MENU JÍDELNÍ LÍSTEK NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Transkript

1 MENU JÍDELNÍ LÍSTEK NÁPOJOVÝ LÍSTEK

2 O NÁS Restaurace U Gregorů, v širším povědomí známá také jako Géčko, se nalézá v historickém centru bývalého královského města Nymburka. Výrazná stavební úprava domu se uskutečnila v roce Ve městě vyhlášeném svojí pivovarskou tradicí náleží restaurace U Gregorů k tradičním místům pivní kultury. Podle dlouholetých majitelů se restaurace též lidově nazývala U Kolandů. Nejdříve byla známá jako Plzeňská, později se zde začal točit Budějovický Budvar. Restaurace U Gregorů se v průběhu let stala také kulturním místem společenského setkávání nejrůznějších osobností a postav města na Labi. V roce 2011 se uskutečnila celková rekonstrukce objektu. Autorem architektonického návrhu obnovy a nového interiérového designu restaurace je nymburský rodák a významný filmový architekt Jan Vlasák. Obnova byla vedena snahou o moderní pojetí tradiční restaurace s důrazem na zachování některých prvků původního interiéru. V tradici místa a jména restaurace chceme pokračovat, a proto jsme se zaměřili na tradiční českou kuchyni v moderním pojetí. Pivo nabízíme rovněž tradiční: Budějovický Budvar, Plzeňský Prazdroj a Svijany. V rámci podpory menších českých pivovarů vám každý týden nabízíme jednu značku. Nabídku nápojů rozšiřujeme o kvalitní vína z moravských sklepů. V naši kuchyni vaříme z čerstvých surovin. Naše menu není nekonečné, za to však nabízí prověřenou kvalitu a výtečné gastronomické zážitky. Restaurace je rozdělena na nekuřáckou a kuřáckou část. Najdete zde jak zimní zahradu, tak i letní posezení na zahrádce s grilem. Salonek situovaný v prvním patře může být využit pro konání svateb, rodinných oslav, abiturientských srazů a jiných akcí. Nezapomínáme ani na rodiny s dětmi, pro které tu máme útulný dětský koutek. OTEVÍRACÍ DOBA Po - Čt hod Pá - So hod Ne hod KONTAKT GEC 440 s.r.o Palackého třída 440 Nymburk ugregoru@ugregoru.cz IČO: DIČ: CZ Rezervace na tel.:

3 STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK JÍDLA K PIVU / podáváme s čerstvým chlebem / 150g Škvarková pomazánka s hřebínkem rozpečeného chleba 49 CZK 1ks Tradiční utopenci v domácím nálevu 23 CZK 100g Pikantní nakládaný hermelín s feferonkou 47 CZK 100g Domácí světlá tlačenka s cibulí a octem 24 CZK 100g Gothaj s cibulí a octem 100g Kachní játra v sádle s rozpečeným chlebem 45 CZK PREDKRMY 75g Míchaný hovězí tatarák s topinkami a česnekem / 4ks / 100g Roastbeef na rukolovém salátku s koprovým dipem Pěna z kuřecích jater s opečeným toustem Marinovaná červená řepa s rukolou a kozím sýrem 2ks Topinka s pikantní kuřecí směsí 74 CZK 73 CZK 35 CZK 61 CZK 47 CZK POLÉVKY Silný vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky a vaječnými flíčky Domácí bramboračka se sušenými houbami Staročeská česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 29 CZK 29 CZK 29 CZK

4 HLAVNÍ JÍDLA 150g Kuřecí prsíčka ve slanině s rozmarýnem, mladou karotkou na másle a šťouchanými bramborami 136 CZK 150g Špíz z krůtího masa proložený zeleninou s petrželovými bramborami a bazalkovým dipem 138 CZK 250g Steak z vepřové krkovice s cibulovou krustou, hořčicovou omáčkou a opečenými bramborami 148 CZK 200g Šál z vepřové panenky se švestkovou omáčkou a grilovanými bramborami 169 CZK 200g Vepřová panenka s tagliatelle, liškami a smetanou 175 CZK 250g Steak z hovězí květové špičky s restovanou zeleninou 188 CZK 200g Hovězí líčka na víně s bramborovo-hráškovým pyré 147 CZK 150g Míchaný hovězí tatarák s topinkami a česnekem / 8 ks / 148 CZK 1ks Jehněčí kolínko na rozmarýnu a kořenové zelenině s listovým špenátem a bramborovými plackami 178 CZK 200g Filet ze štiky s tagliatelle a limetkovou omáčkou 227 CZK 150g Závitky ze pstruha podávané s čerstvou grilovanou zeleninou a bazalkovým dipem 198 CZK 100g Bramborové noky zapečené s krůtím masem, listovým špenátem s česnekem, smetanou a sýrem Gran Moravia 96 CZK

5 OBLÍBENÁ JÍDLA 150g Svíčková pečeně na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkami 150g Hovězí guláš s houskovými knedlíky, křenem a červenou cibulí 150g Smažený vepřový řízek s petrželovými bramborami 150g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 150g Bramborák plněný pikantní masovou směsí 108 CZK 96 CZK 92 CZK 88 CZK 106 CZK DETSKÁ JÍDLA / tyto pokrmy Vám rádi připravíme jako hlavní chod / 75g Kuřecí řízečky s bramborovou kaší 50g Špagety s kuřecími kousky a omáčkou z čerstvých rajčat, bazalka 59 CZK 49 CZK BEZMASÉ POKRMY Smažený sýr s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou Rizoto s listovým špenátem a sýrem Gran Moravia Zapečené těstoviny s brokolicí, smetanou a sýrem Knedlíky s vajíčkem a kyselou okurkou 79 CZK 79 CZK 84 CZK 43 CZK

6 SALÁTY 100g Teplý čočkový salát s roastbeefem pečeným do růžova a medovo-hořčicovým dresinkem 109 CZK Zapečený kozí sýr na lůžku z ledového salátu s cherry rajčátky, marinovanou hruškou a balsamico krémem 119 CZK 100g Kuřecí salát variace listových salátů s čerstvou zeleninou a dresinkem z bílého jogurtu, limety a medu 97 CZK Malý salát z čerstvé zeleniny 35 CZK DEZERTY Domácí čokoládový dort Patenty / bramborové placky plněné sladkým tvarohem a povidly s mákem / Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a domácí šlehačkou Kopeček zmrzliny 49 CZK 57 CZK 43 CZK 59 CZK 13 CZK OSTATNÍ 50g Čerstvě pražené mandle 100g Olivy Slané brambůrky / dle denní nabídky / 38 CZK 45 CZK

7 PRÍLOHY Vařené brambory Šťouchané brambory Grilované brambory Domácí bramborové krokety Bramborové placky Bramboráčky / 3ks / Rýže Houskové knedlíky / 5ks / Hranolky Grilovaná zelenina Teplý čočkový salát Fazolové lusky se slaninou a česnekem Bylinková bageta Topinka / 4ks / Čerstvý chléb 25 CZK 26 CZK 26 CZK 26 CZK 16 CZK 10 CZK OMÁCKY Kečup Domácí tatarská omáčka Bylinková Pepřová Limetová Bazalkový dip 10 CZK 10 CZK 19 CZK 19 CZK 19 CZK 19 CZK Obal U ½ porcí účtujeme 70% ceny. 10 CZK

8 NÁPOJOVÝ LÍSTEK APERITIVY 1 dcl Martini bianco, extra dry, rosso 42 CZK 0,5 dcl Campari bitter 42 CZK 0,5 dcl Royal Oporto tawny 45 CZK Destiláty a likéry / 4cl / Tuzemský rum Božkov Becherovka / Becherovka Lemond Fernet stock / Fernet stock citrus Vodka Božkov Peprmint Božkov Vaječný likér Božkov Stará myslivecká Griotka Jelínek Slivovice Jelínek Hruškovice Jelínek Finlandia Vodka Havana Club Aňejo Blanco Captain Morgan spiced gold Beefeater Gin Tequila Olmeca silver Jägermeister Bailey s Berentzen Saurer Apfel 24 CZK 32 CZK 30 CZK 24 CZK 24 CZK 24 CZK 36 CZK 24 CZK 40 CZK 40 CZK 40 CZK 45 CZK 40 CZK 44 CZK 50 CZK 46 CZK 50 CZK 30 CZK

9 Whisky, whiskey, bourbony / 4cl / Johnnie Walker red label Ballantine s Jameson Tullamore Dew Jim Beam 50 CZK 50 CZK 55 CZK 55 CZK 50 CZK Brandy, Cognac / 4cl / Metaxa 5* Hennessy V.S.O.P. Fine de Cognac 50 CZK 135 CZK PIVO TOCENÉ 0,3 l Budvar CZK 0,5 l Budvar CZK 0,3 l Pilsner Urquell CZK 0,5 l Pilsner Urquell 12 0,3 l Svijany CZK 0,5 l Svijany CZK PIVO LAHVOVÉ 0,33l Birell Radegast světlé nealkoholické 18 CZK 0,33l Birell Radegast polotmavé nealkoholické 18 CZK 0,5 l Celia bezlepkové pivo

10 Nealkoholické nápoje 0,3l / 0,5l Točená limonáda KOLI 12 CZK / 18 CZK 0,33l Coca-cola, Coca-cola light, Fanta, Sprite 24 CZK 0,25l Kinley Tonic, Kinley Ginger ale 24 CZK 0,2 l Juice Cappy / dle nabídky / 24 CZK 0,2 l Nestea / citron, zelený / 24 CZK 0,25l Bonaqua / neperlivá, jemně perlivá / 22 CZK 0,75l Mattoni grand / perlivá / 48 CZK 0,75l Aquila grand / neperlivá / 48 CZK 0,25l Red Bull 55 CZK Teplé nápoje / Kávu připravujeme z čerstvě namleté směsi arabicy a robusty Special Coffee. / Espresso / Special Coffee 7g / Cappuccino / Espresso s mlékem a mléčnou pěnou / Cafe Latte / Espresso s horkým mlékem a mléčnou pěnou / Vídeňská káva / Espresso s domácí šlehačkou / Alžírská káva / Espresso s vaječným likérem 0,04l a domácí šlehačkou / Irská káva / Espresso s irskou whiskey 0,02l a domácí šlehačkou / Turecká káva / čerstvě namletá káva zalitá horkou vodou / 25 CZK 33 CZK 29 CZK 48 CZK 58 CZK 25 CZK / Kávu Vám rádi připravíme také v bezkofeinové variantě. / Čaj Teekanne / dle denní nabídky / Horká čokoláda Grog Svařené víno Horká griotka Horké Cappy Mléko / 0,1l / 18 CZK 35 CZK 4 CZK

11 ROZLÉVANÁ VÍNA 0,1l Veltlínské zelené, jakostní, suché 21 CZK Vinařství Petr Skoupil a.s., Velké Bílovice 0,1l Sauvignon, jakostní, suché 21 CZK Vinařství Petr Skoupil, a.s., Velké Bílovice 0,1l Modrý Portugal, jakostní, suché 21 CZK Vinařství Petr Skoupil, a.s., Velké Bílovice 0,1l Rulandské modré, jakostní, suché 21 CZK Vinařství Petr Skoupil, a.s., Velké Bílovice 0,1l /0,75l Lambrusco bílé, červené 17 CZK / 120 CZK Míchané nápoje Cuba Libre / Havana Club, Coca Cola, limeta, limetová šťáva / 79 CZK Tequila sunrise / Tequila Olmeca silver, pomerančový džus, grenadina / 79 CZK Ginger sin / Beefeater gin, zázvorová limonáda, limetová šťáva / 85 CZK Nealko míchané Sunrise / pomerančový džus, grenadina / 39 CZK

12 VINNÝ LÍSTEK SEKT 0,75l Bohemia Sekt demi sec 225 CZK 0,75l Bohemia Sekt brut 235 CZK BÍLÁ vína 0,75l Veltlínské zelené, jakostní, suché 2009/ CZK Vinařství Petr Skoupil a.s., Velké Bílovice Vůně neloupaných mandlí a trávy přechází i do středně dlouhé suché chuti vína. Ve spojení s kyselinou a nižším extraktem je víno předurčeno k nekomplikované konzumaci. 0,75l Sauvignon, jakostní, suché 2009/ CZK Vinařství Petr Skoupil a.s., Velké Bílovice Na nose převládá aroma kopřivy a listu černého bezu. Chuť je středně persistentní s výraznou stopou chlorofylových tónů. Přesto nepůsobí nijak agresivně a z této typické svěžesti dělá svou přednost. 0,75l Ryzlink rýnský, kabinet, suché CZK Vinselekt Michlovský, a.s., Rakvice Buket jarních květin a lehce ovocný projev je stylově doprovázen decentními tóny lipového medu. Ve středně plné chuti nalezneme bílé ovoce, vlašské ořechy a to vše vedle pikantní kyseliny. 0,75l Rulandské šedé, výběr z hroznů, polosladké 2009/ CZK Vinařství Šabata, Rakvice Víno výrazné žluté až zlaté barvy, typické pro tuto odrůdu. Středně tělnaté, extraktivní, kořenitá chuť s jemnými chlebovými tóny. 0,75l Sauvignon, kabinet, suché CZK Vinselekt Michlovský, a.s., Rakvice Víno je charakterizováno nezaměnitelnou vůní, ve které převládají kopřivové a černorybízové tóny. Najdete v něm aroma kvetoucích trav a tropických plodů. V chuti je kořenité, s příjemnou harmonizující kyselinou.

13 CERVENÁ vína 0,75l Modrý Portugal, jakostní, suché 2009/ CZK Vinařství Petr Skoupil, a.s., Velké Bílovice Lehce ovocný buket je doplněn o aroma květin a džemu. Chuť je lehká, hladká a přímočará. Ovocitost, taniny a odrůdová kyselinka jsou ve vzájemné harmonii, takže je víno snadno pitelné. 0,75l Rulandské modré, jakostní, suché 2009/ CZK Vinařství Petr Skoupil, a.s., Velké Bílovice Typická vůně zaschlé lesní jahody a švestek je v ústech doplněna o ovocnou stopu a kořenitost. Jemná, ale pevná tříslovina prodlužuje chuťový zážitek z vína a dává mu potenciál do budoucna. 0,75l Frankovka, kabinet, suché 2009/ CZK Vinselekt Michlovský, a.s., Rakvice Vůni vévodí květnaté aroma s tóny ostružin a příjemné zemitosti. V ústech vynikají tóny černého ovoce, peckovin a kořenitost. Díky šetrnému zpracování nijak nevystupuje tříslovina a převládá ovocný charakter. 0,75l Svatovavřinecké, kabinet, suché 2009/ CZK Vinselekt Michlovský, a.s., Rakvice Víno rubínové barvy s aroma višňové marmelády až povidel.v chuti je víno komplexní, s vyváženými tříslovinami a dlouhou dochutí. 0,75l Rulandské modré, pozdní sběr, suché 2009/ CZK Vinařský důmvinohrad CZ s.r.o., Horní Věstonice Zdravá červená rubínová barva nás láká k ochutnání. Ve vůni se projeví švestka v kombinaci s čokoládou, vše je dobarveno borůvkovým tónem. 0,75l Merlot, výběr z hroznů, suché 2009/ CZK Vinařský dům Vinohrad CZ s.r.o., Horní Věstonice Intenzivní a komplexní vůně ostružin, zralých višní a sušených fíků. Plně vyzrálé třísloviny jsou základem příjemného až sametového pocitu v ústech. Díky ovocné plnosti a měkce působícím taninům má víno výrazně jižní charakter. Zazařeno do Národního salonu vín 2011.

14 NAŠI PARTNERI