Předkrmy. Zvěřinové consommé vaječná sedlina zelenina julienne. 79,-Kč. Kulajda grenaile houby vejce kopr. 0,25l- 69,-Kč 0,5l 97,-Kč

Transkript

1 Předkrmy Zvěřinové consommé vaječná sedlina zelenina julienne 79,-Kč Kulajda grenaile houby vejce kopr 0,25l- 69,-Kč 0,5l 97,-Kč Uzený hovězí jazyk cibulová espuma jablečná marmeláda 105,-Kč Králičí hřbet petrželové pesto pancetta marinovaná maková hruška 95,-Kč Carpacio z vyzrálé hovězí svíčkové parmezán lanýžový olej rukola 189,-Kč

2 Hlavní chody Salát dle denní nabídky 189,-Kč Svíčková na smetaně žemlový knedlík brusinky šlehačka 219,-Kč Domácí těstoviny chobotnice sušená rajčata majoránka 2 Pstruh kapusta pinie petrželové pyré omáčka ze zázvoru a mrkve 259,-Kč Vepřová panenka bramborová galetka husí maso chlebové pyré šafránová jablka omáčka granny smith 269,-Kč

3 Kachní stehno žemlový knedlík škubánky pečené červené zelí s brusinkami a mandlemi portské víno 279,-Kč Kachní prso bramborová lokše dýně mrkev omáčka z Káhluy 289,-Kč Rib eye steak gratinované brambory keňské fazole omáčka z pomerančového pepře a koňaku 359,-Kč Srnčí hřbet pyré z uzených brambor pošírovaná jablka omáčka z medoviny 359,-Kč Steak z hovězí svíčkové špecle hříbky terina z foia gras lanýžová omáčka 490,-Kč

4 Dezerty Fondán domácí drobenka passionfruit sorbet arašídový chléb 89,-Kč Ganache ze slané čokolády griliáš pusinka 99,-Kč Boruvkový Cheesecake omáčka z lesního ovoce 79,-Kč Variace francouzských sýrů jablečná marmeláda 179,-Kč Dětské menu Zeleninový salátek 30,-Kč Kuřecí steak & bramborové pyré 92,-Kč Kuřecí řízek & hranolky 92,-Kč Svíčková na smetaně žemlový knedlík brusinky šlehačka 129,-Kč Nabídka zmrzlin a sorbet 30,-Kč/1 kopeček

5 Aperitivy Cinzano Bianco, Rosso, Extra dry 0,1l 60,-Kč Campari Bitter 0,05l 78,-Kč Aperol 0,05l 70,-Kč Porto Dalva Ruby 0,05l 88,-Kč Porto Dalva Rosé 0,05l 88,-Kč Porto Dalva 10 years old 0,05l 129,Kč Crodino 0,1l 77,-Kč Nealkoholické nápoje Karafa čerstvé filtrované vody 1l 36,-Kč Karafa sodové vody 1l 47,-Kč Čepovaná kofola 0,3l 29,-Kč Čepovaná kofola 0,5l 39,-Kč Čepovaná RC cola 0,4l 39,-Kč Čepovaná Vinea - bílá 0,4l 39,-Kč Výběr domácích limonád 0,4l 69,-Kč Domácí ledový čaj 0,4l 59,-Kč Rajec nesycený, jemně sycený 0,33l 36,-Kč Rauch juice 0,2l 39,-Kč Chito tonic original 0,25l 39,-Kč Chito tonic ginger 0,25l 39,-Kč Red Bull 0,25l 74,-Kč Pivo čepované Pillsner Urquell 0,3l 39,-Kč Pillsner Urquell 0,5l Birell Světlý Nealkoholické 0,3l 29,-Kč Birell Světlý Nealkoholické 0,5l 39,-Kč Likéry Bailey s 0,04l 66,-Kč Berentzen 0,04l 59,-Kč

6 Cointreau 0,04l 90,-Kč Jagermeister 0,04l 74,-Kč Becherovka 0,04l 60,-Kč Fernet Stock 0,04l 60,-Kč Fernet Stock Citrus 0,04l 60,-Kč Gin Beefeater Gin 0,04l 80,-Kč Hendrick s Gin 0,04l 90,-Kč King of Soho Gin 0,04l 110,-Kč Vodka Vodka Absolut 0,04l 70,-Kč Pálenky Pircher Williams 0,04l 90,-Kč Grappa di poli 0,04l 90,-Kč Rum Cubaney Elixir 12y 0,04l 90,-Kč Cubaney Caramelo 12y 0,04l 90,-Kč Havana 3y 0,04l 70,-Kč Sister Isles 0,04l 110,-Kč Mount Gay Black Barell 0,04l 90,-Kč Malteco 10y 0,04l 100,-Kč Dictador 12y 0,04l 160,-Kč Ophyum 17y 0,04l 180,-Kč Bourbon/ Whiskey Wild Turkey 0,04l 88,-Kč Glenfiddich 12 y.o. Single malt 0,04l 150,-Kč Glenfiddich 15 y.o. Single malt 0,04l 190,-Kč Glenfiddich 18 y.o. Single malt 0,04l 260,-Kč Jack Daniel s 0,04l 90,-Kč Jack Daniel s Honey 0,04l 90,-Kč Tullamore Dew 0,04l 80,-Kč Tullamore Dew 10 y.o. 0,04l 140,-Kč Tullamore Dew 12 y.o. 0,04l 170,-Kč

7 Tequila Sierra Milenario Extra Anejo 0,04l 130,-Kč Sierra Milenario Blanco 100% Agave 0,04l 120,-Kč Padre Azul Reposado 100% Agave 0,04l 250,-Kč Brandy Metaxa***** 0,04l 70,-Kč Metaxa******* 0,04l 87,-Kč Metaxa************ 0,04l 120,-Kč Cognac Rémy Martin V.S.O.P. 0,04l 190,-Kč Rémy Martin Coeur de Cognac 0,04l 260,-Kč Godet Pearadise 0,04l 220,-Kč Hennesy X.O. 0,02l 260,-Kč Teplé nápoje Ristretto 9g Espresso 9g Lungo 9g Doppio 16g 67,-Kč Capuccino 9g 59,-Kč Caffé Latté 9g 64,-Kč Laté Macchiato 9g 64,-Kč Flat White 16g 79,-Kč Vážení hosté, veškeré kávy Vám rádi připravíme také bez Kofeinu Horká domácí čokoláda Čaj Eilles Čaj z čerstvé máty/ z čerstvého zázvoru 69,-Kč Pokud jste milovníky kávy ze 100% arabiky,rádi Vám připravíme čerstvě praženou (14dní) kávu z pražírny Pepe Coffe z Hradce Králové