Zadávací dokumentace veřejné zakázky malého rozsahu realizované výběrovým řízením při zachování principů stanovených v ust. 6 zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách ve znění pozdějších předpisů (dále jen zákon) Název veřejné zakázky: Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 statutární město Ostrava městský obvod Poruba Sídlo: Klimkovická 55/28, Ostrava Poruba, PSČ 708 56 IČ: 00845451 DIČ: CZ00845451 Zastoupen: Ing. Petr Mihálik, starosta (dále jen zadavatel ) Zadavatel se nechává dle 151 zákona při výkonu práv a povinností souvisejících se zadávacím řízením zastoupit společností: Obchodní firma: ecentre, a.s. Sídlo: Praha 7, Jankovcova 1595/14, PSČ 170 00 Zapsaná v OR vedeném Městským soudem v Praze, v oddíle B, vložka 9339 Korespondenční adresa: Nemocniční 987/12, Ostrava, PSČ 702 00 IČ: 27149862 DIČ: CZ27149862 Kontaktní osoba: Bc. Renáta Dybová Tel.: +420 597 075 460 E-mail: dybova@ecentre.cz (dále jen organizátor ) PREAMBULE Zadavatel realizuje výběrové řízení, při zachování principů stanovených v 6 zákona 137/2006 Sb., na zadání veřejné zakázky malého rozsahu na uzavření smlouvy na zajištění dodávky obědů dle specifikace uvedené v této zadávací dokumentaci včetně poskytnutí případných služeb, které s předmětem výběrového řízení souvisí, a to s využitím elektronické aukce. Zadavatel rozhodl, že v souladu s 18 odst. 3 zákona není toto zadávací řízení zadáváno podle zákona. Pojmy či postupy použité v rámci tohoto zadávacího řízení, které odpovídají pojmům či postupům obsaženým v zákoně, jsou použity pouze z důvodu dodržení zásad uvedených v 6 zákona, a dále z důvodu zachování jednotné terminologie při zadávání veřejných zakázek. Postup zadávacího řízení je realizován dle interní směrnice zadavatele. Není-li stanoveno v této zadávací dokumentaci jinak, platí výklad užitých pojmů analogicky jako pro veřejné zakázky dle zákona. 1. Specifikace předmětu veřejné zakázky Předmětem výběrového řízení je zajištění dvouleté dodávky obědů vč. poskytnutí případných služeb, které s předmětem výběrového řízení souvisí dle níže uvedených požadavků a podmínek dále specifikovaných rovněž v návrhu smlouvy na dodávku zboží (příloha č. 2), která bude součástí nabídky uchazeče a podepsaná oprávněnou osobou. Doba plnění předmětu výběrového řízení: od 2. 3. 2015 do 28. 2. 2017 Místo plnění: sídlo zadavatele Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 1/5
a. Příprava a dovoz obědů do prostor zadavatele (ÚMOb Poruba) cca 40 obědů denně Dovoz obědů zadavateli bude probíhat každý pracovní den včetně všech prázdnin a to vždy nejpozději do 10:30 hodin. Obědy budou zajištěny dodávkou v nerezových termovárnicích. Dodavatel je povinen disponovat vždy 1 sadou termo nádob pro výměnu. Zajištění dodávky obědů bude probíhat formou výměny termovárnic vždy jednou sadou termovárnic bude disponovat zadavatel a jednou sadou dodavatel. Výdej převzatých obědů zajistí zadavatel vlastními zaměstnanci. Veškeré nádoby dodavatele používané pro dodávku stravy musí splňovat hygienické a jiné normy a právní předpisy v platném znění určené pro uchovávání a přepravu stravy. Automobily, případně jiné dopravní prostředky dodavatele, použité pro dodávku stravy musí splňovat hygienické a jiné platné normy a právní předpisy určené pro uchovávání a přepravu stravy. Pracovníci dodavatele a všechny pověřené osoby dodavatele, kteří přijdou do styku s potravinami, přípravou stravy a rozvozem stravy, musí splňovat veškeré náležitosti pro styk s potravinami a tvorbou stravy. b. Specifikace stravy 1 porce obědu bude odpovídat množstevním a skladbovým standardům pro dospělé osoby (tj. 140 g masa v syrovém stavu). Suroviny použité k přípravě hotových jídel budou vždy zbožím 1. jakosti a budou odpovídat platným potravinovým a hygienickým normám. Skladba obědu pro jeden den po celou dobu plnění výběrového řízení: 1 x polévka (každý den) 1 x hlavní jídlo (každý den) 1 x přídavek (3 x týdně) Dodavatel je povinen v průběhu jednoho kalendářního měsíce obměňovat minimálně 50 druhů hlavních jídel, 14 druhů polévek a 10 druhů požadovaných přídavků (viz níže) k hlavním jídlům. Polévka nesmí vycházet z hlavního jídla, tj. v případě, že bude kuřecí, tak nesmí být ten den vývarová polévka z kuřecího. Požadovaná měsíční skladba nabídky hlavního jídla: - kuřecí maso min. 3 x zároveň max. 4 x - vepřové maso min. 3 x - hovězí maso min. 3 x - uzené maso min. 2 x - rybí maso min. 3 x - sladký chod min. 2 x - nesladké bezmasé jídlo min. 2 x - salát s masem jako hlavní jídlo min. 2 x v měsících květen, červen, červenec a - rýže min. 5 x - těstoviny min. 5 x - brambory vařené min. 5 x - bramborová kaše min. 5 x - knedlík min. 5 x Požadovaná měsíční skladba přídavku: - salát míchaný max. 6 x nesmí být stejného zaměření (nelze akceptovat jen změnu koření či dressingu) - ovoce min. 3 x Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 2/5
- moučník min. 3 x např. zákusek, buchta plněná, koláč atd. nelze podávat v dny, kdy je v nabídce sladké jídlo - kompot sterilizovaný min. 3 x ovocný, nesmí být dvakrát po sobě stejno druhový V rámci dohodnuté ceny za 1 porci hotového jídla vč. polévky bude dodavatel minimálně třikrát v jednom týdnu dodávat k objednaným hotovým jídlům přídavky dle specifikace výše uvedené. Zadavatel požaduje, aby byly obědy doručeny zadavateli nejpozději do 4 hodin od jejich zhotovení. c. Objednávky stravy Dodavatel zašle e-mailem kontaktní osobě zadavatele nejpozději v úterý do 14 hodin jídelníček na následující týden k odsouhlasení zadavatelem. Zadavatel schválí týdenní jídelní lístek nebo k němu podá své připomínky vždy nejpozději do středy do 14.00 hod. Jídelníček bude obsahovat nabídku pro výběr minimálně ze tří jídel, když dvě jídla z těchto tří jídel zadavatel vybere. V letních měsících bude jídelníček doplněn o nabídku čtvrtého jídla a to salát (2-3 krát týdně), když v těchto letních měsících budou vybrána dvě jídla a salát. Příklad: V úterý 10. 3. 2015 zašle pracovník dodavatele na e-mail kontaktní osobě zadavatele týdenní jídelní lístek, který bude platný v týdnu od 16. 3. 2015 do 20. 3. 2015, zadavatel schválí týdenní jídelní lístek 11. 3. 2015. Zadavatel následně objedná požadovaný počet hotových jídel (obědů) nejpozději jeden den dopředu na dohodnutém telefonním čísle. Zadavatel požaduje dodání dvou druhů hotového jídla (obědu) denně, v letních měsících dvou druhů hotového jídla (obědu) denně a salát 2-3 krát týdně. Zadavatel stanovuje, že v případě nemoci, nařízené dovolené, uzavření úřadu z technických důvodů, z důvodu přerušení dodávky elektrické energie apod., nebude jídlo v ten den nebo v tyto dny odebíráno. Dodavatel bude o těchto mimořádných situacích bez odkladu informován kontaktní osobou zadavatele. 2. Způsob hodnocení nabídek Zadavatel se rozhodl hodnotit nabídky tj. stanovit pořadí uchazečů podle nejnižší nabídkové ceny bez DPH za celý předmět veřejné zakázky hodnocením v elektronické aukci. Nejnižší cenou se rozumí cena zadaná v daném okamžiku uchazečem s nejnižší nabídkou. Hodnocenou cenou se rozumí cena, kterou hodnocený uchazeč zadal v daném okamžiku do aukční síně. Maximální přípustná cena za 1 oběd je 65,00 Kč bez DPH. Nabídka dodavatele, která překročí maximální přípustnou cenu, bude ze zadávacího řízení vyloučena pro nesplnění zadávacích podmínek. 3. Požadavky na způsob zpracování nabídkové ceny Nabídková cena bude uchazeči zpracována podle následujících pravidel: 1) Uchazeč stanoví nabídkovou cenu bez DPH. 2) Nabídková cena za oběd bude zpracována jako cena za přípravu 1 porce obědu (1 x denně polévka, 1 x denně hlavní jídlo a 3 x týdně přídavek) včetně dovozu a odvozu (za všechny činnosti spojené s předmětem plnění tohoto výběrového řízení). 3) Nabídková cena bude cenou nejvýše přípustnou, včetně veškerých nákladů spojených s realizací veřejné zakázky, rizik a zisku. 4) Výši nabídkové ceny je možné překročit pouze v případě, že v průběhu realizace veřejné zakázky dojde ke změnám sazeb DPH. V tomto případě bude celková nabídková cena upravena podle výše sazeb DPH platných v době vzniku zdanitelného plnění. 4. Obchodní podmínky Obchodní podmínky jsou obsaženy v závazném návrhu smlouvy, která je přílohou č. 2. Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 3/5
5. Prokázání kvalifikačních předpokladů a náležitosti nabídky Dodavatel prokáže kvalifikaci tím, že doloží v elektronické (naskenované, dobře čitelné) podobě na e-mailovou adresu administrator@ecentre.cz, nejpozději 48 hodin před ukončením zadávacího kola e-aukce, tyto dokumenty: 1. výpis z obchodního rejstříku, je-li v tomto rejstříku zapsán (nebo výpis z jiné obdobné evidence), je-li uchazeč právnická osoba nebo příslušné oprávnění k podnikání, je-li uchazeč fyzická osoba. Předmět podnikání uvedený v obchodním rejstříku či na živnostenském oprávnění se musí vztahovat k předmětu veřejné zakázky, 2. čestné prohlášení - seznam min. 2 významných služeb obdobného charakteru realizovaných dodavatelem v posledních 3 letech s finančním objemem minimálně 250 tis. Kč bez DPH na každou z nich s uvedením jejich rozsahu, doby plnění, názvu objednatele, jeho funkce a telefonického nebo e-mailového kontaktu k doložení referencí. V případě zjištění, že se reference nezakládají na pravdě či nebyly ze strany poskytovatele referencí řádně a včas potvrzeny, si zadavatel vyhrazuje právo dodavatele nehodnotit. Vybraný dodavatel je povinen předložit originály nebo úředně ověřené kopie výše uvedených dokladů před podpisem smlouvy. Dodavatel dále doloží v elektronické (naskenované) podobě na e-mailovou adresu administrator@ecentre.cz, nejpozději do ukončení zadávacího kola e-aukce, tyto náležitosti nabídky: 3. čestné prohlášení podepsané osobou oprávněnou jednat za dodavatele o akceptaci podmínek uvedených v zadávací dokumentaci (příloha č. 1), 4. jídelní lístek na jeden měsíc, který musí odpovídat požadavkům zadavatele a bude sloužit jako vzor. V případě, že dodavatel neprokáže splnění výše uvedených kvalifikačních předpokladů nebo nedodá výše uvedené náležitosti nabídky, má zadavatel právo jeho nabídku nehodnotit, tzn., že nebude vpuštěn do elektronické aukce. 6. Pokyny pro zpracování nabídky - elektronická aukce 6.1 Oprávnění dodavatele k účasti v e-aukci E-aukce se mohou účastnit dodavatelé, které zadavatel prostřednictvím organizátora vyzval písemnou výzvou (e-mailem) k účasti v e-aukci. Organizátor vydá vyzvaným dodavatelům přístupové klíče do e-aukce. Přístupové klíče exspirují za 14 dní. Po této době již nebude možné se do e-aukční síně přihlásit. 6.2 Průběh (kola) e-aukce Základní kola e-aukce tvoří: zadávací kolo: zpřístupnění aukční síně pro podávání nabídek dodavatelů bez možnosti soutěže, aukční kolo: on-line porovnání cenových nabídek dodavatelů získaných v zadávacím kole a jejich stálé vyhodnocování v limitovaném čase, přičemž dodavatel je v tomto kole oprávněn měnit svou nabídku směrem k výhodnější variantě pro zadavatele. Soutěžní kolo e-aukce bude probíhat 15 minut s tím, že pokud v posledních dvou minutách soutěžního kola podá soutěžící dodavatel nabídku nižší než doposud nejnižší nabídka, bude soutěžní kolo prodlouženo vždy o 2 minuty. Podrobné podmínky e-aukce jsou upraveny v dokumentu Pravidla ecentre, a.s. pro elektronické aukce realizované v sytému PROe.biz při zadávání veřejných zakázek, který tvoří přílohu č.3. Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 4/5
6.3 Postup zadávání cenových nabídek do e-aukce Zadavatel stanovuje následující pravidla pro minimální a maximální krok pro změny nabídek: Minimální krok snížení cenové nabídky - jednotkovou cenu je možno snižovat minimálně o 0,30 % vůči hodnotě vlastní nabídkové ceny. Maximální krok snížení cenové nabídky - jednotkovou cenu je možno snižovat maximálně o 50,00 % aktuální nabídkové ceny. V případě, že aukční kolo je ze strany dodavatelů neúměrně prodlužováno, má organizátor právo zvýšit minimální krok snížení cenové nabídky až na hodnotu 3 % aktuální nabídkové ceny s ohledem na maximalizaci výsledků dosažených v zadávacím řízení a zároveň zkrácení délky e- aukce. 7. Harmonogram e-aukce Zadávací kolo od: 5.1.2015 od 11:00 hod do: 8.1.2015 do 11:00 hod Mezikolo od: 8.1.2015 od 11:00 hod do: 9.1.2015 od 11:00 hod Aukční kolo od: 9.1.2015 od 11:00 hod do: 9.1.2015 do 11:15 hod 8. Výsledky e-aukce a výběr nejvýhodnější nabídky Zadavatel rozhodne o výběru nejvhodnější nabídky na základě doporučení organizátora založeného na výsledku e-aukce. Nejpozději však do 30 dnů od uskutečnění e-aukce. Dodavatelé budou elektronicky vyrozuměni administrátorem e-aukce o svém výsledku v e-aukci nejpozději do 60 dnů od uskutečnění e-aukce. 9. Další podmínky a požadavky zadavatele Zadavatel nepřipouští variantní řešení nabídky. Dodavatel je povinen garantovat cenu nabídnutou v e-aukci po dobu 60 dnů ode dne skončení e- aukce a to i v případě, že jeho nabídka nebude zadavatelem vybrána jako vítězná. Počátek doby garance ceny začíná běžet ode dne následujícího po dni skončení e-aukce (tj. po ukončení posledního aukčního kola). Zadavatel si vyhrazuje právo výběrové řízení kdykoli zrušit, a to i bez uvedení důvodu. Nabídka nesplňující zadávací podmínky nebude zadavatelem hodnocena. 10. Přílohy Příloha č. 1: Příloha č. 2: Příloha č. 3: Čestné prohlášení o akceptaci podmínek uvedených v zadávací dokumentaci Závazný návrh smlouvy Pravidla ecentre, a.s. pro elektronické aukce Zajištění obědů pro zaměstnance ÚMOb Poruba od 03/2015 do 02/2017 5/5