SLIVOVICE. Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400 letou tradici výroby NÁŠ TIP! PRVNÍ SVÉHO DRUHU NA POČÁTKU BYLA ŠVESTKA...

Transkript

1 KATALOG VÝROBKŮ

2 SLIVOVICE NA POČÁTKU BYLA ŠVESTKA... Čirý destilát s vůní, v níž cítíme nasládlé mandlové aroma pecek, a chutí, která je díky zrání po PRVNÍ SVÉHO DRUHU Stařený ovocný destilát, zrající v dubových kádích. Díky tomu je barva zlatavá, vůně blízká dobu tří let a tradičním postu- koňaku a chuť harmonicky pům výroby jemná, ovocná, jemná ovocná s výrazným lehce odkazující k mandlím. dřevitým podtónem. Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400 letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci pálenice se nachází v urbáři vizovického panství z roku Díky vhodným klimatickým podmínkám se právě ve vizovickém regionu mimořádně daří především švestkám. Vedle povidel a sušených švestek patří ke koloritu kraje také charakteristická vůně slivovice, jejíž výroba se od začátku 19. století koncentrovala především ve Vizovicích. Klasický destilát ze švestek je dodnes vlajkovou lodí společnosti, vyrábí se trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu ta zaručuje destilátu jeho jedinečnou čistotu a jemnost. NÁŠ Doporučujeme - do pohárku nalijte slivovici, přidejte sušenou švestku na párátku a potom s přáteli vychutnávejte. Slivovice by se měla degustovat v pokojové teplotě, jedině tak se dokonale rozvine její vůně i chuť a je možné si naplno vychutnat práci vizovických palírníků.

3 OVOCNÉ DESTILÁTY RITUÁL S HRUŠKOU Do skleničky nalijte hruškovici, přidejte kousek kompotované hrušky na párátku a dolaďte přidáním několika kapek šťávy z kompotu. Přiťukněte si s přáteli a vychutnejte si hruškovici a slaďoučkou hrušku! Vedle tradiční slivovice najdeme v sortimentu další ovocné destiláty nejvyšší kvality, vyrobené z tradičních odrůd ovoce. HRUŠKOVICE WILLIAMS: Popularita hruškovice v posledních letech stále výrazněji roste. Své příznivce si získává především díky své delikátní chuti a výrazné vůni. Hruškovice Williams RUDOLF JELÍNEK garantuje kvalitu prvotřídního jednodruhového destilátu z vyzrálých hrušek Williams. Vyrábíme ji vícestupňovou destilací v našem výrobním závodě v Chile. Hruškovice Williams se podává mírně vychlazená, doporučeným způsobem podávání je tzv. rituál s hruškou. MERUŇKOVICE: Meruňkovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého meruňkového kvasu. Čirý destilát se vyznačuje sladkou vůní meruněk a lehkým tónem pecek, které zůstávají po celou dobu v kvasu. TŘEŠŇOVICE: Je vyrobena z tradičních odrůd tmavých třešní. Výsledkem je čirý destilát s charakteristickou vůní třešní a lehkým tónem pecek, které zůstávají po celou dobu v kvasu. Chuť je příjemně hladká, třešňová. JABLKOVICE: Pro její výrobu jsou výhradně používány jablka odrůdy Moravská jadernička. Jde o odrůdu jablek typickou pro Bílé Karpaty a podhůří Beskyd. Destilát se vyznačuje charakteristickou vůní i chutí vyzrálých jablek.

4 KOSHER DESTILÁTY NÁŠ Slivovice SILVER košer je velmi specifický produkt s certifikátem košer pesach. Pesach je jedním z největších židovských svátků. Čirý destilát s vůní, v níž cítíme nasládle mandlové aroma pecek, které nepřekrývá ovocný charakter. Zraje v tancích po dobu pěti let. Košer destiláty jsou vyráběné v souladu s židovskou vírou jde o takovou výrobu, při které nejsou použity žádné suroviny, výrobní zařízení nebo postupy, které by odporovaly předpisům židovské víry. Na jednotlivé fáze výrobního procesu dohlíží osobně rabín od výběru nejlepších odrůd švestek a hrušek v pokročilé zralosti, manipulaci s kvasem, destilaci až po stáčení do lahví. Kvašení a zrání probíhá v rabínem zapečetěných tancích. Celý výrobní postup je při dodržení požadovaných pravidel stvrzen udělením hechšeru. V nabídce košer destilátů v budíku je 10-letá slivovice - GOLD SLIVOVITZ, hruškovice - PEAR WILLIAMS BRANDY a SILVER SLIVOVITZ (viz NÁŠ TIP). Na počátku výroby košer produktů v roce 1934 ovšem stála pětiletá KOSHER SLIVOVITZ 5YR, kdy se po skončení prohibice úspěšně rozběhl export do USA. Díky tomu se tato slivovice stala světoznámou a dodnes je nejznámějším košer destilátem v naší nabídce. Slivovice je balena do plechové dózy, která jí dodává punc exkluzivity. Kromě čiré slivovice je dostupná také její zlatá varianta, která svou barvu získává díky zrání v dubových sudech. Zrání dodává slivovici nejen zlatavou barvu, ale dostává se jí také vůně blízké koňaku a harmonicky jemné ovocné chuti s výrazným dřevitým podtónem. Výrobní postup je neměnný již osmdesát let.

5 NETRADIČNÍ DESTILÁTY NÁŠ Tyto výjimečné destiláty doporučujeme pro speciální příležitosti. Řada netradičních destilátů je vyráběna z původních českých surovin, typických pro moravský region. Všechny druhy jsou k dostání pouze v omezeném množství. Tyto výjimečné destiláty jsou určeny pro unikátní příležitosti. Jedná se celkem o 14 druhů destilátů (Višňovice, Černý rybíz, Ostružinovice, Oskerušovice, Kdoulovice, Jahodovice, Borůvkovice, Malinovice, Červený jeřáb, Pivní pálenka, Jadernička, Trnkovice, Mirabelkovice a nově také Pálenka z rakytníku). Za pozornost určitě stojí TRNKOVICE - velmi zajímavý destilát z plodů planě rostoucích keřů trnky. Pro zpracování se užívají pouze plody, které byly ponechány na keřích přes první mrazy, což je podmínkou výsledné příjemné chuti. Velké oblibě se také těší MIRABELKOVICE, destilát velmi jemné vůně a neotřelé chuti, který se vyrábí pouze z dokonale vyzrálých plodů divoce rostoucích odrůd mirabelek. Každý destilát z netradiční řady poutá něčím jiným podrobné informace o každém z nich najdete na

6 VIZOVICKÁ SLIVOVICE NÁŠ Díky pečlivému výběru kvalitních vizovických švestek se jedná o skutečnou delikatesu mezi ovocnými destiláty. Těchlov, katastr Vizovice Vizovická slivovice - zlatá Ročník Vyrobeno kusů Odrůdy Kupáž vybraných odrůd Kupáž vybraných odrůd Kupáž vybraných odrůd Kupáž vybraných odrůd Kupáž vybraných odrůd Vizovická slivovice - jednoodrůdová Ročník Vyrobeno kusů Odrůdy Čačanská lepotica Gabrovská Stanley Čačanská rodná Výjimečným produktem v sortimentu je VIZOVICKÁ SLIVOVICE. Touto edicí se společnost RUDOLF JELÍNEK vrací ke kořenům, sadařské tradici pěstování švestek ve zdejším regionu. Ještě před 100 lety rostlo ve Vizovicích okolo 70 tisíc ovocných stromů, dnes pouze zlomek tohoto množství. Společnost se v roce 2003 rozhodla navázat na tuto tradici, koupila vlastní půdu a vysadila první část sadů. V současné době je osázeno na 50 hektarech půdy více než 20 tisíc stromů. Výsledkem několikaletého úsilí o obnovu původních sadů je limitovaná edice Vizovické slivovice. Prvním destilátem stočeným do lahví byla Vizovická slivovice 2008 celkově bylo prvního ročníku tohoto jedinečného destilátu stočeno pouze lahví, což podtrhuje jeho exkluzivitu. Vizovická slivovice má zlatou barvu, kterou získává díky sušeným švestkám přidávaným do destilátu v období zrání. Vyznačuje se vůní, v níž cítíme sladké sušené švestky a lehké mandlové aroma pecek, které nepřekrývá ovocný charakter. Chuť je díky tradičnímu postupu zrání sladce ovocná až medová. Od roku 2009 se na trh vedle zlaté varianty uvádí také jednoodrůdová, čirá slivovice. Ta vzniká výběrem nejlepší odrůdy daného ročníku. Více informací najdete na

7 BOHEMIA HONEY Likér, který v sobě spojuje chuť pravé tříleté slivovice a blahodárné účinky lipového medu. Přirozené medové aroma s lehkým ovocným tónem má jasně švestkové dozvuky, ve kterých můžeme cítit sušené švestky, karamel a lipový květ. Klasický ovocný destilát ze švestek se stal základem pro BOHEMIA HONEY. Ovocný destilát se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu, kterého základem jsou ty nejkvalitnější švestky vybraných odrůd. Právě tento způsob destilace stojí za jedinečnou čistotou, jemností a dlouhodobě vysokým standardem Jelínkovy slivovice. Následně je destilát smíchaný s pravým lipovým medem. Dlouhodobá macerace medu mu dodává zlatou barvu, jemně nasládlou chuť a medovou vůni. V BOHEMIA HONEY se snoubí slivovice odrážející Valašsko s jeho tradicemi a spojením s přírodou, s chutí a vůní lipového medu, který je včelaři označován za nejkvalitnější a je u něj prokázán pozitivní vliv na lidský organismus. NÁŠ Plněno do lahví: 0,5 a 0,7 l. Objem alkoholu: 35 % Způsob podávání: BOHEMIA HONEY doporučujeme podávat mírně vychlazené, ideálně potom do namrazené sklenice.

8 BOROVIČKA MARTY BRANDY TRADIČNÍ VÝROBEK Ve vůni i chuti dominují plody černého jalovce, to vše v podo- NÁŠ Marty Brandy je stáčeno do speciálních matovaných lahví bě čistého, jemného destilátu. a zabaleno do prémiového Tradiční výrobek, u kterého se kartonového obalu. Speciální někdy uvádí slovenský původ: balení podtrhuje exkluzivitu ze slovenského borievka tohoto výjimečného produktu. (jalovec) je také odvozen český název borovička. Borovička je tradiční regionální výrobek už od počátku 19. století. SLOVÁCKÁ BOROVIČKA na tuto tradici navazuje, ve výrobním sortimentu společnosti je nepřetržitě již více než 75 let. Tradiční výrobní postup zachovávající průtahovou destilaci jako základ výroby borovičky se v nezměněné podobě užívá dodnes. Jalovčinky jsou macerovány ve velejemném lihu po dobu stanovenou recepturou pocházející z 19. století a poté je celá směs destilována. Po destilaci je borovička uložena ke zrání na dobu minimálně půl roku, aby se dokonale sladila a zjemnila její vůně i chuť. Odráží se v ní kopcovitý, rázovitý charakter krajiny, jež je její kolébkou. Brandy patří do tradičního sortimentu společnosti již od jejího založení. Produkt MARTY BRANDY navazuje na tradici výroby brandy Denis Mounié založenou ve Vizovicích bratry Jelínkovými v roce 1923, kdy byly uzavřeny licenční smlouvy se společností J. Denis, Henri Mounié & Co, významnou firmou produkující brandy z oblasti Cognac ve Francii. Již více než devadesát let se ve Vizovicích vyrábí a zraje brandy té nejvyšší kvality, plně srovnatelné s věhlasnými značkami koňaků a brandy. Třicet let zrání propůjčuje původnímu vinnému destilátu jak jantarovou barvu, tak především vůni a chuť odkazující právě k sudům, ve kterých zraje až do své ušlechtilé podoby.

9 PRADĚD GOLD COCK OVĚŘENÁ RECEPTURA Žaludeční likér s přísně tajnou recepturou, který zaznamenal již koncem 19. století na svou dobu obrovský úspěch - takový, až byl jeho vynálezce S. Gessler jmenován c. k. dvorním dodavatelem. Firma měla pobočky ve Vídni, Budapešti, Bílsku a Černovicích. PRADĚD je bylinný likér charakteristické zlatožluté barvy, nasládlé jemně hořké bylinné chuti a harmonické vůně, vyrobený macerací 16 bylin a plodů v maceračním roztoku. Historie bylinného likéru Praděd sahá až do roku 1877, kdy ho vyvinul krnovský výrobce likérů Siegfried Gessler. Po druhé světové válce byla výroba tohoto likéru v rámci reorganizace národního podniku SELIKO přesunuta do likérky v Dolanech. Zde výroba fungovala až do krachu na konci 90. let. Společnost RUDOLF JELÍNEK nechtěla dopustit zánik této tradiční značky, a proto v roce 2005 odkoupila ochranné známky a receptury. Tradice ze severní Moravy tak našla své pokračování ve Vizovicích. GOLD COCK je nejstarší značka české whisky. Vyrábí se již od roku Její jemně sladová chuť s dřevitovanilkovým závěrem je dána pečlivým výběrem odrůdy moravského ječmene a spojením sladu s křišťálově čistou pramenitou vodou. Gold Cock whisky zraje po dobu minimálně tří let v dubových sudech o objemu menším než 700 litrů. Dostupná je tříletá blendovaná a dvanáctiletá jednosladová varianta. Dokonalé zkušenosti palírníků s procesem destilace a zráním destilátů propůjčují této tradiční české whisky výjimečnou vyváženou chuť a vůni, čehož nejlepším důkazem jsou opakovaná ocenění z degustačních soutěží po celém světě.

10 NÁŠ Vzhledem k typicky hořké chuti nápoje je Absinthe METELKA vhodný do míchaných drinků a také k přímé konzumaci. ABSINTHE: Tradiční hořká bylinná lihovina s obsahem thujonu. Francouzské názvy Absinthe METELKA (Verdoyante, Couperosée, Naturelle) připomínají pravděpodobnou oblast vzniku této tajuplné lihoviny, tedy Francii. Absinthe METELKA se vyrábí podle rodinné receptury, která vznikla ve 30. letech minulého století a jejím základem je bylinný macerát (u každého druhu jsou použity jiné poměry a složení bylin) a bylinný destilát ze zlaté trojice bylin, a to pelyňku, anýzu a fenyklu. Jedná se o typicky český postup výroby - tento způsob je tradiční pro všechny Absinthe METELKA. Pro svou originalitu jsou vyhledávány zákazníky z celého světa. MORAVSKÝ VAJEČNÝ: Velmi oblíbený tradiční emulzní likér, jehož receptura se opírá o domácí výrobu lidově nazývaného vaječného koňaku. Jde o recepturu, která je stejně jako domácí, postavena na tuzemáku namísto čistého lihu. Je nezbytným doplňkem různých druhů káv a výborným pomocníkem při dochucování celé řady sladkých dezertů. ST. HUBERT S LIQUEUR: Originální likér s úžasnou chutí po bylinkách a ovocných plodech. Jeho receptura je velmi složitá a nenapodobitelná díky tomu je zaručen nezapomenutelný zážitek z jeho konzumace. Původně byl tento likér vyráběn od roku 1937 pro členy místního mysliveckého spolku.

11 NÁŠ Fernet Branca lze servírovat tradičně samostatně nebo s colou to dodá nápoji nezaměnitelnou hustou pěnu. Ochucené bourbony jsou vyrobeny výhradně z přírodních ingrediencí. Chuť Honey Reserve je jemná a medová, Cinnamon Reserve se vyznačuje příjemnou pálivou chutí a vůní skořice. Společnost Fratelli Branca Distillerie začala vyrábět hořký bylinný likér s tajnou recepturou již před 170 lety. Firma v 60. a 70. letech 20. století získala se svými likéry mezinárodní úspěch a sbírala ocenění po celé Evropě. Dnes je tato rodinná společnost předním italským výrobcem lihovin a vína. FERNET BRANCA obsahuje 27 druhů bylin a koření ze čtyř kontinentů. Vedle klasického hořkého fernetu nabízí Branca Distillerie také jeho jemnější variantu likér BRANCAMENTA. Jedná se o likér dochucený mátou, jež pochází výlučně z regionu Piemonte. Heaven Hill Distilleries je jedním z největších výrobců lihovin v USA s tradicí již od roku Dnes vlastní druhou největší zásobu zrajících bourbonů na světě. Mezi nejprodávanější produkty z jejich širokého portfolia patří bourbon EVAN WILLIAMS, což je druhý nejprodávanější Kentucky bourbon na světě. Bourbon značky Evan Williams je určen pro všechny milovníky whisky. Při její výrobě se stále používá stejný postup a recept, dle kterého destiloval Evan Williams již v roce V nabídce je také v ochucené variantě Honey Reserve (med) a Cinnamon Reserve (skořice).

12 NÁŠ POLAR LIMES nabízí v gastronomii široké využití pro řadu míchaných nápojů doporu- čujeme podávat vychlazené, nejlépe na ledu. PUSCHKIN vodka se řadí mezi vodky s nejbohatší tradicí a vyrábí se podle původní receptury z roku Od roku 1990 patří tato značka, která má v logu medvěda, firmě BERENTZEN. Kromě čisté vodky, která si drží svůj standard, přichází značka PUSCHKIN v roce 2001 jako první s vodkou ochucenou o taurin a kofein PUSCHKIN Time Warp, který získává obrovský úspěch mezi mladou generací, pro kterou je určen. Nejnovějším výrobkem této řady je PUSCHKIN Whipped Cream, sázející na rostoucí popularitu netradičních chutí likérů na bázi vodky. Jedinečnost řady POLAR LIMES spočívá ve spojení vodky a hustého ovocného pyré. Výsledný produkt se tímto zásadně vymyká ze segmentu ovocných vodek i likérů. Na českém trhu je POLAR LIMES dostupný v příchutích Strawberry (jahoda) a Pear (hruška). STRAWBERRY: Ovocný nápoj charakteristický svou jedinečnou plnou chutí s kousky jahod. Tajemství tohoto nápoje se skrývá ve vynikající přírodní jahodové chuti, skvělé vodce a střiku osvěžující šťávy z limet. Obsahuje 40 % přírodního jahodového protlaku, 10 % čisté vodky a šťávu z limet. PEAR: Husté hruškové pyré doplněné jemnou vodkou.

13 NÁŠ STROH JAGERTEE je koncentrát, který stačí zředit horkou vodou. Doporučujeme zředit v poměru 1 díl STROH s 3 díly horké vody a skvělý horký nápoj je hotový! Jádro značky BERENTZEN tvoří skupina jemných ovocných likérů, které firma vyvinula již v roce 1976 a slaví s nimi stále úspěchy. Vznikl tím nový segment, který si rychle získal oblibu u různého spektra konzumentů. Základem pro výrobu ovocných lihovin je přírodní destilát - pšeničná pálenka, která je doplněna ovocnou šťávou. Pro výrobu šťávy se vybírá pouze kvalitní, výběrové ovoce, které se omyje, semele a vylisuje. Moderní postupy garantují, že si konečný produkt uchová všechny aromatické látky obsažené v čerstvém ovoci. Mezi nejprodávanější příchutě v České republice patří Sour Apple (kyselé jablko), Herber Zwetsch (švestka), Wild Cherry (divoká třešeň) a Pear (hruška). Produkty značky STROH jsou nejznámějšími rakouskými alkoholickými nápoji. Tradice firmy je dlouhá již více než 175 let. Dnes se můžete s produkty STROH setkat ve více než 40 zemích světa. Velmi známý je zejména STROH Original Inlander Rum, jehož receptura je založená na směsi těch nejlepších esencí a aromat. Jedná se v podstatě o historicky první, a dnes tak populární, spiced rum na světě. Dodnes se dodržuje receptura zakladatele společnosti, Sebastiana Stroha. Vedle STROH Original je v nabídce také STROH JAGERTEE v tomto případě se jedná o spiced rum obohacený o čajové výtažky. Jagertee je výborným společníkem zejména v zimním období jako horký nápoj.

14 ŠVEJK SLIVOVICE HRUŠKOVICE Dobrý voják ŠVEJK se stal ideálním představitelem řady lihovin, které zná každý český zákazník a nemohou chybět v nabídce žádné restaurace ani domácnosti. Navzdory nižší cenové kategorii se i tyto produkty vyrábí za užití nejmodernějších technologií, přitom však dle starých, tradičních receptur. Lze tak směle učinit prohlášení, že náš Švejk je přesně takový, jakého jej zákazníci očekávají. Jedná se o tradiční lihoviny, vyráběné klasickými metodami za použití moderních technologických postupů. Jejich podstata spočívá ve smíchání jemného melasového lihu, aromat, cukru a dalších komponent. Klasické oblíbené ovocné destiláty ve velkoobchodním balení. HRUŠKOVICE: Čirý destilát s vůní, v níž naplno cítíme hrušky, a chutí, která je jemná a příjemně ovocná. V tomto případě jde o hruškovici, při jejíž výrobě jsou použity různé odrůdy hrušek, především odrůdy Williams a Packhams. SLIVOVICE: Klasický destilát ze švestek se na Valašsku pálí již od poloviny 18. století. Jedná se o čirý destilát s vůní, v níž cítíme nasládle mandlové aroma pecek, které nepřekrývá ovocný charakter. Chuť je díky zrání a tradičním postupům výroby jemná, ovocná, lehce odkazující k mandlím díky peckám v kvasu. Slivovice zlatá získává svou barvu i chuť díky zrání v dubových sudech.

15 SADY KONTAKTY Severozápadní Čechy Střední Čechy a Praha Severovýchodní Čechy Olomoucký kraj Střední, západní Čechy a Praha Severovýchodní Morava Jihozápadní Čechy Vysočina a jižní Morava Jihovýchodní Morava Společnost RUDOLF JELÍNEK významně rozšiřuje plochu vlastních sadů k pěstování ovoce pro výrobu ovocných destilátů. Firma vlastní sady ve Vizovicích (lokalita Těchlov) v celkové výměře 50 hektarů, kde se začalo Regionální obchodní manažeři: Čechy: NÁHLÍK František, tel Morava: VINTROVÁ Helena, tel s výsadbou vlastních stromků již v roce 2003 dnes jsou zde především švestkové sady. V roce 2013 došlo k významnému rozšíření plochy vlastních sadů nákupem 83 hektarů meruňkových sadů na jižní Moravě. Pěstování ovoce se věnují také zahraniční společnosti patřící do skupiny R. JELÍNEK - v Rumunsku tamní firma vlastní dvanáctihektarový jablečný sad, v Bulharsku bude letos zahájena revitalizace 30 hektarů švestkového sadu a v Chile dceřiná společnost osadí 14 hektarů hruškou odrůdy Williams. Díky pálení z vlastního ovoce má firma RUDOLF JELÍNEK větší kontrolu nad kvalitou destilátů. RUDOLF JELÍNEK a.s. Razov Vizovice

16 Vizovice Brno Distillery Land Vizovice Podniková prodejna, návštěvnické a exkurzní centrum, muzeum palírenství, degustace produktů, firemní akce a rauty, soukromé oslavy, degustační zkoušky... KONTAKT: Razov 472, Vizovice, , prodejna@rjelinek.cz, Rekreační areál Kamínka Sportovní areál se stylovou restaurací a ubytováním uprostřed chřibských lesů. Ubytování v hotelových pokojích, dřevěných srubech a chatkách. Víceúčelové hřiště, v okolí cyklotrasy, hipostezky a turistické trasy. Školní výlety, školy v přírodě, dětské tábory, soustředění, teambuildingy, svatby. Firemní značková prodejna a degustační bar v Brně Značková prodejna, speciality, degustační bar, káva, občerstvení, firemní akce, privátní oslavy, řízené degustace. KONTAKT: Jezuitská 582/17, Brno, , , prodejnabrno@rjelinek.cz, NAVŠTIVTE NÁS KONTAKT: Roštín 188, Roštín, , , info@kaminka.cz, Lesní penzion Bunč Restaurace a ubytování v příjemném prostředí chřibských lesů na křižovatce turistických cest. Stylové ubytování v penzionu a dřevěných srubech. Rodinná setkání, oslavy, svatby, firemní školení. Relaxační centrum, dětský koutek. Ranč Kostelany Areál ve stylu divokého západu. Restaurace s kompletním sortimentem R. JELÍNEK, ubytování v apartmánech a komfortně zařízených pokojích. Jízdy na koních, westernové městečko s indiánem a neohroženým šerifem. Firemní a rodinné akce, školní výlety, teambuildingy, svatby, oslavy. KONTAKT: Roštín 287, Roštín, , , info@bunc.cz, KONTAKT: Kostelany 200, Kroměříž, , , recepce@kostelany.cz,