DOPLŇKY STRAVY ÁJURVÉDSKÉ OVOCE A BYLINNÉ ELIXÍRY

Transkript

1 DOPLŇKY STRAVY ÁJURVÉDSKÉ OVOCE A BYLINNÉ ELIXÍRY

2 Dr. Ka Dev Jha úvodní strana Ájurvédský lékař Dr. Ka Dev Jha Bylinné směsi jsou připravovány pod přísnou kontrolou nepálského ájurvédského lékaře Dr. Ka Dev Jha, který vystudoval Státní univerzitu ájurvédské medicíny v Patně a lékařskou fakultu na universitě v Benárasu. V šedesátých letech pracoval ve službách nepálského ministerstva zdravotnictví a v letech působil ve fakultní nemocnici nejstarší ájurvédské univerzity Nara Devi v Nepálu. V současné době je spolupracovníkem a poradcem mnoha ájurvédských lékařských společností. Náš přístup Tradiční ájurvédská moudrost a znalost tajemství života jsou předávány zasvěcenými učiteli z generace na generaci jako forma služby všem těm, kteří hledají vnitřní uvědomění neoddělitelné integrity fyzické a duchovní existence člověka. Na základě takového porozumění se náš život stává bohatší a srozumitelnější. Pokud lépe porozumíme sami sobě, potom lépe porozumíme ostatním lidem a světu kolem nás. Odhalíme tak jednoduchost, krásu a vnitřní proud života, který přináší do našich každodenních aktivit více radosti, harmonie a jistoty. Obsah Ájurvédské bylinné elixíry 3 Tradiční ájurvédské ovoce 7 Úvod do ájurvédy 11 Původ ájurvédské medicíny Základní principy a tři guny Pět elementů a tři dóši Charakteristické typy Ájurvédský přístup Ájurvédské lékařství Příčina nemoci Himálajské ájurvédské relaxační čaje 14 Himálajské ájurvédské dóšické čaje 16 Síla léčivých rostlin 18 Pět živlů a tři dóši v rostlinách Himálajská flóra Působení ájurvédských bylin Výroba bylinných čajů Účinky ájurvédských čajů Příprava a užívání Několik obecných doporučení Himálajské ájurvédské bylinné čaje 20 Himálajské ájurvédské čaje pro děti 29 Seznam zdravotních potíží a účinků 30 Vznešené vůně Japonska 33 Zkušenosti našich zákazníků, Kontakty 36 ájurvédské bylinné elixíry CHYAWANPRASH Antioxidační bylinný džem pro posílení imunitního systému Zvyšuje odolnost organismu a dodává energii Příznivě působí na žaludeční a střevní činnost Snižuje překyselení tělesného prostředí Podporuje dobré trávení, zažívání a vstřebávání živin Přináší úlevu v oblasti horních a dolních cest dýchacích Působí příznivě na mozkovou a srdeční činnost Zlepšuje paměť a osvěžuje mysl 2 3 čajové lžičky samostatně nebo Podporuje správnou činnost jater a močového ústrojí zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte Přispívá k detoxikaci a pročištění organismu 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. Chyawanprash je v Indii již po celá staletí považován pro své revitalizační účinky za elixír života. Je složen z jedinečné kombinace bylin, z nichž nejpodstatnější je drobné indické ovoce Amalaki (Emblica officinalis), které je bohatým přírodním zdrojem vitamínu C. Chyawanprash je tak pro svůj významný zdroj antioxidantů, vitamínů a minerálů považován v systému indické ájurvédy za vynikající přírodní prostředek pro posílení zdraví a celkovou regeneraci organismu. Legenda Stará legenda praví, že v dávných dobách mudrc Chyawan obnovil své mládí a dobré zdraví konzumací tohoto ovoce spolu v kombinaci s dalšími bylinami a poté se dožil vysokého věku. Tak vznikl tento výjimečný bylinný elixír, který byl pojmenován Chyawanprash. Proces trávení Lidský organismus je jako výrobní linka, která zpracovává suroviny přicházející zvenčí ve formě potravy a přeměňuje je takovým způsobem, aby byly využitelné při výstavbě tělesných tkání a regeneraci organismu. Proces trávení z pohledu ájurvédy probíhá postupně na třech různých úrovních trávicího traktu. Nejprve v žaludku, poté v tenkém a posléze tlustém střevě. Vstřebané živiny na úrovni žaludku jsou využívány k tvorbě tělesných tekutin, plazmy, krve a lymfy. Zažívání potravy v tenkém střevě ovlivňuje tvorbu svalů, tuku a kostí. Závěrečným zpracováním potravy v tlustém střevě se výživné látky uplatňují v procesu regenerace pokožky, mozkové tkáně, nervového systému a reproduktivních orgánů. Zdraví a vitalita celého organismu proto zcela závisí na správném trávení, zažívání a vstřebávání živin konzumované stravy, které jsou v konečné fázi metabolismu určeny k regeneraci a obnově všech sedmi tělesných tkání (dhátus). Složení: emblica officinalis, tribulus terrestris, andrographis paniculata, vitis vinifera, terminalia chebula, terminalia bellirica, santalum album, curcuma zedoaria, tinospora cordifolia, ocimum sanctum, cinnamomum zeylanicum, glycyrrhiza glabra, withania somnifera, asparagus racemosus, cinnamomum verum, syzygium aromaticum, elettaria cardamomum, inula helenium, myristica fragrans, cuminum cyminum, pueraria lobata, piper longum, cinnamomum camphora, valeriana officinalis, centela asiatica, ghee (přepuštěné máslo), med, palmový sirup 3

3 Sedm tělesných tkání Tělo je tvořeno atomy, které se shlukují a vytvářejí molekuly. Nahromaděním velkého množství molekul vznikají tělesné tkáně lidského organismu (dhátus), které jsou funkčními a stavebními prvky fyzického těla. V průběhu života dochází k jejich neustálé výživě a regeneraci prostřednictvím procesu trávení. Tradičně se uvádějí v tomto pořadí, protože každá z nich zároveň vyživuje tkáň následující: plazma (rasa), krev (rakta), svalstvo (mámsa), tuk (méda), kosti (asthi), kostní dřeň a nervový systém (madždžá), esence reprodukčních orgánů (šukra/arthava). Zdravá funkce všech sedmi tkání závisí na kvalitě každodenní stravy a správné životosprávě. Nutriční fáze každé tkáně probíhá pět dnů, takže dozrání poslední reprodukční tkáně trvá celkem třicet pět dní. Kapha dóša jakožto základní substance tělesné stavby je spojena s tvorbou plazmy, svalů, tuku a reprodukční tkáně. Pitta se účastní formování krve a váta souvisí s nervovým systémem a kvalitou kostí. 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. ájurvédské bylinné elixíry Rasaprash Plazma & lymfa Vyživuje organismus a dodává energii Regeneruje tělesné tkáně vysokým množstvím antioxidantů Posiluje imunitní systém, srdeční činnost a kvalitu krve Podporuje dobré trávení a obnovuje chuť k jídlu Pročišťuje krev a prospívá zdravé pokožce Příznivě ovlivňuje zdraví ženského reprodukčního systému Napomáhá při podrážděnosti a nervozitě Rasaprash je nutriční bylinný džem pro posílení plazmatické tkáně a regeneraci lymfatického systému. Narušení této tkáně je způsobené nesprávnou výživou a nedostatkem tekutin. Projevuje se sníženou funkcí imunitního systému a mízních uzlin, chudokrevností, únavou, bušením srdce, nechutenstvím, úbytkem na váze, suchou pokožkou, infekcemi, mykózami, bradavicemi, přecitlivělostí a proměnlivou menstruací. Složení: emblica officinalis, vitis vinifera, asparagus racemosus, cuminum cyminum, elettaria cardamomum, glycyrrhiza glabra, curcuma longa, tinospora cordifolia, ocimum sanctum, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup Raktaprash Krev & pokožka Vyživuje organismus a dodává energii Prohřívá a regeneruje tělesné tkáně Posiluje imunitní systém, srdeční činnost a kvalitu krve Podporuje prokrvení pokožky, odstraňuje toxiny a čistí pleť Příznivě působí na dobrý vzhled a kvalitu kůže Posiluje organismus při únavě a slabosti Příznivě ovlivňuje trávení a stimuluje životní funkce organismu Raktaprash je nutriční bylinný džem pro posílení krevní tkáně a regeneraci oběhové soustavy. Narušení této tkáně je způsobené nedostatečnou krvetvorbou a nízkou hladinou hemoglobinu. Projevuje se oslabenou činností jater a sleziny, chudokrevností, kolísavým krevním tlakem, srdeční slabostí, chladem a nedokrvením končetin, zánětlivostí šlach, dásní a očí, suchou pokožkou, akné, opary, vyrážkami, lupenkou, ekzémy, hemoroidy a silnou menstruací. Složení: emblica officinalis, vitis vinifera, pterocarpus marsupium, curcuma longa, santalum album, piper longum, zingiber officinale, elettaria cardamomum, cinnamomum zeylanicum, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. Mamsaprash Svalstvo & síla Vyživuje organismus a dodává energii Posiluje fyzické síly a odolnost organismu Příznivě ovlivňuje tvorbu svalové tkáně Uvolňuje svalové napětí a ztuhlost kloubního aparátu Přispívá k dobré tělesné i duševní kondici Podporuje relaxaci nervové soustavy a duševní rovnováhu Snižuje pocity nejistoty, úzkosti a strachu Mamsaprash je nutriční bylinný džem pro posílení svalové tkáně a regeneraci fyzických sil. Narušení této tkáně je způsobené nedostatečným přísunem bílkovin a nepravidelným rytmem každodenní stravy. Projevuje se ochablou tělesnou stavbou, nerozvinutým svalstvem, ztuhlostí pohybového aparátu, poruchami koordinace, zánětlivostí mandlí, tvorbou myomů, kýlou, bolestmi zad, výhřezem ploténky, únavou, strachem, nedůvěrou a psychickou nestabilitou. Složení: emblica officinalis, asparagus racemosus, sesamum indicum, withania somnifera, pueraria lobata, tribulus terrestris, zingiber officinale, anacardium occidentale (plod), ghee (přepuštěné máslo), med, palmový sirup Medaprash Redukce & dieta Podporuje dobré zažívání a střevní činnost Pročišťuje trávicí ústrojí a pomáhá pravidelnému vyprazdňování Příznivě působí na snižování tělesné nadváhy Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak Přispívá k pročištění močových cest Posiluje duševní rovnováhu a svěžest 2 3 čajové lžičky Povzbuzuje životní energii organismu samostatně nebo zapít Medaprash je nutriční bylinný džem pro redukci tukové tkáně šálkem vlažného mléka či vody. a regulaci tělesné hmotnosti. Narušení této tkáně je způsobené Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou nadbytečnou stravou a zpomaleným metabolismem. Projevuje se lžičku ve 250 ml teplé tělesnou nadváhou, tukovými nádory, poruchou jater a slinivky břišní, vody. cukrovkou, vysokým krevním tlakem, nadměrnou žízní a tvorbou zubního kamene, infekcemi močových cest, sníženou pohyblivostí, emocionální nerovnováhou, pasivitou a nadbytečným spánkem. Složení: emblica officinalis, terminalia bellirica, terminalia chebula, curcuma longa, asparagus racemosus, gymnema sylvestre, inula helenium, tinospora cordifolia, zingiber officinale, piper longum, piper nigrum, tribulus terrestris, prunus dulcis (semeno), ghee (přepuštěné máslo), med, palmový sirup 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. ájurvédské bylinné elixíry Asthiprash Kosti & klouby Vyživuje organismus a dodává energii Pročišťuje střevní trakt a zlepšuje vstřebávání živin a stopových prvků Podporuje pevnost a tvorbu kostní tkáně Příznivě působí na zdraví kloubů a jejich pohyblivost Prohřívá kloubní aparát Přispívá k regeneraci kostí, zubů a vlasů Posiluje imunitní systém organismu Asthiprash je nutriční bylinný džem pro posílení kostní tkáně a regeneraci kloubního aparátu. Narušení této tkáně je způsobené nedostatečným množstvím minerálů a znečištěním střevního traktu. Projevuje se bolestmi kloubů, artritidou, revmatismem, osteoporózou, nedostatkem vápníku, oslabenou kosterní stavbou, poruchou štítné žlázy, kostními výrůstky, zánětem svalových šlach, kazivostí zubů, vypadáváním vlasů, tvrdohlavostí, únavou a vyčerpaností. Složení: emblica officinalis, phoenix dactylifera (plod), triticum sativum, tinospora cordifolia, zingiber officinale, piper longum, cuminum cyminum, cinnamomum zeylanicum, curcuma longa, cymbopogon citratus, mentha arvensis, calcium, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup 4 5

4 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. 2 3 čajové lžičky samostatně nebo zapít šálkem vlažného mléka či vody. Pro přípravu nápoje rozmíchejte 1 čajovou lžičku ve 250 ml teplé vody. 6 ájurvédské bylinné elixíry Majjaprash Mozek & nervy Vyživuje organismus a dodává energii Posiluje srdeční a mozkovou činnost Stimuluje činnost nervové soustavy Zlepšuje zrakové funkce Podporuje psychickou relaxaci a duševní rovnováhu Uklidňuje při rozrušení a nervových poruchách Posiluje organismus při únavě a vyčerpanosti Majjaprash je nutriční bylinný džem pro posílení mozkové činnosti a regeneraci nervové tkáně. Její narušení je způsobené duševní nerovnováhou a projevuje se poruchami zraku a endokrinního systému, očními infekcemi, ochablou mozkovou aktivitou, psychickými a nervovými poruchami, zánětem sedacího nervu - ischias, pásovým oparem, stresem, napětím, úzkostí, rozrušením, nespavostí, depresí, epilepsií či roztroušenou sklerózou. Složení: emblica officinalis, vitis vinifera, withania somnifera, centella asiatica, glycyrrhiza glabra, cymbopogon citratus, santalum album, nardostachys jatamansi, piper nigrum, valeriana officinalis, zingiber officinale, cuminum cyminum, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup Shukraprash Vitalita & muž Obnovuje životní energii a povzbuzuje vitalitu Posiluje imunitní systém Stimuluje organismus při únavě a vyčerpanosti Podporuje dobré trávení a vyměšování Pročišťuje močové cesty a vylučovací ústrojí Působí příznivě na činnost mužské reprodukční soustavy Shukraprash je nutriční bylinný džem pro posílení vitality a regeneraci mužské reprodukční tkáně. Její narušení je způsobené úbytkem životní energie a projevuje se sníženou imunitou, únavou, vitální ochablostí, impotencí, zánětem prostaty, infekcí močových cest a dalšími poruchami reprodukčního ústrojí. Složení: emblica officinalis, withania somnifera, tribulus terrestris, asparagus racemosus, glycyrrhiza glabra, sesamum indicum (semena), piper nigrum, zingiber officinale, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup Arthavaprash Vitalita & žena Podporuje psychickou rovnováhu Snižuje napětí, nervozitu a podrážděnost Posiluje imunitní systém a odstraňuje toxiny Udržuje zdravé prostředí v tělesných orgánech Zmírňuje příznaky menstruace a optimalizuje menstruační cyklus Pročišťuje močové cesty a vylučovací ústrojí Působí příznivě na zdraví ženského reprodukčního systému Arthavaprash je nutriční bylinný džem pro zdravou funkci a regeneraci ženské reprodukční tkáně. Její narušení je způsobené psychosomatickou disharmonií a projevuje se sníženou imunitou, neplodností, frigiditou, napětím, nejistotou, podrážděností, bolestivou menstruací, vaginálními výtoky, děložními cystami, fibrózou a dalšími gynekologickými potížemi. Složení: emblica officinalis, withania somnifera, asparagus racemosus, tribulus terrestris, apium graveolens (bulva), cinnamomum zeylanicum, curcuma longa, foeniculum vulgare, piper longum, ghee (přepuštěné máslo), palmový sirup tradiční ájurvédské ovoce V Indii je amalaki považováno za posvátný strom, a to především pro své velice výživné tzv. nebeské ovoce, které je bohatým přírodním zdrojem antioxidantů a vitamínu C. Amalaki natural Posiluje imunitu organismu Pomáhá při kašli a nachlazení Příznivě působí na dobré zažívání Ulevuje při žaludečních a střevních potížích Podporuje srdeční a mozkovou činnost Přispívá k celkovému zdraví kardiovaskulárního systému Regeneruje tělesné tkáně vysokým množstvím antioxidantů Pomáhá eliminovat toxiny, alergie, kvasinky a plísně Zlepšuje zrakové funkce Příznivě působí na růst vlasů Amalaki natural se skořicí Skořicovník cejlonský podporuje dobré trávení a chuť k jídlu. Používá se při průjmu, nadýmání, nevolnosti a pálení žáhy. Ulevuje při nachlazení, kašli, horečce a onemocnění průdušek. Zvyšuje psychickou odolnost vůči stresu, povzbuzuje při duševním vyčerpání a uvolňuje napětí. Aplikuje se při neuralgických a revmatických obtížích. Prohřívá organismus, stimuluje krevní oběh a působí blahodárně na prokrvení periferních tkání, zejména prstů na rukou. Amalaki natural s citronovou trávou Citronová tráva podporuje dobré trávení. Ulevuje při nadýmání a střevních potížích. Podporuje krevní oběh, snižuje horečku a napomáhá odstraňovat hlen z průdušek při vykašlávání. Posiluje celkovou odolnost nervového systému. Zklidňuje mysl a uvolňuje fyzické i psychické napětí. Příznivě působí na zdravou funkci močových cest a pomáhá při bolestivé menstruaci. 7

5 tradiční ájurvédské ovoce Amalaki natural s kardamomem Kardamovník obecný zvyšuje vitalitu, osvěžuje organismus a povzbuzuje mozkovou činnost. Uvolňuje nervové napětí, přináší pocit klidu a psychické relaxace. Používá se při kašli, nachlazení a bronchitidě. Pomáhá dobrému trávení, zlepšuje vstřebávání výživných látek a podporuje střevní funkce. Přináší úlevu při nadýmání, nevolnosti a překyselení žaludku. Amalaki natural se zázvorem Zázvorovník lékařský prohřívá organismus, stimuluje srdeční činnost, posiluje krevní oběh a prokrvení periferních tkání. Používá se při kašli, nachlazení a zánětu průdušek. Působí účinně při nevolnosti, zácpě, nadýmání, žaludečních potížích a infekcích trávicího traktu. Pomáhá při potravinových alergiích. Přispívá k udržení zdravé střevní flóry, detoxikuje organismus a posiluje imunitní systém. Uvolňuje ztuhlé svalstvo a křeče při menstruačním cyklu. Podporuje kloubní pohyblivost. Amalaki natural s mátou Máta rolní je oblíbenou bylinou pro své osvěžující aróma. Příznivě působí na dobré trávení, žaludeční činnost a zdravou funkci střevního traktu. Přináší úlevu při nachlazení a zápalu dýchacích cest. Má tišící a uklidňující účinek na nervový systém. Pomáhá pročištění při infekci močového systému. Relaxuje křečovité svalstvo a ztuhlý kloubní aparát. Ájurvédský ovocný plod Ovocný plod amalaki je po staletí používán v systému ájurvédského lékařství jako nejúčinnější prostředek pro udržení dobrého zdraví, celkovou regeneraci organismu a dosažení vysokého věku. Regeneruje tělesné tkáně a zvyšuje počet červených krvinek. Působí jako vynikající tonikum pro zdravou funkci krve, kostí, jater a srdce. Obsahuje pět druhů chutí našeho smyslového vnímání (kyselou, trpkou, sladkou, hořkou a ostrou), které vyrovnávají všechny tři biologické principy váta, pitta, kapha. Amalaki obsahuje široké spektrum antioxidantů (látky snižující běžný oxidační proces, který má na svědomí stárnutí a odumírání buněk) a bioflavonoidů (vitamíny podporující odolnost buněčných stěn proti pronikání škodlivých látek v podobě volných radikálů) a silnou koncentraci životně důležitých esenciálních aminokyselin. Je bohaté na množství minerálních látek a vitamínů jako je vápník, železo, fosfor, karoten, vitamín C, B1 a B2. Přírodní zdroj vitamínu C Spotřeba vitamínu C je u každého organismu velmi individuální. Doporučená denní dávka vitamínu C se při zdravém životním stylu pohybuje běžně kolem 60 mg. Při onemocnění dýchacích cest doporučují lékaři denní dávku od mg. V případě větší zátěže se jeho spotřeba zvyšuje až na několik tisíc mg. Zvýšenou potřebu vitamínu C mají sportovci, lidé s oslabenou imunitou, nemocní, diabetici, kuřáci a alkoholici. Spotřebu vitamínu C ovlivňuje nejen složení stravy a příjem tekutin, ale také fyzická námaha a psychický stres. Nedostatek vitamínu C se projevuje únavou, krvácením dásní a celkově sníženou odolností proti infekcím. Vitamín C se v těle neukládá do zásoby a proto je nutné ho přijímat pravidelně. Zvláště děti ho potřebují v pravidelných denních dávkách. Přírodně získaný vitamín C má přirozeně vyšší účinnost než ten, který je synteticky připravený. 8 tradiční ájurvédské ovoce Ájurvédská kvalita Čerstvé ájurvédské ovoce se nejprve naporcuje na menší části, poté ponoří do lehkého přírodního třtinového sirupu, který slouží jako nejlepší přirozené prostředí pro uchování trvanlivosti a na závěr se jen solárně vysuší. Tímto tradičním procesem dochází k zachování maximálního množství všech zdraví prospěšných látek, které ovoce obsahuje a zároveň zůstává šťavnaté a plné chuti. Cukrová třtina Je mohutná rostlina obsahující ve svých stéblech až dvacet procent cukru, který se jako výsledný produkt fotosyntézy skládá ze sacharózy, fruktózy a glukózy. Z rozlisovaných stébel se nejprve získává sladká šťáva v podobě hustého sirupu, ze kterého následně vzniká procesem krystalizace přírodní třtinový cukr. Ten se liší od klasického řepného rozdílným složením, způsobem zpracování, chutí a zbarvením. Rafinovaný bílý cukr prochází při své výrobě procesem bělení, tedy chemickým zpracováním, při němž je cukr zbaven veškerých minerálních látek a důležitých vitamínů v podobě zbytkové melasy. Z cukrové třtiny se vyrábí přírodní surový cukr, který neprochází procesem chemické rafinace, a tudíž stále obsahuje melasu společně s prospěšnými enzymy, minerály, vitamíny (jako např. vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík, zinek a vitamíny skupiny B) a potřebnou vlákninou. Ájurvédská medicína ho používá jako médium či prostředí (anupána) pro přípravu, užívání a směřování účinků bylin. Přírodní třtinový cukr podporuje výživu tělesných tkání a slouží jako vynikající přírodní konzervační látka. Mango Mangovník indický Prospívá ledvinám a trávicímu systému Podporuje srdeční a mozkovou činnost Příznivě působí na zdravou hladinu krevního tlaku Přispívá k regeneraci pokožky Posiluje zrak a imunitní systém Napomáhá tvorbě červených krvinek Snižuje překyselení žaludku Mango je již od pradávných časů indického eposu Ramayana považováno v systému ájurvédského lékařství za královské ovoce. Zralý plod mangovníku energizuje organismus, vyrovnává všechny tři biologické energie vata, pitta, kapha a podporuje výživu všech sedmi tělesných tkání (dhátus). Zralý plod mangovníku je bohatým zdrojem energie, antioxidantů, vitamínu C, beta-karotenu, vitamínu A a B6. Jackfruit Chlebovník různolistý Posiluje vitalitu organismu Podporuje srdeční činnost Příznivě působí na zdravou hladinu krevního tlaku Přispívá ke snižování nadváhy Zlepšuje zdraví pokožky Posiluje zrak, imunitní systém a pevnost kostí Pomáhá při poruchách trávení a zácpě Jackfruit neboli Kathal je tradiční národní ovoce Bangladéše. V masivní hrubé slupce se skrývají výživné a energeticky bohaté plody, které jsou vynikající nutriční stravou vegetariánů. Posilují imunitní systém a svým nulovým obsahem cholesterolu přispívají ke zdravé životosprávě při snižování nadváhy. Přirozeně vyrovnávají nadměrné množství biologické energie váta a pitta. Obsahují množství proteinů podporujících sílu a vitalitu organismu a také řadu vitamínů, minerálů a antioxidačních látek. 9

6 tradiční ájurvédské ovoce Papaya Papája melounová Napomáhá redukci cholesterolu a tělesné nadváhy Podporuje žaludeční a střevní činnost Příznivě působí na kardiovaskulární systém Zlepšuje zdraví pokožky a proces její regenerace Posiluje imunitní systém Snižuje riziko onkologického onemocnění trávicího traktu Papaya si v dobách mořeplaveckých objevů vysloužila název andělské ovoce. Tento plod je bohatým zdrojem vitamínů A, C a E, které působí jako velmi silné antioxidační látky posilující imunitní systém organismu. Svým obsahem trávicího enzymu papainu podporuje zdravou žaludeční a střevní činnost. Přirozeně vyrovnává zvýšené biologické energie vata a pitta. Banán Banánovník ovocný Podporuje energetickou výživu organismu Přispívá k uvolnění svalstva Příznivě působí na nervový systém a hladinu krevního tlaku Neutralizuje překyselení žaludku Prospívá činnosti střevního traktu Pomáhá vstřebávání vápníku Posiluje pevnost kostí Banán si v období vypravy Alexandra Velikého na území Indie vysloužil název ovoce moudrých. Legenda vypráví o jeho setkání s jogíny a světci meditujícími ve stínu rozložitých banánovníků. Zralý plod je přírodním zdrojem draslíku, hořčíku, vápníku, železa, zinku a vitamínu C a B6. Pro své nutriční hodnoty s nízkým obsahem tuku a cholesterolu je vhodným ovocem při redukční dietě. Přirozeně vyrovnává zvýšené biologické energie vata a pitta. Ananas Ananasovník chocholatý Podporuje žaludeční a střevní činnost Posiluje imunitní systém Napomáhá při snižování nadváhy Povzbuzuje mozkovou a srdeční činnost Přispívá k detoxikaci organismu Příznivě působí na funkci ledvin Ananas byl v dobách mořeplaveckých objevů považován za symbol štědrosti a pohostinnosti. Vysloužil si proto název ovoce králů. Zralé plody obsahují trávicí enzym bromelin, který má příznivý vliv na žaludeční a střevní činnost. Ananas je dále zdrojem vitamínů řady A, B, C a svým nízkým obsahem kalorií a cholesterolu je vhodnou výživou při snižování nadváhy. ÚVOD DO ÁjurVÉDY Původ ájurvédské medicíny Ájurvéda, v doslovném překladu nauka o životě, představuje nejstarší celistvý lékařský systém o zásadách zdravého způsobu života. Vznik tohoto učení spadá do starodávného období indických posvátných písem (Véd), které vznikly jako výsledek vnitřního poznání osvícených mudrců (Rishi). První a dodnes nejvýznamnější spis o ájurvédské medicíně (Charaka Samhita) se objevil kolem prvního tisíciletí před naším letopočtem. V období mezi 5. stol. před n. l. a 5. stol. našeho letopočtu se principy ájurvédského lékařství rozšířily do všech koutů tehdy známého světa (Číny, Tibetu, Persie, Arábie, Egypta, Řecka a Říma), kde se smísily s místními tradicemi a kulturními zvyky. Na tomto univerzálním základě pak postupně vznikaly nejrůznější školy a systémy přírodního lékařství. Ájurvéda je proto označována za matku všech léčebných systémů. Základní principy a tři guny Duše neboli átman je vědomou součástí a přímým projevením nejvyššího duchovního principu Brahman ve fyzickém těle. Pravým účelem těla je projevit skutečnost a vnitřní světlo duše. Pokud je tělo zdravé a silné, tehdy člověk dokáže lépe vnímat její moudrost a vnitřní vedení. Duše je samotnou podstatou života a skutečným zdrojem schopnosti našeho uzdravení. V životě každého z nás nadejde čas, kdy si uvědomíme, že nejsme pouze tím, co si myslíme, vidíme nebo vnímáme svými smysly, ale že jsme duší, která je vnitřním obyvatelem těla a vědomým pozorovatelem životních událostí. Jakmile duše tělo opustí, fyzická existence se rozpadá a navrací zpět do pěti základních elementů přírody. Menší než nejmenší život, větší než nekonečná rozlehlost, duše dýchá ve skrytém srdci člověka. Kathópanišad Základy ájurvédy vycházejí z filozofického systému sánkhja, který založil veliký mudrc Kapila. Staroindičtí zřeci spatřili za veškerou existencí života dva základní principy: mužskou sílu ducha neboli čisté vědomí duše (Purusha) a ženskou sílu přírody neboli tvůrčí energii hmoty (Prakrti). Ze spojení těchto dvou principů vzniká samotné stvoření s individuálním vědomím, myšlením a jástvím. Ženský princip přírody se skládá ze tří kosmických kvalit (Gun) sattva, radžas a tamas, které představují subtilní energie, jež připoutávají sílu ducha neboli vědomí k vnější podobě hmotné existence. Veškerá projevená forma života se skládá z kombinace těchto tří sil. Sattva je kvalitou světla, poznání a harmonie. Působí prostřednictvím pěti smyslových orgánů (uši, oči, nos, jazyk, pokožka) a projevuje se jako hledající mysl. Radžas představuje energii, pohyb a neustálou činnost. Působí prostřednictvím pěti ústrojí činnosti (ústa, ruce, nohy, reprodukční orgány, konečník) a projevuje se jako neuhasínající touha. Tamas zastupuje temnotu, nečinnost a nevědomost. Působí prostřednictvím pěti smyslových vjemů (sluch, zrak, čich, chuť, hmat) a projevuje se jako spánek

7 ÚVOD DO ÁjurVÉDY Pět elementů a tři dóši Ze tří kosmických kvalit (Gun) povstalo pět elementů přírody éter, vzduch, oheň, voda a země které se v lidském těle individuálně kombinují a poté se projevují ve formě tří základních biologických principů (dóš) váta, pitta a kapha (v tibetském pojetí vítr, žluč a hlen). Každý člověk se rodí s jedinečným poměrem těchto dóš, které se podílejí na utváření naší psychosomatické charakteristiky. V průběhu života se potom z různých příčin jejich poměrné zastoupení odchyluje od původního vrozeného stavu (vikrti), což se poté odráží na naší psychické kondici a fyzickém zdraví. Duševní vědomí, myšlenky, pocity, emoce, strava, životní styl a prostředí, ve kterém se pohybujeme - to vše ovlivňuje jejich vyváženost či nerovnováhu. Tyto tři základní principy života nemůžeme vnímat odděleně a nezávisle. Jejich funkce jsou společně provázány a vzájemně se doplňují. Znalost sídla a působení každé z dóš nám umožňuje správně rozpoznat jejich projevy ve smíšených konstitucích, které jsou nejčastějšími psychosomatickými typy. Charakteristické typy Tři základní charakteristické typy váta, pitta, kapha mají sedm dalších různorodých kombinací (váta-pitta, pitta-váta, váta-kapha, kapha-váta, pitta-kapha, kapha-pitta, váta-pitta-kapha). Pokud máme dominantní převahu charakteristiky pitta, potom jsme pitta typ. Pokud se například dokážeme rovnocenně ztotožnit s charakteristikami váta a pitta, potom jsme kombinovaný váta-pitta typ. Přesto však i v případě kombinovaného typu je vždy jedna charakteristika dominantnější než druhá. Vyvážený typ váta-pitta-kapha je velmi vzácnou výjimkou. Pokud se začne například u člověka, jehož charakteristika odpovídá typu váta, projevovat nějaká nemoc, je to většinou tím, že se jeho váta dóša výrazně zvýšila. Přílišný nadbytek jedné ze tří dóš se poté vždy projevuje psychickou nevyrovnaností a nesprávnou funkcí některých tělesných orgánů. Naším úkolem je tedy uvést tyto životní síly zpět do jejich původní rovnováhy. Porozumění těmto psychosomatickým principům je klíčem ke zdravému a vyrovnanému způsobu života. Pokud si začneme být jejich vlivu a působení více vědomi, budeme schopni předcházet takovým návykům a stereotypům, které se později projevují jako příznaky nejrůznějších onemocnění. Ájurvédské lékařství Ájurvéda představuje celostní a jednoduchou formu léčebného přístupu s cílem lépe porozumět sobě samým. Snaží se proniknout k jádru problému a odhalit skutečnou příčinu či samotný zárodek onemocnění, ať už je jeho původ v nesprávné výživě, životních návycích, dědičném zatížení, negativním myšlení nebo emocionální či energetické nerovnováze. Nabízí nám tak pohled do širších vazeb a souvislostí, které utvářejí a ovlivňují náš psychický a fyzický stav. Ájurvédská praxe apeluje především na vědomou prevenci a zdravý životní styl, protože nemoc je vždy snazší léčit v jejich počátcích než v pokročilých stádiích, kdy již ve většině případů dochází k poškození tělesných tkání. Původ většiny nemocí je ze 70 % skrytý v nesprávné životosprávě. Proto úspěch ájurvédské terapie závisí zejména na konzumaci správné stravy a také na naší ochotě změnit v každodenním životě některé dosavadní návyky a stereotypy, které mnohdy stojí u kořene našich zdravotních obtíží. Správný postoj, pevná vůle a odhodlání vyřešit svůj zdravotní problém jsou vždy začátkem úspěchu. ÚVOD DO ÁjurVÉDY Ájurvédský přístup Ájurvéda považuje člověka za nedělitelný a vzájemně propojený komplex těla, ducha, mysli a jeho životního stylu. Nezaměřuje se na symptomatické projevy nemocí, ale především na jejich příčiny, které každé chorobě předcházejí. Symptom je chápán pouze jako upozornění či varování, že v organismu není něco v pořádku a je nutná náprava na hlubší úrovni. Snaží se tak v souladu s principy zdravého životního stylu obnovit v lidském organismu přirozený stav harmonie, který se projevuje jako duševní a tělesné zdraví. Změnou každodenních stereotypů, správnou stravou a pravidelným užíváním bylin je možné úspěšně odstranit nejrůznější zdravotní obtíže a dlouhotrvající onemocnění, jako jsou například: kožní choroby, nemoci dýchacího ústrojí, poruchy zažívání, migrény, obezita, potíže spojené s krevním oběhem, gynekologické problémy, nemoci páteře, kloubů a svalů, nespavost, únava, stres atd. Příčina nemoci Zdraví je optimální stav harmonického fungování celého organismu. Představuje rovnováhu mezi třemi biologickými principy (váta, pitta, kapha), tělesnými funkcemi, smyslovými orgány, myslí a duševním vědomím. Každý člověk je obdařen dostatečnou dávkou zdravého rozumu, aby dokázal rozlišovat mezi vhodným a nevhodným, mezi zdravým a škodlivým. Lidský organismus nám poskytuje všechny potřebné odpovědi v podobě signálů, kterým člověk buď naslouchá či nikoliv. Chování a jednání běžného člověka určují jeho touhy a přání, které mají své sídlo v mysli. Ta trvá obyčejně na jejich splnění i za cenu poškozování fyzického těla. Mysl tak často doslova zneužívá tělo k dosahování svých žádostí. Proto většina nemocí před tím, než se projeví na úrovni fyzického těla, začíná nejprve v neklidné, rozhárané a nedisciplinované mysli, která je plná nejrůznějších přání. Touha je proto samou podstatou nevědomosti, ve které se skrývá utrpení, nemoc a bolest. Tento prvotní impuls onemocnění se poté začíná projevovat na fyzické úrovni v důsledku nahromadění jednoho z principů váta, pitta, kapha. Tehdy dochází k vychýlení organismu ze své přirozené rovnováhy a projevení nemoci. Pouze ticho srdce může uzdravit churavějící mysl. Sri Chinmoy Praktický průvodce ájurvédou Himálajské ájurvédské čaje, amalaki, chyawanprash, ájurvédské byliny Bohatě ilustrovaná barevná kniha srozumitelně a přehledně shrnuje základní ájurvédské principy a podává praktický a jednoduchý návod, jak je začlenit do každodenního života v naší současné společnosti. Součástí průvodce je také herbář ájurvédských bylin a jejich účinků

8 HIMÁLAJSKÉ ÁjurVÉDSKÉ RELAXAČNÍ ČAJE Tradiční čaje z Tibetu, Nepálu a Bhútánu pro chvíle klidu, relaxace a harmonie Příprava a užívání ájurvédských bylin má v Tibetu, Nepálu a Bhútánu své specifické podoby. Vhodně vyvážené směsi himálajských bylin se již po staletí používají k regeneraci a povzbuzení organismu. V oblibě jsou zejména teplé a aromatické byliny podporující dobré trávení a zažívání, které má klíčový význam pro vstřebávání zdraví prospěšných účinků himálajských rostlin. Tradiční tibetská bylinářská medicína má svůj původ na počátku 3. tisíciletí př. n. l. v místní lidové tradici známé jako bönismus. Samotná podstata tibetské medicíny je však založena na učení indické ájurvédy, které se do Tibetu dostalo v průběhu 3. století n. l. s návštěvou několika indických lékařů. Největší vliv Indie pronikl do Tibetu v období přijetí buddhismu jako státního náboženství za vlády krále Songcen Gampa v letech n. l. Buddhismus měl poté pro rozvoj ájurvédské medicíny v Tibetu klíčový význam. Tibetská medicína je založena na existenci pěti elementů (éter, vzduch, oheň, voda a země), které se v lidském těle projevují ve formě tří ájurvédských principů váta, pitta a kapha, jenž se v Tibetu nazývají Lung, Tripa a Beken (viz kapitola Úvod do ájurvédy ). 1-5 šálků 1-5 šálků 14 Tibetští lékaři vyvinuli rozsáhlý a účinný systém léčby nemocí pomocí bylinných přípravků a nejrůznějších léčebných postupů, které se postupně rozšířily do Bhútánu a himálajských oblastí Nepálu, kde získali svou místní podobu. Tyto vědomosti spojené s osvědčenou praxí přetrvaly staletí a jsou stále aktivně a účinně používané za účelem posílení organismu a udržení pevného zdraví. TIBETAN TEA Elixír harmonie Harmonizuje energetický systém organismu Podporuje psychickou rovnováhu Regeneruje tělesné funkce organismu Podle tradiční tibetské medicíny založené na ájurvédských principech je hmotná existence složena z pěti živlů: éteru, vzduchu, ohně, vody a země. Ty se v lidském těle projevují ve formě třech životních energií (lung, tripa a beken) řídících naše tělesné funkce. Lung: psychosomatická kondice, dýchání, krevní oběh a nervová soustava. Tripa: trávení, metabolismus, smyslové vjemy, tělesná teplota a vzhled pokožky. Beken: tělesná stavba, kloubní aparát, svalstvo, tekutiny a imunitní systém. Složení: withania somnifera, centella asiatica, emblica officinalis, cinnamomum zeylanicum (kůra), nelumbo nucifera, glycyrrhiza glabra, mentha spicata LAMA TEA Ranní povzbuzení Povzbuzuje tělo a osvěžuje mysl Zvyšuje pozornost a posiluje koncentraci Podporuje schopnost dobrého rozhodování Tibetští lámové používají kombinace těchto himálajských bylin již po celá staletí. Ve Čtyřech lékařských tantrách tibetské medicíny se uvádí, že povzbuzují organismus, přináší soucit a rozvíjí moudrost. Složení: elettaria cardamomum, cymbopogon citratus, zingiber officinale, glycyrrhiza glabra, cinnamomum zeylanicum, emblica officinalis, centella asiatica HIMÁLAJSKÉ ÁjurVÉDSKÉ RELAXAČNÍ ČAJE 1-5 šálků 1-5 šálků 1-5 šálků 1-5 šálků NEPAL TEA Himálajské osvěžení Příjemně osvěžuje organismus Přináší pocit mladosti a dynamismu Podporuje vytrvalost a dobrou kondici Himálaje nejsou jen domovem sněhu, ale také domovem výjimečných bylin. Ve staroindickém eposu Ramayana se vypráví příběh spojený s legendární bylinou Sanjeevani, která osvěžuje organismus a navrací životní energii. Roste během noci, a proto je možné ji nalézt pouze do ranního východu slunce na úpatí posvátné hory Méru neboli Kailash v tibetské části Himálají. Složení: glycyrrhiza glabra, cymbopogon citratus, withania somnifera, cinnamomum zeylanicum (kůra), emblica officinalis, zingiber officinale, elettaria cardamomum SHERPA TEA Horská síla Posiluje organismus a regeneruje fyzické síly Povzbuzuje při únavě a dodává energii Příjemně prohřívá organismus Šerpové z himálajské oblasti Solu Khumbu pochází původně z východního Tibetu. Jsou to laskaví, odolní a silní lidé dobře znalí generacemi prověřených účinků himálajských bylin, které jim na svých cestách do horských masívů dodávají sílu tisíce jaků. Složení: elettaria cardamomum, asparagus racemosus, withania somnifera, cinnamomum zeylanicum (kůra), glycyrrhiza glabra, cinnamomum zeylanicum (listy), piper nigrum, zingiber officinale BHUTAN TEA Relaxační klid Příznivě působí na uklidnění a relaxaci Podporuje celkovou regeneraci organismu Přináší pocit uvolnění a příjemného odpočinku Bhútán, známý jako Země hřmícího draka, je tibeťany tradičně nazýván Lho Men Jong neboli Zemí léčivých bylin pro své úrodné svahy a údolí, kde se nachází více než 600 druhů zdraví prospěšných bylin. Panensky čistá příroda a mystická krajina v klínu Himálají vysloužila Bhútánskému království pověst posledního ráje na zemi. Složení: nelumbo nucifera, cinnamomum zeylanicum (kůra), nardostachys jatamansi, cymbopogon citratus BODHI TEA Čajové rozjímání Podporuje vnitřní mír a vyrovnanost Uklidňuje rozrušenou mysl Snižuje podrážděnost a emocionální rozladění Buddhistická moudrost říká, že příčinou lidského neštěstí je nevědomost. Abychom ji mohli překonat, musíme se naučit ovládat své touhy, neosvícenou mysl a hněv. K dosažení duševní rovnováhy pomáhá pozitivní myšlení a dobrá vůle, uvědomělé mluvení a jednání, zdravá životospráva, sebeovládání, bdělá pozornost a meditace. Složení: centella asiatica, nelumbo nucifera, cinnamomum zeylanicum (kůra), cymbopogon citratus, rosa canina, emblica officinalis, elettaria cardamomum Mount Everest (8850 m), Tibet 15

9 himálajské ájurvédské dóšické čaje himálajské ájurvédské dóšické čaje VATA TEA Pro uvolnění těla a mysli Zvyšuje odolnost organismu Prohřívá tělesné tkáně v chladném období Posiluje srdeční rytmus a krevní oběh Ulevuje při zácpě a nadýmání Uvolňuje napětí, ztuhlost a křečovitost Odstraňuje bolestivé stahy hladkého svalstva Uklidňuje rozrušenou mysl Snižuje pocity nervozity, úzkosti a strachu Podporuje psychickou relaxaci a dobrý spánek Himálajský ájurvédský dóšický čaj Vata podporuje tělesnou a duševní činnost, krevní oběh, nervový systém a dýchací soustavu. Přináší pocit uvolnění a relaxace. Staletími prověřená tradiční směs himálajských bylin příznivě působí při pravidelném užívání na celkový zdravotní stav a psychickou kondici u lidí s převahou následující charakteristiky: Jste štíhlé postavy Trpíte chladem a zimou Máte suchou pokožku a nedostatečně prokrvené končetiny Jste aktivní, energičtí, pohotoví, impulsivní a plní života Rychle mluvíte a používáte gestikulace rukou Jste tvůrčí a vnímavý typ s dobrou intuicí Máte sklony k nerozhodnosti, nervozitě, úzkosti a trémě Může se u vás projevovat slabší vůle a krátkodobá paměť Dokážete vyvinout veliké pracovní nasazení Zažíváte napětí a nespavost v důsledku přepracování Obnovení rovnováhy napomáhá: slunce, teplo, klid, dostatek odpočinku, teplá, sytá, mírně kořeněná a olejnatá strava, pravidelná relaxace a aroma terapie. Váta typ by se měl vyhýbat duševnímu vypětí, práci do pozdních nočních hodin, zimě a mrazu, syrovým jídlům a chladným nápojům, alkoholu a kouření. Je dobré omezit práci s počítačem, sledování televize a nadměrné pracovní nasazení. Složení: withania somnifera, cinnamomum zeylanicum, terminalia chebula, zingiber officinale, myristica fragrans, glycyrrhiza glabra, ocimum sanctum, cymbopogon citratus, elettaria cardamomum, valeriana officinalis, piper nigrum Himálajský ájurvédský dóšický čaj Pitta podporuje trávení a metabolismus, reguluje tělesnou teplotu, regeneruje pokožku a povzbuzuje mozkovou činnost. Přináší pocit uklidnění a vyrovnanosti. Staletími prověřená tradiční směs himálajských bylin příznivě působí při pravidelném užívání na celkový zdravotní stav a psychickou kondici u lidí s převahou následující charakteristiky: Jste střední postavy Nemáte v oblibě horké léto a ostré slunce Snadno a rychle se potíte Můžete mít mastnou, ruměnou až pihovatou pokožku Jste racionální, pragmatičtí a soutěživí Máte bystrý úsudek, pronikavé myšlení a pevnou vůli Jste vůdčí typ, rádi diskutujete a přitahujete pozornost Pod tlakem stresu býváte prchliví, podráždění a netrpěliví Jste dobrými řečníky a organizátory se smyslem pro zodpovědnost Dokážete se snadno rozčílit a být nepříjemnými kritiky Obnovení rovnováhy napomáhá: chladnější strava a nápoje, střídání aktivity a relaxace, dostatečný přísun tekutin. Pitta typ by měl používat oleje a krémy na ochranu pokožky, vyhýbat se ostrému slunci a vysokým teplotám, kouření, drogám a alkoholu. Omezit olejnatá, těžká, slaná a kořeněná jídla. Nepřejídat se a jíst menší porce vícekrát denně. Složení: coriandrum sativum, foeniculum vulgare, cuminum cyminum, emblica officinalis, tinospora cordifolia, centella asiatica, glycyrrhiza glabra, cymbopogon citratus, asparagus racemosus, santalum album, mentha arvensis, pterocarpus marsupium KAPHA TEA Pro povzbuzení a osvěžení organismu Povzbuzuje a osvěžuje organismus Odstraňuje únavu a ospalost Reguluje hladinu cholesterolu a krevní tlak Snižuje tělesnou nadváhu Posiluje cévní systém Ulevuje při rýmě a nachlazení Omezuje tvorbu kloubních otoků Odstraňuje pocity tísně a deprese Himálajský ájurvédský dóšický čaj Kapha podporuje regeneraci a ochranný systém organismu, posiluje tělesnou stavbu, kloubní aparát a celkový fyzický stav. Přináší pocit povzbuzení a osvěžení. Staletími prověřená tradiční směs himálajských bylin příznivě působí při pravidelném užívání na celkový zdravotní stav a psychickou kondici u lidí s převahou následující charakteristiky: Jste silnější postavy Snadno přibíráte na váze Nemáte rádi vlhké a deštivé počasí PITTA TEA Antistres pro uklidnění a vyrovnanost Snižuje pocit tělesné horkosti Ochlazuje organismus a omezuje pocení Podporuje dobré trávení a vyměšování Působí proti žaludečním bolestem, vředům a pálení žáhy Ulevuje při střevních potížích, průjmu a hemeroidech Máte hladkou a silnou pokožku Jste přátelský typ s mírnou a klidnou povahou Máte dobrou paměť a sklon k tvrdohlavému jednání Jste spolehliví, trpěliví, vytrvalí a tolerantní Neradi měníte své zvyklosti a rádi setrváváte na stejném místě Jste rozvážnější a pomalejší ve svých činnostech Máte dobrý smysl pro spolupráci Obnovení rovnováhy napomáhá: lehká a teplá strava, pravidelný pohyb a fyzická cvičení, častá změna a různorodost denních aktivit. Kapha typ by se měl vyhýbat Působí proti akné, vyrážkám a kopřivce těžkým, olejnatým, dušeným a tučným jídlům. Omezit nadbytečný spánek, přejídání Pomáhá při zánětlivých onemocněních a konzumaci mléčných výrobků. Odstraňuje pálení očí a pokožky Uklidňuje při hněvu, podrážděnosti a stresu Složení: ocimum sanctum, centella asiatica, zingiber officinale, cinnamomum zeylanicum, terminalia bellirica, cuminum cyminum, tribulus terrestris, myrica rubra, elettaria 16 cardamomum, syzygium aromaticum, piper nigrum 17

10 síla Léčivých rostlin Rostlinná říše je spojena prostřednictvím našich pocitů, smyslového vnímání a životní energie s nervovým systémem člověka. Každá bylina, rostlina nebo strom předává svou léčivou sílu nejen na základě svých zdraví prospěšných výtažků, ale také v podobě duchovního vědomí a světla neboli kosmické kvality Sattva. Na základě dobře známého procesu fotosyntézy dochází k přeměně světelné energie za pomocí vody a oxidu uhličitého na kyslík a glukózu, které jsou pro existenci lidského života zcela nepostradatelné. Rostliny v sobě obsahují energii slunečního záření, a proto dokážou regenerovat náš nervový systém a zároveň zvyšovat schopnost duševní vnímavosti. Skuteční znalci ájurvédských bylin jsou proto duchovně rozvinutí lidé, kteří jsou schopni rostlinám správně naslouchat, aby je poté v souladu s kosmickým řádem dokázali vhodně použít. Byliny a koření jsou základem nejen ájurvédské medicíny, ale stojí také u zrodu moderní západní farmakologie. Na základě poznatků o zdravotně prospěšném působení mnoha z těchto ájurvédských rostlin byly farmaceutickými společnostmi vyvinuty přípravky aplikované v současné moderní medicíně. Jako příklad můžeme uvést bylinu Rauwolfia serpentina, která se již po staletí používá ke snižování krevního tlaku. V roce 1931 se podařilo z této rostliny izolovat reserpin a rescinamin. V roce 1945 se díky tomu podařilo vyvinout první alopatický lék ke snižování krevního tlaku. Podobných příkladů bychom nalezli velmi mnoho. Pět živlů a tři dóši v rostlinách V ájurvédě se rostlina dělí na pět částí, které odpovídají pěti elementům přírody. Kořen přestavuje živel země, stonek a větve představují živel vody, květ představuje živel ohně, listy představují živel vzduchu a konečně plod nebo ovoce představují živel éteru. Semeno potom obsahuje všech pět elementů zároveň, protože v sobě ukrývá potenciál celé rostliny. V každé rostlině můžeme nalézt také princip tří dóš, tak jako je tomu u veškerého stvoření v přírodě. Kapha rostliny jsou bujného vzrůstu s množstvím listů a mízy. Jsou pevné, urostlé a šťavnaté s bohatým obsahem vody. Kapha princip je nejvíce obsažen v kořenech a stromové kůře. Váta rostliny mají relativně málo listů, hrubou a popraskanou kůru, pokroucené a sukovité větve, protáhlý vzrůst s malým obsahem mízy. Váta princip je nejvíce obsažen v listech a plodech. Pitta rostliny jsou středního vzrůstu a obsahují mízu s hřejivým účinkem. Rozpoznáme je podle jasných a zářivých barev. Květ je hlavním sídlem principu pitta. Himálajská flóra Nepálská oblast Himálají je domovem více než 3500 druhů bylin a aromatických rostlin. Můžeme je nalézt jak v údolích, tak i vysoko na horských svazích do výšky až 5500 m n. m. Některé vzácnější druhy se vyskytují pouze ve vysokých a odlehlých horských polohách. Několik stovek z těchto bylin se již po několik tisíciletí používá v systému ájurvédské medicíny pro léčebné, aromatické, kosmetické a kulinářské účely. Působení ájurvédských bylin Himálajským bylinám se již po celá staletí připisuje léčivá moc při mnoha zdravotních potížích. Jsou základem tradičního ájurvédského lékařství, které je používá v mnoha nejrůznějších kombinacích. Každá bylina má mnohostranné působení, proto záleží na přesném poměru smísení, aby se posílil nebo omezil jejich specifický účinek. Himálajské ájurvédské čaje jsou jedinečnou kombinací těchto staletími prověřených bylin a jejich léčivých účinků. Výrazně přispívají k obnovení duševních a fyzických sil: harmonizují tělesné funkce, podporují látkovou výměnu, přispívají k lepšímu trávení i vyměšování a regenerují tělesné tkáně. Jejich specifické účinky při pravidelném 18 používání příznivě působí na náš celkový zdravotní stav. síla Léčivých rostlin Výroba bylinných čajů Dokonalá znalost a sběr léčivých bylin a koření je součástí každodenního života tisíců lidí žijících v horských oblastech na úpatí Himálají. Příprava ájurvédských bylinných čajů si tak stále zachovává svou tradiční podobu, kterou měla v dávných dobách, kdy se lidé vydávali na sběr vzácných bylin rostoucích vysoko v Himálajích, aby z nich poté připravili léčivé a osvěžující nápoje zajišťující větší odolnost organismu a pevné zdraví. I v dnešní době se stále mnoho lidí vydává na dlouhou pouť do odlehlých končin horských masivů, aby nasbírali divoce rostoucí byliny a dopravili je do údolí, mnohdy jen s pomocí svých jaků a horských koz. K výrobě himálajských čajů je použito více než 60 ájurvédských bylin, které jsou nasbírány na rozlehlém území himálajského pohoří. Rostliny se nejprve ručně čistí, poté se zpracovávají různé části jako kořeny, stonky, kůra, listy, květy, semena a plody, které se dále drtí a rozemílají na jemné části, aby se dosáhlo kvalitního a účinného vyluhování bylinné směsi. Takto upravené byliny jsou pečlivě zváženy a poměrně smíseny podle původních ájurvédských receptur. Účinky ájurvédských čajů Každý z himálajských ájurvédských čajů mnohostranně působí na celou řadu zdravotních potíží. Pokud je v seznamu uvedeno více čajů, znamená to, že daný problém může mít více různých příčin. Jednotlivý popis každého čaje obsahuje podrobný seznam účinků (viz Seznam zdravotních potíží a účinků himálajských ájurvédských čajů). V průběhu měsíční bylinné kúry je důležité, abychom dodržovali pravidelný pitný režim. Dávkování je uvedeno na každém balení. Příprava a užívání Himálajské byliny se tradičně nechávají alespoň 3 5 minut povařit v případě, že je používáme jako prostředek k nápravě duševních a tělesných funkcí organismu. Takto připravený odvar má silnější účinek, jemnější chuť a příznivě působí na naše trávení, které je důležité pro správné vstřebání zdraví prospěšných výtažků z himálajských bylin. Čaje pijeme jako součást denního pitného režimu po dobu trvání zdravotních potíží. Doporučujeme užívat maximálně dva čaje zároveň. Pijeme vždy odděleně s odstupem jedné hodiny. Pokud je používáme jako preventivní, povzbuzující nebo podpůrný prostředek, můžeme nechat byliny pouze vyluhovat bez omezené doby užívání. Pro lepší zdravotní účinnost pijeme čaje teplé a před jídlem. Doporučujeme nepřidávat umělá sladidla. Několik obecných doporučení Byliny na regeneraci, osvěžení, povzbuzení a dýchací cesty je nejlepší užívat nalačno ráno hned po probuzení. Byliny na pročištění je dobré užívat nalačno ráno a večer před spaním. Byliny na zlepšení střevní činnosti, vyměšování, funkce močových cest a reproduktivních orgánů je nejlépe užívat hodinu před jídlem. Byliny na podporu jater, sleziny, žaludeční činnosti, trávení a zažívání je možné užívat během jídla. Byliny, které snižují napětí a bolest hlavy, podporují mozkovou, srdeční a plicní činnost je možné užívat po jídle. Byliny podporující odpočinek a dobrý spánek je dobré užívat hodinu před spaním. 19