Výsledky chovu prasat k

Výsledky chovu prasat k 31.12.2011 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím obdobím) Tab. 2 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (meziroční srovnání) Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2011 Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2011 dokončení Tab. 4 Počet krmných dnů prasnic podle krajů Tab. 5 Průměrné stavy prasnic podle krajů Tab. 6 Počet oprasených prasnic a prasniček podle krajů Tab. 7 Počet narozených selat podle krajů Tab. 8 Počet narozených selat na prasnici podle krajů Tab. 9 Počet uhynulých selat do odstavu podle krajů Tab. 10 Úhyn selat v procentech z počtu narozených podle krajů Tab. 11 Počet odchovaných selat podle krajů Tab. 12 Počet odchovaných selat na prasnici podle krajů Tab. 13 Prodej jatečných prasat podle krajů Grafická část Graf 1 Počty prasat a prasnic k 31. 12. 2011 Graf 2 Hmotnostní kategorie prasat k 31. 12. 2011 v ČR

Metodické vysvětlivky V publikaci jsou uvedeny výsledky z výběrového šetření o chovu prasat. Soubor respondentů pro toto statistické šetření vychází z aktualizovaného stavu Zemědělského registru. Dopočet a publikované výsledky za Českou republiku jsou zabezpečeny do úrovně strukturálních údajů Agrocenzu 2000, tzn. bez odhadů výsledků za domácnosti obyvatelstva ( hobby aktivity obyvatelstva). Tento postup je zcela v souladu s legislativními předpisy Evropské unie, které definují statistickou zpravodajskou jednotku na základě stanovených prahových hodnot. Zjišťování o chovu prasat se provádí výběrovou a dopočtovou metodou. Výběrový soubor je generován na základě příslušnosti jednotky k dopočtové skupině, jež je definována podle počtu chovaných zvířat, příslušnosti k výrobní podoblasti a územní příslušnosti ke kraji sídla zpravodajské jednotky. Procento výběru je stanoveno na základě počtu chovaných zvířat. Ve výběrovém souboru jsou zahrnuty právnické i fyzické osoby. Podkladem pro výběrové šetření prasat jsou údaje zjištěné ze skladové a účetní evidence hospodářských subjektů. Do roku 2002 včetně se šetření o chovu prasat provádělo čtvrtletně, v roce 2003-2009 k 1. 4., 1. 8. a 1. 12. Od roku 2010 se šetření provádí k 1. 8. a 31. 12. Výsledky šetření jsou publikovány za Českou republiku a v územním členění podle krajů.

Komentář Podle stavu k 31. prosinci 2011 se počet prasat proti 31.12. minulého roku snížil o 358,7 tis. kusů (o 19,4 %), z toho počty prasnic o 25 tis. kusů (o 20,7 %). Proti stavu k 1. 8. 2010 stavy prasat klesly o 10,3 %, z toho stavy prasnic o 6,3 %. Na 1 prasnici se v roce 2011 narodilo 26,3 kusů selat (oproti stejnému období předchozího roku o 1,5 % více), odchovalo 23,5 kusů (o 1,4 % více), úhyn selat z počtu narozených činil 10,9 % (o 0,1 % bodu méně). Prodej jatečných prasat proti stejnému období minulého roku klesl o 4,7 %.

Tab.1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím obdobím) Number of pigs in the Czech Republic: by weight and purpose of rearing (comparison with previous survey) Stav k Number as at ( ks / heads ) k 1. 8. 2011 k 31. 12. 2011 a 1 2 3 4 b Prasata celkem 1 658 001 1 487 245-170 756 89,7 Total pigs Selata do 19 kg ž.hm. 446 803 412 133-34 670 92,2 Piglets, <=19 kg l.w. Mladá prasata 20-49 kg ž.hm. 371 819 319 509-52 310 85,9 Young pigs, 20 to 49 kg l.w. Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 689 698 611 206-78 492 88,6 Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50-79 kg ž.hm. 352 084 303 233-48 851 86,1 50 to 79 kg l.w. 80-109 kg ž.hm. 283 149 263 894-19 255 93,2 80 to 109 kg l.w. 110 a více kg ž.hm. 54 465 44 079-10 386 80,9 >=110 kg l.w. Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 149 681 144 397-5 284 96,5 Breeding pigs (>=50 kg l.w.) kanci 2 704 2 513-191 92,9 Boars prasnice 103 530 96 967-6 563 93,7 Sows zapuštěné 73 568 69 721-3 847 94,8 Mated nezapuštěné 29 962 27 246-2 716 90,9 Not mated prasničky 43 447 44 917 1 470 103,4 Gilts zapuštěné 18 409 19 512 1 103 106,0 Mated nezapuštěné 25 038 25 405 367 101,5 Not mated

Tab. 2 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (meziroční srovnání) Number of pigs in the Czech Republic: by weight and purpose of rearing (y-o-y comparison) Stav k Number as at ( ks / heads ) k 31. 12. 2010 k 31. 12. 2011 a 1 2 3 4 b Prasata celkem 1 845 954 1 487 245-358 709 80,6 Total pigs Selata do 19 kg ž.hm. 494 386 412 133-82 253 83,4 Piglets, <=19 kg l.w. Mladá prasata 20-49 kg ž.hm. 419 364 319 509-99 855 76,2 Young pigs, 20 to 49 kg l.w. Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 753 528 611 206-142 322 81,1 Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50-79 kg ž.hm. 383 622 303 233-80 389 79,0 50 to 79 kg l.w. 80-109 kg ž.hm. 313 013 263 894-49 119 84,3 80 to 109 kg l.w. 110 a více kg ž.hm. 56 893 44 079-12 814 77,5 >=110 kg l.w. Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 178 676 144 397-34 279 80,8 Breeding pigs (>=50 kg l.w.) kanci 3 201 2 513-688 78,5 Boars prasnice 122 333 96 967-25 366 79,3 Sows zapuštěné 87 209 69 721-17 488 79,9 Mated nezapuštěné 35 124 27 246-7 878 77,6 Not mated prasničky 53 142 44 917-8 225 84,5 Gilts zapuštěné 24 719 19 512-5 207 78,9 Mated nezapuštěné 28 423 25 405-3 018 89,4 Not mated

Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2011 Number of pigs by weight and purpose of rearing at 31. 12. 2011: by region kusy / heads Česká republika Hl. m. Praha + Středočeský Jihočeský Plzeňský +Karlovarský Ústecký Liberecký a 1 2 3 4 6 7 b Prasata celkem 1 487 245 289 913 161 263 124 562 70 904 22 179 Total pigs Selata do 19 kg ž.hm. 412 133 74 644 37 276 39 113 28 611 8 439 Piglets, <=19 kg l.w. Mladá prasata 20-49 kg ž.hm. 319 509 55 113 34 410 26 310 10 031 5 612 Young pigs, 20 to 49 kg l.w. Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 611 206 134 779 74 878 46 292 24 366 5 684 Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50-79 kg ž.hm. 303 233 63 930 39 921 22 305 9 427 3 116 50 to 79 kg l.w. 80-109 kg ž.hm. 263 894 56 689 31 585 21 431 13 694 2 262 80 to 109 kg l.w. 110 a více kg ž.hm. 44 079 14 160 3 372 2 556 1 245 306 >=110 kg l.w. Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 144 397 25 377 14 699 12 847 7 896 2 444 Breeding pigs (>=50 kg l.w.) kanci 2 513 390 234 173 109 31 Boars prasnice 96 967 17 752 10 125 8 906 4 692 1 860 Sows zapuštěné 69 721 12 286 7 271 6 403 3 594 1 282 Mated nezapuštěné 27 246 5 466 2 854 2 503 1 098 578 Not mated prasničky 44 917 7 235 4 340 3 768 3 095 553 Gilts zapuštěné 19 512 3 380 1 784 2 001 604 405 Mated nezapuštěné 25 405 3 855 2 556 1 767 2 491 148 Not mated

Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2011 - dokončení Number of pigs by weight and purpose of rearingas at 31. 12. 2011: by region - end of table kusy / heads Pardubický Vysočina Olomoucký Zlínský Královéhradecký Jihomoravský Moravskoslezský a 8 9 10 11 12 13 14 b Prasata celkem 79 391 124 609 256 531 162 176 88 883 58 140 48 694 Total pigs Selata do 19 kg ž.hm. 20 826 31 222 77 397 42 026 18 538 20 037 14 004 Piglets, <=19 kg l.w. Mladá prasata 20-49 kg ž.hm. 15 839 30 502 55 884 38 749 23 928 10 510 12 621 Young pigs, 20 to 49 kg l.w. Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 36 042 52 335 96 174 64 314 38 770 21 397 16 175 Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50-79 kg ž.hm. 18 991 23 060 51 590 33 525 18 003 10 540 8 825 50 to 79 kg l.w. 80-109 kg ž.hm. 15 264 25 095 38 352 26 893 17 765 8 541 6 323 80 to 109 kg l.w. 110 a více kg ž.hm. 1 787 4 180 6 232 3 896 3 002 2 316 1 027 >=110 kg l.w. Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 6 684 10 550 27 076 17 087 7 647 6 196 5 894 Breeding pigs (>=50 kg l.w.) kanci 127 268 402 430 102 56 191 Boars prasnice 5 008 7 804 18 713 10 148 4 466 4 036 3 457 Sows zapuštěné 3 568 6 021 13 343 7 124 3 342 3 065 2 422 Mated nezapuštěné 1 440 1 783 5 370 3 024 1 124 971 1 035 Not mated prasničky 1 549 2 478 7 961 6 509 3 079 2 104 2 246 Gilts zapuštěné 783 1 334 3 418 2 238 1 473 1 067 2 422 Mated nezapuštěné 766 1 144 4 543 4 271 1 606 1 037 1 221 Not mated

Tab.4 Počet krmných dnů prasnic podle krajů Sows: Number of feeding days: by region Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 51 055 433 41 790 312-9 265 121 81,9 Hl. m. Praha + Středočeský 8 815 515 7 513 570-1 301 945 85,2 Jihočeský 5 149 114 4 131 595-1 017 519 80,2 Plzeňský 3 815 132 3 619 841-195 291 94,9 Karlovarský 311 340 127 983-183 357 41,1 Ústecký 1 464 914 1 640 487 175 573 112,0 Liberecký 794 964 769 801-25 163 96,8 Královéhradecký 3 411 919 2 251 640-1 160 279 66,0 Pardubický 3 442 365 3 377 194-65 171 98,1 Vysočina 9 095 717 7 975 628-1 120 089 87,7 Jihomoravský 7 524 648 4 974 234-2 550 414 66,1 Olomoucký 3 090 823 2 214 468-876 355 71,6 Zlínský 1 901 422 1 665 230-236 192 87,6 Moravskoslezský 2 237 560 1 528 641-708 919 68,3

Tab.5 Průměrné stavy prasnic podle krajů Average number of sows: by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 139 878 114 494-25 384 81,9 Hl. m. Praha + Středočeský 24 152 20 585-3 567 85,2 Jihočeský 14 107 11 319-2 788 80,2 Plzeňský 10 452 9 917-535 94,9 Karlovarský 853 351-502 41,1 Ústecký 4 013 4 494 481 112,0 Liberecký 2 178 2 109-69 96,8 Královéhradecký 9 348 6 169-3 179 66,0 Pardubický 9 431 9 253-179 98,1 Vysočina 24 920 21 851-3 069 87,7 Jihomoravský 20 615 13 628-6 987 66,1 Olomoucký 8 468 6 067-2 401 71,6 Zlínský 5 209 4 562-647 87,6 Moravskoslezský 6 130 4 188-1 942 68,3

Tab.6 Počet oprasených prasnic a prasniček podle krajů Number of sows and gilts farrowed: by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 329 945 277 362-52 583 84,1 Hl. m. Praha + Středočeský 56 706 51 573-5 133 90,9 Jihočeský 32 735 26 901-5 834 82,2 Plzeňský 25 104 24 461-643 97,4 Karlovarský 2 142 933-1 209 43,6 Ústecký 9 919 10 802 883 108,9 Liberecký 5 431 5 552 121 102,2 Královéhradecký 21 080 14 095-6 985 66,9 Pardubický 23 382 22 506-876 96,3 Vysočina 58 005 50 996-7 009 87,9 Jihomoravský 48 290 34 226-14 064 70,9 Olomoucký 19 707 14 667-5 040 74,4 Zlínský 13 203 10 639-2 564 80,6 Moravskoslezský 14 241 10 011-4 230 70,3

Tab.7 Počet narozených selat podle krajů Number of piglets born: by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 3 468 777 3 016 560-452 217 87,0 Hl. m. Praha + Středočeský 606 144 567 341-38 803 93,6 Jihočeský 342 738 287 309-55 429 83,8 Plzeňský 273 616 271 435-2 181 99,2 Karlovarský 20 628 9 227-11 401 44,7 Ústecký 102 696 118 927 16 231 115,8 Liberecký 58 243 59 772 1 529 102,6 Královéhradecký 221 823 156 585-65 238 70,6 Pardubický 249 982 256 403 6 421 102,6 Vysočina 608 010 541 866-66 144 89,1 Jihomoravský 497 101 358 744-138 357 72,2 Olomoucký 195 701 152 895-42 806 78,1 Zlínský 138 799 123 493-15 306 89,0 Moravskoslezský 153 296 112 563-40 733 73,4

Tab.8 Počet narozených selat na prasnici podle krajů Number of piglets born per 1 sow: by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 24,8 26,3 1,5 106,2 Hl. m. Praha + Středočeský 25,1 27,6 2,5 109,8 Jihočeský 24,3 25,4 1,1 104,5 Plzeňský 26,2 27,4 1,2 104,6 Karlovarský 24,2 26,3 2,1 108,8 Ústecký 25,6 26,5 0,9 103,4 Liberecký 26,7 28,3 1,6 106,0 Královéhradecký 23,7 25,4 1,7 107,0 Pardubický 26,5 27,7 1,2 104,5 Vysočina 24,4 24,8 0,4 101,6 Jihomoravský 24,1 26,3 2,2 109,2 Olomoucký 23,1 25,2 2,1 109,0 Zlínský 26,6 27,1 0,4 101,6 Moravskoslezský 25,0 26,9 1,9 107,5

Tab.9 Počet uhynulých selat do odstavu podle krajů Number of piglets lost by death before weaning: by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 377 607 330 257-47 350 87,5 Hl. m. Praha + Středočeský 69 424 65 807-3 617 94,8 Jihočeský 45 247 34 111-11 136 75,4 Plzeňský 30 568 29 007-1 561 94,9 Karlovarský 2 074 1 165-909 56,2 Ústecký 12 474 18 951 6 477 151,9 Liberecký 6 379 9 357 2 978 146,7 Královéhradecký 26 655 18 739-7 916 70,3 Pardubický 20 961 21 212 251 101,2 Vysočina 58 144 51 296-6 848 88,2 Jihomoravský 56 439 41 212-15 227 73,0 Olomoucký 14 672 12 762-1 910 87,0 Zlínský 14 224 12 161-2 063 85,5 Moravskoslezský 20 346 14 477-5 869 71,2

Tab.10 Úhyn selat v procentech z počtu narozených podle krajů Death losses of piglets (percentage of piglets born): by region Česká republika Hl. m. Praha + Středočeský Jihočeský Plzeňský 10,9 10,9 0,1 11,5 11,6 0,1 13,2 11,9-1,3 11,2 10,7-0,5 Karlovarský 10,1 12,6 2,6 Ústecký Liberecký Královéhradecký Pardubický Vysočina Jihomoravský Olomoucký Zlínský Moravskoslezský Territory, region a (% body % points) 1 2 3 12,1 15,9 3,8 11,0 15,7 4,7 12,0 12,0 0,0 8,4 8,3-0,1 9,6 9,5-0,1 11,4 11,5 0,1 7,5 8,3 0,8 10,2 9,8-0,4 13,3 12,9-0,4

Tab.11 Počet odchovaných selat podle krajů Number of piglets weaned: by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 3 091 170 2 686 303-404 867 86,9 Hl. m. Praha + Středočeský 536 720 501 534-35 186 93,4 Jihočeský 297 491 253 198-44 293 85,1 Plzeňský 261 602 250 490-11 112 95,8 Ústecký 90 222 99 976 9 754 110,8 Liberecký 51 864 50 415-1 449 97,2 Královéhradecký 195 168 137 846-57 322 70,6 Pardubický 229 021 235 191 6 170 102,7 Vysočina 549 866 490 570-59 296 89,2 Jihomoravský 440 662 317 532-123 130 72,1 Olomoucký 181 029 140 133-40 896 77,4 Zlínský 124 575 111 332-13 243 89,4 Moravskoslezský 132 950 98 086-34 864 73,8

Tab.12 Počet odchovaných selat na prasnici podle krajů Number of piglets weaned per sow: by region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 22,1 23,5 1,4 106,2 Hl. m. Praha + Středočeský 22,2 24,4 2,1 109,6 Jihočeský 21,1 22,4 1,3 106,1 Plzeňský 23,3 24,4 1,2 105,1 Karlovarský 21,8 23,0 1,2 105,7 Ústecký 22,5 22,2-0,2 99,0 Liberecký 23,8 23,9 0,1 100,4 Královéhradecký 20,9 22,3 1,5 107,0 Pardubický 24,3 25,4 1,1 104,7 Vysočina 22,1 22,5 0,4 101,7 Jihomoravský 21,4 23,3 1,9 109,0 Olomoucký 21,4 23,1 1,7 108,0 Zlínský 23,9 24,4 0,5 102,0 Moravskoslezský 21,7 23,4 1,7 108,0

Tab.13 Prodej jatečných prasat podle krajů Sales of pigs for slaughter: by region Territory, region a 1 2 3 4 t ž. hm. / t l.w. Česká republika 346 389 330 258-16 131 95,3 Hl. m. Praha + Středočeský 60 512 65 718 5 206 108,6 Jihočeský 39 245 32 281-6 964 82,3 Plzeňský 25 703 29 917 4 214 116,4 Karlovarský 2 106 1 644-462 78,1 Ústecký 10 090 13 151 3 062 130,3 Liberecký 3 492 3 388-103 97,0 Královéhradecký 28 000 19 661-8 339 70,2 Pardubický 22 510 23 365 855 103,8 Vysočina 53 427 47 717-5 709 89,3 Jihomoravský 51 982 48 837-3 144 94,0 Olomoucký 23 725 22 542-1 183 95,0 Zlínský 13 003 12 059-944 92,7 Moravskoslezský 12 595 9 976-2 619 79,2