g SMAŽENÝ SÝR, tatarská omáčka 112,- Kč

Transkript

1 STUDENÉ PŘEDKRMY g CARPACCIO CON PARMIGGIANO tenké plátky marinované hovězí svíčkové 86,- Kč s hoblinkami parmazánu, kapary, rukolou a olivovým olejem, domácí chléb g ANATRA MARINATO - plátky pečených marinovaných kachních prsíček, 92,- Kč podávaných s lambruscovou redukcí a domácím chlebem g NAKLÁDANÉ SÝRY v bylinkách s feferonkou /hermelín, niva, olomoucké tvarůžky/ 82,- Kč 005 2ks BRUSCHETTA CON POMODORO - čerstvá rajčata s olivovým olejem, 74,- Kč česnekem a bazalkou na opečeném domácím chlebu POLÉVKY TOMATOVÁ s bazalkou, kysanou smetanou a parmazánem 39,- Kč DOMÁCÍ ČESNEČKA s vejcem a krutony 39,- Kč HOVĚZÍ VÝVAR s masem, nudlemi a zeleninou 39,- Kč Dle denní nabídky 29,- Kč TEPLÉ PŘEDKRMY g CROSTINI DI FEGATINI krůtí jatýrka na červeném víně a bylinkách, podávaná na opečeném domácím chlebu 013 PEPERONI RIPIENI grilované papriky plněné farmářským čerstvým sýrem, rajčátky a česnekem, domácí chléb 56,- Kč 66,- Kč 014-2ks BRUSCHETA CON FORMAGIO DI CAPRA - rozpečený kozí sýr na domácím 69,- Kč opečeném chlebu se zkaramelizovanou červenou cibulkou a medovým balsamicem BEZMASÉ POKRMY jsou v celém jídelním lístku označeny zelenými čísly ks GRILOVANÝ HERMELÍN, podávaný na salátu s brusinkovou omáčkou a toasty 108,- Kč g GRATINOVANÉ BRAMBORY s farmářským sýrem, cuketou, rajčaty a česnekem 118,- Kč g SMAŽENÝ SÝR, tatarská omáčka 112,- Kč RYBY g LOSOS pečený v tyrolské šunce s opečenou cuketou, limetkovou omáčkou 156,- Kč /doporučujeme baby brambůrky/ g GRILOVANÉ KALAMÁRY plněné čerstvým sýrem, česnekem a bylinkami, 178,- Kč podávané na rukole /doporučujeme míchaný zeleninový salát nebo bylinkovou bagetku/

2 MASA g GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA na šalvěji protkaná sušenými rajčátky a 156,- Kč tyrolskou šunkou, sypaná parmazánem /doporučujeme toskánské brambory/ g MEDOVÁ KUŘECÍ PRSÍČKA s chilli a tymiánem 148,- Kč /doporučujeme opečené brambory/ g KACHNÍ PRSÍČKA na oreganu s lambruscovou redukcí, podávaná na rukole /doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/ g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA s opečenou cibulkou 139,- Kč /doporučujeme míchaný zeleninový salát a domácí chléb/ g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ plněná artyčoky, rozmarýnem a česnekem 168,- Kč /doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/ g VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ se smetanovou omáčkou z lišek 176,- Kč //doporučujeme dušenou rýži nebo bramborové krokety/ / g RUMPSTEAK s pikantní omáčkou z rajčat, černých oliv, česneku a bazalky 189,- Kč /doporučujeme bílou rozpečenou bagetku s bylinkovým máslem / g RUMPSTEAK na zelených fazolkách s anglickou slaninou a pečeným česnekem 198,- Kč /doporučujeme opečené brambory/ g BIFTEK z nejlibovějšího středu hovězí svíčkové přelitý silným telecím glazé 268,- Kč /doporučujeme grilovanou zeleninu/ g BIFTEK z hovězí svíčkové s krůtími jatýrky na portském víně 282,- Kč /doporučujeme toskánské brambory/ g NUDLIČKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ na rozmarýnu, červeném víně, chilli a cibuli /doporučujeme dušenou rýži nebo bramborové krokety/ 192,- Kč g TARTARA DI CARNE tatarský biftek / hovězí svíčková/ s kapary, topinky /6ks/ 195,- Kč g SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK - citron, okurka /doporučujeme baby brambůrky/ 149,- Kč g HOVĚZÍ MLETÝ STEAK - podávaný v námi pečené sezamové bulce s opečenou 1 anglickou slaninou, sýrem, salátem, rajčetem a italským dresinkem /doporučujeme hranolky/, dle přání kečup nebo tatarská omáčka TEPLÉ OMÁČKY K MASŮM Pepřová / Z modrého sýra / Lišková 35,- Kč Maso podáváme standardně v úpravě MEDIUM, přejete li si jej upravit jiným způsobem, vyberte si: RARE - málo propečený steak, uvnitř je maso červené až krvavé, opečené jen na povrchu. Tato úprava je běžná pouze u hovězího masa MEDIUM RARE - nepatrně méně propečený steak Medium, šťavnatý, středně propečený, krvavý střed. MEDIUM - středně propečený steak, navrch upečený a ve středu růžový a šťavnatý. Jde o nejrozšířenější úpravu steaků. Kromě hovězího masa se takto upravuje i jehněčí maso, vepřová panenka a kachní prsa. WELL DONE - zcela propečený steak, maso má i uvnitř hnědou barvu a ztrácí svojí šťavnatost. Tato úprava je vhodná pro tučnější masa, která se méně vysušují a pro drůbež, která nesmí být nikdy krvavá.

3 PIZZA 041 FOCCACIA - olivový olej, česnek, rozmarýn 58,- Kč 042 MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka 99,- Kč 043 AGLI SPINACI - tomato, mozzarella, špenát listový, vejce, česnek 114,- Kč 044 HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas 122,- Kč 045 AL FUNGHI - tomato, mozzarella, žampiony 116,- Kč 046 VEGETARIANA - tomato, mozzarella, artyčoky, kukuřice, rajčata, žampiony, paprika 122,- Kč 047 AL SALAME - tomato, mozzarella, paprikový salám, feferonky 128,- Kč 048 TONNO E CIPOLLA - tomato, mozzarella, tuňák, cibule čerstvá, zelené olivy 132,- Kč 049 VERONA - tomato, mozzarella, šunka, balkánský sýr, rajčata, bazalka 129,- Kč 050 AL CAPONE - smetana, mozzarella, šunka, špenát, vejce 128,- Kč 051a QUATTRO FORMAGGI Rosso tomato, mozzarella, gorgonzola, parmazán, hermelín 051b QUATTRO FORMAGGI Bianco smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, hermelín 142,- Kč 142,- Kč 052 CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, žampiony, šunka 129,- Kč 053 DELLO CHEF - tomato, mozzarella, oravská uzená slanina, vejce, chilli, rukola 148,- Kč 054 BOLZANO - tomato, mozzarella, kuřecí maso, špenát, smetana, česnek 138,- Kč 055 MARSHALLA - tomato, mozzarella kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola 138,- Kč 056 PALERMO - smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, hermelín 142,- Kč 057 PROSCIUTTO TIROLESE - tomato,mozzarella, tyrolská šunka, černé olivy, rukola 146,- Kč 059 QUATTRO STAGIONI tomato, mozzarella, šunka, zelené olivy, anglická slanina, žampióny 060 MEXICANA tomato, mozzarella, paprikový salám, červené fazole, kukuřice, cibule, feferonky 145,- Kč 132,- Kč 061 CORIZO tomato, mozzarella, chorizo, anglická slanina, cibule, beraní rohy 148,- Kč 062 SALMONE tomato, mozzarella, čerstvý losos, listový špenát 145,- Kč 063 FANTASTICA - tomato, mozzarella, hovězí svíčková, vepřová panenka, gorgonzola, kukuřice, zelené fazolky 064 CARBONARA smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, parmazán 135,- Kč 065 PROSCIUTTO tomato, mozarella, šunka 115,- Kč 066 TOCHI smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka 129,- Kč 067 FRUTTI DI MARE - tomato, mozzarella, čerstvé plody moře, rajčata, rukola 148,- Kč PŘÍLOHY K PIZZE /50g nebo 1 ks/ 50g - Parmazán, alpská šunka, čerstvý losos, paprikový salám, 30 g - kuřecí, vepřové maso, tuňák 30,- Kč 50g - Gorgonzola, mozzarella, hermelín, balkánský sýr, slanina, dušená šunka, artyčoky 23,- Kč 50g - Špenát, feferony, žampiony, olivy, paprika, brokolice, kukuřice, zelené fazolky, 1 ks vejce 15,- Kč

4 TĚSTOVINY /podáváme pravé čerstvé chlazené italské těstoviny/ SPAGHETTI Chitarra /široké/ TAGLIATELLE GNOCCHI PENNE BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY - sušené 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 60,- Kč OMÁČKY K TĚSTOVINÁM 029 AGLIO OLIO E PEPERONCINO feferonka, česnek, olivový olej, petrželová nať 86,- Kč 030 DI MAIALE CON CORIZO vepřová panenka na rozmarýnu, italská klobása corizo, tomato, česnek 96,- Kč 031 FRUTTI DI MARE čerstvé mořské plody, cibule, bílé víno, parmazán 98,- Kč 036 SALMONE AFFUMICATO CON SPINACI 108,- Kč losos čerstvý, listový špenát, bílé víno, smetana 037 QUATTRO FORMAGGI 98,- Kč gorgonzola, parmazán, mozzarella, hermelín, smetana 038 CON POLLO E SPINACI 98,- Kč listový špenát, kuřecí maso, česnek, smetana, parmazán 039 BOLOGNESE - boloňské hovězí ragú, parmazán 92,- Kč 040 RISOTTO PORCINI risotto z rýže Arborio, lesní houby, parmazán, česnek 128,- Kč 041 RISOTTO MILANESE s cherry rajčátky 139,- Kč šafránové risotto z rýže Arborio, cherry rajčátka, bílé víno, cibule, parmezán LASAGNE ALLA BOLOGNESE 138,- Kč boloňské hovězí ragú, smetana, mozzarella, parmezán VELKÉ A MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY 097 CAESAR - římský a ledový salát, anglická slanina, kuřecí maso, 148,- Kč hoblinky parmazánu, krutony, ančovičkový dresink 098 SALMONE kousky grilovaného lososa s variací listových salátů, 146,- Kč cherry rajčátka, bylinkový dresink s jogurtem, citrón 099 CAPRINO variace listových salátů, na másle rozpečený kozí sýr, 142,- Kč vlašské ořechy, červená řepa, medové balsamico FRUTTI DI MARE grilované mořské plody s česnekem, olivovým olejem a citronem, 146,- Kč podávané na variaci listových salátů COUSCOUS - zeleninový salát s pikantním kuskusem a grilovaným kuřecím masem 135,- Kč 101 Míchaný zeleninový salát 35,- Kč 102 Šopský salát s balkánským sýrem 48,- Kč

5 DEZERTY /viz také denní nabídka/ 104 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 58,- Kč 107 Cheesecake domácí koláč z čerstvého sýra 49,- Kč 109 Tiramisu tradiční italský dezert 46,- Kč 110 Zmrzlina vanilka, čokoláda /1 kopeček/ 15,- Kč Čokoládové fondue s čerstvým ovocem 89,- Kč 112 Palačinka s horkými lesními plody a domácí šlehačkou 65,- Kč 113 Palačinka se švestkovými povidly, strouhaným perníkem a domácí šlehačkou 56,- Kč 114 Palačinka plněná tvarohem a čerstvým ovocem a domácí šlehačkou 69,- Kč PŘÍLOHY /180g/ přílohy nepodáváme samostatně Toskánské brambory /rozmarýn, česnek, slanina/ Šťouchané brambory s jarní cibulkou Brambory opečené Bramborové hranolky Bramborové krokety Grilovaná zelenina /paprika, lilek, cuketa, žampiony, česnek, červená cibule, bylinky/ Dušená rýže Bílá rozpečená bagetka s bylinkovým máslem Topinky s česnekem 8 ks Tatarská omáčka, kečup Domácí chléb 100g KRABICE NA PIZZU MENUBOX TERMO MISKA NA POLÉVKU 38,- Kč 35,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 35,- Kč 52,- Kč 28,- Kč 38,- Kč 15,- Kč 8,- Kč 10,- Kč 6,- Kč 6,- Kč PŘIJÍMÁME STRAVENKY: TICKET RESTAURANT / GASTRO PASS / CHÉQUE DÉJEUNER PLATEBNÍ KARTY: VISA / VISA ELECTRON / MASTERCARD

6 DĚTSKÝ JÍDELNÍ LÍSTEK Něco navíc pro děti, které si nevybraly z dospěláckého jídelního lístku /tato nabídka je určena výhradně dětem/ Hlavní jídla a pizza 20 cm 100g Kuřecí smažený řízeček, brambor maštěný máslem 100g Kuřecí přírodní řízeček, hranolky 100g Spaghetti s tomatem, sypané sýrem 100g Smažený sýr, brambor vařený, tatarská omáčka 79,- Kč 79,- Kč 75,- Kč 75,- Kč PIZZA MARGHERITA tomat, mozzarela, bazalka PIZZA HAWAI tomat, šunka, ananas, mozzarela PIZZA CAPRICCIOSA - tomato, žampióny, šunka, mozzarela PIZZA FORMAGGI smetana, mozzarela, hermelín, uzený eidam PIZZA PROSCIUTTO tomato, mozzarella, šunka 75,- Kč 82,- Kč 82,- Kč 82,- Kč 78,- Kč SLADKÉ POTĚŠENÍ SI MŮŽETE VYBRAT V NABÍDCE DEZERTŮ. Co můžeme ještě dětem nabídnout? Přebalovací pult, dětské židličky, bryndáčky, omalovánky, hračky, dětské knihy, pískoviště s hračkami na zahrádce Milé děti, přejeme Vám dobré chutnání

7 Pivo točené Schwarzenberg 10 /pivovar Platan/ Páter světlý ležák 11 /pivovar Černá Hora/ Lobkowicz Premium světlý ležák 12 /pivovar Protivín/ Rychtář natur kvasnicový ležák 12 /pivovar Hlinsko/ Granát tmavý ležák 12 /pivovar Černá Hora/ Nealkoholické pivo Lobkowicz 0,3 l/0,5 l 15,- /25,- Kč 16,- /27,- Kč 23,- /38,- Kč 16,- /27,- Kč 18,- /29,- Kč 16,- /27,- Kč Speciality Cider - kvašený jablečný alkoholický nápoj 6% 0,33 l 50,- Kč Churchill Lobkowicz 12 + Campari 0,32 l 43,- Kč Refresh (Radler) 2,2% - brusinka-grep, pomeranč-limetka 0,33 l 25,- Kč Každých 14 dní můžete ochutnat speciály ze sedmi pivovarů společnosti K Brewery Trade. Sledujte cestu pivních znalců.

8 Nealkoholické nápoje Limonáda točená /Kolínská malinovka/ 0,3 / 0,5 l 15,- Kč/25,- Kč Pepsi, Pepsi light 0,25 l 29,- Kč Mattoni minerální voda / perlivá, jemně perlivá / 0,33 l 29,- Kč Mattoni Grand 0,75 l 49,- Kč Toma Natura /neperlivá, perlivá/ 0,3 l 23,- Kč 7 UP, Mirinda, Canady dry 0,25 l 29,- Kč Tonic, Bitter lemon, Hrozno Schweppes 0,25 l 29,- Kč Juice 0,25 l /pomeranč, multivitamin, jablko, jahoda, broskev, černý rybíz, hruška/ 29,- Kč Ledový čaj /broskev, citron, zelený čaj/ Red Bull 0,25 l, Iontový nápoj 0,5 l 0,2 l 27,- Kč 50,- Kč Energy drink 0,25 l 29,- Kč Teplé nápoje, káva a čaj Espresso, Piccolo Cappuccino Cafe Latte, Frappé Turecká káva Vídeňská káva, Káva bez kofeinu Ledová káva se zmrzlinou a domácí šlehačkou Čaj Dilmah /dle nabídky/ 32,- Kč 39,- Kč 52,- Kč 29,- Kč 42,- Kč 68,- Kč 27,- Kč Svařené víno 0,2 l 46,- Kč Grog, Horká griotka Mléko do kávy 45,- Kč 4,- Kč

9 Nápojový lístek Aperitivy Campari Bitter 0,05 l 40,- Kč Cinzano Bianco 0,1 l 50,- Kč Porto Vista Alegre, Madeira Wine 0,05 l 40,- Kč Likéry Berentzen /dle nabídky/ 0,04 l 40,- Kč Zelená peprmint, Griotte 0,04 l 40- Kč Vaječný likér 0,04 l 40,- Kč Becherovka, Becherovka lemond 0,04 l 50,- Kč Praděd, Luhačovická bylinná 0,04 l 40,- Kč Kahlúa, Carolans 0,04 l 50,- Kč Jägermeister 0,04 l 50,- Kč Limoncello 0,04 l 40,- Kč Sambuca 0,04 l 50,- Kč Malibu, Curacao, Piňa Colada 0,04 l 40,- Kč Švestkový likér / G. Bertagnolli/ 30% 0,04 l 50,- Kč

10 Whisky, Bourbon, Cognac Ballantines 0,04 l 50,-Kč Johnnie Walker 0,04 l 50,-Kč Jameson, Tullamore Dew 0,04 l 50,-Kč Jim Beam 0,04 l 50,-Kč Metaxa***** 0,04 l 50,-Kč Jack Daniels, Bushmills 0,04 l 60,-Kč Godet Cognac V.S. 0,04 l 70,-Kč Godet Cognac V.S.O.P. 10 st. 0,04 l 120,- Kč Godet Pearadise Reserve 0,04 l 90,- Kč Godet Cognac 21 st. Century 0,04 l 210,- Kč Lihoviny Absinth 70% 0,04 l 60,-Kč Vodka Ruskij Standart 0,04 l 50,- Kč Finlandia vodka 0,04 l 50,-Kč Myslivec, Božkov Tuzemský 0,04 l 40,-Kč Beefeater gin, Havana rum, Bacardi 0,04 l 50,-Kč Hruškovice Premium /R. Jelínek/ 0,04 l 50,-Kč Slivovice, Meruňkovice /R. Jelínek/ 0,04 l 50,-Kč Fernet Stock, Fernet Stock citrus 0,04 l 40,-Kč Tequila Olmega silver 0,04 l 50,-Kč Cpt. Morgan rum Spiced Gold, Black 0,04 l 50,- Kč Grappa Bianco, Oro 0,04 l 50,- Kč Grappa di Moscato / G. Bertagnolli/ 0,04 l 90,- Kč

11 Nabídka našich vín z Lechovických vinných sklepů. Vína rozlévaná bílá - sudová i lahvová 0,2 l Moravský muškát - sudové Ryzlink vlašský - sudové Lambrusco bianco /původ Itálie/ Vína rozlévaná červená 0,2 l Modrý Portugal Frankovka Lambrusco rosso, rosé /původ Itálie/ Vína jakostní - lahev 0,75 l Müller Thurgau Veltlínské zelené Rulandské bílé Tramín červený Ryzlink rýnský Modrý Portugal Frankovka Rulandské modré 185,- Kč 195,- Kč Italská vína - lahev 0,75 l Bílá: Pinot Grigio Frascati 210,- Kč 210,- Kč Červená: Montepulciano Chianti cecchi 210,- Kč 230,- Kč

12 Přívlastková vína - lahev 0,75 l Pálava VH Sauvignon VOC Ryzlink vlašský PS Chardonnay PS Veltlínské červené rané PS Ryzlink rýnský PS Moravský Muškát kabinet Modrý Portugal PS Rulandské modré PS Frankovka PS 395,- Kč 295,- Kč 285,- Kč 295,- Kč 285,- Kč 265,- Kč 275,- Kč 295,- Kč 295,- Kč 295,- Kč Sekty Bohemia sekt Demi sec 0,75 l 225,-Kč Bohemia sekt Brut 0,75 l 235,-Kč Lechovice Demi sec 0,75 l 395,-Kč Lechovice Brut sec 0,75 l 395,- Kč Prosecco 0,75 l 350,- Kč