PINOT NOIR Ben's Reserve 2005

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "PINOT NOIR Ben's Reserve 2005"

Jitka Kopecká
před 9 lety
Počet zobrazení:

1 PINOT NOIR Ben's Reserve 2005 Pinot noir 85 %, Modr Portugal 15 % Vinici jsme o etfiovali v ekologickém reïimu. SklizeÀ probûhla ve dnech Cukernatost hroznû byla CNM. Úroda nepfiesáhla kg/ha. alkohol 13,5 %, bezcukern extrakt 26,1 g/l zbytkov cukr 2,8 g/l, celkové kyseliny 5,9 g/l Tento exempláfi je pfiekvapivû svûïí na víno jiï star ího roãníku. Jeho buket evokuje drobné letní plody z vyslunûn ch mezí, do kterého se prolíná jemná vûnû pivonûk, luãních kvûtû a sena s bylinn mi, peprn mi a kofienit mi podtóny. Je velmi hutné struktury, av ak plné elegance a finesy, s dotekem lékofiice, máty a eukalyptu v pfietrvávajícím doznívání. Barva je cihlovû ãervená. ChuÈ máslovû ofií ková, lesní plody. Tfiísloviny sladké, kulatûj í. ChuÈov vrchol oãekáváme za let. Tûlo je plné, extraktivní. Doporuãená teplota podávání je 15 C. Skladujte v temnu a pfii teplotû C. Doporuãujeme dekantovat. Pfiípadn sediment není na závadu.

Jeho buket evokuje drobné letní plody z vyslunûn ch mezí, do kterého se prolíná jemná vûnû pivonûk, luãních kvûtû a sena s bylinn mi, peprn mi a kofienit mi podtóny.

2 PINOT NOIR Ben's Reserve 2006 Pinot noir 70 %, Modr Portugal 30 % Vinici jsme o etfiovali v ekologickém reïimu. SklizeÀ probûhla ve dnech Cukernatost hroznû byla CNM. Úroda nepfiesáhla kg/ha. alkohol 14,0 %, bezcukern extrakt 25,1 g/l zbytkov cukr 1,8 g/l, celkové kyseliny 5,7 g/l Tento exempláfi je pfiekvapivû svûïí na víno jiï star ího roãníku. Jeho buket evokuje drobné letní plody z vyslunûn ch mezí, do kterého se prolíná jemná vûnû pivonûk, luãních kvûtû a sena s bylinn mi, peprn mi a kofienit mi podtóny. Je velmi hutné struktury, av ak plné elegance a finesy, s dotekem lékofiice, máty a eukalyptu v pfietrvávajícím doznívání. Barva je cihlovû ãervená. ChuÈ lesních jahod a dochuè vi ní v ãokoládû. Tfiísloviny jsou vy í ale sladké a zráním na láhvi se budou harmonizovat. ChuÈov vrchol oãekáváme za let. Skladujte v temnu a pfii teplotû C. Doporuãujeme dekantovat. Pfiípadn sediment není na závadu.

3 PINOT NOIR 2007 Pinot noir 100 % SklizeÀ probûhla ve dnech od 9 fiíjna do 12 fiíjna Cukernatost hroznû byla 23 CNM. alkohol 13 %, bezcukern extrakt 28,0 g/l zbytkov cukr 2,2 g/l, celkové kyseliny 5,8 g/l Toto víno z velkého roãníku roãníku desetiletí má nádhernû záfiivou granátovou barvu, pronikavou vûni ãerstvého letního ovoce, zejména lesních jahod. Na patfie se projevuje mnohovrstevnou ovocitostí s nádechem sena, selského dvorku, peprnosti a kofienitosti, s pevn mi tfiíslovinami bohaté struktury. Lahodná komplexnost a koncentrovanost spolu se sametov m odchodem tohoto vína musí nadchnout i ty nejtvrdo íjnûj í Burgunìany...! aby se odstranil pfiípadn sediment, kter není na závadu. Barva je tfie Àovû ãervená. Víno je stfiednû plné, neunavuje. ChuÈ po jefiabinách a ofií kách s máslem. Tfiísloviny jsou mnohovrstevnaté a ãasem se budou harmonizovat. ChuÈov vrchol oãekáváme za 15-20let.

letního ovoce, zejména lesních jahod. Na patfie se projevuje mnohovrstevnou ovocitostí s nádechem sena, selského dvorku, peprnosti a kofienitosti, s pevn mi tfiíslovinami bohaté struktury.

4 PINOT NOIR Ben s reserve 2007 ZPùT Pinot noir 85 %, Modr Portugal 15 % SklizeÀ probûhla ve dnech Cukernatost hroznû byla CNM. Úroda nepfiesáhla kg/ha. alkohol 13,0 %, bezcukern extrakt 29,1 g/l zbytkov cukr 2,9 g/l, celkové kyseliny 5,1 g/l Víno má rubínovû zbarven at a odrûdová charakteristika je velmi markatní v pozitivní intenzitû ovocité vûnû drobn ch lesních plodû, zejména ostruïin, které v aromatiãnosti vína vynikají. Na patfie se do v razné chuti ãerstv ch jahod a brusinkové zavafieniny mísí vestkovité nuánce, které vínu dodávají na mohutnosti. Víno je tûlnaté a Ïv kavé s diskrétním nádechem kofiení, tabáku a hofiké ãokolády v jeho dlouhém finále. Barva je cihlovû ãervená.chuè lesních jahod a sametová dochuè, kterou pfiedal Pinot noir. Tfiísloviny jsou mnohovrstevnaté a ãasem se budou harmonizovat. ChuÈov vrchol oãekáváme za let. Skladujte v temnu a pfii teplotû C. Doporuãujeme dekantovat. Pfiípadn sediment není na závadu.

drobn ch lesních plodû, zejména ostruïin, které v aromatiãnosti vína vynikají.

5 PINOT NOIR 2008 Pinot noir 100 % SklizeÀ probûhla ve dnech od 2 fiíjna do 10. fiíjna Cukernatost hroznû byla CNM. alkohol 12,0 %, bezcukern extrakt 24,7g/l zbytkov cukr 1,9g/l, celkové kyseliny 5,6g/l Víno granátové barvy. Tûlo stfiednû plné, extraktivní. ChuÈ po jahodách a brusinkách. Víno je svûïí a velice pfiíjemnû se pije. Doporuãená teplota podávání je 15 C. ChuÈov vrchol oãekáváme za 5-10 let. Skladujte v temnu a pfii teplotû C. Pfiípadn sediment není na závadu. Víno má rubínovû zbarven at a odrûdová charakteristika je velmi markatní v pozitivní intenzitû ovocité vûnû drobn ch lesních plodû, zejména ostruïin, které v aromatiãnosti vína vynikají. Na patfie se do v razné chuti ãerstv ch jahod a brusinkové zavafieniny mísí vestkovité nuánce, které vínu dodávají na mohutnosti. Víno je tûlnaté a Ïv kavé s diskrétním nádechem kofiení, tabáku a hofiké ãokolády v jeho dlouhém finále.

Víno je svûïí a velice pfiíjemnû se pije. Doporuãená teplota podávání je 15 C. ChuÈov vrchol oãekáváme za 5-10 let. Skladujte v temnu a pfii teplotû 12-15 C. Pfiípadn sediment není na závadu.

6 PINOT NOIR 2009 Pinot noir 85%, Modr Portugal 15% SklizeÀ probûhla ve dnech od 19 záfií do 12 fiíjna Cukernatost hroznû byla CNM. alkohol 12,0 %, bezcukern extrakt 25,4 g/l zbytkov cukr 2,9 g/l, celkové kyseliny 5,9 g/l Víno má pûknou rubínovou barvu. VÛnû je svûïí, jahodová. ChuÈ je pfiíjemnû ovocná s tóny ofií kû a kakaa. Sladká tfiíslovina, alkohol a Èavnaté kyseliny jsou v harmonii. Víno je optimální pít jiï nyní, ale vydrïí cca 8-10let. Vína z BIO produkce mají vysokou hladinu antioxydantû a resveratrol pak pûsobí blahodárnû na kardiovaskulární systém. Na e vína jsou léãivá a sniïují aktivnû cholesterol. Rubínovû zbarvené víno. Jeho parfém je pronikav a ovocit, ve kterém pfievládají zralé ãervené plody s marmeládov mi podtóny a dotekem su en ch bylinek a lékárniãky. V chuti je Èavnaté a témûfi burgundské, s pozitivní intenzitou koàsk ch opratí a vesnického dvorku, do které se mísí v razná ovocitost vestek, blum a trnek. Mladistvé víno, velmi dobfie sladûné, které se dá pfiíjemnû popíjet jiï nyní, ale má dostateãnou strukturu k dal í archivaci. Dobfie pitelné a decentnû dlouhé.

Sladká tfiíslovina, alkohol a Èavnaté kyseliny jsou v harmonii. Víno je optimální pít jiï nyní, ale vydrïí cca 8-10let.

7 PINOT NOIR 2009 Pinot noir 100% Vinice jsme o etfiovali v BIO reïimu. Cukernatost byla v kategorii v bûr z hroznû, o zatfiídûní jsme neïádali. Úroda byla 3000kg /ha alkohol 13,5 %, bezcukern extrakt 27,6 g/l zbytkov cukr 1,8 g/l, celkové kyseliny 5,6 g/l Víno se bude kaïd rok zráním na láhvi vyvíjet chu- Èovû, jeho vrchol oãekáváme za 10-15let Vína z BIO produkce mají vysokou hladinu antioxydantû a resveratrol pak pûsobí blahodárnû na kardiovaskulární systém. Na e vína jsou léãivá a sniïují aktivnû cholesterol.. Víno nevystavujte v kyvûm teploty a skladujte ve vodorovné poloze v temnu. Po otevfiení dejte vínu ãas, dekantujte nebo pouïijte velké sklenice. ChuÈ se bude mûnit a zlep ovat, a vy ochutnáte více tónû a nuancí. Na zdraví! Víno má tmavou barvu tfie Àového kompotu.barevnost ukazuje na dobr roãník Pinot noir. VÛnû je plná, jahodovo- vestková ChuÈ je pfiíjemnû ovocná s tóny ofií kû a kakaa. Sladká tfiíslovina, alkohol a Èavnaté kyseliny jsou v harmonii.

10-15let Vína z BIO produkce mají vysokou hladinu antioxydantû a resveratrol pak pûsobí blahodárnû na kardiovaskulární systém. Na e vína jsou léãivá a sniïují aktivnû cholesterol.

Podobné dokumenty

PINOT NOIR NEWŚ OHLÉDNUTÍ ZA POLOVINOU ROKU 2010. VÍNO NA OSVùÎENÍ JAK SE RODÍ KRÁLOVSKÉ VÍNO STAPLETON & SPRINGER

PINOT NOIR NEWŚ OHLÉDNUTÍ ZA POLOVINOU ROKU 2010. VÍNO NA OSVùÎENÍ JAK SE RODÍ KRÁLOVSKÉ VÍNO STAPLETON & SPRINGER STAPLETON & SPRINGER B E N J A M I N S T A P L E T O N C R A I G S T A P L E T O N J A R O S L AV S P R I N G E R PINOT NOIR NEWŚ ZE ÎIVOTA VINA STVÍ STAPLETON & SPRINGER OHLÉDNUTÍ ZA POLOVINOU ROKU 2010