UNILEVER PLÁN UDRŢITELNÉHO ROZVOJE Malé činy. Velká změna.
Obsah 3 Úvod 5 Čeho chceme dosáhnout 6 Stručně k naším cílům Zlepšení zdraví a ţivotního stylu 8 Zdraví a hygiena 10 Výţiva Sníţení dopadu na ţivotní prostředí 12 Skleníkové plyny 14 Voda 16 Odpad 18 Udrţitelnost zdrojů Důraz na ţivotní podmínky 20 Lepší ţivotní podmínky 22 Lidé 23 Sledování pokroku
ÚVOD Každý den použijí výrobek značky Unilever dvě miliardy lidí. Naše výrobky znamenají drobný, ale důležitý rozdíl v kvalitě každodenního života člověka. Máme ambiciózní plány na růst naší společnosti. Rádi bychom naše tržby ještě zdvojnásobili. Tento růst přinese pracovní místa a příjmy všem, jejichž životy jsou spojeny s naším úspěchem zaměstnancům, dodavatelům, zákazníkům, investorům a stovkám tisíců farmářů po celém světě. Udržitelný růst Růst za jakoukoli cenu však není realizovatelný. Musíme vytvořit nové způsoby podnikání, které zvýší sociální výhody plynoucí z aktivit společnosti Unilever a zároveň sníží dopad na životní prostředí. Chceme být udržitelnou firmou v každém smyslu tohoto slova. Nemyslíme si, že udržitelnost a ziskový růst jsou neslučitelné. Každodenní snaha o výrobu a prodej zboží pro zákazníky pohání kupředu hospodářský a sociální pokrok. Na světě jsou miliardy lidí, kteří si zaslouží lepší kvalitu života díky produktům, jako je mýdlo, šampon nebo čaj. Vytváření lepší budoucnosti Naší vizí je vytvořit lepší budoucnost, v níž mohou lidé zlepšit kvalitu svého života, aniž by prohlubovali environmentální stopu. Naší strategií je zvýšit sociální dopad tím, že naše výrobky budou odpovídat potřebám lidí mít vyváženou stravu, dobrou hygienu a sebedůvěru plynoucí z pocitu čistého oblečení, umytých vlasů a z dobré pleti. Na druhou stranu však uznáváme, že abychom žili v rámci přírozených limitů naší planety, budeme muset oddělit růst od dopadu na životní prostředí. To začíná u našeho vlastního provozu. Dosáhneme maximálního snížení emisí skleníkových plynů (GHG), znečišťování vody a produkce odpadů. Konkrétně splníme požadavek OSN na redukci produkce GHG o 50-85 % do roku 2050, aby se snížil nárůst globální teploty na dva stupně. Náš vliv však sahá i za brány našich továren. Získávání vstupních materiálů pro naši výrobu a používání výrobků našimi zákazníky představuje ještě větší enviromentální stopu. To si plně uvědomujeme, a proto se snažíme omezit vlivy na životní prostředí v rámci celého životního cyklu výrobků. Klíčovými nástroji k dosažení těchto úspor jsou technologie a inovace. Unilever plán udržitelného rozvoje bude mít do roku 2020 tři významné výsledky: 1. Pomůžeme více než miliardě lidí zlepšit zdraví a životní úroveň. 2. Oddělíme růst společnosti od dopadu na životní prostředí tak, že dosáhneme maximálních úspor v rámci celého životního cyklu našich výrobků. Naším cílem je snížit na polovinu ekologickou stopu z výroby a používání našich výrobků. 3. Zlepšíme životní úroveň stovek tisíc lidí v rámci naší distributorské sítě. Splnit tyto závazky nebude jednoduché. Abychom jim dostáli, budeme muset úzce spolupracovat s vládami, nevládními organizacemi, dodavateli a dalšími osobami a obstát tak před velkými výzvami, kterým všichni čelíme. V konečném důsledku uspějeme jen tehdy, dokážeme-li inspirovat miliardy lidí na celém světě, aby prováděli malé každodenní úkony, které se pak sečtou a přinesou velkou změnu - úkony, které nám všem umožní žít udržitelnější život. Paul Polman Výkonný ředitel společnosti * Mezivládní panel o klimatických změnách, Čtvrtá hodnotící zpráva, 2007.
4
ČEHO CHCEME DOSÁHNOUT Proč to děláme? Pro společnost Unilever je vize integrace udržitelnosti do všech obchodních značek jasná a přesvědčivá: Podpora zákaznické obliby Zákazníci na celém světě chtějí být ujištěni, že výrobek, který si kupují, byl získán eticky a chrání přírodní zdroje Země. Stále více zákazníků si vybírá značky jako čaj Lipton certifikovaný aliancí deštných pralesů, Fairtrade zmrzliny Ben & Jerry s a malé a silné koncentrované prací prášky. Značka, která je udržitelnější, je často také preferovanější. Získání zákazníků Mnoho malobchodníků má své vlastní cíle udržitelnosti. Potřebují podporu firem, jako je Unilever, aby mohli svých cílů dosáhnout. Dělíme se o své odborné zkušenosti v oblastech, jako jsou udržitelné zemědělství a analýza životních cyklů. Tato spolupráce rozšiřuje a prohlubuje vztahy, které máme s našimi zákazníky. Inovace udržitelnosti Udržitelnost je úrodnou oblastí pro inovace výrobků a obalů. Umožňuje nám dodávat výrobky s novými výhodami pro zákazníky. Růst trhů Více než polovina výrobků společnosti Unilever se prodává v rozvojových zemích, což jsou právě ta místa, která čelí největším výzvám udržitelnosti - odlesnění, nedostatek vody, špatná hygiena. Tyto země pro společnost Unilever představují nejrychleji se rozvíjející trhy, a proto můžeme dnes vyvíjet výrobky, které pomohou lidem přizpůsobit se měnícímu se prostředí zítřka. To nám umožní rychlejší růst do budoucna. Kde budeme aktivní? Unilever plán udržitelného rozvoje se soustředí na tři hlavní oblasti zdraví a životní styl, životní prostředí a důraz na životní podmínky. Zdraví a ţivotní styl jsou zásadní, protože přináší výhody, které jsou vlastní mnoha našim výrobkům. Díky tomu, že dodáváme dobrou výživu a zlepšujeme hygienu, mají naše výrobky pozitivní vliv na dva největší zdravotní problémy současnosti - kardiovaskulární choroby a průjmová onemocnění. V rámci ochrany ţivotního prostředí se budeme soustředit na skleníkové plyny, vodu, odpady a udržitelné zemědělství. Skleníkové plyny: protože mnohé naše výrobky - mýdlo, šampóny, prací prášky - se používají v ohřáté vodě a jsou proto náročné na spotřebu energií. Voda: protože ji ve velkém množství využívá zemědělská síť našich dodavatelů a protože je potřebná při používání mnoha našich výrobků. Odpady: protože ročně nakupujeme 2 miliony tun obalových materiálů. Získávání zdrojů v rámci udržitelného zemědělství: protože polovina našich surovin pochází ze zemědělské produkce nebo lesnictví. Na ţivotní podmínky se budeme soustředit v rozvojovém světě, kde nepřímo zaměstnáváme stovky tisíc drobných zemědělců a distributorů. Unilever plán udržitelného rozvoje stanovuje kvantitativní, časově naplánované cíle v každé z těchto oblastí. Pro mnohé je cílovým dnem rok 2020, ale pro nás je tento rok pouze milníkem na mnohem delší cestě. Vytváření cenových zvýhodnění Udržitelné řízení našeho podnikání snižuje spotřebu energií, minimalizuje balení a eliminuje odpady. Přináší nejen úspory na nákladech, ale může ušetřit i peníze zákazníkům.
STRUČNĚ K NAŠIM CÍLŮM Povedeme naše podnikání způsobem, který pomůže zlepšit zdraví a životní styl lidí, sníží dopad na životní prostředí a zlepší životní podmínky. ZLEPŠENÍ ZDRAVÍ A ŢIVOTNÍHO STYLU Do roku 2020 pomůţeme více neţ 1 miliardě lidí ke zlepšení jejich zdraví a ţivotního stylu. ZDRAVÍ A HYGIENA Do roku 2020 pomůţeme více neţ 1 miliardě lidí zlepšit jejich hygienické návyky a poskytneme pitnou vodu 500 milionům lidí. Pomůţeme sníţit výskyt ţivotu nebezpečných chorob, jako jsou průjmová onemocnění. VÝŢIVA Budeme systematicky pracovat na zlepšení chuti a výţivových hodnot všech našich produktů. Do roku 2020 zdvojnásobíme mnoţství našeho portfolia, které splňuje nejvyšší výţivové standardy, zaloţené na celosvětově uznávaných výţivových doporučeních. To pomůţe stům milionům lidí k dosaţení zdravější ţivotosprávy. * Cíle jsou stanoveny na základě užití na spotřebitele. Použili jsme metodu životního cyklu s výchozími hodnotami z roku 2008. Užitím na spotřebitele rozumíme jedno (po)užití, porci nebo balení produktu. 6 + V sedmi na zemích s nedostatkem vody, které reprezentují zhruba polovina světové populace.
PĚSTOVAT UDRŢITELNĚ, ŢÍT UDRŢITELNĚ SNÍŢENÍ DOPADU NA ŢIVOTNÍ PROSTŘEDÍ Našim cílem je sníţit výrobní a spotřební dopad našich výrobků na ţivotní prostředí o polovinu a to při zachování růstu společnosti.* DŮRAZ NA ŢIVOTNÍ PODMÍNKY Do roku 2020 pozvedneme ţivotní úroveň sta tisíců lidí společně s rozvojem našeho podnikání. SKLENÍKOVÉ PLYNY Do roku 2020 sníţíme vliv našich produktů na mnoţství skleníkových plynů o polovinu.* VODA Do roku 2020 sníţíme na polovinu spotřebu vody spojenou s uţíváním našich produktů.*+ ODPADY Do roku 2020 sníţíme na polovinu odpad pocházející z našich produktů.* UDRŢITELNOST ZDROJŮ Do roku 2020 udrţitelně vyuţijeme 100 % svých zemědělských surovin. LEPŠÍ ŢIVOTNÍ PODMÍNKY Do roku 2020 zapojíme více neţ 500 000 drobných farmářů a malých distributorů do našeho výrobnědistribučního řetězce.
ZDRAVÍ A HYGIENA ZMĚNIT NÁVYKY, ZLEPŠIT ZDRAVÍ Náš přístup Již od samého počátku jsme se snažili uspokojit lidskou potřebu dobré hygieny. V 90. letech 19. století začal jeden z našich zakladatelů pan William Lever s prodejem mýdla s názvem Lifebuoy (Záchranná bóje), aby ve viktoriánské Anglii učinil z čistoty zvyk. Později mýdlo Lifebuoy obletělo svět a dostalo se do zemí jako je Indie, kde je dodnes tato značka nejprodávanějším mýdlem na trhu. Mnoho značek výrobků společnosti Unilever - jako například zubní pasty Signal a Pepsodent, čistič domácnosti Domestos a univerzální čistič Cif - nabízí výhody spojené s hygienou. Ale prostředky s hygienickými výhodami nejsou dostatečné, pokud je lidé nepoužívají správně. Spotřebitelé obvykle vědí, že by si měli dvakrát denně čistit chrup a mýt si ruce před každým jídlem. Tato znalost se však často nepřenáší do běžných návyků. Pochopení faktoru, který spouští změnu návyků, je podstatou zavádění udržitelných zlepšení v hygieně. Náš tým odborníků na lidské chování vyvíjí a zkouší účinné metody, v nichž jim často napomáhají externí partneři. Naše matematika Množství lidí, které se nám podaří ovlivnit na základě dřívějších výsledků studií, může být považováno za udržitelnou a pozitivní změnu v jejich každodenních hygienických návycích. Kaţdoročně umírá na průjmová onemocnění a akutní respirační potíţe 3,5 milionu dětí. V rámci boje proti těmto chorobám provádí mýdlo Lifebuoy vzdělávací osvětu v Indii a dalších částech světa. Od roku 2002 jsme ovlivnili 130 MILIONŮM lidí Dokázali jsme *, že když si děti myjí ruce mýdlem Lifebuoy, sníží se výskyt průjmových onemocnění o 25% výskyt akutních respiračních chorob o 19 % a školní absence klesne o 40% *Náhodná klinická zkouška ve 2 000 rodinách v Mumbai, Indii, 2007-2008 8
ZLEPŠENÍ ZDRAVÍ A ŢIVOTNÍHO STYLU NAŠE CÍLE Do roku 2020 pomůžeme více než miliardě lidí na Zemi zlepšit jejich hygienické návyky a poskytneme nezávadnou pitnou vodu 500 milionům lidí. Omezit respirační a průjmová onemocnění Do roku 2015 chce naše značka Lifebuoy změnit hygienické chování miliardy spotřebitelů v celé Asii, Africe a v Latinské Americe tím, že bude propagovat mytí rukou mýdlem. Náhodná zkušební kampaň ukázala, že použitím mýdla Lifebuoy v zásadních hygienických momentech lze snížit výskyt průjmových onemocnění o 25 %, akutních respiračních chorob o 19 % a infekce očí o 46 %. Zlepšit ústní hygienu Použijeme naše značky zubních past a kartáčků pro vzdělávání dětí a rodičů, aby si čistili chrup ráno i večer. Chceme do roku 2020 změnit chování 50 milionů lidí. Klinické testy prokázaly, že čištění zubů pastou s fluorem dvakrát denně snižuje výskyt zubního kazu u dětí o 50 % v porovnání s čištěním pouze jednou denně. Budoucí výzvy OSN vydala prohlášení, že přístup k nezávadné pitné vodě patří mezi základní lidská práva na plnohodnotný život. Naše společnosti si již stanovila ambiciózní cíl vybavit 500 milionů lidí domácí čističkou vody Pureit. Věříme, že naše technologie má potenciál přinést nezávadnou pitnou vodu milionům obyvatel rozvojového světa. Dosažení tohoto cíle si budeme klást jako přední cíl našeho podnikání. 1 miliarda lidí na celém světě nemá přístup k čisté vodě. Za 80 % nemocí v rozvojovém světě můţe špatná voda. Domácí čistička vody Pureit zabíjí všechny škodlivé viry a baktérie, eliminuje parazity a nečistoty z pesticidů a vyrábí bezpečnou vodu. Zlepšit sebevědomí Pomocí naší značky Dove jsme v rámci našich vzdělávacích programů již dokázali zvýšit sebevědomí pěti milionů mladých lidí. Do roku 2015 plánujeme pomoci 15 milionům mladých lidí. Zajistit nezávadnou pitnou vodu Do roku 2020 chceme poskytnout nezávadnou pitnou vodu 500 milionům lidí pomocí naší domácí čističky vody Pureit. Nezávislá vědecká studie* ukázala, že používání Pureit může snížit riziko vzniku průjmových onemocnění o 50 %. Do roku 2020 chceme přinést pitnou vodu 500 MILIONŮM lidí. *Národní epidemiologický ústav, založeno na studii 430 dětí v Chennai v Indii v letech 2005/2006.
VÝŢIVA POMÁHÁME LIDEM PŘI ROZHODOVÁNÍ O JEJICH ZDRAVÍ Náš přístup Naším cílem je umožnit lidem na celém světě vybrat si zdravou stravu. V roce 2003 jsme spustili Program zlepšení výživy (Nutrition Enhancement Programme), který má za cíl zvýšit kvalitu potravin. Všechny naše produkty, a je jich přes 30 000, byly přezkoušeny na obsah čtyř zásadních nutrientů: soli, cukru, nasycených tuků a trans nasycených tuků. Každý produkt byl hodnocen podle přísných kritérií, které jsou pro tyto živiny stanoveny. Kritéria byla vytvořena pomocí výživových doporučení domácích i mezinárodních organizací. Metoda byla zveřejněna v uznávaném odborném časopise.* Od roku 2005 jsme všechny tyto složky výrazně omezili. Program zlepšení výživy bude i nadále prosazovat zlepšování stávajících i nových produktů. V kombinaci s programy na změnu hygienických návyků bude tento program reagovat na dva hlavní zdravotní problémy populace obezitu a kardiovaskulární choroby. Naše matematika Složení našich produktů, které odpovídají nejvyšším nutričním standardům uznávaných dietetických pravidel pro čtyři zásadní nutrienty: sůl, cukr, nasycené a trans nasycené tuky. Choroby srdce jsou jednou z hlavních příčin úmrtí na světě. Malá změna stravy a ţivotního stylu můţe výrazně zlepšit zdraví vašeho srdce. Margaríny Flora /Becel napomáhají udržovat vaše artérie zdravé tím, že udržují nízkou hladinu cholesterolu v krvi. Přechod od másla k margarínům Flora /Becel sníží váš celkový příjem nasycených tuků přibližně o 3 KG ROČNĚ Cholesterol představuje nejrizikovější faktor při onemocněních srdce. Zvolíte-li si tuky Flora /Becel pro.activ, může vaše hladina cholesterolu poklesnout až o 10% *Nijman et al, metoda pro vylepšení nutriční hodnoty pokrmů a nápojů založená na výživových doporučeních. 10 European Journal of Clinical Nutrition, 2007; 61:461-471.
ZLEPŠENÍ ZDRAVÍ A ŢIVOTNÍHO STYLU NAŠE CÍLE Budeme pracovat na zlepšování chuti a výživové hodnotě našich výrobků. Do roku 2020 zdvojnásobíme v nabídce podíl výrobků, které odpovídají nejpřísnějším výživovým normám a které vycházejí z uznávaných dietetických doporučení. Tím pomůžeme milionům lidí dosáhnout zdravějšího stravování. Zlepšit srdeční zdraví Ve spolupráci s bostonskou univerzitou jsme vyvinuli nástroj, který pomůže spotřebitelům zlepšit jejich srdeční zdraví. Do roku 2020 hodláme motivovat 100 milionů lidí, aby si nechali udělat test Stáří srdce (Heart Age) s našimi produkty Flora a Becel. Naším cílem je snížit stáří srdce v průměru o tři roky u lidí, kteří budou dodržovat doporučené složení stravy a plán zdravého životního stylu. Snížit obsah soli Již jsme dosáhli výrazného snížení obsahu solí v našich výrobcích. Cílem je snížit obsah soli ještě více, aby spotřebitelé konzumovali mezinárodně doporučené denní dávky 5 g. Dnešní snížení až o 25 % má za cíl dosáhnout prozatímního cíle 6 g v denní dávce do konce roku 2010. Do roku 2015 se budeme snažit o další snížení o 15-20 %, abychom dosáhli cíle 5 g soli v denní dávce. Snížit obsah nasycených tuků Jsme odhodláni zlepšit složení tuků v našich výrobcích omezením nasycených tuků a zvýšením poměru esenciálních tuků. Do roku 2012 budou naše margaríny obsahovat méně než 33 % nasycených tuků v rámci celkového podílů tuků ve výrobku. Denní dávka poskytne minimálně 15 % esenciálních mastných kyselin doporučených mezinárodními výživovými normami. Omezit cukry Již došlo ke snížení obsahu cukru u našich hotových čajů. Do roku 2020 odstraníme ještě dalších 25 %. Omezit kalorie Do roku 2014 bude 100 % našich dětských zmrzlin obsahovat na jednu porci 110 kilokalorií nebo méně. Do roku 2012 bude 60 % z nich odpovídat tomuto cíli. Poskytnout informace o zdravém stravování Všechny naše výrobky v Evropě a v Severní Americe uvádějí úplné nutriční informace. Do roku 2015 bude toto pravidlo rozšířeno celosvětově na všechny naše výrobky. Na přední straně balení budeme uvádět energii na porci a osm základních živin a jejich % doporučené denní dávky (Guideline Daily Amounts GDA) pro pět živin na zadní straně obalu.* Budoucí výzvy Mnohé z našich výrobků již výrazně přispívájí k doplnění mikronutrientů stovek milionů lidí na celém světě. Naší výzvou je dodat je ještě více lidem na ještě více místech. Odstranit trans nasycené tuky Do roku 2012 odstraníme z našich výrobků všechny trans nasycené tuky pocházející z hydrogenovaných rostlinných olejů. *Tam, kde je to možné a legální a přípustné dle místních zákonů a průmyslových předpisů.
SKLENÍKOVÉ PLYNY POMÁHÁME BOJOVAT SE ZMĚNOU KLIMATU Náš přístup Změna klimatu bude mít v budoucnu výrazný dopad na naše podnikání. Stanovili jsme si přísné limity na množství produkovaných skleníkových plynů (GHG). To zahrnuje celý životní cyklus, od získávání surovin až po používání výrobků a jejich likvidaci. Naše matematika Vyvinuli jsme metodu, která měří emise skleníkových plynů spojených s životním cyklem výrobku na základě použití zákazníkem, například dopad GHG při vypití jednoho šálku čaje. Skleníkové plyny přepočtené na spotřebitele: Ekvivalent CO ² v rámci životního cyklu výrobku (v gramech) Naše stopa Pomocí této matematiky jsme vytvořili základnu pro výpočet emisí skleníkových plynů v rámci životních cyklů více než 1 600 našich reprezentativních produktů. Vypočetli jsme absolutní hodnotu i hodnotu v přepočtu na spotřebitele ve 14 zemích. Výpočet zahrnuje 70 % našeho celkového objemu výroby. Suroviny Výroba Doprava Spotřeba Likvidace Zdroj pro výpočet stopy a níže uvedeného rozdělení: Základní studie Unilever 2008 ve 14 zemích. Celkově v tunách. Výpočet nám ukazuje, že výroba a doprava představují 5 % celkového dopadu, kdežto získávání surovin spolu se spotřebou představují dohromady přes 90 %. Rozdělení podle kategorií Naše analýza zdůraznila, že kategorie výrobků, které nejvíce přispívají k vytvoření stopy skleníkových plynů, jsou ty, které při spotřebě vyžadují teplou vodu sprchování, mytí vlasů a praní prádla. Naše stopa skleníkových plynů % podíl dle jednotlivých kategorií Mýdlo, sprchové gely a prostředky péče o pokožku Prací prášky a aviváže Šampóny a kondicionéry Polévky, omáčky a trvanlivé potraviny Čaj a nápoje Čisticí prostředky pro domácnost Zmrzlina Margaríny a pomazánky Majonézy, hořčice a dressingy Deodoranty Zubní pasty 12
SNÍŢENÍ DOPADU NA ŢIVOTNÍ PROSTŘEDÍ NAŠE CÍLE Omezit na polovinu skleníkové plyny z našich produktů v celém jejich životním cyklu do roku 2020.* Omezit emise skleníkových plynů z mytí pokožky a vlasů Do roku 2015 chceme poskytnout 200 milionům spotřebitelů výrobky a nástroje, kterými bude možné omezit emise skleníkových plynů při mytí a sprchování. Do roku 2020 plánujeme ovlivnit 400 milionů spotřebitelů. Omezit emise skleníkových plynů z praní Omezíme produkci skleníkových plynů z praní následujícími kroky: Koncentrováním tekutin a stlačením prášků. Změnou složení našich výrobků tak, aby se do roku 2012 snížili emise skleníkových plynů o 15 %. Přimějeme naše spotřebitele, aby prali při nižších teplotách a správně dávkovali při 70 % praní v pračkách do roku 2020. Omezit produkci skleníkových plynů z naší výroby Do roku 2020 budou emise CO 2 z našich podniků na úrovni roku 2008 nebo pod ní, a to navzdory výraznému navýšení objemu výroby. To představuje 63 % snížení na jednu tunu výrobků a celkové snížení o 43 % (oproti roku 1995). Do roku 2020 chceme více než zdvojnásobit využívání obnovitelných zdrojů energie na celkovou úroveň 40 % naší celkové spotřeby energie. Chápeme, že se jedná pouze o první krok v dlouhodobém plánu docílit 100 % využívání energie z obnovitelných zdrojů. Nově vybudované továrny budou mít za cíl méně než poloviční dopad oproti stávajícím provozům. Snížit emise skleníkových plynů v dopravě Do roku 2020 budou emise CO 2 naší globální logistické sítě na úrovni roku 2010 nebo nižší, a to navzdory zvýšenému objemu výrobků. To přispěje ke zlepšení efektivity v produkci CO 2 o 40 %. Toho dosáhneme nižším využitím kamionů, využitím hospodárnějších vozidel, zapojením alternativních typů dopravy, jako je železniční a lodní doprava, a zlepšením energetické efektivnosti našich skladů. Snížit emise skleníkových plynů z chlazení Jako největší světový výrobce zmrzliny se budeme zasazovat o využívání našich mrazáků, které obsahují klimaticky nezávadná chladiva (uhlovodíková). Již jsme zakoupili 450 000 jednotek s novým chladivem. Do roku 2015 koupíme dalších 850 000. Budoucí výzvy Většina emisí skleníkových plynů pochází z horké vody, kterou vyžaduje používání našich mýdel a tělových a vlasových šampónů. Abychom dosáhli stanoveného cíle, budeme muset dodat spotřebitelům výrobky, které vyžadují méně vody. Zatím nevíme, jak tento cíl splnit. Víme však, že to bude náš největší příspěvek směřující k omezení růstu teploty o dva stupně a k ambicióznímu plánu omezit do roku 2050 na celém světě emise skleníkových plynů o 80 %. Kaţdá třetí domácnost na světě pouţívá při praní výrobek společnosti Unilever. To ročně představuje 125 miliard vypraných praček. Koncentrované prací prostředky omezují emise skleníkových plynů o 10-50 % v jedné dávce. Kdyby každý používal koncentrovanou verzi prostředku, ušetřili bychom 4 MILIONY TUN CO 2 ročně, což odpovídá 1 MILIONU AUT, která by ročně zmizela ze silnic. * Cíle jsou stanoveny na základě užití na spotřebitele. Použili jsme metodu životního cyklu s výchozími hodnotami z roku 2008. Užitím na spotřebitele rozumíme jedno (po)užití, porci nebo balení produktu.
VODA OMEZÍME SPOTŘEBU VODY TAM, KDE JE TO NEJNUTNĚJŠÍ Náš přístup Nedostatek vody ovlivňuje mnoho částí světa, což je zvláště patrné v rozvojových zemích, kde se v budoucnu očekává největší nárůst odbytu výrobků společnosti Unilever. Náš přístup se zaměřuje na země, kde je nedostatek vody a vysoká hustota obyvatel. Naše matematika Vyvinuli jsme metodu, pomocí které hodnotíme obsah vody v produktu a množství vody, která je nutná při jeho spotřebě. To jsme vyjádřili na základě spotřeby na spotřebitele, například jako spotřebu vody nutnou na jedno umytí vlasů šampónem. Voda na jednoho spotřebitele v zemích s nedostatkem vody: Voda přidávaná do výrobku a voda použitá spotřebiteli v zemích s nedostatkem vody (v litrech) Země s nedostatkem vody: Čína, Indie, Indonésie, Mexiko, Jižní Afrika, Turecko a USA představují polovinu světové populace. Naše stopa Použitím této metody jsme stanovili základ pro více než 1 600 reprezentativních produktů, který je vypočten v absolutní hodnotě i na základě spotřeby na jednoho spotřebitele. Výpočty byly provedeny pro sedm zemí, které jsme vyhodnotili jako země s nedostatkem vody, kde žije polovina světové populace. Voda použitá pro suroviny, které používáme. Jedná se o odhad a pracujeme s našimi dodavateli na měření spotřeby vody použité na pěstování našich plodin Voda, v našich výrobcích Voda spotřebovaná spotřebiteli v zemích s nedostatkem vody. Zdroje pro výpočet stopy a rozpis dle kategorií níže. Základní studie společnosti Unilever v sedmi nejsušších zemích světa v roce 2008. Celkově v litrech. Rozdělení dle kategorií Naše analýza ukázala, že skoro 40 % naší stopy ve spotřebě vody pochází z praní Významnou část tohoto podílu tvoří ruční praní v rozvojovém světě. Naše stopa spotřeby vody % podíl dle kategorií Prací prášky a aviváže Mýdlo, sprchové gely a prostředky péče o pokožku Zubní pasta Čisticí prostředky pro domácnost Šampony a kondicionéry Naše výpočty nezahrnují vodu použitou při výrobě, kterou považujeme za ekologicky efektivní program. 14
SNÍŢENÍ DOPADU NA ŢIVOTNÍ PROSTŘEDÍ NAŠE CÍLE Omezíme spotřebu vody při pouţívání našich produktů spotřebitely na polovinu do roku 2020.* Omezit spotřebu vody v zemědělství Spolu se svými dodavateli a partnery vyvineme plány na úsporu vody používané pro pěstování plodin v zemích s nedostatkem vody. Omezit spotřebu vody při praní prádla Omezíme spotřebu vody při praní následujícími kroky: Usnadněním přístupu k výrobkům, které se lépe vymývají. Do roku 2020 poskytneme 50 milionům domácnostem v zemích s nedostatkem vody prací prostředky, které skvěle čistí, ale spotřebují méně vody. Omezit spotřebu vody při mytí pokožky a vlasů Do roku 2015 chceme poskytnout 200 milionům spotřebitelů produkty a nástroje, které potřebují méně vody pro mytí a sprchování. Našim cílem je do roku 2020 dosáhnout 400 milionů spotřebitelů. Snížit spotřebu vody ve výrobě Do roku 2020 bude spotřeba vody globálně ve všech našich provozech na úrovni nebo pod úrovní roku 2008 a to navzdory zvýšenému objemu výroby. To představuje úsporu 78 % na jednu tunu výrobků a celkovou úsporu 65 % (oproti roku 1995). Zaměříme se hlavně na místa s nedostatkem vody. Nově budované závody se budou snažit dosáhnout poloviční spotřeby vody oproti stávajícím podnikům. Budoucí výzvy Velká část stopy ve spotřebě vody se týká sprchování, koupání a mytí vlasů (44 %). Máme plány, jak tuto spotřebu omezit a potřebujeme vyvinout nové přístupy. V zemích s nedostatkem vody pochází skoro 40 % domácí stopy ve spotřebě vody z praní prádla. Na mnoha z těchto trhů pouţívají lidé metodu ručního praní. S textilní aviváţí Comfort One Rinse je na místo tří kyblíků k máchání potřeba jen jeden kyblík vody 30 LITRŮ vody se tak ušetří na jedno praní Více než 500 MILIARD LITRŮ vody by se ušetřilo, kdyby se pro praní v zemích Asie a Afriky pouţíval produkt Comfort One Rinse * Cíle jsou stanoveny na základě užití na spotřebitele. Použili jsme metodu životního cyklu s výchozími
hodnotami z roku 2008. Užitím na spotřebitele rozumíme jedno (po)užití, porci nebo balení produktu. ODPAD OMEZIT, ZNOVU POUŢÍT, RECYKLOVAT Náš přístup Obaly naše výrobky chrání a umožňují jejich bezpečnou dopravu, ale na druhou stranu končí také jako odpad. Náš přístup k udržitelnému balení bere do ůvahy celý životní cyklus. Našich cílů v omezování odpadu dosáhneme prostřednictvím omezení, opětovného použití, recyklace a eliminace obalového materiálu. Naše matematika Vyvinuli jsme metodu, která měří jak gramáž obalů, tak i množství produktu, který zůstane v obalu. Používáme veřejné národní údaje o recyklaci a opětovném použití a naše vlastní odhady v případech, kde nejsou tato data k dispozici, a měříme na základě spotřeby na spotřebitele, např. odpad na jednu porci polévky. Odpad z jednoho použití: Obaly a zbytky produktu, které se znovu nevyužijí, nerecyklují nebo neponechají (v gramech) Naše stopa Pomocí tohoto výpočtu jsme stanovili základ vypočtením odpadu z více než 1 600 reprezentativních výrobků. Tento výpočet jsme provedli na úrovni absolutní hodnoty i v přepočtu na jednoho spotřebitele v rámci 14 zemí. Výpočet zahrnuje 70 % našeho objemu výroby. NAŠE STOPA Primární balení Přepravní balení Zbytky produktu Národní index pro recyklované a znovu použité materiály / odhady Zdroje pro definici stopy a rozdělení do kategorií dole. Základní studie společnosti Unilever ve 14 zemích z roku 2008. Celkové objemy v tunách. Rozdělení dle kategorií Z naší analýzy vyplynulo, že obaly potravin a lahvičky od sprchových gelů jsou největšími přispěvateli ve vytváření stopy odpadů, ale abychom byli schopni dosáhnout našeho cíle, bude muset dojít k redukci odpadů ve všech kategoriích. Výraznými přispěvateli do celkového objemu zbytků produktů jsou čajové sáčky. Naše stopa v odpadech % podíl dle kategorií Naše stopa v odpadech % podíl dle typu materiálu Polévky, omáčky a trvanlivé potraviny Čaj a nápoje Mýdlo, sprchové gely a prostředky péče o pleť Prací prášky a aviváže Majonéza, hořčice a dressingy Šampóny a kondicionéry Margarín a pomazánky Zmrzlina Deodoranty Čisticí prostředky pro domácnost Zubní pasta Papír a kartony Sklo PP Ostatní materiály PE PET Kovy PVC 16 Výpočet nezahrnuje odpad vyprodukovaný našimi výrobními závody, které se hodnotí v rámci programu ekologické efektivity.
SNÍŢENÍ DOPADU NA ŢIVOTNÍ PROSTŘEDÍ NAŠE CÍLE Do roku 2020 snížit na polovinu objem odpadu z našich výrobků.* Snížit množství obalového materiálu Do roku 2020 snížíme váhu námi užívaného obalového materiálu o třetinu díky: lehčím materiálům; optimalizaci konstrukce a materiálu; vytváření koncentrovaných forem našich výrobků; eliminaci zbytečných obalů. Znovu použít obaly Nabídneme spotřebitelům náplně v rámci nabídky produktů pro domácnost, aby se dal znovu použít původní obal. Recyklovat obaly Ve spolupráci s průmyslem, vládami a nevládními organizacemi hodláme v našich prodejně nejsilnějších 14 zemích zvýšit výkupní zálohy na obaly o 5 % do roku 2015 a o 15 % do roku 2020. U některých to znamená zdvojnásobení a někdy i ztrojnásobení stávajících záloh na obaly. Pro naše spotřebitele zjednodušíme recyklaci tím, že použijeme materiály, které budou nejvhodnější pro pozdější zpracování v recyklačních podnicích daných zemí. Do roku 2020 zvýšíme obsah recyklovatelného materiálu v našich obalech na maximální možnou úroveň. To bude působit jako katalyzátor pro zvýšení recyklačních tarifů. Snížit odpady z naší výroby Do roku 2020 bude celkový objem odpadů k likvidaci na úrovni nebo pod úrovní roku 2008, a to navzdory očekávanému výraznému navýšení objemu výroby. To představuje 80 % úsporu na jednu tunu výrobků a 70 % celkovou absolutní úsporu (oproti roku 1995). Nově budované závody se budou snažit dosáhnout poloviční produkce odpadů oproti stávajícím podnikům. Využít čajových sáčků Naším cílem je vytvořit a zavézt udržitelný model pro zpracování použitých čajových sáčků do roku 2015. Eliminovat PVC Do roku 2012 vyloučíme z našich obalů používání PVC (pokud pro to bude existovat technické řešení). Budoucí výzvy Abychom dosáhli našich vytýčených cílů ve zvýšení podílu recyklace a výkupních tarifů, budeme muset spolupracovat s vládami, zpracovateli odpadů a nevládními organizacemi. Budeme pracovat na našem dlouhodobém cíli, kterým je 100% používání udržitelných obalů tak, že budeme zkoumat potenciál nových technologií a přístupů od kolébky ke kolébce. Díky zavedení udrţitelnosti do našeho inovativního procesu mohli naši vývojáři vytvořit výrobky, které vyuţívají materiály daleko efektivněji. Naše přepracovaná lahvička šampónu Suave ušetřila za čtyři roky ekvivalent 100 MILIONŮ plastových lahví Obráceně orientované balení produktů Rexona, Sure a Dove používá v každém balení o 18 % MÉNĚ plastů. * Cíle jsou stanoveny na základě užití na spotřebitele. Použili jsme metodu životního cyklu s výchozími hodnotami z roku 2008. Užitím na spotřebitele rozumíme jedno (po)užití, porci nebo balení produktu.
Celkový objem čerpání % UDRŢITELNOST ZDROJŮ PĚSTOVÁNÍ PRO BUDOUCNOST Náš přístup Zdroje potravin jsou ohroženy stále rostoucím počtem populace, změnami klimatických cyklů, nedostatkem vody a neudržitelnými zemědělskými praktikami. Protože polovina našich surovin pochází ze zemědělství a lesnictví, zaměříme se nejdříve na suroviny pocházející ze zemědělské výroby. Naše matematika Vytvořili jsme výpočet udržitelného získávání surovin. Suroviny a obalové materiály získané z ověřených udržitelných obnovitelných zdrojů nebo vyrobené z recyklovaných materiálů. (% dle váhy) Podíl společnosti Unilever na světovém objemu 2009 (odhad) Naše stopa Černý čaj U některých surovin je náš podíl na celkové světové produkci velmi vysoký. Rajčata pro zpracování Sušená cibule a česnek na zpracování Palmový olej Řepkový olej Slunečnicový olej Sója 10 našich hlavních zemědělských surovin (% celkové zemědělské výroby 2009) Palmový olej Papír a karton Sója Cukr Čaj Ovoce a zelenina Slunečnicový olej Řepkový olej Mléko Kakao 18
SNÍŢENÍ DOPADU NA ŢIVOTNÍ PROSTŘEDÍ NAŠE CÍLE Do roku 2020 budeme čerpat 100 % našich zemědělských surovin udrţitelně: 10 % do roku 2010 30 % do roku 2012 50 % do roku 2015 100 % do roku 2020 Nejprve se budeme soustředit na deset nejdůležitějších skupin zemědělských surovin (asi 70 % objemu zemědělských surovin): Udržitelný palmový olej Do roku 2015 budeme nakupovat palmový olej jen z potvrzených udržitelných zdrojů. Udržitelný papír a karton Do roku 2015 budeme nakupovat 75 % veškerého papíru a kartonů jen z certifikovaných udržitelně obhospodařovaných lesů nebo z recyklovaného materiálu. Do roku 2020 navýšíme tento podíl na 100 %. Udržitelná sója Budeme nakupovat veškeré sojové boby udržitelně do roku 2014 a veškerý sojový olej do roku 2020. Udržitelný čaj Do roku 2015 chceme mít všechen čaj v sáčcích Lipton z oblastí certifikovaných Rainforest Alliance Certified (Aliance deštných pralesů). Do roku 2020 bude 100 % čaje společnosti Unilever, včetně volného čaje, nakupováno z udržitelných zdrojů. Udržitelné ovoce a zelenina Do roku 2015 budeme nakupovat 100 % ovoce a zeleniny z udržitelných zdrojů. 50 % našich 13 nejvýznamnějších zelenin a bylin budeme do roku 2012 nakupovat z udržitelných zdrojů a do roku 2015 to bude 100 %. To představuje 80 % celosvětového objemu zeleniny a bylin. Udržitelné kakao Do roku 2015 budeme nakupovat kakao pro zmrzlinu Magnum z udržitelných zdrojů. Do roku 2020 budeme nakupovat veškeré kakao z udržitelných zdrojů. Do roku 2020 budeme všechny tyto suroviny nakupovat z udržitelných zdrojů. Udržitelný cukr, slunečnicový olej, řepkový olej a mléko Všechny tyto suroviny budeme do roku 2020 nakupovat z udržitelných zdrojů. Fairtrade Ben & Jerry s Veškeré surovinové složky pro zmrzliny Ben & Jerry s, které lze nakoupit v rámci Fairtrade budou certifikovány do roku 2013. Vejce bez klecí Chystáme se přejít na nákup 100 % vajec pro všechny naše výrobky, včetně zmrzlin Ben & Jerry s a majonézy Hellmann s, Amora a Calvé, z volných chovů. Budoucí výzvy Abychom mohli dosáhnout udržitelného získávání surovin, musíme se vypořádat se dvěma velkými výzvami. Za prvé, víme, že posledních 20 % našich zemědělských surovin bude velmi těžké získat udržitelným způsobem. Jedná se o suroviny, u kterých odebíráme malé objemy a kde máme slabou tržní pozici, proto bude případný úspěch záviset na spolupráci s dalšími odběrateli. Za druhé, pracujeme na plánech, v rámci kterých budeme získávat naše nezemědělské suroviny (zvláště chemické) udržitelně. V roce 2010 byly veškeré sáčky čaje Lipton Yellow Label a PG Tips v západní Evropě zakoupeny od certifikovaných farem Rainforest Alliance certified. Pokrytí 70 čajových plantáží 38 000 malých zemědělců Poskytujeme dobré pracovní podmínky pro 175 000 pěstitelů čaje a chráníme vodní zdroje a divokou zvěř.
DŮRAZ NA ŢIVOTNÍ PODMÍNKY LEPŠÍ ŢIVOTNÍ PODMÍNKY PODPORA HOSPODÁŘSKÉHO ROZVOJE Náš přístup Společnost Unilever spolupracuje se stovkami tisíc malých společností na celém světě. Některé z nich představují drobné zemědělce, jiné drobné podnikatele, kteří buď prodávají, nebo distribuují naše výrobky. Většina z nich je v rozvojových zemích. Pracujeme na tom, abychom zvýšili dovednosti a produktivitu těchto lidí tak, aby mohli zvýšit svůj příjem a zlepšit si tak svou životní úroveň. NAŠE CÍLE Do roku 2020 zapojíme více než 500 000 drobných farmářů a malých distributorů do naší dodavatelské sítě. Pomoc drobným farmářům Naším cílem je zapojit 500 000 drobných farmářů do naší dodavatelské sítě. Pomůžeme jim zlepšit jejich zemědělské metody a dokázat tak dodávat na světové trhy za tržní ceny. Tím zlepšíme kvalitu jejich života. Podpora malých distributorů Shakti je naše podomní distributorská síť v Indii, která poskytuje práci velkému množství lidí v chudých venkovských komunitách. Zvýšíme počet podnikatelů v rámci systému Shakti tak, že jich v roce 2010 nabereme, proškolíme a zaměstnáme 45 000 a v roce 2015 75 000. Podobné prodejní systémy provozujeme i v Bangladéši, na Srí Lance a ve Vietnamu a i zde se zavazujeme tyto sítě rozšířit. Budoucí výzvy V rozvojových zemích závisí život tři ze čtyř chudých obyvatel přímo či nepřímo na zemědělské výrobě. Podle Světové banky je podpora drobného zemědělství nejefektivnějším nástrojem směřujícím ke stimulaci hospodářského rozvoje a omezování chudoby. Naší ambicí je zapojit mnoho dalších drobných farmářů do naší globální dodavatelské sítě. Zatím jsme spustili program s Oxfam v Ázerbájdžánu a plánujeme spuštění druhého projektu v subsaharské Africe. Kaţdý z 8 obyvatel světa ţije v indické vesnici. Aby se k těmto lidem bylo moţné dostat, najala a proškolila indická pobočka společnosti Unilever ţeny z chudých venkovských oblastí jako přímé prodejce. Zisky ze systému Shakti znamenají pro tyto ženy často zdvojnásobení příjmu jejich domácnosti. 45 000 ŢEN pokryje 3 MILIONY domácností ve 100 000 vesnicích.
LIDÉ VYTVÁŘENÍ LEPŠÍHO PRACOVIŠTĚ Náš přístup Lidé poskytují dovednosti a kreativitu, které jsou motorem našeho podnikání. Abychom zajistili dlouhodobou prosperitu, chceme, aby byl každý člověk zdravý, motivovaný a loajální. Naše cíle Snížení počtu pracovních úrazů Usilujeme o nulový počet pracovních úrazů. Do roku 2020 snížíme celkový zaznamenaný počet nehod a jejich frekvenci v podnicích a kancelářích na úroveň 50 % stavu roku 2008. Zlepšit zdraví a výživu zaměstnanců Do roku 2015 omezíme spotřebu papíru na jednoho zaměstnance o 30% v klíčových 21 zemích. V rámci našeho fakturování, přejímky zboží, objednávek, finančních zpráv a zpracování nákladů na zaměstnance odstraníme používání papíru do roku 2015 tam, kde to bude legálně možné a technicky proveditelné. Zvýšit udržitelnost zdrojů kancelářského materiálu Do roku 2013 budeme nakupovat veškerý papírový kancelářský materiál z certifikovaných udržitelných lesů nebo recyklovaných zdrojů. Náš program pro zaměstnance Lamplighter (Rozsvěcovač lamp) se zaměřuje na vylepšení stravy, fitness a zvýšení psychické odolnosti našich zaměstnanců. Doposud byl zaveden ve 30 zemích a zapojilo se do něj 35 000 lidí. V roce 2011 plánujeme jeho rozšíření do osmi dalších zemí. Naším dlouhodobým cílem je rozšířit jeho rozsah do všech zemí, kde působíme. Omezit cestování zaměstnanců Investujeme do pokrokového systému videokonferenčních zařízení, abychom usnadnili komunikaci a snížili cestování našich zaměstnanců. Do roku 2011 bude tato síť zahrnovat třicet zemí. Snížit spotřebu energie v našich kancelářích Do roku 2020 plánujeme omezit spotřebu energie (kwh) v přepočtu na jednoho zaměstnance na polovinu oproti roku 2010. 22 Omezit produkci odpadů z kancelářských aktivit Do roku 2015 bude minimálně 90 % našeho kancelářského odpadu v našich 21 klíčových zemích znovu použito, recyklováno nebo vráceno. Do roku 2017 plánujeme neodesílat na skládku žádný odpad.
SLEDOVÁNÍ POKROKU Dohled Plnění plánu bude sledováno naším výborem pro korporátní odpovědnost a reputaci. Každý výkonný manažer bude pod vedením našeho generálního výkonného ředitele čtvrtletně monitorovat plnění Plánu. Každou z hlavních částí Plánu vede manažer vyššího vedení, který odpovídá za plnění cílů v naplánovaném termínu. Zprávy o pokroku Kromě hlavních cílových termínů vytváříme prozatimní mezníky pro sledování pokroku v důležitých částech plánu. Budeme vydávat veřejnou výroční zprávu o pokroku v plnění těchto milníků. Klíčové informace o plnění budou ověřeny externě. Cílů rozvoje tisíciletí (Millennium Development Goals) a mezinárodním závazkům o změnách klimatu. Dohled a konzultace Skupina společnosti Unilever pro udržitelný rozvoj (Unilever Sustainable Development Group), která se skládá z pěti specialistů na korporátní odpovědnost a udržitelnost, vede a připomínkuje rozvoj strategie udržitelného rozvoje společnosti Unilever. Dále založíme mechanismy na mezinárodní, národní i místní úrovni, pomocí kterých budeme požadovat názory široké škály zainteresovaných osob, a budeme pravidelně revidovat a kontrolovat Plán tak, aby byly zohledněny jejich komentáře a změny vnějších podmínek. Budeme pravidelně informovat o tom, jak Plán přispívá plnění mezinárodně smluveným cílům, včetně
Unilever N.V. Weena 455, PO Box 760 3000 DK Rotterdam Holandsko T +31 (0)10 217 4000 F +31 (0)10 217 4798 Obchodní rejstřík Rotterdam číslo: 24051830 Unilever PLC Unilever House 100 Victoria Embankment Londýn EC4Y 0DY Spojené království T +44 (0)20 7822 5252 F +44 (0)20 7822 5951 Unilever PLc se sídlem Unilever PLC Por t Sunlight, Wirral Merseyside CH62 4ZD Spojené království Zapsaná v Anglii a Walesu pod číslem společnosti: 41424 Další informace najdete online na www.sustainable-living.unilever.com