Jídelní a nápojový lístek

Transkript

1 Jídelní a nápojový lístek

2 Alkoholické nápoje Alcoholic drinks Aperitivy Aperitifs CZK Martini Extra Dry, Bianco, Rosso 10 cl 80 3,3 Campari Bitter 5 cl 90 3,7 Porto Quinta das Carvalhas 5 cl 70 2,9 Sherry Dry, Medium Dry 5 cl 70 2,9 Crodino 10 cl 70 2,9 Aperol Spritz Aperol, Prosecco, Soda 12 cl 120 5,0 Vodka Vodka Stolichnaya 4 cl 80 3,3 Vodka Finlandia 4 cl 80 3,3 Whisky & Bourbon Johnnie Walker Red Label 4 cl 90 3,7 Johnnie Walker Black Label 4 cl 130 5,4 Chivas Regal 12 Year Old 4 cl 130 5,4 Talisker 10 Year Old Malt Whisky 4 cl 190 7,9 Oban 14 Year Old Malt Whisky 4 cl 210 8,7 Lagavulin 16 Year Old Malt Whisky 4 cl 220 9,1 Jameson 4 cl 90 3,7 Tullamore Dew 4 cl 90 3,7 Jim Beam 4 cl 80 3,3 Jack Daniel s 4 cl 90 3,7 Gin Beefeater 4 cl 80 3,3 Bombay Sapphire 4 cl 90 3,7 Tequila Tres Sombreros, Tequila Gold 4 cl 90 3,7 Tres Sombreros, Tequila Silver 4 cl 90 3,7 Rum Flor de Caňa Anejo Classico 5YO 4 cl 90 3,7 Legendario 4 cl 95 4 Matusalem Reserva 10 Year Old 4 cl 120 5,0

3 Destiláty Spirits Baron Hildprandt 4 cl 110 4,6 Slivovice Jelínek 50% 4 cl 90 3,7 Hruškovice Jelínek 45% 4 cl 90 3,7 Grappa Fior di Vite 4 cl 120 5,0 Studer-Vieille Poire 40% 4 cl 140 5,8 Likéry a digestivy Liqueur & Digestiv Becherovka 4 cl 65 2,7 Fernet, fernet citrus 4 cl 70 2,9 Baileys 4 cl 70 2,9 Jägermeister 4 cl 70 2,9 Underberg 2 cl 80 3,3 Koňak a Brandy Cognac & Brandy Hennessy V. S. 4 cl 110 4,6 Remy Martin V. S. O. P. 4 cl 140 5,8 Martell Noblige 4 cl ,0 Metaxa Reserva 30 Year Old 4 cl ,6 Camus X.O. 4 cl ,5 Nealkoholické nápoje Soft drinks Coca Cola, Coca Cola Light (Zero) 0,20 l 65 2,7 Sprite 0,20 l 65 2,7 Fanta 0,20 l 65 2,7 Kinley Tonic Bitter Lemon Ginger Ale 0,25 l 65 2,7 Rauch ledový čaj Ice Tea Eistee 0,33 l 60 2,5 Kofola (lahvová) 0,25 l 40 1,7 Vinea (lahvová) 0,25 l 40 1,7 RC cola (lahvová) 0,25 l 40 1,7

4 Džusy Juices Rauch 100% 0,20 l 55 2,3 Rauch nektar 0,20 l 55 2,3 Red Bull / Energy Drink Red Bull 0,25 l 80 3,3 Minerální vody Mineral Waters Rajec neperlivý jemně perlivý 0,33 l 55 2,3 Still Soft Sparkling ohne Kohlensäure mit Kohlensäure Evian neperlivá voda Still ohne Kohlensäure 0,75 l 120 5,0 Badoit jemně perlivá voda Soft Sparkling 0, 75 l 120 5,0 mit Kohlensäure Voda Water Wasser Kohoutková voda s mátou a citrónem 1 l 45 1,8 Tap Water with Mint and Lemon Leitungswasser mit Minze und Zitrone Pivo Beers Bier Pilsner Urquell - točené Draft Fassbier 0,30 l 45 1,8 Pilsner Urquell - točené Draft Fassbier 0,50 l 70 2,9 Hendrych - točené Draft Fassbier 0,50 l 70 2,9 Hendrych - točené Draft Fassbier 0,30 l 45 1,8 Lahvové Bottled Flaschenbier Erdinger / kvasnicové pivo Weissbier 0,40 l 80 3,3 Nealkoholické pivo Birell 0,33 l 45 1,8 Non-Alcoholic Alkoholfrei Bier

5 Teplé nápoje Hot Drinks Espresso 60 2,5 Espresso Ristretto 60 2,5 Espresso Lungo 60 2,5 Double Espresso 90 3,7 Cappuccino 75 3,1 Caffè Latte Macchiato 80 3,3 Horká čokoláda Hot Chocolate Heisse Schokolade 70 2,9 Čaj Ronnefeld Tea Tee 65 2,7 Čaj z čerstvé máty Fresh Mint Tea 60 2,5 Čaj z čerstvého zázvoru Fresh Ginger Tea 60 2,5 Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha zákazníkovi na vyžádání. Allergen information on the request 1 EUR = 24 CZK

6 PŘEDKRMY Rillette z konfitovaných kachních stehen jeřabinovo-jablečné chutney domácí brioche /1,3,7,9,10/ 185 CZK 8,00 Uzený pstruh na třešňových pilinách a kůře z citrusů rakytník řeřicha bílá ředkev limetkový olej /4/ 175 CZK 7,00 POLÉVKY Polévka z dýně hokaido se zázvorem dýňová semínka chilli creme fraiche /7/ 85 CZK 3,50 Silný hovězí vývar zelenina julienne játrové knedlíčky nudle /1,3,7,9/ 85 CZK 3,50 HLAVNÍ CHODY Steak z hovězího Rib eye bramborový fondant s šafránem omáčka bordelaise restované hříbky /9/ 490 CZK 20,00 Vepřová kotleta Sous Vide slaninové špecle restovaná kapusta na bílém víně omáčka z jablečného cideru /7,9/ 285 CZK 12,00

7 Filet ze pstruha z Víchovských sádek černá čočka beluga pečená žlutá řepa hráškové výhonky omáčka z bílého vína a kerblíku /1,7,9/ 310 CZK 13,00 Kuřecí Supreme plněné lokálním kozím sýrem pečená mrkev na bylinkách batátovo-bramborový gratin tymiánová omáčka /1,7,9/ 295 CZK 12,50 Konfitované kachní stehno v husím sádle skořicové červené zelí špekový a chlupatý knedlík /1,3,7/ 285 CZK 12,00 Pomalu tažené kančí kolínko v polotmavém pivu Hendrych šalotka jablka nastavovaná kaše s křenem pečená zelenina /1,7,9/ 385 CZK 15,50 Steak z jelení kýty polenta s pečenými kaštany šípkový kompot omáčka z jalovce a červeného vína /1,7,8,9/ 425 CZK 17,00 Domácí bramborové nočky s ragú z hlívy ústřičné lanýžový olej sýr Gran Moravia /1,3,7/ 185 CZK 7,50

8 SALÁTY Salát z mangoldu, řepných lístků a mladého špenátu s grilovaným kuřecím prsem sušená rajčata kapary rakytníky /10/ 225 CZK 9,00 Salát ze žluté a červené čekanky pečené kaštany modrý sýr granátové jablko bylinkové krutony /1,7,8/ 195 CZK 8,00 DEZERTY Datlový perník s černým pivem karamelový krém I rakytníkový kompot /1,3,7,8/ 110 CZK 4,50 Crumble z ovesných vloček a vanilky hrušky kdoule perníkové mascarpone /1,3,7,8/ 110 CZK 4,50 Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha zákazníkovi na vyžádání. /1,3,7,8/ označení obsažených alergenů v pokrmu pokrmy neobsahují lepek