Bílá vína oblast Morava

Transkript

1 Bílá vína oblast Morava Decentní muškátové aroma působí velice příjemným 0,75... dojmem. Chuť vína je ušlechtilá, svěží a nekomplikovaná. Mikrosvín Mikulov podoblast Znojemská SAUVIGNON (2006/7 pozdní sběr) ŠSV Velké Pavlovice TRAMÍN ČERVENÝ (2006/7 výběr z hroznů) Tanzberg Mikulov RYZLINK VLAŠSKÝ (2006/7 pozdní sběr) Vinařský dům Vinohrad Horní Věstonice PÁLAVA (2006/7 výběr z hroznů) Rozlévané víno ******************************************************* MÜLLER THÜRGAU 0,2 l... 55,- ***************************************************************************** Vinařství Polehňa Blatnice pod sv. Antonínkem podoblast Slovácko MUŠKÁT MORAVSKÝ (2006/7 pozdní sběr) 295,- Víno je charekterizováno nezaměnitelnou vůní 0, ,- bílé hluchavky a černého rybízu. V perzistentní chuti je jemně kořenité přesto ovocné s harmonickou kyselinou v závěru. Víno s výrazným zlatavým odstínem, 0, ,- silnou až mírně zemitou vůní květovo-ovocného charakteru. Chuť je výrazně kořenitá a extraktivní. Velice svěží víno, s vůní limet a zeleného jablka. 0, ,- Ušlechtilé aroma je doplněno minerální plnou chutí svěžích citrusů. RULANDSKÉ ŠEDÉ (2006/7 pozdní sběr) Vůně vína je kombinací nektarinek, zralého melounu 0, ,- a chlebové kůrky. Chuť je středně tělnatá, příjemně ovocná s decentně suchým koncem. Buket tohoto atraktivního vína je přeplněn vůní 0, ,- přezrálého tropického ovoce a kvetoucích růží. V plné a dlouhé chuti dominuje přírodní cukr s tóny medu, který je doplněn o znatelnou stopu pikantní kyseliny. RYZLINK RÝNSKÝ (2006/7 pozdní sběr) V aroma vína je cítit náznak vůně lipového květu 0, ,- a pomerančové kůry. Chuť je šťavnatá, středně plná s převahou citrusových tónů.

2 Vinselekt Michlovský Rakvice Chateau Dowina Vinařství Hrabal Velké Bílovice RULANDSKÉ ŠEDÉ (2006 slámové víno) Rakousko Co Čechy a Rakušany již odpradávna spojovalo, byla láska k dobrému jídlu a pití. V těsné blízkosti hraničního městečka Valtice na rakouské straně se nachází v malebné vesničce Schrattenberg Vinařství Christian Madl. Veinvietel DAC VELTLÍNSKÉ ZELENÉ (2005 kabinet) Domaine Laroche oblast Chablis CHABLIS AOC Francie F. E. Trimbach oblast Alsace RIESLING RÉSERVE Chille Vinařská oblast Central Valley, San Esteban CHARDONNAY TARAPACA SAUVIGNON (2007 kabinet) Ve vůni nás osloví ovocnost angreštu a svěžest listu, 0, ,- černého rybízu. V citrusové chuti přebírá dominanci minerálnost a svěží kyselinka. CHARDONNAY (2002 pozdní sběr) Elegantní vůně květů, oříšků a vanilkové smetany. 0, ,- Chuť je plná, opulentní s tóny sušeného jablka, hrušky se svěží kyselinou a medovou kořenitostí v dochuti. Víno má citrónově žlutou barvu a hustší konzistenci. 0, ,- Ve vůni dominují tóny medových plástů a přezrálého tropického ovoce. Chuť je kombinací vysokého zbytkového cukru, kandovaného ovoce, medu a příjemné stopy pikantní kyselinky v závěru. Jemně sycené, suché, našlo si cestu až do Ameriky 0, ,- Klasické čisté a svěží Chablis. Ve vůni jsou cítit 0, ,- jemně jablka a tóny smetany. Na patře je jiskřivé, živé, pevné s minerální strukturou a v závěru s dotykem medu. V tomto ryzlinku Réserve se snoubí překrásná 0, ,- ovocnost a jemná finesa. Sklizeň z vybraných poloh, lisování z plně zralých hroznů, plnější výraz a ušlechtilá chuť. Již mladé víno je šťavnaté chuti, ale je to dlouho žijící Riesling s dobrým potenciálem ke stárnutí. Ryby v omáčkách, losos, platýz Víno zrálo v malých barikových sudech 0, ,- z francouzského dubu a získalo tím smetanovou plnost s vůní a chutí zralého ovoce v kombinaci se sladkou vanilkou.

3 Červená vína oblast Morava ***************************************************************************** Vinařství Skoupil Velké Bílovice Vinselekt Michlovský Rakvice Chateau Dowina RULANDSKÉ MODRÉ (2005 pozdní sběr Barique) Vinařský dům Vinohrad Horní Věstonice DORNFELDER (2006 pozdní sběr) MODRÝ PORTUGAL jakostní víno Rozlévané víno ******************************************************* MODRÝ PORTUGAL 0,2 l... 55,- FRANKOVKA (2006 pozdní sběr) Vůně zralých třešní, drobných peckovin a kosatců, 0, ,- harmonizuje s ovocným projevem v chuti a pevnou tříslovinou. ANDRÉ (2006 výběr z hroznů) Ve výrazném buketu je cítit vůně lesního ovoce, 0, ,- a povidel. V robustní chuti dominuje výrazná tříslovina, zakomponovaná do ovocnosti borůvek a ostružin. Ovocitý buket s vůní fialek, maloplodého barevného 0, ,- ovoce je harmonicky doplněn o čokoládové tóny po zrání v dubových sudech. V chuti je víno sametové s příjemně vyváženými tříslovinami. CAB. SAUVIGNON (2005 pozdní sběr Barique) Marmeládové tóny černého rybízu a ostružin, 0, ,- doplňuje kompozice dubového dřeva, kávy a stylově vyhraněných tříslovin. Víno působí celkově elegantním dojmem. Víno výrazně tmavé barvy s fialkovým reflexem. 0, ,- Vůně po drobném černém lesním ovoci zejména borůvek, přechází do výrazné ovocné chuti. V ústech působí díky sladkým a měkkým taninům plným a harmonickým dojmem. RULANDSKÉ MODRÉ (2006/7 pozdní sběr) Charakteristická světlejší barva s nastupujícím 0, ,- cihlovým meniskem, typická vůně po přezrálé lesní jahodě se stopou lehké živočišnosti přechází v chuti do sametově hladkého vjemu. Granátová barva, jemná až květinová vůně 0, ,- a sametová měkkost chuti tohoto vína se výborně snoubí s pokrmy z těstovin, ale i drůbeže. Lehkost a lahodnost jej však předurčuje i jako společníka k posezení s přáteli.

4 Rakousko Vinařství Christian Madl ZWEIGELT (2005) Jižní Afrika Francie Château Peyre-Lebade, Cru Bourgeois oblast Bordeaux BARONS DE ROTHSCHILD Sekty Česká republika Vinařství Christian Madl SCHRETENPERG brut Sekt Rakousko CABERNET SAUVIGNON (1997) Velmi oblíbené víno v gastronomii, vyhledávané 0, ,- a oceňované znalci vína. Tmavě červené intenzivní barvy se specifickým odrůdovým buketem po červeném rybízu. Chuť je vyvážená, čistá, lahodná. Doporučujeme k pikantnímu skopovému a hovězímu masu a jemně aromatickým sýrům. Bohatá chuť po lesních plodech jemně kořeněný 0, ,- až příjemně drsný. Vriesenhof oblast Stellenbosch KALISTA Víno má granátovou barvu, ušlechtilou vůni 0, ,- po vyzrálém ovoci, vanilce, dubu a kouři. Plná ovocná chuť podpořená kouřovým podtónem s dotekem vanilky v závěru jsou dobře zakomponované třísloviny. 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon 0, ,- a 10% Cabernet Franc. Zraje měsíců v dubových sudech. Víno se vyznačuje velkou tělnatostí a charakteristickými ovocnými tóny, které jsou klasické pro vína z apelace Listrac-Medoc. Tyto velmi hebké a ovocné rysy jsou dány vysokým obsahem odrůdy Merlot. BOHEMIA SEKT demi sec 0, ,- BOHEMIA SEKT brut 0, ,- Vyrobeno z Vlašského ryzlinku, zrání v láhvích. 0, ,- Specialita regionu s jemnou ovocnou chutí, suchý kořeněný.