Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 14. listopadu v 18 hodin, hotel Prague Marriott
2011 Program 18:00 příchod hostů, prohlídka dražených vín, prohlídka položek tiché aukce, ochutnávka vín, zahájení tiché aukce hraje cimbálová muzika Medicimbal z Vrbice 18:30 zahájení večera, otevření bufetu s večeří 19:30 zahájení klasické aukce 21:45 ukončení klasické aukce 22:00 ukončení tiché aukce 22:15 vyhlášení výsledků tiché aukce 23:00 závěr večera hraje cimbálová muzika Medicimbal z Vrbice Výtěžek aukce podpoří činnost Nadace VIA a Jihomoravské komunitní nadace a pomůže dlouhodobě financovat komunitní projekty. Platbu za vydražené položky lze provést v průběhu i po skončení aukce v hotovosti nebo platební kartou. Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 1
Milí přátelé, říká se, že víno obveseluje srdce člověka. Jistě je to pravda, vždyť Dionýsos byl jak bohem vína, tak bohem veselí. Ale není to jen víno, které by obveselovalo naše srdce stejnou radost máme i z toho, že to 14. listopadu bude již popáté, kdy se na dobročinné aukci Nadace VIA a Jihomoravské komunitní nadace sejdou lidé, pro které jsou víno a filantropie spojitými nádobami. Někteří z nich se již o prázdninách ptají po vstupenkách a chodí na naše aukce od prvního ročníku, s jinými se v listopadu uvidíme poprvé. Někteří dopředu vědí, které víno by chtěli dražit, jiní se rozhodnou na místě. Všichni mají jedno společné podpora dobročinnosti je pro ně potěšením i samozřejmostí a my se těšíme, že s nimi všemi budeme moci strávit krásný večer. Za všechny, kteří se na přípravě letošní dobročinné aukce podíleli, bych Vám chtěl popřát příjemnou zábavu a poděkovat za Vaši podporu. Děkujeme Vám. Váš zájem je pro nás tou nejlepší odměnou za týdny hektického úsilí i ujištěním, že cesta, po které kráčíme, vede tím správným směrem. Jiří Teichmann, předseda správní rady Nadace VIA Sommelier doporučuje Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Chardonnay 2007, výběr z hroznů Dokonalá ukázka sladkého vína. Je výrazné v aroma, plné v chuti s příjemnou sladkostí, která je perfektně vyvážená šťavnatou kyselinou, tak typickou pro naše vína. Víno je komplexní, elegantní a vhodné k archivaci. Klára Kollárova, sommelierka restaurace La Dégustation Boheme Bourgeoise a vinného baru Vinograf 2 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
Dobročinná aukce Nadace VIA a Jihomoravské komunitní nadace Dobročinnou aukci vín pořádá Nadace VIA společně s Jihomoravskou komunitní nadací a ve spolupráci s aukčním domem Dorotheum, společností VIA PERFECTA a moravským sommelierem Liborem Nazarčukem již pátým rokem. Od druhého ročníku aukce probíhá v hotelu Prague Marriott, jehož šéfkuchař Jan Wiesner se svým týmem připravuje pro hosty aukce vybrané kulinářské speciality. Již popáté budeme dražit vína, která do aukce ze svých soukromých archivů věnovali vinaři a vinařství z Břeclavska, Hodonínska a Znojemska v minulosti jsme tak našim hostům v dražbě nabídli např. Modrý Portugal z roku 1969, který lisoval Josef Valihrach (Vinař roku 2009 a 2010), když ho jeho otec zaučoval do tajů vinařského řemesla, ledové víno od Josefa Mráze, Veltlínské zelené 1995 ze Zemědělského družstva Sedlec, které při své návštěvě Prahy pila královna Alžběta II., a dokonce i jedno z nejstarších vín v ČR Sauvignon Blanc z roku 1936, který v roce 2010 do dražby věnoval Radomil Baloun. Oblíbenou součástí večera je od druhého ročníku i tzv. tichá aukce ta probíhá paralelně s dražbou vín a draží se v ní jak díla významných současných výtvarníků, (např. Olbram Zoubek, František Skála, Miroslav Šnajdr), tak zajímavé předměty a poukazy k nevšedním zážitkům. Naši hosté se tak v minulosti mohli ucházet např. o sklenku vína s režisérem Milošem Formanem či Madeleine Albrightovou, fotografii podepsanou Elvisem Presleym, malou roli ve filmu Jana Hřebejka nebo exkluzivní startovní číslo do první řady jakéhokoliv závodu z běžeckého seriálu Prague International Marathon. Z výtěžku aukce obě pořádající nadace podporují projekty neziskových organizací v Čechách a na Moravě, které zpestřují komunitní život v menších obcích a městech. Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 3
DĚKUJEME VŠEM PARTNERŮM, KTEŘÍ FINANČNĚ PODPOŘILI POŘÁDÁNÍ AUKCE: T-MOBILE CZECH REPUBLIC, A. S, podniká v oblasti telekomunikací na českém trhu již 15 let a od svého založení klade důraz na kvalitu služeb, vynikající péči o zákazníky a korektní chování k obchodním partnerům, zaměstnancům a životnímu prostředí. Společnost poskytuje služby téměř 5,5 milionu zákazníků a zároveň se řadí mezi největší zaměstnavatele v České republice. T-Mobile si je vědom své role v oblasti společenské odpovědnosti a věnuje se řadě aktivit, od ekologických, dárcovských a dobrovolnických po aktivní podporu neziskového sektoru a komunit. Spolupráci s Nadací VIA firma zahájila již v roce 2005, kdy společně založili dárcovský Fond T-Mobile. Pravidelně pořádají odborné konference, bezplatné semináře pro neziskové organizace či dobročinné elektronické aukce pro zaměstnance. Nejnovější aktivitou T-Mobile je projekt Rozjezdy, který poskytuje podporu drobným podnikatelům v samotných začátcích jejich podnikání, a to jak formou telekomunikačních služeb a produktů, tak v podobě poradenství. Více informací najdete na www.prosvetkolemnas.cz. NET4GAS, S. R. O., je spolehlivým a bezpečným provozovatelem přepravní plynárenské soustavy v České republice. Jsme si vědomi naší společenské odpovědnosti, a proto rozvíjíme a dále prohlubujeme koncepci sponzoringu a firemního dárcovství. Aktivně realizujeme tři hlavní programy CSR: NET4GAS Blíž přírodě pro ochranu přírody a životního prostředí, ve kterém jsme vedle jiných projektů od roku 2007 generálním partnerem Českého svazu ochránců přírody, NET4GAS Blíž poznání pro podporu výchovy, vzdělávání, výzkumu a trvale udržitelného rozvoje a v neposlední řadě jako dobrý soused program NET4GAS Blíž regionům pro oblast komunitního rozvoje, ve kterém jsme se v roce 2011 stali hlavním partnerem Nadace VIA v projektu Místo, kde žijeme. SKUPINA ČSOB je vedoucím hráčem na trhu finančních služeb v České republice. Jsme součástí mezinárodní bankopojišťovací skupiny KBC, která aktivně působí v Belgii a v regionu střední a východní Evropy. Mezi priority ČSOB a ERA patří také společenská odpovědnost. Banka je dlouhodobým partnerem organizací z neziskové sféry. Přispívá především na projekty, které pomáhají sociálně i zdravotně vyloučeným skupinám obyvatelstva začlenit se do společnosti. Rozvoj finanční gramotnosti u široké veřejnosti, ohleduplný přístup k životnímu prostředí, podpora místní komunity a dobrovolnictví zaměstnanců jsou dalšími oblastmi společenské odpovědnosti, které jsou pro ČSOB a ERA dlouhodobou investicí pro udržitelnou budoucnost firmy. 4 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
PRAGUE BUSINESS CLUB je nepolitickým klubem, který sdružuje podnikatele, vrcholové manažery a další významné osobnosti České republiky. Náš klub umožňuje setkávat se a sdílet. Naší motivací je změna, rozvoj a kultivace sebe sama, firemního a společenského prostředí. Naší vizí je rozvíjet vnímání, myšlení a vědomí členů k jejich vnitřní svobodě, radosti a spokojenosti. Chceme vracet do podnikání hodnoty, jako jsou čest, váha slova, morálka, poctivost, neúplatnost, transparentnost. Směrem ke společenskému prostředí se snažíme být vzorem odpovědného chování. Setkáváme se v klubových prostorách secesního rezidenčního sídla v Praze. Dobročinnou aukcí vín vás provede ing. Miroslav Zíka z Aukčního domu Dorotheum. MEDIÁLNÍ PARTNEŘI: Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 5
NAŠE PODĚKOVÁNÍ ZA ORGANIZAČNÍ POMOC S DOBROČINNOU AUKCÍ PATŘÍ: HOTEL PRAGUE MARRIOTT byl otevřen v roce 1999 jako první hotel světově proslulé společnosti Marriott International v Čechách. Po více než deseti letech v českém prostředí je nadále symbolem prvotřídních služeb a během své existence přivítal řadu významných českých i zahraničních osobností. Společnost Marriott International dnes provozuje v Čechách již pět hotelových zařízení, včetně Marriott Executive Apartments, Courtyard by Marriott Prague Flora, Courtyard by Marriott Prague Airport a Courtyard by Marriott Pilsen. AUKČNÍ DŮM DOROTHEUM je pobočkou rakouské firmy založené v roce 1707 císařem Josefem I. V současné době je pátou nejsilnější aukční společností na světě. V České republice vznikla její pobočka v roce 1992 jako vůbec první v zahraničí. Od roku 1997 pořádá aukce výtvarného umění a starožitností přímo v Praze, a to pravidelně několikrát v roce. Kromě aukcí celoročně provozuje prodejní galerii na Ovocném trhu vedle Stavovského divadla. Pobočka se zaměřuje na prodej výtvarných děl od starých mistrů až po současné autory, dále šperků, skla, porcelánu, zbraní, nábytku a asiatik. Dlouhodobě patří k lídrům na českém trhu s uměním. VIA PERFECTA je agentura, která se specializuje na organizaci a management významných společenských a kulturních akcí, diplomatických setkání a konferencí na nejvyšší úrovni. Společnost vznikla v roce 1998 s cílem poskytovat profesionální služby vysoké kvality v oblasti plánování a managementu mezinárodních akcí a konferencí, PR a školení v diplomatickém protokolu, etiketě a komunikačních dovednostech. LIBOR NAZARČUK je moravský sommelier z Břeclavi, semifinalista mistrovství světa XII. Concours Mondial Best Sommelier of the World (Rhodos 2007), trojnásobný mistr České republiky Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005), trojnásobný mistr Slovenska Vinanza Trophy (Bratislava 2002, 2003, 2004), dvojnásobný vítěz soutěže Vinium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005), trojnásobný vítěz soutěže Sommelier Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005), trojnásobný vítěz soutěže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004). Držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO platného v celé Evropské unii, člen Komise expertů pro hodnocení a zatřiďování vín, držitel tří českých rekordů v sekání sektů sabráži, viceprezident Asociace sommelierů ČR a držitel Zlatého odznaku Asociace sommelierů ČR. 6 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
DĚKUJEME TAKÉ ČLENKÁM ORGANIZAČNÍHO VÝBORU, KTERÉ NÁM OBĚTAVĚ POMÁHALY S PŘÍPRAVOU DOBROČINNÉ AUKCE: Irena Brichta Iva Drebitko Milada Fišerová Jaroslava Hájková Klára Kollárová Maya Lukas Lenka Mrázová Vendula Seifertová Danica Siváková Dita Stejskalová NAŠE VELKÉ PODĚKOVÁNÍ PATŘÍ SAMOZŘEJMĚ PŘEDEVŠÍM NÁSLEDUJÍCÍM VINAŘSTVÍM A VINAŘŮM, KTEŘÍ DO AUKCE DAROVALI TO NEJLEPŠÍ ZE SVÝCH SKLEPŮ: Vinařství Baloun, Velké Pavlovice Pavel Binder, Rakvice Vinařství LTM Dvořáček, Mikulčice Vinařství Glosovi, Moravská Nová Ves Vinařství Gotberk, Popice Vinařství Košut, Prušánky Vinařství Krist, Milotice Vinařství Líbal, Horní Dunajovice Vinařství Maděřič, Moravský Žižkov Vinselekt Michlovský, Rakvice Stapleton Springer, Bořetice Ing. Richard Tichý, Hrušky Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Vinařství Volařík, Mikulov Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 7
Seznam dražených vín 1. Pavel Binder, Rakvice 3. Vinařství Baloun, Velké Pavlovice Tramín červený 2009, výběr z hroznů zlatá medaile Chisinau Wines & Spirits Contest 2010 (Moldávie), stříbrná medaile San Francisco International Wine Competition 2010, bronzová medaile Místní výstava vín Rakvice 2011 Barva vína, které pochází z mladé vinice v trati Krefty, je velmi poutavá, krásně žlutozlatá. Vůně je velmi intenzivní a přitažlivá, v prvním nose upoutá čerstvým hroznem a za ním přichází tóny pomerančové kůry a liči. Chuť je šťavnatě bohatá a široká, s pikantní kyselinkou v dochuti. Vyvolávací cena: 800 Kč 2. Ing. Richard Tichý, Hrušky Zweigeltrebe 2005, výběr z hroznů, barrique zlatý pohár Víno a destiláty 2007, diplom VINEX 2007, zlatá medaile Nominační výstavy Slovácké vinařské podoblasti Víno s intenzivní barvou a mladistvým vzhledem. Příjemně ovocná, výrazná vůně připomíná lesní plody, především ostružiny. Chuť je plná a s množstvím čerstvého červeného ovoce. Ryzlink rýnský 2005, pozdní sběr, polosuché diplom VINEX 2007, zlatá medaile Víno Revue 2007, šampion Nominační výstavy Slovácké vinařské podooblasti Jedno z nejušlechtilejších vín z bílých odrůd. Vyniká příjemnou vůní citrusových plodů a medovou dochutí. Příjemně sladěný obsah kyselin a cukrů z něj dělá svěží, harmonické, bohatě strukturované a plné víno. Vyvolávací cena: 1 000 Kč Veltlínské zelené 2009, pozdní sběr bronzová medaile International Wine Challenge London 2010, stříbrná medaile Concours Mondial de Bruxelles 2010, zlatá medaile Hustopečská pečeť 2010, diplom Valtické vinné trhy 2010, bronzová medaile Vitis Aurea Modra 2010 (Slovensko), stříbrná medaile Vinofem Šoproň 2009 (Maďarsko) Víno žluté barvy se zelenými podtóny je svěží, jemně kořenité s vanilkovým nádechem a v chuti silně pitelné s mandlovo-medovou dochutí, která vybízí k dalším a dalším douškům. Cuvée Baloun 2006, pozdní sběr stříbrná medaile AWC Vienna 2009 V Cuvée Baloun 2006 najdeme stopy kompotovaných třešní, přezrálého černého rybízu a černého bezu. Celkový vjem podtrhuje dlouhá dochuť s příjemně nasládlou tříslovinou. Vyvolávací cena: 900 Kč 4. Vinařství Maděřič, Moravský Žižkov Kolekce 3 sladkých vín Chardonnay 2008, výběr z bobulí Král vín České republiky 2010, Top 77 *** Chardonnay 2009, ledové víno Chardonnay 2009, slámové víno Intenzivní vína s lískooříškovou chutí a příjemným botrytickým aroma, která připomínají nejlepší tokajské výběry a mají dlouhou, intenzivní dochuť. Tato vína jsou ideálními společníky pro zvláštní příležitosti. Vyvolávací cena: 2 500 Kč 8 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
5. Vinařství Gotberg, Popice Kolekce 3 vín Pálava 2009, výběr z hroznů Pálava je zajímavý šlechtitelský zázrak z Moravy, jehož obliba rychle stoupá. Tento výběr z hroznů z Gotbergu oslovuje milovníky odrůdy především svěží vůní lučních květin, fialek a medové plástve, korespondující s mohutnou plnou chutí a zlatavě žlutou barvou. Tramín červený 2009, výběr z hroznů Víno zlatavé barvy v sobě nese stopu výjimečné lokality, ve které se vinná réva pěstuje již několik století. Díky úrodným sprašovitým a jílovitým půdám dosahuje víno jedinečné plné chuti i vyzrálého aroma. Vhodné i pro archivaci. Ryzlink rýnský 2009, pozdní sběr Jiskrné víno se zlatavými odlesky, příjemnou vůní a typickou odrůdovou, něžně meruňkovou chutí se pěstuje na hlubokých navátých sprašových půdách, které mu dodávají intenzivní aroma. Díky vyváženosti cukru s pikantní přírodní kyselinkou působí Ryzlink rýnský z Gotbergu svěžím dojmem a přináší neobyčejný chuťový zážitek. Vyvolávací cena: 1 100 Kč 6. Vinařství Líbal, Horní Dunajovice Kolekce 3 vín Tramín červený 2008, pozdní sběr, polosuché Víno s intenzivní kořenitou vůní, které je v chuti plné a extraktivní s vyšším zbytkovým cukrem. Ten podporuje kořenitou vůni a chuť. Sauvignon 2009, pozdní sběr, polosladké Víno intenzivně vonící po kopřivách či černém rybízu, v jehož chuti nalezneme opět kopřivy a také černý rybíz. Vysoký zbytkový cukr toto víno neobyčejně zakulacuje a podporuje jeho dlouhou dochuť. Doporučujeme pro milovníky sladkých vín. Cabernet Moravia 2010, jakostní víno, suché Víno příjemné svěží jarní vůně. V chuti plné, harmonické, s nádechem po vanilce. Vyvolávací cena: 1 000 Kč 7. Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Frankovka 1971, archiv Jedno z prvních vín Josefa Valihracha, které vyrobil ještě jako dospívající chlapec, když jej do tajů vinařského umění zasvěcoval jeho otec. Tento vzorek má pro Vinaře roku 2009 i 2010 mimořádnou cenu a dává jej pouze v mimořádných příležitostech je nám ctí, že takovou příležitostí je pro něj i tato dobročinná aukce vín. Vyvolávací cena: 7 100 Kč 8. VEŘEJNÁ DRAŽBA BĚŽECKÉ SPORTOVNÍ VÝZVY 9. VEŘEJNÁ DRAŽBA GOLFOVÉHO SPORTOVNÍHO PŘEKVAPENÍ Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 9
10. VEŘEJNÁ DRAŽBA TENISOVÉHO SPORTOVNÍHO ZÁŽITKU 11. Vinařství Krist, Milotice nápoj se hodí k ochutnávání a mlsání, můžeme jej ale také kombinovat s orientálními úpravami bílého masa, rybami, lehkou zvěřinou nebo i zákuskem. Vyvolávací cena: 1 100 Kč Rulandské šedé 2005, výběr z hroznů bronzová medaile Muvina Prešov 2006 Víno zlatavé barvy, které má výrazně nazrálé aroma hroznů, kiwi a exotiky Plné, komplexní víno s dlouhou dochutí. Muškát moravský 2005, pozdní sběr bronzová medaile Muvina Prešov 2006 Ve víně zelenožluté barvy se prolíná lehce muškátový nádech, který přechází do ovocných tónů do pomerančů, mandarinek a exotiky. Víno je suché, lehce ovocité chuti s pikantní kyselinkou. Vyvolávací cena: 900 Kč 12. Vinařství Baloun, Velké Pavlovice Hibernal 2009, suché zlatá medaile Vinalies Internationales Paris 2010, zlatá medaile Concours Mondial de Bruxelles 2010, stříbrná medaile Vinofem Šoproň 2009 (Maďarsko), stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2010 (Rakousko), bronzová medaile Vitis Aurea Modra 2010 (Slovensko), diplom International Wine Challenge London 2010 Mimořádné víno žlutozelené barvy se zlatavými odlesky. Ve velmi krásné a uchvacující vůni dominuje kupáž tropického ovoce, zvláště manga, ananasu a citrusů. Chuť je excelentní a splňuje vše, co na začátku slíbila vůně. Víno je zaoblené, tělnaté, a my můžeme vychutnávat plně ovocnou chuť citrusových plodů kombinovanou s tóny zralé broskve. Tento 13. Vinařství Krist, Milotice Rulandské bílé 2003, výběr z hroznů zlatá medaile Vinum Juvenale 2003, stříbrná medaile Muvina Prešov 2005, zlatá medaile Valtické vinné trhy 2005 Víno je světle žluté barvy. Jeho vůně je odrůdově typická s tóny bílého dužnatého ovoce, pylu a bílých květů. V chuti je kulaté, líbivé s lehkým zbytkovým cukrem, který je podpořen dostatečnou kyselinou. Aroma připomíná červená jablka. Rulandské bílé patří mezi nearomatické odrůdy a její projev je velice elegantní. Rulandské modré 2003, výběr z hroznů bronzová medaile Muvina Prešov 2005 Plné a příjemné víno se vyznačuje vábivou tmavě višňovou barvou přecházející až do odstínu čokolády a lákavou vůní, připomínající sladkou červenou papriku, lesní jahody, černé třešně a jemnou vanilku. V chuti převládá výrazná sametově hladká tříslovina sladěná s kyselinkou, v dochuti oceníte hořkosladké čokoládové tóny. Vyvolávací cena: 1 600 Kč 10 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
14. Vinselekt Michlovský, Rakvice 15. Vinařství Košut, Prušánky Kolekce 3 vín Rulandské modré 2005, výběr z hroznů, suché zlatá medaile Valtické vinné trhy 2006, stříbrná medaile AWC Vienna 2006, stříbrná medaile Concours Mondial de Bruxelles 2009 Modrá burgundská odrůda, která právě ve Francii dosáhla světového věhlasu a jejíž aroma může na správné půdě a za dobrých klimatických podmínek sahat od třešní až k jahodám. Plná, šťavnatá a teplá chuť příjemně navazuje na vůni. Ryzlink vlašský 2006, výběr z bobulí, suché stříbrná medaile MUNDUS VINI 2008 (Německo) Pro víno je charakteristický především vyšší obsah kyselin. V chuti je plné a harmonické, má širokou škálu vůní a jeho barva je světle zelenožlutá. Ve vůni i chuti lze hledat červený rybíz, angrešt, luční kvítí, hrozinky, sladký citron nebo medové tóny. Aurelius 2007, výběr z cibéb, sladké zlatá medaile Terravino 2008 (Izrael) Víno je velmi kvalitní a harmonické, s přiměřenými jemnými kyselinami a s charakterem podobným rýnskému ryzlinku. V chuti je plné a výrazné, jemně kořenité. Má jemnou charakteristickou vůní s ovocnými tóny, případně kdoulově-lipovou. Barva je zelenožlutá. Vyvolávací cena: 4 000 Kč Kolekce 3 vín Rulandské šedé 2010, pozdní sběr, suché stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2011, bronzová medaile Valtické vinné trhy 2011 Jiskrné víno zlaté barvy se žlutozelenými odlesky, v jehož vůni se objevují velmi jemné tóny lučních květů a rozkvetlého bezu s nádechem sladkého olšového dřeva. Víno je velmi plné a v chuti připomíná lískový oříšek, který podbarvuje lehkost a sladkost rozkvetlého broskvoňového sadu s mírnou minerálností a typickou chlebovinkou spolu s naivní drzostí nedospělé slečny. Aurelius 2008, výběr z hroznů, polosladké Salon vín České republiky 2010, bronzová medaile AWC Vienna 2009, stříbrná medaile Nominační výstava vín Slovácké vinařské podoblasti 2009, stříbrná medaile FESTWINE 2009 Víno krásné jiskrně zlatavé barvy se žlutými tóny, jehož vůně je plná a oblá a ovocně medová. Chuť je výrazná, ovocně sladká s krásně vyváženou kyselinkou. André 2009, pozdní sběr, suché Salon vín České republiky 2011 Plné extraktivní víno, vyznačující se tmavě červenou barvou s jasně rudými odlesky, ve vůni připomíná vyzrálé lesní ovoce a kombinaci přezrálé višně a červeného grepu. V chuti nalezneme pikantní tříslovinku s typickou kyselinkou a tóny míchaného ovocného kompotu, v dochuti pak višňové pecky a sušené švestky. Vyvolávací cena: 1 400 Kč Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 11
16. VEŘEJNÁ DRAŽBA UMĚLECKÉHO DÍLA OLBRAMA ZOUBKA 17. VEŘEJNÁ DRAŽBA ZCELA JINÉHO KULTURNÍHO ZÁŽITKU 18. VEŘEJNÁ DRAŽBA JEŠTĚ JEDNOHO UMĚLECKÉHO DÍLA 19. Vinařství Maděřič, Moravský Žižkov Chardonnay 2004, výběr z hroznů Salon vín 2005 2006, zlatá medaile AWC Vienna, zlatá medaile Forum Moravium, Top 77 **** Toto Chardonnay je výjimečné plné víno, které má bohatou chuť broskví s příjemnou lískooříškovou dochutí, lehce pikantní kyselinku a zvýšený obsah cukru, dodávající chuť i vůni medu. Těžké víno plné rozličných chutí, které dokáže oslovit všechny milovníky tohoto nápoje. Sauvignon 2004, výběr z hroznů zlatá medaile AWC Vienna, zlatá medaile Forum Moravium, Top 77 *** Druhé víno v kolekci je vínem plným, s výrazným odrůdovým charakterem a pevnou kyselinou. Bohatě strukturovaná chuť lesního ovoce, černého rybízu s vůní mletého máku a intenzivní dochutí. Víno je nachové barvy. Vyvolávací cena: 900 Kč 20. Vinařství Líbal, Horní Dunajovice Sauvignon 2010 VOC Znojmo zlatá medaile San Francisco International Wine Competition 2011 Jak už označení VOC Znojmo (neboli Víno Originální Certifikace) a samotná odrůda napovídá, je tento Sauvignon výrazný ve vůni i v chuti. Ve vůni můžete nalézt černý rybíz, kopřivy a bez, v chuti je víno plné, harmonické, extraktivní a příjemně nasládlé s jemnou pikantní harmonickou kyselinkou. Aneb víno, které získalo na prestižní mezinárodní vinařské soutěži International Wine Competition v San Francisku titul celosvětově nejlepšího vína v kategorii Sauvignon. Vyvolávací cena: 1 500 Kč 21. Vinařství Volařík, Mikulov Veltlínské zelené 2009, výběr z hroznů zlatá medaile Prague Wine Trophy Víno zlatožluté barvy, v jehož vůni převládá čerstvě rozdrcený vlašský ořech spolu s perníkovokaramelovými tóny. V chuti překvapí plnost a extraktivnost, kde dominuje ořech v kombinaci s černým pepřem. Zakončená je krásnou kyselinou. Ryzlink vlašský 2009, výběr z hroznů Bacchův pohár Weinparade Poysdorf Víno barvy třpytivého zlata. V jeho počátku nalezneme grapefruity, čerstvě sušené luční seno, přecházející přes směs tropického ovoce až po tóny lesního medu. Chuť je mohutná, extraktivní a plná. Vyvolávací cena: 1 100 Kč 12 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
22. Ing. Richard Tichý, Hrušky Pálava 2006, výběr z bobulí diplom Grand Prix Vinex 2008, Champion Winefest Mělník 2008, Malá encyklopedie českých a moravských vín 5 korunek, stříbrná medaile AWC Vienna 2008, zlatá medaile Premios Zarcillo 2009 (Španělsko) Mimořádně vydařený vzorek odrůdy Pálava má zlatožlutou barvu a jeho vůně je podobná vůni tramínu, obsahuje však navíc vanilkové tóny. Ve vůni a v chuti je možné hledat koření, muškát a vanilku. Vyvolávací cena: 800 Kč Cuvée Leuer Rouge 2008, reserva Toto víno vzniká kupáží odrůd Merlot a cabernetů, přičemž se jedná o vysoce přívlastková vína, která vždy zrají 2 roky v barikových sudech z francouzského dubu Allier scelením těchto vín dojde k maximálnímu využití specifických vlastností každé odrůdy. Výsledné víno se tak vyznačuje jak výraznou černorybízovou chutí s vůní ostružin až marmelády, tak i jemnými kabernetovými tóny s dobře strukturovanými tříslovinami. Dvouleté zrání v barikových sudech víno doplní chutí i vůní vanilky, kokosu, sladkých taninů, karamelu, pražené kávy či čokolády. Vyrobena je vždy limitovaná šarže o počtu 777 lahví. Vína jsou určena k dlouhodobé archivaci. Pinot Noir 2008, barrique zlatá medaile Galerie rulandských vín 2009 Toto víno zrálo 3 roky v nových barikových sudech firmy Mercure. Pinot Noir je starobylá a kvalitní odrůda, která proslavila burgundská vína, jež jsou čistými příklady pinotu a zároveň stále jedněmi z nejdražších vín na světě. Dokáží zrát desítky let. Vyvolávací cena: 1 600 Kč 24. Stapleton Springer, Bořetice Pinot Noir 2007 Víno má nádhernou, až slavnostně rudou barvu a charakteristický buket odrůdy Pinot Noir s lehkými tóny švestek, který doplňuje plná a svěží sametová chuť, jež určitě každého překvapí. Vyvolávací cena: 1 000 Kč 23. Vinařství LTM Dvořáček, Mikulčice 25. VEŘEJNÁ DRAŽBA KYTARY PODEPSANÉ SLAVNOU ZPĚVAČKOU 1 26. VEŘEJNÁ DRAŽBA ROZMAZLOVÁNÍ NA SLAVNÉM ZÁMKU 2 27. VEŘEJNÁ DRAŽBA PRESTIŽNÍHO PŘEKVAPENÍ 3 1 Suzanne Vega 2 Zámek Mcely 3 Nechte se překvapit! Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 13
28. Pavel Binder, Rakvice 30. Vinařství Baloun, Velké Pavlovice Sauvignon 2010, pozdní sběr TOP 77 *** Vína ze sklizně ročníku 2010 jistě zaujmou, neboť byla vytvořena z dobře vyzrálých hroznů a díky vyššímu obsahu kyselin a extraktu budou mít delší potenciál zrání. V jejich vůni i chuti najdeme svěží výraznou grepovo-rybízovou ovocnost s pikantní kyselinkou v dochuti. Cabernet Sauvignon rosé 2010, pozdní sběr zlatá medaile Valtické vinné trhy 2011, zlatá medaile Místní výstava vín Rakvice 2011 Víno je vyrobeno z první sklizně na mladé vinici a vyniká ovocnou vůní i chutí rybízu a ostružin. Vyvolávací cena: 900 Kč Kolekce 3 vín Děvín 2009, výběr z hroznů s podpisem Suzanne Vega Cuvée Tobias 2007, pozdní sběr s podpisem Douga Yowela, bubeníka Suzanne Vega Rulandské šedé 2007, výběr z bobulí s podpisem chargé d affaires Velvyslanectví USA v Praze, Josepha Pennigtona Zvláštností této sady jsou podpisy na lahvích od významných osobností, které vinařství Radomila Balouna navštěvují vinař také pro tuto příležitost sám vybíral neméně výjimečná vína. Vyvolávací cena: 3 000 Kč 31. Vinařství Glosovi, Moravská Nová Ves 29. Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř Chardonnay 2007, výběr z hroznů Víno, které získalo pro Českou republiku a moravské vinařství historicky vůbec první Velkou zlatou medaili na superprestižní Concours Mondial de Bruxelles. Vinaři se za tento úspěch dostalo i poděkování a uznání z ministerstva zemědělství. Víno bylo také součástí kolekce Vinař roku 2010. Vyvolávací cena: 1 300 Kč Cabernet Moravia 2009, pozdní sběr Cabernet Moravia 2010, pozdní sběr Odrůda Cabernet Moravia vznikla křížením Zweigeltrebe a Cabernet Franc, které bylo provedeno v roce 1975 právě Lubomírem Glosem první sklizeň hroznů na většině semenáčů pak proběhla v roce 1979. Nezajímavějším semenáčem se ukázal být M-43, a to jak po stránce pěstitelské, tak dle kvality hroznů i vyrobeného vzorku vína. Na základě těchto výsledků došlo k intenzivnímu rozmnožování a vysazování na další stanoviště. Dva vzorky od vinaře a šlechtitele Lubomíra Glose, určené skutečným znalcům vína, jsou vhodné pro srovnávání obou ročníků. Vyvolávací cena: 900 Kč 14 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
32. Vinařství Krist, Milotice 34. Vinařství Líbal, Horní Dunajovice Ryzlink rýnský 2005, výběr z bobulí zlatá medaile Muvina Prešov 2006, zlatá medaile Vinoforum Modra 2006 (Slovensko) Víno je barvy zlatožluté, která přechází až do odstínů medu. O rýňáku se říká, že to je král vín má krásné prolínající se aroma rozinek, medu a ovocného koláče. Víno má vysokou viskozitu, je mohutné, extraktivní s krásným zbytkovým cukrem v závěru. Tramín červený 2005, výběr z bobulí stříbrná medaile Vinofest Bratislava 2006, stříbrná medaile Vinoforum Bratislava 2006, bronzová medaile Muvina Prešov 2006, diplom Valtické vinné trhy 2006 Tento starobylý pravokořenný tramín je sytě zlaté barvy. Husté a příjemné víno, které tramínově okouzlí na první dojem je nádherně kořenité a harmonické a krásně ho ukončuje příjemný zbytkový cukr přímo z hroznů. Vyvolávací cena: 1 600 Kč 33. Vinařství Glosovi, Moravská Nová Ves Fratava 2009, pozdní sběr Fratava 2010, pozdní sběr Fratava je odrůda vinné révy vyšlechtěná Lubomírem Glosem v Moravské Nové Vsi v roce 1973 z křížení odrůd Frankovka a Svatovavřinecké. Fratava je od roku 2009 zapsána ve Státní odrůdové knize a pro porovnávání jsou na aukci připraveny vzorky dvou ročníků. Vyvolávací cena: 900 Kč Kolekce 3 vín Ryzlink rýnský 2009, jakostní, polosladké Víno s jemně zlatavou barvou, jehož vůně je příjemně ovocná a připomíná meruňky. V chuti je nasládlé, lehce pikantní, živé s vyváženým poměrem cukru a kyselin. Víno je vhodné na delší archivaci. Ryzlink rýnský 2010, jakostní, suché Víno lehčí, harmonické, suché, svěží, až řízné s příjemnou kyselinkou. Mladá vůně lipového květu. Veltlínské zelené 2009, jakostní, polosladké Víno světlé žlutozelenkavé barvy. Vůně jemně kořenitá, připomínající lipový květ, až pepřová. V chuti je víno plné a harmonické, jemně mandlové a s jemnou tříslovinou. Dobré víno, které vždy osvěží. Vyvolávací cena: 1 500 Kč 35. Stapleton Springer, Bořetice Roučí 2006 Roučí 2007 Výjimečná příležitost srovnat dva ročníky vína, které je již několik let považováno za jedno z velkých tuzemských vín. Oba vzorky jsou tmavě třešňové barvy s vyzrálou hnědí. Víno ve skle hned od počátku řádně mostuje a stéká hodně pomalu. První přivonění není až tak intenzivní, je spíše zádumčivě tajemné působí velmi lákavě. Roučí je jistě víno pro významné příležitosti. Vyvolávací cena: 1 700 Kč 36. VEŘEJNÁ DRAŽBA FORTIFIKOVANÉHO VINNÉHO PRODUKTU neboli ARMAGNAC 1939 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce 15
Nadace VIA Nadace VIA patří mezi největší a nejaktivnější české nadace od svého vzniku v roce 1997 jsme podpořili více než 2 900 dobročinných projektů částkou přesahující 240 milionů Kč a jsme největším soukromým podporovatelem komunitního rozvoje v Čechách a na Moravě. Vycházíme z přesvědčení, že odpovědnost a ochota se podílet na správě věcí veřejných a starost o své okolí jsou nezbytnými předpoklady života ve svobodné společnosti. Proto podporujeme aktivní lidi a iniciativy, jež rozvíjejí komunitní život českých obcí a měst, posilujeme neziskové organizace a investujeme do jejich rozvoje a pomáháme obnovovat zpřetrhané tradice filantropie a dárcovství. Jihomoravská komunitní nadace Jihomoravská komunitní nadace vznikla v roce 2008 a působí na území Břeclavska a Hodonínska, kde podporuje kulturní, výchovné, ekologické, sportovní a další veřejně prospěšné projekty. Podporuje činnost lidí, kterým není lhostejný osud místa, ve kterém žijí a kde vychovávají své potomky. Během své existence podpořila na 40 projektů částkou přesahující půl milionu korun. Asociace komunitních nadací Asociace komunitních nadací byla založena na podzim 2006. Jejím cílem je v České republice podporovat rozvoj komunitních nadací a organizací, které se komunitními nadacemi nebo nadačními fondy chtějí stát, podporovat jejich vzájemné kontakty a spolupráci a popularizovat myšlenku působení komunitních nadací. Členy asociace jsou: Ústecká komunitní nadace, Komunitní nadace Blanicko-Otavská, Nadační fond Via Vitae, Jihomoravská komunitní nadace, Nadace VIA, NETT, o. s., PODNOS, o. s., Tři brány, komunitní nadace pro vědění, umění a civilizaci. 16 Dobročinná aukce 2011 Katalog vín darovaných do dobročinné aukce
2011 Nadace VIA a Jihomoravská komunitní nadace