SEZNAM OBRÁZKŮ Obr. 5 Systém certifikace FLO/Fairtrade, zdroj: Bačová, Hejkrlíková, 2010 Obr. 6 Diagram analýzy SWOT, zdroj: Jakubíková, 2005 Obr. 7 Dotazník Fair Trade Obr. 8 Roční spotřeba ovoce v ČR v hodnotě čerstvého (v kg na osobu) Obr. 9 Celková produkce banánů (v tis. t) Obr. 10 Celková sklizňová plocha banánů (v tis. ha) Obr. 11 Průměrná spotřebitelská cena banánů (v Kč na 1 kg) Obr. 12 Odpovědi na otázku č. 4. Zajímáte se o situaci v rozvojových zemích? Obr. 13 Odpovědi na otázku č. 5. Které potraviny převážně nakupujete? Obr. 14 Odpovědi na otázku č. 6. Uvítali byste větší sortiment fairtrade produktů? Obr. 15 Odpovědi na otázku č. 7. Jaký druh fairtrade produktů byste chtěli více rozšířit? Obr. 16 Odpovědi na otázku č. 8. Zajímá Vás, jakým způsobem a za jakých podmík byl produkt vyroben? Obr. 17 Odpovědi na otázku č. 9. Které z těchto tropických ovocí jíte? Obr. 18 Odpovědi na otázku č. 10. Kolik jste ochotni za 1 kg banánů zaplatit? Obr. 19 Odpovědi na otázku č. 11. V jaké jčastější formě konzumujete banány? Obr. 20 Odpovědi na otázku č. 12. Jakou velikost banánů preferujete či byste rádi uvítali na našem trhu? Obr. 21 Odpovědi na otázku č. 13. Jakou barvu banánů preferujete bo byste rádi uvítali na domácím trhu? Obr. 22 Odpovědi na otázku č. 14. Jakou chuť banánů upřednostňujete?
Obr. 5 Systém certifikace FLO/Fairtrade Obr. 6 Diagram analýzy SWOT
Dotazník - Fair Trade 1. Pohlaví muž žena 2. Váš věk 15 20 let 21 30 let 31 40 let 41 50 let 51 a více 3. Přibližný počet obyvatel města, ve kterém žijete? do 500 500 2 500 2 500 10 000 10 000 50 000 nad 50 000 4. Zajímáte se o situaci v ano rozvojových zemích? 5. Které potraviny převážně potraviny konvenčního zemědělství (běžné) nakupujete? potraviny ekologického zemědělství fairtrade potraviny farmářské potraviny potraviny místního farmáře (soukromník) nakupuji 6. Uvítali byste větší sortiment fairtrade produktů? 7. Jaký druh fairtrade produktů byste chtěli rozšířit? 8. Zajímá Vás, jakým způsobem a za jakých podmík byl produkt vyroben? ano káva čaj kakao čokoláda a cukrovinky ovoce řemeslné výrobky ostatní nápoje (víno, džus atd.) ostatní potraviny (koření, oleje atd.) kupuji ano
9. Které z těchto tropických ovocí jíte? 10. Kolik jste ochotni za 1 kg banánů zaplatit? 11. V jaké jčastější formě konzumujete banány? 12. Jakou velikost banánů preferujete či byste rádi uvítali na našem trhu? 13. Jakou barvu banánů preferujete bo byste rádi uvítali na našem trhu? 14. Jakou chuť banánů upřednostňujete? Obr. 7 Dotazník Fair Trade banán ananas mango jím do 20 Kč 20 30 Kč 30 a více Kč nic syrové (ovoce) kuchyňsky upravené (dezerty) jím banány malé (do 10 cm) střední (do 15 cm) velké (nad 15 cm) jím banány žlutá zelená červená jím banány výrazně sladká mírně sladká sladká velmi sladká jím banány 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Ovoce celkem Ovoce m. p. Jižní ovoce Banány Pomeranče, mandarinky Obr. 8 Roční spotřeba ovoce v ČR v hodnotě čerstvého (v kg na osobu)
110 000 105 000 100 000 95 000 90 000 85 000 80 000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Obr. 9 Celková produkce banánů (v tis. t) 5 300 5 200 5 100 5 000 4 900 4 800 4 700 4 600 4 500 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Obr. 10 Celková sklizňová plocha banánů (v tis. ha) 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Obr. 11 Průměrná spotřebitelská cena banánů (v Kč na 1 kg)
7 5 ano Obr. 12 Odpovědi na otázku č. 4. Zajímáte se o situaci v rozvojových zemích? 10 9 8 7 5 potraviny konvenčního zemědělství (běžné) fairtrade potraviny potraviny místního farmáře (soukromník) potraviny ekologického zemědělství farmářské potraviny (trh) nakupuji Obr. 13 Odpovědi na otázku č. 5. Které potraviny převážně nakupujete?
10 9 8 7 5 ano Obr. 14 Odpovědi na otázku č. 6. Uvítali byste větší sortiment fairtrade produktů? 10 9 8 7 5 káva kakao ovoce ostatní nápoje (víno, džus atd.) čaj čokoláda a cukrovinky řemeslné výrobky ostatní potraviny (koření, oleje atd.) Obr. 15 Odpovědi na otázku č. 7. Jaký druh fairtrade produktů byste chtěli více rozšířit?
10 9 8 7 ano 5 Obr. 16 Odpovědi na otázku č. 8. Zajímá Vás, jakým způsobem a za jakých podmík byl produkt vyroben? 10 9 8 7 5 banán ananas mango jím Obr. 17 Odpovědi na otázku č. 9. Které z těchto tropických ovocí jíte?
9 8 7 5 do 20 Kč 20-30 Kč 30 a více Kč nic Obr. 18 Odpovědi na otázku č. 10. Kolik jste ochotni za 1 kg banánů zaplatit? 10 9 8 7 5 syrové (ovoce) kuchyňsky upravené (dezerty) Obr. 19 Odpovědi na otázku č. 11. V jaké jčastější formě konzumujete banány?
9 8 7 5 malé (do 10 cm) střední (do 15 cm) velké (nad 15 cm) Obr. 20 Odpovědi na otázku č. 12. Jakou velikost banánů preferujete či byste rádi uvítali na našem trhu? 10 9 8 7 5 žlutá zelená červená Obr. 21 Odpovědi na otázku č. 13. Jakou barvu banánů preferujete bo byste rádi uvítali na domácím trhu?
7 5 výrazně sladká mírně sladká sladká velmi sladká Obr. 22 Odpovědi na otázku č. 14. Jakou chuť banánů upřednostňujete?