STUDENÉ PŘEDRKMY COLD APPETIZERS-KALTE VORSPEISEN- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Transkript

1 STUDENÉ PŘEDRKMY COLD APPETIZERS-KALTE VORSPEISEN- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 1ks Domácí utopenec (po domácku naložené buřty s cibulí) 78,- Pickled sausage with onion and vinegar Eingelegte Würste mit Zwiebel "Влтавские" сардельк (Маринованные колбаса с луком и уксусом) 80g Domácí škvarková pomazánka s cibulí, pečivo 4ks 98,- Homemade crackling spread with onion, bread 4pc Selbst gemachte Knistern Aufstrich mit Zwiebel, Brot 4 Stück Домашние шкварки с луком, хлеб 4 кусок 300g Studené prkénko poručíka Duba (klobása, uzené, hermelín, hočice, křen) 178,- Cutting board of lieutenant Dub (sausage, smoked pork, aged cheese, mustard,horseradish) Kaltes Brett des Leutnant Dub (Wurst, Rauchfleisch, Camembert, Senf, Meerettich) Холодное ассорти поручика "Дуба" (колбаса, копченое мясо, сыр гермелин, горчица, хрен) POLÉVKY - SOUPS - SUPPEN - СУПЫ Hovězí vývar s masem a nudlemi 60,- Beef broth with meat and noodles Rinderbrühe mit Fleisch und Nudeln Говяжий бульон с мясом и лапшой Polévka dle denní nabídky 60,- (Soup of the day, Suppe des Tages, Суп дня)

2 TEPLÉ PŘEDKRMY HOT APPETIZERS-WARME VORSPEISEN- ТЕПЛЫЕ ЗАКУСКИ 150g Opečená klobása s křenem a hořčicí 109,- Fried sausage with horseradish and mustard Bratwurst mit Meerettich und Senf Жаренная колбаса, хрен, горчица 3ks Domácí bramboráčky s uzeninou, kysané zelí 148,- Potato pancakes with smoked pork, sauercraut Kartoffelpuffer mit Geräuchertem, Sauerkraut Картофельная лепешка с копченым мясом, квашеная капуста 5ks Topinky s česnekem 75,- Fried bread with garlic Röstbrot mit Knoblauch Гренки с чесноком RYBY Z ČECH CZECH FISH- FISCHE AUS BÖHMEN- РЫБЫ ИЗ ЧЕХИИ 200g Smažený kapr s bramborovým salátem 198,- Fried carp with potato salad Gebratener Karpfen mit Kartoffelsalat Жареный капр с картофельным салатом 250g Pstruh pečený na tymiánu s dušenou zeleninou a vařeným bramborem 248,- Roasted Trout with thyme, steamed vegetables and boiled potatoes Gebraten Forelle mit Thymian, gedämpftem Gemüse und Salzkartoffeln Жареная Форель с тимьяном, тушеными овощами, отварным картофелем HLAVNÍ JÍDLA MAIN COURSES- HAUPTSPEISEN- ГОРЯЧИЕ ВЛЮДА 1ks Vepřové koleno pečené dozlatova s křenem a hořčicí, kysané zelí, pečivo 4ks 298,- Golden baked pork knuckle with horseradish, mustard and sauercraut, bread 4pc

3 Knusprige Schweinshaxe mit Meerettich, Senf und Sauerkraut, Brot 4 Stück Свинное коленко с золотистой корочкой, с хреном и горчицей, хлеб 4 кусок ¼ Kachna pečená na jablkách s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 278,- Roasted duck with red cabbage and potato dumplings Auf Äpfeln gebackene Ente mit Kartoffelknödel und Rotkraut Утка, печеная в яблаках, красная капуста, картофельный кнедлик 700g Pečená vepřová žebra na medu, pečivo 4ks 288,- Honey baked pork ribs, bread 4pc Gebackene Schweinerippchen mit Honig, Brot 4 Stück Свиные печёные ребрышки на мёде, хлеб 4 кусок 600g Pikantní pečená kuřecí křídla s česnekovo - jogurtovým dipem, pečivo 4ks 268,- Spicy Roasted chicken wings with garlic yogurt dip, bread 4pc Würzige Gebratene Hähnchenflügel mit Knoblauchjoghurt Dip, Brot 4 Stück Печеные острые куриные крылышки,чесночно сметановый дип, хлеб 4 кусок 250g Selský talíř (vepřová pečeně, uzená krkovička, sekaná, bíle zelí, houskový a bramborový knedlík) 248,- Peasant plate (roast pork, smoked pork, meatloaf, white cabbage, bread and potato dumplings) Bauernteller (Schweinebraten, Geräuchertes Schweinefleisch, Hackbraten, weißkraut, Knödel) Сельская тарелка (жаркое свинины, копченая шейка, рулет из рубленого мяса, кнедлики, капуста) 150g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a opečenou cibulkou 198,- Potato dumplings filled with smoked pork, white cabbage and fried onion Kartoffelknödel mit geräuchertem Schweinefleisch mit Kraut und Röstzwiebeln Картофельные кнедлики с начинкой из копченого мяса с капустой и жареным луком

4 150g Smažený vepřový řízek s vařenými brambory 228,- Fried pork schnitzel with boiled potatoes Schweineschnitzel mit Salzkartoffeln Жареный свиной шницель с отварным картофелем 150g Vepřový plátek zapečený se šunkou a sýrem, hranolky 228,- Pork steak baked with ham and cheese, French fries Gebackene Schweinesteak mit Schinken und Käse, Pommes frites Свиная отбивная запеченная с ветчиной и сыром, картофель фри 150g Smažený kuřecí řízek s hranolkami 228,- Fried chicken schnitzle with French fries Hähnchenschnitzel mit Pommes frites Жареное куриное филе с картофелем фри 1,3kg Balounův pekáč pro 2 osoby 720,- (1/2 kachny,vepřová pečeně, uzená krkovice, červené a bílé zelí, houskový a bramborový knedlík) "Baloun's plate" for two persons (1/2 roasted duck, pork, smoked pork, bread and potato dumplings, red/white cabbage) "Balouns Bratpfanne" für zwei Personen (1/2 Ente, Schweinebraten, Geräuchertes Schweinefleisch, verschiedene Knödel, rot / weiß Kraut) Горячее от "Болонова" на две персоны (1/2 утки, свиные рёбрышки, копченая шейка, красная -белая капуста, хлебный и картофельный кнедлики) BEZMASÁ JÍDLA MEATLESS FOOD- VEGETARISCHE SPEISEN- ВЕГЕТАРИЯНСКАЯ ВЛЮДА 150g Smažený sýr s hranolkami, tatarská omáčka 198,- Fried cheese with french fries and tartar sauce Panierter Käse mit Pommes frites und Sauce tartar Жареный сыр с картофелем фри и татарский соус

5 PŘÍLOHY SIDE DISHES BEILAGEN - ГАРНИРЫ 4ks Houskové knedlíky 50,- 4ks Bramborové knedlíky 50,- Bread dumplings Potato dumplings Semmelknödel Kartoffelknödel Кнедлики из белого хлеба Картофельные кнедлики 200g Vařené brambory 50,- 200g Knedlíky mix 50,- Boiled potatoes Mix of dumplings Salzkartoffeln Knödel-Mix Картофель отварной Mикс кнедликов 200g Hranolky 50,- 200g Dušená zelenina 50,- French fries Steamed vegetables Pommes frites Gedünstetes Gemüse Картофель-фри Тушеные овощи 200g Zelí vařené bílé/červené 50,- 200g Bramborový salát 50,- Boiled cabbage white/red Potato salad Kraut Weiß/Rot Kartoffelsalat Капуста белый/красный Картофельный салат 70g Tatarská omáčka 30,- 100g Kyselé okurky 30,- Tartar sauce Pickle Sauce Tatar Essiggurke Тартар соус Рассол 70g Křen 30,- 70g Hořčice 30,- Horseradish Mustard Meerettich Senf Хрен Горчица 70g Kečup 30,- 1ks Pečivo 5,- Ketchup Bread Ketchup Gebäck Кетчуп Хлеб

6 SALÁTY - SALADS- SALATE- САЛАТЫ 300g Salát z čerstvé zeleniny s grilovaným kozím sýrem, medovo-hořčičná zálivka 228,- Fresh vegetable salad with grilled goat cheese, honey mustard dressing Salat aus frischem Gemüse mit gegrillten Ziegenkäse, Dressing aus Honig und Senf Салат из свежих овощей с жареный сыр из козьего молока с горчично-медовой заливкой 200g Caesar salát (římský salát, kuřecí kousky, domácí dressing, krutony) 208,- Caesar salad (romaine lettuce, chicken, homemade dressing, croutons) Caesar Salat (Römersalat, Hähnchen, Hausgemachte Dressing, Croutons) Салат Цезарь (салат ромэн, курица, домашний соус, гренки) 150g Míchaný zeleninový salát (okurka, rajče, paprika, Lollo Rosso/Biondo) 85,- Mixed vegetable salad (cucumber, tomato, pepper, Lollo Rosso/Biondo) Gemüsesalat (Gurken, Tomaten, Paprika, Lollo Rosso/Biondo) Овощной салат (огурцы, помидоры, перец, Лоло Россо/Бьондо)

7 DEZERTY DESSERT-NACHSPEISEN- СПАДКИЕ БПЮДА Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka 118,- Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne Горячие малины с ванильным мороженым,и взбитыми сливками 1ks Domácí jablkový závin s ořechy a šlehačkou 98,- Homemade apple strudel with nuts and whipped cream Hausgemachter Apfelstrudel mit Nüssen und Schlagsahne Домашний яблочный пирог с орехами и взбитыми сливками 2ks Domácí palačinka s marmeládou, šlehačka 88,- Homemade pancakes with marmelade and whipped cream Palatschinken mit Marmelade und Sahne Домашние блинчики с мармеладом и взбитыми сливками

8 APERITIVY A LIHOVINY - SPIRITS - APERITIFS АПЕРИТИВЫ Absinth Hills 70% 0,04 l 75,- Baileys 0,04 l 75,- Becherovka 0,04 l 65,- Captain Morgan Spiced Gold 0,04 l 65,- Fernet Stock 0,04 l 65,- Fernet Citrus 0,04 l 65,- Four Roses 0,04 l 75,- Griotte Švejk 0,04 l 59,- Gin Beefeater 0,04 l 65,- Hennessy V.S. 0,04 l 95,- Hruškovice R. Jelínek 0,04 l 65,- Jagermeister 0,04 l 65,- Johnnie Walker Red Label 0,04 l 75,- Jameson 0,04 l 75,- Jack Daniels 0,04 l 85,- Jack Daniels Honey 0,04 l 85,- Pepermint Švejk 0,04 l 59,- Slivovice R. Jelínek 0,04 l 65,- Slivovice Bohemia Honey 0,04 l 65,- Tequila Olmeca silver 0,04 l 65,- Tuzemák Božkov 0,04 l 59,- Tullamore 0,04 l 75,- Vodka Absolut 0,04 l 75,- Vodka Švejk 0,04 l 59,- Vaječný likér Božkov 0,04 l 59,- Metaxa 7* 0,04 l 75,- Zacapa centenario 23 yo anos 0,04 l 155,- Bushmills 10Y Single malt whiskey 0,04 l 105,-

9 VÍNA BÍLÁ Z MORAVY - WHITE WINES WEIßWEIN БЕЛЫЕ ВИНА Veltlínské zelené (suché, dry) 0,1 l 29,- Chardonnay (polosladké, medium-sweet) 0,1 l 29,- Ryzlink rýnský (suché, dry) 0,75 l 229,- Sauvignon (suché, dry) 0,75 l 229,- Muškát moravský 11 PS (suché, dry) 0.75 l 370,- VÍNA ČERVENÁ Z MORAVY - RED WINES ROTWEIN КРАСНЫЕ ВИНА Svatovavřinecké (suché, dry) 0,1 l 29,- Cabernet sauvignon (polosladké, medium-sweet) 0,1 l 29,- Modrý portugal (suché, dry) 0,75 l 229,- Zweigeltrebe (suché, dry) 0,75 l 229,- Merlot 11 PS (suché, dry) 0,75 l 370,- ŠUMIVÁ VÍNA - SPARKLING WINES BRAUSEWEIN ШИПУЧЕЕ ВИНО Bohemia sekt Brut/Demi 0,75 l 350,- Bohemia sekt Brut/Demi 0,4 l 169,-

10 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE - SOFT DRINKS, SOFTDRINK, НЕАЛКО НАЛИТКИ Coca Cola 0,33 l 50,- Coca Cola Zero 0,33 l 50,- Fanta 0,33 l 50,- Sprite 0,33 l 50,- Kinley tonic, ginger ale, bitter lemon 0,25 l 50,- Cappy Juice 0,2 l 50,- Red Bull 0,25l 65,- Römerquelle (perlivá voda, neperlivá voda) 0,33 l 45,- Römerquelle (perlivá voda, neperlivá voda) 0,75 l 105,- Kohoutková voda (tap water) 1,2l 89,- ČEPOVANÁ PIVA - DRAFT BEERS - FASSBIER - БОЧКОВОЕ ПИВО Plzeňský prazdroj 0,3 l 38,- 0,5 l 49,- 1 l 98,- Gambrinus 10 0,3 l 38,- 0,5 l 49,- 1 l 98,- Velkopopovický kozel tmavý 11 0,3 l 38,- (dark beer, dunkles Bier, темное пивo) 0,5 l 49,- 1 l 98,- Pivo řezané 0,3 l 38,- (mixed beer, Biermisch, Смешанный пиво) 0,5 l 49,- 1 l 98,-

11 LAHVOVÁ PIVA - BOTTLED BEERS - FLASCHENBIER - БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО Birell 0,3l 45,- (nealkoholické, non-alcoholic, alkoholfrei, безалкогьное ) Kingswood Apple Cider 0,4l 69,- KÁVA - COFFEE - KAFFEE - КОФЕ Espreso, smetana do kávy 50,- Cappuccino 65,- Caffe Latte 80,- Vídeňská káva 75,- (Vienna coffee, Wiener kaffee, Венское кофе) Irská káva (2cl Jameson) 90,- (Irish coffee, Irisech kaffee, Ирландское кофе) Alžírská káva (4cl Eggnog) 65,- (Algerian coffee, Algerische kaffee, Алжирское) Turecká káva 45,- (Turkish coffee, Türkischer Kaffee, Kофе по-турецки) TEPLÉ NÁPOJE HOT DRINKS WARME GETRÄNKE ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ Čaj /Ahmad Tea 50,- (černý/earl grey, ovocný/fruit, zelený/green) Čaj z čerstvé máty, med, citron 65,- (Fresh mint tea, honey, lemon) Svařené víno 80,- (Hot wine, Glühwein, свареное вино) Horká čokoláda se šlehačkou 65,- (Hot choccolate with cream, Heiße Schokolade mit Sahne, Горячая шокопад сбитые спивки) Horká griotka 65,- Grog (4cl rum) 65,-