www.krups.com
- 2 -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 x1 x2-3 -
11 12 = = x1 x2 13 14 15 x2 16 17 x1 19 20 21 22 1-4 - 18!! 2
23 24 25 26 27 28 x1=1 1x4 29 30 31 32 33-5 -
Espresso XP2070 Polski 8 Magyar 4 19 Česky 30 Slovensky 41-7 -
Polski Opis Espresso: A : pokrywa pojemnika na wodę ze schowkiem na filtry B : wyjmowany pojemnik na wodę C : płyta do podgrzewania filiżanek D : głowica do zaparzania E : dysza pary F : nasadka spieniająca do cappuccino G : kratka ociekowa H : pojemnik ociekowy I : uchwyt na sitko filtrujące J : sitka filtrujące na 1 lub 2 filiżanki K : sitko filtrujące espresso na saszetki ESE (Easy Serving Espresso) L : wkład filtrujący wodę «CLARIS - Aqua Filter System F088» (nie ma na wyposażeniu) M : miarka do kawy N : przycisk start / stop espresso z niebieską kontrolką temperatury O : przycisk wyboru espresso 1 i 2 filiżanki oraz dostępu do pamięci ilości kawy na filiżankę:,/ i P : przycisk wytwarzania pary i gorącej wody: i S : wyświetlacz środkowy podświetlany na niebiesko S1: przycisk do ustawiania czasu i wyboru automatycznego, dla ekspresu z filtrem: i S2: przycisk zatwierdzenia: Kawa: a : pokrywa ekspresu dostęp do zbiornika i uchwytu filtra b : zbiornik na wodę ekspresu c : gniazdo uchwytu filtra d : uchwyt filtra z uchwytem z blokadą e : wskaźnik poziomu wody ekspresu przelewowego z podziałką f : pokrywa dzbanka ekspresu przelewowego g : dzbanek do ekspresu przelewowego h : płyta podgrzewająca i : filtr wody «Duo Filter XS 1000» (nie ma na wyposażeniu) j : wyłącznik start/stop ekspresu przelewowego z niebieską kontrolką k : przycisk wyboru trybu programowania i sygnalizacji końca cyklu: i l : przycisk wyboru mocy zaparzania - kawa: słaba, normalna, mocna: lub Zalecenia bezpieczeństwa Przed uruchomieniem ekspresu prosimy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. Urządzenie można podłączać; tylko do gniazdka z bolcem uziemiającym. Prosimy sprawdzić, czy napięcie podane na tabliczce znamionowej urządzenia zgadza się z napięciem sieci. Urządzenia nie należy stawiać na gorących powierzchniach (np. na płycie kuchenki) lub w pobliżu źródeł otwartego ognia. Nie zdejmować uchwytu na sitko filtrujące z kawą w czasie przepływu wody ponieważ urządzenie znajduje się pod ciśnieniem. Nie należy używać urządzenia, kiedy kratka i pojemnik ociekowy nie znajdują się na swoim miejscu. W razie problemów podczas procesu zaparzania, a także przed czyszczeniem urządzenia należy wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Wtyczki nie należy wyciągać z gniazdka ciągnąć za kabel sieciowy i nie należy prowadzić kabla przez ostre krawędzie lub naroża. Nie wolno dopuszczać do kontaktu kabla sieciowego z gorącymi częściami urządzenia (płytka do podgrzewania filiżanek, uchwyt na sitko filtrujące, dysza pary, nasadka spieniająca, płyta podgrzewająca) i nie dotykać tych części rękami. Nie wkładać urządzenia do wody. Chronić urządzenie przed dziećmi i nie dopuszczać, aby kabel sieciowy zwisał do dołu. - 8 -
Stosować się do zawartych w instrukcji obsługi wskazówek dotyczących usuwania kamienia. Nie używać urządzenia, kiedy jest ono uszkodzone lub kiedy uszkodzony jest kabel sieciowy. Jeżeli przewód lub inny element są uszkodzone, należy zwrócić się do autoryzowanego serwisu Krups. W żadnym wypadku urządzenie nie może być otwierane przez użytkownika. Sprawdzić, czy uchwyt na sitko filtrujące jest prawidłowo założony przed włączeniem przepływu kawy i wyłączyć funkcję espresso przed zdjęciem uchwytu na sitko filtrujące. Nie pozostawiać urządzenia w miejscu dostępnym dla dzieci bez nadzoru - dzieci i osoby niepełnosprawne mogą używać urządzenie tylko pod nadzorem osoby dorosłej. Istnieje ryzyko oparzeń, jeżeli pokrywa ekspresu zostanie zdjęta w czasie zaparzania. Nigdy nie wlewać zimnej wody do zbiornika ekspresu natychmiast po zakończeniu zaparzania. Zaczekać aż urządzenie ostygnie przed ponownym napełnieniem zbiornika. W przypadku braku stosowania zalecanych przez Krups wkładów filtrujących, do zbiorników wody espresso i ekspresu przelewowego należy wlewać tylko wodę do środka roztwory do usuwania kamienia opisane w instrukcji. W celu odłączenia, należy nacisnąć przycisk «off», a następnie odłączyć urządzenie od zasilania. Urządzenie należy używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Należy zachować szczególną ostrożność w czasie używania funkcji. Espresso Dla uzyskania optymalnego rezultatu, należy wybrać specjalną kawę do espresso. Dzięki ciśnieniu 15 bar wytwarzanemu przez pompę w urządzeniu, gorąca woda przepływa przez drobno zmieloną kawę w krótkim czasie. Zapewnia to uzyskanie - 9 - bogatego, czarnego napoju, o wyjątkowym aromacie i smaku: skoncentrowanego wyciągu z kawy. Espresso nie podaje się w tradycyjnej filiżance do kawy, ale w małych filiżankach 70 ml. Idealne espresso jest pokryte gęstą pianką ze CREMA, powstającą z połączenia naturalnych olejków ziaren kawy, które nadają espresso bogacty smak i zapach. Ważne jest, aby kawa espresso była prawidłowo palona i odpowiednio zmielona. Jeżeli nie mogą Państwo zakupić zmielonej kawy espresso, należy użyć młynka do kawy do zmielenia ziaren. Kawa nie może być zmielona zbyt drobno. Musi mieć konsystencję granulatu, między mąką, a cukrem. Zbyt drobno zmielona kawa mogłaby zatkać głowicę do zaparzania i sitka filtrujące; zbyt grubo zmielona kawa powoduje uzyskanie espresso o słabym aromacie. Pozostałymi trzema czynnikami określającymi jakość espresso obok kawy, są woda, temperatura i ciśnienie. Ekspres ciśnieniowy Krups zapewnia dokładną kontrolę tych trzech czynników dzięki technologii specjalnie opracowanej do tego celu. Należy upewnić się, że zastosowana woda jest świeża (ważne, żeby nie stała długo na świeżym powietrzu), bez zapachu chloru i odpowiednio schłodzona. Zalecamy przefiltrowanie wody za pomocą wkładu KRUPS Claris - Aqua Filter System (ref. F088) dostępnego w punktach serwisowych. O espresso krąży wiele fałszywych opinii, m.in., że jest gorzkie i ma palący smak. Idealne espresso jest aromatyczne, o łagodnie gorzkawym smaku (nie gorzkim), silnie akcentującym się w ustach, o utrzymującym się posmaku. Według innej opinii, że picie espresso utrudnia zasypianie w nocy. Prawda jest taka, że mimo silnego smaku, espresso zawiera mniej kofeiny niż zwykła kawa, około 60 do 80 mg na filiżankę w porównaniu do 80 do 100 mg na filiżankę;
jest to spowodowane krótszym zaparzaniem w przypadku espresso. Niektórzy uważają także, że przygotowanie espresso jest długotrwałe i skomplikowane. W rzeczywistości, espresso, jako mówi sama nazwa, zostało wymyślone, aby mogło być podawane szybko i bez skomplikowanych czynności. Jak wkrótce się przekonacie, ekspres Krups został zaprojektowany intuicyjnie pod kątem ułatwienia obsługi i w celu zapewnienia trwałości działania. Przed pierwszym użyciem Aby w pełni skorzystać z zalet ekspresu Krups, przed pierwszym użyciem urządzenia, należy uważnie przeczytać wszystkie zalecenia podane poniżej. Ekspres należy ustawić na stabilnej powierzchni odpornej na działanie ciepła, z dala od kuchenek elektrycznych lub gazowych. Podłączyć urządzenie do gniazdka z uziemieniem. Sprawdzić, czy napięcie podane w danych technicznych, pod urządzeniem, odpowiada instalacji elektrycznej. Upewnić się, że płytka ociekowa i kratka są założone na właściwym miejscu. Uruchomienie i ustawienie czasu: Ekspres ciśnieniowy i - ekspres przelewowy XP2070 posiada wyświetlacz środkowy (S) zapewniający wygodną obsługę i szeroką gamę ustawień. Przy pierwszym podłączeniu urządzenia lub po długotrwałym odłączeniu prądu, należy ustawić zegar na tryb wyświetlania europejskiego (24 godzinny) lub amerykańskiego (AM-PM). Bez ustawienia zegara nie można korzystać z funkcji urządzenia. Przy włączeniu zasilania ikony, i migają. Należy wybrać tryb wyświetlania naciskając przycisk przewijania (S1) i zatwierdzić naciskając przycisk zatwierdzenia (S2). Po zatwierdzeniu trybu wyświetlania można ustawić czas. 2 cyfry godzin migają. Nacisnąć przycisk przewijania (S1) i zatwierdzić naciskając przycisk - 10 - zatwierdzenia (S2). 2 cyfry minut migają. Ustawić minuty naciskając (S1), a następnie (S2), aby zatwierdzić. Godziny i minuty można ustawiać wykonując sukcesywne naciśnięcia lub przez przytrzymanie z przewijaniem (przycisk S1). W celu zmiany ustawień godzin, należy przytrzymać przycisk (S1) (> 2 sek.) i postępować jak powyżej naciskając kolejno (S1) i (S2). Aby ustawić czas automatycznego uruchomienia ekspresu przelewowego, należy skorzystać z rozdziału EKSPRES PRZELEWOWY. Espresso Przed pierwszym użyciem urządzenia, należy wyczyścić cały układ: Otworzyć pokrywę i wyjąć zbiornik na wodę trzymając za uchwyt (1). Napełnić zbiornik (2) świeżą i zimną wodą. Wstawić zbiornik na wodę z powrotem do urządzenia upewniając się, że jest prawidłowo założony na miejscu (3) następnie zamknąć pokrywę. Uruchomić urządzenie (4). Przycisk start / stop (N) miga. Po wyłączeniu się migania urządzenie jest gotowe. Ekspres ciśnieniowy jest wyposażony w trzy sitka filtrujące na kawę mieloną na 1 filiżankę lub 2 filiżanki espresso lub na saszetki E.S.E. (Easy Serving Espresso). Pierwsze sitko jest dostarczane w uchwycie na sitko filtrujące (I), 2 pozostałe są umieszczone w opakowaniu. Wybrać sitko filtrujące przeznaczone do użycia i umieścić w uchwycie na sitko filtrujące (5). Pozostałe 2 sitka należy przechowywać w pokrywie espresu (A). Następnie należy umieścić uchwyt na sitko filtrujące w głowicy do zaparzania. Aby upewnić się, że uchwyt na sitko filtrujące jest poprawnie założony, należy przekręcić uchwyt w taki sposób, aby był skierowany w lewo, pod kątem 45 stopni (6), umieścić uchwyt na sitko filtrujące bezpośrednio pod głowicą do zaparzania, następnie unieść i przekręcić uchwyt w prawo (7) jak najdalej.
Pod uchwyt na sitko filtrujące (8) wstawić w miarę możliwości jak największe naczynie. Dwukrotne naciśnięcie przycisku wyboru espresso (O) spowoduje wybranie trybu Wstawić sitko filtrujące na jedną lub dwie filiżanki do uchwytu na sitko filtrujące (5). Wsypać zmieloną kawę do sitka filtrującego (1 lub 2 miarki) i ubić; kawa 2 filiżanek (10) i przepływ wody w musi znajdować się na poziomie krawędzi wewnętrznych przewodach urządzenia. Powtórzyć operację pięć razy. Opis uruchomienia ekspresu przelewowego znajduje się w rozdziale EKSPRES PRZELEWOWY. sitka filtrującego (11) (12). Oczyścić krawędź sitka ze zmielonej kawy (13). Założyć uchwyt sitka filtrującego na urządzeniu. Przekręcić uchwyt sitka filtrującego w taki sposób, aby zablokował się na miejscu (6) (7). Korzystanie z różnych funkcji Ustawić jedną lub dwie filiżanki do ekspresu ciśnieniowego espresso pod wylotami kawy na uchwycie sitka filtrującego. Kiedy przycisk start / stop zapali się bez 1. PRZYGOTOWANIE ESPRESSO migania, urządzenie jest gotowe. W celu uzyskania jak najlepszego aromatu Urządzenie jest zaprogramowane na kawy, urządzenie wykonuje wstępne przygotowanie jednej lub dwóch filiżanek parzenie przed przygotowaniem kawy. espresso. Pompa działa przez 3 sekundy, przerywa Należy wybrać tryb naciskając przycisk (O) prace na kolejne 3 sekundy, a następnie raz / lub 2 razy (9) (10). Należy kontynuuje cykl do zakończenia zaparzania.. Z KAWĄ MIELONĄ pamiętać o cyklu zaparzania wstępnego. Po osiągnięciu zaprogramowanego Dla uzyskania najlepszych wyników, poziomu kawy, urządzenie wyłącza się zalecamy podgrzanie wyposażenia automatycznie (patrz «programowanie (uchwyt sitka filtrującego, sitko i filiżanki) bez urządzenia»). wsypywania zmielonej kawy. W tym celu należy: Napełnić zbiornik zimną i świeżą wodą (1) (2) (3) i uruchomić urządzenie (4). Założyć na miejsce uchwyt sitka filtrującego z pustym sitkiem filtrującym (6) (7) i podstawić filiżanki do espresso. Zdjąć uchwyt sitka filtrującego i wyrzucić fusy (14). Sitko można napełnić ponownie w celu przygotowania kolejnych espresso. Uwaga: jeżeli zbiornik wody jest pusty, a pompa działa, słyszalny jest specyficzny dźwięk, głośniejszy niż przy normalnym Kiedy przycisk start / stop zapali się bez działaniu. W takim przypadku należy migania, urządzenie jest gotowe. nacisnąć przycisk start / stop (4). Sprawdzić zbiornik wody i uzupełnić Wybrać tryb 1 lub 2 filiżanek, naciskając 1 jeżeli jest taka potrzeba. lub 2 razy lub (9) (10) przycisk wyboru espresso (O). Należy pamiętać o Nigdy nie dopuszczać do działania cyklu zaparzania wstępnego. urządzenia, kiedy zbiornik wody jest pusty ze względu na ryzyko uszkodzenia Filiżanki napełniają się gorącą wodą. Po pompy. ich napełnieniu należy je opróżnić.. SPECJALNY UCHWYT SITKA Po przygotowaniu pierwszego espresso i FILTRUJĄCEGO «ESE» nagrzaniu urządzenia, filiżanki można podgrzewać na płycie do podgrzewania System E.S.E. został zaprojektowany do filiżanek (C). przygotowywania espresso ristretto po włosku. Ilość kawy odpowiada 35 ml i 20 sekundom przepływu wody.. Przygotowanie espresso: Napełnić zbiornik na wodę (1) (2) (3) i włączyć urządzenie (4). «ESE» jest skrótem od «Easy Serving Expresso» (szybkie przygotowywanie espresso) i jest porcją wybranej kawy, - 11 -
zmielonej i sprasowanej między dwoma kawałkami papieru filtrującego, która jest gotowa do użycia. System ułatwia przygotowanie espresso i pozwala na pominięcie etapu dozowania, ubijania i ułatwia czyszczenie urządzenia. Nie zaleca się używania systemu E.S.E. do przygotowywania więcej niż jednego espresso lub do przygotowywania dużego espresso. Zalecamy zachowanie ostrożności, aby nie zdeformować saszetek E.S.E. podczas posługiwania się nimi i przechowywania. Dla uzyskania najlepszych wyników, zalecamy podgrzanie wyposażenia (uchwyt sitka filtrującego, sitko i filiżanki) bez kawy. W tym celu należy zapoznać się z rozdziałem «Przygotowanie espresso» powyżej.. Przygotowanie espresso: Napełnić zbiornik na wodę (1) (2) (3) i włączyć urządzenie (4). Włożyć saszetkę E.S.E. (18). Z saszetki oderwać nadmiar papieru na perforowanej krawędzi. Włożyć saszetkę E.S.E. w uchwyt sitka filtrującego Z CZERWONYM OZNAKOWANIEM W DÓŁ (zagiąć prawidłowo rogi papieru). Należy zwrócić uwagę, aby umieścić cały papier w sitku z powodu ryzyka kapania. Prawidłowe umieszczenie saszetki E.S.E. poprawia i wzbogaca smak. Aby zapobiec wyciekom z uchwytu sitka filtrującego i zapewnić najlepszy cykl zaparzania, należy odpowiednio i szczelnie zablokować uchwyt. Założyć uchwyt sitka filtrującego na głowicy do zaparzania i przekręcić silnie uchwyt w prawo, jak najdalej (6) (7) (8). Kiedy przycisk start / stop zapali się bez migania, urządzenie jest gotowe. Nacisnąć jeden raz przycisk wyboru espresso (O) (9). Należy pamiętać o cyklu zaparzania wstępnego. Po przepłynięciu odpowiedniej ilości kawy, urządzenie wyłączy się automatycznie. Urządzenie można wyłączyć w dowolnym momencie naciskając ponownie przycisk wyboru kawy (9). Zdjąć uchwyt sitka filtrującego z głowicy do zaparzania i wyrzucić zużytą dawkę. 2. PROGRAMOWANIE URZĄDZENIA: W przypadku konieczności przeprogramowania ilości espresso (domyślnie zaprogramowane 50 ml na filiżankę) do przygotowania jednej lub dwóch filiżanek, należy postępować w następujący sposób: Napełnić zbiornik na wodę (1) (2) (3) i włączyć urządzenie (4). Wstawić sitko filtrujące na jedną lub dwie filiżanki do uchwytu na sitko filtrujące (5). Wsypać zmieloną kawę do sitka filtrującego (1 lub 2 miarki), ubić (kawa musi znajdować się na poziomie krawędzi sitka) (11) (12) lub włożyć saszetkę E.S.E. do sitka E.S.E. (18). Oczyścić krawędź sitka ze zmielonej kawy (13). Założyć uchwyt sitka filtrującego na urządzeniu (6) (7). Ustawić jedną lub dwie filiżanki do espresso pod wylotami kawy. Kiedy przycisk start / stop zapali się bez migania, urządzenie jest gotowe. Nacisnąć 1 lub 2 razy przycisk wyboru espresso (O) zależnie od wyboru lub (9) (10). Przycisk start / stop (N) miga. Należy pamiętać o cyklu zaparzania wstępnego. Nacisnąć przycisk przewijania (S1), aby wybrać zapisywanie ilości w pamięci. Symbol wyświetla się na środku wyświetlacza. Po osiągnięciu wybranej ilości kawy, należy wyłączyć urządzenie naciskając przycisk wyboru espresso (O) lub zatwierdzenia (S2). Otrzymana ilość jest programowana automatycznie. 3. FUNKCJA PARY Dżwięk słyszalny podczas wytwarzania pary przez urządzenie jest spowodowany przerywaną pracą pompy i nie ma żadnego wpływu na prawidłowe działanie urządzenia. - 12 -
Jeżeli pragniemy przygotować kawę espresso natychmiast po wytworzeniu pary, ekspres należy najpierw pozostawić do ostygnięcia, aby osiągnął temperaturę odpowiednią do przygotowania kawy espresso. Po przerwaniu cyklu pary ekspres schładza się automatycznie przez uruchomienie 1 cyklu pompowania przerywanego przez 40 sekund. Zimna woda zapewnia schłodzenie systemu grzania. W trakcie chłodzenia ekspresu niebieska kontrolka start/stop miga, a gorąca woda spływa do pojemnika ociekowego. Po osiągnięciu prawidłowej temperatury urządzenie jest gotowe do użycia. Uwaga: w czasie i po użyciu, części metalowe dyszy (E) i nasadki spieniającej cappuccino (F) są bardzo gorące.. Korzystanie z nasadki spieniającej cappuccino (F) Nasadka spieniająca cappuccino ułatwia przygotowanie gorącego mleka lub pianki z mleka do cappuccino, kawy latte lub gorącej czekolady. Zaleca się używanie mleka półtłustego, świeżego i zimnego (przechowywanego w lodówce). Napełnić zbiornik zimną i świeżą wodą (1) (2) (3) i uruchomić urządzenie (4). Założyć nasadkę spieniającą do cappuccino (F) na dyszę. Wychylić nasadkę spieniającą na zewnątrz urządzenia. Wlać ok. 100 ml mleka do małego prostego dzbanuszka o pojemności ok. 0,5 l, który musi zmieścić się pod dyszą pary. Mleko musi być dobrze schłodzone. Należy także używać chłodnego naczynia (nie płukać go przedtem ciepłą wodą). Kiedy urządzenie jest gotowe do przygotowania espresso, należy nacisnąć 1 raz przycisk wytwarzania pary/gorącej wody / (P). Symbol pary wyświetla się i kontrolka start / stop miga. Kiedy kontrolka przestaje migać, urządzenie jest gotowe do spieniania: Zbliżyć dzbanek do końcówki w taki sposób, aby zanurzyła się w mleku, bez dotykania dna (17). Nacisnąć przycisk wytwarzania pary (P). Symbol pary miga. Po uzyskaniu odpowiedniej ilości pianki z mleka, należy ponownie nacisnąć przycisk wytwarzania pary, aby zakończyć proces (P). Cykl schładzania uruchamia się. Aby zapobiec zasychaniu mleka na nasadce spieniającej cappuccino, należy postępować w następujący sposób: Umieścić pojemnik napełniony wodą pod nasadką spieniającą cappuccino (F). Postępować jak w przypadku spieniania mleka, ale używając wody, przez około 1 minutę. Nacisnąć ponownie przycisk wytwarzania pary/gorącej wody / (P), aby wyłączyć wytwarzanie pary. Nasadkę spieniającą należy oczyścić mokrą szmatką. Dokładne czyszczenie nasadki spieniającej cappuccino opisano w punkcie «konserwacja». 4. FUNKCJA GORĄCEJ WODY Urządzenie umożliwia przygotowanie gorącej wody. Napełnić zbiornik na wodę (1) (2) (3) i włączyć urządzenie (4). Umieścić filiżankę pod nasadką spieniającą cappuccino (F). Kiedy przycisk start / stop zapali się bez migania, urządzenie jest gotowe. Nacisnąć 2 razy przycisk wytwarzania pary/gorącej wody / (15). Wskazanie symbolu pary po pierwszym naciśnięciu i miganie kontrolki ON/OFF jest normalne. Kiedy odpowiednia ilość wody zostanie osiągnięta, należy wyłączyć urządzenie naciskając przycisk wytwarzania gorącej wody (P). Istnieje również możliwość zaprogramowania ilości wody: Kiedy urządzenie jest w stanie gotowości, nacisnąć 2 razy przycisk wytwarzania pary/ gorącej wody / (P). Nacisnąć przycisk przewijania (S1), aby wybrać zapisywanie ilości w pamięci. Symbol wyświetla się na środku wyświetlacza. Kiedy odpowiednia ilość - 13 -
wody zostanie osiągnięta, należy wyłączyć urządzenie naciskając przycisk wytwarzania gorącej wody / (P) lub zatwierdzenia (S2). Przepisy Z ekspresu można i należy korzystać tak często, jak mają Państwo na to ochotę: kiedy chcą się Państwo odprężyć albo zafundować sobie deser po dobrym posiłku. Ekspres pozwoli Państwu na przygotowanie m.in. następujących napojów.. Oryginalne espresso Wsypać jedną miarkę wysokiej jakości dobrze prażonej kawy do espresso i przefiltrować ją bezpośrednio do podgrzanej filiżanki. Zastosowanie odpowiedniej kawy o właściwym stopniu zmielenia pozwoli uzyskać piękną piankę CREMA. Dodać cukru zależnie od upodobania i rozkoszować się kawą. Oryginalne espresso pije się bez mleka.. Cappuccino Według wszelkich reguł sztuki idealne proporcje przy przygotowywaniu cappuccino są następujące: 1/3 kawy, 1/3 ciepłego mleka i 1/3 pianki z mleka. Ilość ciepłego mleka i pianki powinna być mniej więcej dwukrotnie większa niż ilość przygotowywanej kawy. Należy używać dużych, wcześniej podgrzanych filiżanek. Napełnić je taką ilością kawy, która odpowiada jednej normalnej porcji espresso i dodać mleko spienione za pomocą nasadki spieniającej cappuccino. Posypać sproszkowaną czekoladą.. Cafe creme Przygotować normalne espresso w dużej filiżance. Dodać odrobinę śmietany, w celu sporządzenia cafe creme. Zamiast śmietany można użyć ciepłego mleka.. Cafe corretto* Przygotować, jak zwykle, filiżankę espresso. Dodać 1/4 lub 1/2 kieliszka koniaku. Dodać można także likieru anyżowego, grappy, sambuco, wiśniówki lub Cointreau. Z pewnością jest jeszcze bardzo wiele innych możliwości «uszlachetnienia» espresso zależnie od Państwa upodobań.. Likier kawowy* W butelce o pojemności 0,75 l zmieszać 3 filiżanki espresso z 250g brązowego cukru kandyzowanego i 1/2 l koniaku lub wiśniówki. Zaczekać przynajmniej 2 tygodnie, aż mieszanina naciągnie. Efektem będzie pyszny likier, szczególnie dla smakoszy kawy.. Włoska kawa z lodem 4 kulki lodów waniliowych, 2 filiżanki zimnego, osłodzonego espresso, 1/8 l zimnego mleka, świeża śmietana, starta czekolada. Zmieszać zimne espresso z mlekiem. Podzielić lody waniliowe do naczyń szklanych, polać lody kawą i udekorować śmietaną i startą czekoladą.. Kawa po fryzyjsku* Dodać kieliszek rumu do filiżanki dobrze posłodzonego espresso. Udekorować grubą warstwę świeżej śmietany i podać.. Płonące espresso* 2 filiżanki espresso, 2 małe kieliszki koniaku, 2 łyżeczki brązowego cukru, świeża śmietana. Wlać koniak do dwóch szklanych naczyń żaroodpornych podgrzać i zapalić. Dodać cukier, wymieszać, wlać espresso i udekorować świeżą śmietaną. Zależnie od upodobania, espresso można rozcieńczyć gorącą wodą.. Espresso parfait* 2 filiżanki espresso, 6 żółtek, 200g cukru, 1/8 l słodzonej bitej śmietany, 1 mały kieliszek likieru pomarańczowego. Ubić żółtka z cukrem, do momentu uzyskania gęstej spienionej masy. Dodać zimne espresso i likier pomarańczowy. Wymieszać z ubitą śmietaną. - 14 -
Podzielić do szklanek lub miseczek. Wstawić do zamrażalnika.. Pudding mokka 2 filiżanki espresso, 1/2 l mleka, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 3 żółtka, 1/8 l słodzonej śmietany, 150g cukru. Przygotować budyń waniliowy z dodatkiem mleka i cukru. Dodać żółtka do jeszcze ciepłego budyniu. Zaczekać aż ostygnie i dodać espresso oraz bitą śmietanę. (*: Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia.) Czyszczenie urządzenia - Nigdy nie myć akcesoriów ekspresu ciśnieniowego w zmywarce do naczyń. Należy opróżnić zbiornik wody po użyciu, aby zapobiec powstawaniu kamienia.. Pojemnik ociekowy W przypadku przygotowania kilku espresso po kolei, należy opróżniać pojemnik od czasu do czasu (co 7 do 8 espresso) (19). Obecność wody jest normalna, nie oznacza to wycieku, ale jest wynikiem odpowietrzania układu grzewczego urządzenia. W razie konieczności, wyczyścić pojemnik i kratę wodą z niewielką ilością łagodnego środka do mycia naczyń, opłukać i wysuszyć. Założyć prawidłowo na miejsce (20).. Głowica do zaparzania, sitko i uchwyt sitka filtrującego Należy je czyścić po każdym użyciu. Głowicę do zaparzania należy przetrzeć wilgotną ścierką, a pozostałe elementy wyposażenia spłukać pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego środka do mycia, opłukać i wysuszyć. Jeżeli głowica do zaparzania jest silnie zanieczyszczona, należy odkręcić kratę za pomocą monety, wyczyścić i założyć na miejsce silnie dociskając (21). Jeżeli ekspres do ciśnieniowego nie jest używany, nie należy pozostawiać uchwytu sitka filtrującego na miejscu, aby zapobiec zużywaniu uszczelki.. Płyta do podgrzewania filiżanek: w celu wyczyszczenia, należy ją zdjąć i umyć wodą z dodatkiem łagodnego środka myjącego, opłukać i wysuszyć.. Nasadka spieniająca cappuccino Nasadka spieniająca cappuccino może być zdemontowana dla umożliwienia dokładnego umycia. Umyć wodą z dodatkiem łagodnego środka myjącego za pomocą małej szczotki. Opłukać i wysuszyć. Przed założeniem na miejsce, należy upewnić się, że otwory wlotowe powietrza (z obu stron rurki metalowej) nie są zatkane przez resztki mleka. Należy je odetkać igłą, jeżeli zachodzi taka potrzeba (22). Usuwanie kamienia Dla zapewnienia skutecznego działania niezbędne jest usuwanie kamienia z urządzenia. Usuwanie kamienia musi być wykonywane regularnie. Należy zachować ostrożność podczas usuwania kamienia z urządzenia, ponieważ substancje chemiczne zawarte w proszku do usuwania kamienia mogą powodować uszkodzenia powierzchni, z którymi się zetkną. Gwarancja nie obejmuje ekspresów ciśnieniowych, które nie działają lub działają źle z powodu braku usuwania kamienia. Zalecamy stosowanie roztworu do usuwania kamienia numer F054 dostępnego w serwisie Krups. Usuwanie kamienia zależy od twardości wody i częstotliwości użytkowania. - Przy usuwaniu kamienia należy postępować zgodnie z następującymi zaleceniami: Wyjąć wkład Claris-Aqua Filter System (nie jest w standardowym wyposażeniu), jeżeli został zamontowany. Odkręcić kratę przy głowicy do zaparzania i wyczyścić głowicę (21). Rozpuścić saszetkę roztworu do usuwania kamienia KRUPS w około 500 ml letniej - 15 -
wody i wlać roztwór do zbiornika wody (opróżnionego). Uruchomić urządzenie (4). Ustawić duży pojemnik pod nasadką spieniającą cappuccino. Kiedy przycisk start / stop zapali się bez migania, urządzenie jest gotowe. Nacisnąć 2 razy przycisk wytwarzania pary/gorącej wody / (P), aby spowodować przepłynięcie 1/3 wody. Nacisnąć przycisk wytwarzania pary/ gorącej wody / (P), aby zatrzymać proces. Podstawić naczynie pod głowicę do zaparzania. Włączyć przepływ jednej trzeciej płynu naciskając przycisk wyboru kawy (9) tyle razy ile zachodzi potrzeba. Wyłączyć urządzenie naciskając przycisk start / stop (N) i odczekać 10 do 15 minut, aby umożliwić działanie roztworu. Następnie ponownie uruchomić urządzenie (N) i zaczekać do przepłynięcia reszty płynu naciskając przycisk wyboru kawy (9) tyle razy ile zachodzi potrzeba. Przepłukać urządzenie przepuszczając 2 pełne zbiorniki świeżej wody, umyć głowicę do zaparzania i założyć kratę na głowicę do zaparzania (patrz punkt «Czyszczenie urządzenia»). Usuwanie usterek Problemy Przyczyny Działania zaradcze Espresso nie jest Filiżanki, sitko i Podgrzać wystarczająco pojemnik są zimne. akcesoria (filiżanki, gorące. sitko i pojemnik). Patrz punkt "Przygotowanie espresso". Wyciek kawy na Uchwyt nie jest Patrz punkt poziomie zamontowany "Przygotowanie uchwytu na prawidłowo lub espresso". sitko. niewystarczająco dokręcony. Zmielona kawa pozostała na Oczyścić krawędź i uszczelkę. krawędzi filtra. Uszczelka głowicy Oczyścić uszczelkę do zaparzania jest wilgotną szmatką. brudna. Uszczelka głowicy Skontaktować się do zaparzania jest z autoryzowanym uszkodzona. serwisem firmy Krups. Bardzo głośna Brak wody w Napełnić zbiornik. praca pompy. zbiorniku. Zbiornik jest źle Docisnąć silnie zamontowany. zbiornik. Zmielona kawa Użyć świeżej jest sucha lub kawy. stara i pompa nie może wytworzyć ciśnienia. Woda nie Brak wody w Napełnić zbiornik. wypływa. zbiorniku. Zbiornik jest źle Docisnąć silnie zamontowany. zbiornik. Sitko filtrujące Wyczyścić filtr i zatkane, kawa sitko. Patrz punkt zbyt drobna lub "Konserwacja" i za bardzo ubita. użyć kawy o mniejszym stopniu rozdrobnienia. Sitko głowicy do Zanurzyć sitko w zaparzania jest roztworze do zatkane. usuwania kamienia. Patrz punkt "Konserwacja". Urządzenie Patrz punkt zanieczyszczone "Usuwanie kamieniem. kamienia". Woda wypływa Za grubo zmielona Użyć kawy drobniej za szybko. kawa. zmielonej. Ilość zmielonej Użyć dostarczonej kawy jest miarki do niewystarczająca. dozowania. Kawa nie jest ubita. Ubić mocniej kawę. Espresso nie Za grubo zmielona Użyć kawy drobniej ma pianki. kawa. zmielonej. Kawa nie jest Ubić mocniej wystarczająco kawę. ubita. Kawa jest stara Użyć świeżej lub za sucha. kawy. Mleko nie spienia Nasadka Patrz punkt się. spieniająca "Konserwacja". jest zatkana. - 16 -
Za stare mleko. Mleko jest letnie. Użyć świeżego mleka. Wstawić mleko do lodówki. Za dużo wody na Kawa nie jest ubita. Ubić mocniej ilość zmielonej kawę. kawy Ilość zmielonej Dodać zmielonej kawy jest kawy. niewystarczająca. Ekspres przelewowy. Ustawienie czasu dla uruchomienia automatycznego. Istnieje możliwość ustawienia w dowolnym momencie automatycznego uruchomienia. Upewnić się, że urządzenie jest wyłączone - kontrolki przycisków ON/OFF espresso (N) i kawy (j) są zgaszone i że zegar jest prawidłowo ustawiony (patrz rozdział «Przed uruchomieniem; uruchomienie i ustawienie czasu») Długie naciśnięcie (> 2 sekund) na przycisk wyboru trybu programowania (k) umożliwia przejście do programowania czasu uruchomienia automatycznego. Ustawienie godziny. 2 cyfry godzin migają. Nacisnąć przycisk przewijania (S1) i zatwierdzić naciskając przycisk zatwierdzenia (S2). 2 cyfry minut migają. Ustawić minuty naciskając (S1), a następnie (S2), aby zatwierdzić. Czynności do wykonania przed pierwszym użyciem Uruchomić ekspres za pierwszym razem z 1 litrem wody bez kawy. Przygotowanie kawy Jakość stosowanej wody ma decydujący wpływ na smak kawy. Należy upewnić się, że zastosowana woda jest świeża (która nie stała długo na świeżym powietrzu), bez zapachu chloru i odpowiednio schłodzona. Zalecamy przefiltrowanie wody za pomocą wkładu Krups Duo Filter ref. XS 1000 dostępnego w serwisie KRUPS. Postępować zgodnie z ilustracjami od 23 do 29. Używać wyłącznie zimnej wody i filtra papierowego nr 4. Ekspres do kawy jest wyposażony w system zapobiegania kapaniu umożliwiający podanie kawy przed zakończeniem wypływania wody. Należy pamiętać, aby szybko ponownie wstawić dzbanek do ekspresu, unikniemy w ten sposób przelania się kawy. Przestrzegać maksymalnej ilości wody w zbiorniku korzystając ze wskaźnika poziomu wody (e). Urządzenie jest wyposażone w regulator aromatu: Urządzenie umożliwia uzyskanie kawy o silniejszym aromacie, zwłaszcza dla 1, 2 lub 3 filiżanek (30). Przy urządzeniu włączonym w trybie ekspresu przelewowego (J), nacisnąć przycisk wyboru (l) dla kawy normalnej lub mocnej.. Uruchomienie programowania i alarmu Istnieje możliwość włączenia trybu uruchomienia automatycznego i/lub trybu alarmu podającego sygnał dźwiękowy, kiedy kawa jest gotowa (31). Przy urządzeniu włączonym w trybie ekspresu przelewowego. Długie naciśnięcie (> 2 sekundy) na przycisk wyboru trybu programowania (k) umożliwia przejście do uruchomienia programowanego, dzwonka końca cyklu lub obu funkcji,, w tym samym czasie. Należy dokonać wyboru i zatwierdzić za pomocą przycisków przewijania (S1) i zatwierdzenia (S2) Bez żadnych dodatkowych działań, urządzenie podtrzymuje temperaturę kawy przez 2h i wyłącza się automatycznie. Odczekać kilka minut przed przygotowaniem kolejnej porcji kawy. Dzbanek (g) i pokrywa (f) nadają się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Nigdy nie wkładać pustego dzbanka do kuchenki mikrofalowej. - 17 -
Czyszczenie Przy usuwaniu fusów, wyjąć uchwyt filtra z ekspresu (32). Wyjąć wtyczkę z gniazdka. Nie czyścić gorącego urządzenia. Czyścić wilgotną ścierką lub gąbką. Nie wkładać urządzenia do wody lub pod bieżącą wodę. Dzbanek szklany, pokrywa i uchwyt filtra mogą być myte w zmywarce. Usuwanie kamienia Ilość cykli między 2 usunięciami kamienia Bez Duo Filter Z Duo Filter Woda miękka 60 120 Woda twarda 40 80 Można używać: preparat do usuwania kamienia rozcieńczony w 250 ml wody, lub 250 ml octu spirytusowego. Wlać do zbiornika (b) i włączyć ekspres (bez kawy). Odczekać do wypłynięcia połowy płynu do dzbanka (g), następnie wyłączyć. Pozostawić na jedną godzinę. Ponownie włączyć ekspres i przepuścić resztę roztworu do dzbanka. Przepłukać ekspres uruchamiając go 2 lub 3 razy z 1 l czystej wody. Gwarancja nie obejmuje ekspresów, które działają nieprawidłowo lub zepsuły się z powodu braku usuwania kamienia. W przypadku wystąpienia problemów - Sprawdzić: podłączenie. czy wyłącznik jest w pozycji «I». - Możliwość obecności wycieku Sprawdzić, czy zbiornik wody nie został nadmiernie napełniony powyżej maksymalnego poziomu. - Czas przepływu wody jest zbyt długi lub słychać nadmierny hałas: usunąć kamień z ekspresu. Jeżeli wszystko jest w porządku, a ekspres nadal nie działa? Należy zwrócić się do autoryzowanego punktu serwisowego Krups. Bierzmy czynny udział w ochronie środowiska! itwoje urządzenie jest zbudowane z materiałów, które mogą być poddane ponownemu przetwarzaniu lub recyklingowi. W tym celu należy je dostarczyć do wyznaczonego punktu zbiórki.. - 18 -
Magyar i : «Duo Filter XS 1000» kávé filter (ami Leírás külön tartozékként megvásárolható) Eszpresszó (Presszókávé): j : filteres kávé indító / leállító gomb az üzemeltetést jelző kék lámpával A : eszpresszó fedél szűrőtartóval B : kivehető víz tartály C : csészetartó k : programozható üzemmód kiválasztó gomb és program végét jelző hangjelzés: és D : kávéfőző fej l : a kávé erősségét kiválasztó gomb, normál vagy erős: vagy E : gőzcső F : cappuccino tartozék a tej habosításához (gőz fúvóka) Biztonsági előírások G : csepegtető rács H : csepptálca Az eszpresszója működésbe helyezése I : szűrőtartó előtt, olvassa el figyelmesen a használati utasítást. A készüléket csak földelt J : eszpresszó kávé szűrők 1 és 2 konnektorba csatlakoztassa. Ellenőrizze, csészéhez hogy a készülék adatlapján feltüntetett K : eszpresszó szűrők az ESE (Easy Serving Espresso) adagokhoz tápfeszültség megegyezik-e az ön elektromos hálózatának feszültségével. L : «CLARIS - Aqua Filter System F088» eszpresszó szűrő (ami külön tartozékként megvásárolható) Ne helyezze az eszpresszóját meleg felületre vagy tűz közelébe. Ne emelje fel a filter tetejét amíg a víz forr, M : kávé adagoló kanál N : eszpresszó indító / leállító kapcsoló kék hőmérséklet kijelzővel O : 1 és 2 csésze eszpresszó választó gomb, hozzáférés a csészénként mert a készülék ekkor nyomás alatt van. Ne használja a készüléket, ha a csepptálca és a csepegtető rács nincsenek a helyükön. A készülék tisztítása előtt, vagy ha a kávé beállított mennyiséghez:,/ és kifolyása alatt probléma lép fel, a dugaszt ki kell húzni. P : gőz / meleg víz kiválasztó gomb: és Kapcsolja ki a készüléket mielőtt a kábelt kihúzná az elektromos aljzatból, és a S : hátsó, középső, kéken világító kijelző kábelt ne helyezze éles szegre vagy egy bútor szélére. S1: beállító gomb és az automata üzemmód választó a filteres kávéfőzőnél: és Kerülje a kábel megérintését vagy a készülék meleg részeinek kézzel való S2: elfogadás gomb: megérintését (a visszahelyezett csésze fala, hordozható filter, párakivezető cső Filteres kávéfőző: cappuccino tartozék, forró hőtartó lemez). a : kávéfőző fedél hozzáférés a víztartályhoz és a filter tartóhoz Soha ne merítse vízbe a készüléket! Tegye távol a gyerekektől, és ne engedje b : filteres kávéfőző víztartálya megérinteni a kábelt. c : filter tartó rekesz Tartsa be a vízkő eltávolítási utasításokat. d : filter tartó kiemelő füllel Ne helyezze működésbe a készüléket, ha sérült, vagy ha a kábel rossz állapotban e : a filteres kávéfőző tartályának van. vízszintjelzője Ha a kábel vagy bármely más sajátos f : a filteres kávé kiöntőjének fedele alkatrész meghibásodik, pótlásuk ügyében g : filteres kávé kiöntő keresse fel az egyik hivatalos Krups h : melegítő, hőn tartó lap márkaszervízt. Semmilyen esetben se szedje szét a készüléket, ha gondja van. - 19 -
Ellenőrizze, hogy a szűrőtartó jól meg vane szorítva a kávé főzése előtt, és állítsa le az eszpresszó funkciót mielőtt lecsavarja a filter zárját. Ne hagyja a készüléket a gyerekek keze ügyében. A készüléket gyerekek és sérült személyek csak felügyelet mellett használhatják. Megégetheti magát, ha a kávéfőző fedelét aközben veszi le, miközben a forró víz átfolyik a filteren. Soha ne öntsön hideg vizet a kávéfőző tartályába, közvetlenül az átfolyási ciklus után. Hagyja kihűlni a készüléket, mielőtt újból feltöltené a tartályt. Ha nem a Krups által előírt filter betéteket használja, csak a kézikönyvben meghatározott vizet és vízkőoldó folyadékot öntsön az eszpresszó és a kávéfőző víztartályába. A kikapcsoláshoz nyomja meg az «off» gombot, majd húzza ki a csatlakozót. Kizárólag olyan célra használja a készüléket, amilyenre szánták. Legyen igen óvatos, amikor a gőzfunkciót használja. Eszpresszó kávé A legjobb eredmény érdekében, válasszon egy speciális, megfelelően őrölt eszpresszó kávéörleményt. A készülék 15 báros szivattyúja által létrehozott nyomásnak köszönhetően, a meleg víz rövid időn belül átfolyik ezen a finom őrleményen. Az eredmény egy gazdag, fekete, igen zamatos és aroma-dús folyadék: a kávé koncentrált kivonata. Az eszpresszót nem hagyományos kávéscsészében szolgálják fel, hanem inkább 70 ml-es kis csészékben. A tökéletes eszpresszót csodálatos, vastag, aranyszínű hab borítja, amit «krémnek» nevezünk, ez a kávébab természetes olajából származó anyag, ami az eszpresszónak gazdag ízt és aromát kölcsönöz. eszpresszó kávét venni, használjon kávédarálót a kávészemek őrléséhez. A kávét nem szabad túl finomra darálni. Enyhén szemcsésnek kell lennie, állagának a liszt és a cukor állaga között kell lennie. A túl finom őrlemény keserű eszpresszót eredményez, eltömheti a kávéfőzőfej rácsát és a filtert; a túl durva őrleménnyel pedig egy alig kiáztatott eszpresszó kivonatot kapunk. A másik három tényező, ami eszpresszója minőségét meghatározza - azon túl, hogy milyen kávét használ - a víz, a hőmérséklet és a nyomás. Krups eszpresszó főzője garantálja ennek a három tényezőnek pontos beállítását egy külön erre a célra kifejlesztett technológiával. Meg kell róla győződnie, hogy friss vizet eresztett a vízcsapból, és hogy a víznek nincs klór szaga és viszonylag hideg. Azt ajánljuk, hogy a Claris - Aqua Filter System (cikkszám: F088) KRUPS szűrőt használjon, ami az üzletekben kapható. Néhány tévhit terjedt el az eszpresszóval kapcsolatban. Az egyik ilyen szerint keserűnek kell lennie, és az íze égett. Valójában, az ideális eszpresszó zamatos, keserű-édes (és nem keserű), a szájnak erőteljes, tartós ízt ad. A második dolog, amit híresztelnek, az, hogy: ha eszpresszót iszik, egész éjjel nem tud aludni. Pedig, erős íze ellenére, az eszpresszó valójában kevesebb koffeint tartalmaz, mint a hagyományos kávé, azaz csészénként körülbelül 60-80 mg-ot, a csészénkénti 80-100 mg-hoz képest; ez a presszó esetében a kávészem rövidebb ideig tartó pörkölésének köszönhető. Végül, vannak, akik azt gondolják, hogy az eszpresszó készítése túl hosszadalmas és bonyolult. Az igazság az, hogy, az eszpresszót, ahogy az már a nevében is benne van, arra találták ki, hogy gyorsan lehessen felszolgálni, anélkül, hogy elkészítése sok munkát igényelne. Ahogy Fontos, hogy az eszpresszó kávéja jól azt Ön is felfedezi majd, Krups eszpresszó legyen megpörkölve, és megfelelően legyen készülékét előrelátóan úgy tervezték, hogy megőrölve. Ha nem tud készen őrölt használata egyszerű és tartós legyen. - 20 -
Hogyan fogjon hozzá Ahhoz, hogy új Krups eszpresszó készülékének minden előnyét kihasználhassa, olvassa el figyelmesen az összes alábbi utasítást a készülék használata előtt. Helyezze eszpresszó készülékét egy stabil és hőálló felületre, elektromos főzőlapoktól vagy lángtól távol. Csatlakoztassa a készüléket egy földelt konnektorba. Ellenőrizze, hogy a készülék alján levő műszaki leírásban feltüntetett feszültség megfelel az Ön elektromos rendszere feszültségének. Győződjön meg róla, hogy a csepptálca és a rács a helyén van, amikor a készüléket használja. Beindítás és az óra beállítása: Kombinált XP2070 eszpresszó - filter kávé készüléke egy központi kijelzőt tartalmaz (S), ami egyszerű használatot és sokféle beállítást tesz lehetővé. Amikor készülékét először csatlakoztatja, vagy ha egy hosszan tartó áramszünet után használja, európai (24óra) vagy amerikai (AM-PM) (d.e. - d.u.) kijelzési módra állíthatja az órát. Az óra beállítása nélkül, semmiképpen nem férhet hozza a készülék funkcióihoz. Amikor feszültség alá helyezi, az, és piktogramok villognak. A kijelzési mód kiválasztásához nyomja meg a beállító gombot (S1), majd nyugtázza meg az elfogadás gomb megnyomásával (S2). Ha már elfogadta a kijelzési módot, arra kérik, hogy állítsa be az időt. Az óra két számjegye villog. Nyomja meg az időbeállító gombot (S1) és erősítse meg az elfogadás gomb lenyomásával (S2). A perc két számjegye villog. Állítsa be a percet az (S1) lenyomásával, majd az (S2) gombbal fogadja el. Az óra és perc beállítása több egymást követő lenyomással is történhet, vagy egy hosszan tartó lenyomással, az értékek folyamatos kiírásával (S1 gomb). Az óra beállításának módosítására, nyomja meg hosszan az (S1) (2 másodpercnél hosszabban) gombot, és alkalmazza az alábbiakat folyamatosan megnyomván az (S1) beállító gombot és az (S2) elfogadó gombot. A filteres kávéfőző automatikus indítási ideje beállításáról a FILTERES KÁVÉ fejezetben olvashat. Eszpresszó Mielőtt készülékét először használná, tisztítsa ki az egész rendszert: Nyissa ki a fedelet és vegye ki a víztartályt a fogantyú segítségével (1). Töltse fel a tartályt friss, hideg vízzel (2). Tegye vissza a tartályt a készülékbe és győződjön meg róla, hogy stabilan a helyére tette (3), azután csukja le a fedelet. Indítsa el a készüléket (4). Az indító / leállító kapcsoló (N) villog. Ahogy a villogás leáll, a készülék készen áll. Eszpresszó készüléke három szűrőt tartalmaz, amelyeket 1 vagy 2 csésze őrölt kávéból készített eszpresszóhoz terveztek, vagy pedig az E.S.E. (Easy Serving Espresso) adagokhoz. Az első a szállításkor a szűrőtartóban található (I), a másik kettő pedig a készülék szállító dobozában. Válassza ki azt a szűrőt, amelyet használni szeretne és tegye a szűrőtartóba (5). Tegye el a másik kettőt az eszpresszó fedélbe (A). Helyezze azután a szűrőtartót a készülék kávéfőző feje alá. Hogy biztos legyen benne, hogy a szűrőtartót megfelelően a helyére tette, fordítsa el a fogantyút úgy, hogy az balra álljon, 45 fokos szögben (6), tegye a szűrőtartót közvetlenül a kávéfőző fej alá, emelje fel, majd fordítsa el a fogantyút jobbra, (7) amennyire csak tudja. Tegyen alá egy akkora edényt, amekkora befér a szűrőtartó alá (8). Ha kétszer megnyomja az eszpresszó kiválasztó gombot (O), hogy a 2 csészés (10) üzemmódot válassza, a víz a készülék csöveibe áramlik. Ismételje meg a műveletet ötször. A filteres kávéfőző rész beüzemelését a FILTERES KÁVÉ fejezetben találja. - 21 -
Tegyen egy vagy két eszpresszó csészét a Eszpresszó gépe különböző szűrőtartó kávékifolyó nyílásai alá. funkcióinak használata Amint az indító / leállító kapcsoló folyamatosan ég, villogás nélkül, a készülék 1. AZ ESZPRESSZÓ KÉSZÍTÉSE Annak érdekében, hogy a kávé minden aromáját kinyerje és teljes elégedettséget készen áll. Készülékét már be is programozta az egy vagy két csésze eszpresszó készítésére. biztosítson, ez a készülék egy elő-infúziót Válassza ki a kívánt kávé formátumot a (O) végez minden kávé előtt. A szivattyú 3 gomb egyszeri vagy kétszeri (9) másodpercig működik, megáll a következő 3 (10) lenyomásával. Vegyük figyelembe az másodpercre és utána folytatja a folyamatot elő-infúziót. a kávé elkészítéséig. Amikor a programozott kávémennyiséget. ŐRŐLT KÁVÉVAL elérte, készüléke automatikusan leáll (lásd Hogy jobb eredményt érjen el, azt ajánljuk, «a készülék programozása»). hogy melegítse elő a tartozékokat Vegye le a szűrőtartót és dobja el a (szűrőtartó, szűrő és csészék), anélkül, használt kávézaccot (14). hogy őrölt kávét tenne bele. Ehhez: A szűrőt újra meg lehet tölteni, hogy a többi Töltse meg a tartályt friss, hideg vízzel (1) eszpresszót elkészíthessük. (2) (3) és indítsa el a készüléket (4). Figyelem: ha a víztartály üres, és a Tegye a helyére a szűrőtartót és egy üres szivattyú működik, egy nagyon sajátos szűrőt (6) (7), és tegye az eszpresszó hangot fog hallani, ami a normál csészéket alája. működési hangnál erősebb. Ha ez Ahogy az indító / leállító kapcsoló folyamatosan világít, anélkül, hogy villogna, a készülék készen áll. Válassza ki az 1 vagy 2 csészés üzemmódot, ehhez nyomja le egyszer előfordul, nyomja meg az indító / leállító gombot (4). Ellenőrizze a víztartályt és töltse fel a szükséges vízmennyiséggel. Soha ne hagyja, hogy a készülék működjön, amikor a víztartály üres, mert vagy kétszer az vagy (9) (10) az ez tönkreteheti a szivattyút. eszpresszó kiválasztó gombon (O). Vegyük. SPECIÁLIS «ESE» FILTERTARTÓVAL figyelembe az elő-infúziót. Az E.S.E rendszert arra találták ki, hogy A csészék megtelnek meleg vízzel. Amikor rövid eszpresszó kávét («ristretto») lehessen tele vannak, ürítse ki őket. készíteni vele, olasz módra. A Miután elkészítette az első eszpresszóját, és ha a készülék már meleg, előmelegítheti a csészéket a csészetartó tálcán is (C). kávémennyiség 35 ml-nek felel meg, a víz 20 másodperc alatt folyik át rajta. «ESE» az «Easy Serving Expresso» rövidítése (eszpresszó egyszerűsített. Eszpresszó készítése: készítése) két papír filter közé préselt, gonddal megválasztott őrölt és tömörített Töltse fel a tartályt vízzel (1) (2) (3) és kávé adag, ami azonnal felhasználható. Ez a indítsa el a készüléket (4). rendszer leegyszerűsíti az eszpresszó Tegye az egy vagy kétcsészés szűrőt a készítését, azzal, hogy nincs szükség szűrőtartóba (5). adagolásra, a kávé lenyomására és Tegye az őrölt kávét a szűrőbe (1 vagy 2 könnyebb a készülék tisztítása. mérőkanállal) és nyomja le erőteljesen; a Nem tanácsos E.S.E. adagokat használni kávénak a szűrő széléig kell érnie (11) több eszpresszó vagy a hosszú (12). eszpresszó készítéséhez. Távolítsa el a szűrő peremén maradt kávét Azt tanácsoljuk, ügyeljen arra, hogy ne (13). nyomódjanak meg az E.S.E. adagok, amikor Tegye vissza a szűrőtartót a készülékbe. használja, vagy elrakja őket. Fordítsa el a szűrőtartót úgy, hogy az A jobb eredmény érdekében, azt javasoljuk, stabilan a helyére legyen rögzítve (6) (7). hogy melegítse elő a tartozékokat (filter - 22 -
tartót, filtert és csészéket) kávé nélkül. Ehhez, olvassa el az előbbi «Eszpresszó készítése» szakaszt.. Eszpresszó készítése: Töltse meg a tartályt vízzel (1) (2) (3) és indítsa el a készüléket (4). Tegye be az E.S.E. adagot (18). Tépje le a fölösleges papírt az adag körül a szaggatott vonal mentén. Tegye az E.S.E. adagot a szűrőtartóba A PIROS FELIRATTAL LEFELÉ (hajtsa le jól a papír sarkait). Győződjön meg róla, hogy a papírt teljesen betette a szűrő belsejébe, máskülönben a víz kiszivároghat. Ahhoz, hogy a krém gazdagabb és sűrűbb legyen, az E.S.E. adagot megfelelően kell behelyezni. Hogy elkerülje a szivárgását a szűrőtartónál és jobb átfolyási ciklust biztosítson, hermetikusan és megfelelően le kell zárni a fogantyút. Tegye a szűrőtartót a kávéfőző fejbe, és erőteljesen fordítsa el a fogantyút jobbra, amennyire csak lehet (6) (7) (8). Amint az indító / leállító kapcsoló folyamatosan ég, villogás nélkül, a készülék készen áll. Nyomja meg egyszer az eszpresszó kiválasztó gombot (O) (9). Vegyük figyelembe az elő-infúziót. Amikor a kívánt kávémennyiséget elérte, a készülék automatikusan leáll. Bármikor leállíthatja a készülékét, ha újra megnyomja a kávé kiválasztó gombot (9). Vegye le a kávéfőző fejről a szűrőtartót és dobja el a használt kávéadagot. 2. KÉSZÜLÉKÉNEK PROGRAMOZÁSA: Ha át akarja állítani az eszpresszó mennyiséget (alapértelmezésben csészénként 50 ml-re van beprogramozva) egy vagy két csésze kávé készítéséhez, kövesse az alábbi utasításokat: Töltse meg a víztartályt (1) (2) (3) és indítsa el a készüléket (4). Tegye az egycsészés vagy kétcsészés szűrőt a szűrőtartóba (5). Tegyen, vagy őrölt kávét a szűrőbe (1 vagy 2 mérőkanál), amit erősen lenyomott (a kávé szintjének a szűrő pereméig kell érni) (11) (12), vagy egy E.S.E. adagot az E.S.E. szűrőbe (18). Távolítsa szűrő peremén maradt összes kávét (13). Tegye vissza a szűrőtartót a készülékbe (6) (7). Tegyen egy vagy két eszpresszó csészét a szűrőtartó kávékifolyó nyílásai alá. Ahogy az indító / leállító kapcsoló folyamatosan ég, villogás nélkül, a készülék készen áll. Nyomja meg tetszés szerint egyszer vagy kétszer az vagy az (9) (10) eszpresszó kiválasztó gombot (O). Az indító / leállító (N) kapcsoló villog. Vegyük figyelembe az elő-infúziót. Azután nyomja meg az értékeket beállító (S1) gombot, hogy aktiválja a mennyiség beállítását. Az szimbólum jelenik meg a képernyő közepén. Amikor a kívánt kávémennyiséget elérte, állítsa be a készüléket az eszpresszó kiválasztó gomb (O) megnyomásával vagy az elfogadás gombbal (S2). Ez a mennyiség most automatikusan eltárolásra kerül. 3. GŐZ FUNKCIÓ A tompa hang, amit akkor hall, amikor a készülék gőzt állít elő, a szivattyú működéséből ered, és nem befolyásolja a készülék megfelelő működését. Amennyiben rögtön a gőzfejlesztés után szeretne eszpresszó kávét készíteni, először időt kell hagyni a készülék olyan hőmérsékletre való lehülésére, amely megfelel az eszpresszó készítéshez. Amint megszakítja a gőzciklust, a készülék automatikusan lehűl beindítva egy szakaszosan pumpáló ciklust ami 40 másodpercig tart. Az így pumpált hidegvíz le fogja hűteni a fűtési rendszert. Hűtéskor a kék működéskijelző lámpa villog és a forró víz a cseppfelfogó tálba folyik. A megfelelő hőmérséklet elérésekor, a készülék készen áll. - 23 -
Figyelem: használat közben és után a gőzcső (E) és a cappuccino tartozék (gőz fúvóka) (F) fémrészei nagyon forróak!!. A cappuccino tartozék használata (F) A cappuccino tartozék megkönnyíti a meleg tej vagy a tejhab előállítását, a cappuccino, a tejes kávé vagy például a meleg csokoládé készítéséhez. Jobb, ha félzsíros, friss, hideg tejet használ (amit a hűtőszekrényben tárol). Töltse fel a tartályt friss, hideg vízzel (1) (2) (3), és indítsa el a gépet (4). Tegye a cappuccino tartozékot (gőz fúvókát) (F) a gőzcsőre. Forgassa el a cappuccino tartozékot a készülék külső része felé. Öntsön körülbelül 100 ml hideg tejet egy keskeny, kis edénybe, amely kb. 0,5 liter térfogatú és befér a cappuccino tartozék alá. A tejnek jó hidegnek kell lenni, ahogy az edénynek is (nem tanácsos tehát meleg vízben átöblíteni az edényt, mielőtt a tejet habosítaná). Amikor készüléke készen áll az eszpresszó készítésére, nyomja meg egyszer az / gőz/meleg víz gombot (P). A gőz szimbólum megjelenik és az indítás/ leállítás kijelző villog. Ahogy az indítás/leállítás kijelző már nem villog, az Ön készüléke készen áll a habosítás műveletre: Tolja az edényt a tartozék alá úgy, hogy a széle belelógjon a tejbe, de ne érjen le az aljára (17). Nyomja meg az gőz gombot (P). A gőz szimbólum villog. Ahogy a kívánt tejhab elkészült, nyomja meg újra az gőz gombot (P), hogy leállítsa a készüléket. A hűtési ciklus beindul. Kövesse az alábbi utasításokat, hogy a tej ne száradjon rá a cappuccino tartozékra: Tegyen egy vízzel telt edényt a cappuccino tartozék alá (F). Ugyanúgy járjon el, mint a habos tej készítésénél, de ez alkalommal, vízzel, körülbelül 1 percig. Nyomja meg újra az / gőz/meleg víz gombot (P), hogy leálljon a gőzképződés. Tisztítsa meg a cappuccino tartozékot egy nedves ruhával. A cappuccino tartozék alapos tisztításáról a «karbantartás» bekezdésben olvashat. 4. MELEG VÍZ FUNKCIÓ Ezzel a készülékkel meleg vizet is készíthet. Töltse meg a tartályt vízzel (1) (2) (3) és indítsa el a készüléket (4). Tegye a csészét a cappuccino tartozék alá (F). Amikor az indító / leállító kapcsoló folyamatosan ég, villogás nélkül, a készülék készen áll. Nyomja meg kétszer az / gőz/meleg víz kiválasztó gombot (15). Az első lenyomás után a gőz szimbólum megjelenése és az ON/OFF kijelző villogása természetes. Amikor elérte a kívánt vízmennyiséget, állítsa le a készüléket az meleg víz gomb megnyomásával (P). Be tudja programozni a vízmennyiséget is: Amikor a készülék készen áll, nyomja meg kétszer a / gőz/melegvíz kiválasztó gombot (P). Azután nyomja meg a beállító gombot (S1), hogy aktiválja a mennyiség beállítását. Az szimbólum megjelenik a képernyő közepén. Amikor elérte a kívánt vízmennyiséget, állítsa le a készüléket az / gőz/meleg víz gomb (P) vagy az elfogadás gomb (S2) megnyomásával. Receptek Élvezze eszpresszóját úgy, ahogy szereti: amikor lazítani szeretne, vagy egy finom étel után. Íme néhány recept, amit kipróbálhat eszpresszó gépével.. Eredeti eszpresszó Vegyen egy mérőkanál jó minőségű, megfelelően pörkölt eszpresszó kávét, és készítse el közvetlenül az előmelegített csészében. Ha jó őrölt kávét használ, szép habkorona díszíti majd a csészét. - 24 -