VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu

VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu Analýza výuky oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava - povinné předměty Bakalářská práce Autor: Lukáš Kuťák Vedoucí práce: Mgr. Stanislava Pachrová Jihlava 2010

2010 Lukáš Kuťák

Vysoká škola polytechnická Jihlava Tolstého 16, 586 01 Jihlava ZADÁNÍ BAKALÁŘSKÉ PRÁCE Autor práce: Studijní program: Obor: Název práce: Cíl práce: Lukáš Kuťák Ekonomika a management Cestovní ruch Analýza výuky oboru Cestovní ruch na Vysoké škole Polytechnické Jihlava povinné předměty Analyzovat povinné předměty oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava pomocí provedeného dotazníkového šetření s cílem zhodnotit stávající organizaci předmětů z pohledu studenta a navrhnout možná zlepšení. Mgr. Stanislava Pachrová vedoucí bakalářské práce RNDr. Eva Janoušková, Ph.D. vedoucí katedry Katedra cestovního ruchu

Anotace KUŤÁK, Lukáš: Analýza výuky oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava povinné předměty. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Katedra cestovního ruchu. Vedoucí práce: Mgr. Stanislava Pachrová. Stupeň odborné kvalifikace: bakalář. Jihlava 2010. 50 stran. Bakalářská práce je zaměřena na problematiku vzdělávání v oblasti cestovního ruchu na vysokoškolské úrovni. Konkrétně je zde analyzována výuka povinných předmětů oboru Cestovní ruch na VŠPJ. Analýza je provedena na základě dotazníkového šetření mezi studenty tohoto oboru, kteří se nacházejí v posledním ročníku svého bakalářského studia. Na základě výstupů primárního a sekundárního výstupu je zhodnocen současný stav a formulována doporučení pro zlepšení. Klíčová slova: Analýza výuky. Povinné předměty. Obor Cestovní ruch. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Postoje a názory studentů. Abstract KUŤÁK, Lukáš: Analysis of Educaton in the Course Travel/Tourism at the College of Polytechnics Jihlava Compulsory Subjects. College of Polytechnics Jihlava. Department of Tourism. Supervisor: Mgr. Stanislava Pachrová. Degree of professional qualification: bachelor. Jihlava 2010. 50 pages. This Bachelor s thesis deals with the problematic of training and tuition in the field of travel and tourism at the level of tertiary education. Specifically, it concentrates on an analysis of compulsory subjects taught in the Course Travel/Tourism at the College of Polytechnics Jihlava. The analysis is based on a survey performed among students attending this course, who are in the last year of their bachelor studies. Following the outputs of the primary and secondary research, the current status and the suggestions are presented. Keywords: Analysis of education. Compulsory subjects. Course Travel/Tourism. College of Polytechnics Jihlava. Attitudes and opinions of students.

Na tomto místě bych chtěl poděkovat vedoucí práce Mgr. Stanislavě Pachrové za odborné vedení práce, ochotu a cenné připomínky. Rovněž děkuji svým blízkým, kteří mi byli při zpracovávání této práce oporou.

Prohlašuji, že předložená bakalářská práce je původní a zpracoval/a jsem ji samostatně. Prohlašuji, že citace použitých pramenů je úplná, že jsem v práci neporušil/a autorská práva (ve smyslu zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském, o právech souvisejících s právem autorským a o změně některých zákonů, v platném znění, dále též AZ ). Souhlasím s umístěním bakalářské práce v knihovně VŠPJ a s jejím užitím k výuce nebo k vlastní vnitřní potřebě VŠPJ. Byl/a jsem seznámen/a s tím, že na mou bakalářskou práci se plně vztahuje AZ, zejména 60 (školní dílo). Beru na vědomí, že VŠPJ má právo na uzavření licenční smlouvy o užití mé bakalářské práce a prohlašuji, že s o u h l a s í m s případným užitím mé bakalářské práce (prodej, zapůjčení apod.). Jsem si vědom/a toho, že užít své bakalářské práce či poskytnout licenci k jejímu využití mohu jen se souhlasem VŠPJ, která má právo ode mne požadovat přiměřený příspěvek na úhradu nákladů, vynaložených vysokou školou na vytvoření díla (až do jejich skutečné výše), z výdělku dosaženého v souvislosti s užitím díla či poskytnutím licence. V Jihlavě dne 21. 5. 2010... Podpis

Obsah 1 ÚVOD... 10 2 VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA... 11 2.1 HISTORIE... 12 3 CESTOVNÍ RUCH JAKO STUDIJNÍ OBOR... 14 3.1 OBORY CESTOVNÍHO RUCHU NA VYSOKÝCH ŠKOLÁCH V ČR... 14 3.2 OBOR CESTOVNÍ RUCH NA VŠPJ... 18 3.3 CHARAKTERISTIKA STUDIJNÍCH PLÁNŮ OBORU CESTOVNÍ RUCH NA VŠPJ... 20 3.4 PŘEHLED POVINNÝCH PŘEDMĚTŮ OBORU CESTOVNÍ RUCH NA VŠPJ... 23 4 VÝZKUM... 31 4.1 METODIKA VÝZKUMU... 31 4.2 VYHODNOCENÍ VÝZKUMU... 32 4.3 SHRNUTÍ A DOPORUČENÍ... 42 5 ZÁVĚR... 45 POUŽITÉ ZDROJE... 46 LITERATURA... 46 ELEKTRONICKÉ ZDROJE... 46 Přílohy: A Dotazník 7

Seznam tabulek, grafů, zkratek Seznam tabulek Tabulka 1: Počty studentů vysoké školy polytechnické Jihlava v letech 2004 2009 14 Tabulka 2: Přehled vysokých škol v České republice nabízejících bakalářské studijní obory zabývající se problematikou cestovního ruchu... 15 Tabulka 3 Přehled povinných předmětů podle studijných plánů škol vyučujících cestovní ruch v programu Ekonomika a management... 16 Tabulka 4: Povinné předměty oboru Cestovní ruch podle Studijních plánů v akakademických letech 2005/2006-2009/2010... 21 Tabulka 5: SWOT analýza VŠPJ podle výuky povinných předmětů... 43 Seznam grafů Graf 1: Kvalita výuky (A)... 33 Graf 2: Nároky na absolvování povinných předmětů... 34 Graf 3: Vyváženost struktury povinných předmětů... 34 Graf 4: Význam předmětů odborného charakteru pro budoucí profesi... 35 Graf 5: Jazyky jako součást kvalifikace pro budoucí zaměstnání... 35 Graf 6: Přijatelnost poměru hodinové dotace jazyků vůči ostatním povinným předmětům... 36 Graf 7: Ideální počet povinných cizích jazyků... 36 Graf 8: Návrhy povinných předmětů... 37 Graf 9: Povinné předměty s nízkým významem... 38 Graf 10: Nejpřínosnější povinné předměty... 38 Graf 11: Populární způsob výuky... 39 Graf 12: Význam povinného předmětu Praxe... 40 Graf 13: Návrhy na složení státní závěrečné zkoušky... 40 Graf 14: Kvalita výuky (B)... 41 Seznam zkratek použitých v grafech a tabulkách CJ, CJ1, CJ2 Cizí jazyk, Cizí jazyk 1, Cizí jazyk 2 Cv. Cvičení DS Diplomový seminář FU, FU1, FU2 Finanční účetnictví, Finanční účetnictví 1, Finanční účetnictví 2 GECR Geografie CR IRT Informační a rezervační technologie v cestovním ruchu 8

KDCR Kulturní dědictví a cestovní ruch A Kr. Kredity MAE Makroekonomie MAN Management MCR Marketing cestovního ruchu MDS Management destinace MGA Marketing A MGD Marketing destinací MGPS Marketing podniků služeb a cestovního ruchu MIE Mikroekonomie MNCK Management cestovních kanceláří a agentur MNUZ Management ubytovacích zařízení MPČ Metodika průvodcovské činnosti OBP Obchodní právo P. Přednášky PEK Podniková ekonomika PG Politologie pro CR PG Politologie pro CR PRAX Praxe CR PRV Právo PST Pravděpodobnost a statistika PSTC Pravděpodobnost a statistika pro CR PSYA Aplikovaná sociální psychologie S. Semestr STM Statistické metody STMC Statistické metody pro CR SVCCR Služby volného času v cestovním ruchu TUCR Trvale udržitelný CR TVP Technické vybavení počítačů VF Veřejné finance ZA Zápočet Zak. Zakončení ZDPP Zpracování dat pomocí počítače ZK Zkouška 9

1 Úvod Vysoká škola polytechnická Jihlava je relativně mladou veřejnou vysokou školou v České republice, která jako jedna z dalších čtrnácti vysokých škol nabízí studium oboru Cestovní ruch v bakalářském studijním programu. Cestovní ruch je obecně považován za významnou součást hospodářství a jeho další rozvoj závisí mimo jiné také na kvalitně vzdělaných profesionálů, kteří jsou právě vychováváni na odborných školách. Cílem této bakalářské práce s názvem Analýza výuky oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava - povinné předměty je objektivně analyzovat povinné předměty oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava pomocí provedeného dotazníkového šetření s cílem zhodnotit stávající organizaci předmětů z pohledu studenta a navrhnout možná zlepšení. Po určitém období činnosti (nejen) školní organizace je vhodná kontrola jejího působení. Podnikatelské subjekty kontrolují například spokojenost svých zaměstnanců či zákazníků. Konkurenceschopná vysoká škola by si měla být vědoma názoru svých studentů a využít jej při plánování svého fungování v následujících obdobích. Atraktivita tématu spočívá ve využití marketingového výzkumu v netradiční oblasti a také využití dalších poznatků získaných během dosavadního studia. Další motiv volby tohoto tématu je ten, že jeho zpracování může přinést nové informace také pro potřeby dalšího efektivního rozvoje Vysoké školy polytechnické Jihlava. Struktura této práce volně přechází z teoretických východisek, ke konkrétní praktické části. Teoretická část této práce řeší charakteristiku Vysoké školy polytechnické Jihlava, zkoumá její historii a popisuje současný stav. Dále je charakterizován obor Cestovní ruch, způsob jeho výuky v Jihlavě i na jiných vysokých školách v České republice. V závěru teoretické části jsou popsány povinné předměty oboru Cestovní ruch. Praktická část práce je zaměřena na samotný výzkum dotazníkové šetření, jehož vyhodnocení přinese hlavní zdroj informací pro naplnění tématu a dosažení stanoveného cíle. 10

2 Vysoká škola polytechnická Jihlava Vznik Vysoké školy polytechnické (dále VŠPJ) se datuje ke dni 3. 6 2004, kdy byla zákonem č. 375/2004 Sb., o zřízení Vysoké školy polytechnické Jihlava, zřízena jako první veřejná škola neuniverzitního směru v České republice. [1] Ustanovení 2 odst. 3 až 5 zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů, (zákon o vysokých školách) stanovuje následující rozdíl mezi univerzitní a neuniverzitní vysokou školou. Vysoká škola univerzitní může uskutečňovat všechny typy studijních programů (tj. bakalářský, magisterský, doktorský), v souvislosti s tím provádí vědeckou a výzkumnou, vývojovou a inovační, uměleckou nebo další tvůrčí činnost. Vysoká škola neuniverzitní uskutečňuje pouze bakalářské a magisterské studijní programy, v souvislosti s tím provádí výzkumnou, vývojovou, uměleckou nebo další tvůrčí činnost. Vysoká škola se neuniverzitní se nečlení na fakulty. [2] VŠPJ uskutečňuje v současné době v souladu s výše uvedenými legislativními normami akreditované studijní programy bakalářského typu, kterými jsou podle [3] tyto: Ekonomika a management, studijní obory: Finance a řízení, Cestovní ruch, Elektrotechnika a informatika, studijní obory: Počítačové systémy, Aplikovaná informatika, Ošetřovatelství: studijní obory: Porodní asistentka, Všeobecná sestra. Po úspěšném absolvování bakalářského studia, složení státní závěrečné zkoušky a obhajobě bakalářské práce získává absolvent diplom a titul bakaláře (Bc.), který jej opravňuje ke studiu v navazujícím magisterském programu na jiné vysoké škole. VŠPJ dosud neuskutečňuje studijní programy navazujícího magisterského typu. Výše uvedené bakalářské studijní programy resp. obory je možné studovat v prezenční, v některých případech v kombinované formě. Jako obecný cíl si VŠPJ při poskytování studia v akreditovaných studijních programech stanovuje poskytnout studentům možnost získat profesně orientované vzdělání založené z velké části na praktických zkušenostech a dovednostech. Proto je významnou součástí studia absolvování povinné odborné praxe v rozsahu jednoho týdne až jednoho celého semestru. 11

Sídlem VŠPJ je samostatná budova stojící v ulici Tolstého v širším centru krajského města Jihlavy. Tato budova sloužila již v minulosti pedagogickým účelům a i v současné době poskytuje díky proběhlým i probíhajícím úpravám a rekonstrukcím stále kvalitnější zázemí pro moderní vysokoškolskou výuku. Pro potřeby kvalitního studia a školního života je škola vybavena jazykovými učebnami, počítačovou halou, studovnou, rozsáhlou knihovnou pojímající více než 30 000 svazků, studentskou menzou, bufetem a vysokoškolskými kolejemi. [1] 2.1 Historie V městě Jihlava není VŠPJ první institucí terciárního vzdělávání. Historie vysokého školství v tomto městě sahá do poloviny 20. století, kdy zde byl založen Pedagogický institut. Ten zde bez problémů fungoval až do roku 1960, kdy byl kraj Jihlava rušen zákonem č. 36/1960 Sb., o územním členění státu. V následujícím období po územně správní reformě byl institut postupně převeden do Brna. Nejdéle v budově školy sídlilo detašované pracoviště Vysoké školy zemědělské v Brně, která do Jihlavy umístila svoje 1. ročníky. Pracoviště se zde rozvíjelo a působilo několik desítek let až do roku 1994, kdy bylo rektorem Vysoké školy zemědělské v Brně rozhodnuto o jeho zrušení.[4] Jak již bylo v předchozí kapitole zmíněno, byla Vysoká škola polytechnická založena v roce 2004 zákonem č. 375/2004 Sb. V rozhovoru pro Deník.cz [5] uvádí PaedDr. Ladislav Jirků, první rektor VŠPJ, že plány na vybudování regionální vysoké školy v Jihlavě byly již u zřizování Vyšší odborné školy Jihlava, která v roce 1994 zaplnila uvolněnou budovu po zrušeném detašovaném pracovišti Vysoké školy zemědělské v Brně. Vyšší odborná škola Jihlava, Tolstého 16, jak zněl oficiální název školy (dále VOŠ), byla na základě rozhodnutí Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ze dne 11. 7. 1994, čj.: 29 172/94-61 zřízena jako samostatná právnická osoba příspěvková organizace. Výuka byla zahájena dne 1. 9. 1994. Škola nabízela 3leté studijní obory, po jejichž úspěšném absolvování a ukončení byl studentovi udělen titul diplomovaný specialista (DiS.). Byly to tyto studijní obory: Finance a řízení - KKOV 63-43-N, Finančnictví a bankovnictví, Počítačové systémy - KKOV 26-31-N, Výpočetní technika, 12

Cestovní ruch - KKOV 65-42-N, Hotelnictví a turismus. Výuka probíhala v budově, která je dnešním sídlem VŠPJ a byla zpoplatněna. Roční školné činilo 3 000,- Kč pro obory Počítačové systémy a Finance a řízení, pro obor Cestovní ruch bylo stanoveno roční školné 4 000,- Kč. Školní rok byl obvykle rozdělen do dvou stejně dlouhých částí po 16 výukových týdnech, zakončen byl 3týdenním zkouškovým obdobím. Studium zahrnovalo absolvování odborné praxe o celkové délce 20 týdnů. [6] Postupnou transformaci VOŠ na VŠPJ dovolil nový vysokoškolský zákon, který umožnil vznik vysokých škol neuniverzitního typu. Intenzivně byly základy vzniku instituce VŠPJ budovány v letech 1999 2004 [5]. VOŠ ukončila svoji činnost dne 30. 6. 2007, kdy byla sloučena Vyšší odbornou školou Žďár nad Sázavou. V roce 2004 vyvrcholily práce na otevření Vysoké školy polytechnické Jihlava, kdy byla zřízena na základě Parlamentem České republiky přijatého a prezidentem Václavem Klausem podepsaného zákona 375/2004 Sb., o zřízení Vysoké školy polytechnické Jihlava. VŠPJ vycházela ze základů VOŠ, čemuž odpovídaly i první akreditované obory. Dne 18. 10. 2004 byla VŠPJ udělena akreditace bakalářského programu Ekonomika a management obor Finance a řízení. Prvních 229 studentů tohoto oboru nastoupilo ke studiu 21. února 2005, kdy začal letní semestr akademického roku 2004/2005. Tito studenti prošli řádným přijímacím řízením, které probíhalo složením přijímací zkoušky z matematiky a jednoho cizího jazyka (anglického, německého). V dubnu 2005 byla akreditace VŠPJ rozšířena o obor Cestovní ruch, který byl otevřen v září, tj. v zimním semestru akademického roku 2005/2006. [7] Vedle poskytování hlavní výuky pro standardní bakalářské studium začala VŠPJ nabízet v roce 2005 možnost celoživotního vzdělávání. Univerzita třetího věku, jak je projekt nazván, nabízí všeobecné, zájmové a neprofesní vzdělávání na vysokoškolské úrovni. V akademickém roce 2005/2006 mělo toto studium 181 posluchačů. V roce 2009 čítala Univerzita třetího věku 563 posluchačů. [8] [21] V následujícím období se VŠPJ neustále rozvíjí. Charakteristickým znakem je růst počtu akreditovaných studijních oborů. K výše uvedeným ekonomicky zaměřeným oborům přibyly v bakalářském programu Elektrotechnika a informatika obor Počítačové 13

systémy akreditován ještě v roce 2005 a obor Aplikovaná informatika akreditován v prosinci 2006. Portfolio studijních oborů rozšířila v roce 2007 udělená akreditace oboru Porodní asistentka v bakalářském studijním programu Ošetřovatelství. [9] [10] Tabulka 1: Počty studentů vysoké školy polytechnické Jihlava v letech 2004 2009 (Zdroj: [7] [8] [9] [10] [11] [21]) Počty studentů VŠPJ v letech 2004-2009 Skupiny studijních programů 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Technické vědy a nauky 0 0 126 199 260 279 Zdravotní, lékařské a farmaceutické vědy a nauky 0 0 0 0 55 154 Ekonomie 0 662 980 1335 1926 2086 Celkem 0 662 1106 1534 2241 2519 Vývoj počtu studentů v letech 2004 až 2009 sumarizuje výše uvedená Tabulka 1. počty studentů jsou vždy k poslednímu dni daného roku. Je patrné, že VŠPJ je vysokou školou mladou, a proto je trend výrazně rostoucí. Na celkové počty studentů v jednotlivých letech mají mimo jiné vliv nově otevírané obory. V kalendářním roce 2004 neměla VŠPJ žádné studenty, jelikož první byli zapsáni až pro letní semestr akademického roku 2004/2005. Podle posledních dostupných údajů studuje v současné době, tj. v akademickém roce 2009/2010 na VŠPJ více než 2 500 studentů. [1][21] 3 Cestovní ruch jako studijní obor 3.1 Obory cestovního ruchu na vysokých školách v ČR V České republice v současné době existuje několik středních, vyšších odborných i vysokých škol, které nabízejí studijní obory zaměřené na cestovní ruch. Ing. Jiří Šíp uvádí ve svém článku [12], že se zde aktuálně nachází 55 středních škol, 3 vyšších odborných škol a 1 vysoká škola specializovaných na hotelnictví, 38 středních škol, 15 vyšších odborných škol, 15 vysokých škol s 24 pracovišti zaměřených na cestovní ruch. Pro ilustraci současného stavu vysokého školství v oblasti cestovního ruchu je zde uvedena Tabulka 2 znázorňující české vysoké školy (veřejné i soukromé), které mají platné akreditace bakalářských studijních oborů zabývajících se problematikou cestovního ruchu. Podle údajů Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy je v současné době takovýchto škol celkem 14. [13] 14

Tabulka 2: Přehled vysokých škol v České republice nabízejících bakalářské studijní obory zabývající se problematikou cestovního ruchu (Zdroj: [13]) Přehled vysokých škol v ČR nabízejících bakalářské studijní obory zabývající se problematikou CR Č. Škola Program Obor Ekonomika a 1. Mendelova univerzita v Brně Cestovní ruch 2. Masarykova univerzita v Brně 3. Slezská univerzita v Opavě 4. Technická univerzita v Liberci 5. Univerzita Hradec Králové 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Univerzita Jana Amose Komenského, s. r. o. Praha Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, s. r. o. Praha Vysoká škola Ekonomická v Praze Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o. Vysoká škola logistiky, o. p. s. Přerov Vysoká škola obchodní v Praze, o.p.s. Vysoká škola obchodní a hotelová, s. r. o. Brno Vysoká škola polytechnická Jihlava management Hospodářská politika a správa Ekonomika a management Gastronomie, hotelnictví a turismus Ekonomika a management Ekonomika a management Economic Policy and Public Administration Hospodářská politika a správa Ekonomika a management Ekonomika a management Ekonomika a management Mezinárodní ekonomické vztahy Gastronomie, hotelnictví a turismus Gastronomie, hotelnictví a turismus Logistika Ekonomika a řízení v dopravě a spojích Mezinárodní teritoriální studia Mezinárodní teritoriální studia Mezinárodní teritoriální studia Gastronomie, hotelnictví a turismus Gastronomie, hotelnictví a turismus Ekonomika a management Regionální rozvoj a cestovní ruch Ekonomika cestovního ruchu Hotelnictví Cestovní ruch Management cestovního ruchu Tourism Management Management cestovního ruchu Ekonomika cestovního ruchu Management cestovního ruchu Management hotelů, gastronomických zařízení a lázeňství Cestovní ruch a regionální rozvoj Hotelnictví Management destinace cestovního ruchu Logistika cestovního ruchu Služby letecké dopravy v cestovním ruchu Cestovní ruch Informatika v cestovním ruchu Průvodcovská činnost v cestovním ruchu Management cestovního ruchu Management hotelnictví Cestovní ruch Tabulka 2 ukazuje, že nejvíce jsou bakalářské studijní obory cestovního ruchu akreditovány v programu Ekonomika a management, ve kterém je právě akreditován i obor Cestovní ruch na VŠPJ. S tím také souvisí nutnost zařazení větší části 15

ekonomických předmětů do studijního plánu tohoto oboru. Povinné předměty zahrnuté ve studijních plánech oborů akreditovaných v programu Ekonomika a management porovnává Tabulka 3. Dále se objevují akreditace v programech Gastronomie, hotelnictví a turismus, Mezinárodní teritoriální studia aj. Přístupy k výuce problematiky cestovního ruchu (nejen) na vysokoškolské úrovni jsou odlišné a objevují se různé studijní plány i nároky na úspěšné absolvování studia. Podrobně se problematikou vysokého školství oboru cestovního ruchu zabývá například Kristýna Salačová ve své bakalářské práci [14]. Tabulka 3 Přehled povinných předmětů podle studijných plánů škol vyučujících cestovní ruch v programu Ekonomika a management (Zdroj: [22] [23] [24] [25] [26] [27]) Přehled povinných předmětů vysokých škol s akreditovaným oborem Cestovní ruch v programu Ekonomika a management Mendelova univerzita v Brně Cestovní ruch Odbroný seminář v cizím jazyce Slezská univerzita v Opavě Ekonomika cestovního ruchu Cizí jazyk 1 Technická univerzita v Liberci Cestovní ruch Jazyk I Univerzita Hradec Králové Management cestovního ruchu Cvičení v anglickém jazyce I až VI Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava Ekonomika cestovního ruchu Ruská konverzace pro CR Světový jazyk 1 Světový jazyk 2 Cizí jazyk 2 Jazyk II Španělská konverzace pro CR Gegorafie ČR Geografie CR Geografie CR Geografie CR Geografie CR Informatika pro ekonomy I a II Výpočetní technika a algoritmizace I a II Geografie CR Ekonomika podniku A Informatika pro ekonomy A a B Geografie ČR Ekonomika a podnikání ve službách Informatika I a II Geopsychologie Geografie svět. hosp. a svět. Ekonomika Ekonomika CR a práce CK Informatika a marketing CR Aplikované informační technologie Geografie ČR a Evropy Informatika A a B CR a internet Informační centra a informační systémy v CR Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, s. r. o. Praha Management cestovního ruchu Cizí jazyk A Cizí jazyk B Cizí jazyk C Geografie CR Ekonomika a management CR Informatika v CR Informační technologie Služby informačních sítí Úvod do informační technologie Daňová evidence Daně a daňová Daňová soustava Daňová soustava příjmů a výdajů politika A ČR fyzických osob Makroekonomie I Makroekonomie A Makroekonomie I Makroekonomie I Makroekonomie A Makroekonomie Mikroekonomie Mikroekonomie A Mikroekonomie I Mikroekonomie I Mikroekonomie A Mikroekonomie Základy Destinační Základy Management Management CR managementu I a Management A management managementu II Finanční trhy Management služeb CR Finance Podniku A Peníze, banky a finanční trhy Úvod do managementu Management neziskového sektoru Základy financí Management zařízení CR Finance Management I. a II. Finance a bankovní služby 16

Podnikání v CR Podnikové finance Základy práva pro ekonomy Obchodní právo Statistika Cestovní ruch Sociologie a sociální psychologie Finanční účetnictví I Účetnictví a daně v CR Matematika I a II Marketing Marketing v CR Nauka o podniku Právo Obchodní právo Právo v mezinárodním obchodě Kvantitativní metody A a B Odvětví CR Praktické dovednosti v CR Provoz cestovní kanceláře Odborná praxe Psychologie Sociologie Marketing CR Marketingová komunikace Marketingová strategie v CR Malé a střední podnikání Základy práva I a II Statistika Základy CR Technika služeb v CR Specifické formy CR Cenová tvorba v CR Řízená praxe Základy sociologie a psychologie v CR Marketing v CR Podniková ekonomika Právo I a II Teorie a technika CR Psychologie I a II Účetnictví Účetnictví I a II Základy účetnictví Dějiny kultury Dějiny kultury pro CR I a II Seminář k bakalářské práci I a II Metodika práce průvodce CR Marketing Marketing CR Podniková ekonomika A Podnikatelské činnosti ve společném stravování a ubytování Právo Statistika A Operační výzkum A Základy CR Technika služeb CR Odborná praxe v podnicích A až D Psychologie a sociologie v CR Mezinárodní účetnictví Účetnictví Dějiny kultury Historie Českých zemí Bakalářský seminář A a B Metodika průvodcovské činnosti Matematika A a B Společenský protokol Lázeňství a spec. formy CR Marketing služeb Marketingová komunikace Základy marketingu Etika podnikání Základy práva Obchodní právo Statistika Základy CR Odborná praxe Psychologie ve službách Finanční účetnictví I. a II. Bakalářský seminář Matematika v praxi Společenský a diplomatický protokol Lázeňství Ekonometrie I Obchodní korespondence Základy světové a evropské integrace Animace v cestovním ruchu Metody sociologického výzkumu Personalistika Rozbory hospodářské činnosti Řízení jakosti A Světová ekonomika Animace aktivit I Metodologický seminář Praxe a projektování v CR Udržitelný CR a reg. Rozvoj Animace a hotelové sporty Bezpečnost a hygiena práce Tělesná výchova A a B Rétorika Základy gastronomie a potravinář. technologie Základy mixologie a barového managementu 17

3.2 Obor Cestovní ruch na VŠPJ Studijní obor Cestovní ruch je na Vysoké škole polytechnické Jihlava vyučován téměř od jejího vzniku. Poprvé byl tento obor otevřen v září roku 2005 na základě udělení akreditace v dubnu toho roku. Obor byl otevřen v programu Ekonomika a management a byl vytvořen tak, aby vhodně navazoval na studijní obor Cestovní ruch vyučovaný v předchozím období na někdejší Vyšší odborné škole Jihlava, současně byl připraven podle vzoru podobného studijního oboru na Vysoké škole ekonomické v Praze. Při vytváření podoby studijního oboru Cestovní ruch na VŠPJ bylo vycházeno z filosofie a dlouhodobého záměru VŠPJ. V rámci výuky na VŠPJ je přisuzován vysoký význam odborné praxi, které je věnován značný časový prostor ve studijním plánu vyučovaných oborů, zejména Cestovního ruchu. Studium oboru Cestovní ruch na VŠPJ poskytuje studentům multioborové znalosti, které by měly poskytovat absolventům konkurenční výhodu a možnost uplatnění na trhu práce. Tomu odpovídá profil absolventa popsaný na webových stránkách VŠPJ [15]. Po úspěšném zakončení studia by měli být absolventi schopni: založit a řídit podnikatelské popřípadě věřejnosprávné subjekty, organizovat práci podřízených, používat základní nástroje řízení v oblasti pracovněprávních vztahů, aktivně využívat výpočetní techniku pro potřeby řízení, úspěšně komunikovat koordinovat pracovní postupy v týmu a podniku, koordinovat činnosti různých podnikatelských či veřejnosprávních subjektů působících v cestovním ruchu na úrovni státu, regionu, města, odborné činnosti ve službách aktivního a pasivního cestovního ruchu, např. činnosti průvodců a delegátů, plánovat činnosti, sestavovat rozpočet a vyhodnocovat dosažené ekonomické výsledky, využívat integrované informační systémy a další informační technologie při poskytování služeb cestovního ruchu, orientovat se v právních normách a předpisech cestovního ruchu, kvalitně ovládat právní základy vedení účetnictví, 18

zvládnout střediskové řízení firmy z pohledu nákladového i manažerského, včetně dopadů na účetní a daňový systém, dokázat ohodnocovat finanční situaci podniku včetně řešení základních daňových otázek, aplikovat marketingové řízení v oblasti cestovního ruchu, pracovat v oblasti personálního a finančního managementu institucí veřejné správy (např. informační středisko, kulturní památka, odbory cestovního ruchu městských a krajských úřadů). Absolvent oboru Cestovní ruch na VŠPJ je profilován zejména pro obchodněpodnikatelskou, odborně-provozní a řídící pracovní činnost ve středním managementu ve všech organizačně právních formách podnikání. Uplatnění může absolvent najít také na úřadech a v institucích veřejné správy. Absolventi se mohou profesně realizovat na následujících pozicích: asistent top managementu velkých i středních společností v oblasti cestovního ruchu, referent na středních stupních řízení orgánů veřejné samosprávy (krajské či městské úřady), referent turistického informačního centra, průvodce cestovního ruchu, správce kulturních památek, zaměstnanec na nejrůznějších pozicích ve všech podnicích působících v oblasti cestovního ruchu (cestovní kanceláře, cestovní agentury, podniky ubytování a stravování, dopravní společnosti), samostatní podnikatelé, manažeři, jednatelé i prokuristé v menších a středních společnostech cestovního ruchu. V období od 1. června 2009 do 31. května 2012 probíhá na VŠPJ projekt s názvem Komplexní inovace oboru cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické Jihlava (CZ.1.07/2.2.00/07.0341), který si stanovuje za cíl inovovat studijní obor Cestovní ruch, což povede ke zlepšení uplatnitelnosti studentů na trhu práce díky kvalitnějšímu vzdělání, které bude provedeno: zavedením nových předmětů do výuky, aktualizací témat a přístupu k výuce, vypracováním dosud chybějících studijních textů, 19

opatřením nezbytných pomůcek k výuce zapojením informačních technologií a multimediálního obsahu, partnerstvím s potenciálními zaměstnavateli a organizacemi zajišťujícími odborné praxe studentů. Dále je v popisu projektu uvedeno, že budou do výuky promítnuty direktivy Evropské unie ve směru trvale udržitelného rozvoje cestovního ruchu. Budou dále vytvořeny nové specializace a rozšířeno portfolio předmětů. Bude kladen důraz na internacionalizaci a spolupráci se zahraničními školami v podobě možnosti pobytu pedagogických pracovníků na zahraničních školách a odborných konferencích, využití kvalitních učebních textů vypracovaných předními zahraničními školami, výměny studentů, realizaci odborných předmětů v cizích jazycích. [16] V akademickém roce 2009/2010 byl otevřen reakreditovaný obor Cestovní ruch (č. j. rozhodnutí o akred. 28850/2009) s novým studijním plánem, u jehož přípravy bylo vycházeno z výše popsaného projektu. Nově byl otevřen obor Cestovní ruch v kombinované formě studia. 3.3 Charakteristika studijních plánů oboru Cestovní ruch na VŠPJ Skladba povinných předmětů oboru Cestovní ruch na VŠPJ se odvíjí od studijních plánů daného oboru. Podle dostupných informací byly během realizace výuky oboru Cestovní ruch na VŠPJ vydány celkem 4 verze studijního plánu. Jednotlivé studijní plány se liší ve způsobu ukončení jednotlivých předmětů i celkového studia. Nejvíce se od ostatních odlišuje studijní plán pro akademický rok 2009/2010, který byl sestaven podle nové akreditace oboru a zahrnuje i nové povinné předměty. Níže uvedené charakteristiky studijních plánů jsou doplněny souhrnnou Tabulkou 4 znázorňující strukturu povinných předmětů podle studijních plánů. 20

S. 1. 2. 3. 4. Tabulka 4: Povinné předměty oboru Cestovní ruch podle Studijních plánů v akademických letech 2005/2006-2009/2010 (Zdroj: [17] [18] [19] [20]) Povinné předměty oboru Cestovní ruch podle Studijních plánů v akademických letech 2005/2006-2009/2010 2005/2006 2006/2007 a 2008/2009 2009/2010 Před. P. Cv. Kr. Zak. Před. P. Cv. Kr. Zak. Před. P. Cv. Kr. Zak. CJ1 0 3 3 ZA CJ1 0 3 4 ZK CJ1 0 3 3 ZA CJ2 0 2 3 ZA CJ2 0 2 3 ZK FU1 1 2 4 ZA FU1 1 2 3 ZA MAE 2 1 4 ZA MAE 2 1 4 ZK MGA 1 2 4 ZA MGA 1 2 3 ZK PEK 1 2 4 ZA PEK 1 2 4 ZK PEK 2 1 4 ZK PRV 2 0 3 ZA PRV 2 0 3 ZA PRV 2 0 2 ZA TVP 2 0 3 ZA TVP 2 0 2 ZK EEI 1 1 3 ZK KDCR 1 1 3 ZK MAN 1 1 3 ZK MIE 2 1 5 ZK CJ1 0 3 3 ZA CJ1 0 3 4 ZK CJ1 0 3 3 ZA CJ2 0 2 3 ZA CJ2 0 2 3 ZK CJ2 0 2 2 ZA FU2 1 2 4 ZA FU2 1 2 5 ZK MAN 1 2 4 ZA MAN 1 2 4 ZK MIE 2 1 4 ZA MIE 2 1 4 ZK OBP 2 1 3 ZA OBP 2 1 4 ZK OBP 2 0 3 ZK ZDPP 0 2 2 ZA ZDPP 0 2 2 ZA DSE 1 2 4 ZA FU1 1 2 4 ZA MAE 2 1 5 ZK MGA 1 2 4 ZK CJ1 0 3 3 ZK CJ1 0 3 4 ZK CJ1 0 3 4 ZK CJ2 0 2 3 ZK CJ2 0 2 3 ZK CJ2 0 2 2 ZA CR 1 1 2 ZA CR 1 1 3 ZK CR 2 2 6 ZK EEI 2 0 2 ZK EEI 2 0 2 ZK GECR 2 1 2 ZA GECR 2 1 2 ZK GECR 2 1 3 ZA KDCR 2 1 2 ZA KDCR 2 1 2 ZK MNCK 1 1 2 ZA MNCK 1 1 2 ZK MNCK 1 1 4 ZK PSTC 1 2 5 ZA PSTC 1 2 3 ZK PST 2 2 6 ZK VF 2 2 5 ZA VF 2 2 5 ZK FU2 1 2 5 ZK CJ1 0 3 3 ZA CJ1 0 3 4 ZK CJ1 0 3 3 ZA CJ2 0 2 3 ZA CJ2 0 2 3 ZK CJ2 0 2 2 ZA CR 1 1 2 ZA CR 1 1 2 ZK CR 2 2 6 ZK GECR 2 1 2 ZA GECR 2 1 3 ZK GECR 2 1 4 ZK IRT 0 2 2 ZA IRT 0 2 2 ZA KDCR 2 1 2 ZA KDCR 2 1 3 ZK MNUZ 2 0 2 ZA MNUZ 2 0 2 ZK STMC 1 2 6 ZA STMC 1 2 3 ZK STM 2 2 6 ZK TUCR 1 1 4 ZK VF 2 2 6 ZK MCR 1 1 3 ZA 21

S. 2005/2006 2006/2007 a 2008/2009 2009/2010 Před. P. Cv. Kr. Zak. Před. P. Cv. Kr. Zak. Před. P. Cv. Kr. Zak. CJ1 0 3 4 ZK CJ1 0 3 4 ZK CJ2 0 2 3 ZK CJ2 0 2 3 ZK PSYA 0 2 3 ZK PSYA 1 1 3 ZK CR 1 1 5 ZK 5. PRAX 0 0 30 ZA DS 0 1 3 ZA DS 0 2 2 ZA MCR 1 1 3 ZK MDS 1 1 3 ZK MNUZ 1 1 3 ZK IRT 1 2 3 ZA CJ1 0 3 3 ZA CJ2 0 2 3 ZA 6. PSYA 0 2 2 ZA CR 1 1 3 ZA PRAX 0 0 30 ZA PRAX 0 0 28 ZA DS 0 1 2 ZA MGPS 2 0 3 ZA CJ1 0 3 5 ZA CJ1 0 3 4 ZK CJ2 0 2 3 ZA CJ2 0 2 3 ZK 7. CR 1 1 3 ZA CR 1 1 6 ZK DS 0 1 2 ZA DS 0 1 3 ZA MGD 1 1 3 ZK MGD 1 1 5 ZK Studijní plán platný pro studenty, kteří započali studium v ZS 2005/2006 je charakteristický tím, že většina povinných předmětů je zakončena zápočtem. To souvisí se skutečností, že studenti po absolvování daných předmětů absolvovali bakalářské zkoušky tzv. trojboj. Součástí bakalářské zkoušky byl jeden z povinně volitelných předmětů, přičemž měl možnost volby mezi předměty Matematika, Cizí jazyk 3 a Metodika průvodcovské činnosti. Student si povinně volil 1. A druhý jazyk. Povinná odborná praxe byla v rozsahu celkem 22 týdnů (1 týden po 1. semestru, 1 týden po 3. semestru, 3 týdny po 2. semestru, 3 týdny po 4. semestru a souvislých 14 týdnů v 5. semestru). Studium bylo zakončeno obhajobou bakalářské práce a státní bakalářskou zkouškou z předmětů Cestovní ruch, Marketing podniků a služeb cestovního ruchu a Managementu ubytovacích zařízení.[17] Studijní plán platný pro studenty, kteří započali studium v ZS 2006/2007 a Studijní plán platný pro studenty, kteří započali studium v ZS 2008/2009 jsou z pohledu zkoumání odlišností ve výuce povinných předmětů identické. Odlišnosti lze nalézt v oblasti volitelných a povinně volitelných předmětů, které nejsou předmětem zkoumání této analýzy. Zásadní změna proti předchozímu studijnímu plánu je v podobě zakončení předmětů. Byly zrušeny bakalářské zkoušky a jednotlivé předměty bylo tedy možné zakončit zápočtem, či klasickou zkouškou. Další změnou proti předchozímu období je 22

přesunutí 14týdenní semestrální praxe z 5. semestru na semestr 6., který lépe odpovídá charakteru odborné praxe v oblasti cestovního ruchu. Studium je stejně jako dříve zakončeno obhajobou bakalářské práce a státní bakalářskou zkouškou z předmětů Cestovní ruch, Marketing podniků a služeb cestovního ruchu a Managementu ubytovacích zařízení.[18][19] Jak již bylo zmíněno výše, k největší změnám ve struktuře studijního plánu došlo při sestavení Studijního plánu platného pro studenty, kteří započali studium od ZS 2009/2010. Tento studijní plán byl vytvořen v souladu s novou akreditací oboru Cestovní ruch na VŠPJ, kdy byly zařazeny nové povinné předměty přizpůsobené aktuálním trendům a požadavkům trhu práce. Dalším charakteristickým znakem je zkrácení studia o jeden semestr na celkových 6 semestrů. V souvislosti s novým studijním plánem byly stanoveny i nové požadavky na úspěšné absolvování studia. Student je povinen vykonat zkoušku z povinně volitelných předmětů, přičemž má možnost volby mezi předměty Matematika a Metodika průvodcovské činnosti, z těchto předmětů musí student získat 11 kreditů. Praxe zůstává ve stejném rozsahu jako v předchozích letech. V souvislosti se změnou povinných předmětů a zařazením předmětů nových, došlo ke změněně okruhů odborné státní závěrečné zkoušky. Nově budou studenti skládat zkoušku z okruhu Cestovní ruch, Management podniků cestovního ruchu, Řízení a marketing cestovního ruchu a Ekonomika.[20] 3.4 Přehled povinných předmětů oboru Cestovní ruch na VŠPJ V této podkapitole budou v abecedním pořadí popsány jednotlivé povinné předměty oboru Cestovní ruch, které byly součástí studijních plánů v akademických letech 2005/2006 až 2009/2010. Zahrnuty jsou i cizí jazyky 1 a 2, které si student povinně volí, i když nejsou klasifikovány jako povinné předměty. Při analýze těchto předmětů bude vycházeno z informací uvedených v sylabech a anotacích vložených u studijních plánů [17] [18] [19] [20]. Aplikovaná psychologie Aplikovaná psychologie je jednosemestrální povinný předmět garantovaný Katedrou cestovního ruchu. Předmět je sestaven tak, aby student získal praktické sociálně psychologické dovednosti a dokázal je efektivně uplatnit v profesních pozicích cestovního ruchu. Součástí předmětu je samostatná prezentace účastníků předmětu 23

k probíranému tématu. Studenti jsou během studia tohoto předmětu seznámeni s problematikou sociální psychologie, sociální adaptace a patologie, emocí v sociálních vztazích, zátěžových situací a jejich zvládáním, pracovní motivace, sebeuplatnění a pracovní spokojenosti, kulturních rozdílů a aspektu komunikace v zemích Evropské unie. Cestovní ruch Cestovní ruch je předmět garantovaný Katedrou cestovního ruchu původně rozdělený do 4 semestrů, po reakreditaci byla látka zhuštěna do 2 semestrů. Jedná se o předmět, který studentům poskytuje základní vědomosti o problematice cestovního ruchu, terminologii a jeho organizaci. Poskytuje základní přehled o právních předpisech, které se této oblasti týkají. Studentům jsou předáváni informace o službách cestovního ruchu, zejména dopravních ale i jiných specifických službách. Je probírán etický kodex podnikání v cestovním ruchu i perspektivy jeho rozvoje se zřetelem na jeho trvalou udržitelnost. Cizí jazyk 1 U cizích jazyků 1 má student možnost volby mezi anglickým a německým. Přičemž při volbě německého jazyka je vázán povinností zvolit si jako 2. jazyk angličtinu. Cizí jazyky jsou garantovány Katedrou jazyků. Anglický jazyk 1 je po dobu 3,5letého resp. 3letého studia vyučován podle učebnic High Season (Intermediate) a Going International (Upper-Intermediate), které vydává Oxford University Press. Studenti jsou seznámeni s odbornou terminologií z oblasti hotelnictví a cestovního ruchu. Poznají druhy ubytování, organizaci, vybavení a další služby v hotelu, rezervaci vstupenek, pojištění, oblast cestovních kanceláří a agentur, průvodcovskou činnost, dopravu a také propagaci a marketing turismu. Do výuky jsou také zahrnuty kapitoly o trvale udržitelném rozvoji a environmentálních aspektech cestovního ruchu. Formou referátů a osobních prezentací je také student seznámen s reáliemi anglicky hovořících zemí i České republiky. Znalosti studentů jsou mimo odbornou terminologii rozvinuty o gramatiku. Německý jazyk 1 je také vyučován zejména pro získání uceleného přehledu v cizojazyčné terminologii. Hlavní literaturou v průběhu studia je Kommunikation im Tourismus (Fraus) a Podrobné reálie německy mluvících zemí (Fragment). Student je 24

obohacen o znalosti z prostředí podniků cestovního ruchu, marketingu cestovního ruchu, zná pravidla obchodní korespondence, poskytování informací, jednání se zákazníky apod. Ve výuce je také kladen důraz na aktivní zapojení studentů, aby si jazyk co nejvíce osvojili. Cizí jazyk 2 Při výuce druhého cizího jazyka je také kladen důraz na odbornou terminologii a procesy v oblasti cestovního ruchu, stejně tak je rozvíjena aktivní stránka použití jazyku v mluvené podobě. Při volbě cizího jazyka 2 má student větší možnost volby, jelikož mimo anglického a německého jazyka jsou nabízeny jazyky latinského základu italský, francouzský a španělský. Dále je možnost volby ruského jazyka. Databázové systémy pro ekonomy Tento předmět, který přináší nová akreditace oboru Cestovní ruch, je zaměřen na praktické využití databázové teorie v praxi. Předmět přináší studentům zejména pokročilé poznatky v práci s tabulkovým editorem MS Excel a MS Access. Předmět je garantován Katedrou elektrotechniky a informatiky. Diplomový seminář Diplomový seminář je 2semestrální předmět, kdy v prvním semestru jsou studenti seznámeni se základy vědecké práce, s jejím významem pro studium a praxi, s prací s daty a informačními zdroji a postupem, jak správně vědecký text tvořit. Druhý semestr je věnován samotné tvorbě bakalářské práce. Předmět je garantován Katedrou cestovního ruchu. Po reakreditaci je náplň předmětu shrnuta do jednoho semestru. Evropská ekonomická integrace Během studia jednosemestrálního předmětu Evropské ekonomické integrace garantovaného Katedrou cestovního ruchu jsou studenti poučení o etapách integračních procesů v Evropě, organizační struktuře, politikách, principech a nástrojích strukturální politiky a cílech Evropské unie. Jsou nastíněny zásady regionálního projektování, vazby mezi projekty a programovými dokumenty, možnosti čerpání z evropských fondů, metodiky programování a techniky projektování. Je řešen také vztah Evropské unie a cestovního ruchu. 25

Finanční účetnictví Problematika předmětu Finanční účetnictví je rozdělena do dvou semestrů, kdy je nejprve student na slovních úlohách obeznámen s principy fungování účetnictví, technikou účtování jednotlivých účetních případů. V druhé části předmětu je kladen důraz na pochopení vztahů finančního účetnictví, řízení a ekonomikou podniků. Student by měl být po absolvování tohoto předmětu schopen organizace účetnictví v účetní jednotce i analýzy účetních informací pro podnikatelské rozhodování. Předmět je garantován Katedrou ekonomických studií. Geografie cestovního ruchu Geografie cestovního ruchu, předmět garantovaný Katedrou cestovního ruchu, přináší studentům teoretické informace o geografických aspektech cestovního ruchu, typologii oblastí a středisek cestovního ruchu, o obecných zákonitostech a předpokladech cestovního ruchu. Jsou probírány i environmentální aspekty cestovního ruchu a jeho vliv na globalizaci a trvale udržitelný rozvoj. Náplní předmětu je také posluchače obeznámit s nejvýznamnějšími oblastmi cestovního ruchu v České republice i zákonitostmi rozmístění cestovního ruchu v Evropě a dalších světadílech. Předmět je dvousemestrální Informační a rezervační technologie v cestovním ruchu Předmět informační a rezervační technologie v cestovním ruchu je zaměřen na studium a využití informačních a komunikačních technologií v cestovním ruchu se zaměřením na celosvětové rezervační systémy (Amadeus, Galileo). Studenti jsou také seznámeni s technologií GPS, plánovači tras, vyhledávači ubytování a turistických informací. Dále jim je umožněna práce s digitálními fotografiemi a interakce s internetovými aplikacemi a prostředky komunikace. Tento jednosemestrální předmět je garantován Katedrou elektrotechniky a informatiky. Kulturní dědictví a cestovní ruch Studijní předmět Kulturní dědictví a cestovní ruch slouží k získání kulturního přehledu a znalostí využitelných v cestovním ruchu. Předmět je vyučován ve dvou částech, přičemž v první je student seznámen s výtvarným uměním z období od nejstarších pravěkých dějin po období gotiky v oblasti architektury, sochařství, malířství i užitého 26

umění. V druhé části předmětu je pokračováno dějinami výtvarného umění od renesance po současnost. Předmět je garantován Katedrou cestovního ruchu. Makroekonomie Makroekonomie jako jeden z předmětů ekonomického základu programu Ekonomika a management má jako cíl stanoveno vybavit studenty základními znalostmi z oblasti makroekonomických teorií, je seznámen se způsoby měření výstupu hospodářství a jaké faktory jej ovlivňují. Jsou zkoumány pojmy inflace a nezaměstnanost, problematika měnového kurzu. Kurz rozvíjí schopnosti studenta vyhledávat, třídit a správně interpretovat makroekonomická data a vytvořit předpoklady pro samostatné ekonomické myšlení. Předmět je probírán v jednom semestru, garantován Katedrou ekonomických studií a je možné jej absolvovat pod názvem Microeconomics také v anglickém jazyce. Management Jednosemestrální předmět garantovaný Katedrou ekonomických studií si klade za cíl objasnit pojem managementu, jeho historický vývoj a funkce. Zkoumá manažerské funkce. Zabývá se manažerským rozhodováním, strategickým plánováním, organizací podniků, vedením lidí a kontrolou. Ve cvičeních jsou u studentů rozvíjeny manažerské a sociální dovednosti, analytické myšlení a formální náležitosti manažerské práce. Management cestovních kanceláří a agentur Předmět je zacílen zejména na objasnění problematiky zakládání a provozu cestovních kanceláří a agentur, přičemž zkoumá právní podmínky založení a provozu těchto podniků, pojištění, náležitosti cestovní smlouvy, klasifikaci a typologii cestovních kanceláří, možnosti spolupráce mezi cestovními kancelářemi, právo Evropské unie v této oblasti. Část výkladu je také věnována marketingu a reklamě cestovních kanceláří. Předmět je jednosemestrální a je garantován Katedrou cestovního ruchu. Management ubytovacích zařízení Předmět management ubytovacích zařízení si stanovuje za cíl přiblížit studentům ubytovací zařízení jako organizovaný systém zajišťující komplex služeb pro účastníka cestovního ruchu. Student je obeznámen s řízením a chody jednotlivých částí tohoto podniku cestovního ruchu. Předmět připravuje posluchače také pro podnikatelskou 27

činnost v této oblasti. Předmět je jednosemestrální, garantován Katedrou cestovního ruchu. Marketing A Tento předmět seznamuje studenty v trvání jednoho semestru s disciplínou marketingu obecně. Je jim přiblížena podstata a funkce moderního marketingu, jeho základní kategorie. Dále je vysvětleno chování spotřebitele a marketingové řízení, stejně tak je věnována část předmětu marketingovému výzkumu. Kurz je garantován Katedrou ekonomických studií. Marketing destinací Látka předmětu Marketing destinací staví na vědomostech získaných z Marketingu A a Marketingu cestovního ruchu (resp. Marketingu podniků služeb a cestovního ruchu). Cílem předmětu je poskytnout studentům přehled o současných formách marketingu a managementu destinace, jejich historický vývoj a jejich realizace v České republice. Student je seznámen s možnostmi marketingového řízení destinací cestovního ruchu, produktem cestovního ruchu, moderními směry a trendy v destinačním marketingu. Je probrána problematika satelitního účtu cestovního ruchu, sběru dat v destinaci i trvale udržitelného rozvoje cestovního ruchu. Předmět je jednosemestrální garantován Katedrou cestovního ruchu. Po reakreditaci byl tento předmět přejmenován na Management destinace. Marketing podniků služeb a cestovního ruchu (Marketing cestovního ruchu) Tento jednosemestrální předmět navazuje na základy marketingu probrané v předmětu Marketing A a rozšiřuje znalosti studenta v oblasti marketingu služeb, zejména služeb cestovního ruchu. Významná část studia je věnována marketingovému výzkumu v oblasti cestovního ruchu, kdy jsou studenti povinni k úspěšnému absolvování předmětu realizovat vlastní výzkumný projekt. Předmět je garantován Katedrou cestovního ruchu. Mikroekonomie Mikroekonomie je dalším z předmětů ekonomického základu oboru Cestovní ruch, proto je také garantována Katedrou ekonomických studií. Student je během jednoho semestru seznámen s mikroekonomickými teoriemi, problematikou rozhodování 28

spotřebitele na trhu, tvorbou individuální a tržní poptávky. Pozornost je také věnována chování firmy a jejímu rozhodování v různých tržních situacích. Předmět je možné studovat také v anglickém jazyce. Obchodní právo Předmět Obchodní právo garantovaný Katedrou veřejné správy a regionálního rozvoje navazuje na předmět Právo. Student je seznámen s obchodním právem, rozdílem mezi právem obchodním a občanským, je probírána problematika obchodních společností a družstev, obchodních závazkových vztahů a smluv upravených v Obchodním zákoníku. Látka je sestavena zejména pro potřeby praxe a podnikání v cestovním ruchu. Podniková ekonomika Během absolvování tohoto jednosemestrálního předmětu je studentovi přiblížena problematika ekonomického systému podniku, typologie podnikových forem, majetková a kapitálová struktura podniku, základy investičního rozhodování a základy analýzy ekonomického rozvoje podniku. Je řešeno riziko podnikání, finanční výsledek hospodářské činnosti i způsoby financování podnikatelské činnosti. Předmět je garantován Katedrou ekonomických studií. Pravděpodobnost a statistika (pro cestovní ruch) Jednosemestrální předmět, který je prerekvizitou pro předmět Statistické metody má stanoven cíl seznámit studenty se základními statistickými pojmy a postupy při zpracování a analýze empirických dat. Student je poučen o terminologii popisné statistiky, poté následuje statistické zpracování dat. V druhé části předmětu je řešena problematika pravděpodobnosti, principů práce s náhodnými jevy. Předmět je garantován Katedrou matematiky. Právo Předmět Právo seznamuje studenta se základy teorie práva, je mu podán přehled o nejdůležitějších odvětvích v systému práva České republiky, tj. ústavním právy, ochraně lidských práv, občanském, rodinném a pracovním právu. Dále je probráno občanské soudní řízení, správní právo a právo trestní. Předmět garantuje Katedra veřejné správy a regionálního rozvoje. 29

Praxe Předmět praxe je specifickým předmětem, který je rozdělen do dvou 1týdenních, dvou 3týdenních a jednoho 14týdenního bloku. Jak již bylo několikrát v této práci zmíněno, je odborné praxi na VŠPJ věnován zvláštní význam, proto je jí dáván tak velký časový prostor v období studia. Kredity za daný předmět jsou uděleny až po úspěšném absolvování všech částí. Po jednotlivých částech je student povinen odevzdat vždy zprávu z praxe formou seminární práce, která obsahuje informace o náplni činnosti studenta v organizaci, kde svoji odbornou praxi vykonával. Jednotýdenní bloky jsou splněny formou aktivní účasti na zájezdu pořádaného školní cestovní kanceláří. Třítýdenní bloky a blok semestrální jsou realizovány v organizaci či podniku cestovního ruchu, který si student sám zvolí. Statistické metody (pro cestovní ruch) Předmět statistické metody navazuje na předmět Pravděpodobnost a statistika. Student je seznámen se základními prakticky použitelnými statistickými metodami pro analýzy hospodářských jevů, měřením závislostí číselných znaků aplikací regresní a korelační úlohy i měřením závislosti slovních znaků v kontingenční tabulce. Předmět je garantován Katedrou matematiky a probíhá po dobu jednoho semestru. Technické vybavení počítačů Předmět Technické vybavení počítačů vyučován období jednoho semestru přináší studentovi obecné informace o základních komponentech počítače a jejich funkcích. Posluchač je dále seznámen i s funkcemi softwarového vybavení počítače zejména operačními systémy. Poučen je také o prvcích počítačové sítě a jejich funkcích. Předmět je garantován Katedrou elektroniky a informatiky. Trvale udržitelný cestovní ruch Předmět si klade za cíl provázat znalosti studentů z oblasti marketingu či řízení cestovního ruchu s uvědoměním si vlivu cestovního ruchu na přírodní a socio-kulturní prostředí. Předmět zkoumá problematiku trvale udržitelného rozvoje cestovního ruchu, tj. rovnováhy ekonomického, konkurenceschopného rozvoje a ochranou životního prostředí. Student je seznámen s Agendou 21, ekologicky šetrnými formami cestovního ruchu i legislativou udržitelného rozvoje. Tento předmět garantovaný Katedrou 30