HACCP Strana: 1 /2. Opisy I špecifikácie

Transkript

1 TOMÁTA Vyda: 1, ÍÍ! ~ HACCP Strana: 1 /2 Kolagrex lnt., spol. s r.o Kolárovo Platí od: 1,8,2014 Opisy I špecifikácie výrobkov 3. Paradajkové pretlaky ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov výrobku: PARADAJKOVÝ PRETLAK plech Druh výrobku: Spracovaná zelenina Výrobca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajky, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob. Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: Arašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupin vé ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické [!ožiadavk)l: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická paradajková, sladkokyslá, Chemické a f)lzikálne požiadavk)l: Refraktometrická sušina: min. 24 % Kyslosť (ph) : max 4,5 Bostwick (20 C/12, 5 Rf/30 sec.) : max. 14 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické požiadavk)l: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č,16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL Kontaminant)l: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov)

2 ToMÁrA Vyda: 1. jí!!ii HACCP Strana: 2 / 2 SQôsob sqracovania v~robku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V plechovom obale - hmotnosť obsahu 115 g. Bale skupinové: 10 ks Bale transportné: na europaletách 4800 ks, v 1rade 160ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 36 mesiacov od dátumu výroby. Podmienk)l distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. SQôsob Qoužitia v~robku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazn íkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe v~robku {na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne Qredvídatel'né nesqrávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a Qoužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

3 TOMÁľA Vyda: 1. ii..-...ii HACCP Strana: 1 / 2 Železničný rad 31.54, Príloha Č. 2 Opisy I špecifikácie výrobkov Platí od: Opisy I špecifikácie výrobkov 3. Paradajkové pretlaky ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : PARADAJKOVÝ PRETLAK plech Druh v~robku: Spracovaná zelenina V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajky, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob. Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: Arašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupin vé ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické l2ožiadavk~: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická paradajková, sladkokyslá, Chemické a fyzikálne l2ožiadavky: Refraktometrická suši na : min. 24 % Kyslosť (ph) : max 4,5 Bostwick (20 C/12,5 Rf/30 sec.) : max. 14 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické l2ožiadavky: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov)

4 TÓMÁiA Vyda: 1. ji..-..ii HACCP Strana: 2 /2 Kolagrex Int., spol. s r.o, Kolárovo Plati od: S!;!ôsob seracovania v~robku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V plechovom obale - hmotnosť obsahu 190 g. Bale skupinové: 10 ks Bale transportné: na europaletách 2720 ks, v 1rade 160ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť predpriamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 36 mesiacov od dátumu výroby. Podmienk~ distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S!;!ôsob!;!oužitia výrobku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazn íkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe výrobku {na etikete}: EAN TOMATA Dôvodne!;!redvídatel'né nes!;!rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a!;!oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

5 TÓMÁTA Vyda: 1. ii! _ HACCP Strana: 1 /2 2. Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : KEČUP JEMNÝ sklo Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, stabilizátor xantánová guma, Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: rašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické ~ožiadavk~: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f~zikálne ~ožiadavk~: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 sec.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické ~ožiadavk~: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

6 TdMÁrA Vyda: 1. jjj.-.. HACCP Strana: 2 /2 Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) S~ôsob sl2racovania v~robku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V sklenenom obale objemu 310 ml - hmotnosť obsahu 300 g. Bale skupinové 12 ks Bale transportné: na europaletách 1080 ks, v 1rade 216ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 24 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S~ôsob ~oužitia v~robku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazn íkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe v~robku (na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne ~redvídatel'né nes~rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a ~oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného vvrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

7 TóMÁrA Vyda: 1. ÍÍ!~ Kolagrex Int., spol. s r.o, HACCP Strana: 1 I 2 Železničný rad 3154, Príloha Č. 2 Opisy! špecifikácie výrobkov Kolárovo 2. Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov výrobku : KEČUP OSTRÝ sklo Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, stabilizátor xantánová guma, Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: rašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle! Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické (!ožiadavk)l: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f)lzikálne (!ožiadavk)l: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 sec.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické (!ožiadavk)l: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

8 ; : SMERNICA IKD: HACCP 01 TÓMÁtA Vyda: 1. íi--" Kolagrex Int., spol. s r.o, HACCP Strana: 2 /2 Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) S~ôsob s~racovania výrobku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebiteľské: V sklenenom obale objemu 310 ml - hmotnosť obsahu 300 g. Bale skupinové 12 ks Bale transportné: na europaletách 1080 ks, v 1rade 216ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 24 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S~ôsob ~oužitia výrobku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazníkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do veľkoskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebiteľ Odberatel': Obchodné siete Označe výrobku {na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne ~redvídatel'né nes~rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a ~oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 z 25. Októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom, s účinnosťou od

9 TóMÁrA Vyda: 1. ííi..-...ii HACCP Strana: 1 /2 2. Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : KEČUP JEMNÝ sklo Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, stabilizátor xantánová guma, Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: rašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické ~ožiadavk~: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f~zikálne ~ožiadavk~: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 sec.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické ~ožiadavk~: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

10 TóMÁrA Vyda: 1. ií--..ii HACCP Strana: 2 /2 Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) S~ôsob s~racovania v~robku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V sklenenom obale objemu 510 ml- hmotnosť obsahu 500 g. Bale skupinové 10 ks Bale transportné: na europaletách 800 ks, v 1rade 160ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 24 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S~ôsob ~oužitia v~robku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazn íkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe v~robku {na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne ~redvídatel'né nes~rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a ~oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovin a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

11 TÓMÁtA Vyda: 1. ii.! ~ HACCP Strana: 1 /2 2. Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : KEČUP OSTRÝ sklo Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, stabilizátor xantánová -.9uma, Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky Ryby, rybie výrobky: rašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické ~ožiadavk~: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f~zikálne ~ožiadavk~: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 sec.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické ~ožiadavk~: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

12 TóMÁrA Vyda: HACCP Strana: 2 /2 Železničný rad 3154, Príloha č. 2 Opisy I špecifikácie výrobkov Kolárovo Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) S~ôsob s~racovania v~robku: sterilizácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V sklenenom obale objemu 510 ml - hmotnosť obsahu 500 g. Bale skupinové: 10 ks Bale transportné: na europaletách 800 ks, v 1rade 160ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 24 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S~ôsob ~oužitia v~robku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazníkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe v~robku {na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne ~redvídatel'né nes~rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a ~oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 z 25. Októbra poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

13 TÓMÁTA Vyda: 1. ííi!!ii HACCP Strana: 1 /2 Platí od: Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : KEČUP JEMNÝ plast Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, stabilizátor xantánová guma, konzervačná látka: benzoan sodný E 211 Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrniky výrobky z nich Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: Arašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické ~ožiadavk~: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f~zikálne ~ožiadavk~: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 see.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické ~ožiadavk~: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

14 ToMÁrA Vyda: 1. ii--" HACCP Strana: 2 /2 Železničný rad 3154, Príloha č. 2 Opisy I špecifikácie výrobkov Kolá rovo Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) Sl2ôsob sl2racovania výrobku: Chemická konzervácia Bale a skladova: Bale spotrebitel'ské: V plastovom obale objemu 1050 ml - hmotnosť obsahu 900 g. Bale skupinové: 10 ks Bale transportné: na europaletách 480 ks, v 1rade 120ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 18 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. Sl2ôsob l20užitia výrobku: Určené na priamu konzumáciu, dodáva sa priamo k zákazníkovi balený, vložený v skupinovom a prepravnom obale priamo do vel'koskladov alebo predajní, kde sa skladuje v regáloch, do okamihu predaja sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu a pretrhnutiu obalu, po nákupe skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebitel' Odberatel': Obchodné siete Označe výrobku {na etikete}: EAN TOMAT A: Dôvodne I2redvídatel'né nesl2rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a l20užíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovatel'nosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebitel'om, s účinnosťou od

15 TÓMÁľA Vyda: 1. iijiiii..ii HACCP Strana: 1 /2 Železničný rad 3154, Príloha č. 2 Opisy I špecifikácie výrobkov Platí od: Kečupy Opisy I špecifikácie výrobkov ŠPECIFIKÁCIA PRODUKTU Názov v~robku : KEČUP JEMNÝ 5 kg plast Druh v~robku: Pochutina, neemulgovaná omáčka V~robca: Železničný rad 3154, Zlože: Paradajkový pretlak, pitná voda, glukózový sirup, modifikovaný kukuričný škrob, sol', kvasný ocot, koreninový extrakt, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, stabilizátor xantánová guma, konzervačná látka: benzoan sodný E 211 Zoznam alergénov: Glutén: Lastúrnikya výrobky z nich: Vajcia, vaječné výrobky: Ryby, rybie výrobky: Arašidy, výrobky z nich: Sója, výrobky z n ch Mlieko, mliečne výrobky: Škrupinové ovocie /orechy, mandle/ Zeler, výrobky zo zeleru Horčica, výrobky z horčice: Sezamové semená Oxid siričitý a sulfity Senzorické ~ožiadavk)l: Farba: Červená až červenohnedá Konzistencia: Jemná, hustá, krémová Chuť a vôňa: Charakteristická, sladkokyslá, jemne korenistá Chemické a f)lzikálne ~ožiadavk)l: Refraktometrická sušina: min. 25 % Kyslosť (ph) : 3,8-4,2 Obsah soli: max. 2,5 % Bostwick (20 C/30 sec.) : max. 7,0 Syntetické farbivá: O Mikrobiologické ~ožiadavk)l: Výrobok vyhovuje mikrobiologickým požiadavkám Prílohy č.16 a 32 k štvrtej hlave druhej časti PK SR, Výnosu MP SR a MZ SR 06267/2006-SL

16 TOMÁrA Vyda: 1. íi--...ii HACCP Strana: 2 / Kolárovo Kontaminanty: V súlade s požiadavkami Nariadenia ES 1881/2006/ES, ktorým sa stanovujú maximálne limity ktorých kontaminujúcich látok v potravinách (v znení neskorších predpisov) S~ôsob s~racovania výrobku: Chemická konzervácia Bale a skladova: Bale spotrebiteľské: V plastovom vedre objemu 5600 ml - hmotnosť obsahu 5 kg. Bale skupinové: - Bale transportné: na europaletách 60 ks, v 1rade 15ks. Skladovať v suchej, čistej miestnosti pri teplote do 28 C. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Minimálna trvanlivosť: Je uvedená na vrchnáku a je 18 mesiacov od dátumu výroby. Podmienky distribúcie: Krytý prepravný prostriedok chránený pred poveternostnými vplyvmi počasia bez nároku na regulovaný teplotný režim, ložná plocha vozidla je čistá, suchá, bezprašná, bez nežiaducej vlhkosti a piesní, bez prítomnosti cudzích pachov a škodcov alebo stôp po škodcoch. S~ôsob ~oužitia výrobku: Určené na ďalšie spracova, dodáva sa k výrobcovi ako polotovar prípadne do gastrosegmentu, do okamihu spracovania sa musí uchovávať tak, aby nedošlo k poškodeniu obalu, skladovať v suchom sklade, bez prístupu škodcov. Po otvorení skladovať v chlade. nevhodný pre spotrebitel'ov: - predpokladaný konzument: bežný spotrebiteľ Odberatel': Výrobcovia potravín, gastrosegment Označe výrobku (na etikete}: EAN BENEFIT: Dôvodne ~redvídatel'né nes~rávne Nedodrža podmienok počas uchovávania. Skladujte zaobchádza a ~oužíva na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného výrobku: žiarenia. Po otvorení skladovať v chlade. Výrobok je vyrobený z geneticky modifikovaných surovín a splňa požiadavky nariadenia č.1829/2003 Európskeho parlamentu a rady o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách a nariade Č. 1830/2003 Európskeho parlamentu a rady o sledovateľnosti a označovaní geneticky modifikovaných organizmov. Výrobok neobsahuje alergény v zmysle vyhlášky Ministerstva pôdohospodárstva SR Č. 127/2012 Z.z. o označovaní potravín a Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) Č. 1169/2011 z 25. Októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom, s účinnosťou od