Bílé jakostní známkové víno - cuveé 1 Hujňák Zdeněk Dobšice 2010 VZ+RV 1,90 ** 2 Tevolt Zdeněk Dobšice 324 2010 RŠ+Pal 2,30 3 Sobotka Pavel Dobšice 2010 2,10 4 Šindelářová Dr. Dobšice 2010 2,50 5 Baťa Igor Dobšice, Brněnská 87 2010 3,00 6 Pacík Antonín Křidlůvky 166 2010 2,40 7 Bureš Slavomír Dobšice, Topolová 219 2010 2,40 8 Bitalovi Dobšice 2010 RR+VR 2,70 9 Bitalovi Dobšice 2010 RR+VZ 2,10 12 Novák Jaroslav Pustá Kamenice 13 2010 2,20 10 Jonáš Antonín Dobšice 81 2010 VZ+SG kab. 2,40 11 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2009 VZ+VR 2,00 Vlašský ryzlink SEZNAM vystavených vzorků víno s pikantní kyselinou, příjemnou odrůdovou vůní, harmonické chuti s jemnou hořčinkou. Víno vyzrává později, vyznačuje se světle zelenou barvou. 13 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2010 2,20 14 Pokorný Kraví Hora 2010 2,50 15 Musil Vladimír Dobšice 2010 3,10 16 Langer Luboš Znojmo 2010 2,00 17 Melišík Michal Dobšice, Dolní 437 2010 2,10 18 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 2010 1,90 ** 19 Pobiš František Tasovice 213 2010 1,80 ** 20 Fučík Josef Dobšice 255 2010 2,30 21 Vondra Josef Dobšice, Za Sokolovnou 2010 2,20 22 Lán Josef Dobšice 2010 2,60 33 Moučka Josef Dobšice 2010 2,60 23 Rohovský Otto Sedlešovice 2010 kab. 2,30 24 Horák Antonín Křidlůvky 2010 kab. 3,00 25 Horák Miroslav Křidlůvky 2010 kab. 3,00 26 Svoboda Zdeněk Sedlešovice 2010 PS 2,10 27 Sedlák Jaroslav Sedlešovice 99 2010 PS 1,90 ** 28 Knotek Josef Dobšice 2010 PS 1,75 NVO-Z 32 Kučera Vladislav Křidlůvky 2009 kab. 3,00 29 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2009 PS 2,00 30 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2009 PS 2,70 31 Daňhel Josef ing. Znojmo 2009 PS 2,30
Sylvánské zelené Vína jsou poměrně neutrální, po vyzrání na láhvi velmi harmonická, plná, výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje. 34 Daňhel Josef ing. Znojmo 2010 2,00 212 Drunecký Zdeněk Zn., Přímětice 2010 2,20 35 Víno Hort Dobšice, Leska 69 2009 PS 2,30 Veltlínské červené ranné Má nižší kyseliny a menší buket při vysokém extraktu, používá se především do směsí. Velmi rychle zraje. 81 Samek Josef Sedlešovice 2010 PS 2,20 82 Jonáš Antonín Dobšice 81 2008 PS 1,90 ** Veltlínské zelené nejrozšířenější odrůda znojemské oblasti. Víno má světlezelenou, u starších ročníků až nazlátlou barvu, vůně je jemně muškátová, popřípadě medově lipová chuť plná, lahodná, kořenitá s příjemnou hořčinkou. 36 Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 2010 2,40 37 Papež J. Dobšice 324 2010 2,10 38 Veselý Zdeněk Dobšice 530 2010 2,10 39 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 2010 1,90 ** 40 Radovi Dobšice, Znojemská 2010 2,20 41 Machovec R. Dobšice 384 2010 1,90 ** 42 Bitalovi Dobšice 2010 1,90 ** 43 Lán Josef Dobšice 2010 2,30 44 Daňhel Josef ing. Znojmo, Vinohrady 61 2010 2,30 45 Jonáš Antonín Dobšice 81 2010 kab. 2,30 46 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2010 PS 1,90 ** 47 Vinařství Waldberg Vrbovec 2010 PS 2,00 48 Knotek Josef Dobšice 2010 PS 2,20 49 Svoboda Zdeněk Sedlešovice 2010 PS 2,10 50 Vinařství Lahofer Dobšice, Brněnská 523 2010 PS 1,90 ** 51 Rejta Milan Šatov 463 2010 PS 1,90 ** 52 Jordán+Chládek Dobšice 2010 PS 1,90 ** 53 Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 2009 1,90 ** 54 Holík František Dobšice 2009 PS 2,30 55 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2009 PS 2,20 56 Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově 2009 VH 1,80 ** 57 Šachl František Zn., Pražská 6D 2008 kab. 1,90 ** 58 Horák Antonín Křidlůvky 2008 VB 1,70 NVO-Z 59 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2007 PS 1,80 ** 60 Horák Miroslav Křidlůvky 2004 kab. 2,30
Neuburské pochází z Dolního Rakouska, barvy zelenkavé až žluté, příjemné vůně s nádechem kouře s plnou harmonickou chutí 62 Baťa Igor Dobšice, Brněnská 87 2010 2,00 63 Vinařství Lahofer Dobšice, Brněnská 523 2010 PS 1,60 ** Müller Thurgau odrůda patřící do znojemské vinohradnické oblasti, má žlutozelenou barvu, typickou odrůdovou chuť s jemně muškátovým až broskvovým, někdy i vanilkovým buketem. 64 Musil Vladimír ml. Dobšice 2010 2,10 65 Langer Luboš Znojmo 2010 2,50 66 Melišík Michal Dobšice, Dolní 437 2010 2,40 67 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 2010 3,00 68 Vinařství Hort Dobšice 2010 1,90 ** 69 Sosna Pavel ing. Dobšice, Topolová 179 2010 2,20 70 Bureš Slavomír Dobšice, Topolová 219 2010 2,70 71 Dolejši Jaroslav Dobšice 2010 kab. 1,90 NVO-Z 72 Rejta Milan Šatov 463 2010 kab. 2,10 73 Vinařství Waldberg Vrbovec 2010 PS 1,70 ** Moravský Muškát kříženec Muškátu Ottonel a Prachttraube, plné extraktivní víno, zlatožluté barvy se specifickou vůní, pro kterou je vyhledáváno zvláště dámskou společností. 74 Pavlík Jan Nový Šaldorf 119 2010 1,70 ** 75 Zea a.s. Hostěradice 2010 PS 2,90 Irsai Oliver odrůda vznikla křížením Bratislavské bílé a Čabaňské perly. Vína mají nízký obsah kyselin, muškátová chuť, jsou méně plná, krátká, někdy s hořčinkou Kerner 76 Rohovský Otto Sedlešovice 2010 PS 2,20 Víno je podobné Ryzlinku rýnskému, je však více harmonické, velmi dobré kvality, vyrovnané, s příjemným obsahem kyselin. Dosahuje vysokých přívlastkových jakostí při zachování si bohatých chuťových složek 77 Vinařství Hort Dobšice 2009 PS 1,90 ** 78 Rolník Zdeněk Dobšice 263 2008 2,00 Gelbe Muskatela 79 Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 2009 1,80
Aurelius Vysoce kvalitní, charakteru Ryzlinku rýnského 80 Sobotka Pavel Dobšice 483 2010 1,90 Rýnský ryzlink pochází z Porýní, víno světle zelené, později až zlatavě žluté barvy, jemné muškátové vůně připomínající vůni kvetoucích lip. Chuť výrazná s pikantními kyselinami, harmonická, vyniká zvláště po ležení vína v sudě nebo v láhvi. Nejvyšší jakosti se dosáhne při přezrání hroznů pozdními sběry. 83 Muzikář Jiří Dobšice 2010 2,40 84 Samek Josef Sedlešovice 2010 2,00 85 Heneš Břetislav Křidlůvky 115 2010 2,40 86 Pacík Jakub Křidlůvky 165 2010 2,50 87 Kohoutek Jaroslav Křidlůvky 18 2010 2,20 88 Langer Luboš Znojmo 2010 1,90 ** 89 Hladík Karel Dobšice 2010 2,40 90 Jelínek Zdeněk Zn., U Brány 23 2010 2,40 91 Bitalovi Dobšice 2010 2,40 92 Šachl František Zn., Pražská 6D 2010 kab. 1,90 ** 93 Andrusiów St. Zn., Oblekovice 2010 kab. 2,50 94 Sedlák Jaroslav Sedlešovice 99 2010 PS 2,20 95 Pejzl Walter Dobšice 2010 PS 2,30 96 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2010 PS 1,80 ** 97 Piálek Kamil ing. Nový Šaldorf 237 2010 PS 1,90 ** 98 Daňhel Josef ing. Znojmo 2010 PS 1,70 ** 99 Švéda Miroslav Dobšice 2010 PS 1,90 ** 100 Filák Vlastislav Vrbovec 2010 PS 1,90 ** 101 Zea a.s. Hostěradice 2010 PS 2,10 102 Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 2010 PS 2,30 103 Rohovský Otto Sedlešovice 2010 PS 1,70 ** 104 Kašpar Ladislav Dobšice 2009 1,80 ** 105 Holík František Dobšice, Znojemská 2009 1,90 ** 106 Tevolt Zdeněk Dobšice 2009 2,00 107 Sobotka Petr Křidlůvky 2009 1,90 ** 108 Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 2009 2,20 109 Šachl František Zn., Pražská 6D 2009 PS 1,90 ** 110 Pavlík Jan Sedlešovice 119 2009 PS 1,80 ** 111 Bureš Slavomír Dobšice, Topolová 219 2008 2,10 112 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2008 PS 2,20 113 Kučera Vladislav Křidlůvky 2008 PS 2,10 114 Jejčič Sylva Znojmo 2006 VB 1,50 NVO-Z 115 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2005 PS 2,20 116 Tevolt Zdeněk Dobšice 324 2004 2,30
Rulandské bílé pochází z Francie, nejjemnější plné bílé víno, typické odrůdové vůně. Víno zráním ( dvou a více let) získává zelenožlutou až zlatavou barvu s typickou květnatou vůní.chuť je plná, extraktivní a harmonická připomínající kvetoucí kosatce. 117 Vondra Josef Dobšice 2010 2,80 118 Jelínek Zdeněk Zn., U Brány 23 2010 2,40 119 Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 2010 2,50 121 Svoboda Karel Dobšice, Horní 382 2010 2,10 120 Andrusiów St. Zn., Oblekovice 2010 PS 2,40 122 Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 2010 PS 2,40 123 Jordán-Chládek 2010 PS 1,80 NVO-Z 209 Agrodružstvo Nový Šaldorf 2009 1,90 ** 124 Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově 2009 VH 1,70 ** 208 Agrodružstvo Nový Šaldorf 2009 VH 1,80 ** Chardonnay ve většině znaků připomíná RB, má vyšší intenzitu aromatických látek, větší obsah cukru, je plnější a harmoničtější, vyšší obsah kyselin. 125 Vinařství Waldberg Vrbovec 2010 PS 1,70 ** 126 Švéda Miroslav Dobšice 2010 PS 2,00 207 Vinařství EKO Hnízdo 2008 VH 2,00 127 Víno Hort Dobšice 2006 VH, barriq 2,40 Rulandské šedé víno má vyšší barvu, typickou chlebovou vůni i chuť s vyšším obsahem alkoholu. Podobně jako Rulandské bílé dosahuje vysoké kvality vyzráváním v sudě nebo v láhvi. 128 Jordán-Chládek 2010 PS 1,90 ** 129 Radovi Dobšice, Znojemská 2010 PS 2,30 130 Dolejší Blahoslav Dobšice 2010 PS 2,20 210 Agrodružstvo Nový Šaldorf 2010 PS 2,30 131 Vinařství Lahofer Dobšice 2010 VH 1,70 ** 132 Moučka Josef Dobšice 2008 2,20 133 Piálek Kamil ing. Nový Šaldorf 237 2007 VH 1,40 **
Sauvignon pochází z Francie,velmi buketní víno, výrazné chuti, světle zelené až zelenožluté barvy. Vůní připomíná kopřivu, černý rybíz nebo broskve podle polohy a ročníku, což se projevuje i v chuti. Nazráváním v láhvi se mění na harmonické, lahvově zralé víno. 134 Bumbálek Karel Dobšice 2010 1,80 ** 137 Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 2010 2,70 138 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2010 3,50 139 Jelínek Zdeněk Znojmo, U Brány 23 2010 2,30 142 Dolejší Blahoslav Dobšice 2010 kab. 2,00 140 Smolík Ladislav Strachotice 346 2010 PS 1,90 ** 143 Vinařství Lahofer Dobšice 2010 PS 1,80 ** 144 Rejta Milan Šatov 463 2010 PS 2,00 145 Kolář Miloš Dobšice, Pod Tratí 150 2010 PS 2,90 146 Vinařství Waldberg Vrbovec 2010 PS 2,50 147 Radovi Dobšice, Znojemská 2010 PS 2,40 148 Jordán-Chládek Dobšice 2010 PS 2,20 211 Agrodružstvo Nový Šaldorf 2010 PS 1,80 ** 136 Musil Vladimír MUDr. Znojmo 2009 2,70 141 Fučík Josef Dobšice 255 2009 2,60 149 Andrusiów St. Znojmp, Oblekovice 2009 PS 3,10 150 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2009 VH 1,90 ** 135 Sobotka Petr Křidlůvky 2008 2,70 151 Jejčič Sylva Znojmo 2006 VB 1,40 NVO-Z Pálava novější odrůda vyšlechtěná v Perné z Tramínu a Müller-Thurgau. Víno s intenzívní až tramínovou vůní, lahodné, plné a harmonické chuti s výrazným kořínkem 152 Hujňák Zdeněk Dobšice, Za Sokolovnou 2010 PS 1,80 ** 153 Dolejší Blahoslav Dobšice 2010 PS 1,70 ** 154 Vinařství Lahofer Dobšice 2010 VH 1,30 šampion 155 Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově 2009 VB 1,40 ** 206 Vinařství EKO Hnízdo 2008 VH 2,30 Tramín červený vysoce kvalitní díky typickému buketu. Víno je barvy zlatožluté s velmi silnou a těžkou vůní, chuti kořeněné, lahodné. Svým celkovým charakterem připomíná těžká jižní vína. 160 Hájek Ladislav ing. Chvalovice 1 2010 2,20 157 Pavlík Jan Nový Šaldorf 119 2010 PS 2,20 158 Vinařství Lahofer Dobšice 2010 PS 1,80 ** 159 Rejta Milan Šatov 463 2010 PS 1,90 NVO-Z 161 Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 2009 2,10 213 Drunecký Zdeněk Zn., Přímětice 2009 VH 2,00 156 Znovín Znojmo a.s. se sídlem v Šatově 2009 VB 1,35 II.místo 162 Andrusiów St. Znojmo, Oblekovice 2008 kab. 2,40 Gewürztraminer 163 J.+A.Adámkovi Chvalovice 33 2009 VH 1,90 **
Svatovavřinecké klaret klaret - víno vyrobené z modrých odrůd bez nakvášení rmutu, velmi světlé barvy, až vodového odstínu. Do vína se nedostanou ani třísloviny. Klarety jsou aromatické, ovocné, lehké a jemné. 204 Hujňák Zdeněk Dobšice 2010 kab. 1,70 ** Rose víno barvou od oranžových odstínů (lososová, meruňková, koroptví oko) až po růžové nebo růžovo-fialové odstíny. Vše je závislé na použité surovině a technologii výroby. Tzv. pravé rosé se vyrábí z modrých hroznů metodou krátkého nakvášení rmutu nebo bez nakvášení. 164 Svoboda Sedlešovice 2010 kab. 2,10 André Rose 165 Langer Luboš Znojmo 2010 2,30 166 Hujňák Zdeněk Dobšice 2010 kab. 2,10 Rulandské Modré rose 167 Jelínek Zdeněk Znojmo, U Brány 23 2009 2,40 Cabernet Sauvignon rose 168 Znovín Znojmo Šatov 2010 1,70 ** 169 Jejčič Sylva Znojmo 2007 VB 2,30 Modrý Portugal rose 170 Pavlík Jan Nový Šaldorf 119 2010 3,00 171 Melišík Michal Dobšice Dolní 437 2010 2,40 Zweigeltrebe rose 173 Melišík Michal Dobšice, Dolní 437 2010 2,10 172 Smolík Ladislav Strachotice 346 2010 PS 1,70 ** Červené jakostní známkové víno - cuvee 174 Bureš Slavomír Dobšice, Topolová 219 2010 2,40 Svatovavřinecké vysoká sklizeň s menšími nároky na pěstování, tmavě červená až rubínová barva, plné až sametové chuti, příjemně trpké, po sušených švestkách, povidlích nebo černém rybízu s jemnou vůní 175 Komínek F. Nový Šaldorf 41 2010 1,80 ** 176 Jonáš Antonín Dobšice 81 2010 kab. 2,40 177 Andrusiów St. Znojmo Oblekovice 2010 kab. 2,20 178 Heneš Břetislav Křidlůvky 115 2009 2,00 179 Rolníková Ludmila Dobšice, Leska 2009 1,60 ** 180 Fabeš Jiří Dobšice 324 2008 2,50
Frankovka víno se vyznačuje intenzivní červenou barvou, příjemnou odrůdovou vůní (jádra peckovin, popřípadě malinové aroma) a s plnou chutí s jemným taninem, menším obsahem tříslovin a vyšším obsahem kyselin. 181 Štipčákovi Sedlešovice 2010 PS 2,00 182 Svoboda Sedlešovice 2010 PS 1,90 ** 183 Pokorný Kraví Hora 2008 1,70 ** 184 Jelínek Zdeněk Znojmo, U Brány 23 2008 2,10 Modrý Portugal kvalitní víno světle červené až červené barvy a lehčí chuti s nižším obsahem kyselin. Jsou-li hrozny zvláště dobře vyzrálé, dostává víno velmi příjemné aromatické látky 185 Fučík Josef Dobšice 355 2010 2,10 186 Jonáš Antonín Dobšice 2010 PS 1,80 ** 187 Švéda Miroslav Dobšice 2009 1,80 ** 188 Chobot Ivan ing. Dobšice, Horní 385 2009 1,90 ** Blauburger Odrůda Blauburger vznikla jako kříženec odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Víno má poměrně vysokou, velmi příjemnou, tmavočervenou barvu, kdy aroma je výrazné s tóny višní a třešní. 189 Krč Miroslav Dr. Dobšice Leska 2010 1,90 ** 190 Vondra-Musil Dobšice 2010 2,20 191 Musil Vladimír ml. Dobšice 2010 1,90 ** 192 Krč Miroslav Dr. Dobšice, Leska 2009 1,80 ** Zweigeltrebe pochází z Rakouska, kříženec Svatovavřineckého a Frankovky, kvalitní víno s ohnivě červenou barvou, hrubší chuti s výraznou tříslovinou, která se zjemní naležením. 193 Musil Vladimír ml. Dobšice 2010 2,00 194 Krč Miroslav Dr. Dobšice 2010 1,70 ** 195 Fučík Josef Dobšice 255 2010 1,90 ** 196 Vondra Josef Dobšice 2010 2,00 197 Lán Josef Dobšice 2010 2,10 198 Trojan Jiří 2010 PS 2,30 199 Knotek Josef Dobšice 2010 PS 1,60 NVO-Z 200 Krč Miroslav Dr. Dobšice 2009 1,90 ** 201 Trojan Jiří 2009 PS 2,10
Dornfelder Moštová odrůda vzniklá křížením novošlechtěnců Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) x Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Vyšlechtěna ve Weinsbergu (SRN) Augustem Heroldem. Víno má vysokou intenzitu barvy, takže se často používá ke scelování s víny s nižší barvou. 202 Knotek Josef Dobšice 2009 2,70 Cabernet Sauvignon Z vyzrálých hroznů je chuť vždy černorybízová a k ní se pak druží podle polohy, půdy, sklizně a technologie vůně tmavých třešní, ostružin, tabáku, eukalyptu, anebo u velmi koncentrovaných vín ze zámoří vůně marmelády. 203 Piálek Kamil ing. Nový Šaldorf 237 2009 kab. 2,20 Merlot Vínu sluší zrání v sudu nebo v láhvi, potom dominují výrazné vůně lesního ovoce jako ostružiny a borůvky. V chuti jsou charakterní kořenité tóny, káva, čokoláda. Velmi vhodný je do kupáží s cabernety, které zjemňuje a dodává jim sametové tóny. 205 Tevolt Zdeněk Dobšice 2009 1,90 **