Poskytovatel sociálních služeb a řemeslná manufaktura lidí se zvláštními potřebami

Transkript

1 Poskytovatel sociálních služeb a řemeslná manufaktura lidí se zvláštními potřebami letohradek@volny.cz, SLOŽENÍ VÝROBKŮ CHRÁNĚNÉ PEKÁRNY LETOHRÁDEK VENDULA V souladu s nařízením EU č.1169/2011 (Alergeny jsou vyznačeny tučně.) Horní Bezděkov CHLÉB Bc. Vojtěch Groulík, DiS. ředitel CHLÉB SVĚTLÝ KMÍNOVÝ hmotnost 1000gr, 500gr. kmín CHLÉB TMAVÝ SLUNEČNICOVÝ hmotnost 1000gr, 500gr. tmavý corn (pšeničná mouka, žitná trhanka, sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, pšeničná trhanka, pražená ječmenová sladová mouka, glukózový sirup,, směs koření, reg. kyselosti E 270, E 170, látky zlepšující mouku E 300, enzymy)

2 slunečnice CHLÉB TMAVÝ hmotnost 1000gr, 500gr. tmavý corn (pšeničná mouka, žitná trhanka, sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, pšeničná trhanka, pražená ječmenová sladová mouka, glukózový sirup,, směs koření, reg. kyselosti E 270, E 170, látky zlepšující mouku E 300, enzymy) CHLÉB BYLINKOVÝ hmotnost 1000gr, 500gr. bylinky (oregáno, sušená zelenina v různém poměru, česnek, paprika, petrželová nať, cibule, bazalka, tymián) slunečnice může obsahovat stopy hořčice, celeru, vajec, sóji a mléka BĚŽNÉ PEČIVO SVĚTLÉ PEČIVO (houska, bulka, rohlík, bageta, banketka, veka) hmotnost 30gr, 40gr, 50gr, 100gr, 150gr mák sušené mléko (laktóza)

3 CEREÁLNÍ SVĚTLÉ PEČIVO (houska, bulka, rohlík, bageta, banketka) hmotnost 30gr, 40gr, 50gr, 100gr, 150gr sušené mléko (laktóza) sezamové semínko corn (pšeničné vločky, len, žitné vločky, ovesné vločky, slunečnice) CEREÁLNÍ TMAVÉ PEČIVO (houska, bulka, rohlík, bageta, banketka) hmotnost 30gr, 40gr, 50gr, 100gr, 150gr (rostlinné oleje a tuky, (palmový, řepkový, slunečnicový), vitamín A, D, kyselina citronová, jedlá ) sušené mléko (laktóza) sezamové semínko tmavý corn (pšeničná mouka, žitná trhanka, sojová drť, pražená pšeničná sladová mouka, pšeničná trhanka, pražená ječmenová sladová mouka, glukózový sirup,, směs koření, reg. kyselosti E 270, E 170, látky zlepšující mouku E 300, enzymy) PIVNÍ PEČIVO hmotnost 30gr, 40gr, 50gr, 100gr, 150gr backextrakt (sladový extrakt- slad, ječmen, voda) malzhit (pšeničná mouka sladová, emulgátor (E472e, E322sojový),, pšeničný lepek, pšeničná mouka, dextróza, stabilizátor (E341, E466), enzymy, látka zlepšující mouku (E300).

4 SLADKÉ PEČIVO KOKOSKY hmotnost 5gr kokos tekuté bílky KOLÁČ hmotnost 30gr, 50gr, 100gr vanilkový rostlinný tuk (rostlinné oleje a tuky, (palmový, řepkový, slunečnicový), vitamín A, D, kyselina citronová, jedlá ) sušené mléko (laktóza) rozinky nápň (jablko, mák-může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy, tvaroh- laktóza, povidla-oxid siřičitý) VÁNOČKA hmotnost 600gr, 300gr vanilkový rostlinný tuk (rostlinné oleje a tuky, (palmový, řepkový, slunečnicový), vitamín A, D, kyselina citronová, jedlá ) sušené mléko (laktóza) ZÁVIN hmotnost 900gr listové těsto (pšeničná mouka, margarin rostlinné oleje (palmový, řepkový),, jedlá, emulgátory E322- slunečnicový, E471, E472, regulátory kyselosti E330, E331, může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy mandlové lupínky

5 náplň (hruška, jablko, tvaroh-laktóza, mák-může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy) rozinky ŠÁTEČEK LISTOVÝ hmotnost 70gr listové těsto (pšeničná mouka, margarin rostlinné oleje (palmový, řepkový),, jedlá, emulgátory E322- slunečnicový, E471, E472, regulátory kyselosti E330, E331, může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy tvaroh (láktóza) mák (může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy) PERNÍK pšeničná polohrubá mouka (obsahuje lepek) čokoládový puding (obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich) prášek do perníku (obsahuje obiloviny obsahující lepek) prášek do pečiva (obsahuje obiloviny obsahující lepek) moučkový mléko kokos mandlové lupínky (suché skořápkové plody a výrobky z nich) ztužený tuk moučkový kakao LINECKÝ KOLÁČ moučkový vanilkový rostlinný tuk (rostlinné oleje a tuky, (palmový, řepkový, slunečnicový), vitamín A, D, kyselina citronová, jedlá ) prášek do pečiva (obsahuje obiloviny obsahující lepek) mléko marmeláda (oxid siřičitý a siřičitany) tvaroh (laktóza) pískový vanilkový (může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, skořápkových plodů, mléka, sóji, vajec a hořčice)

6 vanilkový puding (obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich) PUDINGOVÉ ŘEZY listové těsto (pšeničná mouka, margarin rostlinné oleje (palmový, řepkový),, jedlá, emulgátory E322- slunečnicový, E471, E472, regulátory kyselosti E330, E331, může obsahovat, mléko, skořápkové plody, sezam, hořčici, arašídy) piškoty (pšeničná hladká mouka,, ) vanilkový (může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, skořápkových plodů, mléka, sóji, vajec a hořčice) mléko jablka skořice BÁBOVKA prášek do pečiva (obsahuje obiloviny obsahující lepek) mléko OSTATNÍ PEČIVO SÝROVÝ KOLÁČ prášek do pečiva (obsahuje obiloviny obsahující lepek) rostlinný tuk (rostlinné oleje a tuky, (palmový, řepkový, slunečnicový), vitamín A, D, kyselina citronová, jedlá ) sýr (ementál, niva) obsahuje mléko zakysaná smetana (obsahuje mléko) pepř