Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot
|
|
|
- Milena Lišková
- před 10 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž g g 3.00 g Technologický postup: Droždí vyrestujeme, necháme vychladnout, dáme do kotlíku, přidáme vaječnou melanž a krupici, promícháme. Přes síto prolisujeme nočky do vývaru s uvařenou zeleninou. Povaříme a dochutíme. Množství: 250g 540 Kj, 129 Kcal, 6g B, 6g T, 12g S Polévka bulharská (diety) Kosti Brambory Fazolové lusky mražené Protlak z rajčat Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Květák Hovězí kýta g 3.00 g g g Technologický postup :Do vývaru z kostí přidáme nahrubo namleté hovězí maso a dáme vařit. Když je maso poloměkké přidáme na kostky nakrájené brambory, zeleninu, rajský protlak a povaříme. Zahustíme moukou na sucho opraženou rozmíchanou ve vodě, provaříme, dochutíme a zjemníme máslem. Množství: 250g 561 Kj, 134 Kcal, 7g B, 5g T, 20g S Vepřové horácké filé (d.č.3) Slanina Česneková pasta 1.00 g
2 Vepřová pečeně Fakultní nemocnice Hradec Králové Technologický postup :Osolené a naklepané plátky vepřového masa dáme na plechy a poklademe směsí z nakrájené slaniny, části cibule, česneku a worchesteru. Pečeme. Zbytek cibule orestujeme, zalijeme vývarem, přidáme šťávu z masa, zahustíme moukou opraženou nasucho rozmíchanou ve vodě. Šťávu provaříme a dochutíme. Plátky masa na talíři přeléváme. Množství: 170g 1124 Kj, 268 Kcal, 11g B, 21g T, 10g S Vepřový závin (diety) Šunka Vejce Mrkev Hrášek zelený sterilovaný Vepřová kýta Technologický postup :Naklepaný plát vepřového masa osolíme, poklademe směsí z vajec, mrkve, hrášku, šunky. Zavineme, dáme na plech a dusíme v kombimatiku do měkka. Měkké maso vyjmeme, zchladíme, naporcujeme. Před výdejem regenerujeme na požadovanou teplotu. Šťávu vydusíme na tuk, zahustíme moukou opraženou na sucho, rozmíchanou ve vodě, provaříme a dochutíme. Na závěr šťávu zjemníme máslem. Množství: 205g 211 Kj, 886 Kcal, 14g B, 13g T, 9g S Hovězí guláš moravský(diety) Brambory Protlak z rajčat Hovězí kýta g Technologický postup :Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme, opečeme nasucho, podlijeme vývarem, přidáme protlak a dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme nastrouhané brambory, mletý kmín, majoránku a vaříme. Měkké maso vyjmeme. Šťávu
3 zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a provaříme. Do hotového guláše dáme čerstvé máslo. Dochutíme. Množství: 230g 747 Kj, 178 Kcal, 14g B, 9g T, 13g S Hovězí pečeně myslivecká Slanina Okurky nakládané Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Citróny Žampiony Celer sladkokyselý Karotka sterilovaná Hovězí kýta Smetana 12% tuku 1.00 g Technologický postup :Omyté, osolené maso spolu se zeleninou a cibulí opečeme na tuku, podlijeme vývarem a dusíme. Měkké maso vyjmeme, zchladíme, naporcujeme a před výdejem regenerujeme na teplotu minimálně 70 st.c. Šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme vývar z koření a provaříme. Nakonec přidáme na slanině podušenou drobně nasekanou cibuli, kyselé okurky a žampiony. Zjemníme smetanou a dochutíme. Množství: 200g 978 Kj, 233 Kcal, 13g B, 15g T, 12g S Nákyp rýžový meruňkový Mléko Vejce Rýže1 Cukr krupice Cukr moučka Kompot meruňka g g g Technologický postup :Rýži uvaříme v mléce s cukrem na kaši. Do prochladlé kaše lehce vmícháme vyšlehané vejce do pěny. Na máslem vymaštěný plech rozetřeme zamíchanou
4 směs, poklademe meruňkovým kompotem a dáme péci. Nakonec potřeme rozpuštěným máslem. Porce na talíři cukrujeme. Množství: 690g 4121 Kj, 983 Kcal, 21g B, 19g T, 185g S Vdolečky bavorské Mléko Tvaroh měkký netučný 1 Cukr krupice Droždí Mouka hrubá Cukr moučka Povidla švestková Vaječná melanž g g g g g Technologický postup :Z mouky, cukru, vlažného mléka, vaječné melanže, másla, soli a droždí vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Těsto na vále rozválíme na silnější placky z kterých vykrajujeme vdolky. Necháme vykynout a poté smažíme na oleji. Usmažené vdolky potřeme švestkovými povidly a ozdobíme vyšlehaným tvarohem s cukrem. Množství: 260g 5452 Kj, 1298 Kcal, 30g B, 72g T, 138g S Kuřecí směs Asie Pór Zelí bílé Sojová omáčka Žampiony Kuřecí prsa Zeleninová směs ASIE Maizena g g Technologický postup :Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, opečeme, krátce dusíme. Pokrájenou zeleninu dusíme na cibulovém základě do měkka, přidáme maso. Zahustíme maizenou a moukou opraženou na sucho. Krátce povaříme, dochutíme.
5 Množství: 290g 1007 Kj, 240 Kcal, 17g B, 11g T, 19g S Fakultní nemocnice Hradec Králové Kuřecí ragú (diety) Mléko Mrkev Kuřecí prsa Hrášek zelený sterilovaný Květák g Technologický postup :Kuřecí kostky opečeme, zeleninu mírně podusíme. Zahustíme moukou opraženou na sucho a rozmíchanou v mléce. Povaříme, zjemníme máslem, dochutíme. Množství: 170g 688 Kj, 164 Kcal, 16g B, 5g T, 13g S Zelenina dušená Zelenina mražená s kukuřicí Technologický postup : Zeleninovou směs osolíme a dusíme do měkka. Zahustíme moukou opraženou nasucho, rozmíchanou ve vodě a provaříme. Do hotové zeleniny přidáme čerstvé máslo, dochutíme. Množství: 150g 720 Kj, 171 Kcal, 6g B, 5g T, 27g S Salát z hlávkového zelí s koprem Zelí bílé Kopr v kyselém nálevu Cukr krupice g
6 Technologický postup :Očištěné zelí nastrouháme, přidáme nakrájenou cibuli, sterilovaný kopr a zálivku z vody, cukru a soli. Zakápneme olejem a promícháme. Množství: 100g 386 Kj, 92 Kcal, 2g B, 5g T, 10g S Rizoto s kuřecím masem a zeleninou (redukční dieta) Pór Mrkev Kuřecí prsa Hrášek zelený sterilovaný Rýže 2.00 g 2 Technologický postup :Vypranou rýži zalijeme odměřeným množstvím vody, osolíme a dusíme do měkka. Na cibulovém základě orestujeme kuřecí maso, zeleninu, podlijeme a podusíme. Směs smícháme s rýží, dochutíme. Množství: 200g 838 Kj, 200 Kcal, 15g B, 3g T, 29g S Rybí filé po srbsku (redukční dieta) Rybí filé Protlak z rajčat Lečo bez vajec g g Technologický postup : Porce filé osolíme, opepříme a poklademe na plech, podusíme v kombimatiku. Na cibulovém základě podusíme lečo. Podlijeme, přidáme rajčatový protlak, ochutíme a dusíme, dochutíme. Porce filé na talíři přeléváme omáčkou. Množství: 190g 747 Kj, 178 Kcal, 13g B, 8g T, 13g S
Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ
Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl
BŘEZEN JÍDELNÍČEK od do
BŘEZEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 3. do 1. 3. 2019 PÁTEK 1. 3. 2019 polévka: brokolicová s houskou (1a, 3, 7, 9) oběd č. 1: kuřecí maso na kmínu, kuskus, zelenina (1a) oběd č. 2: chotěbořský gáblík, bramborový
Recepty, aneb jak vaříme na táboře
Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na
Česká kuchyně II. Bramborová polévka. Houskové knedlíky. Pečená kachna s červeným zelím. Rajská omáčka. Vdolečky
Česká kuchyně II. Bramborová polévka Houskové knedlíky Pečená kachna s červeným zelím Rajská omáčka Vdolečky Bramborová polévka 40 g cibule 300 g kořenové zeleniny 1 středně velká cibule hrst sušených
Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová
KUŘECÍ MASO NA JEHLI ½ kg kuřecích prs Marináda: 1 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce zázvoru, chilli paprika, šťáva z citrónu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky papriky, pepř, kmín, 150g bílý jogurt - vše rozmixovat
DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK
DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 4. do 5. 4. 2019 PONDĚLÍ 1. 4. 2019 polévka: minestrone (1a, 9, 12) oběd č. 1: zapečené těstoviny s masem a zeleninou, zeleninový salát (1a, 3, 7, 9, 12) oběd č. 2: africké
Romská kuchařka. Perkelt
Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti
Krůtí guláš. Suroviny. Postup:
Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a
Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept
Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari
Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy
Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Hlavní jídla Složení a charakteristika 100g masa/porce cena bez DPH 150 g/porce Maso kuřecí stehenní - kousky: Kuřecí
Zdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů
Zdenka Horecká Vladimír Horecký Pomazánky A Saláty 150 receptů ÚVoD Pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí studené kuchyně. Můžeme je podávat jako předkrm, k snídani a některé i jako večeři. Bez pomazánky
Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme
Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka
Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,
Minikuchařka zdravého stravování
Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována
POMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku.
POMAZÁNKY Okurková pomazánka 250g tvarohu 100g nahrubo nastrouhané okurky 1 stroužek česneku ½ cibule podle chuti kopr Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec
Jídelní lístek na prosinec 2018
1. 12. 2. 12. lévka drožďová / polévka zeleninová Halušky s uzeným masem a se zelím Kuřecí plátek, halušky Kuřecí plátek, halušky lévka celerová se sýrem Karbanátek, brambory, zelný salát (1,3,7,10) Karbanátek
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Jídelní lístek na březen 2017
Datum Oběd St 1. 3. Čt 2. 3. Pá 3. 3. So 4. 3. Ne 5. 3. Mrkvová polévka se zakysanou smetanou (1,7,9) 1. Tilapie zapečená se zeleninou, bramborová kaše (3,4,7,9) 3. Tilapie zapečená se zeleninou, bramborová
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky.
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Krkovice na cibulce Karlovarské knedlíky Špekové knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Karlovarské knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané smetany 50 g cibule 800 ml vývaru
III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK
J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek
1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky
1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Bramborová 1,9 2.9.2019 1 Zeleninový talíř s těstovinami, sýrem a dresinkem 350 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec na paprice, knedlíky 63 g 1,3,7 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Bělehradský vepřový
LEDEN JÍDELNÍČEK od do
LEDEN 2019 JÍDELNÍČEK od 3. 1. do 4. 1. 2019 ČTVRTEK 3. 1. 2019 VOLNO ŘEDITELE ŠKOLY polévka: minestrone oběd č. 1: kuřecí prsa s bylinkovou omáčkou, rýže, zelenina (1a) PÁTEK 4. 1. 2019 VOLNO ŘEDITELE
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pátek P Horačka 1,9 1.6.2018 1 Zeleninový talíř s kuřecím masem a dresinkem 350 g 3,7,10 3 Špagety s vepřovým masem 63 g 1,3 4 Bavorské vdolečky, ovoce 250 g 1,3,7 5 Smažený vepřový řízek, brambory, okurka
65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM
VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a
Alergeny jsou uvedeny v závorce v pravo od pokrmu. Alergeny jsou počítané pro celé menu (pokrm, příloha, nápoj)
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka 1. 8. 2. 8. 3. 8. 4. 8. 5. 8. 6. 8. lévka kmínová s vejci (1,3,9) 1. Kuřecí řízek, brambory, okurka (1,3,7) 3. Kuřecí přírodní plátek, brambory, kompot (1) Česnečka
Jídelníček od 1.9. do 5.9. 2014
Pondělí -- Základní škola Boskovice, okres Blansko, školní jídelna nám. 9. května -- -- Jídelníček od 9. do 5.9. 2014 rizoto s vepřovým masem, zeleninou a sýrem, sterilovaný okurek sirup Úterý zeleninová
ÚTERÝ ČTVRTEK PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1
Polévka: I. II. III. PONDĚLÍ Polévka: I. II. III. ÚTERÝ Polévka: I. II. III. Polévka: I. II. III. ČTVRTEK 1.3. PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1 II. Mexická vřetýnka
Houbové recepty: Hlíva ústřičná a Žampion Neděle, 16 Únor :44 - Aktualizováno Pondělí, 17 Únor :20
Plodnice hlívy ústřičné mají všestranné využití.jsou vhodné do polévek, omáček, pod maso ale i do salátů a především k nakládání. Ke kulinářským účelům využíváme především klobouky, které mají přímé využití.
II. Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem 1,3. III. Halušky s kysaným zelím, šunkou a slaninkou 1,3
PONDĚLÍ - 4.4. Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami 1,9 Vepřová pečeně, dušená mexická zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice), brambory 1 I Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem
Pohanková minikuchařka
Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme
Toast se šunkou a křenem
Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového
oběd večeře LEDOVÝ SALÁT S CITRUSOVÝM OVOCEM A MANDLEMI COTTAGE, CHLÉB, ŘEDKVIČKY VAŘENÉ HOVĚZÍ MASO, HOUBOVÁ OMÁČKA, HOUSKOVÝ KNEDLÍK
7 COTTAGE, CHLÉB, ŘEDKVIČKY LEDOVÝ SALÁT S CITRUSOVÝM OVOCEM A MANDLEMI 8 1 porce: EH 16 / 1200 kj, B 25 g, T 2 g, S 41 g, chol 23 mg, vláknina 4 g B 36 %, T 6 %, S 58 % 1 porce: EH 800 kj, B 6 g, T 6
Jídelní lístek Jídelna Vesmír 1.5. - 31.5. 2012
Jídelní lístek Jídelna Vesmír 1.5. - 31.5. 2012 ÚTERÝ 1.5. STÁTNÍ SVÁTEK- NEVAŘÍ SE Středa 2.5. Bramborová normální strava : 1 Svíčková omáčka, sekaná pečeně, těstoviny 2 Kuřecí řízek, bram kaše, okurek
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Středa P Italská 1,7 1.8.2018 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 3 Hrachová kaše, opečená klobása, chléb, okurka 345 g 1,7 4 Kynuté knedlíky s ovocným džemem 415 g 1,3,7 5 Vepřový steak
Růžena Milatová MUDr. Pavel Wohl. Bezezbytková. dieta při onemocnění střev. 112 re cep tů
Růžena Milatová MUDr. Pavel Wohl Bezezbytková dieta při onemocnění střev 112 re cep tů Růžena Milatová, nutriční terapeut MUDr. Pavel Wohl, Klinika hepatogastroenterologie, IKEM Obsah této knihy je sestaven
B - 2, 9/2 Pol. krupicová, kuřecí stehno pečené, bramborová kaše, kompot. B - 2, 9/2 Pol. bramborová, vepřová pečeně na majoránce, těstoviny
JÍDELNÍ LÍEK od 4. 4. do 10. 4. 4. 4. Pol. krupicová, vepřová lašská kýta (kopr, rajský protlak, ml.paprika), knedlík Pol. krupicová, kuřecí stehno pečené, bramborová kaše, kompot 5. 4. Pol. kapustová,
Jídelní lístek na říjen 2017
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka Datum Oběd Alergeny 1. 10. lévka hrášková (1,7,9) Kuře na paprice, těstoviny (1,3,7) Kuře na paprice, těstoviny (1,3,7) Kuře na rajčatech, těstoviny (1,3,7) Schválila:
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup. Kuřecí Tacos. Chilli Con Carne. Melounovo mangová salsa. Mexické pšeničné tortilly
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup Kuřecí Tacos Chilli Con Carne Melounovo mangová salsa Mexické pšeničné tortilly Banán v pšeničné tortille Mexican spicy bean soup 300 g mletého hovězího masa
Jídelníček na týden od : 1. srpna do : 7. srpna 2016
Jídelníček na týden od : 1. srpna do : 7. srpna 2016 Polévka vločková 1.8. N,D9 Vepřový plátek přírodní, rýže D2,9/2 Vepřový plátek přírodní, rýže Drůbeží polévka s kapáním 2.8. N,D9 Plněné papriky, rajská
Po 1.5. Út 2.5. St 3.5. Čt 4.5. Pá 5.5. So 6.5. Ne 7.5. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD DO
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.5.2017 DO 31.5.2017 1.5. 2.5. 3.5. 4.5. 5.5. 6.5. 7.5. lévka slepičí s masem a nudlemi 250ml, Hovězí guláš 64g, Knedlík houskový 3ks lévka slepičí s masem a nudlemi 250ml,
Jídelní lístek na říjen 2017
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka Datum Oběd Alergeny 1. 11. 2. 11. 3. 11. 4. 11. 5. 11. lévka jarní s bylinkovými nočky (1,3,7,9) N,D9 Debrecinský špaček(klobása, mleté),brambory (1,3,7) D2,9/2
Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou
Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr
ČTVRTEK Polévka: Fazolová 1 I. Krůtí ragú( krůtí prsa, mrkev, celer, petržel, koření), rýže 1,9
J Í D E L N Í L Í S T E K 2018 I II I II I II ČTVRTEK - 1.2. Fazolová 1 Krůtí ragú( krůtí prsa, mrkev, celer, petržel, koření), rýže 1,9 I Smažený karbanátek, bramborová kaše, steril.okurek 1,3,7,10 II
Jídelníček pondělí 1. říjen 2018
Jídelníček pondělí 1. říjen 218 Dopolední svačina chléb, sýrová pomazánka, zelenina, mléko Alergeny Polévka zeleninová s vločkami 1,9 fazolová omáčka, vařené hovězí maso, knedlík domácí tvaroháček, ovoce,
do Středa Čtvrtek Pátek
Středa 1.5.2019 státní svátek Čtvrtek 2.5.2019 Ochucené mléko, houska, Pomazánka z taveného sýra s ředkvičkou Polévka hovězí s krupicovými noky, fazolový guláš, Pečivo, limo Rohlík, oříšková pomazánka,08
od do Středa Čtvrtek Pátek
Středa 1.3.2017 Čtvrtek 2.3.2017 Pátek 3.3.2017 frankfurtská,06,07 Knedlíky s jahodami sypané tvarohem, ochucené mléko, Čaj hovězí se šunkovými knedlíčky Vepřové maso s chilli kon carne, rýže, čaj, ovocný
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pátek P Horačka 1,9 1.2.2019 1 Zeleninový talíř s kuřecím masem a jogurtem 350 g 3,7,10 2 Těstovinový talíř s brokolicí 400 g 1,3,7,10 3 Plovdivské maso, těstoviny 63 g 1 4 Jablkový závin, ovoce 250 g
Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme
Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí
Asijské fusion Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou Banánová polévka s kokosovým mlékem Kuřecí salát ze skleněných nudlí Domácí curry s hovězím masem a ananasem Duhové jarní závitky se
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 2. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 2. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
MŠ a ZŠ do Pátek
Pátek 1.4.2016 Přesnídáv. chléb s pomazánkovým máslem, paprika - zelenina příloha, čaj Polévka polévka vločková s brambory a zeleninou Oběd 1 kuřecí řízek smažený, brambory m.m., salát zeleninový s jablky,03,07,09
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Hovězí s těstovinami 1,9 1.4.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s drůbežím salátem 400 g 1,3,7,10. 3 Mexická rýže s vepřovým masem, okurka 63 g 1,7
Mexická kuchyně I. Empanadas plněné taštičky. Carpaccio tortillas. Chimichangas. Guacamole. Pico de gallo salsa. Churros
Mexická kuchyně I. Empanadas plněné taštičky Carpaccio tortillas Chimichangas Guacamole Pico de gallo salsa Churros Empanadas plněné taštičky Těsto 600 g hladké mouky 80-100 g másla sůl 2 ks vejce 100
Pondělí Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem
Pondělí 2.1.2017 Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem - Kuřecí skelety, mrkev, celer, petržel, sůl, pepř mletý, kmín meletý, petželová nať, smažený hrášek Podkrkonošské kyselo - Směs smíšených
Přesnídáv. houska- celozrnná, pomazánka zeleninová se sýrem, mrkev, čaj / bílá káva obsahuje alergeny: 01,03,07,09,10
Pondělí 2.1.2017 Přesnídáv. kaše rýžová se skořicí, kompot ovocný - příloha, čaj Polévka zelňačka s cizrnou Oběd 1 kuřecí stehno pečené, dušená rýže s kukuřicí Svačina chléb s máslem, vejce vařené, jablka
Jídelní lístek Základní škola Březová nad Svitavou
Jídelní lístek Základní škola Březová nad Svitavou tel. 734 231 227 e-mail: zsbrezovajidelna@seznam.cz pondělí 2.9.2019 alergen pondělí 9.9.2019 KOMPOT alergen polévka Kmínová s vejci 1.1,3,9 polévka Zeleninová
Jídelní lístek na červen 2017
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka 1. 6. 2. 6. 3. 6. 4. 6. lévka rychlá s rýží Hovězí líčka po burgundsku, těstoviny Hovězí líčka na zelenině, těstoviny Hovězí líčka na zelenině, těstoviny lévka
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Jídelní lístek Jídelna Vesmír
Jídelní lístek Jídelna Vesmír Od 1.3. - 31. 3. 2012 OD 1.3.2012 ZMĚNA VÝBĚRU JÍDEL ZE 3 JÍDEL NORMÁLNÍ STRAVY A ZE 2 JÍDEL VÝBĚROVÉ STRAVY Veškerá gramáž masa v syrovém stavu: 100g (normální strava), 150g
bramborová (A: 01, 09) šunkové flíčky, okurka, nápoj (A: 07, 12, 13)
od..26 do 31..26 Pondělí 2.5.26 Úterý 3.5.26 Středa 4.5.26 Čtvrtek 5.5.26 Pátek 6.5.26 bramborová (A:, ) šunkové flíčky, okurka, nápoj (A:,, ) zeleninová s vejcem (A:,, ) debrecínský guláš, bramborový
Zeleninová polévka s pohankou Vepřové kostky na kmíně, mexická rýže, rajčatový salát s mozzarelou, ovocná šťáva nebo mléko
1.9. 2.9.2016 hlavní prázdniny hlavní prázdniny hlavní prázdniny Zeleninová polévka s pohankou Vepřové kostky na kmíně, mexická rýže, rajčatový salát s mozzarelou, ovocná šťáva nebo mléko 1a), 3, 4, 7
do Středa Čtvrtek Pátek
Středa 1.11.2017 Přesnídávka Houska se zeleninovou pomazánkou, čaj (A: 01,03,07,09) Polévka Mrkvová (A: 01,07) Oběd Kuřecí stehno na kysaném zelí, bramborový knedlík, čaj, jablko (A: Svačina Chléb s máslem
Kolínka se slaninou a žampiony
Vaříme s Luckou Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme
Jídelní lístek na leden 2018
Schválila: ejskalová - nutriční terapeutka 1. 2. 2. 2. 3. 2. 4. 2. lévka z řapíkatého celeru (1,3,7,9) Marinovaná krkovice, americké brambory (1,3,7,10) Marinovaná kotleta v bylinkách, opečené brambory
JÍDELNÍ LÍSTEK Pol. kapustová, Vepřové na paprice, těstoviny
1. 6. 2. 6. 2019 1. 6. Pol. kapustová, Vepřové na paprice, těstoviny Pol. s bramborem, Kuřecí nudličky v zakysané smetaně, dušená rýže 2. 6. Pol. francouzská, Farské kotlety (smetana, sýr), brambory, salát
MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...
MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu
Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.
Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Bramborová 1,9 2.9.2019 1 Zeleninový talíř s těstovinami, sýrem a dresinkem 350 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec na paprice, knedlíky 63 g 1,3,7 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Bělehradský vepřový
od do Pátek
Pátek 1.4.2016 Dalamánek se šunkovou pěnou, hrozny,mléko Zeleninová polévka s pohankou, moravský vrabec, zelí, houskový knedlík, voda, ovocný džus Smetanový jogurt, rohlík, čaj Pondělí 4.4.2016 Úterý 5.4.2016
Oběd. 3. Bramborové šišky se strouhankou (1,3,7) Polévka kmínová s vejci (1,3,9) 1. Segedínský guláš, kynuté houskové knedlíky (1,3,7)
Datum Oběd Čt 1. 6. Pá 2. 6. So 3. 6. Ne 4. 6. Polévka gulášová / gulášová dietní (1) 1. Bramborové šišky s mákem (1,3,7) 3. Bramborové šišky se strouhankou (1,3,7) Polévka kmínová s vejci (1,3,9) 1. Segedínský
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí 2.4.2018 Svátek Úterý P Česneková s brambory 3,9 3.4.2018 1 Zeleninový talíř se smaženými hermelínovými výsečemi 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř se sýrem 400 g 1,3,7,10 3 Vepřová játra na slanině,
Jídelní lístek na duben 2018
Datum Oběd Alergeny 1. 4. lévka hovězí vývar s krupicovými nočky Vepřová svíčková na smetaně, houskové knedlíky Vepřová pečeně na zelenině, karlovarský knedlík Vepřová pečeně na zelenině, karlovarský knedlík
Jídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1.3. - 3.3.2017 Polévka: Hovězí s masovou zavářkou 1,3,7,9 Oběd č. 1: Zabíjačkový guláš, houskový knedlík 1,3,7,9 1. 3. 2017 Čaj, citronová voda středa Oběd č. 2: Musaka s mletým
3.4. ÚTERÝ Polévka: Z maminčiny zeleniny 1 I. Koprová omáčka, vařené vejce 2 ks, brambory 1,3,7
Velikonoce 3.4. ÚTERÝ Z maminčiny zeleniny 1 Koprová omáčka, vařené vejce 2 ks, brambory 1,3,7 Těstovinové mašličky s mákem, ochucené mléko 200ml 1,3,7 4.4. STŘEDA Cibulačka 1 Mexický guláš syp.sýrem,
Jídelní lístek na únor 2019
1. 2. 2. 2. 3. 2. lévka brokolicová Karbanátek, bramborová kaše, okurka Dušený karbanátek, bramb.kaše, salát z čínského zelí Dušený karbanátek, bramb.kaše, salát z čínského zelí Žampiónový krém (1,7,9)
do Čtvrtek Pátek
Čtvrtek 1.11.2018 Ochucené mléko, Chléb, Pomazánka cizrnnová, čerstvá zelenina,09,10 Polévka květáková s ovesnými vločkami, bavorské vdolečky, Mléko - čaj Rohlík, Pomazánka hradecká Pátek 2.11.2018 Ochucené
Chléb, sýrová pomazánka, mrkev, bílá káva, Špenátová polévka se sýrem Čočka na kyselo, kuřecí párek, okurka, jablko, čaj Houska, máslo, džem, kakao
Období:28. 2. 2011 4. 3. 2011 Loupáček, jablko, kakao (čaj) Polévka drštková ala kuře Zapečená brokolice, brambory, broskvový kompot, šťáva Chléb, máslo, šunka, mléko (čaj) Chléb, sýrová pomazánka, mrkev,
od 02.09.2015 do 04.09.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 rohlík, sýrová pomazánka, bílá káva obsahuje alergeny: 01,07,51,52,53
od 02..25 do..25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 rohlík, sýrová pomazánka, bílá káva krupicová s vejcem obsahuje alergeny:,,,, sekaná pečeně, brambor, červená řepa, džus chléb, tuňáková pomazánka,
KVĚTEN 2019 STÁTNÍ SVÁTEK. Pečená vepřová plec s dušenou zeleninou (mrkev, hrášek, kukuřice)a vařené brambory
Pondělí Úterý Středa 1.5. STÁTNÍ SVÁTEK Čtvrtek 2.5. Celerová 1,9 Pečená vepřová plec s dušenou zeleninou (mrkev, hrášek, kukuřice)a vařené brambory Bramborové šišky s mákem, ovoce 1,3,7 1,9 Pátek 3.5.
J Í D E L N Í Č E K. strava.: RACIONÁLNÍ na období od do
Sociálná služby města Moravská Třebová Svitavská 8, 57101 Moravská Třebová IČ: 00194263, DIČ: J Í D E L N Í Č E K strava.: RACIONÁLNÍ na období od 01.09.2016 do 30.09.2016 Datum Pořadí jídla Druh jídla
O Menu ze stálé nabídky...kód...množství...
PONDĚLÍ 4. 1. Hovězí (1,3,7,9) O Základní I...Bratislavská vepřová plec, těstoviny(1,3,7,9) O Základní II...Houbový Kuba, okurka(1,12) O Protisklerotická...nově...Vař. vejce,růžičková kapusta ve smetanové
do Čtvrtek Pátek
Čtvrtek 1.2.2018 Ochucené mléko, houska, Pomazánka celerová, ovoce,09 Polévka rajčatová s kapáním, Čočka na kyselo, Vejce vařené, Zelný salát,09 cereální bio tyčka,08 Pátek 2.2.2018 Ochucené mléko, Chléb,
Škola- září do Čtvrtek Pátek
Čtvrtek 1.9.2016 Přesnídáv. toustový chléb- celozrnný, pomazánka z tuňáka a zeleniny, mrkev, čaj,04,07,09 Polévka polévka čočková s kroupami a zeleninou Oběd 1 kuře pečené, dušená rýže, paprika - zelenina
do Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek
Středa 1.5.2019 Oběd Státní svátek Čtvrtek 2.5.2019 Přesnídávka Krupicová kaše s broskvemi, čaj (A: 01,07) Polévka Zelná (A: 01,07) Oběd Zapečené těstoviny se šunkou, červená řepa, rybízový čaj (koktejl)
Škola- říjen do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek 6.10.
Pondělí 2.10.2017 houska, pomazánka vaječná, paprika - zelenina příloha, čaj / bílá káva polévka bramborová s ovesnými vločkami těstoviny zapečené se zeleninou a sýrem, jablka - příloha chléb, máslo, šunka,
veka, pomazánka z tuňáka, jablko, kakao, čaj ovocný krůtí prsíčko s ratatouille, kuskus, čaj ovocný
veka, pomazánka z tuňáka, jablko, kakao, čaj ovocný polévka z míchaných luštěnin krůtí prsíčko s ratatouille, kuskus, čaj ovocný chléb kyjevský žitný, pomazánka vaječná, rajče, mléko, čaj ovocný polévka
JÍDELNÍ LÍSTEK B - 2, 9/2 Pol. bramborová, vepřový klatovský plátek (pórek, vejce), těstoviny, salát
6. 6. 2016-12. 6. 2016 6. 6. Pol. bramborová, fazolový guláš, chléb Pol. bramborová, vepřový klatovský plátek (pórek, vejce), těstoviny, salát 7. 6. Pol. pórková, vepřový mletý biftek, šťouchané brambory,
Přesnídáv. slunečnicový chléb, máslo, plátkový sýr, okurka - zelenina příloha, čaj / bílá káva obsahuje alergeny: 01,07
Středa 1.2.2017 slunečnicový chléb, máslo, plátkový sýr, okurka - zelenina příloha, čaj / bílá káva polévka špenátová s vajíčkem hovězí pečeně na česneku, dušená rýže rohlík, pomazánka sýrová s kapií,
do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Pondělí 1.10.2018 drůbková se sýrovým kapáním,09 Králík na žampionech, Rýže dušená, Sirup, Koktejl Uzené maso se švestkovou omáčkou, Bramborové knedlíky, Sirup, Koktejl,09,12,13 Úterý 2.10.2018 zeleninová
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Středa P 1.5.2019 1 2 3 Svátek 4 5 6 Čtvrtek P Fazolová 1,9 2.5.2019 1 Zeleninový talíř s kuřecím salátem 350 g 3,7,10 3 Vepřová játra na cibulce, rýže 63 g 1 4 Zahradnická masová směs, těstoviny 63 g
Mořské ryby. Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová. zálivka, piniové oříšky. Rybí velouté se šafránovou zeleninou
Mořské ryby Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová zálivka, piniové oříšky Rybí velouté se šafránovou zeleninou Filátka z platýze s pomerančovou karotkou, pečenou kořenovou
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pátek P Horačka 1,9 1.6.2018 1 Zeleninový talíř s kuřecím masem a dresinkem 350 g 3,7,10 3 Špagety s vepřovým masem 63 g 1,3 4 Bavorské vdolečky, ovoce 250 g 1,3,7 5 Smažený vepřový řízek, brambory, okurka
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Úterý P 1.1.2019 1 2 3 Svátek 4 5 6 Středa P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 2.1.2019 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s krabími tyčinkami 400 g 1,3,4,7,10 3 Kuřecí
Datum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P 1.1.2018 1 2 3 Svátek 4 5 6 Úterý P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 2.1.2018 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s krabími tyčinkami 400 g 1,3,4,7,10 3 Kuřecí
Jídelní lístek
1. - 5. 2. 2016 Pondělí Rohlík s máslem, bílá káva (1,7) Polévka frankfurtská (1,7,9) Smažený sýr, brambory, tatarská omáčka, čaj s citrónem (1,3,7,10) Chléb s máslem a džemem, čaj (1,7) Úterý Chléb s
Jídelní lístek na říjen 2019
1. 10. 2. 10. 3. 10. 4. 10. 5. 10. 6. 10. lévka zeleninová Vepřová plec na houbách, těstoviny Vepřová plec na žampionech, těstoviny Vepřová plec na žampionech, těstoviny lévka rychlá s rýží Lepenice(bramb.,kys.zelí),
týden od do HRACHOVÁ KAŠE pondělí INDICKÁ MULIGATAWNY 1,7,9 ŠUNKA MÜSLI TYČKA ST. OKURKA ZAPEČ. RYBÍ FILÉ SE ZELENINOU 3,4,7
týden od 29. 9. 204 do 3. 0. 204 polévka hlavní jídlo doplněk HRACHOVÁ KAŠE,7 pondělí INDICKÁ MULIGATAWNY,7,9 ŠUNKA MÜSLI TYČKA,7,8, ST. OKURKA ZAPEČ. RYBÍ FILÉ SE ZELENINOU 3,4,7 úterý ZELENINOVÁ,7,9
Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka
Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme