Zákaznické centrum Bidfood Czech Republic. Gastronomie: Čechy Sever: , Praha + Čechy Jih: ,

Transkript

1 Zmrzliny 2018

2 Zákaznické centrum Bidfood Czech Republic Gastronomie: Čechy Sever: , Praha + Čechy Jih: , Morava: , zakaznickecentrum@bidfood.cz Maloobchod: Objednávky pro vietnamskou komunitu: callcentrum@bidfood.cz

3 Vážení obchodní partneři, představujeme Vám nový katalog zmrzlin Prima pro rok Jako každý rok i v roce 2018 přinášíme do nové zmrzlinové sezóny několik novinek. Rozšiřujeme řadu oblíbených zmrzlin Mrož o novou řadu Svěžího ovoce, připravili jsme překvapení v podobě Originál Hořické plněné zmrzlinou a v neposlední řadě jsme zařadili několik osvěžujících a hravých zmrzlin pro děti. Pro cukrárny, kavárny a restaurace přicházíme s tradičními českými příchutěmi Maková se švestkami či Piknik. Receptury našich novinek jsme založili na opravdových surovinách, plné chuti a poctivému přístupu k Vám, našim zákazníkům. Stejně jako v roce 2017 můžete opět využít nabídku naší partnerské zmrzlinové značky Häagen Dazs. Mnoho slunečných dnů, energie a skvělou sezónu 2018 Vám přeje Tým Prima

4 Více jak 50% podíl ovoce Chuť jahod je to nejdůležitější! Do Mrože vybíráme pouze některé odrůdy. Jahody musí být vyzrálé, sklizené v červnu a rychle zpracované. To proto, aby zmrzlina neztrácela svoji chuť a barvu Mrož jahodový v bílé polevě 48x 45 ml Mrož jahodový ový v tmavé polevě 48x 45 ml V Mroži nenajdete žádné rostlinné tuky, vodu ani aromata ataa či barviva. To dokazuje měnící se odstín barvy Mrože v průběhu roku. Zrníčka jahod tam však najdete vždy! Mrož Černý ý rybíz s tvarohem 48x 45 ml Černý rybíz - výjimečná č kombinace tvarohu, smetany a ovoce. Bez aromat, barviv a rostlinného tuku. Z nejlepšího ovoce

5 Z pravého tvarohu, ovoce a smetany novinka Mrož Svěží borůvka s jogurtem 48x 60 ml Mrož Svěží brusinka s tvarohem 48x 60 ml Nová řada zmrzlin Mrož - Svěží ovoce je skvělou kombinací osvěžující ovocné zmrzliny a lahodného jogurtu či tvarohu. To vše v bílé či kakaové polevě - každému podle jeho gusta! ž Mrož jahodový kornout 24x 115 ml impulsní zmrzliny

6 Obsahuje minimálně 60 % malin Mrož Jahody jahodová dřeň 48x 60 ml o Mrož jahodová dřeň ň 24x 90 ml Mrož Maliny malinová dřeň 48x 60 ml Minimálně 60 % jahod! Meruňková dřeň s 60% obsahem meruněk v tmavé polevě je současně sladká i osvěžující. Chuť sluncem vyzrálých meruněk je nezaměnitelná, protože právě uprostřed léta dozrávají ty nejsladší odrůdy Mrož Meruňky meruňková dřeň 48x 60 ml Vynikající dřeně

7 Opravdu smetanová zmrzlina bez rostlinného tuku z opravdové smetany bez rostlinných tuků poleva z pravé čokolády Pegas Premium Almond vanilkový v mléčné čokoládě s mandlemimi 25x 100 ml Pegas Premium Cream & Raspberry smetanový s malinovým toppingem v čokoládové polevě 25x 100 ml Pegas Premium Pistachio pistáciový s oříšky v pistáciové polevě 25x 100 ml Pegas Premium m 3 Choco čokoládový s čokoládovým oládovým toppingem v polevě z bílé čokolády 25x 100 ml Pro milovníky čokolády impulsní zmrzliny

8 Česká tradice Pegas Klasika a Duo vanilková a čokoládová ov zmrzlina 30x 100 ml Pegas Klasika Oříšek á oříšková zmrzlina s kousky oříšků v polevě 30x 100 ml Lahodná kakaová zmrzlina v tradiční ručně vyráběné. Hořické trubičce Pikao Pk s pravým Pikaem 36x 70 ml ChocoMilk smetanová a čokoládová zmrzlina v mléčné čokoládě 24x 80 ml novinka Originál Hořická cáse zmrzlinou 25 x 80 ml Piknik s pravým Piknikem 36x 70 ml

9 Opravdu smetanová zmrzlina bez rostlinného tuku Netradiční kombinace zmrzlinových směsí s příchutí citrónu a L s citrónovým toppingem. Lemon Cheesecake Pegas Premium Vanilla 24x 115 ml Pegas Premium Premon m Lemon Lemoe & Cheesecake esecake 24x 115 ml Lahodná kombinace dvou vanilkových vý zmrzlin a čokoládov zmrzlin a čokoládového toppingu s oříškovým ovým posypem. Kornouty Pegas Premium m s tradičními příchutěmi a novou recepturou. rou. PLNÉ SMETANY! Pegas Premium m Chocolate olat 24x 115 ml novinka impulsní zmrzliny

10 V červnu 2017 zvítězila Ruská zmrzlina od Mrazíka Prima v testu MF Dnes. Poctivá a plná smetany! Ruská zmrzlina smetanový kornout 24x 115 ml Ruská zmrzlina 48x 220 ml Tradiční zmrzliny

11 Tradiční zmrzliny Klasický tvarohový KUBA tentokrát ve spojení s kakaovou zmrzlinou ve světlé polevě. novinka Kuba tvarohový ov 48x 50 ml Kuba DUO 48x 50 ml Eiskoko kokosové 50x 45 ml Kostka vanilková 50x 45 ml Kostka čokoládová 50x 45 ml impulsní zmrzliny

12 Paráda cola a citron 24x 115 ml Panda citron, limetka, cola 20x 100 ml Parádd Paráda jahoda 24x 115 ml Dětské zmrzliny plné ovocných chutí

13 Dětské zmrzliny plné ovocných chutí Torpédo pomeranč, citron, jahoda, ananas 20x 90 ml Raketa jahoda, a, pomeranč, citron 48x 60 ml novinka Tobogán og jahoda, vanilka, citron - limetka 30x 80 ml novinka impulsní zmrzliny

14 Spousta chutí pro celou rodinu Mrož Svěží maracuja a broskev s jogurtem 8x 850 ml novinka Mrož Svěží jahody se smetanou 8x 850 ml Mrož Černý rybíz s tvarohem 9x 850 ml Mrož Jahodový s tvarohem 9x 850 ml Mrož Borůvky s jogurtem 9x 850 ml Pegas Vanilka se smetanou 9x 850 ml Pegas Piknik s pravým Piknikem 9x 850 ml Pegas Pikao s pravým Pikaem 9x 850 ml

15 Skvělé kombinace Smetanová a malinový topping 9x 900 ml Vanilková a čokoládový topping 9x 900 ml Citronová a limetkový topping 9x 900 ml Pistáciová a čokoládový topping 9x 900 ml Stracciatella a topping černá třešeň 9x 900 ml Zmrzlinový sníh vanilkový 16x 350 ml Zmrzlinový sníh černý rybíz a vanilka 16x 350 ml novinka Čokoládová s pomerančovým toppingem 9x 900 ml rodinné zmrzliny

16 Spousta chutí pro celou rodinu Poezie 8x 1000 ml Pianissimo simo 8x 800 ml Caffé Latte 12x 615 ml Vanilka a čokoláda 12x 615 ml Vanilkový 18x 615 ml Čokoládový ý 18x 615 ml Vanilka a čokoláda s náhradními sladidly 12x 615 ml Pistáciový 12x 615 ml Tvaroh a meruňka 12x 615 ml Jogurt a lesní směs 12x 615 ml rodinné zmrzliny

17 Nabídka kopečkových zmrzlin Poctivá česká kopečková zmrzlina Opravdová smetana, pravé ovoce, ořechy, kvalitní cukrářské doplňky, široká nabídka příchutí. To jsou správné ingredience pro přípravu báječného zmrzlinového dezertu pro horké letní dny.

18 Kopečkové zmrzliny 2x 2,2 l Maková se švestkami skvělá smetanová zmrzlina s mákem a švestkovým toppingem Piknik s pravým Piknikem novinka Pistáciová lahodná jogurtová zmrzlina s pistáciovou příchutí V pestré nabídce zmrzlin Prima najdete nejžádanější kopečkové zmrzliny i celou řadu specialit. Díky našemu bohatému výběru zmrzlin Vám nabízíme inspiraci i pro Vaše menu Jogurt malina lahodná jogurtová zmrzlina s malinovým toppingem Kokos - čokoláda lahodná kokosová zmrzlina s čokoládovým toppingem Pikao s pravým Pikaem

19 Ochutnejte Prima design Černá třešeň výjimečná kombinace smetanové zmrzliny s čokoládovými šupinkami a toppingem plným černých třešní Mrož Jahodový jahodová zmrzlina s výraznou chutí čerstvých jahod Karamel smetanová zmrzlina s kousky karamelu Vlašský ořech luxusní smetanová zmrzlina s příchutí a s kousky vlašských ořechů Chcete nabídnout nejlepší českou zmrzlinu ve skle od nejlepšího českého designéra? Poháry pro Primu navrhl držitel ceny Czech Grand Design Rony Plesl Tutti Futti oblíbená dětská chuť tutti frutti Šmoulí zmrzlina pro děti s bílou meringou kopeč kové zmrzliny 2x 2,2 l

20 Nabídka kopečkových zmrzlin / Čokoládová klasická čokoládová zmrzlina s čokoládovými šupinkami 1x 4,5 l a 2x 2,2 l Stracciatella lahodný smetanový krém s čokoládovými oládovými šupinkami 1x 4,5 l / Vanilková vynikající vanilková zmrzlina s bohatou vanilkovou příchutí 1x 4,5 l a 2x 2,2 l Jahodová poctivá jahodová zmrzlina s kousky jahod 1x45l 4, Citronová osvěžující smetanový krém s citronovou příchutí 1x 4,5 l Ze zmrzlin Prima můžete e svým zákazníkům připravit it lahodné mléčné zmrzlinové koktejly, které ocení především děti a maminky. kopeč kové zmrzliny 2x 2,2 l a 1x 4,5 l

21 Ovocné sorbety novinka Černý rybíz sorbet s osvěžující chutí černého rybízu 2x 2,5 l Malina sorbet s výraznou chutí malin 2x 2,5 l Ideální jako osvěžující dezert po jídle pro horké letní dny. Sorbety neobsahují žádný tuk a jsou bohaté na ovocné složky (více než 25 %). Z ovocných sorbetů Prima připravíte svým zákazníkům osvěžující lehký letní dezert či koktejl doplněný o něco ostřejšího Maracuja sorbet s exotickou chutí maracuji 2x 2,5 l Citron a limetka sorbet s limetkovo-citronovou osvěžující ě příchutí 2x 2,5 l ovocné sorbety 2x 2,5 l

22 Naše tipy pro práci se zmrzlinou Zmrzliny podobné barevnosti neumisťujte vedle sebe, abyste zjednodušili zákazníkovi orientaci v příchutích. Zmrzliny s vyšším obsahem vody, tj. ovocné příchutě a sorbety, umisťujte doprostřed výdejníku. Pikao Vanilková Tutti Frutti Maracuja Jogurt - malina Citronová Čokoládová Vlašský ořech Piknik Pistáciová Jahodová Stracciatella Mrož jahodový Maková se švestkami Zmrzliny s vyšší hustotou (např. vlašský ořech, vanilkovou nebo čokoládovou) doporučujeme umístit do těchto prostor, kde je nejchladněji. Porcování zmrzlin Po očištění porcovače z něj oklepte vodu. Zabráníte tím tvorbě ledových krystalků ve zmrzlině. Ideální teplota pro servírování zmrzliny je -12 C. Po otevření balení zmrzlinu označte datem otevření. Doba trvanlivosti je od tohoto data 14 dní. Porcovač zmrzliny omývejte ve slabém roztoku kyseliny citrónové. Zmrzliny porcujte postupně od kraje vany až na dno. Tím udržíte delší dobu pěkný vzhled.

23 Atraktivní vzhled zmrzliny prodává! Přitažlivý vzhled dokáže přesvědčit zákazníka v mnoha případech více, než výběr příchutí či nízká cena. Proto je důležité nevěnovat pozornost pouze výdejníkům a vybavení provozovny, ale především zmrzlině samotné. Naše balení kopečkových zmrzlin jsou již nazdobena z výroby, nicméně jejich vzhled lze ještě více zatraktivnit přímo ve Vaší provozovně. Nazdobení z výroby Atraktivně nazdobená zmrzlina se prodává sama! Zdobení s kopečky zmrzliny a ovocem Dozdobení ve Vaší provozovně Zdobení s toppingem a oříšky Zdobení s navýšeným objemem zmrzliny a cukrářskými doplňky Přinášíme Vám několik tipů, jak ještě zvýšit atraktivitu kopečkové zmrzliny pro Vaše zákazníky. tipy pro Vás

24 Doplňky pro výrobu pohárů Pohár na zmrzlinu Prima design, 12 ks Pohár na zmrzlinu Prima design, 6 ks Kornout 672 ks Kornout s hygienickým návlekem 460 ks Trubičky 140 ks Trojúhelníčky 250 ks Oplatkoví medvídci 320 ks Kornouty na zmrzlinu Prima 16x (12x 5 g) Kornout cukrářský 207 ks Zmrzlinové kleště profi Ø 50 mm 1 ks Vlašská jádra 1 kg Mandle plátky blanšírované 500 g Šlehačková láhev isi Cream Profi Whipe Plus 1 l, nerez, 1 ks Šlehačka ve spreji Debic 35% neslazená 700 ml Šlehačka ve spreji Debic 26% slazená 700 ml Lísková jádra pražená, sekaná, 500 g Topping pr karamelový Prima 1 kg Topping jahodový Prima 1 kg Topping čokoládový ový Prima 1 kg Barevné tyčinky 1x 1 kg Čokoládová minirýže 1x1kg 1

25 Mrazící boxy Součástí dobrých prodejů jsou i kvalitní mrazící boxy. Nejen svým designem, ale i zpracováním a správnou údržbou na prodejním místě. Cena: Kč Několik tipů na správnou údržbu mrazících boxů Zadní dvířka boxu otevírejte jen v případě, že servírujete zmrzlinu. Jinak je nechávejte zavřená! Mrazící box je potřeba pravidelně čistit a odmrazovat. Neukládejte žádné předměty ani před ani za ventilační systém. Neblokujte chlazení! Pravidelně kontrolujte teplotu v mrazícím boxu. Udržíte tak zmrzlinu v nejvyšší možné kvalitě. Cena: Kč mrazící box SD 235 SD 325 SD 425 SD 515 š x h x v (mm) 800 x 694 x x 694 x x 695 x x 694 x 850 objem (l) koše pozice kwh/24 h 1,6 2,3 2,7 4 výdejník ISA Isetta 4 RS J 7 Extra J 9 Extra š x h x v (mm) 824 x 760 x x 723 x x 723 x 1224 vaničky úložný prostor ne ano ano kwh/h 0,47 0,48 0,5 doplň ky a mrazící boxy

26 Přehled materiálů pro podporu prodeje Vertikální menu Prima (2 strany) Plastové menu Prima Horizontální menu Prima (2 strany) A - stojan Cena: Kč Koš s víkem Cena: 300 Kč

27 Vlaječka Výstrčka Mrož zmrzlina Maxislunečník střední velikost 3,5 m Cena 2,2 2 m: Kč Cena 3,5 m: Kč Mincovník Proto, abyste upoutali své zákazníky a upozornili je na možnost dopřát si trochu zmrzlinového osvěžení a potěšení, připravili p jsme pro Vás řadu reklamních materiálů pod značkou Prima. Výstrčka kopečková zmrzlina Vlajkosláva Pro jejich získání neváhejte kontaktovat náš prodejní Prima tým. Budeme se Vám s radostí věnovat. Stojan na kornouty Popisovatelná tabule Prima Poutač kopečková zmrzlina Cena: 600 Kč Poutač Mrož Cena: 500 Kč reklamní př edmě ty

28 Jednoporcové zmrzlinové dezerty Lahodný zmrzlinový dezert se speciální recepturou či ve speciálním balení. Sladká tečka určená pro hosty, kteří dávají přednost neobvyklému, ale skvělému závěru Vašeho menu Coconut lahodná kokosová zmrzlina v kokosovém ořechu 8x 150 ml Tartufo Nero čokoládovo-vanilková zmrzlina s vaječno-čokoládovým likérem obalená v kakaovém prášku 10x 180 ml Tartufo Bianco vanilkovo-čokoládová zmrzlina s vaječným likérem obalená v kokosu 10x 180 ml Honey Fantasy tvarohová zmrzlina s mandlemi a medem v keramickém soudku 6x 150 ml

29 Sladká tečka na závěr Vašeho menu! Forest Fruit osvěžující tvarohová zmrzlina s toppingem s příchutí lesních plodůů 8x 180 ml Copa Nata a smetanový dezert s vlašskými ořechy, karamelem a s kousky ky cukrových mandlí 6x 190 ml Mango & Strawberry ovocný dezert s mangem zdobený jahodovým a lehkým mléčným krémem a pečenými pistáciemi 8x 180 ml Flan Biscuit vanilková zmrzlina zdobená mandlemi a piniovými oříšky zalitá karamelovou polevou 12x 165 ml Punky vanilková zmrzlina 12x 70 ml Paradiso Silvestre premiová zmrzlina z lesních plodů ů plněná pěnou z bílé čokolády zdobená pravým ovocem 8x 150 ml

30

31

32 Značkové materiály La Panna pro podporu prodeje Zapichovátko o La Panna Kelímek La Panna 1x 200 ks Kornout ou Grand Zmrzlinové La Panna na menu 1x 460 ks La Panna a Atraktivní zdobení přímo z výroby Stojan A La Panna Výstrčka La Panna Výdejník La Panna Pro získání materiálů neváhejte kontaktovat náš prodejní tým.

33 La Panna Jahodová jedinečná jahodová zmrzlina ze dvou druhů jahodových příchutí La Panna Cheesecake & Strawberry lahodná smetanová zmrzlina s kousky jahod a příchutí cheesecake La Panna Lemon Cheesecake pravá smetana v kombinaci se svěží chutí citronu La Panna Cream & Brownies výjimečná kombinace smetanové zmrzliny a kousků brownies La Panna Mátová s čokoládou osvěžující mátová zmrzlina s čokoládovými šupinkami kopečkové zmrzliny La Panna 2x 2,4 l novinka

34 La Panna Vanilková lahodná vanilková zmrzlina se smetanou La Panna Čokoládová znamenitá čokoládová zmrzlina s čokoládovým toppingem La Panna Pekanový ořech s medem vynikající smetanová zmrzlina s medovým toppingem a kousky pekanových ořechů La Panna Salted Caramel netradiční kombinace smetanové zmrzliny, krystalek soli a kousků karamelu La Panna Crème Brûlée skvělá smetanová zmrzlina s oblíbenou příchutí crème brûlée a kousky karamelu kopečkové zmrzliny La Panna a 2x 2,4 l novinka

35 Udělat dobrou zmrzlinu je věda, toť nejtěžší z cukrářského řemesla. Moderní a známé chutě celé Evropy. Více smetany, více čokolády, více ořechů, více ovoce, více poctivé a řemeslné zmrzliny.

36 Zmrzliny 2018