Pasivace ochrana nelakovaného plechu pokrytí povrchu tenkou vrstvou stabilního oxidu, který brání uvolňování kationtů do roztoku provádí se buďď elektrochemicky k nebo chemicky (např. alkalické roztoky chromanů (K 2 Cr 2 O 7 + NaOH atd.) význam i při ochraně vnějších povrchů, kdy v kondenzované vodě Fe anodické 1 Lakování vhodné i pro nejagresivnější náplně funkce laku: zábrana koroze železa i cínu ochrana před důsledky tvorby tmavých skvrn SnS (vzniká v důsledku uvolňování H 2 S při záhřevu bílkovin) pigmentace laku překrývajícího vzniklé skvrny pigment s H 2 S reaguje produkt není vidět aplikace laku pro H 2 S nepropustného nezbytné kvalitní lakování možnost snížení anodické ochrany cínem intenzivnější bodová koroze lakování dnes již téměř nezbytné 2 3 4 Koroze ocelových plechovek v kombinaci s jinými kovy než Sn Dočasná ochrana proti korozi chromované plechy Cr poměrně nízký EP poměrně účinně pasivován oxidy Fe vždy anodou hrozí velmi intenzivní bodová koroze hliník v kombinovaných plechovkách vždy anodou rozpouští se nutno chránit lakováním nebo jiným způsobem (potažení polypropylenem) otázka vnějších povrchů plechovek během technologického zpracování vazelíny a oleje - nesmí bránit etiketaci čistota t t vody v autoklávech v autoklávech by neměl být vzduch osušování plechovek po sterilaci teplota - vliv na korozi během skladování 5 6
Obaly z ocelového plechu fólie - lze do asi 0,05 mm, problém koroze přepravní obaly dříve přepravky z pozinkovaného plechu konzervové obaly víčka Twist Off ( cca 30-82 mm) korunky konzervové plechovky 7 8 Obaly z pocínovaného plechu - výrobci v ČR TECNOCAP s.r.o., Střížovice Impress Znojmo, a.s. Impress a.s., Skřivany Impress a.s., Teplice Strojobal Rožďalovice SR OBAL - VOGEL & NOOT a.s., Nové Mesto n/váhom Nerezová ocel ocel legovaná ušlechtilými kovy (Cr, Ni, Mn atd.) význam pro přepravní nádrže a technologické nádoby pro spotřební obaly neúnosně drahá nerezových ocelí celá škála liší se i podstatně t ě svými vlastnostmi pro potravinářské účely vhodné pouze oceli s limitovaným obsahem legujících příměsí v ČR je přípustný maximální obsah: 21 % Cr, 11,5 % Ni, 2 % Mn, 0,1 % Pb, 0,05 % Cd 9 10 Hliník Hliník v současnosti velmi rozšířený obalový materiál nejprve Al nahradil Sn při výrobě fólií a tub, později významné i hliníkové plechovky pro obaly používán hliník minimální čistoty 99,5 % pro výrobu nádobí používány i hliníkové slitiny s Mg, Si, Mn, Cu a dalšími kovy obsah příměsí limitován výhody: lehkost měkkost - lze výborně táhnout a válcovat (tloušťky 0,006 mm) recyklovatelnost nevýhody: energetická náročnost výroby menší mechanická pevnost malá chemická odolnost toxicita hliníku, ta ale nevýznamná 11 12
Korodovatelnost hliníku viz dříve velmi nízký standardní elektrochemický potenciál (SEP = -1,66V) vždy anodou možný vznik elektrochemického článku mezi hliníkem a nečistotami amfoterní charakter výhodou vrstva oxidu na povrchu pasivace povrch nutno bránit vůči mechanickému poškození účinná vůči působení organických kyselin s velkými ionty, neúčinná proti vlivu Cl - Korodovatelnost hliníku povrchová ochrana Al eloxování - elektrochemická povrchová oxidace lakování - pro náročnější podmínky obaly potravin obecně - hliník vždy nutno účinně povrchově chránit!!!! 13 14 Hliníkové obaly spotřební tažené plechovky - boční šev nelze víčka Omnia, Pano tuby - tažené za nízké teploty z kalot fólie - tloušťka < 0,1 mm bariérový ýprvek prostá Al fólie - tloušťky cca 20-40 µm laminované fólie 7-10 µm misky tloušťka fólie okolo 0,05-0,1 mm přepravní často ze slitin Al konve hliníkové sudy cisterny a technologické nádoby 15 16 Hliníkové tuby Tuby - historie 17 11. září 1841 John Rand a patent na tubu jako obal na olejové umělecké barvy 1892 pastu 1896 Dr. Washington Sheffield z Connecticutu a první tuby na zubní Colgate a masové použití hliníkových tub pro zubní pasty 1918 První československá výroba olověných tub 1925 Začátek výroby hliníkových tub v Kolíně nad Labem 18
Využití hliníkových tub Hliníkové lahve - nápojový průmysl Potravinářství Farmaceutika 5% 8% Bytová chemie 37% Kosmetika 50% 19 20 Pivo a energetické nápoje Lihoviny a víno 21 22 Jedlé oleje Jedlé oleje 23 24
Piston Can structure Vlastnosti a aplikace A valve (+actuator) An aluminium can A piston An internal varnish A rubber plugging in a hole Product above the piston (not mixed with the propellant) Piston = BARRIER Product vs. Propellant Propellant under the piston oddělení produktu od hnacího plynu zamezení degradace produktu kontrola vytlačeného množství vysoce viskózní produkty (kečup, sýr, polevy, čokoláda..) technické aplikace The system features a plastic cup-shaped piston that conforms exactly to the interior contours of the can s shoulder, forming an important barrier between product and propellant. The propellant 25 also serves to hold the cup in place, ensuring maximum, controlled discharge of the product. 26 Tavený sýr Šlehačky Food applications: 1. Easy Cheese - Kraft/NABISCO (USA) 2. Ready-to-decorate Icing PILLSBURY (USA) 27 28 Hliníkové obaly - výrobci v ČR AL INVEST Břidličná a.s. REXAM Ejpovice nápojové plechovky postavila Škoda Plzeň 1995 ALLTUB Central Europe, a.s. groupe Pechiney závod v Kolíně výroba tub tlakových nádobek AEROCAN CZ s.r.o. ve Velimi tlakové aerosolové nádobky několik dovozců (Alpak atd.) 29 Kovové obaly - skladování nutnost dodržení vhodných podmínek lak hydrolyzovaný během skladování na slunci ve vlhku 30
Zkoušení kovových obalů Zkoušení kovových obalů nedokonale vytvrzený zlatolak mechanické vlastnosti kvalita povrchové úpravy korozní zkoušky chemické složení 31 32