ROZLÉVANÁ VÍNA / WINE BY THE GLASS

Transkript

1 ROZLÉVANÁ VÍNA / WINE BY THE GLASS ŠUMIVÁ VÍNA / SPARKLING WINE Revine white, Nealkoholické víno, Vinselekt Michlovský, Rakvice 0,15l 75,- / 0,75l 390,- U vína je typické jemné perlení a harmonie pikantních kyselin. Hodí se výborně k jídlu a ke všem studeným předkrmům a sýrům. Typical fine sparkle and a harmony of spicy acids. Great with dishes, cold appetizers and cheeses. Muškát Moravský frizzante, Sedlák, Velké Bílovice (Polosuché / Semi Dry) 0,1l 85,- / 0,75l 495,- Svěží, jemně perlivé víno Vás zaujme příjemným perlením a stane se osvěžujícím společníkem letních dní. Fresh wine with a pleasant sparkle. Refreshing, perfect for summer time. Prosecco spumante, Villa Cornaro (Extra Dry) 0,1l 85,- / 0,75l 495,- V chuti jednoznačně převládají tóny ovoce a svěží kyselina. The taste is clearly dominated by notes of fruits and fresh acid. Champagne Vollereaux Reserve (Brut) 0,1l 250,- / 0,35l 850,- Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier. Lehce nažloutlá barva s jemnými bublinkami, svěží a elegantní chuť s nádechem ovoce a mandlí. Vinařská oblast Champagne. Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier. Slightly yellowish color with fine bubbles. A fresh and elegant taste with a hint of fruits and almonds. Champagne wine region. BÍLÁ VÍNA / WHITE WINE 0,15l / 0,75l Rulandské šedé, Nové Vinařství, Drnholec, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 95,- / 515,- Zelenožluté víno s minerální, kořenitou až zemitou vůní a stejně tak zemitou a minerální chutí, v počátku je možno cítit citrusové plody. Green-yellow color. Spicy, earthy aroma and mineral taste. Citrus fruits flavor in the beginning. Grüner Veltliner Hebenstreit (Suché / Dry) 95,- / 495,- Víno světle žluté barvy. V chuti je nevtíravé, příjemné, hodí se k odlehčení a povzbuzení nálady. Toto víno se velmi dobře kombinuje s lehkými předkrmy, bílým masem a mořskými plody. Bright yellow color. The taste is soft and pleasant. Great with light appetizers, white meat dishes and seafood. Ryzlink Vlašský 2015 SPIELBERG, Pozdní sběr (Suché / Dry) 95,- / 495,- Víno s půvabnou zlatavě-zelenkavou barvou. Vůně je elegantně vyvážená připomínající tóny hruškového kompotu. Víno je vyvážené pikantní kyselinkou a jemným minerálním zakončením s tóny medu. Wine with lovely golden-green color. The aroma is elegantly balanced and it reminds a pear compote. Wellbalanced acidity and a gentle mineral aftertaste with honey notes. Pinot Grigio, Corte Vigna (Suché / Dry) 95,- / 495,- Lehké severoitalské víno s jemnou kyselinou a pestrou paletou tónů na patře. Víno příjemně doprovodí hlavní chody z drůbežího a králičího masa, saláty, nebo předkrmy. Light wine from the north of Italy. Fine acidity and a wide range of tones. Great with poultry and rabbit meat, salads, and entrees.

2 Sauvignon Bíza, Čejkovice, Pozdní sběr (Suché / Dry) 135,- / 695,- Víno má zelenožlutou barvu. Chuť je plná, harmonická, s příjemným projevem pomela, angreštu a s lahodnou dochutí nektarinek. The wine has green-yellow color. The taste is full and harmonious with pleasant tones of pomelo and gooseberries. The taste of nectarines in the finish. Riesling Feinherb Schieferstein, Margarethenhof, Mosela (Polosuché / Semi Dry) 185,- / 850,- Vyvážený, lehce nasládlý moselský riesling s květinovou vůní a chutí citrusů a grepů. V závěru se projevuje mineralita se šťavnatou kyselinou. Well-balanced, slightly sweet Mosel riesling with a floral aroma and citrus fruits flavor. Minerality and spicy acidity in the finish. RŮŽOVÁ VÍNA / ROSÉ 0,15l / 0,75l Svatovavřinecké rosé 2015 SPIELBERG, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 95,- / 495,- Barva vína je příjemně růžovo krémová. Ve vůni je víno intenzivní se škálou drobného lesního ovoce, kde převažují lesní jahody. V chuti je atraktivní s vyváženým poměrem kyselinky a zbytkového cukru. The color of the wine is pleasantly creamy pink. An intense aroma with notes of small forest fruits, dominated by forest strawberries. An attractive taste of wild berries with well-balanced acidity and residual sugar. Merlot rosé, Tetur, Velké Bílovice, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 115,- / 525,- Víno sytě růžové barvy s vůní červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je osvěžující, lehce nasládlá a ovocná. Wine with bright pink color and an aroma of red berries, raspberries and strawberries. The taste is refreshing, slightly sweet and fruity. ČERVENÁ VÍNA / RED WINE 0,15l / 0,75l Frankovka Svatý Floriánek, Šlechtitelka, Velké Pavlovice (Polosuché / Semi Dry) 85,- / 485,- Víno temně červené barvy s výraznou vůní sušených višní a sladkou ostružinovou dochutí. Wine of dark red color with a distinctive aroma of dried cherries and a sweet blackberry aftertaste. Modrý Portugal 2015 SPIELBERG, Pozdní sběr (Suché / Dry) 85,- / 485,- Sytě červené víno s vůní sušeného tmavého ovoce s tóny trnky, které se prolínají i do chuti. Dlouhý minerální závěr. Rich red wine with dried dark fruits and a blackthorn aroma and taste. The wine has a long mineral aftertaste. Cabernet Moravia, Sedlák, Velké Bílovice, Moravské zemské (Suché / Dry) 85,- / 485,- Víno s tmavě červenou barvou s bohatým cabernetovým aroma a s harmonickou příjemnou tříslovinou. Wine with dark red color with a rich Cabernet aroma and pleasant harmonious tannins. Corvina Veronese, Castelforte, Veneto (Suché / Dry) 95,- / 495,- Corvina je základní odrůdou slavných vín Amarone della Valpolicella. Dává víno s komplexní vůní po černých třešních a zralých ostružinách. Chuť je plná, elegantní, s příjemnou tříslovinou a svěžestí. Corvina is the basic variety of famous wines Amarone della Valpolicella. The wine has a complex aroma of black cherries and ripe blackberries. The taste is full and elegant with pleasant tannins and freshness. Zweigeltrebe, Lahofer, Morava, Pozdní sběr (Suché / Dry) 125,- / 525,- Víno s typickou tmavě rubínovou barvou vás osloví příjemnou vůní lesního ovoce. V bohaté chuti se líbivé ostružinové tóny a hořká čokoláda snoubí s výraznou, avšak vyrovnanou tříslovinou s minerální dochutí. Wine with typical dark ruby color will a pleasant aroma of wild berries. The rich taste combines with strong but well-balanced tannins and a mineral aftertaste.

3 Chianti Classico DOCG La Lellera, Toscana (Suché / Dry) 165,- / 750,- Víno tmavě červené barvy, s fialovými odlesky a výraznou ovocnou vůní. Chuť je ovocná, s tóny třešní, čokolády a pralinek. Wine of dark red color with purple reflections and a strong fruity aroma. The taste is fruity, with hints of cherries and chocolate truffles. ŠUMIVÁ VÍNA / SPARKLING WINE 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA / THE CZECH REPUBLIC Ch. C. André Moravský sekt Rosé, Šlechtitelka, Velké Pavlovice (Demi Sec) 495,- Tento polosladký moravský sekt vyrobený metodou Charmat je ovocný, příjemně pitelný, s jemným perlením. The Moravian half-sweet sparkling wine. Fruity and pleasantly drinkable with a fine sparkle. FRANCIE / FRANCE Champagne Vollereaux Reserve (Brut), 0,35l 850,- Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier. Lehce nažloutlá barva s jemnými bublinkami, svěží a elegantní chuť s nádechem ovoce a mandlí. Vinařská oblast Champagne. Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier. Slightly yellowish color with fine bubbles. A fresh and elegant taste with a hint of fruits and almonds. Champagne wine region. ITÁLIE / ITALY Prosecco di Valdobbiadene, Venanzio (Terre di San), Veneto (Brut) 850,- Nejznámější šumivé víno z Itálie Prosecco pochází z kopcovité oblasti v obci Valdobbiadene v regionu Veneto. Víno má slámově žlutou barvu, ve vůni naleznete zelené jablko a hrušku. Je vynikající jako aperitiv či k rybám a mořským plodům. The most famous sparkling wine from Italy - Prosecco that comes from the town of Valdobbiadene in the Veneto region. The wine has straw yellow color with a green apple and pear aroma. Great as an aperitif or with fish and seafood. BÍLÁ VÍNA / WHITE WINE 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA / THE CZECH REPUBLIC Green Veltlínské zelené, Arte Vini (Suché / Dry) 495,- Víno s charakteristickou pepřovou štiplavostí na jazyce. Aroma připomínající vůni čerstvě sklizených jablek a exotických plodů. Svěží a kořenitý Veltlín, vhodný jako aperitiv či k celému menu. Wine with a characteristic pepper flavor. The aroma reminds freshly harvested apples and exotic fruits. Fresh and spicy Veltlín, great as an aperitif or with a whole menu. Rulandské šedé, Nové Vinařství, Drnholec, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 515,- Zelenožluté víno s minerální, kořenitou až zemitou vůní a stejně tak zemitou a minerální chutí, v počátku je možno cítit citrusové plody. Green-yellow color. A spicy, earthy aroma with a mineral taste. Citrus fruits flavor in the beginning. Chardonnay Barrique, Moravíno Valtice, Pozdní sběr (Suché / Dry) 525,- Jemné, kořenité harmonické víno s výraznější, ale příjemnou kyselinkou a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a dlouho trvajícím dojmem. Gentle, spicy and harmonic wine with strong but pleasant acid. Delicate aromatic substances and long-lasting impression.

4 Ryzlink Rýnský 2015 AUSTERLITZ SPIELBERG, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 550,- Víno se zlatavou barvou a sladkou vůní medu a lipového květu. Chuť vína je plná, ovocně kořenitá, zakončená minerálním závěrem. Golden color wine with a honey and lime blossom aroma. The taste is full, fruity and spicy with a mineral finish. Sauvignon Bíza, Čejkovice, Pozdní sběr (Suché / Dry) 695,- Víno má zelenožlutou barvu. Chuť je plná, harmonická, s příjemným projevem pomela, angreštu a s lahodnou dochutí nektarinek. The wine has green-yellow color. The taste is full and harmonious with pleasant tones of pomelo and gooseberries. A flavor of nectarines in the finish. Pá Pálava, Arte Vini (Polosladké / Half-sweet) 785,- Populární moravská specialita polosladká Pálava, kříženec Tramínu červeného a Müller Thurgau. Tato odrůda je charakterizována výrazným aroma, sametově hebkou texturou a výraznou zlatožlutou barvou. Traminer / Müller Thurgau. Popular Moravian specialty half-sweet Pálava wine. This variety is characterized by a strong flavor, velvety structure and distinctive golden color. FRANCIE / FRANCE Touraine Azay de Rideau Blanc 2015 (Suché / Dry) 850,- 100% Chenin blanc, žlutá barva, svěží chuť s nádechem sušeného ovoce, ořechů a květin. Vinařská oblast Val de Loire. 100% Chenin blanc, yellow color, a fresh taste with a hint of dried fruits, nuts and flowers. Val de Loire wine region. Chateau Capitol Oros Blanc 2013 (Suché / Dry) 895,- Marsanne / Roussanne / Grenache blanc / Viognier, zářivě žluto-zlatá barva, vyvážená chuť s nádechem medu, ovoce a bílého lanýže. Vinařská oblast Languedoc. Marsanne / Roussanne / Grenache Blanc / Viognier. Bright yellow-gold color, balanced flavor with a hint of honey, fruit and white truffle. Languedoc wine region. Sancerre Domaine de la Rossignole Blanc 2015 (Suché / Dry) 950,- 100% Sauvignon blanc, citrónová barva, impozantní ovocná chuť s příjemným květinovým aroma. Vinařská oblast Val de Loire. 100% Sauvignon blanc, lemon color, an impressive fruity flavor with a pleasant floral aroma. Val de Loire wine region. Chablis 1er Cru Mont de Milleu (Suché / Dry) 1350,- 100% Chardonnay, velmi lehká vyvážená vůně bílého ovoce s jemnou kyselinkou. Vinařská oblast Bourgogne. 100% Chardonnay, a very light white fruits aroma balanced with soft tannins. Bourgogne wine region. Chateauneuf du Pape Saint Laurent Blanc 2015 (Suché / Dry) 1950,- Clairette / Roussanne / Grenache blanc, žlutá barva se zelenými odlesky, hedvábná chuť s tóny manga a ananasu kombinovaná květinovým buketem. Vinařská oblast Vallée du Rhône. Clairette / Roussanne / Grenache blanc. Yellow color with green reflections, silky taste with hints of mango, pineapple and flowers. Valée du Rhone wine region. ITÁLIE / ITALY Pinot Grigio Pulvemai, Castell Sallegg, Alto Adige (Suché / Dry) 750,- Víno s atraktivní vůní žlutých jablek a zralých hrušek. Chuť je svěží, elegantní, s příjemnou mineralitou, která přetrvává v dlouhé dochuti. Wine with an attractive aroma of yellow apples and ripe pears. The taste is fresh, elegant, with a pleasant minerality in the long finish.

5 Chardonnay, Alois Lageder, Alto Adige (Suché / Dry) 850,- Víno s delikátním aroma, v němž převládají tóny tropického ovoce, citrusů a žlutých jablek. Chuť je středně plná a připomíná citrusy či žluté sadové ovoce. Wine with a delicate aroma, which is dominated by notes of tropical fruits, citrus and yellow apples. The taste reminds citrus fruits or yellow orchard fruits. Gavi di Gavi, Olim Bauda, Piemonte (Suché / Dry) 950,- Víno s komplexní vůní zralého ovoce a jablek. Chuť je středně plná, bohatá, se svěží kyselinou a příjemnou mineralitou. Wine with a complex aroma of ripe fruits and apples. The taste is rich, with fresh acid and a pleasant minerality. NĚMECKO / GERMANY Riesling feinherb Schieferstein, Margarethenhof, Mosela (Polosuché / Semi Dry) 850,- Vyvážený, lehce nasládlý moselský riesling s květinovou vůní a chutí citrusů a grepů. V závěru se projevuje mineralita se šťavnatou kyselinou. Well-balanced, slightly sweet Mosel riesling with a floral aroma and citrus fruits flavor. Minerality and spicy acidity in the finish. RAKOUSKO / AUSTRIA Grüner Veltliner, Fink, Wachau (Suché / Dry) 525,- Exotická, ovocná vůně s jemným kořením a s dlouhým závěrem. An exotic, fruity aroma with mild spices and long-lasting finish. RŮŽOVÁ VÍNA / ROSÉ 0,75l Svatovavřinecké rosé 2015 SPIELBERG, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 495,- Barva vína je příjemně růžovo krémová. Ve vůni je víno intenzivní se škálou drobného lesního ovoce, kde převažují lesní jahody. V chuti je atraktivní s vyváženým poměrem kyselinky a zbytkového cukru. The color of the wine is pleasantly creamy pink. Intense aroma with notes of small forest fruits, dominated by forest strawberries. Attractive wild berries taste with a well-balanced acidity and residual sugar. Merlot rosé, Tetur, Velké Bílovice, Pozdní sběr (Polosuché / Semi Dry) 525,- Víno sytě růžové barvy s vůní červených lesních plodů, malin a jahod. Chuť je osvěžující, lehce nasládlá a ovocná. Wine with bright pink color and an aroma of red berries, raspberries and strawberries. The taste is refreshing, slightly sweet and fruity. ČERVENÁ VÍNA / RED WINE 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA / THE CZECH REPUBLIC Frankovka 2013 SPIELBERG, Pozdní sběr (Suché / Dry) 495,- Tmavě rubínová barva vína s intenzivní ovocnou vůní peckového ovoce. Víno s ovocně dřevitým charakterem, které získalo díky zrání vína ve francouzských dubových sudech. Dark ruby color and an intense fruity aroma of stone fruits. Wine aged in French oak barrels. Merlot, Sedlák, Velké Bílovice, Pozdní sběr (Suché / Dry) 525,- Příjemné aroma sušených švestek, ostružin a borůvek. Plné víno s tóny marmelády a drobného černého ovoce. Harmonické třísloviny a dubové aroma dávají vínu delší závěr. A pleasant aroma of dried plums, blackberries and blueberries. Full-bodied wine with hints of marmalade and small black fruit. Harmonious tannins, an oak aroma and a long finish.

6 Zweigeltrebe, Lahofer, Morava, Pozdní sběr (Suché / Dry) 525,- Víno s typickou tmavě rubínovou barvou vás osloví příjemnou vůní lesního ovoce. V bohaté chuti se líbivé ostružinové tóny a hořká čokoláda snoubí s výraznou, avšak vyrovnanou tříslovinou s minerální dochutí. Typical dark ruby color and a pleasant aroma of wild berries. The wine has a rich taste with tones of blackberries and dark chocolate, well-balanced tannins and a mineral aftertaste. FRANCIE / FRANCE Chateau Vauglas Cuveé Prestige 2014 (Suché / Dry) 785,- Grenache Noir / Syrah / Carignan / Mouvédre, rubínová barva, plná chuť ostružin a černého rybízu. Vinařská oblast Languedoc. Grenache Noir / Syrah / Carignan / Mouvédre. Ruby color, full-bodied taste of blackberries and black currant. Languedoc wine region. Vacqueyras Prelude Domaine La Verde 2013 (Suché / Dry) 950,- Grenache Noir / Syrah / Mouvédre / Cinsault, rubínová barva, bohatá chuť šťavnatého ovoce s příměsí granátového jablka a vanilky v závěru s taniny. Vinařská oblast Vallée du Rhone. Grenache Noir / Syrah / Mouvédre / Cinsault. Ruby color, rich taste of juicy fruits, pomegranate and vanilla. Tannins in the finish. Vallée du Rhone wine region. Medoc Chateau Dompierre 2014 (Suché / Dry) 1550,- Cabernet Sauvignon / Merlot, sytě granátová barva s příjemnou dřevitou vůní. Vinařská oblast Bordeaux. Cabernet Sauvignon / Merlot. Dark pomegranate color with a pleasant woody aroma. Bordeaux wine region. ITÁLIE / ITALY Primitivo Bocca Della Verita Cantina de Falco (Suché / Dry) 550,- Víno je tmavě červené barvy. Intenzivní ovocné aroma s jemnými květinovými tóny. Chuť je plná, dlouhá a sametová. Dark red color, an intensive fruity aroma with gentle floral notes. The taste is full, long-lasting and velvety. Chianti Classico DOCG La Lellera, Toscana (Suché / Dry) 750,- Víno tmavě červené barvy, s fialovými odlesky a výraznou ovocnou vůní. Chuť je ovocná, s tóny třešní, čokolády a pralinek. Wine of a dark red color with purple reflections and a strong fruity aroma. The taste is fruity, with hints of cherries and chocolate truffles. Brunello di Montalcino DOCG, Mocali, Toscana (Suché / Dry) 1850,- Víno se vyznačuje plným projevem a dobrou strukturou. V chuti zralé višně a švestky, v závěru lékořice a tmavá čokoláda. Full-bodied wine with a taste of ripe cherries and plums. Licorice and dark chocolate flavor in the finish. Barolo, Reverdito, Piemonte (Suché / Dry) 1850,- Velké víno s komplexním aroma s tóny sušených švestek a ostružin. Plná a mohutná chuť s pevnou tříslovinou, svěží kyselinou a projevem mléčné čokolády a čerstvě pražené kávy. Dlouhý závěr. Complex aroma with notes of dried plums and blackberries. Full taste with firm tannins, fresh acid and milk chocolate and freshly roasted coffee flavor. Long-lasting finish. Amarone Classico 2010 DOCG, Tomasso Bussola, Veneto (Suché / Dry) 3250,- Víno je plné čerstvého ovoce, jakými jsou višně, sušené švestky a rozinky a je jemně sladké ve vůni. V ústech je víno mocné a hřejivé s typickou hořkostí a velmi dlouhým závěrem. Fruity wine with a taste of cherries, dried prunes and raisins. A gently sweet aroma, typical bitterness and a very long-lasting finish.

7 RAKOUSKO / AUSTRIA Pinot Noir, Spätburgunder, Engelbrecht Kamptal 850,- Středně plný Pinot noir s vůní ostružin a koření, sametové třísloviny dodají komplexní strukturu a barik v závěru vyváženost. Pinot noir with an aroma of blackberries and spices, velvety tannins and barrique undertones in the the finish. ŠPANĚLSKO / SPAIN Rioja reserva, Viña Real (Suché / Dry) 950,- Elegantní Rioja Reserva ve skvělém ročníku Víno má tmavou barvu s fialovými odlesky. V ústech je víno plné s dobou strukturou a velmi dlouhou dochutí. Elegant Rioja Reserva Dark red color with purple reflections. Full-bodied wine with a firm structure and a long-lasting finish. ARGENTINA 1884 Malbec Estate Grown 2015, Bodegas Escorihuela Gascon, Mendoza (Suché / Dry) 850,- Víno pochází z vinic ve vysokých nadmořských výškách a 8 měsíců víno zrálo v barikových sudech. Barva je velmi tmavá až purpurová. Víno je plné vůní lesních bobulí, tmavě peckovitého ovoce a švestek, které nalezneme i v chuti tohoto mimořádného vína. The wine comes from vineyards at high altitudes and 8 months aged in barrique barrels. Very dark color, almost purple. The aroma and the taste of forest berries, dark stone fruits and plums. DEZERTNÍ VÍNA / DESSERT WINE 0,2l Tramín červený, Slámové víno, Réva Rakvice 750,- Velmi vzácné víno s květnatou vůní a kořenitou chutí připomínající vyzrálé citrusové plody, které vzniklo ležením hroznů na slámě po dobu 3 měsíců. Rare straw wine with a flowery aroma and spicy flavor that reminds citrus fruits. The straw wine is a wine made from grapes that have been placed on straw mats for up to three months. ŠAMPAŇSKÉ / CHAMPAGNE 0,75l Grand Cru Brut Tradition, Michel Arnould 1 990,- Brut Classic, Deutz 2 150,- l'ouverture, Savart 2 150,- Bruno Paillard 1er Cuvée Brut 2 450,- Millésimé Champagne Diebolt-Vallois ,- Bulle de Rosé, Savart 2 750,- l'accomplie, Savart 2 850,- Brut Rosé, Deutz 2 850,- Brut Rosé Millésimé, Deutz ,- Deutz Brut Millésimé ,- Bruno Paillard Rosé 1er Cuvée Brut 3 250,- l'année 2011, Savart 3 850,- Blanc de Blancs, Deutz ,- Mémoire de Vignes Grand Cru Michel Arnould ,- Cristal, Louis Roederer ,- Armand de Brignac ,-