Ý L Í S T E K N V I N

L Í S T E K Ý V I N N

ŠUMIVÁ VÍNA Hrabal Sekt Brut / Vinaøství Hrabal, Velké Bílovice 0,75l 470,- Velice pøíjemný suchý sekt, vyrábìný klasickou metodou kvašení v láhvi (9 mìsícù). Vyroben citlivou kupáží odrùd Ryzlink Rýnský a Ryzlink vlašský Bohemia Sekt Brut / Demi 0,75l 340,- Tradièní èeský sekt. Moravský Sekt Ch. C André Brut / 0,75l 370,- Vinaøství Šlechtitelská stanice vinaøská, Velké Pavlovice Suchý sekt vyrobený výhradnì z domácích hroznù vyznaèující se jemným dlouhotrvajícím perlením. Pøíjemné aroma po vyzrálém ovoci, na patøe pøíjemné a osvìžující. Prosecco DOC brut, Anna Spinato 0,75l 610,- Prosecco svìtle zlatavé barvy s jemným perlením a bohatou pìnou. Aroma pøipomínající mandle, limetky a broskve. V chuti plné, výbornì korespondující s vùní, s typicky citrusovým tónem a velmi suchým závìrem. Prosecco Superiore DOCG Brut, Nino Franco 0,375l 430,- Suché, dobøe vyzrále s velice jemnými tóny vyzrálého jablka a bylin. Krémovité perlení, vyvážené a osvìžující. Je vynikajícím aperitivem a dobøe se snoubí se smaženými plody moøe jako calamari a krevety. CHAMPAGNE Forget Brimont 1er Cru Brut 0,75l 1 600,- Champagne zlatavé barvy. Ve vùni svìží zelená jablka, bílé kvítí a oøechy. Lehký medový závìr. Bohaté a uhlazené s dlouhotrvajícím jemným perlením. Moët Chandon Brut Impérial 0,75l 2 200,- Slavný Brut Impérial je velice dobøe vyvážená kupáž tøí odrùd. Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier. Moët Chandon Brut Impérial Rosé 0,75l 2 700,- Živé, výrazné víno s vùní lesních jahod. Chardonnay, Pinot noir, Pinot menieur. Dom Pérignon vintage 2003 0,75l 8 800,- Klenot prestižního vinaøství Moët&Chandon. Dom Pérignon je jejich bezpochyby nejznámìjší a nejjemnìjší šampaòské. Veuve Cliquot Ponsardin Brut 0,75l 2 450,- Jeho aroma probouzí smysly. Zpoèátku pøipomíná bílé ovoce a rozinky, následuje vanilka a poté brioche.

Rozlévaná vína Ryzlink rýnský 2013 / Latitude 49 Michlovský, kabinetní, suché 0,15l / 60,- 0,75 / 300,- Velice pìkný svìží Ryzlink od pøedního moravského vinaøe. Sauvignon blanc T Air d Oc 2014 / Francie-Languedoc, suché 0,15l / 65,- 0,75 / 325,- Absolutnì èisté suché víno s plným aromatickým charakterem, výrazným projevem ovoce a pøíjemnou kyselinkou. Svatovavøinecké Rosé 2014 / Lahofer, pozdní sbìr, sladké 0,15l / 65,- 0,75 / 325,- Módní, lehké rùžové víno se zajímavou barvou svìtle jahodových tónù. V jeho chuti se projevuje jak výraznìjší kyselinka, tak pøíjemnì nasládlá chuś rozmaèkaných jahod s cukrem Svatovavøinecké 2013 / Latitude 49 Michlovský, kabinetní, suché 0,15l / 60,- 0,75 / 300,- Velice pitelné víno, v chuti dominují lesní plody. Syrah T'Air d'oc 2014 / Francie-Languedoc, suché 0,15l / 65,- 0,75 / 325,- Toto víno má vynikající tmavou barvu, plnou koøenitou a ovocnou vùni, vláènou a èistou mìkkou chuś na patøe, která má nádech po vyzrálých tøešních, malinách a vanilce. BÍLÁ VÍNA Èeská Republika / Vinaøská oblast Èechy a Morava Cuvée Enotrion 2013, èeské zemské, suché / Vinaøství Kraus, Mìlník 0,75l 590,- Enotrion má vùni a chuś jemného Chardonnay obohacenou vláèností vín Pinot gris a pøitom mu nechybí královský výraz vznešenosti jaký mùže docílit jen Pinot blanc, který uzavírá délku požitku zralou kyselinou a ta vínu nedovolí zanechat ani stopu fádnosti. Rulandské šedé 2013, pozdní sbìr, suché / Vinaøství Michlovský, Rakvice 0,75l 430,- Víno s pøíjemnou vùní citrusových plodù, svìtlého bobulového ovoce a dozrávajících jádrovin pùsobivì souzní s pøíjemnì asimilovanými kyselinami a elegantní vanilkovou koøenitostí. Pálava 2011, výbìr z hroznù, polosladké / Vinaøství Valihrach, Krumvíø 0,75l 580,- Pálava je aromatická odrùda, takže pøi pøivonìní oèekávejte plnou kvìtino-bylinkovou vùni. V chuti koøenité tramínové tóny podpoøené sladkým medovým závìrem. Ryzlink Rýnský 2013, Cépage, pozdní sbìr, suché / Nové Vinaøství, Drnholec 0,75l 490,- Zelenožluté víno s vùní zralé meruòky a kvìtin. Chuś je meruòková až minerální.

Sauvignon blanc 2013, VOC, polosuché / Vinaøství Lahofer, Znojmo 0,75l 470,- V koøenité chuti zelenkavì zlatavého vína se projevuje svìží kyselinka, v dochuti rozeznáte tóny angreštového kompotu a žlutomasé broskve. Chardonnay Barrique 2012, pozdní sbìr, suché / Vinaø. Hrabal, Velké Bílovice 0,75l 510,- Víno s nádechem vyzrálého tropického ovoce, zakonèené chutí i vùní karamelu a vanilkového lusku. Pinot blanc 2011, výbìr z hroznù, polosuché / Vinaø. Marcinèák, Mikulov 0,75l 510,- Víno je charakteristické svìtle žlutou barvou, buketem zralého ovoce kdoule, žlutý meloun, angrešt a meduòky. V chuti je smetanové s výraznou dochutí. Ryzlink vlašský 2012, pozdní sbìr, suché / Vinaøství Spielberg, Archlebov 0,75l 430,- Víno zelenkavé barvy s výrazným ovocným aroma kvetoucí louky. Ovocnost se projevuje i v chuti vína, která je doplnìna o jemné minerální tóny. Francie / Vinaøská oblast Bourgogne Chablis AOC Domaine 2013, Joseph Garnier 0,75l 740,- Svìtlá zeleno-žlutá barva. Vùnì bílého peckovitého ovoce a zralých bobulí. Svìží a ovocné s dùrazným minerálním charakterem. Chablis moderního stylu. Chardonnay 100%. Bourgogne Chardonnay 2012, Philippe Bouzereau 0,75l 730,- Støednì plné až plné víno jemné a bohaté chuti a vùnì. Svìží a temperamentí v klasickém stylu odrùdy Chardonnay. Toto základní víno od vynikajícího producenta patøí ke špièce ve své tøídì. Rodina Bouzereau obhospodaøuje vinice již více než sedm generací. Francie / Vinaøská oblast Loire Sancerre 2012, Domaine des Caves du Prieuré 0,75l 770,- Suché, støednì plné víno, svìží, nádhernì minerální s intenzivní vùní angreštu, broskví a èerného rybízu. Sauvignon blanc 100%.

Itálie Pinot Grigio 2013, Cormóns 0,75l 690,- Typické víno odrùdy Rulandské šedé, které se pìstuje v severovýchodní Itálii. Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní ovocná vùnì s dobøe zakomponovanou výraznou kyselinou. Ve vùni nalezneme tóny tropického ovoce a mandlí. Víno vytøíbené elegance. Pinot gris 100%. Gavi di Gavi 2013, Villa Sparina 0,75l 810,- Živé víno z odrùdy Cortese. Je záøivé barvy s kvìtnatou vùní, s jemným tónem broskve. Plná, jemná chuś a velice jemné aroma. Vynikající k rybám a plodùm moøe. Víno zraje v nerezových tancích. Moscato D Asti 2014, Marchesi di Gresy 0,75l 750,- Lisuje se z hroznù odrùdy Muškát, má tóny suchého exotického ovoce, intenzivní, jemnì perlivé, harmonické a nasládlé. Vynikající dezertní víno skvìlé lehkosti a dobré kyseliny, s nízkým obsahem alkoholu. Španìlsko Rioja Blanco 2012, Izadi 0,75l 690,- Ultraèiré víno - lehké, svìží a suché vyrobeno z regionálních bílých odrùd Viura a Malvasia. Víno fermentuje v døevìném sudu, díky kterému je hezky zakomponován dotek døeva a z nìho plynoucí jemné tóny vanilky. Lahodné a velmi elegantní. Viura 80%, Malvasia 20%. Rakousko, Nìmecko Veltlínské zelené 2013, Steininger 0,75l 530,- Svìtlá, zlatavá barva se zelenými odlesky. Bohatá, decentní a živá vùnì, podpoøená výrazným minerálním aroma s pepøovými tóny a nádechem èerstvých zahradních bylin. Chuś navazuje na vùni. Riesling Sauvage 2012, George Breurer 0,75l 730,- Svìží, èisté víno s minerálním charakterem. Ve vùni nalezneme citrusové aroma s tóny bílého, tropiského ovoce. V chuti celkovì opulentní.

ÈERVENÁ VÍNA Èeská Republika / Vinaøská oblast Èechy a Morava Dornfelder 2014, moravské zemské, suché / Vinaøství Kosík, Trdonice 0,75l 450,- Víno velmi tmavé barvy, ve vùni s tóny pøezrálých lesních plodù. Chuś je plná a vyvážená, jemné koøenitá. Bokovka 2009, pozdní sbìr, suché / Vinaøství Marcinèák, Mikulov 0,75l 770,- Víno je charakteristické intenzivní rubínovou barvou, mohutností a plností. Vyniká nádhernou vùní zralých plodù (jahody, èerný rybíz, borùvky, tøešnì), hoøké èokolády, kakaa, perníku, tabáku. Svatovavøinecké 100%. Cabernet Moravia 2013, jakostní odr., suché / Vin. Milan Sùkal, N. Poddvorov 0,75l 410,- Fialovo èervená barva vína, ve vùni tóny èerného ovoce jako je èerný rybíz a ostružiny doplnìno lehkým travnatým aroma Cabernetu Sauvignon. Víno se støednì plným tìlem a v chuti pøipomínající kombinaci hoøké èokolády a divoké trnky. Merlot 2012, jakostní odrùdové, suché / Vinaøství Lahofer, Znojmo 0,75l 430,- Víno pøíjemné granátové barvy. Ve vùni ucítíte èerné tøešnì, švestková povidla, èerné moruše a višeò. Chuś má plnou, harmonickou, s výraznou, ale kulatou tøíslovinou. V dochuti se objevuje èerný rybíz a hoøká èokoláda. Merlot Family Reservé 2011, výbìr z hroznù, suché / Vin. Springer, Boøetice 0,75l 790,- Hluboké, temnì zbarvené víno, v jehož vùni dominují zralé drobné peckoviny a fíky. Víno je na patøe harmonické, støedního tìla s pevnými tøíslovinami a svìžími kyselinkami, které dokonale harmonizují s alkoholem. Je pøíjemné, šśavnaté, s jemnì èokoládovým závìrem. Zweigeltrebe Barrique 2011, jakostní odr., suché / Vin. Hrabal, Velké Bílovice 0,75l 520,- Plné víno s výraznou ovocnou chutí drobného èerveno-èerného ovoce, které se zráním v sudech barrique obohatilo o tóny sladkého døeva, èokolády a jemné vanilky. Cabernet Sauvignon 2012, výbìr z hroznù, suché / Vinaøství Moravíno, Valtice 0,75l 480,- Víno sytì èervené barvy. Vùnì výrazná, sladce džemová s tóny exotického koøení. Chuś je jemná s vyrovnanými tøíslovinami a s výraznou perzistencí. Doporuèujeme ke zvìøinì s ovocnými omáèkami a k tvrdým sýrùm.

Francie / Vinaøská oblast Bourgogne Santenay Rouge 2012, Lequin Colin / Vieilles Vignes (staré vinice) 0,75l 790,- Svìží a upøímné víno s ryzím rozpukem hroznové chuti odrùdy Pinot noir, podpoøené stálou strukturou a hedvábnou delikátností. Pinot noir 100%. Chassagne Montrachet 2011, Lequin Colin 0,75l 950,- Nádhernì komplexní víno temnìjší barvy se stálým charakterem, jemností a smyslným šarmem, intenzivním buketem a stálým koøenìným hroznovým aromatem. Pinot noir 100%. Francie / Vinaøská oblast Bordeaux Chateau la Maroutine Rouge Bordeaux AOC 2010, J. Derriet 0,75l 550,- Vyzrálé víno, harmonické, komplexní, sametová chuś odrùdy Merlot, podpoøená koøenitostí Cabernetu Sauvignon. Lacoste 2007, Borie Pauillac 0,75l 1 390,- Druhé víno Chateau Grand Puy Lacoste. Temné, plné víno s množstvím koncentrované, koøenìné, skoøicovì ovocné chuti se zralým vanilkovì dubovým aromatem. Cabernet sauvignon 75%, Merlot 20%, Cabernet franc 5% Chateau La Fleur des Rouzes 2011, Pomerol 0,75l 1 090,- Lahodné, mìkké, bohaté a dráždivé. Velmi dobøe zakulacené s hroznovou chutí a koøenitou pøíchutí po odrùdì Merlot. Merlot 80%, Cabernet franc 20%. Chateau Ferreyre 2010, Bordeaux AOC 0,75l 530,- Intenzivní rudá barva, ovocnì-koøenìná vùnì, v chti vyzrálé hrozny, sušené švestky a tøešnì. Pøíjemnì vyvážené se smetanovou dochutí. Cabernet sauvignon 19%, Cabernet franc 39%, Merlot 42%. Chateau Bel-Air 2010, Bergerac 0,75l 540,- IJižní èást regionu, Dordogle. Elegantní, autentické a pøužné víno ze smìsi tradièních odrùd. Cabernet sauvignon 19%, Cabernet franc 39%, Merlot 42%. Roc de Lussac 2011, St. Emilion 0,75l 650,- Víno intenzivní rubínové byrvy, èisté vùnì, vyvážené chuti èerstvého ovoce a koøení. Vyrobeno v klasickém Bordeaux stylu. Cabernet souvignon 12%, Cabernet franc 20%, Merlot 68%.

Francie / Vinaøská oblast Rhone Cotes du Rhone Les Abeilles 2011, J. Luc Colombo 0,75l 580,- Svìží, dobøe zbarvené víno s hojností hroznové chuti a charakteru s hedvábnì koøenìnou delikátností. Neuvìøitelnì bohaté s dubovou hladkostí a výraznou komplexností. Crozes Hermitage 2011, J. Luc Colombo 0,75l 850,- Víno s jemnou malinovou chutí a nádechem èerného pepøe s projevem dýmového a malinového aroma. Pøekvapivá je jeho celková delikátnost. Itálie Chianti Riserva DOCG 2011, Villa Pissoni 0,75l 520,- Víno tmavé inkoustové barvy s bohatým aroma ovoce, vanilky a lehkým dotekem døeva. Komplexní v tìle s pevnou strukturou. Plné, vyzrálé, hladké víno s pøíjemnou kulatou tøíslovinou a dlouhým intenzivním závìrem. Sangiovese 100% Barbera D Alba DOC 2012, Conterno Fantino 0,75l 890,- Zraje 10 mìsícù v podruhé užitých baricích a poté v láhvi. Má intenzivní rubínovou barvu, vùni po èerných tøešních a bylinách. V ústech je plné s dobrou perzistencí. Španìlsko Rioja Crianza 2011, Izadi 0,75l 750,- Víno vyrobeno v oblasti Rioja Alavesa, nejlepší oblasti Rioja. Plné, vyrovnané s mohutným aromatem a nádhernou zakulacenou tøíslovinou se støednì dlouhým závìrem. Víno zraje 14 mìsícù ve francouzském dubovém sudu. Tempranillo 100%. DEZERTNÍ VÍNA Ryzlink vlašský 2006, ledové, sladké / Vinaøství Marcinèák, Mikulov 0,375l 800,- Víno se 164 gramy zbytkového cukru. Intenzivní aroma zralého ovoce a medu s tóny merunìk, broskví a citrusù. Krémová a jemná chuśí. Sauvignon blanc 2012, výbìr z bobulí, sladké / Vinaøství Lahofer, Znojmo 0,75l 440,- Harmonické sladké víno se zelenkavou barvou a nasládlou chutí kvìtù èerného bezu a grapefruitù.

RÙŽOVÁ VÍNA A ORANŽOVÉ VÍNO Zweigeltrebe Rosé 2013, pozdní sbìr, suché / Vinaøství Marcinèák, Mikulov 0,75l 570,- Víno je charakteristické svùdnou rùžovou barvou, mimoøádným buketem zralého ovoce s jemnými podtóny pøezrálých kdoulí èi žlutého melounu. V chuti je jemné, svìží a ovocné s vyváženým pøírodním cukrem, kyselinkou a tøíslovinou. Mas Belles Eaux Rosé 2014, Languedoc / Vinaøství Lahofer, Znojmo 0,75l 510,- Suché, plné víno s pøíjemnými tøíslovinami a ovocnou chutí. Poddajné, aromatické a svìží. Aroma tropického ovoce. Pinot gris 2013, výbìr z hroznù, oranžové, suché / Vin. Marcinèák, Mikulov 0,75l 570,- Víno je charakteristické temnì žlutou barvou, ovocným buketem zralých kdoulí, žlutého melounu a broskví. V chuti je mohutné, tìlnaté s výraznou typickou dochutí a mimoøádnou mineralitou.

HOTEL NAUTILUS & RESTAURACE GOLDIE Žižkovo námìstí 20 390 01 Tábor Tel. Recepce: +420 380 900 900 Tel. Restaurace: +420 380 900 901 E-mail: info@hotelnautilus.cz www.hotelnautilus.cz