EXTRA RYCHLÝ SALAMANDER

Transkript

1 Návod k použití a údržbě EXTRA RYCHLÝ SALAMANDER Mod. QSE40 - QSE Strana 1 (celkem 11) TECNOINOX

2 QSE40/0 QSE60/0 QSE60/4 Vnější rozměry (mm) 400 x 480 x 525 výška 600 x 480 x 525 výška 600 x 480 x 525 výška Rozměry tácu (mm) 400 x x x 350 Instalovaný výkon (kw) 2 kw 4 kw 4 kw Napětí (V) 230/1~ 230/1~ 400/2 N~ Schéma vrtání betonových zdí pro upevnění nosných konzolí Strana 2 (celkem 11) TECNOINOX

3 1.část CZ Instalace EXTRA RYCHLÝ SALAMANDER QSE40 - QSE60 Všeobecné pokyny Trouba byla vyrobena v souladu s následující směrnicemi: 73/23/EEC, 93/68/EEC O nízkonapěťových zařízeních, 89/336/EEC, 92/31/EEC, 93/68/EEC O elektromagnetické kompatibilitě. Tento spotřebič byl vyprojektován výhradně pro vaření potravin. Jakékoli jiné použití přístroje bude považováno za nesprávné. Zařízení bylo vytvořeno pro použití v kuchyních veřejného stravování a smí jej používat pouze kvalifikovaný personál. Tento spotřebič bude instalován, připojen a udržován pouze kvalifikovaným personálem v souladu s vyhláškami a směrnicemi platnými v zemi, kde bude instalace provedena, a v souladu s instrukcemi uvedenými v této příručce. Tento spotřebič bude používán pouze zaškoleným personálem a pouze k účelu, pro nějž byl vyroben. Spotřebič by měl být jednou ročně podroben kontrole, kterou provede kvalifikovaný technik. Když přístroj pracuje, mísa musí být vždy na svém místě. Při používání zařízení je třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože je jeho povrch při vaření velmi horký. V případě selhání nebo špatné funkce přístroj vypněte. Instalace a připojení k síti Výrobce odmítá přijmout jakoukoliv odpovědnost za škodu způsobenou nesprávnou instalací nebo údržbou přístroje, nebo za škodu, která vznikne z důvodů nedodržení bezpečnostních předpisů! Z přístroje odstraňte obaly a ochrannou plastovou fólii, a pokud je to nutné, pomocí vhodného rozpouštědla odstraňte také zbytky lepidla. Uvolněte šroub, který uzamyká pohyblivý regál (je na zadní straně zařízení). Při likvidaci obalových materiálů postupujte v souladu s místními předpisy (více podrobností najdete v kapitole BALENÍ ) Strana 3 (celkem 11) TECNOINOX

4 Při instalaci zařízení dbejte na to, aby byly dodrženy všechny platné zákonné předpisy: veškeré použitelné platné národní právní normy; veškeré regionální nebo místní předpisy, jako jsou např. stavební zákony; směrnice a předpisy místního dodavatele elektrické energie; platné předpisy k předcházení nehodám a nešťastným událostem; předpisy protipožární ochrany; použitelné vyhlášky I.E.C. Zařízení by mělo být instalováno pod digestoří, která bude zajišťovat odsávání kuchyňských výparů. Zařízení lez umístit na pracovní plochu nebo jej lze zavěsit na zeď. Vzdálenost zařízení od okolních spotřebičů nebo jakýchkoliv hořlavých povrchů musí být minimálně 200 mm po stranách a 100 mm od zadní stěny přístroje. Zařízení a obzvláště jeho přívodní kabel nesmí být v dosahu zdrojů tepla. Teplota v okolí přístroje nesmí přesáhnout 50 C. Je-li zařízení instalováno v blízkosti zdí, panelů nebo kuchyňského nábytku, tyto okolní objekty musí být vyrobeny z nehořlavého materiálu. Pokud tomu tak není, musí být chráněny ohnivzdorným materiálem, který je bude chránit před žárem. Před připojením zařízení k síti porovnejte údaje o elektrických charakteristikách přístroje, které jsou uvedeny na informativní tabulce, s charakteristikami místní dodávky elektřiny. Přístroj je vybaven přívodním kabelem, k němuž musí osoba, která přístroj instaluje, připojit jistič, který zastaví přívod elektřiny ke všem pólům. Vzdálenost mezi otevřenými kontakty musí být minimálně 3 mm. Jistič musí být snadno dostupný. Pokud musí někdy dojít k výměně kabelu, prostudujte si řádně připojené schéma elektroinstalace. Přívodní kabel nesmí mít nižší charakteristiky než H07 RN-F a jeho minimální průřez musí být v souladu s následující tabulkou: MODEL PRŮŘEZ KABELU QSE40/0 V 230 ~ 3 x 1,5 mm² QSE60/0 V 230 ~ 3 x 2,5 mm² QSE60/4 V 400 2N ~ 5 x 1,5 mm² K umožnění přístupu ke svorkovnici M odstraňte zadní panel C. Od svorkovnice odpojte vodiče dodávky elektřiny a uvolněte svorku přívodního kabelu. Při jeho opětovném připojování uplatněte opačný postup. Je naprosto nezbytné, aby bylo provedeno uzemnění přístroje. K tomu účelu naleznete na svorkovnici konektor uzemnění, který je označen symbolem a k němuž musí být kabel uzemnění připojen. Spotřebič musí být také zapojen v jednopotenciálním uzemňovacím okruhu. Připojení může být provedeno šroubem, který je označen symbolem a který je umístěn na zadním panelu přístroje. Pokud má být zařízení instalováno na stěně, musí být připevněno pomocí konzolí, které jsou na požádání součástí dodávky. Překontrolujte, že je zeď postavena z cihel a není Strana 4 (celkem 11) TECNOINOX

5 vybudována z hořlavého materiálu. Rovněž se přesvědčte, že je stěna schopna snést zátěž přibližně 60 kg. Konzole by měly být ke stěně připevněny následovně: podle instalačního diagramu vyvrtejte do zdi 4 otvory. Do nich vložte 4 ocelová ukotvení šroubů do zdi pro šrouby se závitem M6 (Fischer SLM6 nebo jejich ekvivalenty). Uvedení přístroje do chodu, jeho používání a vypnutí Stiskněte vypínač, který přivádí elektřinu k přístroji. Ve směru hodinových ručiček otočte knoflíkem regulátoru A. Tak nastavíte dobu vaření, která se objeví na displeji (minimálně sekunda). Nyní stiskněte tlačítko START. Vaření je zahájeno. Zařízení zůstane zapnuto po celou dobu nastaveného času a na displeji se zobrazí čas, zbývající do jeho vypnutí. Bod "X" uprostřed displeje bliká. Při stisknutí tlačítka START" v době, kdy přístroj pracuje ("X" uprostřed displeje svítí) se zobrazí čas nastavený na začátku aktuálního cyklu vaření. Stisknutím tlačítka "STOP" činnost přístroje zastavíte. Displej nastavený čas vaření. Vaření lze v této fázi buď obnovit opětovným stisknutím tlačítka START, nebo můžete změnit nastavení času knoflíkem regulátoru "A". Signál bzučáku oznámí konec cyklu vaření. Přístroj vypnete otočením knoflíku regulátoru na značku "0". POUZE U PŘÍSTROJE QSE60 Stisknutím tlačítka "Z" můžete provést výběr použití poloviny nebo celé varné plochy. Výběr rozsahu využití varné plochy se objeví rozsvícením odpovídající kontrolky (Y). Pokud během vaření dojde k výpadku elektřiny, po jejím opětovném naskočení se na displeji rozbliká zbývající čas vaření. Stisknutím tlačítka "START" začne zařízení vařit od tohoto časového bodu dále Strana 5 (celkem 11) TECNOINOX

6 Čištění a péče o zařízení Zařízení nemyjte vodní tryskou, protože pokud by se voda dostala mezi elektrické součástky, mohla by způsobit špatné fungování přístroje nebo jeho bezpečnostních systémů! Pokud nebudete přístroj po delší dobu používat, odpojte jej od sítě a vymyjte jej mýdlovou vodou, vypláchněte a pečlivě vysušte. Na jeho povrch naneste tenkou vrstvu vazelínového oleje. Vana musí být vymývána mýdlovou vodou denně. Před čištěním vany nebo jiných částí nechte vždy přístroj vychladnout. Doporučujeme rovněž pravidelné čištění horního skla. Tuto proceduru provádějte, když přístroj vychladne, a používejte několik kapek vhodného čistícího prostředku. Čistění provádějte kuchyňským papírem nebo měkkým hadříkem. Opláchněte a osušte kuchyňským papírem nebo měkkým hadříkem. Nepoužívejte žádné abrazivní houby nebo takové výrobky, jako jsou korosivní čisticí prostředky, jako jsou sprejové čističe trub. Kvůli minimalizaci emisí znečišťujících látek doporučujeme čištění zařízení produkty, které jsou z více než 90% biologicky rozložitelné. Nesprávná funkce přístroje Nesprávná funkce přístroje není dána vždy jen na kvalitou použitých součástek. Naše přístroje jsou vyráběny za použití těch nejkvalitnějších součástek. Selhání přístroje může být způsobeno kolísáním napětí nebo prachem či nečistotou v provozních částech přístroje. Vždy, když máte podezření, že přístroj nepracuje správně, vypněte jej a odpojte od zdroje energie. Zavolejte autorizované servisní středisko. Neoprávněné osoby by se nikdy neměly pokoušet přístroj opravit nebo provádět jeho údržbu. Takové neautorizované zacházení s přístrojem je příčinou ukončení platnosti záruky! Údržba Přístroj nevyžaduje zvláštní údržbu s výjimkou běžného čištění. Doporučujeme vám nicméně zajistit každoroční kontrolu, kterou provede servisní centrum. Doporučujeme vám, abyste k provádění údržby uzavřeli s tímto centrem smlouvu. Ekologie a životní prostředí Naše přístroje jsou při laboratorních testech vyhodnocovány a optimalizovány, aby bylo dosaženo jejich vysoké účinnosti a výkonu. Z důvodu šetření energiemi (elektřina, plyn a voda) vám doporučujeme, abyste přístroj nepoužívali dlouho, pokud je prázdný nebo za podmínek, které nezaručují jeho plné využití. Veškerý obalový materiál je vyroben z ekologických materiálů. Tyto materiály mohou být bezpečně skladovány nebo spáleny ve spalovně odpadků. Plastové součástky, které mohou být recyklovány, jsou: Strana 6 (celkem 11) TECNOINOX

7 Polyethylen: vnější obalový materiál nebo pluribolový film Polypropylen: popruhy a pásy Polystyrénová pěna: utěsňovací rohy, desky a ochranné bloky. Na konci životnosti přístroje zajistěte jeho řádnou likvidaci. 90% přístroje je vyrobeno z kovu (nerezová ocel, železo, kovové plechy s hliníkovou povrchovou úpravou, atd.), proto je možná jeho recyklace prostřednictvím sběren v souladu s platnými normami vaší země. Před recyklací přístroje jej učiňte provozu neschopným odstraněním jeho přívodního kabelu a všech uzamykacích zařízení, aby nemohl nikdo uvíznout uvnitř. Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat svá zařízení, která jsou zde uvedena, bez povinnosti o tom zákazníka informovat Strana 7 (celkem 11) TECNOINOX

8 Wiring diagram = schéma elektroinstalace C Main switch Hlavní vypínač R Heating element Topné těleso T Electronic timer Elektronický časový spínač P Potentiometer Potenciometr m Main terminal block Hlavní svorkovnice Strana 8 (celkem 11) TECNOINOX

11 Strana 11 (celkem 11) TECNOINOX