26. Výstava vín s ochutnávkou KATALOG

Transkript

1 SPOLEK ZAHRÁDKÁŘŮ PALÁNEK ŽDÁNICE 26. Výstava vín s ochutnávkou KATALOG sobota 28. dubna 2018 Ždánice

2 ... vždy něco navíc! EXKLUZIVNÍ KVALITA ofsetového a digitálního tisku... UVIDÍTE ROZDÍL! Ofsetový tisk KBA Rapida 75 (5 barev + lak, formát B2) Digitální tisk Konica Minolta AccurioPress C6100 (formát 330 x 760 mm oboustranně, automatické měření barevnosti při tisku) Knihařské zpracování linka V2 Hotmelt i PUR linka V1 až 160 stran kalendářová vazba Grafické studio Fotostudio Havlíčkova 182/33a, Kyjov Telefon: info@tiskarnakyjov.cz

3 Vážení přátelé, milí hosté, srdečně Vás vítáme na 26. výstavě vín ve Ždánicích. Přejeme Vám krásné zážitky při ochutnávání vín ze Ždánska a širokého okolí, které nám poskytli, jak drobní vinaři, tak i velké vinařské společnosti. Dnešní odpoledne a večer nám pěknými písničkami zpříjemní cimbálová muzika Kapric. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů Palánek ve Ždánicích, tímto děkuje všem drobným pěstitelům i profesionálním vinařstvím za poskytnuté vzorky vín, degustátorům za objektivnost při hodnocení, MěÚ Ždánice za podporu vinařství ve Ždánicích, Vinařskému fondu v Brně za poskytnutí dotace, sponzorům za uveřejnění své reklamy v katalogu, aktivním členům našeho spolku a samozřejmě Vám, návštěvníkům, kteří svou účastí podporujete rozvoj vinohradnictví a vinařství ve Ždánicích. Výstavní výbor: Ing: Volša Radek, Ing. Punčochář Zdeněk, Punčochář Zdeněk, Hula Josef, Ing. Krčmař Vlastimil, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Komárek Jiří, Zelinka Antonín, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Hlavinka Josef, Mgr. Ondráček Jiří, Barák Pavel, Kořínek Marek, Komárek Jakub Subkomise: Zbyněk Kopeček Dubňany Mgr. Aleš Navrátil Bučovice Degustace se uskutečnila v neděli v Kulturním domě ve Ždánicích. Ve 20 komisích bylo hodnoceno celkem 655 vzorků vín, z toho 415 vzorků bílých, 61 vzorků vín růžových a 179 vzorků vín červených. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili diplom. Součástí výstavy je také 100 vzorků vín jako prezentace profesionálních výrobců, jenž nebyly bodově hodnoceny. Těšíme se na naše společné setkání ve Ždánicích i v příštím roce. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů Palánek Ždánice 1

4 Kategorie vín Podle barvy bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Suché obsahuje nejvýše 4g cukru v 1litru nebo nejvýše 9g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2g v 1 litru méně než cukru Polosuché obsahuje 4-12g cukru v 1litru, nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké obsahuje 18-45g cukru v 1litru Sladké obsahuje nad 45g cukru v 1litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM), které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11 NM, ale nejvýše o 4, 3 NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12% u bílých a 12, 5% u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14 NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85%-ní podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15%-ní podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15 NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem podle stupnů cukernatosti se označují: kabinet KAB hrozny musí dosáhnout 19 NM, lehčí, suchá, příjemná vína pozdní sběr PS nejméně 21 NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína výběr z hroznů VzH nejméně 24 NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru výběr z bobulí VzB nejméně 27 NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru ledové víno nejméně 27, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7 C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36 NM. slámové víno nejméně 27 NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3měsících se může lisovat mošt. 2

5 výběr z cibéb VzC hrozny musí mít při sběru min. 32 NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat botritický výběr ) U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85%-ní podíl a to z jedné vinařské oblasti ), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15%-ní podíl. Použité zkratky Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK subkomise Rosé víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu. Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret bílé víno získané přímým lisováním(malým zatížením) celých modrých hroznů Barr. (BARRIQUE) speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. MZV Moravské zemské víno Botr. víno z hroznů, které byly napadany ušlechtilou plísní Botrytis cinerea Složení degustačních komisí Komise č. 1 Troubil Oldřich (Násedlovice), Mgr.Procházka Miroslav (Ždánice) Komise č. 2 Jandora Marek (Archlebov), Mokrý Tomáš ml. (Násedlovice), Poláček Milan (Dražůvky) Komise č. 3 Ing. Mokrý Petr (Násedlovice), Hlavinka Josef (Ždánice), Holásek Oldřich (Bučovice) Komise č. 4 Pavlú Jiří (Dambořice), Doležel David (Archlebov) 3

6 Komise č. 5 Ing. Juřička Jiří ( Nížkovice), Houšť Pavel (Bučovice), Mojžíš Ivan (Viničné Šumice) Komise č. 6 Smrčka Jakub (Znojmo), Dobeš Richard (Násedlovice), Ing. Juřičková Zdenka (Nížkovice) Komise č. 7 Mokrý Tomáš (Násedlovice), Krejčíř Vojtěch (Ostrovánky), Šimeček Jiří (Bukovany) Komise č. 8 Ing. Pelikán Jiří (Bukovany), Navrátil Ladislav (Kloboučky) Komise č. 9 Ing. Mančík Pavel (Hovorany), Malenovský Václav (Bučovice) Komise č. 10 Vykoukal Lubomír (Bučovice), Capita František (Bučovice), Holubová Zdena (Viničné Šumice) Komise č. 11 Čevela Radim (Hovorany), RNDr. Ondráček Martin (Ždánice), Mgr. Ondráček Jiří (Ždánice) Komise č. 12 Lojan Josef (Násedlovice), Komárek Jiří (Ždánice), Komárková Markéta (Ždánice) Komise č. 13 Komárek Jakub (Ždánice), Duroň Jiří (Ždánice) Komise č. 14 Punčochář Zdeněk (Žďánice), Mojžíšová Marta (Viničné Šumice) Komise č. 15 Barák Pavel (Ždánice), Ing. Trněný Stanislav (Ždánice), Hrabec Josef (Ždánice) Komise č. 16 Dvořák Dalibor (Kloboučky), Hrbotický Daniel (Ždánice) Komise č. 17 Ing. Knápek Robert (Bučovice), Zelinka Antonín (Ždánice), Zapletal Jaroslav (Brno) 4

7 Komise č. 18 Kratochvíl Václav (Dambořice), Kuřímský Viktor (Ždánice) Komise č. 19 Kratochvíl Viktor (Dambořice), Malíšek Miroslav (Bukovany) Komise č. 20 Konečný Martin (Hovorany), Kořínek Marek (Ždánice) Vítězná vína výstavy č. vz. Jméno Adresa Č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 260 Vinné sklepy Skalák Sauvignon Skalka 2017 VzH Šampion 10 Zweigeltrebe Rosé 449 Mančík Pavel, ing. Hovorany Šampion 14 Zweigeltrebe 618 Vinařství Veverka Moravský Žižkov 2017 PS Šampion 20 Cenu starosty města Ždánic za kolekci nejlépe hodnocených 5 vín od ždánického vinaře získává pan Punčochář Zdeněk. 5

8 Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 1 Kořének Milan Perná Vinařství Beneš Hrušky 2017 PS Jandora Marek Archlebov PS 88 3 Děvín Je to mladá odrůda vyšlechtěná na Slovensku v roce 1998 křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Barva zelenožlutá. V chuti a vůni můžeme hledat kořenité tóny Tramínu či Muškátu nebo zralého grepfruitu. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 4 Maděryč Karel Prušánky PS 83 3 Hibernal (Hi) Je to interspecifická (rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu (SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá, extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 5 Mančík Pavel, Ing. Hovorany Hlavinka Josef Ždánice PS Vinařství Michna Čejkovice 2017 PS Knesl Lubomír Bučovice Dlouhý Radek Ostrovánky PS Poláček Milan Dražůvky Poláček Milan Dražůvky PS Blahutka František Násedlovice VzH Navrátil Jaroslav Násedlovice Hrbotický Daniel Ždánice VzH Kadlec Petr Čejč Koliba Pavel Čejkovice PS Hanusa Jiří Čejkovice Kořének Milan Perná PS

9 Chardonnay (Ch) Identický název Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán.chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 19 Luža Tomáš,Ing. Velehrad 2017 PS Balner Petr, Ing. Olomouc 2017 PS Vinné sklepy Skalák Skalka 2017 VzH Dvořan Pavel, Ing. Buchlovice 2017 PS Tesařík Petr Kyjov 2017 PS Mokrý Tomáš Násedlovice Blahutka František Násedlovice 2017 PS Konečný Miloš Žarošice Barr SDH ostrovánky Ostrovánky 2017 KAB Malenovský Václav Bučovice Dvořák Dalibor Kloboučky 2017 PS Zelinka Antonín Ždánice Kloboučské bratrstvo Kloboučky 2017 PS Miklík Josef Hovorany Koliba Pavel Čejkovice PS Kadlec Petr Čejč Herzán Libor Čejkovice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 2016 PS Ošanec Ivo Unkovice Volša Radek, Ing. Ždánice PS Volša Radek, Ing. Ždánice PS Venera Petr Karlín PS Venera Petr Karlín Valíček Josef Topolany VzH B\V Ratíškovice Ratíškovice 2017 PS Jandora Marek Archlebov PS

10 Charvát Charvát je přímoplodný hybrid révy vinné, vyšlechtěný křížením Vitis labrusca x Vitis riparia na americkém venkově pod názvem Noah. Odrůda je známa již od roku 1869, kdy byla přivezena do Evropy jako náhrada za zničenou evropskou révu mšičkou révokazem. Slupka bobule je tuhá, dužnina rosolovitá. Hrozny jsou obtížně lisovatelné. Odrůda je odolná proti plísním i houbám, nepotřebuje chemického ošetření. Vůně i chuť připomíná lesní jahody. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 45 Smejkal Pavel Ždánice Irsai Oliver Identický název Iršaj, Irsay Olivér. Odrůda byla vyšlechtěna ve třicátých letech 20. století v Maďarsku křížením odrůd Bratislavské bílé x Čabaňská perla. Barva bývá světle žlutá, vůně jemně muškátová. Chuť jemná, kořenitě muškátová s nižším obsahem kyselin, někdy až s náznakem hořčinky. Víno méně plné, krátké. Často se sceluje s víny s vyšším obsahem kyselin. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 46 Bzenecké rod.vinařství Bzenec 2017 PS Kölbel Vojtěch Kyjov Vinařství Veverka Moravský Žižkov Vydařilý Jaroslav Hovorany Kerner Odrůda byla vyšlechtěna ve výzkumném ústavu ve Weinsbergu v Německu A. Heroldem v roce 1929 křížením odrůd Trolínské x Ryzlink rýnský. Barva zelenožlutá až slámově žlutá. Vůně připomíná koncentrovanější vůni Ryzlinku rýnského. Chuť bývá plná, svěží, někdy až řízná, s příjemnými kyselinkami a nahořklým závěrem. Ve vůni a chuti můžeme hledat muškát, rybíz, tmavý med, máslové tóny či kořenitost. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 50 Cichra Vladimír Bohuslavice , Müller Thurgau (MT) Identický název Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská (dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žluto-zelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 51 Pelikán Jiří Bukovany Gruber Tomáš Čeložnice Malíšek Josef Bukovany Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice Páter Kryštof Mutěnice

11 56 Bíza František Hodonín Blaha Jaroslav Mutěnice Bzenecké rod. vinařství Bzenec 2017 PS Dvořák Dalibor Kloboučky Petráš Dalibor Morkůvky Dovolil Pavel Bohuslavice Horák Josef Strážovice PS Filip Jan Dambořice Matula Miloslav Dambořice Buriánek Martin Bučovice Punčochář Zdeněk Ždánice 2017 PS Knesl Lubomír Bučovice Turkovský Zdeněk Bučovice 2017 PS Halas Rudolf Bučovice Mička Pavel Dambořice Mančík Pavel, Ing. Hovorany Hořava Pavel Dambořice Vykoukal Lubomír Bučovice Mokrý Josef Dambořice Červinka Gotthard Ždánice Pavlík Jan Křižanovice Šafařík Jan Unkovice Volša Radek, Ing. Ždánice Woznica Milan Drnholec 2017 PS Kořínek Marek Ždánice Muškát moravský (MM) Identický název Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 81 Troubil Oldřich Násedlovice Svoboda Pavel Žádovice Čevela Radim Hovorany Matula Jaroslav Dambořice Švaňhal Josef Ždánice Ošanec Ivo Unkovice Tetur Vladimír Velké Bílovice PS

12 Neuburské (Nb) Identický název Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlato-žlutá. V mladém víně je vůně ořechů, ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 88 Konečný Roman Žarošice Strmiska Ctibor Žarošice Krčmař Vlastimil,Ing. Ždánice PS Bíza František Hodonín Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 2016 PS Kölbel Vojtěch Kyjov PS Svoboda Pavel Žádovice Badin František Moravské Bránice Svoboda Bohuslav Dambořice Punčochář Zdeněk Ždánice 2017 PS Joch František Mutěnice Zálešáková Františka Mutěnice Matula Vlastimil Dambořice Kroupa Jiří Dambořice Šardický Dušan Čejkovice Kovář Josef Dambořice Šmídek Štěpán Dambořice Ambroz Jaromír Hovorany Kroupa Jaroslav Dambořice Pavlík Jan Křižanovice KAB Vachút Pavel Čejč Komárek Jakub Ždánice Synek Radomil Lovčice Strmiska Pavel Archlebov PS 89 5 Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová, muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 112 Benešovský Zdeněk Šardice

13 113 Jurčík Radek Bukovany Blahutka František Násedlovice VzH Troubil Oldřich Násedlovice PS Střeštík Josef Násedlovice VzB Punčochář Zdeněk Ždánice 2017 PS Michna Kamil Čejkovice 2017 PS Kratochvíl Zdeněk Dambořice PS Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 2017 PS Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2014 VzH Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2017 VzH Kořének Michal Perná 2017 VzH Kořének Michal Perná 2017 VzH Kořének Milan Perná PS Kořének Milan Perná VzH Ševčík Petr, JUDr. Habrovany VzB Ševčík Petr, Mgr. Habrovany VzB 85 4 Rulandské bílé (RB) Identický název Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého (Pinot noir). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 129 Jordán Vlastimil Buchlovice 2016 VzH Galia Zdeněk Šardice 2017 PS Filípek Roman Kyjov Souček Petr Bukovany Otřel Miroslav Ždánice Snášel Miroslav Žarošice Malíšek Jiří Bukovany 2017 PS Horák Jaroslav Čeložnice Střeštík Josef Násedlovice VzH Hrdlička Zdeněk Násedlovice PS Stix Josef Bukovany Zahrádkáři Želetice Želetice Svatoň Stanislav Želetice Malíšek Miroslav Bukovany 2017 PS Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 2017 PS

14 144 Adamec Dušan Žarošice PS Fajtl Josef Mutěnice Punčochář Zdeněk Ždánice 2017 PS Punčochář Zdeněk Ždánice 2016 PS Plaček Jan Moravské Bránice PS Víno KLUBUS s.r.o. Josefov VzH Rathouzská Jindřiška Moravské Bránice Kratochvíl Václav Dambořice PS Bělohoubek Jiří Ždánice 2017 PS Hořava Pavel Dambořice PS Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 2017 KAB Červinka Gotthard Ždánice PS Ondráček Jiří, Mgr. Ždánice VzH Šafařík Jan Unkovice Vachút Pavel Čejč Volša Radek, Ing. Ždánice PS Woznica Milan Drnholec 2017 PS Komárek Jakub Ždánice Vydařilý Jaroslav Hovorany , Kořínek Josef Lovčice Poláček František Uhřice Rulandské šedé (RŠ) Identický název Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeko pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 165 Vinné sklepy Skalák Skalka 2016 VzH Řičica Pavel Vnorovy Benešovský Zdeněk Šardice Pelikán Václav Bukovany Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 2017 PS Damborský Leoš Ostrovánky 2017 PS Fajtl Josef Mutěnice Petráš Dalibor Morkůvky Štrajt Jiří Olomouc PS

15 174 Bíza František Hodonín Malenovský Václav Bučovice Fridrich Lukáš Bořetice Nosek Jiří Moravské Bránice Bouchner Jiří Moravské Bránice PS Knesl Lubomír Bučovice Kratochvíl Viktor Dambořice PS Vykoukal Lubomír Bučovice SK Šmak Arnošt Bohuslavice PS Volša Radek, Ing. Ždánice VzH Venera Petr Karlín Komárek Jakub Ždánice PS Vinařství Beneš Hrušky 2017 PS Konečný Petr Lovčice Ryzlink rýnský (RR) Identický název Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní (SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zeleno-žlutá až zlatá(u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku. Může být po ovocných plodech-broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová či po petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 188 Jordán Vlastimil Buchlovice 2016 PS Vinné sklepy Skalák Skalka 2017 PS Benešovský Zdeněk Šardice Němec Jiří Kyjov PS Pelikán Jiří Bukovany Snášel Miroslav Žarošice Válka Jan Žarošice Gruber Tomáš Čeložnice Troubil Oldřich Násedlovice Mokrý Jan Násedlovice Střeštík Josef Násedlovice PS Bednařík Luděk Želetice PS 79 SK Přikrylová Barbora Želetice PS Novák Vít Ostrovánky PS 86 SK Svoboda Jiří Dražůvky

16 203 Bíza František Hodonín Bzenecké rod.vinařství Bzenec 2017 PS Dvořák Dalibor Kloboučky 2017 PS Poláček Leoš Archlebov Bouchner Jiří Moravské Bránice PS Kratochvíl Tomáš Dambořice PS 86 SK Varmuža Zdeněk Čejkovice Koliba Pavel Čejkovice KAB Vykoukal Lubomír Bučovice Hula Josef Ždánice SK Šafařík Jan Unkovice Pospíšil Zdeněk Unkovice SK Kořének Milan Perná Ševčík Petr, JUDr. Habrovany VzH B\V Ratíškovice Ratíškovice 2017 PS Jandora Marek Archlebov KAB Valihrach Valentin Uhřice Tetur Vladimír Velké Bílovice PS 87 8 Ryzlink vlašský (RV) Identický název Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žluto-zelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová-luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 221 Řičica Pavel Vnorovy Raštica Jiří Buchlovice 2015 PS Tesařík Petr Kyjov 2015 VzH Horáček Otto Bukovany Horák Jaroslav Čeložnice Střeštík Josef Násedlovice PS Konečný Pavel Žarošice Adamec Dušan Žarošice VzH Horáček Lubomír Bukovany Hampl Emil Žarošice Strmiska Josef Žarošice Páter Kryštof Mutěnice Malenovský Václav Bučovice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice

17 235 Poláček Leoš Archlebov Gajda Bronislav Kloboučky Matula Miloslav Dambořice Filip Jan Dambořice Buriánek Martin Bučovice 2017 PS Zálešáková Františka Mutěnice Luskač Martin Dambořice Drábek Jan Čejkovice Vykoukal Lubomír Bučovice Přikryl Roman Hovorany Kratochvíl Zdeněk Dambořice Němeček Martin Čejkovice PS Herzán Libor Čejkovice A+R Hovězák Unkovice Kořének Michal Perná 2017 PS Mareček František Karlín Woznica Milan Drnholec 2017 PS Komárek Jakub Ždánice Kořének Milan Perná PS Jandora Marek Archlebov PS Šmerda Vítězslav Uhřice PS Brabec Martin Uhřice 269 PS 82 9 Sauvignon (SG) Identický název Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zeleno-žlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 257 Svatoň Stanislav Želetice Horáček Lubomír Bukovany Stix Josef Bukovany Vinné sklepy Skalák Skalka 2017 VzH Šampion Mokrá Klára Násedlovice Navrátil Jaroslav Násedlovice Mezihorák Miroslav Kyjov KAB Vinařství Michna Čejkovice 2017 PS

18 265 Šmak Arnošt Bohuslavice KAB Troubil Oldřich Násedlovice PS Stix Josef Bukovany Řičica Pavel Vnorovy Mokrý Jan Násedlovice Mokrý Tomáš Násedlovice Němec Jiří Kyjov Galia Zdeněk Šardice Vykydal Miroslav Hovorany Štrajt Jiří Olomouc KAB Svoboda Jiří Dražůvky Kostelanský Vojtěch Bohuslavice 2017 PS Drábek Jaroslav Čejkovice Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 2017 KAB Svoboda Bohuslav Dambořice Kroupa Jiří Dambořice Herzán Libor Čejkovice Horák Josef Strážovice PS Pavlík Jan Křižanovice PS Hoša Antonín Čejč Volša Radek, Ing. Ždánice PS Mareček František Karlín Kořének Michal Perná 2017 VzH Ševčík Petr, JUDr. Habrovany VzH Vydařilý Jaroslav Hovorany MS Lovčice Lovčice Tetur Vladimír Velké Bílovice Sieger Sieger je velmi raná moštová a stolní odrůda révy vinné. Byla vyšlechtěna v Německu v roce 1929 křížením odrůd Madeleine Angevine x Tramín červený. Má silné hroznové či muškátové aroma s nádechem exotického ovoce a nižší obsah kyselin. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 292 Páter Kryštof Mutěnice

19 Sylvánské zelené (SZ) Identický název Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zeleno-žlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 293 Mezihorák Miroslav Kyjov KAB Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice PS Poláček Leoš Archlebov Vykoukal Lubomír Bučovice Machala Pavel Karlín PS 73 5 Tramín červený (TČ) Identický název Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlato-žlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 298 Luža Tomáš, Ing. Velehrad 2015 PS Vinné sklepy Skalák Skalka 2017 VzH Troubil Oldřich Násedlovice PS Bzenecké rod. vinařství Bzenec 2017 PS Fridrich Lukáš Bořetice Kašpárek Dušan Kloboučky 2017 PS Maděryč Karel Prušánky PS Hlavinka Josef Ždánice PS Šafařík Jan Unkovice PS Valíček Josef Topolany VzH Knápek Robert, Ing. Bučovice VzH Kořínek Marek Ždánice Veltlínské červené rané (VČR) Identický název Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner. Dle genetické studie se na vzniku této odrůdy podílely odrůdy Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako je tomu u Neuburského. Barva zlatožlutá. Vůně neutrální, při vyšší cukernatosti až medové tóny. Chuť plná s nízkým obsahem kyselin. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 310 Dovolil Pavel Bohuslavice Buriánek Martin Bučovice Novák Vít Ostrovánky SK 12 17

20 Veltlínské zelené (VZ) Identický název Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller. Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 313 Zámečník Jaroslav Buchlovice Benešovský Zdeněk Šardice Procházka František Kyjov Zajíc Blažej Kyjov Plachý Lubomír Ostrovánky Konečný Roman Žarošice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 2017 PS Luža Milan Věteřov Dvořák Dalibor Kloboučky 2017 PS Svobodová Jitka Kyjov Fridrich Lukáš Bořetice SDH Strážovice Strážovice Košacký Richard Vlkoš Celý Ondřej Bohuslavice Badin František Moravské Bránice Buriánek Martin Bučovice 2017 PS Punčochář Zdeněk Ždánice 2017 KAB Hlavinka Josef Ždánice PS Konečný Martin Hovorany PS Zálešáková Františka Mutěnice Šefčík Milan Mutěnice Turkovský Zdeněk Bučovice Pavlů Jiří Dambořice PS Mančík Pavel, Ing. Hovorany Drábek Jaroslav Čejkovice Koliba Pavel Čejkovice KAB Vykoukal Lubomír Bučovice Šafařík Jan Unkovice Ošanec Ivo Unkovice Slabý Tomáš Čejč Kořének Michal Perná 2017 PS Mareček František Karlín Komárek Jakub Ždánice

21 346 Valíček Josef Topolany VzH Michalec František Mikulov 2017 PS B\V Ratíškovice Ratíškovice 2017 PS Štěpánek Josef Mutěnice Knápek Robert, Ing. Bučovice PS Synek Radomil Lovčice Jarolík Miroslav Archlebov Němec Josef Archlebov Kořínek Marek Ždánice Strmiska Pavel Archlebov Robek Pavel Uhřice Pěnčík F. Uhřice Směs bílá určená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odrůda Komise 358 Barák Pavel Ždánice SG+MT Láznička Jaroslav Hrabětice MT+VZ Láznička Jaroslav Hrabětice SG+MT+VZ Láznička Jaroslav Hrabětice TČ+RV Barák Pavel Ždánice LENA+VZ Juřička Jiří Nížkovice MT+MM Vinné sklepy Skalák Skalka TČ+MT(PS) Schöfr Pavel Bukovany Pa+TČ(20 ) Bělohoubek Jiří Ždánice SK Pa+MM(PS) Cichra Vladimír Bohuslavice SZ+Nb+RV Zbořil Jan Čeložnice RB+VZ Chromý Josef Nechvalín VZ+MT+SG Chromý Josef Nechvalín VZ+RB Strmiska Ctibor Žarošice Pa+Ch+RV Obhlídal karel Nesovice VZ+RV Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice VZ+RV Hojač Miroslav Dražůvky VZ+RV Punčochář Zdeněk Ždánice Nb+Rv(PS) Kopeček Vojtěch Násedlovice SK RB+SG(21 ) Kloboučské bratrstvo Kloboučky SK MT+MM Vala Pavel, Mgr. Strážovice VČR+MT+SG Handlíř Petr Ždánice RV+MM Doležal Vít Bučovice RB+Ch 5 19

22 381 Pavlů Jiří Dambořice SZ+Nb Mančík Pavel, Ing. Hovorany RV+RR(19 ) Němeček Martin Čejkovice RV+RŠ Horáček Marek Hovorany TČ+Nb Ondráček Jiří, Mgr. Ždánice MT+MM Švaňhal Josef Ždánice RB+Au Šafařík Jan Unkovice RB+Ch(PS) Ošanec Ivo Unkovice MT+RŠ Vener Petr Karlín VZ+Nb Bucalová Věra Karlín RB+VZ MS Lovčice Lovčice Nb+SG MS Lovčice Lovčice Ch+RV MS Lovčice Lovčice RŠ+RR MS Lovčice Lovčice Ch+RR MS Lovčice Lovčice RR+Ch Kořínek Josef Lovčice MT+VZ 12 Směs bílá neurčená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 397 Něnička Vlad. Kyjov Vepřovský Petr Kyjov Procházka František Kyjov Otřel Miroslav Ždánice Šimeček Zdeněk Čeložnice Stix Josef Bukovany Poláček Milan Dražůvky Valian Karel Želetice Skalický Vladimír Želetice Vašíček Jan Věteřov Menšík Ondřej Dražůvky Havlík Milan Strážovice Čevela Radim Hovorany Varmuža Zdeněk Čejkovice Komárek Jakub Ždánice Kořének Milan Perná Krč Miroslav, JUDr. Rusava Drozd Stanislav Lovčice Kořínek Marek Ždánice

23 Rosé - Růžová vína Je to samostatný druh, mezistupeň mezi červeným a bílým vínem. Zahrnuje možnou širokou škálu barev a odstínů (růžovošedá, čajová růže, starorůžová, lososová, červený grapefruit, pivoňková, malinová, tělová, meruňková, koroptví oko, cibulová slupka, měděná). Růžové víno se připravuje z modrých hroznů a to samovolným krvácením moštu ze rmutu nebo několikahodinovým naležením rmutu a to buď bez nebo s následným lisováním. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odr. Pozn. Komise 416 Řičica Pavel Lidéřovice DR Řičica Pavel Lidéřovice RM Řičica Pavel Lidéřovice CM Procházka František Kyjov An Válka Jan Žarošice FR Troubil Oldřich Násedlovice An Schöfr Pavel Bukovany An+Zw Koblížkovi Rosice FR Šurýn Josef Násedlovice Zw Mokrý Tomáš Násedlovice CS Malíšek Jiří Bukovany MP KAB Gruber Tomáš Čeložnice MP Blahutka František Násedlovice FR Šimeček Zdeněk Čeložnice Sv Zbořil Jan Čeložnice FR Kopeček Vojtěch Násedlovice FR+Sv Stix Josef Bukovany FR+MP Bělohoubek Jiří Želetice FR Horák Jiří Bukovany MP+An Malíšek Miroslav Bukovany RM Koutný Pavel Ostrovánky FR+Sv Menšík Ondřej Dražůvky SČN Kopeček Vojtěch Násedlovice Sv Celý Ondřej Bohuslavice Sv Válek Petr Strážovice Zw Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice An+FR Fridrich Bohumil Bořetice Zw Kostelanský Vojtěch Bohuslavice Sv Drábek Jaroslav Čejkovice ISABELA Vala Pavel, Mgr. Strážovice RM+Zw Punčochář Zdeněk Ždánice Me Varmuža Zdeněk Čejkovice Zw 14 21

24 448 Halas Rudolf Bučovice FR Mančík Pavel, Ing. Hovorany Šamp. Zw Mička Pavel Dambořice SČN Šardický Dušan Čejkovice FR Koliba Pavel Čejkovice Zw PS Matula Jaroslav Dambořice Sv+MP Trněný Stanislav, Ing. Ždánice An Plachý Lubomír Ostrovánky Zw+Me Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice Me Šafařík Jan Unkovice DR Šafařík Jan Unkovice FR+DR Šafařík Jan Unkovice FR Komárek Jakub Ždánice FR Komárek Jakub Ždánice Sv Antoš Marek Rohatec FR Krč Miroslav, JUDr. Rusava cuvée 19, Kořínek Marek Ždánice cuvée Kořínek Marek Ždánice cuvée Strmiska Pavel Archlebov Zw Němec Tomáš Archlebov FR Jandora Marek Archlebov RM PS Krmíček Pavel Uhřice Zw Valihrach Jindřich Uhřice FR Kuchař Milan Ždánice FR Horáček Marek Hovorany Zw 14 Klaret Je to bílé víno vyrobené lisováním celých, modrých hroznů, kdy nedojde k maceraci-vyluhování barviva ze slupky modrých hroznů. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odr. Pozn. Komise 471 Mančík Pavel, Ing. Hovorany FR Hanusa Jiří Čejkovice An Koliba Pavel Čejkovice PS 84 FR B\V Ratíškovice Ratíškovice 2017 PS 83 FR 14 22

25 Alibernet (Al) Identický název Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 475 Mokrý Tomáš Násedlovice Malíšek Jiří Bukovany André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 477 Chromý Josef Nechvalín Planeta Pavel Želetice Joch František Mutěnice Bíza František Hodonín Gavenda Josef Ždánice Luža Milan Věteřov Zelinka Antonín Ždánice Kratochvíl Václav Dambořice Dovolil Pavel Bohuslavice Zelinka Marek Ždánice Hrabec Josef Ždánice Zelinka Antonín ml. Ždánice Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2014 KAB Vachút Pavel Čejč Kořének Michal Perná 2017 PS Knápek Robert, Ing. Bučovice Kořínek Josef Lovčice Baco Noir Lidový název je Bago". Je to interspecifická (mezidruhové křížení) odrůda vyšlechtěná v roce 1902 křížením francouzské odrůdy Folle blanche (Vitis vinifera a americké odrůdy Riparia Grand Glabre (Vitis riparia). Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 494 Smejkal Pavel Ždánice Mokrý Jan Násedlovice

26 Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 496 Poláček Milan Dražůvky Luža Milan Věteřov Zelinka Antonín Ždánice Vala Pavel, Mgr. Strážovice Petržela Martin Bučovice Wolf Jindřich Ždánice Švaňhal Josef Ždánice Prokop Milan Bučovice 2015 PS Mareček František Karlín Michalec František Mikulov Pěnčík F. Uhřice Cabernet Sauvignon (CS) Identický název Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu barrique", kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 507 Hampl Emil Žarošice Košacký Richard Vlkoš Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu (SRN) křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 509 Troubil Oldřich Násedlovice Mezihorák Miroslav Kyjov KAB Poláček Milan Dražůvky Roubíček Zdeněk Morkůvky PS Kašpárek Dušan Kloboučky Bělohoubek Jiří Ždánice 2017 PS

27 515 Trněný Stanislav, Ing. Ždánice Blumajer Tomáš,Ing. Židlochovice 2017 PS Šafařík Jan Unkovice Barr Venera Petr Karlín PS Frankovka (FR) Identický název Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda Heunisch. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 519 Vepřovský Petr Kyjov Raštica Jiří Buchlovice Raštica Jiří Buchlovice Zbořil Jan Čeložnice Novák Libor Ostrovánky Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice Procházka Miroslav, Mgr Ždánice 2017 PS Kloboučské bratrstvo Kloboučky Hlavinka Josef Ždánice PS Plaček Jan Moravské Bránice 2016 PS Koblížek Oldřich Moravské Bránice Horák Josef Strážovice 2017 PS Kratochvíl Emerich Dambořice Konečný Martin Hovorany Turkovský Zdeněk Bučovice Hrbotický Daniel Ždánice Červinka Gotthard Ždánice PS Kuchař Milan Ždánice Komárek Jakub Ždánice Knápek Robert, Ing. Bučovice Konečný Petr Lovčice

28 Golubok Je to ukrajinská interspecifická odrůda vzniklá mezidruhovým křížením odrůd Severnyj x (Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon). Víno je lehčí, ovocné až kabernetové příchutě a velmi intenzivní červené barvy, tzv. barvířka. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 540 Krpec Jaroslav Kloboučky Laurot (La) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Seibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavě granátová, vůně svěží s ovocnými tóny, chuť plná, jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti můžeme hledat višně, černý rybíz, plody černého bezu. Charakterem připomíná vína odrůdy Zweigeltrebe. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 541 Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 2017 KAB Merlot (Me) Identický název Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 542 Navrátil Jaroslav Násedlovice Novák Libor Ostrovánky PS Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice , Punčochář Zdeněk Ždánice Modrý Portugal (MP) Identický název Oportó, Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová.vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává, používá se ke scelování s tvrdšími, kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům, drůbežímu masu či těstovinám. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 546 Láznička Jaroslav Hrabětice Juřička Jiří Nížkovice Mokrý Tomáš Násedlovice Mokrý Jan Násedlovice Bělohoubek Jiří Želetice Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice Bíza František Hodonín KAB

29 553 Dvořák Dalibor Kloboučky Petráš Dalibor Morkůvky Víno Klubus s.r.o. Josefov VzH Rathouzská Jindřiška Moravské Bránice Volša Radek, Ing. Ždánice Vinařství Veverka Moravský Žižkov Neronet (Ne) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CsC., křížením odrůd (Svatovavřinecké x Modrý Portugal x (Alicante bouschet x Cabernet Sauvignon). Odrůda byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1991 po 31 letech šlechtění. Barva tmavě červená-barvířka. Vůně jemná. Chuť plná s vyššími tříslovinami. Ve vůni a chuti můžeme najít černý rybíz, višňový kompot, kabernetové tóny. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 559 Němeček Martin Čejkovice PS Nitra Je to slovenská odrůda vyšlechtěná z odrůd Castets x Abouriou noir 3/8.Víno má tmavě červenou barvu,- vůně je intenzivní,chuť je plná,výrazná,kabernetová.vhodná k archivaci. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 560 Prokop Milan Bučovice Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá-ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 561 Roubíček Zdeněk Morkůvky 2014 PS Hrbotický Daniel Ždánice PS Ševčík Petr, JUDr. Habrovany Barr Sevar (Se) Je to středně pozdní interspecifická moštová odrůda révy vinné. Byla vyšlechtěna v roce 1964 ve Šlechtitelské stanici vinařské v Polešovicích, křížením odrůd Seyve Vilard x Svatovavřinecké. Ve víně se projevují vůně a chuť lesních jahod, ostružin, ale i určitá divokost hybridního rodiče (Seyve Vilard). Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 564 Bělohoubek Jiří Ždánice Luskač Martin Dambořice

30 Svatovavřinecké (Sv) Identický název Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují, že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 566 Pelčák Jiří Kyjov Dvořan Pavel, Ing. Buchlovice SK Šurýn Josef Násedlovice Horák Jaroslav Čeložnice Hrdlička Zdeněk Násedlovice SK Poláček Milan Dražůvky Němec Milan Nechvalín PS Hlavinka Josef Ždánice PS Hlavinka Josef Ždánice PS 77 SK Strmiska Josef Žarošice Novák Vít Ostrovánky Zelinka Antonín Ždánice Roubíček Zdeněk Morkůvky 2016 KAB 83 SK Celý Ondřej Bohuslavice Nosek Jiří Moravské Bránice Trněný stanislav, Ing. Ždánice Kratochvíl Viktor Dambořice SK Dlouhý Radek Ostrovánky Matula Vlastimil Dambořice Turkovský Zdeněk Bučovice Kovář Josef Dambořice Kroupa Jaroslav Dambořice Kulheim Pavel Kyjov Handlíř Petr Ždánice Hrabec Josef Ždánice Červinka Gotthard Ždánice Švaňhal Josef Ždánice Slabý Tomáš Čejč Volša Radek, Ing. Ždánice PS Volša Radek, Ing. Ždánice SK Woznica Milan Drnholec Komárek Jakub Ždánice

31 598 Synek Radomil Lovčice MS Lovčice Lovčice Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt,Rotburger.Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr.Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka.Barva tmavě granátová s fialovým odleskem.vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin,višní či švestek.mladé víno je hrubší,drsné,kyselé.po vyzrání je velmi jemné,harmonické s jemnou tříslovinou. Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 600 Tesařík Petr Kyjov 2016 PS Vágner Stanislav Žarošice Šimeček Zdeněk Čeložnice Novák Vít Ostrovánky Malenovský Václav Bučovice Fridrich Bohumil Bořetice Luža Milan Věteřov SK Dvořák Dalibor Kloboučky Fridrich Bohumil Bořetice Doležal Vít Bučovice Petržela Martin Bučovice Doležal Vít Bučovice Miklík Josef Hovorany Přikryl Roman Hovorany Pospíšil Zdeněk Unkovice Prokop Milan Bučovice 2015 PS Woznica Milan Drnholec Hanák František Násedlovice Vinařství Veverka Moravský Žižkov 2017 PS Šampion Knápek Robert, Ing. Bučovice Krč Miroslav, JUDr. Rusava Záleský Zdeněk ml. Uhřice Bělohoubek Tomáš Uhřice PS Valihrach Valentin Uhřice KAB Směs červená určená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odrůda Komise 624 Láznička Jaroslav Hrabětice MP+CM Malíšek Miroslav Hovorany MP+Sv Chromý Josef Nechvalín RM+An+Al 15 29

32 627 Konečný Roman Žarošice Zw+MP Přikrylová Barbora Želetice RM+An Blaha Jaroslav Mutěnice Sv+FR Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice An+FR Chromý Josef Nechvalín An+Al Valian Karel Želetice MP+Sv SDH Ostrovánky Ostrovánky Sv+FR Hojač Miroslav Dražůvky Sv+FR Obhlídal Karel Nesovice Zw+A Šefčík Milan Mutěnice DR+Sv Šafařík Jan Unkovice DR+FR Volša Radek, Ing. Ždánice CM+Al Venera Petr Karlín Sv+MP Hanák František Násedlovice Sv+MP Hula Josef Ždánice MP+Sv Knápek Robert, Ing. Bučovice Sv+An+Zw Drozd Oldřich Lovčice Blau+MP Bucalová Věra Karlín Zw+MP MS Lovčice Lovčice Sv+FR Jandora Marek Archlebov RM+Zw(Bar) 20 Směs červená neurčená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 647 ČZS Kyjov Kyjov Zámečník Jaroslav Buchlovice Otřel Miroslav Ždánice Horák Jiří Bukovany Vašíček Jan Věteřov Havlík Milan Strážovice Krč Miroslav, JUDr. Rusava ,

33 31

34 Prezentace vín profesionálních výrobců Vinařství Hotař Čejkovice s. r. o. Vinařství Hotař je mladá vinařská firma nacházející se v Čejkovicích na Hodonínsku. Cílem společnosti je tvořit co nejkvalitnější moravská vína při využití moderních technologií a způsobů tradiční výroby. Produkují převážně přívlastková vína v rozmezí deseti odrůd. 1 Merlot - Rosé PS... Suché 2 Ryzlink rýnský ps... Suché 3 Rulandské šedé ps... Polosuché Vinařství Štěpán Maňák Vinařství sídlí v obci Žádovice asi 6km od Kyjova. Vinice se nachází v katastru obce Kostelec trať Stará hora a v katastru obce Žádovice trať Feruňk. Vinice jsou obhospodařovány v souladu s principy integrované produkce. Vinařství se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, vyrábí také slámová i ledová vína. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí. V roce 2010 se stali absolutním šampionem soutěže O.I.V. Terravino v Izraeli za Sauvignon 2009 slámové víno. Další významná ocenění vinařství získalo například na výstavách Challenge Terravino 2017Ashdod Izrael, Mundus Wini 2016 v Německu, Michelangelo Wine Awars 2016 Stellenbosch-JAR, International Rosé Championship 2018, atd. 4 Modrý Feruňk-Cuvée PS... Suché 5 Sauvignon PS... 6 Ryzlink rýnský vzb... Sladké 7 Ryzlink rýnský ps... Suché 8 Souvignier gris vzh... 9 Merlot VzH... Suché 10 Scheurebe PS... Suché 11 Kerner VzH... Polosladké 12 Sauvignon PS... Suché 13 Muškát Ottonel PS... Suché 14 Cabernet Sauvignon - Rosé PS... Suché 15 Zweigeltrebe - Eosé PS... Suché Chcete okoštovat všechna naše vína? Přijďte na otevřené vinařství Štěpána Maňáka Žádovice 1. září 2018 vinarstvimanak 32

35 Vinařství Josef Dufek Vinařství Josef Dufek, sídlící v obci Svatobořice-Mistřín, bylo založeno v roce V rodině se však vinaří již více než 100let. Filozofií vinařství je Všechno se podřizuje kvalitě. Hrozny ze zhruba 30 odrůd se pěstují s maximální šetrností k přírodě, v rámci integrované produkce, na výměře 46 ha v tratích Tabule a Čtvrtky. Při výrobě vína se používají nejmodernější technologie. V roce 2015 byla dokončena rekonstrukce historických sklepů z roku 1540, které slouží ke zrání vína. Vinařství nabízí pořádání degustací přívlastkových vín s možností ubytování. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí (Valtické vinné trhy, AWC Vienna, San Francisco, Vinalies Inter. Paris, atd). 16 Frankovka- Rosé PS... Polosladké 17 Cabernet Cortis VzH... Suché 18 Dornfelder PS... Suché 19 Kerner VzH... Polosuché 20 Neuburské PS... Suché 21 Irsai Oliver PS... Polosuché Bzenecké rodinné vinařství, s.r.o. Bzenecké rodinné vinařství s. r. o. bylo založeno v roce Rodinné vinařství vlastní vinice o rozloze 1 hektar v bzenecké trati Psí hora, která má specifické mikroklima a příznivé podmínky pro přívlastková vína. Celá produkce se zpracovává technologií řízeného kvašení, čímž vína získávají čistou vůni a chuť specifickou pro jednotlivé odrůdy. Vinařství také pořádá řízené degustace, na které se mohou přihlásit skupiny do 100 osob Chardonnay Polosladké Müller Thurgau MZV... Polosladké 24 Frankovka MZV... Suché 25 Zweigeltrebe MZV... Suché 26 Cuvvée bílé - Jubilejní Veltlínské zelené mzv... Polosladké 28 Pinot blanc Polosuché 29 Ryzlimk vlašský Polosuché 30 Modrý Portugal - Rosé Polosuché 31 Frankovka - Rosé Polosladké 32 Rulandské modré mzv... Polosuché 33 Tramini Polosuché 33

36 Vinařství Spielberg, s.r.o. Vinařství Spielberg, s. r. o., sídlící v obci Archlebov, obhospodařuje 65 ha vlastních vinic. Nejvýznamnější viniční tratí je trať Maliny, nacházející se v katastru obcí Žarošice i Archlebov. Vinařství úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně. Naše vinice se rozkládají na hlinito-písčitých půdách, které jsou lehké, výhřevné, snadno propustné. Vhodné jsou pro pozdní bílé odrůdy jako jsou Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínskké zelené nebo Rulandské bílé. U vyzrálých a archivních vín z těchto vinic nacházíme výraznou minerální chuť, která je způsobena především terroir lokality. Červená vína překvapují svou hutností a mineralitou, specifickými tříslovinami a nezaměnitelným aromatem červených a černých plodů. O tom, že je terroir skutečně vyjímečné svědčí i to, že našim hroznům zpívají cikády, které mají svůj domov ve středomoří. Vinařství získalo významná domácí i zahraniční ocenění (např., Mundus vini, AWC Vienna, italské VINITALY, International Wine Challenge London, Vinum Juvenale 2017, Great American Wine Competition 2017). Vinařství má také zastoupení 2 vín v Salonu Vín ČR pro rok 2017 (Ryzlink rýnský Gourmet 2014 a Chardonnay Virgin 2015). 34 Müller Thurgau JAK... Suché 35 Sylvánské zelené kab... Polosuché 36 Modrý Portugal JAK... Suché 37 Zweigeltrebe - Rosé PS... Polosuché 38 Svatovavřinecké - Rosé PS... Polosladké 39 Veltlínské zelené kab... Suché Pavlovín, Vinařství Velké Pavlovice Vinařství Pavlovín z Velkých Pavlovic s provozovnou v Bohumilicích bylo založeno v roce 1994 a patří tak již k tradičnímu, přesto velmi dynamickému vinařství. Filozofií firmy je prvotřídní kvalita vín v celém segmentu od vín sudových až po nejvyšší přívlastky. Vinice jsou obhospodařovány v systému nadstavby integrované produkce omezující užívání chemických prostředků, což zákazníci jistě ocení. Vinařství sbírá každoročně úspěchy z mezinárodních a tuzemských výstav. Čerstvým úspěchem je Velká Zlatá medaile z Valtických vinných trhů 2016, Zlatý i stříbrný pohár z Víno a Delikatesy 2016 či účast 4 vín v salonu vín ČR pro rok Rulandské modré ps Rulandské modré - Rosé PS Neuburské MZV Müller Thurgau KAB... 34

37 Znovín Znojmo,a.s. Vinařství Znovín Znojmo, a. s. se sídlem v Šatově vzniklo v roce Vinařství produkuje tradiční odrůdová vína, suché a polosuché pozdní sběry, výběry z hroznů a bobulí, vína ledová, slámová i šumivá (sekty). Vína každoročně získávají řadu prestižních tuzemských a mezinárodních cen. Náš turistický program zahrnuje návštěvu šatovského Moravského sklípku a Malovaného sklepa. Mezi další zajímavosti patří původní jezuitský Křížový sklep z 18. století v Příměticích a archivní sklepy v Sedlešovicích a Jaroslavicích. V neposlední řadě je to Loucký klášter ve Znojmě založený v roce 1190, kde je vybudována názorná vinařská expozice. Mezi jedinečnými znojemskými viničními polohami je nejznámější viniční trať Šobes, ležící přímo v Národním parku Podyjí Veltlínské zelené v.č.7326 Ledňáček PS... Suché 45 Sauvignon v.č.7343 Lacerta PS... Suché 46 Chardonnay v.č vzh... Suché 47 Veltlínské zelené v.č vzh... Polosuché 48 Cabernet Sauvignon - Rosé v.č ps... Polosladké 49 Rulandské modré v.č.5091 Jubilejní VzB... Suché Vinné sklepy Skalák Vinařství Skalák se nachází v obci Skalka, která je vzdálena 6km severovýchodně od Kyjova. Firma se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín. Při výrobě se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování v nerezových tancích za pomoci moderních technologií jako je např. řízené kvašení. Cílem vinařství je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky Chardonnay VzH... Polosuché 51 Veltlínské zelené ps... Suché 52 Frankovka - Rosé VzH... Polosladké 53 Pinot gris vzh... Suché 54 Ryzlink rýnský vzh... Polosuché 55 Sauvignon VzH... Polosladké 35

38 Vinařství B\V Ratíškovice Vinařství, které bylo založeno v roce 2012, obhospodařuje 57 ha vinic, na kterých pěstuje zhruba 20 odrůd. Díky rozmanitosti druhů půd ve viničních tratích Hrubé pole a Úlehle (od černozemě, přes jemný písek až po vápenitý jíl) a teplému podnebí tzv. Moravské Sahary mohou pěstovat později dozrávající bílé i červené odrůdy jako je Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský či Frankovka. Cílem vinařství je produkce vysoce kvalitních přívlastkových vín. I když je vinařství poměrně mladé, získalo již řadu mezinárodních i tuzemských ocenění (San Francisco International Wine Competition 2014, Hong Kong International Wine Competition, Vinum Juvenale, Salon Vín ČR 2015) Ryzlink rýnský ps... Suché 57 Tramín červený vzh... Polosuché 58 Rulandské modré - Klaret VzH... Polosuché 59 Chardonnay VzH... Polosuché 60 Veltlínské zelené ps... Suché 61 Sauvignon PS... Suché 62 Rulandské šedé vzh... Suché Rodinné vinařství Turzík, Mutěnice Vinařství nabízí zhruba 20 přívlastkových i zemských vín, která jsou vyráběna tradiční metodou bez chemických procesů. Jedná se o přírodní lehká vína se svěží kyselinkou, která si zachovává svůj původní charakter. Všem milovníkům vína nabízíme řízené degustace či posezení ve stylovém sklípku s kapacitoou degustační místnosti pro 20 osob Hibernal VzH... Polosladké 64 Cuvée Valtellina MZV... Polosladké 65 Rulandské bílé mzv... Polosuché 66 Rulandské modré - Klaret MZV... Polosladké 67 Chardonnay PS... Polosladké 68 Ryzlink rýnský mzv... Suché 69 Frankovka - Klaret MZV... Polosladké 70 Rulandské šedé ps... Polosladké Vinařství Jakub Veverka Moravský Žižkov Objemem produkce se řadíme k malým vinařstvím, proto je dbáno na větší péči o kvalitu vína a především hroznů. Dodáváme do několika vinoték po celém území České republiky. Nabízíme řízené degustace vín s možností ubytování v našem penzionu o maximální kapacitě 20 osob. 71 Ryzlink rýnský ps... Suché 72 Irsai Oliver KAB... Polosladké 73 Pinot Noir - barrique vzh... Suché 36

39 Vinařství Pod Kumstátem Vinařství Pod Kumstátem, se sídlem v obci Krumvíř, obhospodařuje 3, 5 ha vlastních vinic. Pěstujeme 20 odrůd pro bílá, červená i růžová vína. Při výrobě vín využíváme moderní technologie jako je pneumatický lis či vinifikátor pro řízené kvašení. Nabízíme ochutnávku vín při řízené degustaci ve stylovém prostředí vinného sklepa, kde se servírují jak pokrmy tradiční domácí tak i zahraniční kuchyně. Pro navození skvělé zábavy zahraje cimbálová muzika Sauvignon PS... Polosuché 75 Sylvánské zelené ps... Polosladké 76 Zweigeltrebe - Rosé PS... Polosuché Vinařství Vinné sklepy Valtice, a.s. Chateau Valtice Chateau Valtice patří mezi nejvýznamnější a nejstarší vinařství v ČR. Jedná se o rodinnou firmu s hlubokými moravskými kořeny. Již několik let vinařství úspěšně funguje pod vedením Antonína Šťastného a jeho synů Marka a Davida. Základy vinařství byly položeny již ve 12. století, na místě původního valtického hradu. K velkému rozvoji vinařství došlo v 15. století, když Lichtenštejnové postavili v roce 1430 Zámecký sklep A. D s kapacitou téměř 700 tisíc litrů. V roce 1640 byl vystavěn Křížový sklep A. D. 1640, který pojme 1 milion litrů vína. Vinařství je největším pěstitelem révy vinné v ČR s rozlohou přes 1000 hektarů vinic. Hospodaření na vinicích probíhá maximálně šetrně, v souladu s přírodou, dle pravidel ekologického zemědělství. Vinařství nabízí více jak 250 druhů špičkových vín. Značka Chateau Valtice je již několik století synonymem pro nejkvalitnější vína nejen v Čechách, ale i ve světě. V roce 2015 dosáhlo vinařství jednoho z nejprestižnějších ocenění-vinařství Roku Na konci roku 2015 získalo vinařství další vynikající ocenění. Stalo se Šampionem (absolutním vítězem) Salonu vín pro rok 2016 (nejlepším vínem ze 100 vystavených nejlepších vín ČR) s vínem Merlot 2012 barrique Sauvignon PS... Suché 78 Cabernet Blanc VzH... Suché 79 Merlot PS... Suché Horákova farma, a.s. (Císařské sklepy Horák) V katastru Obce Čejkovice vinařství obhospodařuje vinice o rozloze 17 ha, všechny v systému integrované produkce(omezené používání chemických přípravků). Ve vinici provádí zelené práce, redukují hrozny, průběžně kontrolují zdravotní stav hroznů a díky tomu získávají hrozny nejvyšší kvality, které sklízí až po dosažení optimální zralosti. Takto získaná surovina je základem pro výrobu vysoce jakostních vín. Při výrobě vína používají technologické vybavení, které odpovídá nejmodernějším poznatkům a trendům Dornfelder Suché Chardonnay PS... Suché 82 Sauvignon PS... Suché 37

40 Vinařství Sing Wine Velké Bílovice V největší vinařské obci České Republiky, ve Velkých Bílovicích, hospodaří manželé Tomáš a Sáša Teturovi již několik desítek let. Vína se snaží vyrábět s nižším procentem alkoholu a vysokým podílem zbytkového cukru, vína jsou tak lehká a mají ovocný charakter. 83 Sauvignon PS... Polosuché 84 Ryzlink vlašský ps... Suché 85 Veltlínské zelené vzh... Polosuché Vinařství Kovacs s.r.o. Vinařství Kovacs s. r. o. je malé rodinné vinařství se sídlem v obci Novosedly. Vinařství hospodaří na 39 ha vlastních vinic a vína vyrábí pouze z vlastních hroznů. Hospodaření na vinicích probíhá šetrně v souladu s přírodou dle pravidel ekologického zemědělství. O kvalitě našich vín svědčí i ocenění z různých prestižních vinařských soutěží jako např. Prague Wine Trophy 2017, Oenoforum 2017, Weinparade Poysdorf 2017, Valtické vinné trhy 2017, atd. 86 Neuburské PS... Suché 87 Ryzlink rýnský ps... Suché 88 Rulandské šedé vzh... Sladké Vinařství Žídek Popice Vinařství Žídek sídlí v obci Popice, která patří do Mikulovské viniční podoblasti. Vinařství bylo založeno v roce Dnes hospodaří již na 50 ha vlastních vinic. Naše vinice se rozprostírají na svazích s jižní a jihovýchodní expozicí k Pálavským vrchům, které jsou jedinečným místem severopanonské nížiny. Vinice jsou přihlášeny do integrované ochrany, kde se může používat pouze omezené množství chemikálií a musí se intenzívně používat prostředky na přírodní bázi. 89 Chardonnay PS... Polosladké 90 Pálava VzH... Polosladké 91 Muscaris (Panenské) VzH... Polosladké Vinařství Svatá Barbora Ratíškovice 92 Sauvignon PS... Suché 93 Sylvánské zelené mzv... Suché 94 Zweigeltrebe - Rosé MZV... Polosuché Vinný sklep Sovín 95 Muškát moravský ps... Suché 96 Pálava VzH... Polosladké 97 Neronet PS... Suché 38

41 Augustiánský sklep Šardice 98 Veltlínské zelené mzv Tramín červený ps... Polosuché 100 Rulandské modré - Rosé PS... Polosuché Catering závodní stravování párty servis rodinné oslavy firemní akce Nádražní Ždánice tel.: Èeská pojiš ovna, jednatelství Ždánice Mìsteèko Ždánice Tel:

42 ČESKÝ ZAHRÁDKÁŘSKÝ SVAZ Český zahrádkářský svaz Ždánice Základní organizace Ždánice VINAŘ Ing. KRČMAŘ Vlastimil ve Ždánicích na Hrubé straně č. p. 95 nabízí : 1. Degustaci vín z vlastních vinic: z Maref viniční trať,,vinohrady ze Ždánic viniční trať,, Staré hory z Kyjova viniční trať,,nětčice u Kyjova v odrůdové skladbě bílých, červených a růžových vín. 2. PRONÁJEM pohodlného posezení ve sklepní vinárně (cena pronájmu 500 Kč) (na akce je možné si obj. menu nebo si přinést) 3. Možnost nákupu sudových (od 50 Kč/litr), lahvových (od 65 Kč), archivních vín i dárkové balení. Akce je nutné si předem domluvit telefonicky u manželů Krčmařových nebo při osobní návštěvě. Telefon nebo vinar.krcmaring@seznam.cz

43 Milan Koláček soustružnické, frézařské a brusičské práce Žarošice 151 mobil: , milan.kolacek@post.cz REŠKA Slovenská SOUKROMÁ STAVEBNÍ FIRMA Provádíme: 197 Bučovice tel. : fax: mobil: reska. j@seznam. cz kompletní stavby RD rekonstrukce RD zateplení fasád inženýrskou činnost prodej stavebního materiálu kontejnerová doprava DAF do 5 t a 6 t zemní práce BOBCAT a UNC 061 zemní práce taktorbagr JCB zemní práce bagr CASE 3 t doprava betonové směsi doprava DAF 8 t s H. R

44 Prodejní AKCE na vybrané typy do Sekačky, křovinořezy, pily, plotostřihy a postřikovače Dále prodáváme kola, elektrokola a skútry. nám. Vítězství 426, Bučovice tel www: motobel.cz S tímto inzerátem u nás dále dostanete do SLEVU 5% na veškerý sortiment. Tovární 1076 ORN orn.uh@tiscali.cz spol. s r.o. VÁŠ PARTNER V OBRÁBĚNÍ STARÉ MESTO ˇ kusová výroba strojních dílů výroba a montáž přípravků výroba a montáž jednoúčelových zařízení

45 NABÍZÍME: - závěsové a hromadné slitinové zinkování ZnNi - závěsové a hromadné galvanické zinkování - fosfátování Provoz 03 - Ždánice Nádražní 418, Ždánice tel. : fax. : provoz03@cvp-galvanika. cz

46

47 PRODEJ PNEUMATIK SEZÓNNÍ USKLADNĚNÍ PNEUMATIK MĚŘENÍ A SEŘÍZENÍ GEOMETRIE SERVIS KLIMATIZACE PŘÍPRAVA VOZU NA STK MYCÍ LINKA MOBILNÍ PNEUSERVIS ONLINE REZERVACE SLUŽEB: Nádražní 906, Ždánice , info@pneuservis-polacek.cz

48 DRENAP spol s r.o. Vás zve do svých prodejen ve Ždánicích, Bučovicích a Slavkově u Brna U nás najdete široký sortiment nábytku, bytových doplňků, ručníků, povlečení na postele, ubrusů, polštářů, přikrývek a podlahových krytin. poradíme*navrhneme*přivezeme*smontujeme aktuální nabídka s výhodnými cenami na:

49

50

51 100% přírodní produkt Společnost Vinofrukt, a.s. Dolní Dunajovice nabízí lahodný květový med z Podpálaví Dagmar Beránková, prodejna@vinofrukt.cz tel: V souladu s NAŘÍZENÍM VLÁDY č. 75/2015 Sb. nabízíme certifikované směsi dle jednotlivých opatření. SMĚSI OSIV PRO VINOHRADY STANDART, SUCHO, NEKTARODÁRNÝ BIOPÁS nabízíme BEZOREBNÍ SETÍ VE VAŠICH VINOHRADECH PF 2017 RÉVA VINNÁ z České republiky kontakt: prodejna@vinofrukt.cz tel.: VINOFRUKT, a.s Kostelní Dolní Dunajovice Česká republika a01220

52 telefon:

53

54 Václav OSIČKA Ždánice

55 ... vše pro vinaře Kontakty: Vinařské potřeby Harapes Velké Bílovice Tel.:

56 - vybavení masozpracujících a lahůdkářských, úseků ve Vašich provozovnách - chladicí obslužné vitríny,mrazicí vitríny,přístěnné chlazení - vybavení kuchyní Automatické, poloautomatické, ruční nářezové a balící stroje do prodejen Novinka - automatický nářezový stroj S.A.M. (špičkový automatický nářezový stroj, možnost volby programů krájení, možnost balení) Servis, údržba, prevence těchto strojů Nabídka dalších služeb: návrh provozních technologií, zápůjčky strojů, dodávky náhradních dílů, nabídka Mazacích přípravků s atesty Nabídka čistící gastrochemie, mazací přípravky s potravinářskými atesty, servisní chemie Adresa: Komenského 559, Kyjov tel. : : info@gastrosegment.cz

57 POZNÁMKY:

58

59