VÍN s ochutnávkou VÝSTAVA 22. KATALOG Výstava je realizována s podporou Vinařského fondu České republiky. 3. května 2014 Ždánice

Transkript

1 SPOLEK ZAHRÁDKÁŘŮ PALÁNEK ŽDÁNICE SEKCE VINAŘŮ 22. VÝSTAVA VÍN s ochutnávkou KATALOG Výstava je realizována s podporou Vinařského fondu České republiky května 2014 Ždánice

2 k ale n d á ře... vždy něco navíc! EXKLUZIVNÍ KVALITA BAREVNÉHO OFSETOVÉHO TISKU A PRECIZNÍ KNIHAŘSKÉ ZPRACOVÁNÍ Havlíčkova 182/33a, Kyjov Tel.: GSM brána: info@tiskarnakyjov.cz Ofsetový tisk zpravodaje výroční zprávy tiskopisy... slohy Digitální tisk Grafické studio Knihy katalogy letáky Knihařské zpracování

3 Vážení návštěvníci výstavy, opět po roce Vás vítáme na tradiční Májové výstavě vín ve Ždánicích. Ochutnejme vystavená vína,která připravila Vinařská sekce Spolku zahrádkářů Palánek. Přejeme Vám příjemné prožití dnešního dne, který zpříjemní cimbálová muzika Lubomíra Graffeho. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů Palánek ve Ždánicích,tímto děkuje všem vystavovatelům za dodané vzorky a degustátorům za objektivnost při hodnocení. Věříme,že vystavovatelé dosáhnou mnoha dalších úspěchů, jak v pěstování vinné révy, tak i ve výrobě vína. Zejména děkujeme za spolupráci MěÚ ve Ždánicích, Vinařskému fondu v Brně,všem sponzorům a těm, kteří se na přípravě a organizaci podíleli. Výstavní výbor : Hula Josef, Ing. Punčochář Zdeněk, Ing. Volša Radek, Ing. Krčmař Vlastimil, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Punčochář Zdeněk, Komárek Jiří, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Hlavinka Josef, Mgr. Ondráček Jiří, Barák Pavel Subkomise : Mgr. Navrátil Aleš Bučovice Mgr. Navrátil Pavel Kyjov Degustace se uskutečnila v neděli v Kulturním domě ve Ždánicích. Ve 21 komisích bylo hodnoceno celkem 653 vzorků vín, z toho 404 vzorků bílých, 50 vzorků vín růžových a 199 vzorků vín červených. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili diplom. Součástí výstavy je také 100 vzorků vín jako prezentace profesionálních výrobců, jenž nebyly bodově hodnoceny. Těšíme se na naše společné setkání ve Ždánicích i v příštím roce. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů Palánek Ždánice 1

4 Podle barvy bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Kategorie vín Suché - obsahuje nejvýše 4 g cukru v 1litru nebo nejvýše 9 g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2 g v 1 litru méně než cukru Polosuché - obsahuje 4-12 g cukru v 1 litru nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké - obsahuje g cukru v 1litru Sladké - obsahuje nad 45 g cukru v 1litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM),které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno - může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11 NM, ale nejvýše o 4,3 NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12 % u bílých a 12,5 % u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno - může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14 NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85%-ní podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15%-ní podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno - může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15 NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem - podle stupňů cukernatosti se označují: kabinet KAB - hrozny musí dosáhnout 19 NM, lehčí, suchá, příjemná vína pozdní sběr PS - nejméně 21 NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína výběr z hroznů VzH - nejméně 24 NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru výběr z bobulí VzB - nejméně 27 NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru ledové víno - nejméně 27, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7 C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36 NM. slámové víno - nejméně 27 NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3 měsících se může lisovat mošt. výběr z cibéb VzC - hrozny musí mít při sběru min. 32 NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat "botritický výběr") 2

5 U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85%-ní podíl a to z jedné vinařské oblasti), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15%-ní podíl. Použité zkratky Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK - subkomise Rosé - víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu. Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret - bílé víno získané přímým lisováním (malým zatížením) celých modrých hroznů. Barrique (BAR) - speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. MZV - Moravské zemské víno Složení degustačních komisí Komise č. 1 Ježek Miroslav (Kyjov), Hlavinka Josef (Ždánice), Němec Miroslav (Archlebov) Komise č. 2 Daněk Miroslav (Kyjov), Nesvalová Marie (Bzenec) Komise č. 3 Mokrý Tomáš (Násedlovice), Houšť Pavel (Bučovice), Švábík Dušan (Ždánice) Komise č. 4 Pelčák Jiří (Kyjov), Turkovská Vladimíra (Bučovice), Hrabec Josef (Ždánice) Komise č. 5 Marada Petr (Hovorany), Stix Josef (Bukovany), Hula Josef (Ždánice) Komise č. 6 Matula Vlastimil (Dambořice), Bok Ladislav (Kloboučky), Komárek Jakub (Ždánice) Komise č.7 Punčochář Zdeněk ml. (Ždánice), Šimeček Jiří (Bukovany), Netopil Vladimír (Ždánice) Komise č. 8 Knápek Robert (Bučovice), Brešová Jitka (Brno) Komise č. 9 Troubil Oldřich (Násedlovice), Schüller Zdeněk (Kyjov), Němec Josef (Archlebov) Komise č. 10 Turkovský Zdeněk (Bučovice), Navrátil Ladislav (Kloboučky), Homola Jaroslav (Ždánice) 3

6 Komise č. 11 Mokrý Petr (Násedlovice), Jarolík Miroslav (Archlebov), Mokrý Jan (Násedlovice) Komise č. 12 Veselý Vlastimil (Čejč), Vykoukal Lubomír (Bučovice) Komise č. 13 Malíšek Miroslav (Bukovany), Břeň Jaromír (Šardice), Ondráček Jiří (Ždánice) Komise č. 14 Volša Radek (Ždánice), Trněný Stanislav (Ždánice), Hrubý Jaromír (Ždánice) Komise č. 15 Šimeček Miroslav (Hovorany), Pavlú Jiří ml. (Dambořice) Komise č. 16 Přikryl Miroslav (Hovorany), Poláček Luboš (Bzenec), Procházka Miroslav (Ždánice) Komise č. 17 Slováček Jiří (Bzenec), Duroň Jiří (Ždánice), Barák Pavel (Ždánice) Komise č. 18 Kratochvíl Viktor (Dambořice), Lojan Josef (Násedlovice), Poláček Jaromír (Archlebov) Komise č. 19 Pavlú Jiří (Dambořice), Knesl Lubomír (Bučovice), Pelikán Jiří (Bukovany) Komise č. 20 Bíza František (Mutěnice), Pölzer Miroslav (Bučovice), Zelinka Antonín (Ždánice) Komise č. 21 Dvořák Dalibor (Kloboučky), Petržela Petr (Bučovice), Chromý Slavomír (Ždánice) Vítězná vína výstavy č. vz. Jméno Adresa Č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise Neuburské 112 Punčochář Zdeněk Ždánice 2010 PS Šampion Dornfelder 515 Valenta Bronislav Čejč Šampion 4

7 Ananasnyj Je to stolní, rezistentní, mrazuvzdorná odrůda vzniklá křížením odrůd Chrupka bílá x Isabella, která má velký hrozen. Vůně bobulí jde do ananasu. 1 Veselý Vlast. Čejč Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č. vz. Jméno Adresa Č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 2 Bíza František Mutěnice Válka Zbyněk Žarošice PS Hampl Emil Žarošice Hula Josef Ždánice PS Šimeček Miroslav Strážovice Děvín (De) Je to mladá odrůda vyšlechtěná na Slovensku v roce 1998 křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Barva zelenožlutá. V chuti a vůni můžeme hledat kořenité tóny Tramínu či Muškátu nebo zralého grepfruitu Č. vz. Jméno Adresa č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 7 Navrátil Václav Havlíčkův Brod 2013 PS Diamant Je to slovenská stolní odrůda vzniklá křížením odrůd Julski biser x Panonia Kincse. Č. vz. Jméno Adresa č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 8 Koutný Pavel Ostrovánky

8 Hibernal (Hi) Je to interspecifická (rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu (SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239 Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá, extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č. vz. Jméno Adresa Č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 9 Zajdák Petr Lovčice Mička Pavel Dambořice Navrátil Jaroslav Násedlovice , Michna Kamil Čejkovice 2013 PS Láznička Jaroslav Hrabětice Láznička Jaroslav Hrabětice Němec Milan Nechvalín Černý Jiří Buchlovice VzH Hlavinka Josef Ždánice PS Ošanec Ivo Unkovice Navrátil Oldřich, JuDr Kyjov Chardonnay (Ch) Identický název - Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán. Chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č. vz. Jméno Adresa Č. p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 17 Šalša Václav Kyjov 2011 PS Jetelina Josef Ždánice Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec Zapletal František Nechvalín PS Michna Kamil Čejkovice 2013 PS Malíšek Miroslav Bukovany Ježek Miroslav Kyjov PS Zaňat Jaroslav Hovorany PS Troubil Oldřich Násedlovice Červinka Gotthard Ždánice Jandora Marek Archlebov PS Jandora Jan Archlebov PS Švaňhal Josef Ždánice Benešovský Zdeněk Šardice

9 32 Vinařství B\V Ratíškovice Volša Radek, Ing. Ždánice PS Prokop Milan Bučovice PS Turkovský Zdeněk Bučovice 2012 VzH Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice PS 76 4 Müller Thurgau (MT) Identický název - Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská (dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žluto-zelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. 37 Kořínek Josef Lovčice Synek Radek Lovčice Horák Josef Strážovice Fiala Marek Bzenec Dostál Mir. Ing. Slovácký kr. Brno Punčochář Zdeněk Ždánice 2013 PS Šerák Václav Ždánice Mokrý Josef Násedlovice kab Pavlů Jiří Dambořice Malíšek Josef Bukovany Hulcký Zdeněk Moravany Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 PS Otřel Miroslav Ždánice Kratochvíl Emerich Dambořice Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec Strmiska Josef Žarošice Horák Jiří Bukovany Rajsigl Jiří Kyjov PS Kostihovi Bukovany Scxhüller Zdeněk Kyjov Tesařík Petr Kyjov PS Novák Karel Kyjov 2013 PS Valihrach Jiří ml. Uhřice Břeň Jaromír Šardice Hlavinka Josef Ždánice , Šimek Karel Hovorany Mička Pavel Dambořice Slabý Tomáš Čejč

10 65 Dvořák Pavel Buchlovice Luža Tomáš, Ing. Velehrad Puk Josef Násedlovice Hrdlička Zdeněk Násedlovice Večeřa Michal Stavěšice PS Vinařství B\V Ratíškovice 2013 PS Volša Radek, Ing. Ždánice PS Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS Obhlídal Karel Nesovice Malenovský Václav Bučovice Petržela Petr Bučovice Dvořák Dalibor Kloboučky Knesl Lubomír Bučovice Trněný Stanislav, Ing. Ždánice kab Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice Ošanec Ovo Unkovice Vinařství U Šťastných Svatobořice-Mistřín Muškát moravský (MM) Identický název - Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. 82 Volša Radek, Ing. Ždánice PS Kořínek Josef Lovčice Divácký+Kozák Dambořice Zaňat Jaroslav Hovorany Vachůt Pavel Čejč Peřina Stanislav Perná Mančík Josef Terezín Milia Je to slovenská stolní odrůda vzniklá křížením odrůd Müller Thurgau x Tramín červený. Charakteristika vína - zlatavá barva, výrazná muškátovo-kořenitá vůně, harmonická chuť někdy postrádá kyselinky. 89 Jarolík Miroslav Archlebov

11 Neuburské (Nb) Identický název - Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlato-žlutá. V mladém víně je vůně ořechů, ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. 90 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice PS Horák Vladimír Kyjov Jestřáb Libor Dubňany Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice PS Jandora Marek Archlebov kab Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS Komárek Jakub Ždánice Konečný Pavel Žarošice Bíza František Mutěnice Adamec Dušan Žarošice Svoboda Bohuslav Dambořice Daněk Miroslav Kyjov PS Hořava František Uhřice Zálešák František Mutěnice Šurýn Josef Násedlovice Svoboda Roman Vacenovice Láznička Jaroslav Hrabětice Láznička Jaroslav Hrabětice Divácký+Kozák Dambořice Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 2013 kab Punčochář Zdeněk Ždánice Ambroz Jaromír Hovorany Punčochář Zdeněk Ždánice 2010 PS Šampion Matula Vlastimil Dambořice Kořínek Marek Ždánice Dvořák Dalibor Kloboučky Doležal František Bučovice

12 Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová, muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. 117 Střeštík Josef Násedlovice VzB Michna Kamil Čejkovice 2013 VzH Pavlů Jiří Dambořice VzH Bělohoubek Jiří Ždánice 2013 PS Punčochář Zdeněk Ždánice 2013 VzH Jestřáb Libor Dubňany Peřina Stanislav Perná Kořének Milan Perná PS Trněný Stanislav, Ing. Ždánice kab Rulandské bílé (RB) Identický název - Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého(pinot noir). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. 126 Matula Vlastimil Dambořice Kořínek Josef Lovčice Galia Zdeněk Šardice PS Fiala Marek Bzenec Punčochář Zdeněk Ždánice 2010 PS Zouhar Ladislav Žarošice Ondráček Jiří, Mgr. Ždánice VzH Planeta Pavel Želetice Valián Josef Želetice Troubil Oldřich Násedlovice Vindiš Jaroslav Čejč Šimeček Miroslav Hovorany Ševelová Jana Hovorany Fojtík Jiří, Ing. Čejč PS Luža Tomáš, Ing. Velehrad PS Šmerda Vítězslav Uhřice PS Střeštík Josef Násedlovice PS

13 143 Kahánek Jan Kyjov PS Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice PS Štětka Josef Mutěnice Schüller Zdeněk Kyjov PS Zbořil Jan Čeložnice Danihel Jan Archlebov Fajtl Josef Mutěnice Šimeček Zdeněk Čeložnice Němec Tomáš Archlebov PS Poláček Jaromír Archlebov Strmiska Josef Žarošice Divácký+Kozák Dambořice Poláček Milan Dražůvky Chromý Josef Nechvalín Malíšek Jiří Bukovany 2013 PS Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 2013 PS Horáček František Bukovany Dovolil Pavel Bohuslavice 2013 PS Mokrý Josef Dambořice PS Červinka Gotthard Ždánice Bělohoubek Jiří Ždánice 2013 PS Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 VzH Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS Komárek Jiří Ždánice Vinařství U Šťastných Svatobořice-Mistřín Rulandské šedé (RŠ) Identický název - Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeko pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. 168 Tesařík Petr Kyjov PS Koliba Pavel Čejkovice Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 2013 PS Kölbel Vojtěch Kyjov PS Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 VzH Vodák Tomáš Mutěnice Láznička Jaroslav Hrabětice

14 175 Vinařství B\V Ratíškovice 2013 VzH Fojtík Jiří, Ing. Čejč PS Bíza František Mutěnice Kořének Milan Perná PS Vaculík Josef, Ing. Staré Město Michna Kamil Čejkovice 2013 PS Řičica Pavel Vnorovy , Turzík Ladislav Mutěnice PS Benešovský Zdeněk Šardice Jestřáb Libor Dubňany Dvořák Dalibor Kloboučky , Malenovský Václav Bučovice Ševčík Petr, JuDr. Habrovany VzH Šenkyřík Václav Heršpice Šafařík Jan Unkovice PS Ryzlink rýnský (RR) Identický název - Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní(SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zeleno-žlutá až zlatá (u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku. Může být po ovocných plodech - broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová či po petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. 190 Pekárek Jiří, Ing. Bzenec Jandora Jan Archlebov PS Dvořan Pavel Buchlobive 2011 PS Ráček Karel Mutěnice VzH Bíza František Mutěnice VzH Konečný Pavel Žarošice Poláček František Uhřice Šalša Václav Kyjov 2013 PS Fiala Marek Bzenec Pěnčík František Uhřice PS Jordán Vlastimil Vésky VzH Válka Zbyněk Žarošice PS Veselý Vlastimil Čejč Němec Jiří Kyjov PS Šnajdr-Špéra Šardice Šťastný Jaroslav Hovorany

15 206 Kostiha Vítězslav Bukovany Koliba Pavel Čejkovice Poláček Jaromír Archlebov Kratochvíl Viktor Dambořice Hrabec Josef Ždánice Polášek Jan Bukovany Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 PS Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice Benešovský Zdeněk Šardice Horák Vladimír Kyjov Bezchleb Richard Bzenec Hula Josef Ždánice PS SZV Bučovice Bučovice Turkovský Zdeněk Bučovice 2012 PS Trněný Stanislav, Ing. Ždánice PS Knápek Robert, Bučovice PS 81 7 Ryzlink vlašský (RV) Identický název - Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žluto-zelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová-luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 211 Vagner S. Žarošice Vykydal Miroslav Hovorany Šurýn Josef Násedlovice Z8lešák František Mutěnice Svoboda Rostislav Dražůvky Divácký+Kozák Dambořice 2013 PS Michalec František Mikulov 2013 PS Gruber Tomáš Čeložnice Horák Jaroslav Čeložnice Vlasák Morkůvky ČSZ Želetice Želetice Vachůt Pavel Čejč Kopeček Josef Želetice , Skalický Václav Želetice Martínek Roman Štěpánovice Šimek Karel Hovorany Fojtík Jiří, Ing. Čejč PS Konečný Martin Hovorany

16 240 Hulcký Zdeněk Moravany Zvědělík Luboš Šardice Březí Jaromír Šardice Matula Miroslav Dambořice Hořava Pavel Dambořice 2013 PS Šmerda Vítězslav Uhřice kab Daněk Miroslav Kyjov PS Konečný Václav Lovčice Pěnčík Jan Uhřice Zavrtálek Jaroslav Kyjov Šnajdr-Špéra Šardice Řičica Pavel Vnorovy Turzík Robin Mutěnice kab Poláček Leoš Archlebov Vinařství B\V Ratíškovice 2013 kab Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice kab Peřina Stanislav Perná Kořének Milan Perná Kořének Milan Perná VzH Dvořák Dalibor Kloboučky SZV Bučovice Bučovice Petržela Petr Bučovice , Doležal František Bučovice Spáčil Petr Heršpice Sauvignon (SG) Identický název - Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zeleno-žlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. 264 Mokrý Tomáš Násedlovice Svoboda Jiří Dražůvky Šimek Karel Hovorany Hořava František Uhřice Pelikán Jiří Bukovany Vykydal Miroslav Hovorany Koliba Pavel Čejkovice Hula Josef Ždánice PS

17 272 Jordán Vlastimil Vésky VzH Kopřiva František Ždánice Stix Josef Bukovany 2013 PS Pelikán Jiří Bukovany 2013 PS Miklík František Hovorany Fajtl Josef Mutěnice Vinné sklepy Skalák Skalka 2013 VzH Řičica Pavel Vnorovy Pírek Bohumil Bzenec Pekárek Jiří, Ing. Bzenec Bravenec Zdeněk Karlín Peřina Stanislav Perná Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS Dvořan Pavel Buchlovice 2010 PS Doležal František Bučovice Navrátil Václav Havlíčkův Brod 2013 VzH Trněný Stanislav, Ing. Ždánice PS Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice PS Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice VzH Ševčík Petr, Ing. Habrovany 2011 VzB Scheurebe Odrůdu vyšlechtil Georg Scheu ve 20-tých letech 20. století v Německu křížením odrůd Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem, který je lehce muškátový. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 292 Marada Petr Hovorany Šimek Karel Hovorany Sylvánské zelené (SZ) Identický název - Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zeleno-žlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. 294 Matula Miroslav Dambořice Koliba Pavel Čejkovice Ďurinová Blanka, JuDr. Bzenec 2013 MZV Kořínek Marek Ždánice Mareček František Karlín Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice PS

18 Tramín červený (TČ) Identický název - Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlato-žlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. 300 Vaculík Josef, Ing. Staré Město Raštica Jiří Buchlovice 2011 PS Dětínský Fr., Ing.CsC Mutěnice Hlavinka Josef Ždánice PS Zaňat Jaroslav Hovorany PS Páter Kryštof Mutěnice VzH Turzík Ladislav Mutěnice PS Fiala Marek Bzenec Šalša Václav Kyjov 2013 PS Bílek Milan Mutěnice Vodák Tomáš Mutěnice Hula Josef Ždánice PS Kořének Milan Perná PS Malenovský Václav Bučovice Prokop Milan Bučovice VzH Vykoukal Lubomír Bučovice 2013 VzH Šafařík Jan Unkovice Mančík Josef Terezín Veltlínské červené rané (VČR) Identický název - Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner. Dle genetické studie se na vzniku této odrůdy podílely odrůdy Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako je tomu u Neuburského. Burva zlatožlutá. Vůně neutrální, při vyšší cukernatosti až medové tóny. Chuť plná s nízkým obsahem kyselin. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 318 Novák Vít Ostrovánky Filip Jan Dambořice Horák Josef Strážovice Pírková Eliška Bzenec Komárek Jakub Ždánice , Šenkyřík Václav Heršpice

19 Veltlínské zelené (VZ) Identický název - Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller. Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. 324 Vachůt Pavel Čejč Lojan Josef Násedlovice Kopřiva František Ždánice Valenta Jeroným Čejč Bíza František Mutěnice Zvědělík Luboš Šardice Konečný Václav Lovčice Kahánek Jan Kyjov PS Navrátil Josef Bukovany PS Zbořil Jan Čeložnice Sáček František Archlebov Šimeček Zdeněk Čeložnice Šimeček Miroslav Hovorany PS Mokrý Petr Násedlovice Němec Tomáš Archlebov Zálešák František Mutěnice Michalec František Mikulov 2013 PS Vágner Václav Žarošice 2013 PS Horák Jaroslav Čeložnice Kölblovi Kyjov kab Horáček David Bukovany Otřel Miroslav Ždánice Horák Jaromír Ždánice Zelinka Antonín Ždánice Luža Milan Věteřov Padalík Pavel Šardice Láznička Jaroslav Hrabětice Filip Jan Dambořice Vlasák Morkůvky Strmiska Pavel Archlebov Vinařství B\V Ratíškovice 2013 PS Luža Milan Věteřov Chromý Josef Nechvalín VzH Vykydal Miroslav Hovorany Poláček Milan Dražůvky Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice PS

20 360 Mareček František Karlín Peřina Stanislav Perná Woznica Tomáš Drnholec 2013 PS Komárek Jakub Ždánice Spáčil Petr Heršpice Směs bílá určená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odrůda Komise 365 Svoboda Bohuslav Dambořice MT+VZ Poláček Zdeněk Násedlovice MM+VČR Poláček Zdeněk Násedlovice VČR+RŠ Mokrý Tomáš Násedlovice SG+RB Drozd Oldřich Lovčice MT+VZ Zbořil Jan Čeložnice RV+VZ Sáček František Archlebov VZ+NB Šimeček Radek Čeložnice VZ+RB Láznička Jaroslav Hrabětice HI+NB Švejbar Zdeněk Mutěnice RŠ+NB Gruber Tomáš Čeložnice RV+VZ Adamec Dušan Žarošice RB+VZ Kölbel Vojtěch Kyjov SG+VZ Celý Ondřej Bohuslavice RB+RŠ Dovolil Pavel Bohuslavice RB+VZ Němec Miroslav Archlebov RV+VZ Luža Milan Věteřov RB+RŠ Handlíř Petr Ždánice MM+RV Synek Radomil Lovčice RB+MM Mokrý Josef Dambořice RR+Hi Volša Radek, Ing. Ždánice NB+MT Vala Pavel Strážovice MT+SG Woznica Tomáš Drnholec TČ+Ch Doležal František Bučovice RR+SG+Hi 6 Směs bílá neurčená 390 Dovolil Pavel Bohuslavice Dovolil Pavel Bohuslavice 2013 kab Zouhar Ladislav Žarošice Poláčková Stanislava Násedlovice Šik Pavel Buchlovice Chromý František Želetice 2013 PS Koutný Jiří Želetice

21 397 S.D.H. Ostrovánky Ostrovánky Němec Miroslav Archlebov ČSZ Želetice Želetice Wolf Jindřich Ždánice Svobodník Petr Kyjov S.D.H.Ostrovánky Ostrovánky Hojač Miroslav Dražůvky Komárek Pavel Ždánice Rosé - Růžová vína Je to samostatný druh, mezistupeň mezi červeným a bílým vínem. Zahrnuje možnou širokou škálu barev a odstínů (růžovošedá, čajová růže, starorůžová, lososová, červený grapefruit, pivoňková, malinová, tělová, meruňková, koroptví oko, cibulová slupka, měděná ). Růžové víno se připravuje z modrých hroznů a to samovolným krvácením moštu ze rmutu nebo několikahodinovým naležením rmutu a to buď bez nebo s následným lisováním. 405 Doležal František Bučovice Zw Kořének Milan Perná Zw Komárek Jakub Ždánice cuvé Knesl Lubomír Bučovice Zw Peřina Stanislav Perná RM Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice CS PS Volša Radek, Ing. Ždánice FR kab Vinařství B\V Ratíškovice FR PS Švaňhal Josef Ždánice Sv Kořínek Marek Ždánice cuvé Strmiska Pavel Archlebov Zw Švaňhal Josef Ždánice Al Vala Pavel, Mgr. Strážovice FR+CM Galia Zdeněk Šardice Zw Michna Kamil Čejkovice Zw Turzík Robin Mutěnice CM Luža Milan Věteřov Zw Hula Josef Ždánice FR Padalík Pavel Šardice Zw PS Punčochář Zdeněk Ždánice Zw PS Pavlů Jiří Dambořice An kab Kölbel Vojtěch Kyjov Zw Malíšek Josef Bukovany FR Vagner Stanislav Žarošice Zw Horák Jaroslav Čeložnice Sv 14 19

22 430 Neckař Libor Bukovany FR PS Divácký+Kozák Dambořice FR Divácký+Kozák Dambořice Zw Menšík Ondřej Dražůvky An+Sv+FR Bílek Milan Mutěnice An Vykydal Miroslav Hovorany An Mal.íšek Jiří Bukovany CS PS Rajsigl Jiří Kyjov Sv jak Daněk Miroslav Kyjov CM PS Navrátil Jaroslav Násedlovice An Tesařík Petr Kyjov An Štětka Josef Mutěnice FT Hořava Pavel Dambořice An Vindiš Jaroslav Čejč FR Mokrý Tomáš Násedlovice CM Mokrý Tomáš Násedlovice CS Kopeček Vojtěch Násedlovice Sv+FR Troubil Oldřich Násedlovice An Raštica Jiří Buchlovice FR+MP Koutný Petr Želetice Zw Planeta Pavel Želetice An Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice An+FR Knápek Robert Bučovice Zw 15 Klaret Je to bílé víno vyrobené lisováním celých, modrých hroznů, kdy nedojde k maceraci-vyluhování barviva ze slupky modrých hroznů. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 453 Fiala Marek Bzenec FR Navrátil Václav Havlíčkův Brod 2013 PS 75 Zw 15 Alibernet (Al) Identický název - Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. 455 Chromý Josef Nechvalín Hlavinka Pavel Bukovany 2012 VzH 83 bar

23 457 Turzík Ladislav Mutěnice Mančík Josef Terezín André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů. 459 Kopřiva František Ždánice Chromý Josef Nechvalín Chromý Josef Nechvalín Kratochvíl Václav Dambořice bar Dovoilil Pavel Bohuslavice Hrabec Josef Ždánice Hrabec Josef Ždánice Kořínek Marek Ždánice Svoboda Jiří Dražůvky Vachůt Pavel Čejč Martinec Roman Štěpánovice Kulheim Pavel Kyjov Valihrach Jindřich ml. Uhřice Veselý Vlastimil Čejč Dětinský Fr., Ing.CsC Mutěnice Vlasák Morkůvky Šnajdr-Špéra Šardice Mokrý Josef Dambořice Bravenec Zdeněk Karlín Komárek Jiří Ždánice SZV Bučovice Bučovice Hrbotický Jan Ždánice Blauburger(Blau) Odrůdu vyšlechtil Dr. Fridrich Zweiglt v roce 1923 v Klosterneuburgu v Rakousku křížením odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Barva intenzivní, vůně i chuť mívá jemný kabernetový charakter. Při dobré zralosti jde vůně do borůvek či ostružin, vhodné pro zrání v dubových sudech barrique. 481 Hrkalík, Ing. Buchlovice 2013 PS Troubil Oldřich Násedlovice ,

24 Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. 483 Wolf Jindřich Ždánice Horák Jaromír Ždánice Turzík Ladislav Mutěnice bar Mareček František Karlín Maňásek Pavel Buchlovice Vindiš Jaroslav Čejč Ševelová Jana Hovorany Valenta Bronislav Čejč Valenta Jeroným Čejč Střeštík Josef Násedlovice Pěnčík František Uhřice Vaculík Josef, Ing. Staré Město Ježek Miroslav Kyjov Ráček Marek Mutěnice Šimeček Miroslav Hovorany Menšík Ondřej Dražůvky Bravenec Zdeněk Karlín Poláček Milan Dražůvky Horák Jiří Bukovany Láznička Jaroslav Hrabětice Svoboda Roman Vacenovice Komárek Jiří Ždánice bar Prokop Milan Bučovice PS Cabernet Sauvignon (CS) Identický název - Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu barrique, kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. 506 Kopiš Josef Mutěnice Hlavinka Pavel Bukovany VzH 87 bar Hampl Emil Žarošice

25 509 Strmiska Ctibor Žarošice Švaňhal Josef Ždánice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice PS Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu(SRN) křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. 512 Hrkalík, Ing. Buchlovice 2013 PS Zámečník Buchlovice Bíza František Mutěnice Valenta Bronislav Čejč Šampion Michna Kamil Čejkovice Roubíček Zdeněk Morkůvky Roubíček Zdeněk Morkůvky kab Bílek Milan Mutěnice Vágner Václav Žarošice Kratochvíl Václav Dambořice Bezchleb Richard Bzenec Trněný Stanislav, Ing. Ždánice bar Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice PS Švábík Dušan Ždánice Frankovka (FR) Identický název - Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda Heunisch. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. 526 Raštica Jiří Buchlovice Konečný Pavel Žarošice Raštica Jiří Buchlovice Slabý Tomáš Čejč Lojan Josef Násedlovice Hlavinka Josef Ždánice PS Pěnčík Jan Uhřice Němec Jiří Kyjov

26 534 Kořínek Marek Ždánice Novák Vít Ostrovánky Neckář Libor Bukovany 2012 PS Gruber Tomáš Čeložnice Vinné sklepy Skalák Skalka 2012 VzH Padalík Pavel Šardice Volša Radek, Ing Ždánice PS Fiala Marek Bzenec Poláček Leoš Archlebov Křivánek Jiří Bzenec PS Bravenec Zdeněk Karlín Komárek Pavel Ždánice Kab Trněný Stanislav, Ing. Ždánice 2013 PS Knápek Robert Bučovice Švábík Dušan Ždánice Fratava (FT) Fratava je interspecifická odrůda vyšlechtěná Lubomírem Glosem v Moravské Nové Vsi v roce 1973 křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Odrůda je odolná proti perenospoře i oidiu. Víno připomíná Svatovavřinecké s nižší kyselinou. Je velmi plné, extraktivní s vysokou barvou. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 549 Štětka Josef Mutěnice Laurot (La) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Seibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké). Barva tmavě granátová, vůně svěží s ovocnými tóny, chuť plná, jemná, atraktivně harmonická. Ve vůni a chuti můžeme hledat višně, černý rybíz, plody černého bezu. Charakterem připomíná vína odrůdy Zweigeltrebe. 550 Trněný Stanislav, Ing. Ždánice PS Navrátil Oldřich, JUDr. Kyjov

27 Merlot (Me) Identický název - Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. 551 Mokrý Petr Násedlovice Modrý Portugal (MP) Identický název - Oportó, Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová. Vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává, používá se ke scelování s tvrdšími, kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům, drůbežímu masu či těstovinám. 552 Volša Radek, Ing. Ždánice Valian Karel ml. Želetice Zvědělík Luboš Šardice Malík Jiří Čejč Ambroz Jaromír Hovorany Láznička Jaroslav Hrabětice Bělohoubek Jiří Ždánice Červinka Gotthard Ždánice Synek Radomil Lovčice Miklíková Petra Ždánice Komárek Jakub Ždánice Švábík Dušan Ždánice Švábík Dušan Ždánice Neronet (Ne) Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CsC., křížením odrůd (Svatovavřinecké x Modrý Portugal x (Alicante bouschet x Cabernet Sauvignon). Odrůda byla zapsána do Státní odrůdové knihy v roce 1991 po 31 letech šlechtění. Barva tmavě červená-barvířka. Vůně jemná. Chuť plná s vyššími tříslovinami. Ve vůni a chuti můžeme najít černý rybíz, višňový kompot, kabernetové tóny. 565 Profota Ladislav Šardice Galia Zdeněk Šardice

28 Nitra Je to slovenská odrůda vyšlechtěná z odrůd Castets x Abouriou noir 3/8. Víno má tmavě červenou barvu, vůně je intenzivní, chuť je plná, výrazná, kabernetová. Vhodná k archivaci. 567 Fridrich J. Vlkoš Rubinet Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., složitým křížením odrůd (Revolta xalibernet ) x André. Charakterem víno připomíná víno typu cuvée s odrůdou Cabernet Sauvignon. Kupážím dává plnost a charakter, hodí se pro technologii školení vína v sudech barique. Č.vz. Jméno Adresa č.p. Ročník Přívl. Body Pozn. Komise 568 Profota Ladislav Šardice Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi.Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá-ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. 569 Zapletal František Nechvalín Roubíček Zdeněk Morkůvky VzH Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec 2012 VzH Vinařství U Šťastných Svatobořice-Mistřín Svatovavřinecké (Sv) Identický název - Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují, že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. 573 Volša Radek, Ing. Ždánice PS Doležal František Bučovice Doležal Vít Bučovice Dekař Jan Šardice Švaňhal Josef Ždánice Kořínek Marek Ždánice

29 579 Handlíř Petr Ždánice Luža Milan Věteřov Zelinka Antonín st. Ždánice kab Ondráček Jiří, Mgr. Ždánice Kubák Antonín, Ing. Ždánice Kulheim Pavel Kyjov Poláček Zdeněk Násedlovice Hlavinka Josef Ždánice PS Hlavinka Josef Ždánice PS Konečný Martin Hovorany Břeň Jaromír Šardice Drozd Oldřich Lovčice Matula Miloslav Dambořice Navrátil Jaroslav Násedlovice Malík Jiří Čejč Hrabec Josef Ždánice Roubíček Zdeněk Morkůvky PS Mokrý Petr Násedlovice Strmiska Josef Žarošice Kratochvíl Viktor Dambořice Kratochvíl Emerich Dambořice Strmiska Ctibor Žarošice Zelinka Antonín ml. Ždánice Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt, Rotburger. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr. Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka. Barva tmavě granátová s fialovým odleskem. Vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin, višní či švestek. Mladé víno je hrubší, drsné, kyselé. Po vyzrání je velmi jemné, harmonické s jemnou tříslovinou. 602 Dvořan Pavel Buchlovice Puk Josef Násedlovice Poláček František Uhřice Turkovský Zdeněk Bučovice Pelikán Jiří Bukovany Miklík Josef Hovorany Jarolík Miroslav Archlebov Koliba Pavel Čejkovice Petržela Petr Bučovice Roubíček Zdeněk Morkůvky PS Šurýn Josef Násedlovice

30 613 Rampula Pavel Dolní Dunajovice Volša Radek, Ing. Ždánice PS Pírek Bohumil Bzenec Křivánek Jiří Bzenec SZV Bučovice Bučovice Knesl Lubomír Bučolvice Šafařík Jan Unkovice bar Pospíšil Zdeněk Unkovice Hrbotický Jan Ždánice Směs červená určená Č.vz. Jméno Adresa Č.p. Ročník Body Odrůda Komise 622 Švaňhal Josef Ždánice CM+Sv Miklík Petr Ždánice FT+MP Dovolil Pavel Bohuslavice KAB FR+An Jetelina Josef Ždánice FR+An Volša Radek, Ing. Ždánice Al+CM Miklík Petr Ždánice FR+MP Rodina Kölblova Kyjov PS Me+CS Chromý Josef Nechvalín An+Al Láznička Jaroslav Hrabětice CM+MP Zálešák František Mutěnice FR+An+Sv Šťastný Jaroslav Hovorany Zw+Sv Daněk+Kahánek Kyjov PS CM+Zw Kouba Pavel Čejkovice CM+FR Malíšek Miroslav Bukovany MP+Sv Svoboda Bohuslav Dambořice MP+Sv Šik Pavel Buchlovice Sv+MP Komárek Josef Ždánice An+MP Šik Pavel Buchlovice MP+An Zámečník Jaroslav Buchlovice FR+CS Šik Pavel Buchlovice FR+Sv Svatoň Stanislav Želetice An+MP Dvořák Dalibor Kloboučky MP+Zw Zajdák Petr Lovčice Zw+An Malenovský Václav Bučovice Zw+Sv Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice An+Al Hrbotický Jan Ždánice FR+MP 21 28