Komoditní karta Duben 2018 VEPŘOVÉ MASO

Transkript

1 Komoditní karta Duben 2018 VEPŘOVÉ MASO Bilance vepřového masa Výroba Spotřeba Dovoz Vývoz Podíl dovozu tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. na spotřebě Podíl vývozu na výrobě ,4 574,0 279,6 68,6 48,7 18, ,3 576,3 301,7 76,8 52,4 21, ,6 556,6 328,5 77,6 59,0 25, ,2 545,2 321,1 86,2 58,9 27, ,5 546,2 325,0 92,9 59,5 29, ,8 563,0 339,5 86,5 60,3 27, ,5 572,0 355,2 93,7 62,1 30, ,4 571,2 355,3 82,0 62,2 27,7, ÚZEI, MZe, Celní statistika Soběstačnost v produkci vepřového masa v ČR (%) Soběstačnost (%), MZe, Celní statistika 63,8 60,8 54,5 56,9 57,2 55,0 54,3 51,9 Porážky jatečných prasat v ČR - bez prasnic a kanců jednotka I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII celkem 2010 tis. kusů tis.t ž.hm. 20,3 20,9 25,1 21,5 22,0 22,0 19,6 22,1 21,2 21,2 23,2 24,2 263, tis. kusů tis.t ž.hm. 19,6 20,1 22,8 21,3 21,6 20,9 19,2 21,2 20,9 20,7 21,6 21,0 251, tis. kusů tis.t ž.hm. 18,2 19,4 20,0 19,1 19,4 18,9 18,2 20,1 17,5 21,0 19,6 18,8 230, tis. kusů tis.t ž.hm. 18,5 17,5 19,7 19,1 19,7 17,8 19,3 18,3 17,9 18,4 18,9 19,5 224, tis. kusů tis.t ž.hm. 19,0 16,9 18,9 20,0 19,1 18,9 18,7 17,4 19,1 18,8 18,4 18,9 224, tis. kusů tis.t ž.hm. 18,1 15,7 20,1 18,9 18,2 19,1 18,0 17,1 18,2 18,0 17,8 19,2 220, tis. kusů tis.t ž.hm. 21,0 22,1 23,7 22,5 25,4 23,3 20,8 24,1 21,4 21,3 23,1 24,5 273, tis. kusů tis.t ž.hm. 20,9 20,0 23,2 21,4 23,9 21,9 20,2 22,0 21,0 22,6 22,6 23,1 262, tis. kusů tis.t ž.hm. 21,7 20,2 41,9

2 Vývoj stavů prasat v ČR Stavy prasat celkem k z toho stav prasnic k Stavy prasat celkem k z toho stav prasnic k Stavy prasat celkem k z toho stav prasnic k Počet narozených selat k tis.kusů tis.kusů tis.kusů tis.kusů tis.kusů tis.kusů mil.kusů , , , , , , , ,22 výsledky ŽV, Soupis hosp. zvířat k 1. 4., Výsledky chovu prasat k a Dovoz vepřového masa skupina celních položek 0203 v tunách jat.hm. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem Cena/kg 47,57 45,29 48,03 47,78 49,62 52,39 53,14 51,73 50,20 48,42 48,22 50,61 49, Cena/kg 44,22 48,17 46,67 44,39 50,82 51,06 52,09 49,57 51,75 52,35 53,34 56,17 50, Cena/kg 53,06 54,31 55,23 55,56 54,01 55,02 54,33 59,24 63,01 63,65 60,68 63,32 57, Cena/kg 51,00 57,79 58,38 57,73 56,89 58,17 59,67 62,66 63,52 60,76 58,19 63,96 59, Cena/kg 58,50 59,04 57,33 61,22 55,40 61,69 61,96 60,48 60,12 54,81 54,79 55,89 58, Cena/kg 52,40 53,51 54,99 55,01 54,01 54,22 54,02 51,52 53,84 51,97 52,27 49,34 53, Cena/kg 49,36 48,44 49,49 48,76 51,98 55,23 58,15 57,03 58,64 57,2 54,77 57,27 53, Cena/kg 55,55 54,84 56,31 62,45 63,86 63,81 62,14 61,09 59,39 54,62 53,32 54,57 58, Cena/kg 50,16 49,53 49,85

3 Vývoz vepřového masa skupina celních položek 0203 v tunách jat.hm. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem Cena/kg 53,72 50,94 53,26 53,77 54,27 55,64 56,83 53,40 53,74 50,20 49,53 50,68 52, Cena/kg 48,64 49,21 50,28 53,63 48,21 49,66 49,64 51,02 52,21 52,08 51,84 58,27 51, Cena/kg 57,14 55,97 58,17 59,78 59,19 60,58 57,91 59,55 65,02 63,41 62,26 62,06 60, Cena/kg 62,47 60,67 60,63 57,03 58,35 58,58 57,86 61,04 64,48 60,97 60,03 59,57 60, Cena/kg 61,08 59,06 59,26 63,60 56,45 64,71 65,26 62,47 61,56 57,66 56,07 58,17 60, Cena/kg 44,74 56,33 54,88 50,30 51,02 50,02 47,56 42,58 50,52 49,83 48,59 48,93 49, Cena/kg 50,60 47,26 45,54 42,94 52,66 47,84 49,54 51,46 50,31 55,59 50,00 55,55 49, Cena/kg 52,99 51,62 53,71 55,95 57,45 57,57 53,66 52,23 55,39 49,04 52,43 54,88 53, Cena/kg 52,59 48,55 50,57 Zahraniční obchod s živými prasaty (0103) kusy Dovoz tuny ž. hm. cena v Kč/kg ž.hm. kusy Vývoz tuny ž. hm. cena v Kč/kg ž.hm , , , , , , , , , , , , , , , ,97 II/ , ,65 Saldo zahraničního obchodu Vepřové maso (0203) Živá prasata (0103)

4 tun jat. hm. ks tun ž. hm II/ Dovoz živých prasat (0103) a vepřového masa (0203) do ČR Živá prasata (0103) (tis.t.ž.hm.) Podíl nejvýznamnějších zemí na dovozu ,7 DK / 45 % NL / 25 % DE / 19 % ,1 DK / 40 % DE / 28 % NL / 20 % ,4 DE / 25 % DK / 30 % NL / 15 % ,6 DE / 47 % DK / 25 % NL / 14 % ,4 DE / 45 % DK / 20 % NL / 16 % ,4 DE / 47 % DK / 22 % PL / 18 % ,7 DE / 53 % DK / 30 % NL / 10 % ,3 DE / 44 % DK / 37 % NL / 10 % II/2018 0,8 DK / 58 % DE / 42 % - Vepřové maso (0203) (tis.t.jat.hm.) Podíl nejvýznamnějších zemí na dovozu ,3 DE / 53 % BE / 8 % AT / 8 % ,8 DE / 47 % AT / 9 % BE / 8 % ,6 DE / 43 % ES / 9 % BE / 9 % ,8 DE / 45 % BE / 11 % ES / 11 % ,8 DE / 47 % ES / 11 % BE / 10 % ,6 DE / 40 % ES / 15 % PL / 11 % ,4 DE / 34 % ES / 19 % PL / 11 % ,9 DE / 33 % ES / 21 % BE / 12 % II/ ,5 DE / 35 % ES / 24 % BE / 11 % Vývoz živých prasat (0103) a vepřového masa (0203) z ČR Živá prasata (0103) (tis.t.ž.hm.) Podíl nejvýznamnějších zemí na vývozu ,0 SK / 48 % HU / 46 % DE / 2 % ,5 SK / 45 % HU / 36 % DE / 10 %

5 ,8 SK / 48 % HU / 38 % DE / 5 % ,9 SK / 46 % HU / 32 % DE / 12 % ,0 SK / 42 % HU / 22 % DE / 20 % ,6 SK / 37 % HU / 27 % DE / 17 % ,7 SK / 40 % DE / 25 % HU / 24 % ,3 SK / 50 % HU / 28 % DE / 18 % II/2018 8,1 SK / 48 % HU / 30 % DE / 16 % Vepřové maso (0203) (tis.t.jat.hm.) Podíl nejvýznamnějších zemí na vývozu ,5 SK / 88 % DE / 6 % PL / 2 % ,5 SK / 85 % DE / 9 % PL / 2 % ,6 SK / 86 % DE / 9 % PL / 2 % ,2 SK / 82 % HU / 6 % DE / 5 % ,9 SK / 76 % HU / 9 % PL / 5 % ,3 SK / 78 % HU / 7 % DE / 5 % ,1 SK / 80 % DE / 7 % HU / 3 % ,7 SK / 76 % DE / 11 % DK / 4 % II/2018 4,7 SK / 75 % DE / 15 % HU / 4 % Finanční bilance zahraničního obchodu v miliónech Kč Živá prasata (0103) Vepřové maso (0203) Uzenky a salámy (1601) Konzervy (1602) Vývoz Dovoz Saldo Vývoz Dovoz Saldo Vývoz Dovoz Saldo Vývoz Dovoz Saldo ,0 959, , , , , , , ,8 976, , , , , , , , , , , , , , , ,8 977, , , , , , , , , , , , , , , ,5 708, , , , , , , ,7 446, , , , , , , ,3 456, , , , , , , II/ ,7 42, ,3 238,7 2117, ,8 241,7 + 59,1 411,9 313, Spotřeba vepřového masa kg/osobu/rok Maso celkem na kosti Z toho vepřové maso Podíl spotřeby vepřového masa k masu celkem (%) ,1 41,6 52, ,6 42,1 53, ,4 41,3 53, ,8 40,3 53, ,9 40,7 53, ,3 42,9 54, ,3 42,8 53,3

6 Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat v živém - odpovídá klasifikaci SEU Kč/kg ž. hm. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku ,95 26,31 26,00 26,22 26,40 27,52 29,26 28,99 28,36 27,71 26,73 26,15 27, ,47 26,24 26,20 27,33 28,89 29,20 29,26 29,66 29,41 29,45 30,19 31,66 28, ,02 31,03 31,06 32,05 32,35 32,79 32,83 32,91 34,40 36,11 36,18 35,36 33, ,50 31,70 31,45 31,51 31,47 31,78 33,10 34,48 35,77 36,33 35,46 34,63 34, ,45 33,13 32,06 32,00 32,68 33,77 35,36 35,28 34,37 32,53 30,72 29,66 33, ,06 28,25 28,30 28,53 28,52 29,01 29,89 29,57 29,60 29,95 29,47 28,14 29, ,08 26,40 25,87 25,45 25,64 27,63 30,37 32,12 32,54 33,38 32,72 31,97 29, ,86 31,16 31,23 32,13 33,44 34,72 34,88 34,15 33,66 32,20 30,89 29,89 32, ,37 27,25 27,81 Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat v mase - odpovídá klasifikaci SEU Kč/kg masa I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku ,30 33,46 32,98 33,53 34,02 36,47 38,01 37,25 36,52 35,61 34,39 34,35 35, ,79 33,60 33,98 35,38 37,41 37,33 37,78 38,50 37,54 37,58 38,95 40,22 36, ,14 39,83 36,48 35,47 37,16 36,11 36,23 36,27 36,81 36,92 40,15 39,93 37, ,62 39,59 36,58 37,75 34,51 35,59 36,45 37,76 38,56 39,55 38,63 37,91 37, ,43 42,76 41,87 41,81 42,57 43,50 46,22 45,73 44,53 42,99 40,44 39,77 43, ,05 37,60 37,60 37,64 37,24 37,83 38,69 38,58 38,34 38,56 37,56 35,66 37, ,46 33,86 33,48 32,94 33,42 36,00 39,97 41,16 41,52 43,27 41,52 40,94 37, ,76 40,26 39,98 41,36 42,66 44,33 45,09 43,78 42,68 41,36 39,32 37,45 41, ,57 33,99 34,78 Ceny chovných selat Kč/kg ž. hm. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku ,55 50,20 51,69 51,85 52,70 55,73 60,29 58,99 58,50 49,21 51,18 51,57 53, ,29 49,43 46,71 47,60 46,41 47,42 47,95 48,37 52,44 50,56 46,38 47,87 48, ,21 48,43 51,16 57,88 58,32 59,72 57,98 57,48 58,36 59,87 61,51 60,99 56, ,02 59,25 57,53 56,88 58,70 58,85 55,67 59,79 62,35 60,73 59,75 60,33 59, ,61 58,39 59,13 59,31 60,48 60,05 60,33 59,72 60,57 58,84 56,62 56,56 59, ,85 49,86 53,81 49,94 53,03 54,93 55,55 54,66 52,46 52,26 52,48 49,75 52, ,74 46,15 46,64 47,64 48,55 47,80 48,92 56,54 56,75 57,83 56,63 58,48 51, ,95 55,67 57,59 62,80 63,34 63,05 63,98 65,61 67,33 65,93 60,74 60,27 62, ,30 57,85 59,58 Spotřebitelské ceny - vepřová kýta a vepřový bůček 2010 Kýta Bok Kč/kg I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku K. 105,02 104,07 103,28 100,70 101,80 101,68 101,97 102,40 104,48 102,84 104,04 102,37 102,89 B. 66,61 66,24 65,19 64,41 63,96 64,07 64,98 64,94 65,83 66,34 65,01 64,89 65, K. 102,73 102,69 101,79 102,66 102,10 104,30 103,39 104,08 103,14 101,01 103,2 104,95 103,00

7 B. 63,94 63,15 63,62 64,74 66,09 64,83 65,46 66,40 66,79 66,32 67,49 70,82 65, K. 110,65 110,07 108,49 109,06 109,23 110,69 112,47 112,13 115,09 119,44 119,17 118,05 112,9 B. 73,47 73,52 73,82 75,04 75,18 74,95 75,56 76,71 80,79 82,30 82,81 83,17 77, K. 119,50 118,55 117,89 117,67 116,09 117,44 118,5 118,00 123,6 124,00 122,00 123,00 119,7 B. 82,74 83,34 82,78 82,01 81,75 82,39 83,02 82,92 85,65 85,33 84,21 86,42 83, K. 125,41 125,1 124,2 121,9 120,3 119,1 124,6 121,5 124,6 123,6 121,0 120,3 122,6 B. 85,70 85,64 84,57 83,65 82,34 83,73 85,11 85,75 85,26 82,51 82,52 82,85 84, K. 121,06 117,86 117,00 114,80 116,24 116,66 116,81 113,53 116,27 114,46 116,56 113,20 116,20 B. 82,84 80,85 81,37 78,32 81,40 80,66 80,81 80,32 80,33 79,93 78,67 79,73 80, K. 115,48 109,57 111,90 110,84 110,10 106,50 111,22 116,38 113,34 121,87 120,71 113,14 113,42 B. 79,87 80,92 77,87 80,13 78,33 80,51 83,08 84,04 84,85 86,68 88,59 90,01 82, K. 119,82 118,18 116,46 118,25 125,75 120,84 128,02 128,28 126,87 125,68 124,74 124,13 123,09 B. 88,90 89,32 88,77 91,79 93,57 94,24 97,35 97,18 97,40 97,62 95,41 95,73 93, K. 127,67 119,00 116,85 121,17 B. 94,12 91,66 91,63 92,47 Ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro prasata nad 65 kg Kč / tunu I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku , , , , , , , , ,0 Ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro předvýkrm prasat Kč / tunu I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. roku , , , , , , , , ,0 Odbor živočišných komodit MZe ČR Zpracoval: Ing. Libor Vališ, Ph.D. Schválil: Ing. Jiří Hojer Ing. Pavel Hakl