Návod na instalaci a použití ELEKTRICKÝ SALAMANDR MODELOVÁ ŘADA: SEF TYPY: SEF 1 / SEF 2 18.6.2004 1ZE5 3_1_salamander_el_sef_1_2_tecnoinox.doc1
ČÁST 1 INSTALACE ELEKTRICKÝ SALAMANDR SEF 1 - SEF 2 Všeobecná upozornění Přístroje popsané v tomto návodu k použití byly zkonstruovány podle předpisů: 73/23/CEE, 93/68/CEE Nízké napětí, 89/336/CEE, 92/31/CEE, 93/68/CEE Elektromagnetická kompatibilita. Instalace musí být provedena kompetentním personálem podle předpisů a zákonů dané země a zároveň v souladu s tímto návodem k obsluze. Přístroj smí být používán výhradně k tomu vyškoleným personálem a k danému účelu. Kromě toho doporučujeme nechat jednou do roka provést přezkoušení přístroje kvalifikovaným personálem. Odstraňte obal přístroje, sejměte ochranou folii a případné zbytky lepidla odstraňte vhodným rozpouštěcím prostředkem. Obalový materiál je třeba odstranit v souladu s platnými předpisy. Technické údaje lze vyčíst z typového štítku, který se nachází na zadní straně přístroje. Během instalace je třeba dbát všech platných předpisů: * Předpis o platných zákonech o materiálu * Regionální a/nebo místní stavební předpisy * Předpisy a pravidla týkající se el. proudu * Platné předpisy o bezpečnosti práce * Požární předpisy * odpovídající předpisy CEI Doporučujeme umístit přístroj pod digestoř, aby byl zajištěn odvod páry vznikající během vaření. Pokud by se přístroj nacházel v blízkosti zdí, dělících příček, kusů kuchyňského nábytku atp. je třeba dbát toho, aby tyto byly vyrobeny z nehořlavého materiálu. V opačném případě je potřeba je opatřit vrstvou nehořlavého izolačního materiálu. 18.6.2004 2ZE5 3_1_salamander_el_sef_1_2_tecnoinox.doc2
Připojení k elektrické síti Před tím, než je přístroj zapojen do elektrické sítě, je třeba srovnat technické údaje uvedené na štítku přístroje s parametry lokální elektrické sítě. Přístroj je dodáván s elektrickým přípojným kabelem. Pracovník zodpovědný za připojení přístroje k el. síti se musí postarat o zajištění hlavního vypínače, který přeruší přívod proudu k přístroji na všech pólech. Minimální vzdálenost mezi kontakty musí činit 3 mm pro každý pól. Zařízení sloužící k přerušení přívodu el. proudu musí být snadno přístupné. Elektrický kabel musí být chráněn před zdroji tepla, které přesahují teplotu 50 C. V případě, že by bylo zapotřebí vyměnit přívodní kabel, je třeba postupovat podle přiloženého plánku. Přívodní kabel musí odpovídat typu H07 RN-F a jeho minimální průměr musí odpovídat následující tabulce: MODEL PRŮMĚR KABELU SEF 1 V 230 3 x 1,5 mm 2 SEF 2 V 230 3 x 2,5 mm 2 SEF 2 V 400 2N 5 x 1,5 mm 2 Abychom se dostali k soustavě el. svorek M, je třeba odstranit boční stěnu krytu ovládacího panelu přístroje. Přívodní kabel uvolněte ze soustavy svorek, uvolněte svorky kabelu, kabel vyměňte a postup zopakujte v obráceném pořadí. Přístroj musí být nezbytně uzemněn. K tomuto účelu se v blízkosti soustavy svorek nachází zemnící svorka označená symbolem, ke které je třeba připevnit zemnící kabel. Přístroj je třeba zapojit do systému vyrovnávání napětí. Připojení je třeba provést pomocí šroubu označeného symbolem, který se nachází na spodní stěně přístroje. Výrobce nepřebírá zodpovědnost za škody vzniklé vinou špatné instalace, neodborné údržby a nerespektování bezpečnostních předpisů. 18.6.2004 3ZE5 3_1_salamander_el_sef_1_2_tecnoinox.doc3
ČÁST 2 NÁVOD K POUŽITÍ Všeobecné pokyny Všechna opatření týkající se elektrického připojení, instalace a údržby smí být prováděna pouze kvalifikovaným personálem při dodržení všech odpovídajících předpisů! * Pokud by měl být přístroj umístěn na stěnu, je třeba použít vhodný úchyt. Ten lze vyžádat jako příslušenství. Je třeba se ujistit, že je stěna postavena z cihel a ne z hořlavého materiálu a že má únosnost minimálně 30 kg. * K upevnění úchytu na zeď je třeba podle instalačního schématu vyvrtat do zdi díry, poté použít 4 ocelové hmoždinky pro šrouby M6 (Fischer SLM6 nebo podobné). * Tento přístroj je určen výhradně k vaření potravin. Přístroj je určen do velkokuchyní a smí jej provozovat jen kvalifikovaný personál. * Povrch přístroje se během provozu zahřívá. Je třeba proto učinit odpovídající bezpečnostní opatření. Uvedení do provozu * Zapněte hlavní spínač umístěný na boku přístroje. * Otočte vypínačem A do polohy, která odpovídá Vámi žádané dle stupnice na krytu ovládání. * Rozsvícení zelené kontrolky znamená, že je přístroj pod proudem. To se stane také vždy, když teplota klesne pod nastavenou hodnotu a regulátor energie sepne odpory. * Pokud je nastavena poloha, jsou odpory v provozu nepřetržitě. 18.6.2004 4ZE5 3_1_salamander_el_sef_1_2_tecnoinox.doc4
Vypnutí přístroje * Otočným vypínačem otočte do polohy. * Vypněte přístroj pomocí hlavního vypínače umístěného na boku přístroje. Čištění a údržba Na čištění přístroje nepoužívejte nikdy proud vody, neboť by mohlo dojít k proniknutí vody do elektrických částí přístroje a poškození pojistného zařízení. * Pokud byste přístroj delší dobu nepoužívali, lze doporučit odpojit přístroj od el. proudu, provést důkladné vyčištění mýdlovou vodou, opláchnout a doporučujeme nanést tenkou vrstvu vaseliny. * Nádržku je třeba denně vymývat mýdlovým roztokem. * Před umýváním nádržky či jiné části přístroje je třeba přístroj nezbytně nechat vychladnout. Chování v případě poruchy Ne vždy souvisí porucha s kvalitou použitých součástek, které jsou v případě našeho výrobku nejvyšší kvality. Poruchy mohou vzniknout náhlou změnou proudu, působením prachu a/nebo špíny, jež se dostanou do provozních součástí přístroje. Pokud zjistíte nepravidelný provoz přístroje, je třeba přístroj vypnout a odpojit jej od přívodu el. proudu. Následně je třeba vyrozumět autorizovaný servis. V žádném případě se nesmí nepovolané osoby pokoušet o opravu přístroje. To by mělo za následek zánik záruky! Údržba Přístroje nepotřebují kromě běžného čištění žádnou zvláštní údržbu. Doporučujeme nechat jednou ročně přístroj zkontrolovat odborníkem. 18.6.2004 5ZE5 3_1_salamander_el_sef_1_2_tecnoinox.doc5