STUDIE GENOMON VÝSKYT GENETICKY MODIFIKOVANÝCH POTRAVIN V TRŽNÍ SÍTI V ČR V ROCE 2010 M. Mendlová, V. Ostrý, J. Ruprich Státní zdravotní ústav v Praze Centrum zdraví, výživy a potravin Oddělení analýzy bezpečnosti potravin Brno mendlova@chpr.szu.cz
Geneticky modifikovaný organismus (GMO) = organismus (kromě člověka), jehož dědičný materiál byl změněn genetickou modifikací, tj. cílenou změnou dědičného materiálu způsobem, kterého se nedosáhne přirozeně (např. křížením či šlechtěním)
Legislativa EU pro GMO Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č. 1829/2003 pro geneticky modifikované potraviny a krmiva Nařízení Evropského parlamentu a rady (ES) č. 1830/2003 týkající se vysledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organismů a potravin Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1946/2003 ze dne 15. července 2003 o přeshraničních pohybech geneticky modifikovaných organismů Směrnice Rady č. 90/219/EHS ze dne 23. dubna 1990 o uzavřeném nakládání s geneticky modifikovanými mikroorganismy Směrnice Evropského parlamentu a Rady č. 2001/18/ES ze dne 12. března 2001 o záměrném uvolňování GMO do životního prostředí a o zrušení směrnice Rady 90/220/EHS
Nařízení EP a R (ES) 1829/2003 Geneticky modifikovanou potravinou se rozumí potravina, která obsahuje GMO, sestává z nich nebo je z nich vyrobena Geneticky modifikovaným organismem pro použití v potravinách se rozumí GMO, který může být použit jako potravina nebo jako výchozí materiál pro výrobu potravin
Schválené GMO (celkem 38): 3 sóji (MON 40-3-2, A2704-12, MON89788) 22 kukuřic (Bt11, DAS1507, DAS59122, DAS1507xNK603, GA21, NK603, MIR604, MON810, MON863, MON88017, MON89034, T25, 59122xNK603, MON863xNK603, MON863xMON810, NK603xMON810, Bt11xGa21, MON863xMON810xNK603, MON88017xMON810, MON89034xNK603, 59122x1507xNK603, 1507x59122) 3 řepky (GT73, T45, MS8xRF3) 1 řepa cukrovka (H7-1) 1 brambory (EH92-527-1) 6 bavlníků (MON1445, MON15985, MON531, MON1445xMON15985, MON531xMON1445, LLCotton25) 2 mikroorganismy (bakteriální biomasa pcabl, kvasinková biomasa pmt742 nebo pak729) Zdroj:Evropský registr geneticky modifikovaných potravin a krmiv
GMO stažené z trhu kukuřice (Bt176) kukuřice (GA21xMON810) řepka olejka (MS1, RF1, MS1xRF1) řepka olejka (MS1, RF2, MS1xRF2) řepka olejka (TOPAS19/2) Nepovolené GMO na trhu EU v roce 2010 rýže Bt63 cereálie a pekařské výrobky z Číny rýže KeFeng + KMD1 - cereálie a pekařské výrobky z Číny lněné semínko - cereálie a pekařské výrobky z ČR lněné semínko - oříšky, semena z Německa lněné semínko FP967 - oříšky, semena z Moldávie řepa cukrovka - krmná surovina z Německa Zdroj:Evropský registr geneticky modifikovaných potravin a krmiv
Nejčastěji využívané GM rostliny plodiny s rezistencí vůči herbicidům (sója, řepka, kukuřice, bavlník) plodiny produkující bakteriální insekticidní toxiny (kukuřice, brambory) plodiny s prodlouženou trvanlivostí (rajčata) plodiny s upraveným poměrem látek (rajčata, řepka) dřeviny se sníženým obsahem ligninu pro výrobu papíru plodiny se zvýšenou odolností vůči chladu a suchu peckoviny s odolností vůči viru šárky
Studie GENOMON Monitoring povolených GMO Post market monitoring Monitoring nepovolených GMO
Genomon 2010 Devátý rok sledování výskytu GMO na trhu způsob odběru vzorků jako v minulých letech 4 termíny 12 odběrových míst v ČR Vzorky: rýže sójové boby a sójové výrobky kukuřičná mouka V roce 2010 analyzováno v rámci monitoringu 192 vzorků
Diagnostika GMO v potravinách Kvalitativní (průkaz přítomnosti GMO) Kvantitativní (průkaz množství GMO) PCR (založené na stanovení nukleových kyselin) Imunochemické metody ELISA (založené na stanovení transgenního proteinu) Real-time PCR > 0,9% GMO v potravině označování potravin: tento výrobek obsahuje GMO
Diagnostika kukuřičné mouky Metoda PCR: Průkaz referenčního genu : IVR Screening: 35S promotor NOS terminátor Detekce specifické sekvence: MON810 Bt176 Bt11 LibertyLink NK603 GA120 StarLink Herculex 1507 MON88017 MON89034
Diagnostika sójových potravin Metoda PCR: Průkaz referenčního genu : lektin Detekce specifické sekvence: RRS
Diagnostika rýže Metoda PCR: Průkaz referenčního genu : chloroplast Screening: 35S promotor NOS terminátor Detekce specifické sekvence: Bt63
Výsledky GENOMON 2010 Vzorek n n+ n- Sójové boby 48 0 48 Sójové výrobky 48 0 48 Rýže 48 5 43 Mouka kukuřičná 48 10 38 Celkem 192 15 174 GMO pozitivních 15 vzorků
Počet pozitivních vzorků Výskyt GM potravin v letech 2002-2010 Pozitivní vzorky v letech 2002-2010 40 35 30 25 20 15 10 5 0 18 6 5 1 19 2 1 9 2 1 35 1 1 3 2 2 4 4 5 1 1 10 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Rok Rýže Kukuřičná mouka Sójové výrobky Sójové boby V letech 2002-2010 detekováno celkem 134 GM potravin
Rýže a kukuřičná mouka Rýže Druh GM Počet záchytů 2002 0 2003 0 2004 0 2005 0 2006 0 2007 Bt63 1 2008 Bt63 3 GMO rýže 1 2009 0 2010 GMO rýže 5 celkem 10 Kukuřičná mouka Druh GM Počet záchytů 2002 0 2003 0 2004 0 2005 MON810 1 2006 MON810 1 2007 2008 StarLink 1 Bt176 2 MON810 2 Bt176 2 2009 MON810 1 2010 MON810 5 NK603 3 Ostatní GMO 2 celkem 20
Sójové boby a sójové výrobky Sójové výrobky Druh GM Počet záchytů 2002 RR sója 18 2003 RR sója 5 2004 RR sója 19 2005 RR sója 9 2006 RR sója 35 2007 RR sója 2 2008 0 2009 RR sója 1 2010 0 celkem 89 Sójové boby Druh GM Počet záchytů 2002 RR sója 6 2003 RR sója 1 2004 RR sója 2 2005 RR sója 2 2006 RR sója 1 2007 RR sója 2 2008 0 2009 RR sója 1 2010 0 celkem 15
Závěr pokračování v projektu GENOMON v roce 2011 rozšiřování analytických postupů pro nové GMO spolupráce v síti laboratoří v rámci ENGLu (European Network of Genetically Modified Organisms -ENGL)
Děkuji za pozornost