 720 Kč Z 3079. Svatovavřinecké 2013, jakostní, č. šarže 3079, 0,75 l Ochutnejte atraktivní Svatovavřinecké z krásných vinic viniční tratě Dívčí vrch, která od roku 2011 patří do již velké rodiny znovínských vinic. Ve vůni tohoto vína zaznamenáte příjemný projev po vyzrálých rynglích a švestkách. V ústech potěší svěžestí, jemnou tříslovinou a dochutí po tmavých višních. Svatovavřinecké můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno ležením ještě poroste a má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 znojemská podoblast. Z 5100. Modrý Portugal 2015, jakostní, č. šarže 5100, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE 16 18 C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,6 g/l r t p w e a l Znojemsko suché NE 16 18 C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,4 g/l kyseliny: 4,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,9 g/l Milovníky odrůdy Modrý Portugal jistě potěší víno uznávaného ročníku 2015. Po přivonění oceníte příjemné tóny po lesních plodech a tmavých vyzrálých třešních nebo višních. V ústech zaujme svou hladkostí, čistotou a přívětivou tříslovinou. V dochuti zaznamenáte opět tmavé ovoce či jemnou kávovinku. Toto víno můžete podávat například k vepřovému nebo hovězímu masu. Má dobré předpoklady k archivaci.

8 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 Z 2074. Modrý Portugal 2012, jakostní, č. šarže 2074, 0,75 l Ochutnejte sametově hladký Modrý Portugal z nádherné viniční tratě Weinperky. Ve vůni potěší atraktivním projevem po višních a marcipánu, v ústech zaujme svou čistotou, lahodností a příjemně nasládlou a dlouhou dochutí. Po polknutí se rozvine příjemná příchuť po pražených mandlích nebo kávovém zrnu. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo jemným sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z 5101. Frankovka 2015, jakostní, č. šarže 5101, 0,75 l Frankovka z východní části znojemské vinařské podoblasti pohladí hned po nalití svou krásnou barvou i vůní. Po přivonění zaznamenáte příjemné tóny po borůvkách, ostružinách nebo tmavých moruších. V ústech oceníte bohatost a čistotu chuťového projevu, jakož i příjemnou tříslovinu. Zaujme příjemný pocit nasládlosti i vysušení jazyku a patra po polknutí vína. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4057. Zweigeltrebe 2014, jakostní, č. šarže 4057, 0,75 l Ochutnejte atraktivní Zweigeltrebe, které se vyznačuje bohatou vůní po lesním ovoci a kvalitní čokoládě. V ústech oceníte mohutnost chuťového projevu, příjemnou tříslovinu a robustní tělo. Oceníte příjemnou příchuť po vyzrálých višních nebo ostružinách. Toto Zweigeltrebe můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 1096. Blauburger 2011, moravské zemské víno červené, č. šarže 1096, 0,75 l Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda Frankovka. Blauburger, který dozrál v Hostěradicích na Volném poli se vyznačuje atraktivní vůní po modrém ovoci či tabáku. V ústech zaujme ušlechtilá tříslovina, robustní a dlouhé tělo a příjemná povidlová příchuť. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny. Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 znojemská podoblast. Z 5095. Dornfelder 2015, jakostní, č. šarže 5095, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko suché NE 16 18 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 3,2 g/l kyseliny: 5,0 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 30,9 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE 16 18 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 5,2 g/l kyseliny: 4,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 26,6 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE 16 18 C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 5,2 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 34,0 g/l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE 16 18 C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 6,3 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,5 % extrakt bez cukru: 26,8 g/l r t p w e l s Znojemsko suché NE 16 18 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 4,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 26,5 g/l Ochutnejte atraktivní červené víno odrůdy Dornfelder, které se vyznačuje bohatým aromatickým i chuťovým

9 www.znovin.cz projevem. Po přivonění zaznamenáte ušlechtilou vůni po kvalitní kávě, sušeném tmavém ovoci nebo povidlech. V ústech zaujme svou hladkostí, čistotou, jemnou tříslovinou a líbivou ovocnou dochutí připomínající vyzrálé tmavé třešně. Tento přívětivý Dornfelder můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Vína přívlastková a z Terroir Clubu bílá i červená Katalogové číslo Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Číslo šarže Archivace Označení Terroir Club slouží ke zvýraznění garance původu a základního charakteru vína z určité viniční tratě, který v příslušném víně najdete. Vína s označení Terroir Club nenajdete v supermarketech. Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Z 2011 Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky 2011 140 Kč ano 840 Kč Z 3029 Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky AKČNÍ CENA 3029 130 Kč ano 780 Kč Z 3031 Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Krhovice, Skalka AKČNÍ CENA 3031 130 Kč ano 780 Kč Z 5030 Chardonnay 2015, výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky 5030 160 Kč ano 960 Kč Z 5045 Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Kapličky 5045 160 Kč ano 960 Kč Z 3048 Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů 3048 160 Kč ano 960 Kč Z 3052 Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky 3052 150 Kč ano 900 Kč Z 3078 Kerner 2013, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky 3078 160 Kč ano 960 Kč Z 4035 Kerner 2014, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky 4035 160 Kč ano 960 Kč Z 3057 Sauvignon 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch 3057 150 Kč ano 900 Kč Z 5073 Pálava 2015, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa 5073 160 Kč ano 960 Kč Z 4061 Rulandské modré 2014, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů 4061 150 Kč ano 900 Kč Z 4056 Zweigeltrebe 2014, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů 4056 150 Kč ano 900 Kč Z 5089 André 2015, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Starovice, Středohoří 5089 150 Kč ano 900 Kč Z 3088 Blauburger 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole 3088 150 Kč ano 900 Kč Znovin_KVSI_1_2016_blok.indd 9 Cena lahve vč. DPH 9.2.2016 15:07:31

10 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 Z 2011. Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, č. šarže 2011, 0,75 l Nechte se příjemně překvapit překrásným vínem odrůdy Müller Thurgau, jež vzešlo z vinic, které Znovín Znojmo vlastní a obhospodařuje v malebné krajině hustopečského regionu. Toto přívlastkové víno jistě zaujme atraktivní vůní po vyzrálém domácím ovoci a medu. V ústech oceníte bohatost a dokonalou harmonii chuťového projevu. Potěší jemné tóny po vanilce a přívětivá hebkost dochuti. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z 3029. Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, č. šarže 3029, 0,75 l Ochutnejte Veltlínské zelené ze severní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni objevíte pro veltlín typickou kořenitost a mandlovost. Chuťový projev vína ocení zejména milovníci mohutných suchých vín s dlouhou dochutí. Potěší jemně kouřový projev a opět charakteristická příchuť po oříškách. Opravdoví labužníci zde najdou i dráždivou peprnost. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z 3031. Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, č. šarže 3031, 0,75 l Vychutnejte si bohaté Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti a potěšte se jeho hravostí. Po přivonění oceníte typickou vůni po pražených mandlích ale i atraktivní ovocnost. V ústech zaujme harmonií, svěžestí a délkou chuťového projevu. Jistě přivítáte i lákavou dochuť po tropickém ovoci. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má dobré předpoklady k archivaci. Z 5030. Chardonnay 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5030, 0,75 l r t p w e d h Hustopečsko suché NE 10 12 C 4 6 let ANO r t p w e a s Znojemsko suché NE 10 12 C 3 5 let ANO Atraktivní, šťavnaté Chardonnay z hustopečského regionu potěší svou svěžestí a pestrostí aromatického i chuťového projevu. Po přivonění zaznamenáte příjemnou ovocnou vůni po letních jablkách nebo broskvích. V ústech oceníte laskavou nasládlost zbytkového cukru vyváženou jemně pikantními kyselinami, které tomuto vínu opravdu sluší. Jistě přivítáte pestrost chuťového projevu připomínající banán nebo vanilku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 5045. Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5045, 0,75 l zbytkový cukr: 4,5 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 19,6 g/l AKČNÍ CENA zbytkový cukr: 6,4 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 22,1 g/l AKČNÍ CENA r t p w e a s Znojemsko suché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,7 g/l r t p w e d f Znojemsko polosuché NE 10 12 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 11,2 g/l kyseliny: 7,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,0 g/l r t p w e d s Znojemsko polosladké NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 18,3 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,3 g/l Ušlechtilé Rulandské šedé z jižní části znojemské vinařské podoblasti jistě zaujme milovníky plných vín

www.znovin.cz 11 s příjemným zbytkovým cukrem. Po přivonění potěší krásnou vůní po ovoci, rozinkách či medu. V ústech oceníte bohatost a harmonii líbivého zbytkového cukru a svěžích kyselin. K dalšímu a dalšímu doušku svádí atraktivní příchuť po vanilce, čerstvém domácím chlebu nebo vyzrálém ovoci. Toto víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 3048. Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3048, 0,75 l Poznejte nádherný Ryzlink rýnský z ročníku 2013, který se vyznačuje bohatou vůní po rozinkách, medu i vyzrálých meruňkách. V ústech oceníte mohutnost a délku chuti, umocněnou líbivými tóny po vanilce. Příjemný je i minerální projev v dochuti. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. LEVURE = francouzsky kvasinka. Toto atraktivní víno bylo vyrobeno kvašením původních kvasinek, které byly odebrány přímo z překrásných vinic viniční tratě U tří dubů. Stříbrná medaile na soutěži vín O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2014 Z 3052. Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3052, 0,75 l Tento svěží a bohatý Ryzlink rýnský z našich vlastních vinic viniční tratě Weinperky jistě přivítá každý milovník suchých vín. Po přivonění oceníte ušlechtilou vůni po rozinkách nebo po květu akátu. V ústech toto víno zaujme harmonií, mohutností a komplexností chuťového projevu. Oceníte příjemnou dochuť po medu a rozinkách. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2014. Z 3078. Kerner 2013, výběr z hroznů, č. šarže 3078, 0,75 l Vychutnejte si toto podmanivé víno vyznačující se bohatou vůní po vyzrálých meruňkách, rozinkách nebo vanilce. V ústech oceníte ušlechtilost a délku chuťového projevu a jarně svěží kyselinu vyvažující mazlivý obsah zbytkového cukru. Velmi atraktivně působí příchuť po šťavnatém zahradním peckovém ovoci. Tento Kerner můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Má výborné předpoklady k archivaci. Víno se může pochlubit stříbrnou medailí na VINAŘSKÉ LITOMĚŘICE 2014, zlatou medailí na VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2014, zlatou medailí na VINO LJUBLANA 2014, stříbrnou medailí na AWC VIENNA 2014, stříbrnou medailí na MUNDUS VINI 2014 a zlatou medailí na VINOFORUM 2014. Z 4035. Kerner 2014, výběr z hroznů, č. šarže 4035, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko suché NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,1 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,3 g/l OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko suché NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,4 g/l kyseliny: 6,3 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,6 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké NE 10 12 C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 34,8 g/l kyseliny: 7,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 27,2 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké NE 10 12 C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 31,4 g/l kyseliny: 7,4 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 27,8 g/l Nechte se okouzlit nádherným Kernerem, který vzešel z vlastních vinic viniční trati Weinperky. Po přivonění zaujme ušlechtilou vůní po vyzrálých broskvích, rozinkách či mandarince. V ústech zaujme

12 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 harmonií svůdného zbytkového cukru a jarně svěžích kyselin. Velmi dlouhá a čistá chuť je podkreslena atraktivním projevem po tropickém ovoci. Tento Kerner si Vás jistě získá. Podávejte například ke kuřecímu masu nebo rybám. Má výborné předpoklady pro dlouhou archivaci. Víno se může pochlubit úspěchy na mnoha vinařských soutěžích. Z 3057. Sauvignon 2013, pozdní sběr, č. šarže 3057, 0,75 l Vychutnejte si atraktivní Sauvignon z Kamenného vrchu, který se vyznačuje bohatou vůní po drobném zahradním ovoci, zejména černém rybízu. V ústech zaujme jemně mazlivým projevem daným lehkým zbytkovým cukrem. Potěší i šťavnatá kyselina a příjemná ovocnost připomínající angrešt. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Tento Sauvignon má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 5073. Pálava 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5073, 0,75 l Poznejte atraktivní, svěží, polosladkou Pálavu ve vysokém přívlastku výběr z hroznů, která vzešla z vyzrálého ročníku 2015. Po přivonění oceníte bohatou květinovou vůni připomínající kosatec nebo růži. V ústech zaujme šťavnatou kyselinou a líbivým zbytkovým cukrem. V každém doušku potěší příjemnou ovocnou příchutí po vyzrálých broskvích či šťavnatých pomerančích. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4061. Rulandské modré 2014, výběr z hroznů, č. šarže 4061, 0,75 l Poznejte Rulandské modré z ročníku 2014 z viniční tratě U tří dubů. Po přivonění zaujme atraktivním projevem po lesním ovoci nebo pražených mandlích. V ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu, jakož i příjemnou tříslovinu. Svěže působící kyselina je vyvážena jemnou nasládlostí lehkého zbytkového cukru. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4056. Zweigeltrebe 2014, výběr z hroznů, č. šarže 4056, 0,75 l r t p w e d f Znojemsko suché ANO 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,0 g/l r t p w e d s Znojemsko polosladké ANO 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 18,3 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 25,2 g/l r t p w e a y Znojemsko suché NE 16 18 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,7 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 35,4 g/l r t p w e y l Znojemsko suché NE 16 18 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,7 g/l kyseliny: 5,5 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 39,7 g/l Poznejte atraktivní Zweigeltrebe z vinice U tří dubů a oddejte se jeho ušlechtilosti a čistotě projevů. Po přivonění zaujme mohutnou vůní po kvalitní hořké čokoládě nebo zrnkové kávě. V ústech pohladí sametově hladkým a čistým chuťovým projevem umocněným lehkou nasládlostí jemného zbytkového cukru. V dochuti objevíte příchuť po lesních borůvkách nebo přezrálých ostružinách. Toto víno můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady pro archivaci.

www.znovin.cz 13 Z 5089. André 2015, pozdní sběr, č. šarže 5089, 0,75 l Příznivci této domácí modré odrůdy jistě ocení víno, jež vzešlo z krásně vyzrálých hroznů ročníku 2015. Po přivonění zaujme bohatá vůně po lesních ostružinách nebo vypečené kůrce chleba. V ústech k dalšímu doušku láká ušlechtilost, hebkost a délka chuťového projevu. Oceníte vyhlazenou tříslovinu a příjemnou dochuť po kvalitní hořké čokoládě. Toto atraktivní víno si jistě vychutnáte například ke zvěřině nebo kvalitním sýrům. Má výborné předpoklady k archivaci. Z 3088. Blauburger 2013, pozdní sběr, č. šarže 3088, 0,75 l r t p w e y s Hustopečsko suché NE 16 18 C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 5,1 g/l kyseliny: 4,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,3 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE 16 18 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 5,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 36,7 g/l Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda Frankovka. Po přivonění zaznamenáte atraktivní vůni po švestkových povidlech, v ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu. Velmi příjemná je příchuť po lesních ostružinách. Milovníci tělnatých vín ocení ušlechtilou tříslovinu. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Kulatá vína πnot noir ~ 3,14 Rulandské modré vína jsou uzavřena luxusním skleněným uzávěrem V prodeji od 14. 3. 2016 na Den pí odpoledne od 3 hodin a 14 minut. ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy v Praze, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 C, a teprve následně lisují. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Takto vznikají plná zakulacená vína klouzající po jazyku. Další informace na str. 55. Katalogové číslo Z 5085 Z 5086 Z 5087 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 klaret (bílé víno z modrých hroznů) výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Bílá hora NOVINKA Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 rosé pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Kolby-Strossberg NOVINKA Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 červené výběr z hroznů, suché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Bílá hora NOVINKA číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) 5085 180 Kč ano 1 080 Kč 5086 180 Kč ano 1 080 Kč 5087 180 Kč ano 1 080 Kč

14 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 Vína byla již na počátku chuťově nasměrována, a to trochu odlišnou, dokonalou, technologií. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Vína nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Na etiketách je použito dílo od akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Vykutálený podzim s Rulandským modrým ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Z 5085. Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, πnot noir ~ 3,14 klaret, č. šarže 5085, 0,75 l Bílé víno z modrých hroznů blanc de noir odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako klaret zaujme atraktivní vůní po tropických mandarinkách nebo domácích meruňkách. V ústech oceníte vzletnost a hravost vína danou jarně svěží kyselinou zakulacenou laskavou nasládlostí jemného zbytkového cukru. Ovocný projev tropických plodů objevíte i chuti. Tento klaret můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným salátům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 5086. Rulandské modré 2015, pozdní sběr, πnot noir ~ 3,14 rosé, č. šarže 5086, 0,75 l Růžové víno z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako rosé zaujme svůdnou vůní po růžích, lesních jahodách nebo malinách. Po ochutnání Vás toto růžové víno odmění šťavnatostí a bohatostí chuťového projevu. Ušlechtilost odrůdy a noblesa tohoto vína se projevuje příjemně smetanovou, až krémovou dochutí. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 5087. Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, πnot noir ~ 3,14 červené, č. šarže 5087, 0,75 l NOVINKA r t p w e d b Hustopečsko polosuché NE 10 12 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 15,1 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 22,8 g/l NOVINKA r t p w e d b Hustopečsko polosuché NE 10 12 C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 14,8 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,2 g/l NOVINKA r t p w e y l Hustopečsko suché NE 16 18 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,2 g/l kyseliny: 4,6 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 28,7 g/l Ušlechtilé červené víno z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré jistě osloví milovníky této tradiční odrůdy i příznivce nových trendů. Po přivonění objevíte atraktivní tóny po kvalitní kávě, čokoládě nebo tabáku. V ústech zaujme svou noblesou, harmonií, vyhlazenou tříslovinou a kulatým tělem. Kakaové boby jakož i přezrálé ostružiny či borůvky najdete i v chuti tohoto jedinečného vína. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

www.znovin.cz 15 Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční Vína označená samolepkou ještěrka zelená latinsky Lacerta viridis jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Na Znojemsku jsou to i vinice na kamenitém podloží v povodí meandrující řeky Dyje. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního latinsky Alcedo atthis, označovaného také jako královského rybáře Kingfisher. Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Katalogové číslo Z 5025 Z 4013 Z 4010 Z 4016 Z 5033 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Rulandské bílé 2015 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Sauvignon 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Knížecí vrch Tramín červený 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Veltlínské zelené 2014 ledňáček říční pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Petrovice, Kokusové hory Semillon 2015 ledňáček říční pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) 5025 150 Kč ano 900 Kč 4013 150 Kč ano 900 Kč 4010 150 Kč ano 900 Kč 4016 160 Kč ano 960 Kč 5033 160 Kč ano 960 Kč Z 5025. Rulandské bílé 2015 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 5025, 0,75 l r t p w e a s Znojemsko polosuché NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 8,1 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,8 g/l Víno zaujme ušlechtilou vůní po vlašském ořechu, másle nebo kdouli. V ústech potěší svou plností, přívětivostí a harmonií. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitnímu sýru. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4013. Sauvignon 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4013, 0,75 l r t p w e f d Znojemsko suché ANO 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,9 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 25,0 g/l Krásný, mladý a svěží Sauvignon jistě osloví všechny příznivce této oblíbené řady vín. Ve vůni objevíte bohatý a atraktivní zelený projev po kopřivách nebo angreštu. V ústech oceníte čistotu, mohutnost

16 NABÍDKA VÍN 1. 3. 2016 31. 7. 2016 a délku chuti. Příjemně ovocný projev je doplněn jemnou minerálností v dochuti. Můžete podávat k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4010. Tramín červený 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4010, 0,75 l r t p w e d f Znojemsko polosladké ANO 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 22,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 29,0 g/l Potěšte se atraktivním Tramínem červeným s líbivou vůní po šeříku, růžích a medu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, příjemnou ovocnost připomínající hrušku nebo tropické plody. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 4016. Veltlínské zelené 2014 Ledňáček říční, pozdní sběr, č. šarže 4016, 0,75 l Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Ve vůni tohoto atraktivního vína objevíte jarně svěží tóny po tropických plodech a květinách. V chuti potěší svou vzletností, šťavnatostí a krásně ovocným projevem. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo sýrové míse. Víno lze i krátce archivovat. Z 5033. Semillon 2015 Ledňáček říční, pozdní sběr, č. šarže 5033, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e d s Znojemsko suché NE 10 12 C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 7,1 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 24,5 g/l r t p w e d f Znojemsko polosuché NE 10 12 C 1 3 roky ANO zbytkový cukr: 8,7 g/l kyseliny: 6,1 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 21,0 g/l Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Krásný Semillon z ročníku 2015 zaujme atraktivní vůní po angreštu, ananasu nebo limetce. V ústech zaujme čistotou, harmonií, délkou a ušlechtilostí chuťového projevu. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Vychutnávejte jako mladé a svěží. Šobeská vína Katalogové číslo Z 3047 Z 4026 Z 3214 Z 3213 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Ryzlink vlašský 2014, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Rulandské bílé 2013, výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Rulandské šedé 2013, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) 3047 260 Kč ano 1 560 Kč 4026 240 Kč ano 1 440 Kč 3214 260 Kč ano 1 560 Kč 3213 260 Kč ano 1 560 Kč

www.znovin.cz 17 Z 3047. Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3047, 0,75 l Vychutnejte si bohatý Ryzlink rýnský z viniční tratě Šobes, který jistě potěší nejednoho milovníka této odrůdy a šobeských vín obecně. Po přivonění zaznamenáte atraktivní vůni po zahradním ovoci nebo kosatcích. V ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu, jeho svěžest a čistotu. V dochuti se potkává líbivá ovocnost s typickou minerálností. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady pro archivaci. Z 4026. Ryzlink vlašský 2014, pozdní sběr, č. šarže 4026, 0,75 l Ochutnejte aromaticky bohatý a chuťově svěží Ryzlink vlašský z viniční tratě Šobes. Po přivonění Vás toto víno odmění plnou a ušlechtilou vůní po rozinkách, vanilce nebo banánu. V ústech zaujme svou svěžestí, čistotou a typickou minerálností v závěru chuťového projevu. Jistě potěší i příjemná ovocná příchuť po meruňkách nebo angreštu. Tento Ryzlink vlašský můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 3214. Rulandské bílé 2013, výběr z hroznů, č. šarže 3214, 0,75 l Menší partie Rulandského bílého ze Šobesu zpracovaná v ročníku 2013 na středisku Jaroslavice bude jistě zajímavou záležitostí pro každého milovníka šobeských vín. Po přivonění zaujme typicky odrůdovou chlebovinkou nebo vůní po pražených mandlích. V ústech potěší svou přívětivostí, mohutností a jemnou nasládlostí připomínající vypečenou kůrku chleba. Vedle odrůdového projevu zaznamenáte i příjemnou ovocnost. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z 3213. Rulandské šedé 2013, výběr z hroznů, č. šarže 3213, 0,75 l r t p w e d f Znojemsko suché NE 10 12 C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 7,4 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 23,0 g/l r t p w e a h Znojemsko suché NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,9 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 25,5 g/l r t p w e a s Znojemsko polosuché NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 15,7 g/l kyseliny: 7,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 26,9 g/l r t p w e d a Znojemsko polosladké NE 10 12 C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 23,1 g/l kyseliny: 7,2 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 31,7 g/l Ušlechtilé Rulandské šedé 2013 ze Šobesu jistě nenechá klidným žádného příznivce vín z této viniční tratě. Krása a vyzrálost hroznů se zrcadlí již ve vůni, kde objevíte tóny po rozinkách, medu nebo perníkovém koření. V ústech potěší harmonie příjemného zbytkového cukru a svěžích kyselin. V dochuti pak můžete zaznamenat líbivou ovocnost připomínající například vyzrálé ryngle. Toto víno můžete podávat například ke kuřecímu nebo vepřovému masu. Má velmi dobré předpoklady k archivaci.