Projekt: E/02 Práce ve stravování. Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, Nepomuk,
|
|
|
- Tomáš Doležal
- před 10 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, Nepomuk, Projekt: Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/ Název: Modernizace výuky všeobecných a odborných předmětů Název sady: Technologické postupy Číslo DUMu: VY_32_INOVACE_07_20 Název DUMu: Nápoje Pro obor vzdělávání: E/01 Stravovací a ubytovací služby, E/02 Práce ve stravování Předmět: Technologie Ročník: 2.(Práce ve stravování), 3. (Stravovací a ubytovací služby) Autor: Ing. Ivana Šindelářová Datum:
2 Nápoje
3 Nápoje Rozdělení nápojů Alkoholické Nealkoholické Teplé Studené Obr.5
4 Nápoje Význam nápojů nealkoholických Doplnění vody do organismu Osvěžení Význam nápojů alkoholických Osvěžení (malý obsah alkoholu) Účinky alkoholu na organismus
5 Studené nealkoholické nápoje Druhy Voda pitná, minerální, stolní Ovocné šťávy (džusy) Limonády ovocné Limonády speciální Zeleninové šťávy Energetické nápoje Instantní nápoje Obr.6 Popiš inventář na studené nápoje. Jaká je nejvhodnější teplota při podávání?
6 Teplé nealkoholické nápoje Rozdělení Káva Čaj Kakao Teplé mléko Většinou mají povzbuzující účinek (kromě mléka)
7 Teplé nealkoholické nápoje Čaj Pravý černý zelený žlutý bílý Ovocný Bylinkový Druhy čaje Obr.2
8 Teplé nealkoholické nápoje Pravý čaj - upravené lístky čajovníku (obsahují thein a třísloviny) Čaj se pěstuje v Indii, na Srí Lance, v Číně, v Japonsku, Indonésii, Keni, Tanzanii, Turecku, Gruzii nebo Arménii ve vyšších polohách (vyšší vlhkost vzduchu)
9 Čaj Černý čaj Pěstování čajovníku Obr.17 Obr.19 Bílý čaj Obr.18
10 Teplé nealkoholické nápoje Čaj Příprava Lístky se spaří vařící vodou a nechají se louhovat (nejčastěji 3 5 minut). Jaký je inventář pro podávání čaje? Jaké se mohou přidávat přísady do čaje?
11 Teplé nealkoholické nápoje Čajový šálek Obr.3
12 Teplé nealkoholické nápoje Káva - upravená semena různých druhů kávovníků (obsahují kofein) Káva se pěstuje v Jižní Americe v Brazílii, Kolumbii, Kostarice, Guatemale, v Africe (kolem rovníku) Druhy kávy nejčastější: Arabika Robusta kříženci a další
13 Kávovník Obr.20
14 Teplé nealkoholické nápoje Káva Příprava Turecká káva v džezvě vaříme vodu a cukr, do vařící vody vsypeme kávu, po dosažení bodu varu na chvíli odstavíme a opět přivedeme do varu. Turek odměřené množství mleté kávy zalijeme vařící vodou.
15 Teplé nealkoholické nápoje Kávový šálek Turecká káva Obr.9 Obr.4
16 Teplé nealkoholické nápoje Překapávaná káva Káva Příprava - na filtr s mletou kávou přitéká vařící voda, prokapává vylouhovaná káva - používá se pro přípravu některých ochucených káv
17 Teplé nealkoholické nápoje Presso Káva Příprava - silná černá káva připravená v kávovarech pod tlakem, na kávu působí vařící voda i pára káva se lépe vylouhuje Jaký inventář používáme pro podávání pressa?
18 Presso Obr.12
19 Teplé nealkoholické nápoje Alžírská káva Káva Příprava - silná překapávaná káva se opatrně nalije do skleničky na vaječný koňak, zdobí se šlehačkou
20 Teplé nealkoholické nápoje Vídeňská káva Káva Příprava - silná překapávaná káva zdobená šlehačkou
21 Vídeňská káva Alžírská káva Obr.10 Obr.11
22 Teplé nealkoholické nápoje Káva Příprava Irská - silná překapávaná káva dochucená whisky Mocca - velmi silná černá káva V jakých šálcích podáváme mocca kávu?
23 Teplé nealkoholické nápoje Pařížská káva Káva Příprava - silná překapávaná káva chuťově zvýrazněná kakaovým likérem a zdobená šlehačkou Francouzská káva - silná překapávaná káva s přísadou horkého mléka 1 : 1
24 Irská káva Obr.14 Francouzská káva Obr.13
25 Teplé nealkoholické nápoje Rozpustná káva - speciálně upravená káva bez sedliny Příprava - odměřené množství káva zalijeme horkou vodou (neměla by vařit) - přísady používáme stejné jako u překapávané kávy
26 Další druhy kávy Čokoládová káva Obr.24 Čokoládová káva Mocha Obr.23 Cappuccino Obr.21 Café latte Obr.22
27 Teplé nealkoholické nápoje Náhražky kávy - kávoviny Z pražených obilovin (žito, ječmen, pšenice, kukuřice - melta) Z pražených luštěnin (soja) Z kořene čekanky (cikorka) Příprava Mletá kávovina se zalije vařící vodou nebo mlékem.
28 Teplé nealkoholické nápoje Kakao - prášek vyráběný z kakaových bobů (obsahuje theobromin) - pěstuje se v Jižní Americe Příprava Kakaový prášek rozmícháme s cukrem v malém množství mléka, nalijeme do vroucího mléka a za stálého míchání provaříme.
29 Kakao Obr.26 Kakaovník Obr.25
30 Studené alkoholické nápoje Pivo Jaké znáš druhy piva? Jak se pivo vyrábí? Jaká je nejvhodnější teplota při podávání? Víno Jaké znáš druhy vína? Podle jakých hledisek rozdělujeme víno? Jak se vyrábí víno?
31 Studené alkoholické nápoje Lihoviny Destiláty připravují se destilací (pálením) - obilné (např. vodka, whisky, burbon) - ovocné (např. koňak, brendy, slivovice, calvados) Likéry připravují se smícháním vody, lihu, chuťových doplňků - mají různý obsah lihu (od 13 % do 40 %) - ovocné, bylinné, emulzní (obsahují smetanu) Konzumní lihoviny
32 Teplé alkoholické nápoje Grog Popiš přípravu grogu - odměřené množství rumu a cukru v šálku zalijeme vařící vodou - podáváme s citrónem Obr.15
33 Teplé alkoholické nápoje Svařené víno Popiš přípravu! Víno (nejčastěji červené) se skořicí a hřebíčkem zahříváme do 90 C, nevaříme! Podáváme horké v šálcích, dochucujeme cukrem.
34 Svařené víno Obr.16
35 Teplé alkoholické nápoje Punč - Je horký nápoj připravený z různého množstvíčaje, ovoce, ovocných šťáv, rumu, vína, citrónu, cukru a koření. Obr.1
36 Zdroj materiálů: BRHLÍK, Eduard; ROMAŇUK, Juraj. Technologie přípravy pokrmů 2. Brno: IQ147, ŠEBELOVÁ, Marie. Potraviny a výživa. Praha: PARTA, 2002, ISBN Obr.1 Obr.2 Obr.3 Obr.4 Obr.5 Obr.6 Obr.7 Obr.8 Obr.9 Obr TI/AAAAAAAABY8/hPEk68tNUTw/s1600/videnska_kava%255B1%255D.jpg Obr.11 Obr.12 Obr.13 Obr.14 ik48no48/s1600/coffee.jpg
37 Zdroj materiálů: Obr.15 Obr.16 Obr.17 CZ/plantaz_large2_large.jpg Obr.18 Obr.19 Obr.20 CoffeeDetail.jpg Obr.21 Obr.22 Obr.23 Obr.24 Obr.25 Obr.26 Není li uvedeno jinak, je autorem tohoto materiálu a všech jeho částí, autor uvedený na titulním snímku.
Káva, čaj, thein, kofein, kávoviny Prezentace pro výklad látky a opakování učiva téma maso a vnitřnosti.
Název školy Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56 Název projektu Číslo projektu Číslo šablony Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 VY_32_inovace_ZB59 Číslo materiálu 59 Autor Mgr.
Název materiálu: Káva, kávoviny Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Káva,
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_VEJPA_POTRAVINY1_18 Název materiálu: Káva, kávoviny Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Káva, kávoviny.
Projekt: 65-51-E/02 Práce ve stravování
Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, 335 01 Nepomuk, www.stredniskolaoselce.cz Projekt: Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.0801 Název: Modernizace výuky všeobecných a odborných předmětů Název sady: Technologické
MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903
Projekt: Reg.č.: Operač í progra : Škola: Tematický okruh: Jméno autora: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Vzdělává í pro ko kure es hop ost Hotelová škola, V šší od
Nápojový lístek. Nealkoholické & Míchané nealkoholické nápoje
Nápojový lístek Nealkoholické & Míchané nealkoholické nápoje Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,33 l 24 Kč Coca cola 0,33 l 30 Kč Točená kofola 0,1 l 6 Kč Tonic, zázvorový (Kinley) 0,25 l 30 Kč Džbán s vodou
NÁPOJOVÝ LÍSTEK. Bílá vína 1,0l různé druhy dle nabídky 120,- 0,7l 150 200,- 0,2l 24,-
NÁPOJOVÝ LÍSTEK Aperitivy 0,1l Campari 70,- 0,1l Cinzano bianco, rosso 38,- 0,1l Martiny extra dry 42,- 0,1l Porto Ruby 45,- Bílá vína 1,0l různé druhy dle nabídky 120,- 0,7l 150 200,- 0,2l 24,- Červená
Cukrárna Ella... ...místo kde je život sladký. Dobrý den, vítejte v naší cukrárně ELLA. Co Vám můžeme nabídnout: chlazené nápoje.
Cukrárna Ella......místo kde je život sladký Dobrý den, vítejte v naší cukrárně ELLA. Co Vám můžeme nabídnout: chlazené nápoje teplé nápoje zákusky z naší domácí kuchyně a italské zákusky Káva 7g Káva
JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
***** KAVÁRNA ***** HERNA ***** OSLAVY ***** OriginÁlní rodinné centrum pro VÁs A VAše děti JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK www.domecekurondelu.cz Lavazza Nejsme baristé, ale máme pro Vás připraveno hned několik
Káva. Semena kávovníku (Coffea) pouze několik druhů. Kávovník liberský méně jak 1% Zpracování
Pochutiny Káva Semena kávovníku (Coffea) pouze několik druhů Coffea arabica L. - 75% Coffea canephora (syn. C. robusta Lind) - 25% Kávovník liberský méně jak 1% Zpracování Zelená káva Pražená káva 200
100 g Variace sýrů s čerstvým salátkem, pikantní zálivkou a medem Topinka s masem sypaná sýrem. Polévka dle denní nabídky
JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 100 g Variace sýrů s čerstvým salátkem, pikantní zálivkou a medem 95,- Kč 1 ks 55,- Kč Topinka s masem sypaná sýrem Polévky 0,3 l Polévka dle denní nabídky 45,- Kč Steaky 200/300
Káva Buscaglione caffé dal 1899
Káva Buscaglione caffé dal 1899 espresso ristretto / espresso o obsahu menším než 2,5 cl espresso / espresso o obsahu 5 cl espresso lungo / dlouhé espresso o obsahu 1 dl espresso doppio / v jednom šálku
FRANCOUZSKÉ PALAČINKY FRANCOUZSKÉ PALAČINKY
Káva Teplé mléko ke kávě... 3,- Espresso... 35,- Espresso Lungo... 35,- Latte Machiato 7... 49,- Latte 7 (karamel, vanilka, oříšek)... 58,- Velké cappuccino 7... 49,- Cappuccino 7... 45,- Cappuccino 7
AKČNÍ NABÍDKA (PO 15:00 HODINĚ) OVOCNÉ ZMRZLINOVÉ POHÁRY A CUKRÁŘSKÉ DEZERTY
AKČNÍ NABÍDKA (PO 15:00 HODINĚ) 100g SMAŽENÝ KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK S HRANOLKY 99 Kč A OBLOHOU 100g SMAŽENÝ SÝR SE ŠUNKOU, HRANOLKY, OBLOHOU 99 Kč A TATARSKOU OMÁČKOU OVOCNÉ ZMRZLINOVÉ POHÁRY A CUKRÁŘSKÉ
Nápojový lístek. Nealkoholické nápoje. Míchané nealkoholické nápoje a limonády
Nápojový lístek Nealkoholické nápoje Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,33 l 24 Kč Coca cola 0,33 l 30 Kč Točená kofola 0,1 l 6 Kč Tonic, zázvorový (Kinley) 0,25 l 30 Kč Džbán s vodou a citronem 0,5 l /
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ TECHNOLOGIE NÁZEV PŘEDMĚTU
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 TECHNOLOGIE NÁZEV PŘEDMĚTU Obor: Gastronomie Ročník: třetí Zpracovala: Anna Kachtíková TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z EVROPSKÉHO
o Růžová červená i modré hrozny o Bílé bílé, růžové i červené o Obchodní třídění révových vín Závisí na cukernatosti Stolní Z moštu, který má
Alkoholické nápoje - pivo o neúplně dokvašený nápoj obsahující vodu, alkohol a extraktivní látky, CO2 (sacharidy, bílkoviny, chuťové látky, ) o slad světlý (český) 80 st.c o slad vídeňský 90 st.c o slad
Speciální nabídka Slivovic
Aperitivy 0,05 l Campari 40,- 0,10 l Cinzano (dle nabídky) 40,- 0,10 l Martini (dle nabídky) 40,- 0,20 l Aperoll Spritz (aperoll, prosecco, perlivá voda) 62,- Speciální nabídka Slivovic 0,04 l Fleret Valašská
Nápoje. Aperitiv. Pivo lahvové. Sekt(12)
Nápoje Aperitiv Martini Dry s olivou 1 dl 49,- Kč Cinzano Bianco 1 dl Cinzano Rosso 1 dl Garrone Sherry 1 dl Campari Bitter 5 cl Ramazzotti 5 cl (italský pomerančovo-bylinný likér) Limoncello 5 cl (italský
Kavárna
Kavárna Zákusky a dorty pečeme zcela bez umělých přísad a náhražek. Jde o 100% domácí produkty. Vždy se snažíme vytvořit dobrotu, která nejen nádherně vypadá, ale především chutná. Je pro nás pak velkou
Nápojový lístek. Vítáme Vás v restauraci Penzionu Berany. a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť. Otevřeno denně, provoz kuchyně:
Nápojový lístek Vítáme Vás v restauraci Penzionu Berany a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť Otevřeno denně, provoz kuchyně: Po : 13:00-22:00 Út - So : 11:00-22:00 Ne : 11:00-20:00 Rezervace:
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT POTRAVINY A VÝŽIVA
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT POTRAVINY A VÝŽIVA Obor: Ročník: Zpracovala: Gastronomie Čtvrtý Mgr. Vladimíra Poláchová TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN
0,33 l Krémová česneková polévka se sýrem v chlebovém bochníku... 65,-
Mimořádná nabídka 0,33 l Krémová česneková polévka se sýrem v chlebovém bochníku... 65,- 150 g Kuřecí kari s mandlemi... 125,- (Smetana, petrželka, citrónová šťáva, česnek) Smetanový dort s banánem a čokoládou...
KAVÁRNA JANÁČEK. Přejeme Vám dobrou chuť a těšíme se na Vaši příští návštěvu.
J Í D E L N Í L Í S T E K KAVÁRNA JANÁČEK Přejeme Vám dobrou chuť a těšíme se na Vaši příští návštěvu. Označení přítomnosti alergenu v pokrmu je vyznačeno na jídelním lístku číslem označujícím alergen.
377 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem (1, 3, 7, 9)* Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK 377 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem (1, 3, 7, 9)*... 85 Kč 477 150 g Mix listových salátů se zastřeným vejcem, toast (1, 3, 12)*... 69 Kč Předkrmy 369 0,33 l Masový vývar
STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč
STÁLÉ MENU Polévky: 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč Dle denní nabídky Hotová jídla: 150g Moravský vrabec, bramborový špalíček, zelí 88,00 Kč 100g Ďábelská
Hotel Arnica Jídelní lístek
Jídelní lístek Studené předkrmy 0101 200g Sýrová studená mísa (sýr eidam,uzený sýr, hermelín,niva,másl) 70 Kč 0102 100g Salám s cibulí 35 Kč 0103 350g Velká studená mísa 115 Kč (šunkový salám,eidam,uzený
Zahradní kavárna. Nápojový a jídelní lístek
Zahradní kavárna Nápojový a jídelní lístek OBSAH Káva str. 1-2 Občerstvení 3 Horké nápoje 4 Studené nápoje 5 Mini menu 5 Alkoholické nápoje 6 Vínařství Kraus Mělník 7 Vinařství Líbal Horní Dunajovice 8
24 Kč 42 Kč / 79 Kč 47 Kč / 91 Kč 47 Kč / 91 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33 l Limonády (Malinovka, Révona, Arotonic, Kofola) 0,33 l Mošt jablečný 0,75 l Mattoni Grand perlivá 0,33 l Mattoni Grand jemně perlivá,perlivá,neperlivá 0,75 l Aquila Aqualinea
KAVÁRNA JANÁČEK. Přejeme Vám dobrou chuť a těšíme se na Vaši příští návštěvu.
J Í D E L N Í L Í S T E K KAVÁRNA JANÁČEK Přejeme Vám dobrou chuť a těšíme se na Vaši příští návštěvu. Označení přítomnosti alergenu v pokrmu je vyznačeno na jídelním lístku číslem označujícím alergen.
Nápoje/Getränke/Drinks
Nápoje/Getränke/Drinks Káva/Kaffee/Coffee Espresso 35,- Cappuccino espresso, teplé mléko a mléčná pěna 40,- mit warmer Milch und Milchschaum/with hot milk and milk foam Caffé Latté Macchiatto espresso,
Nápoje/Getränke/Drinks
Nápoje/Getränke/Drinks Káva/Kaffee/Coffee Espresso 35,-/1,40 Cappuccino espresso, teplé mléko a mléčná pěna 40,-/1,60 mit warmer Milch und Milchschaum/with hot milk and milk foam Caffé Latté Macchiatto
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Ročník: Zpracovala: Gastronomie první Mgr. Vladimíra Poláchová TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z
Zdeněk Kobes. Tisková konference, 5. prosince 2013, Praha
SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Zdeněk Kobes Tisková konference,. prosince 201, Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 0 2 Praha www.czso.cz 120 SPOTŘEBA OBILOVIN V HODNOTĚ MOUKY STRUKTURA SPOTŘEBY
Prezentace pro výklad látky a opakování učiva
Název školy Název projektu Číslo projektu Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ZB45 Číslo materiálu
VÍNO. Lambrusco 0,75l 140,-Kč Ţvýkačky 20,- Kč Porto tawny 0,1l 70,- Kč Sušenky dle nabídky 16,- Kč Tabákové výrobky dle nabídky.
NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE TEPLÉ NÁPOJE 0,2l 0,3l 7g Cola 16,- Kč 24,- Kč Espresso,mlíčko 30,- Kč Cola light 16,- Kč 24,- Kč Cappuccino 34,- Kč Fanta 16,- Kč 24,- Kč Vídeňská káva 34,- Kč Tonic
Soustředíme se na tradiční výrobu, podle starých receptur. Víme však, že si rádi pochutnáte i na sladkostech z moderní cukrařiny.
Cukrárna Panenka vzniká v roce 1990. V této době se ještě nedá hovořit o cukrárně takové jakou je dnes. Z počátku celé podnikání záviselo na výrobě a rozvozu vaniček a následné malé výrobně na zahrádce
N Á P O J O V Ý L Í S T E K RESTAURACE POD KLÁŠTEREM
N Á P O J O V Ý L Í S T E K RESTAURACE POD KLÁŠTEREM APERITIV Aperol 4 cl 50,- Kč Aperol Spritz 12 cl 85,- Kč 3 díly sekt, 2 díly Aperol, 1 díl sodovka, pomeranč, led Campari 4 cl 50,- Kč Campari orange
Nápojový lístek. Káva
Nápojový lístek Káva ***Kávu rádi připravíme i bez kofeinu a bez laktózy*** Servírujeme jedinečnou italskou kávu Saquella, jejíž zrna jsou pečlivě vybírána na plantážích ostrova Jáva a Papua-Nová Guiena.
Omáčky I. Ing. Slávka Formánková
I. Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Omáčky I. Předmět: Technologie
Požitek z kávy. pro Vás! & profi t. pro Vaše hosty
Tchibo Požitek z kávy & profi t pro Vaše hosty pro Vás! Vyberte si Jedinečné kávové kompozice Tchibo Coffee Service vám nabízí velmi rozmanitou nabídku kávy od trendových kávových specialit, až po aromatickou
NÁPOJOVÝ LÍSTEK. OŘECHOVKU, KMÍNKU, KONTUŠOVKU, HRUŠKOVKU ČI VIŠŇOVKU vše za 25,-Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK Alkoholické nápoje Z české produkce: Tradiční české likéry - kvalitní likéry bez levných chuťových náhražek či chemických stabilizátorů dle původních receptur OŘECHOVKU, KMÍNKU, KONTUŠOVKU,
CHATA na ŠPICI. JÍDELNÍ LÍSTEK
CHATA na ŠPICI www.beneckonaspici.cz JÍDELNÍ LÍSTEK Wellness Privat Wellnes Benaspi Club FINSKÁ SAUNA 1 hodina - 340,- CZK maximum 5 osob WHIRPOOL ½ hodina - 380,- CZK 1 hodina - 600,- CZK maximum 5 osob
JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. 100g GRILOVANÝ HERMELÍN 49,-kč. 60g CHUŤOVKA Z KOZÍHO SÝRA VE SLANINĚ 52,-kč. 100g JALAPENO PLNĚNÉ CHEDDAREM 56,-kč
JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 100g GRILOVANÝ HERMELÍN 49,-kč 60g CHUŤOVKA Z KOZÍHO SÝRA VE SLANINĚ 52,-kč 100g JALAPENO PLNĚNÉ CHEDDAREM 56,-kč 100g SÝROVÉ NUGETKY S CHILLI PAPRIČKAMI 49,-kč Saláty 300g MÍCHANÝ
Když už tady sedím, tak bych si měla asi něco dát...
Když už tady sedím, tak bych si měla asi něco dát... KÁVY ORGANICA EKO DARK ROAST (BIO FAIR TRADE) 7,5 G Ristretto (extra malá káva 20 ml)...30 Kč Espresso (malá káva 35 ml)...30 Kč Espresso lungo (espresso
Omáčky II. Ing. Slávka Formánková
II. Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Omáčky II. Předmět:
Předmět úpravy. Požadavky na potraviny
Exportováno z právního informačního systému CODEXIS 282/2016 Sb. Vyhláška o požadavcích na potraviny, pro které je příp... - znění dle 160/2018 Sb. 282/2016 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva školství, mládeže
hotspot: U-vazky heslo: dobrakava
V naší kavárně U Vážky můžete ochutnat mnoho variací kávy, čaje a horké čokolády značky Filicori Zecchini, která má tradici více jak 90 let. Tato značka je důkaz té nejvyšší kvality, pochází ze země kávy
ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD
SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba
Rum. 57 Kč 47 Kč 44 Kč 44 Kč 85 Kč 75 Kč 55 Kč. 25 Kč 35 Kč 26 Kč 38 Kč 26 Kč 38 Kč 23 Kč 33 Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Aperitivy Martini Dry Cinzano Bianco, Rosso Campari Aperol Royal Oporto Ruby Sherry Crodino - nealkoholické Pivo Bernard / točená piva 11 Světlý ležák 11 Světlý ležák
Kávoviny aneb náhražky kávy
Kávoviny aneb náhražky kávy Čím nahradit kávu, až poslední kávovník uhyne pod náporem zběsilých postapo kávofilů a mezinárodní obchod bude ozvěnou minulosti? Nezbyde než se obrátit zpět ke kořenům (doslovně)
restaurace se skvělou kuchyní a WIFI připojením k Internetu
Lázeňská restaurace je umístěna v historicky významné vile Vlasta, postavené, na objednávku majitele pražské velkopekárny Vendelína Máchy, podle projektu zakladatele české moderní architektury Jana Kotěry.
Nápoje. Ing. M. Teichmanová
Nápoje Ing. M. Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Nápoje Předmět: Potraviny,
Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další
Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Gastro 21 Objednávky na telefonu: 725 857 682 Hot Drink HOT DRINK / ICE DRINK / MILK
Prázdninový jídelní lístek Restaurace JUNIOR
Prázdninový jídelní lístek Restaurace JUNIOR Polévky Polévky 0,33 l Česneková se sýrem a šunkou 25,- Kč 0,33 l Francouzská cibulačka 25,- Kč Teplý předkrm 2ks Topinka Junior (zelí, šunka, sýr, zelenina)
Turecká káva 19,- Turecká káva s mlékem 24,- Espresso 28,- Espresso piccolo 27,- Espresso Lungo (velké espresso) 29,-
sicilská káva Turecká káva 19,- Turecká káva s mlékem 24,- Espresso 28,- Espresso piccolo 27,- Espresso Lungo (velké espresso) 29,- Cappuccino 30,- Cappuccino s příchutí 40,- (oříšek, karamel, pistácie,
RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR
RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici
Studené pokrmy. Polévky. 40 Kč. 100 g. 130 g. Obložená mísa pro jednu osobu Obložená mísa pro dvě osoby. 180 Kč. 260 g. 350 Kč
Studené pokrmy 100 g 1,4,7 Olejovky, cibule, chléb 80 Kč 100 g 1,3 Šunkový talíř, chléb 80 Kč 130 g 1,7 260 g 1,7 Obložená mísa pro jednu osobu Obložená mísa pro dvě osoby 180 Kč 350 Kč Polévky 1,3,7 Česnečka
Káva a kávové speciality
Káva a kávové speciality Výjimečná královská káva Dallmayr. Pro výrobu této kávy jsou používány výhradně nejjemnější druhy káv z horských oblastí, nejlepších provincií světa. 1. Espresso malé, velké 32,-
LEDOVÉ KÁVY KÁVOVÉ SPECIALITY
CAFÉ MAROCCO (espresso, ořechový likér, lehačka, skořice) CAFÉ HAVANA (espresso, čokoládový likér, lehačka, kakao) CAFÉ PARIS (espresso, karamelový likér, lehačka, kakao) CAFÉ TROPICANA (espresso, banánový
ADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe
ADITIVA MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to ADITIVA Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům informace nesmí
ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ
Mirko Křivánek ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ k RESTAURAČNÍM PROVOZEM LEDA 2004 OBSAH ÚVOD 14 POUŽITÉ ZKRATKY 15 1 TYPY STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ 16 1.1 Bar 16 1.2 Jídelna 17 1.3 Levné restaurace 17 1.4 Pivnice 19
NÁPOJOVÝ A JÍDELNÍ LÍSTEK JÍDLO S PŘÍBĚHEM
NÁPOJOVÝ A JÍDELNÍ LÍSTEK JÍDLO S PŘÍBĚHEM Prodejna La Buž Fokus Kafe Ústí nad Labem Bistro Fokus Teplice www.dobry-fokus.cz www.dobry-fokus.cz Kavárny v Ústí nad Labem, kampusu UJEP a Teplicích. Catering
Velké zákusky - ceník platný od
Velké zákusky - ceník platný od 1. 9. 2017 Název výrobku Hmotnost Složení Cena výrobku Banán v čokoládě Čerstvý banán, potažený v cukrářské kakaové polevě, dohotovený šlehačkovou náplní. 20,- Banánek s
APERITIVY. TUZEMSKÉ DESTILÁTY A LIKÉRY 4 cl
APERITIVY 8 cl Martini Bianco... 39,- kč 8 cl Martini Dry... 39,- kč 8 cl Martini Rosso... 39,- kč 4 cl Campari... 39,- kč 10 cl Crodino italský nealkoholický aperitiv... 39,- kč TUZEMSKÉ DESTILÁTY A LIKÉRY
Přehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
KÁVOVÝ LÍSTEK PRO KAFAŘE I NEKAFAŘE CAFFE. Boca Golosa. (Lačná ústa)
KÁVOVÝ LÍSTEK PRO KAFAŘE I NEKAFAŘE CAFFE Boca Golosa (Lačná ústa) PRO KAFAŘE For coffee-man Speciality podniku / Speciality of the house Boca golosa - lačná ústa 65,- 7g káva, 95ml voda, studená sladká
Ministerstvo zemědělství stanoví podle 18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., Poznámka pod čarou č. 1b se zrušuje.
Strana 1097 115 VYHLÁŠKA ze dne 18. dubna 2011, kterou se mění vyhláška č. 335/1997 Sb., kterou se provádí 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích
PLU/p.č. Název výrobku Váha Cena
1. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 2. Žloutkový věneček s polevou 40 g 8 Kč 3. Žloutkový věneček s polevou 60 g 12 Kč 4. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 5. Žloutkový věneček s polevou 40
NÁPOJE Z KÁVY. Turecká káva
NÁPOJE Z KÁVY Turecká káva Turecká káva je termín, který označuje silnou kávu, jejíž způsob přípravy pochází z Blízkého východu. Na přípravu této kávy je potřeba džezva, což je speciální konvice kónického
NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY
NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY DEZERTY Banán se zmrzlinou 50 Vafle 30 (2 ks polité čokoládou, pravá šlehačka) Koláče, řezy, dorty dle denní nabídky KOKTEJLY Jahodový shake 30 (2 dl mléka, kopeček jahodové zmrzliny,
U Kocoura. PROVOZNÍ DOBA Pondělí Čtvrtek Pátek Sobota
OTEV ÍRACÍ DOBA PROVOZNÍ DOBA Pondělí Čtvrtek 10 30 22 00 Pátek 10 30 24 00 Sobota 10 30 22 00 R ESTAUR ACE U KOCOUR A UMĚLECKÁ 305/1 OSTRAVA MORAVSKÁ OSTRAVA Telefon: 595 133 633 Email: info@ukocouraostrava.cz
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Gastronomie Ročník: třetí Zpracovala: Anna Kachtíková TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z EVROPSKÉHO
1 Předmět úpravy. 2 Požadavky na potraviny
Vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních Ve znění vyhlášky č. 160/2018 Sb., s účinnosti
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy a Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle 32 odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním,
Strana 4354 Sbírka zákonů č. 282 / 2016 282 VYHLÁŠKA ze dne 29. srpna 2016 o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních
Produkce kávy. Přibližná produkce kávy největších světových producentů v tunách:
Historie kávy Jako povzbuzující a osvěžující nápoj je káva známa přes tisíc let. Její historie je stejně tajemná a zajímavá jako rozmanitost chutí, které nápoj nabízí. Jedna z legend vypráví o arabském
TEPLÉ NÁPOJE ALKOHOLICKÉ
KÁVA Tonino Lamborghini 7,5g Espresso 38,- 7,5g Espresso s mlékem 42,- 7,5g Espresso doppio 55,- 7,5g Espresso bez kofeinu 42,- 7,5g Espresso machiato 44,- 7,5g Cappuccino 45,- 7,5g Cappuccino jumbo 70,-
Malá kuchařka likérů
Petr a Soňa Jindrovi Malá kuchařka likérů z ovocných destilátů Obsah: - Ořechovice - Griotka - Citrónový likér - Bezinkový likér - Lipový likér - Šípkový likér - Kmínka - Vaječný likér - Vánoční jablko
RESTAURACE NA ZAHRÁDCE
RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu 2 Gothajský salám s cibulí, ocet Studené vepřové prkénko, hořčice, křen Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín,
Nový jídelní lístek s obsahem alergenu, PV od
Nový jídelní lístek s obsahem alergenu, PV od 1.12.2016 Polévky: 0,3l 0,3l Vývar s masem a nudlemi (A: 1,9) (A:1,3,7,9) 0,3l Hlavní chody: JÍDELNÍ LÍSTE 250g (A:1) (A:1,7) (A: 1,3,7,9,10,12) (A: 1,7) (A:
GRAN DELUXE CREME CLASSIC
MÄDER Mäder káva pražená podle tradičního bubnového způsobu, ve Švýcarsku je již 30 let na trhu. Jsou zpracovávaná výhradně kávová zrna původem z nejlepších pěstitelských oblastí světa. V nabídce najdete
Srdečně Vás vítáme v naší kavárně & restauraci
Srdečně Vás vítáme v naší kavárně & restauraci Není nic nad příjemnou Snídani Proto Vám nabízíme následující snídani: 2 housky, máslo, marmeláda, šunka, sýr, párek, 1 sklenice pomerančového džusu a teplý
Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté!
podzim 2014 Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté! Právě sedíte v domě, jehož hlavní část byla postavena v druhé pol. 19. století. Objekt se nalézá v památkově chráněné zóně a čelní zdobená fasáda je
HOSTINEC U NÁDRAŽÍ NOVÁ VES U ČESKÝCH BUDĚJOVIC
PIZZA OCHUTNEJTE NAŠÍ, PO DOMÁCKU DĚLANOU PIZZU Ø 30 cm 1. pizza MARGARITA Kč 100,- rajčatová omáčka, sýr eidam 2. pizza CARDINALE Kč 115,- rajčatová omáčka, dušená šunka, sýr eidam 3. pizza HAWAI Kč 115,-
RESTAURACE. Horké nápoje a studené nápoje. Polévky. Předkrmy. Jídla. Deserty. Vína. Lihoviny. HESLO NA WIFI: svarak123
RESTAURACE Horké nápoje a studené nápoje Polévky Předkrmy Jídla Deserty Vína Lihoviny HESLO NA WIFI: svarak123 DOBRÝ DEN, PRVNÍ NĚCO K OSVĚŽENÍ NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Čepovaná kofola 7,- Kč / 0,1l Čepovaná
VÁŽENÍ HOSTÉ. Restaurace Na Praze
VÁŽENÍ HOSTÉ Děkujeme Vám, že jste zavítali do Restaurace Na Praze. Tato restaurace je nekuřácká s odděleným kuřáckým salónkem a s celkovou kapacitou 70 míst. K Vaší spokojenosti nabízíme široký sortiment
Pizza Music Bar NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Pizza Music Bar NÁPOJOVÝ LÍSTEK TRADE MARK NÁPOJOVÝ LÍSTEK Nealkoholické nápoje 0,22l Coca Cola 21 Kč 0,22l Coca Cola Light 21 Kč 0,33l Coca Cola Zero 21 Kč 0,22l Fanta 21 Kč 0,22l Sprite 21 Kč 0,25l
Hospoda Na dílech jídelní a nápojový lístek
jídelní a nápojový lístek Jídelní lístek Polévky 0,3 l Česnekačka 1,3,7 47,- 0,3 l Zelňačka 1,7 47,- 0,3 l Gulášová 1 47,- Drůbež 150 g Kuřecí smažená kapsa 1,3,7 132,- (šunka, sýr, žampiony) 150 g Kuřecí
OBSAH. Míchané nápoje s alkoholem 2. Víno, aperitiv, pivo 4. Likéry a destiláty 5. Nealkoholické nápoje, míchané limonády a ledové čaje 6
OBSAH Míchané nápoje s alkoholem 2 Víno, aperitiv, pivo 4 Likéry a destiláty 5 Nealkoholické nápoje, míchané limonády a ledové čaje 6 Nealkoholické koktejly Horké nápoje 10 Káva 12 Kávové speciality 14
PIVNICE RADEGAST. Otevírací doba. Každý den 15:00-24:00
Otevírací doba Každý den 15:00-24:00 Nabízíme vám nejen příjemné posezení u dobrého piva, či jen tak s přáteli, ale též ideálni prostředí pro konání firemních akcí a oslav všeho druhu. Objednavky na tel:
Classic hot. Classic cold. Káva Creative. Topping. Příchutě do kávy: Čokoláda, lískový oříšek, karamel, vanilka, jahoda, borůvka
Classic hot Classic cold Espresso (samostatná káva) Espresso dvojité (samostatná káva s dvojitou porcí) Espresso s mlékem (espresso, mléko) Espresso Machiato (espresso, mléčná pěna) Espresso lungo (espresso,
RESTAURACE NA ZAHRÁDCE
RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu Studené vepřové prkénko, hořčice, křen, okurka Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín, niva, uzený sýr) Šmytec
Jídelní lístek. 0,3l Kyselice od maminky 55,-
Jídelní lístek Polévka 0,3l Kyselice od maminky 55,- Hlavní jídla 500g Marinovaná vepřová žebra, 175,- pomalu pečená na medu a černém pivu hořčice, křen, feferonky, okurek, chleba 400g Pečené vepřové koleno
Jídelní lístek. 2 ks Šunková rolka s křenovým dipem, toastový chleb 50 Kč
Restaurace Marina Jídelní lístek Predkrmy ˇ a neco ˇ k pivu 2 ks Šunková rolka s křenovým dipem, toastový chleb 50 Kč 80 g Chlebová topinka s masovou směsí (kuřecí maso, cibule, paprika, rajče) 75 Kč 80
Restaurace Ve Dvoře APERITIVY LIHOVINY A DESTILÁTY WHISKY & BOURBONY BRANDY LIKERY VÍNA. 0,1 Cinzano bianco 33,- Kč 0,1 Cinzano rosso 33,- Kč
APERITIVY 0,1 Cinzano bianco 33,- Kč 0,1 Cinzano rosso 33,- Kč LIHOVINY A DESTILÁTY 0,04 Gin beefeeater 30,- Kč 0,04 Vodka finlandia 32,- Kč 0,04 Tequila blanco 35,- Kč 0,04 Slivovice 40,- Kč 0,04 Borovička
Přejeme Vám dobrou chuť.
J Í D E L N Í L Í S T E K KAVÁRNA JANÁČEK Přejeme Vám dobrou chuť. Označení přítomnosti alergenů v pokrmu je vyznačeno v jídelním lístku číslem označující alergen. Seznam alergenů je uveden v zadní části
VYHLÁŠKA. ze dne 29. srpna 2016
VYHLÁŠKA č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních ze dne 29. srpna 2016 Ministerstvo školství,
Přiřazovací úkoly lze provést pomocí barevného odlišení! A 1.Vyjmenujte skupiny sušených polotovarů...
Přiřazovací úkoly lze provést pomocí barevného odlišení! A 1.Vyjmenujte skupiny sušených polotovarů.... 2. Vyjmenujte skupiny potravinových doplňků:........ 3. Nealkoholické nápoje mají nejvýše objemových
Káva. Káva a čaj. E-shop: www.peal.cz 177
Káva Káva je charakteristická svou silnou vůní a černou barvou. Obsahuje mimo jiné alkaloid kofein, který povzbuzuje srdeční činnost a pro jeho povzbuzující účinky se káva pije především. Nejčastěji se
CAFÉ CASABLANCA JÍDELNÍ LÍSTEK NÁPOJOVÝ LÍSTEK
CAFÉ CASABLANCA JÍDELNÍ LÍSTEK NÁPOJOVÝ LÍSTEK Vážení zákazníci, při platbě vždy obdržíte od personálu Café Casablanca účtenku. Pokud by se tak nestalo ani po Vašem upozornění, zavolejte na telefoní číslo
Nový jídelní lístek s obsahem alergenu, PV od
Nový jídelní lístek s obsahem alergenu, PV od 18.7.2016 Polévky: 0,3l 0,3l Vývar s masem a nudlemi (A: 1,9) (A:1,3,7,9) 0,3l Hlavní chody: JÍDELNÍ LÍSTE 250g (A:1) (A:1,7) (A: 1,3,7,9,10,12) (A: 1,7) (A: