AgroKonzulta Žamberk s.r.o. Klostermanova ul. 1258, 564 01 Žamberk Tel.: 465 676767 Fax: 465 676700 E-mail:mikyska@ agrokonzulta.cz E-mail: vyziva@ agrokonzulta.cz Ing. František Mikyska Problémy ve výživě dojnic
Zvyšující se produkce mléka přináší stále větší problémy především v oblasti výživy dojnic a v ekonomice výroby mléka. Ještě před dvěmi lety byla prognóza vývoje cen mléka velice negativní a pokles ceny mléka měl být k hranici 7,- Kč za litr. Taktéž prodejní ceny obilovin se pohybovaly v oblasti výrobních nákladů. Zemědělský podnik pak bez dotací státu neměl žádnou šanci vytvářet zisk a rozvíjet zemědělskou výrobu. V průběhu roku 2008 došlo k nárůstu ceny mléka až ke hranici 10,50 Kč, ale nyní se cena dostává pod 9,00 Kč za litr mléka Společně se zvýšením ceny mléka se zvýšily ceny obilovin o více jak 100%, také se zvýšily ceny všech nakupovaných krmiv i ceny energií. Reakcí zemědělských podniků na zvýšení tržní ceny mléka bylo zvýšit ještě více užitkovost dojnic a toto zvyšování bylo ve většině případů realizováno přes drahá nakoupená krmiva.
Málokterý zemědělský podnik se komplexně zabýval výrobou vlastních krmiv, její ekonomikou a zároveň ekonomikou nakoupených krmiv v návaznosti na tržní cenu mléka. Problematika výživy dojnic pak spočívá v nekoncepčnosti výroby objemných krmiv a v nákupu velkého množství krmných doplňků. Nevhodná struktura a kvalita objemných krmiv a snaha o maximalizaci užitkovosti dojnic pak vede ke zhoršujícímu se zdravotnímu stavu zvířat a ke zhoršování reprodukčních ukazatelů. Tyto negativní vlivy mají za následek zvyšování nákladů za - léčbu nemocných dojnic, nákup léků - odstraňování problémů reprodukce - služby - nakupovaná krmiva a tím na celkovou ekonomiku.
Předvídatelnost vývoje zemědělské výroby a tržních cen je velice složitá. Je nutné analyticky zhodnotit celkový stav zemědělského podniku a koncepčně naplánovat jeho výrobu tak, aby se celková ekonomika vyvíjela správným směrem. Při plánování v živočišné výrobě by se mělo vycházet z následujících kroků.
Klimatické podmínky a charakteristika zemědělského podniku V jaké výrobní oblasti a v nadmořské výšce hospodaří zemědělský podnik? TTP jsou určeny především na výrobu siláží, sena nebo pastvu? Z konzervovaných objemných krmiv se vyrábí silážní kukuřice a bílkovinné siláže? Je způsob uskladnění siláží dostatečný? Pro vlastní jadrná krmiva se pěstuje pšenice, ječmen, oves a tritikále? Na objemná krmiva bylo vyčleněno z orné půdy potřebné množství hektarů? Podnik je zaměřen na chov dojnic, jalovic, býků, telat atd.? Dojnice jsou chovány v určitém typu stáje; buď vazném nebo volné ustájení - welfare? Důležité je plemeno dojnic a připouštěcí plán. Dosažená užitkovost stáda. A další důležité otázky...
Současná analýza stavu v živočišné a rostlinné výrobě Byl vyroben dostatek objemných krmiv? V případě, že nebyl, pak je nutno určit příčinu nedostatku objemných krmiv např.: - první problém může vycházet z historického záměru zemědělského podniku, který byl původně zaměřen na rostlinnou výrobu a té bylo vše podřízeno je vyčleněno málo hektarů na objemná krmiva - druhým problémem je nedostatečná kapacita skladovacích prostor a špatné umístění - třetí problém se promítá i do současnosti a to je výroba nekvalitních především bílkovinných siláží (živiny mykotoxiny proteolýza)
Optimalizace krmivové základny - Dostatek kvalitního objemného krmiva patří k hlavním zásadám krmení a výživy vysokoprodukčních dojnic. - Optimalizace krmivové základny je nezbytná, jak pro rychlý růst užitkovosti, tak i pro dobrý zdravotní stav zvířat, dobrou reprodukci dojnic i celou ekonomiku živočišné výroby. - Podkladem pro vlastní optimalizaci krmivové základny jsou plodiny, které zemědělský podnik pěstuje, s výnosy a hektary, předpokládané ztráty při konzervaci, žlabové ztráty ve stájích a ceny krmiv. - Základem výpočtu struktury krmiv jsou optimalizované krmné dávky s plánovanou užitkovostí a s cenou za jednotku produkce. - Tak vznikne potřeba krmiv a následně potřeba hektarů jednotlivých plodin a také potřeba ostatních krmiv (jadrná krmiva, krmné směsi, minerální směsi atd.). - Při výpočtu krmivové základny musí vzniknout i dostatečná rezerva v objemném krmivu, která je nutná pro stabilitu živočišné výroby.
Pozitivní zásady krmení a výživy Velký vliv na celý chov má management zemědělského podniku. Jeho podpora zajistí: - plánovanou užitkovost s dobrým zdravotním stavem - disciplínu při uplatňování systému krmení TMR a pořádek na silážních jamách - silážní žlaby by měly být ve středisku, kde jsou dojnice ustájeny - krmné dávky míchat pro každou skupinu individuálně a pravidelně je optimalizovat z rozborů konkrétních siláží - jako podklad k novému výpočtu musí sloužit zpětná kontrola krmných dávek - minerální směsi se individuálně přizpůsobují výživě a metabolickým testům, které se opakují dvakrát do roka.
Negativní dopady nedodržování systému krmení a výživy - Nedostatečná strukturu krmné dávky, především u nejprodukčnějších skupin dojnic. To se nejvíce projevuje v letních měsících výskytem bachorových acidóz a zvýšeným počtem laminitíd. - Společně s tepelným stresem pak v mnoha podnicích dochází ke snižování obsahových složek mléka až pod normativní hranici a to především u tuku. - Neprovádí se bilance zásob na zimní období tak, aby krmné dávky byly stabilní po celé bilanční období. - Pak přijde období, kdy nastane nedostatek objemných krmiv nebo krmiva mají špatnou kvalitu a dochází k poklesu užitkovosti, zhoršuje se zdravotní stav i reprodukční ukazatelé. - Následná opatření pak vedou k nákupu drahých krmných doplňků, aby se provedla korekce ve výživě.
- Tato opatření jsou nesystematická a většinou nemají takový účinek, aby se zhoršující se užitkovost vrátila do původního stavu. - Nákupy krmných doplňků mají zvlášť negativní vliv na celou ekonomiku živočišné výroby. Proto! - Optimalizace krmivové základny s bilancováním zásob objemných krmiv by měla být základem každého chovu vysokoprodukčních dojnic! - Zajištění kvalitní krmivové základny vede ke stabilizaci užitkovosti, udržení dobrého zdravotního stavu, standardní reprodukci, ale především k ekonomice výroby mléka.
Děkujeme za pozornost