JÍDELNÍ LÍSTEK Polévka dle denní nabídky 1 dukát / 25,- Pro hladové pocestné jsem dnes v kamenickém revíru upytlačil a naloupil: 350g Grilovaná zelenina s balsamikem, pečivo 3 dukáty / 75,- 160g Grilovaný hermelín, brambory na plechu pečené 4 dukáty / 100,- 200g Siven pečený s bylinkami, brambory na plechu pečené 6 dukátů / 150,- (každých 50g příplatek 1 dukát) 150g Drůbeží špíz s ovocem, brambory na plechu pečené 6 dukátů / 150,- 250g Pečené kuřecí stehýnko s fazolkami, slaninou, brambory na plechu pečené 6 dukátů / 150,- 200g Hovězí steak s bylinkami a vejmrdou, brambor na plechu pečený 10 dukátů / 250,- 200g Hovězí steak s brusinkovou omáčkou, brambor na plechu pečený 10 dukátů / 250,- 200g Grilovaná krkovička se žampiony, brambor na plechu pečený s rozmarýnem 7 dukátů / 175,- 250g Pečený bůček, kysané zelí, chléb 5 dukátů / 125,- 400g Těstoviny se špenátem a kuřecím masem 5 dukátů / 125,- 600g PRKÉNKO 8 dukátů / 200,- (klobása, uzené maso, slanina, kysané zelí, pečivo) 400g PRKÉNKO LOTRA GRASELA 8 dukátů / 200,- (pečená krkovička, vepřový bok, křen, hořčice, pečivo) 650g ARCILOTROVO KUŘECÍ PRKÉNKO 10 dukátů / 250,- (prsíčko, stehýnko, křidélko s pikantním přelivem, pečivo) 150g DRÁBŮV MEČ 7 dukátů / 175,- (drůbeží maso, zelenina, slanina na jehle, brambor na plechu pečený s bylinkami a slaninou) 600g DŘEVORUBCOVA BAŠTA 10 dukátů / 250,- (2 klobásy, pečený bok, feferonka, rajče, paprika, pečivo) 250g KACHNÍ STEHNO PANA VÝBĚRČÍHO 7 dukátů / 175,- (grilované stehno s rybízovou omáčkou, bramborové placky) 1,3kg Grilované vepřové koleno s cibulí, křen, hořčice, pečivo 8 dukátů / 200,- (doba přípravy 30-40 minut) 1kg Grilovaná vepřová žebra v medové marinádě 9 dukátů / 225,- švestková omáčka, bramborové placky
JÍDELNÍ LÍSTEK Bambitkovy loupežnické speciality 250g Kachní stehno s portskou omáčkou a bramborem na plechu pečeným 7 dukátů / 175,- 600g Vepřová žebra nakládaná v pikantní marinádě s chlebem 8 dukátů / 200,- 300g Hovězí mleté maso pečené na grilu s pečivem 8 dukátů / 200,- Pro malé Fábulovy kamarády... 200g Těstoviny zapečené s kečupem, rajčaty a sýrem 3 dukáty / 75,- 100g Šunka na másle s bramborem 3 dukáty / 75,- 100g Rybí filé na másle s bramborem 3 dukáty / 75,- 200g Špagety s mletým masem a rajčaty 3 dukáty / 75,- 100g Kuřecí obalované řízečky, vařené brambory 3 dukáty / 75,- 80g Smažený sýr, vařené brambory 3 dukáty / 75,- Nabízím ti salátky z bambitkovy zahrádky... 300g Salát ze sezónní zeleniny se sýrovými dukáty 5 dukátů / 125,- 300g Zeleninový salát s celerem, pečenou řepou a žampióny 3 dukáty / 75,- 300g Čertovský salát z kysaného zelí s křenem, feferonkami a klobásou 3 dukáty / 75,- 300g Salát ze sezónní zeleniny s pečenou slaninou a zastřeným vejcem 5 dukátů / 125,- Jestli jsi dnes neměl úspěšný lup a v měšci ti cinká jen pár dukátů, musíš se odbýt tímto žvancem: 200g Domácí klobásy z komína, kysané zelí, pečivo 2 dukáty / 50,- 150g Uzený bok s nakládanými cibulkami, pečivo 3 dukáty / 75,- 100g Škvarky se solí a chlebem 1 dukát / 25,- 2ks Krajíc chleba se sádlem a cibulí 1 dukát / 25,- 2ks Krajíc chleba se škvarkovou pomazánkou 1 dukát / 25,- 90g Nakládaný hermelín, pečivo 2 dukáty / 50,- 1ks Utopenec, pečivo 1 dukát / 25,- 200g Sýrový talíř (50 g eidam, 50 g niva, 50 g hermelín, 50 g uzený sýr, olivy) 5 dukátů/ 125,- A nedat si ke kávě vyhlášený Bambitkův štrůdl? To je stejné, jako jít loupit bez pořádného klacku. Palačinka s marmeládou a šlehačkou 2 dukáty / 50,- Domácí štrůdl s brusinkami a kysanou smetanou 1 dukát/ 25,- Lívance s povidlím a šlehačkou (2 páry) 2 dukáty / 50,- Sejkory s kysanou smetanou, medem a strouhaným perníkem 2 dukáty / 50,-
APERITIVY NÁPOJOVÝ LÍSTEK TOČENÁ A LAHVOVÁ PIVA 0,5 l Pivo Staropramen 1 dukát / 25,- 0,5 l Pivo Staropramen černý 1 dukát / 25,- 0,5 l Pivo Cool - láhev 1 dukát / 25,- (grep, pomeranč, citrón, jablko) 0,5 l Staropramen nealko 1 dukát / 25,- 0,1 l Cinzano bianco 2 dukáty / 50,- 0,1 l Cinzano rosso 2 dukáty / 50,- 0,1 l Cinzano extra dry 2 dukáty / 50,- 0,05 l Campari 2 dukáty / 50,- SUDOVÁ VÍNA 0,2 l Víno bílé 1 dukát / 25,- 0,2 l Víno růžové 1 dukát / 25,- 0,2 l Víno červené 1 dukát / 25,- 0,5 l Víno do džbánku 3 dukáty / 75,- 1 l Víno do džbánku 5 dukátů / 125,- KÁVA Espresso 1 dukát / 25,- Vídeňská káva 2 dukáty / 50,- Alžírská káva 2 dukáty / 50,- Cappuccino 2 dukáty / 50,- Latte Macchiato 2 dukáty / 50,- TEPLÉ NÁPOJE Horká čokoláda 1 dukáty / 25,- Horká čokoláda s likérem 2 dukáty / 50,- a pravou šlehačkou Čaj 1 dukát / 25,- Svařené víno 2 dukáty / 50,- Grog 2 dukáty / 50,-
NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,25 l RC Cola 1 dukát / 25,- 0,25 l Vinea 1 dukát / 25,- 0,25 l Snipp 1 dukát / 25,- rybíz, pomeranč, jahoda, jablko, hruška, multivitamín 0,33 l Chito tonic 1 dukát / 25,- 0,33 l Chito ginger 1 dukát / 25,- 0,5 l Točená kofola 1 dukát / 25,- 0,5 l Točená malina 1 dukát / 25,- 0,33 l Rajec 1 dukát / 25,- neperlivá, jemně perlivá 0,25 l Semtex 2 dukáty /50,- ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,04 l Tuzemák 1 dukát / 25,- 0,04 l Griotka 1 dukát / 25,- 0,04 l Pepermitový likér 1 dukát / 25,- 0,04 l Fernet 1 dukát / 25,- 0,04 l Fernet citrus 1 dukát / 25,- 0,04 l Becherovka 2 dukáty / 50,- 0,04 l Becherovka lemond 1 dukát / 25,- 0,04 l Jägermaister 2 dukáty / 50,- 0,04 l Puschkin 1 dukát / 25,- 0,04 l Berrentzen apfel 1 dukát / 25,- 0,04 l Berrenntzen cherry 1 dukát / 25,- 0,04 l Vodka Amundsen 1 dukát / 25,- 0,04 l Vodka Finlandia 2 dukáty / 50,- 0,04 l Stará Myslivecká 1 dukát / 25,- 0,04 l Slivovice 2 dukáty / 50,- 0,04 l Beefeater gin 2 dukáty / 50,- 0,04 l Baileys 2 dukáty / 50,- 0,04 l Ballantines 2 dukáty / 50,- 0,04 l Grant s 2 dukáty / 50,- 0,04 l Jameson 2 dukáty / 50,- 0,04 l Tullamore Dew 2 dukáty / 50,- 0,04 l Jim Beam 2 dukáty / 50,- 0,04 l Four Roses 2 dukáty / 50,- 0,04 l Jack Daniels 4 dukáty / 100,- 0,04 l Rum Havana Blanco 2 dukáty / 50,- 0,04 l RUM Captain Morgan Spieed 2 dukáty / 50,- 0,04 l Martel V.S. 4 dukáty / 100,- 0,04 l Tequila Siera 2 dukáty / 50,-
VINNÝ LÍSTEK Rulandské šedé 0,7 l ročník 2012 13 dukátů / 325,- Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů - polosuché - vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská vinařská obec Pavlov, viniční trať Stará hora. Charakteristika: Zářivá barva leštěné mosazi se zlatými odlesky, velmi dobrá viskozita. Vůně banánového, vanilkového koktejlu a exotického ovoce. Výraznější chuť, ovocně nasládlá s mandlovou pikantností meruňkového jádra ladí s dlouhou, pikantní dochutí. Toto víno doporučujeme k telecímu přírodnímu plátku s bramborovým pyré. Pálava 0,7 l ročník 2012 15 dukátů / 375,- Jakostní víno s přívlastkem, výběr z hroznů - polosladké, vinařská oblast Moravapodoblast, Mikulovská,vinařská obec Pavlov, viniční trať Sahara. Charakteristika: Tmavší šedo-zelená barva s tmavě žlutými odlesky. Vůně jasmínu a liči je doplněna pikantní kořenitostí čatní z jablek a karamelu. Plná, aromatická chuť s přírodním zbytkovým cukrem, jež dodává vínu příchuť ovocné zavařeniny. Výborně se snoubí se zrajícími sýry. Ryzling rýnský 0,7 l ročník 2011 12 dukátů / 300,- Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Slunečná. Charakteristika: Jiskrně čisté víno se zeleno - žlutou barvou a odlesky slonové kosti. Vůně je čistá, výraznější s nádechem světlého peckového ovoce - mirabelek a nektarinek s pikantními podtóny čerstvě sečené louky. Chuť je plnější, výraznější, hřejivá s bohatou kyselinou s převládajícími tóny žlutého ovoce a čerstvých bylinek. Dlouhý, hřejivý závěr. Doporučujeme ke krůtím prsům s curry omáčkou. Ryzling vlašský 0,7 l ročník 2011 9 dukátů /225,- Mikulovská, vinařská obec Mikulov, viniční trať Pod valtickou silnicí. Charakteristika: Světle zelenkavá barva se žlutými odlesky. Minerální aroma připomínající mořský vzduch po západu slunce, ale i grepovou kůru. Křehké, středně plné víno s výraznějšími kyselinami a náznakem grepové kůry a dužiny. Dlouhý, minerální závěr. Doporučujeme k mořským rybám v přírodní úpravě.
VINNÝ LÍSTEK Cabernet Sauvignon 0,7 l ročník 2011 12 dukátů / 300,- Jakostní víno s přívlastkem suché, vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Nad sklepy. Charakteristika: Temná mahagonově červená barva s úzkým fialovým meniskem. Intenzitní viskozita, zanechává na stěně sklenky barevné slzy. Intenzivnější vůně zavařeného lesního ovoce - borůvek a ostružin s jemným nádechem čerstvých švestek. Dlouhý závěr se stopou kávového zrna. Výborně se hodí k jelenímu hřbetu se smržovou omáčkou. Svatovavřinské 0,7 l ročník 2011 9 dukátů / 225,- Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Nad sklepy. Charakteristika: Doporučujeme ke každodennímu stolování a popíjení pro dobrou náladu. Zweigeltrebe - rosé 0,7 l ročník 2011 9 dukátů / 225,- Mikulovská, vinařská obec Mikulov, viniční trať Mariánský kopec. Charakteristika: Vyšší valentýnská zamilovaná růžová barva. Aroma i buket jsou plné třešní, které přecházejí i do chuti. Typické trendové růžové víno, kterého jsou plná ústa. V létě osvěží chlazené. Suchá chuť obohacená o příjemné třísloviny z modrých hroznů láká k dalšímu doušku a zve k partnerství. Polotvrdé sýry holandského typu Goudu nebo Eidam. Dlouhá dochuť potvrzuje odrůdový původ. Opravdu suché a opravdu dobré.