Rozhovor. Cukr jako jed

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Rozhovor. Cukr jako jed"

Transkript

1 Rozhovor Cukr jako jed její dokument při diskusích po premiéře zvedal lidi ze židlí. Stejně intenzivní emoce prožívají i diváci v dánsku, japonsku nebo na Slovensku. AndreA Culková se pět let pídila po tom, proč po bílém cukru tolik toužíme a tolik ho jíme. Text: Foto: NoraGrundová David Neff 6

2 Magazín Pátek LN N apočátku dokumentu Cukr blog je Andrea Culková ve vysokém stupni těhotenství aprávě se dozvěděla, že má těhotenskou cukrovku. Začne se bát ozdraví svého nenarozeného dítěte azáro- veň sevydá dosvěta pátrat, co vlastně bílý cukr způsobuje. Že je rafinovaný, tedy průmyslově vyráběný cukrnezdravý, že se po něm kazízubyatloustne, setak nějak tuší dlouho, ale náhle před Andreou, atedy ipřed diváky, padají zúst světových odborníků nejen na endokrinologii slova jako jed, droga azávislost arovnou podávají důkazy.lidé včesku zkonzumují průměrně přes 37 kilogramů cukru ročněvřadě potravin, ve kterých bytoani nečekali. Zároveň unás roste počet lidí sdiagnostikovanou cukrovkou druhého typu a, jak se ukazuje, tuk ani sůl zřejmě nemají na množství výskytu kardiovaskulárních chorob aporuch metabolismu takový podíl jako právě cukr. Dokument rozkrývá spleť zájmů mezinárodního cukrovarnického apotravinářského průmyslu, byznysspotravinovoupomocí do ohrožených oblastí vafrice itaktiky atriky, jak do lidí dostat ještě více cukru. Třeba tak, že do hodně sladkého nápoje přidá výrobceihodněsoli, kterázase žízeň vyvolá. Andrea Culková,její muž atři děti cukr zjídelníčku vyloučili apodařilo se jim přemluvit iširší rodinu. Režisérka má až nukleární energii, mluví střelhbitě,vtipně,zapáleně astále nosí při sobě samolepky,kteréjsou identické snápisy na cigaretách včerném rámečku. Jen natěchto stojí Sugar can kill. Cukr může zabíjet. Jakodbourat cukr ze stravy,ale zároveň si ponechat potěšení ze sladkého? Můj boj proti cukru, myslím tím cukru průmyslově vyráběnému, kterýse přidává do potravin, není boj proti sladké chuti. Je důležité si říci, že vyloučit cukr zjídelníčku bude každému trvat, že něco,včem jsme vyrostli, nepůjde změnit ze dne na den. Je potřeba ty kroky dělat uváženě apromýšlet je,aby sečlověk kcukru ukvapeně nevrátil. Mně vyhovovalo, žejsem cukr prostě vzala a všechen ho vyhodila. Onávratu ke zdravým, přirozeným surovinám a o vyloučení průmyslově vyráběných potravin, tedy i cukru, se u nás dnes mluví i v mainstreamových médiích. Ano, dnes vidíte, žejetoobrovské téma, které začíná spousta lidí skutečně řešit. Nejdříve se začali zajímat ti, kteří mají zdravotní problémy, ale jimž medicína není schopna pomoci. Řada lidí unás ivesvětě už má zkušenost, že když úplně odbourali cukr, byli na tom mnohem líp. A ato je důležité začíná se to řešit ishora. Kromě mnoha států isvětová zdravotnická organizace (WHO). Vidí totiž, že nebudou prostředky na lékařskou péči pro tymiliony nemocných lidí. Atonemluvíme jen ocukrovce, jde ometabolický syndrom, který rozjíždí řadu dalších nemocí, kardiovaskulární nemoci, nemoci slinivky,jater imozku. Můjfilm přináší důkazy aukazuje na příkladech, čeho všeho se to dotýká. Vy jste se o problém začala zajímat, když jste během svého třetího těhotenství neprospívala. Jaktovypadalo? Nebylo mi dobře. Vždycky jsem byla ajsem hodně energická, anajednou jsem cítila, že mi energie chybí, měla jsem typické propady do totální únavy. Šla jsem na test glukózové tolerance atam se ukázalo, že mám těhotenskou cukrovku. Začala jsem se pídit po literatuře a po odbornících, kteříbymiktomu řekli něco víc. V Česku v té době nebylo takových lidí moc.pak se mi dostala do ruky knížka Sugar Blues.Jako dokumentaristku mě téma fascinovalo. Jak je možné,žesitolik lidí způsobujenemoci apak volá opomoc, ale přitom nehledá spojení mezi svojí nemocí atím, co jí. Jakjste našla vědce, kteří v dokumentu mluví? Pročetla jsem spoustu materiálů. Rozhodla jsem se, žesebudu snažit obsáhnout celé tělo, takže jsem chtěla vědce zrůzných oborů. Podařilo se mi najít špičky zcelého světa. Oni nadůkazech oškodlivosti cukru pracují spoustu let. Příkladem je Yoko Nomuraová, psychiatryně, která senacolumbia University zabývá vývojovou psychopatologií. Pracuje řadu let na studii, jakým způsobem vysoké dávky cukru v těhotenství ovlivňují vývoj plodu vtěle matky. Zata léta už má klinické výsledky. Nainternetu stále můžete najít prohlášení cukrovarnického průmyslu, že není žádná spojitostmezikonzumací cukruaadhd.ona má ve studii pádné důkazy oopaku. Mluví se vní otom, že slinivka plodu vystaveného vysokým dávkám cukrumusí pracovatnajeho odbourání aubíráplodu energii kpostupu do jednotlivých vývojových fází.vpřípadě mozkových dysfunkcí se po porodu nic nepozná,to přijde až ve školkovém věku. Cukr se podle některýchvědců podepisuje inaalzheimerověchorobě,které se mimochodem přezdívácukrovka mozku. Existují důkazy,že děti, které konzumujívysoké dávky cukru, mají horší studijní výsledky,hůře si zapamatují informace.to byměli zvážit rodiče iškoly. Nedávno o automatech a bufetech s cukrovinkami mluvila pro Pátek LN odbornice na zdravou výživu Margit Slimáková.Pojmenovala je jako toxické stravovací prostředí. 7 Cukr je obrovské téma, kterézačíná spousta lidí skutečně řešit. Nejdřívesezačali zajímat ti, kteří mají zdravotní problémy,ale jimž medicína není schopna pomoci.

3 Rozhovor My jsme vyrostli vtom, že cukr je bílé zlato,všichni si vybavíme televizní záběry hromad cukrové řepy.byla to plodina, okteré jsme si mysleli, že to je dar. Co je za práci namazat plátky kváskového chleba třeba fazolovou pomazánkou? Aprodat dětem nakrájená jablka? Nikoliv však jablka zabalená vplastu vautomatu odkudsi znizozemska. Kolem jablek vautomatech se záhy začaly objevovat slazené džusíčky. Zakázat automaty zatím asi nelze, protože by to bylo proti svobodnému podnikání. Ale taky padají argumenty, že chudáci výrobci, kteří když se budou muset vyhnout cukru, nemají do automatů codát. Když budou rodiče připravovat dětem svačiny, budou mít lepší přehled otom, kolik sladkého jejich děti snědí. Na bufety scukrovinkami patří tohle (Andrea Culková mi podává samolepky snápisy Sugar can kill apodobně.). Když nechceme,aby se ve školách prodávaly cigarety aalkohol, tak proč tam necháme sladkosti, kterédětem způsobují podobné nemoci? Ajestli někdo bagatelizuje, žetonení pravda, ať se podívá navýsledky studií acohlásá WHO.Toneříká parta šílenců, oškodlivosti cukru mluví oficiální prohlášení WHO,jenžemytonechceme slyšet. Jenžecukr je do zvyků vnaší společnosti zakomponovaný dost hluboce, sladkost za odměnu, na Vánoce plechy cukroví, k narozeninám dort s písničkou...vpodstatě každou příjemnou chvíli doprovází cukr. Myslím, že to má několik zdrojů. My jsme vyrostli vtom, že cukr je bílé zlato,všichni si vybavíme televizní záběryhromad cukrovéřepy. Byla to plodina, okteré jsme si mysleli, žetojedar. S tím šel dohromady byznys. Od začátkuminulého století se potravinářský byznys nalepil na všechny svátky.když jsem začala hledat důvody, proč vznikly třeba bonboniéry, dovedlo mě to zpátky kpotravinářskému průmyslu. To nevzniklo zdola, lidé v 19. století doma nevytvářeli hory sladkostí. Vezměte si, v co se například proměnily Velikonoce.Tam bývala přece skutečná vajíčka, čokoládová vejce a zajíci k duchovnímu svátku a oslavám jara nepatřili. Cukr je dnes levná průmyslová potravina. Je dobré říci, že kdysi to nebylo tak, že by si člověkdenně sladkou chuť saturoval. Bylo to spíš vzácné a na sladkou chuť se jedlo hlavně ovoce,čerstvéi sušené, fermentované obilí, kterése mimochodem používá vjaponsku aněkterých afrických zemích dodnes, amed. Nikdo neměl prostředky, aby si dopřával sladkou chuť denně. 8 Jaklze vysvětlit závislost na cukru? Přirovnává seke spirále nebo horské dráze. Když sníte cukr, okamžitě se vám dostane do krve.tělo zareaguje tak, že vyšle vysokou dávku inzulinu,takže hladina cukru zase prudce klesne. Avy cítíte slabost aúnavu apotřebu dalšího cukru. Slinivka pracuje jak o život a vpřípadě fruktózy játra, protože ta jsou jediný orgán, který si s fruktózou v těle poradí. Cukr a sladká chuť mají pro byznys velikou výhodu, sladká chuť je totiž první, kterou jako lidé, když přijdeme na svět, ochutnáme.jepřirozeně spojována s dětstvím, ale mluvím opřirozené sladké chuti, nikoliv o tom, co je nám prezentováno jako sladké. Americký endokrinolog Robert Lustig ve své přednášce Hořká pravda ocukru (Sugar:The Bitter Truth) popisuje, jak Amerika přistoupila na ještě levnější izoglukózu z kukuřice a začala jí sladit sycené nápoje. Dnes se izoglukóza používái včeské kokakole. VUSA teď dochází kparadoxním věcem. Jak říkáte, odbílého řepného cukru před časem přešli kmnohem levnější kukuřičné izoglukóze.teď se zní ale dělá strašák apotravinářský průmysl zpětně propaguje výrobky sřepným nebo třtinovým cukrem. Ale je důležité říci, že nejde oto, vyměnit jeden bílý prášek za jiný bílý prášek. Jde oto, odstranit ho zjídelníčku, kompletně změnit stravování, pohlídat si, abychom mělidostatek dlouhýchcukrů zobilovin, luštěnin azeleniny.talíř by měl obsahovat všechny chutě apestré barvy. Když se lidé děsí aříkají mi, jak můžu jíst jen tohle, říkám jim,aťsepodívají na to,copovažují za tradiční jídlo. Máme tuzavádějící představu, že tradice je to, cojedly naše babičky. Jenže užna jejich jídelníčku nic tradičního nebylo. Museli bychomdodobypředprůmyslověvyráběným cukremamimochodem ipředzvykkonzumovat tak velké množství mléčných výrobků. Zdá se mi neuvěřitelné, že každý člověk v České republice spořádá více než 37 kilogramů cukru ročně. Je to tak. Ale počítají se do toho ijednoduché cukry vmouce, které nám jinak nic nedávají ajen namáhají slinivku k tvorbě inzulinu. Cukr se překvapivě hodně konzumuje i vafrice, a to včetně potravinové pomoci z Evropy. V dokumentu o tom mluvíte s šéfem WHO. Já vafrice zažila šok. Věděla jsem, že cukr je problém západní Evropy ausa. Ale jak dalece je to problém Afriky,to jsem nečekala. My jsme si na dávky cukru zvykali po století, ale tamní lidé kvyšší konzumaci cukru přišli během posledních třiceti let. Takže dnes ato neříkám já, ale říká to šéf WHO vafrice není problémem malnutrice ve smyslu nedostatku potravin, ale malnutrice ve významu nedostatku minerálů a živin. Jejich potravaobsahuje neuvěřitelné množství cukru.poslednígenerace tam ztratily kontakt se svou půdou, odcházejí do měst a jedí především průmyslově vyráběné produkty,které jim tam dovážíme zevropy. A proč přicháze-

4 Magazín Pátek LN Jakjsem ale pochopila zvašeho dokumentu, potravinová pomoc je tam jen součástí většího problému. Ano,jde o obrovský systémový problém. Místní nemají půdu, takže si nemohou pro sebe vypěsjí osvoupůdu?protože se na jejich půdě ve velkém produkuje mimo jiné cukr apalmový olej. Tedy základní suroviny,které využíváevropský potravinářský průmysl avyrábí znich to,cose válí v našich regálech. inzerce AndreACulková (38) Vystudovala dokumentaristiku na FAMU a pedagogiku na PedF UK. Věnuje se natáčení dokumentů, například Život zabité žábě,krásná Praha olympijská, Češi na misi Jižní Súdán, Svoboda ve škole, Cukr blog, atvorbě televizní, např. Celnice: Uzdravme Česko! Je vdaná amátři děti.

5 Rozhovor Vypozorovala jsem u svých dětí amuže, že od chvíle,kdy jíme bezcukru, jsou zdravější. Můjmuž se zbavil ekzému. Včem na dnešní děti číhají ty největší nástrahy? Určitě vsycených nápojích apak vsnídaňových cereáliích. Jako bychom neuměli udělat snídaně, necháme děti sypat si zkrabice oslazené cereálie anakonecjevybavímesušenčičkou do školy. Slýchám často argument, že něčí dědeček jedl škvarky asádlo ajak se dožil vysokého věku. Ale je potřeba si uvědomit, že každý se rodíme sjinou genetickou zátěží. Přirovnávám to k poháru. Někomu se jeho pohár naplní apřeteče už vdětství amusí být opatrný, protože dětí, které mají nakročeno kcukrovce, tu máme spousty.aněkdo si můžedovolit nalít do toho poháruvíc, měl štěstí, že se narodil sleptovat kvalitní plodiny, třeba proso, které se tam dováží zameriky. Přitom Afrika jeobrovský a z velké části zelený kontinent, kterýby se mohl sám dobře uživit. Proto ostatně tamní půdu skupují Čína,arabské země a světové potravinářské firmy.místním nabídnou, že jim za půdu postaví školu, infrastrukturu a že budou mít práci. Lidé na to kývnou, ale nestane se vůbec nic.půda je zdevastovaná hnojivy a té práce tolik není, většinu dělají stroje.tamní země jsou takhle udržovány vzávislosti. Amy senatom podílímetím, co v obchodech nakupujeme.je důležité uvědomit si, že to, costrčíme do úst, je politický akt. Kdybynapříklad lidé přestali jíst cukr,tak by pětaosmdesát procentproduktů, kterépotravinářský průmysl produkuje,zmizelo. Mezitím nám cukr vstoupil do řady potravin, kde by ho člověk nečekal. Souvisí to se sladkým bodem rozkoše, okterém mluvíte? Chléb,kečup,salámy,párky,rybičky, cukrjevšude. Sbodem rozkoše, sugar bliss point, přišel Howard Moskowicz, slavný americký inženýr chutí. On si říká psycholog avědecký pracovník. A já bych řekla, že i velmi šikovný marketér. Je to postava, kteráse v70. letech stala proamerický potravinářský průmysl bohem.všichni zaním chodili, aby jim optimalizoval potraviny.využíval cukru jako nástroje, který pomohl produkt prodat. Přišel s tím, že když je optimalizovaná chuť produktu poměrem cukru, soli atuku, tak se prodá. Ajak on říká, nejde oto, prodat produkt jednou, ale prodat ho znova aznova.ato odstartovalo, že výrobky byly postupně stále sladší. Včetně soli schované za sladkostí ve sladkých nápojích, takže po nich má člověkzase žízeň. Dnes ale samy potravinářské firmy propagují zdravější varianty svých produktů. Je nebezpečné, jak se potravinářský průmysl chová. Oni začali říkat, že své produkty ozdravují, nebojtese, lidé,dávámepozor avyřešíme to za vás. Takže zdravou výživu na školách paradoxně vyučují zástupci potravinářského průmyslu, například Danone. Věřili byste tomu, že někdo, kdo vyrábí produkty, které většinou nemají se zdravými potravinami nic společného, bude mít na srdci vaše zdraví? Nebude. Ukazuje se,že není možné,aby někdo,kdo existuje a priori proto, aby dělal zisk, se náhle uskrovnil astaral se ovaše dobro. Mají na to několik taktik, aby člověka uklidnili. Jinýmpříkladem je například kokakola, kteráv několika zemích prohlásila, že tedy nebude dělat marketing na dětech. A zacílila na puberťáky,kteří mají kapesné.v Kalifornii se podařilo plošně zakázat automaty ve školách. Potravinářský průmysl začal ke školám přijíždět v kamionech, takže děti mohou nakupovat sladkosti a junk food přímo z kamionů před školou. 10 Zaujala mě ve filmu scénka, kdy v Bonnu před továrnou Haribo nabízíte frontě vyděšených rodičů jablka. Mimochodem, Haribo má v Česku také dobrou strategii. Cukrovinka zcela bez hodnoty se tu nabízí stím, že je vlastně dobrá nakosti, když obsahuje želatinu. VBonnu se každoročně koná akce,kdy Haribo vyzveděti ajejich rodiče,aby vykrmili prasatavjejichoboře. Azato, že jsou tak hodní a nasbírali kaštany a žaludy, dostávají bonbony.takže to vyvolává úplně neuvěřitelné reakce. Lidétam čekají dvanáct patnáct hodin svozíky naplněnými kaštany ažaludy, aby je mohli vyměnit za krabice bonbonů. Stogramů bonbonů za kilo kaštanů. Je to přitom jen levné akničemu to není. Amytonabízímevlastním dětem za odměnu. Jakjste vysvětlila vlastním dětem, že už žádné čokolády a sušenky nebudou? Stejně,žejetoprostě levný hnus.ažesinajdeme cestu,jak mít radost ze zdravého jídla. Když člověk zbavísvůjjídelníček rafinovaného cukru,užběhem zhruba pěti týdnů se mu probudí jazykaucítí chutě velice intenzivně.každý si to může vyzkoušet. Začnete oceňovat ijiné chutě, prostě vám poklesne ten bod rozkoše. Bez cukrujste schopni vychutnatsisladkostrajčete azeleniny.vypozorovala jsem usvých dětí amuže, že od chvíle, kdy jíme bez cukru, jsou zdravější. Můjmuž se zbavil ekzému.dáváme přednost místnímplodinám. Každýrok dělám velké zásobyšvestkových povidel, ta používáme hodně. Jetoskvělý alevný zdroj sladké chuti, stejně jako broskve ahrušky. Dále používáme rozinky aslad. Takže doma také máte dezerty? Máme.Děti si oblíbily připravovat je samy.vaří, experimentují avyužívají spíž. Zakazování fakt není řešení. Sladkosti určitě ochutnaly od svých spolužáků, ale důvěřuji jim. Doma ocukru hodně mluvíme, děti se podílely inafilmu, to dost pomohlo.

6 Magazín Pátek LN Foto Jeden svět ší genetickou výbavou, může tak jíst špatně dál. Ale všichni musíme počítat stím, že se nám ten pohár plní. Abychom se pak nedivili aneříkali, žejájsem dostal cukrovku. To je zavádějící. Nikdo ji nedostal, my si ji vyrábíme ačasto na tom spoustu let intenzivně makáme. Vy jste ve filmu natrefila na člověka, kterýsicukrovku skutečně vyléčil? Takzvaná cukrovka druhého typu je získaná, dříve sejíříkalo stařecká. Dnes trpí stařeckou cukrovkou iděti. Kdyžale na jídelníčku zapracujete, tak se ktomu inzulinu nemusíte nakonec ani dopracovat, tělo má obrovskou schopnost regenerace. Případů lidí, kteří sezbavili cukrovky,jespousta. Vroce 1972 vyšla vusa kniha White, Pure,And Deadly vědce Johna Yudkina, která o rafinovaném cukru mluvila jako o jedu apodávala důkazy.že je cukr škodlivý,není revoluční myšlenka. Já mám ve filmu pána, technického vědce,který o tom napsal knihu už před dvaceti lety.byla mu diagnostikována získaná cukrovka adostal léky. Když si přečetl jejich složení, zděsil se arozhodl se, žeto zkusí jinak. Strávil spoustu času poknihovnách apročítal studie adůkazy apak jednal logicky. Skutečně to není žádná revoluce,nic extrémního.informace o škodlivosti bílého cukru tuzní už čtyřicet padesát let, jen je nechce nikdo slyšet. Ahodně lidí také nechce,abychom je slyšeli. My dvěvyrostlyvdobě, kdy se všichni snažili omezit ve stravě tuk a sůl. Říká se, žetobyla vlastně taktika potravinářského průmyslu. Prostě potřebovali najít jiného viníka než cukr. Jáoslovila amerického investigativního novináře Garyho Taubese, který tři roky zkoumal, co se to v70. letech vlastně stalo.tehdy vyšla kniha Sugar Blues aspolečnost vusa ataké spousta lékařůsezačala vážně bavitotom, co cukr vlastně způsobuje.vté době se cukr dostal na projednání v FDA, instituci,kterápovoluje nebo zakazuje látkyužívané vpotravinářství. PR agentura potravinářských firem tovyřešila. Řekla, že nejlepší je využít vědce.využili tehdy šéfa katedry výživy na Harvardu Fredericka Starea. Mimochodem, málo se ví amluví otom, že katedru výživy naharvardu založily asponzorovaly potravinářské firmy.frederick Staresestavil studii, kterásejmenuje Cukr ve výživě člověka. Měla tisíc dvě stě stran, přičemž nepřizval žádného zvědců,kteří cukr kritizovali. Byla to obhajoba cukru, kterou potravinářský průmysl přinesl do FDA, a ta na základě téhlestudie prohlásilacukrzabezpečný. Následující generace výživovýchporadců aodborníků na téhle studii, což je de facto PR materiál, vyrostly.mě zajímalo,jak to je tedy dnes a v Evropě.Podle organizace CEO (Corporate Europe Observatory), která sezabývá lobbingem cílícím na EFSA (European Food Safety Authority), tedy instituce, která hlídá bezpečnost potravin, je šedesát procent odborných pracovníků EFSA navázáno na potravinářský průmysl. Buď od nich brali, nebo berou plat. Robert Lustig zdůrazňoval, že tloustnutí po cukru není ten nejhorší problém. Ano.Proto taky obezitu ve filmu vůbec nezmiňuju. Obezita sice unás ivusa roste, ale to není hlavní pohroma, kterou cukr způsobuje. Ito je taktika potravinářského průmyslu uděláme problém nikoliv z cukru, ale z obezity, tedy odvedeme pozornost jinam.že stačí cvičit abude to vpořádku. Ale imy, co nejsme obézní, trpíme chorobami, které cukr spouští. Michelle Obamová, když její muž nastoupil do funkce, zahájila výborný program My Plate. Obamovi přišlis tím, že udělajícelkovoureformuzemědělství a zdravotnictví, protože viděli, kam zdraví Američanů spěje. Velmi rychle zkampaně pod tlakem potravinářského průmyslu vystřízlivěli. Zbyla z toho kampaň o pohybu Let s Move. Osmdesát procentvlivu na stav našeho zdraví má přitom strava ajen dvacet procent pohyb. Mimochodem, když se podíváme na seznam, kam jdou největší prostředky vlobbingu, zjistíme,žejetonapotraviny. Jakvůbec diváci film přijímají? Chtěla jsem, aby film slidmi emocionálně pohnul, aby to nebyla jen koncentrace faktů, která jen člověkem projdou. Takových informací je milion.debatyjsou zajímavévevšech zemích, kde film běžel, ať už unás, nebo i v Dánsku, Japonsku a nedávno ve Slovinsku. Vy jste film natáčela pět roků amezitím vznikl v USA dokument na stejné téma. Ano,jmenuje se FedUp. Ateď vznikl ještě další, kanadský dokument, který jeúplně stejný jako náš.tojsem tedy obrečela. Měli jsme být na festivalu vtorontu, jeho ředitelka mi říkala, že jsme na shortlistu, ale místo toho tam bude mítpremiérukanadskýdokument,který kopíruje náš film. Já jim ještě poslala link na svůj film,protože jejich producent je zároveň distributor. Jako člověkaaktivista můžu býtspokojená, že takové filmy vznikají. Ale třeba film Fed Up není nic moc.udělala jsem chybu, že jsem vtrailerudala na internet naše nejlepší záběry příliš brzy,dva roky před dokončením.ale teď mi psali zestonska aitálie, jsme dále součástí alternativní kinodistribucekinedok pro projekce např. naslovensku, vmaďarsku či Rumunsku, rýsuje se spolupráce smoving Docs,která zase otevírá dveře do západní Evropy. DokUMentCUkRbLog vanglickéverzi Sugarblues, měl světovoupremiéru vlistopadu loňského roku vdánskékodani na mezinárodním dokumentárním festivalu CPH:DOX. Jeho česká premiéra se odehrála na letošním festivalu Jeden svět av současnosti je možné investigativní azároveňosobně angažovaný snímek vidět na projekcích v českých městech. 11

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo.

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH Bc. Anna Packová V České republice jsou aktuální tato data: Děti ve věku od 6 do 12 let: 10 % dětí trpí nadváhou dalších 10 % je obézních Děti ve věku

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy Typy výživy 1. Dle energetických nároků (bazální metabolismus, typ práce, teplota okolí) 2. Dle potřeby živin (věk, zaměstnání, pohlaví) 3. Dle stravovacích zvyklostí, tradic, tělesného typu 4. Dle zdravotního

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Odpovídá potřebám co do kvality i kvantity Primární prevence Z vědeckých poznatků a zvyklostí jednotlivých zemí Proto jsou

Více

CUKROVKA /diabetes mellitus/

CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ Řadíme ji mezi neinfekční chronická onemocnění Na jejím vzniku se podílí nezdravý způsob života Významnou úlohu sehrává dědičnost Významným rizikovým

Více

Poděkování 7 Co jsme se dozvěděli z odpovědí 10 000 mužů 8

Poděkování 7 Co jsme se dozvěděli z odpovědí 10 000 mužů 8 Obsah OBSAH Poděkování 7 Co jsme se dozvěděli z odpovědí 10 000 mužů 8 Proděláváte syndrom mrzutého muže? 10 Zažíváte mužskou depresi? 10 Jak používat tuto knihu 11 Část 1: Problém 12 Kapitola 1: Syndrom

Více

Diabetes neboli Cukrovka

Diabetes neboli Cukrovka Diabetes mellitus Diabetes neboli Cukrovka Skupina onemocnění s nedostatkem nebo sníženým účinkem hormonu inzulinu Diabetes mellitus 1. typu Diabetes mellitus 2. typu Narušený metabolismus- vstřebávání

Více

Třetí ročník projektu za podpory Ministerstva zdravotnictví České republiky.

Třetí ročník projektu za podpory Ministerstva zdravotnictví České republiky. Třetí ročník projektu za podpory Ministerstva zdravotnictví České republiky. Projekt Tancem proti obezitě vznikl v roce 2008, kdy se uskutečnil jeho první ročník. Od té doby se ho zúčastnilo cca 10 000

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Výživa odpovídající potřebám organismu co do kvality i kvantity Primární prevence řady chorob Vychází z vědeckých poznatků

Více

Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století. Hrstková H.

Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století. Hrstková H. Výživa zdravých a chronicky nemocných dětí v 21.století Hrstková H. Česká republika přední místo na světě ve výskytu kardiovaskulárních chorob Nejčastější příčina úmrtí Budoucí vývoj zdraví - ovlivňován

Více

Normální hodnoty hladiny krevního cukru u zdravých lidí

Normální hodnoty hladiny krevního cukru u zdravých lidí Úvod Diabetes mellitus úplavice cukrová, lidově cukrovka je nemoc postihující miliony lidí. A jejich počty neustále narůstají. Světová zdravotnická organizace WHO z toho vyvozuje, že se počet diabetiků

Více

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda Pracovní sešit pro žáky základních škol Jídlověda Obsah 1. Výživová pyramida 3 2. Polysacharidy 6 3. Zelenina a ovoce 8 4. Bílkoviny 11 5. Tuky 13 6. Přirozená a umělá strava 14 7. Proč zdravě jíst 17

Více

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Správným jídlem lze pozitivně ovlivnit schopnost koncentrace, duševní schopnosti a odolnost vůči stresu. Ing. Tereza

Více

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život SRPEN 2014 Mastné kyseliny omega-3 a omega-6 Esenciální mastné kyseliny naše tělo neumí produkovat v dostatečném množství. Podporují růst, zrak a správnou funkci mozku. & omega 3 omega 6 Mastné kyseliny

Více

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6.

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6. Anotace: Kód: VY_52_INOVACE_Přv-Z 5.,7.35 Vzdělávací oblast: Přírodověda - Autor: Mgr. Aleš Hruzík Jazyk: český Očekávaný výstup: žák správně definuje základní probírané pojmy a jejich vzájemné vztahy

Více

S JÍDLEM SI ne HRAJEM

S JÍDLEM SI ne HRAJEM Kulinářská soutěž žáků prvního a druhého stupně ZŠ Litoměřice S JÍDLEM SI ne HRAJEM 21. října 2014 Téma soutěže: Zelenina na talíři Soutěž připravilo Zdravé město Litoměřice ve spolupráci s lektorkou Radkou

Více

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu?

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu? Dotazník pro žáky školy zdravý životní styl stravování zpracovali a vyhodnotili žáci z volitelného předmětu DOMÁCNOST SVAČINY: 1. Nosíš do každý den občas někdy vůbec školy svačinu? 1. tř. - 17 15 2 0

Více

Obezita u dětí je rizikem diabetu 2. typu Irena Aldhoon Hainerová

Obezita u dětí je rizikem diabetu 2. typu Irena Aldhoon Hainerová Obezita u dětí je rizikem diabetu 2. typu Irena Aldhoon Hainerová Klinika dětí a dorostu a Centrum pro výzkum diabetu, metabolismu a výživy 3. LF UK a FNKV Honzík ve věku 11,5 let 128 kg, 184 cm, BMI 37,8

Více

Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR

Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR Prevence a léčba obezity v Evropské unii Současný stav v ČR Kunešová M., Centrum pro diagnostiku a léčbu obezity Endokrinologický ústav, Praha 8.11. 2007 Eurocentrum Praha Výskyt nadváhy a obezity v jednotlivých

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

Význam ovoce jako zdroje cenných látek ve stravě

Význam ovoce jako zdroje cenných látek ve stravě Metodické listy OPVK Význam ovoce jako zdroje cenných látek ve stravě Druhý stupeň ZŠ 9. VÝZNAM OVOCE JAKO ZDROJE CENNÝCH LÁTEK VE STRAVĚ Praktické cvičení pokus kategorie a vyžadující běžné vybavení Co

Více

Výukový materiál v rámci projektu OPVK 1.5 Peníze středním školám

Výukový materiál v rámci projektu OPVK 1.5 Peníze středním školám VY_ Y_52_INOVACE_ 2_INOVACE_ZBP1_5464VAL4VAL Výukový materiál v rámci projektu OPVK 1.5 Peníze středním školám Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0883 Název projektu: Rozvoj vzdělanosti Číslo šablony: V/2

Více

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Častým terčem mýtů je mléko a mléčné výrobky, přesto že mléko

Více

Monitoring nabídky potravin ve školách

Monitoring nabídky potravin ve školách Monitoring nabídky potravin ve školách MUDr. Jarmila Rážová, Ph.D. MUDr. Zdenka Trestrová Ministerstvo zdravotnictví MUDr. Jana Pilnáčková KHS Libereckého kraje se sídlem v Liberce Předpoklady úkolu HH

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny?

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupujete potraviny? Zamyslete se, co je vašimi hlavními kritérii při nákupu potravin cena složení výživové údaje přítomnost éček chuť vzhled

Více

Pracovní list Škrob, škrobová zrna II

Pracovní list Škrob, škrobová zrna II Pracovní list Škrob, škrobová zrna II Aktivita 2 Rozlišování škrobových zrn ve směsi Honza jde nakoupit. Má od maminky seznam. Má koupit nějaké pečivo, instantní hrachovou polévku, škrobovou moučku, hladkou

Více

Autor: Mgr. Lucie Baliharová. Téma: Vitamíny a minerální látky

Autor: Mgr. Lucie Baliharová. Téma: Vitamíny a minerální látky Název školy: Základní škola Dukelských bojovníků a mateřská škola, Dubenec Autor: Mgr. Lucie Baliharová Název: VY_32_INOVACE_20/09_Zdravý životní styl Téma: Vitamíny a minerální látky Číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.1355

Více

Mateřská škola I. Pár slov úvodem. Úvod do problematiky spotřebního koše

Mateřská škola I. Pár slov úvodem. Úvod do problematiky spotřebního koše Pár slov úvodem Tato zpráva je odborně zaměřena na zhodnocení výživy ve školkách. Výživa ve školkách však není pouze otázkou pracovníků ve školní jídelně. Má návaznost na celé okolí dítěte rodinu, pedagogické

Více

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol Co je cholesterol? - Cholesterol je steroidní látka, kterou lidský organismus potřebuje pro tvorbu hormonů a vitamínu D. - Cholesterol pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

Diabetes mellitus a stravování

Diabetes mellitus a stravování Diabetes mellitus a stravování Složení stravy Výživová hodnota (nutriční jakost) Energetická hodnota (výtěžnost) 1. Vitaminy 2. Minerální látky 3. Voda 1. Sacharidy 2. Bílkoviny 3. Tuky Rozdíly v diabetické

Více

Výsledky dotazníku o školním stravování

Výsledky dotazníku o školním stravování Výsledky dotazníku o školním stravování Z dotazníkového průzkumu, jehož se zúčastnilo celkem 225 respondentů, vyplynulo, že s nabídkou školní jídelny a skladbou jídelního lístku je zcela nebo spíše spokojeno

Více

Bodové hodnocení pestrosti pokrmů ve školním stravování

Bodové hodnocení pestrosti pokrmů ve školním stravování Bodové hodnocení pestrosti pokrmů ve školním stravování Odbor hygieny dětí a mladistvých Krajská hygienická stanice Libereckého kraje MUDr. Jana Pilnáčková Mgr. Monika Němcová Základní požadavky správné

Více

Kalorické tabulky potravin

Kalorické tabulky potravin BMI, Body Mass Index - jednoduchým výpočtem zjistíte, jak jste na tom s vaší váhou. BMI = hmotnost (kg) / výška (m) 2 BMI je však pouhým statistickým nástrojem, u konkrétních osob se může klinický stav

Více

Datum: 19.2.2013 Třída: 8.B www.zdrava-vyziva.net www.wikipedia.cz

Datum: 19.2.2013 Třída: 8.B www.zdrava-vyziva.net www.wikipedia.cz Složka sady Autor Vzdělávací oblast Vzdělávací obor Předmět Tematický okruh Téma VY_52_INOVACE_Pr.8.14 Michaela Gleichová Člověk a příroda Přírodopis Přírodopis Biologie člověka Zdravá výživa Ročník 8.

Více

Dieta u dialyzovaných pacientů

Dieta u dialyzovaných pacientů Dieta u dialyzovaných pacientů Hyperfosfatémie u dialyzovaných pacientů, její rizika a možnosti řešení Dana Sasaková - nutriční terapeut FMC DS, s.r.o. Kunětická hora, Dříteč 155, 24.5.2013 Čtyři základní

Více

Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb. co je OUT?

Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb. co je OUT? Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb co je OUT? Kombinace masová polévka + sladký pokrm + Gulášová polévka Honzovy buchty + Ruský boršč Šišky s mákem Proč out? Tuto klasiku jsme milovali.

Více

Ošetřovatelská péče u klienta s onemocněním Diabetes mellitus

Ošetřovatelská péče u klienta s onemocněním Diabetes mellitus Ošetřovatelská péče u klienta s onemocněním Diabetes mellitus Tento výukový materiál vznikl za přispění Evropské unie, státního rozpočtu ČR a Středočeského kraje Duben 2010 Mgr. Helena Škrabová OŠETŘOVATELSKÁ

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU HYGIENICKÁ SLUŽBA STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV PROJEKT ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA TEORETICKÁ VÝCHOVA A PRAKTICKÁ APLIKACE KE SPRÁVNÉMU ŽIVOTNÍMU STYLU,

Více

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE Pavel Suchánek Jaké jsou výkonnostní požadavky na sportovce? Rychlost, ryclost na větš Akcelerace, výbušnost Síla, vytrvalost Dlouhodobá vysoká

Více

Video č. 3 JAK ZAČÍT S ŽIVOU STRAVOU. Eva Peršinová 2015 www.vitarianstyle.com

Video č. 3 JAK ZAČÍT S ŽIVOU STRAVOU. Eva Peršinová 2015 www.vitarianstyle.com Video č. 3 JAK ZAČÍT S ŽIVOU STRAVOU 1 Krásný den Jmenuji se Eva Peršinová a vítám vás na webových stránkách www.vitarianstyle.com. Pojďme se nyní podívat na třetí video s názvem: Jak na to, v podstatě

Více

Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti

Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti Název: Žijeme zdravě Pracovní list číslo: 23 Vypracovala: Mgr. Andrea Havlová Datum vytvoření : 2.6.2012 Určeno pro: 2. ročník Vzdělávací oblast: Člověk a jeho

Více

Co je Česko se hýbe? BŘEZEN 2011

Co je Česko se hýbe? BŘEZEN 2011 www.ceskosehybe.cz Co je Česko se hýbe? Nová nezávislá iniciativa motivující český lid k pravidelnému pohybu a zdravějšímu stravování. Čím více se lidé budou hýbat, tím méně budou nemocní a budou mít lepší

Více

Jak správně jíst v době kojení

Jak správně jíst v době kojení Jak správně jíst v době kojení 2007 Kolektiv MindSoft s. r. o. Vydáno společností MindSoft s. r. o. K Rozkoši 326 149 00 Praha, Czech Republic www.fit-porod.cz www.porod-na-videu.cz www.jak-otehotnet.cz

Více

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Výživová doporučení Stravování a režim jednotlivců Stravování a režim skupin Stravování a režim populace

Více

ACIDOBAZICKÁ NEROVNOVÁHA

ACIDOBAZICKÁ NEROVNOVÁHA ACIDOBAZICKÁ NEROVNOVÁHA Jelikož jsme tvořeni z 75% vody, na správné hydrataci vhodnou tekutinou samozřejmě velmi záleží. Měli bychom pít vodu o ph 7 až 9. Bohužel voda z kohoutku mívá ph kolem 6. Většina

Více

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Díl 4. Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Abychom mohli pyramidu výživy pro děti správně používat, podrobněji se seznámíme s jednotlivými jejími patry. Základna pyramidy Základnu pyramidy tvoří

Více

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Poradna pro zdravou výživu a odvykání kouření MOJE ZMĚNA ŽIVOTNÍHO STYLU ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Výchozí hmotnost Cílová hmotnost Cíle krátkodobé: 1. měsíc... 2. měsíc... 3.

Více

Název: Zdravý životní styl 2

Název: Zdravý životní styl 2 Název: Zdravý životní styl 2 Výukové materiály Autor: Mgr. Blanka Machová Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: Biologie Ročník: 4. a 5. (2. a 3. vyššího

Více

Hygiena a školní zdravotnictví. Výživa a pitný režim

Hygiena a školní zdravotnictví. Výživa a pitný režim Hygiena a školní zdravotnictví Výživa a pitný režim Diskuse Proč je zdravá výživa důležitá? Jak byste definovali zdravou výživu? Zdravá výživa a populace České republiky. Jakým způsobem vést dítě ke zdravé

Více

Stáž v komunitní výživě Seminární práce

Stáž v komunitní výživě Seminární práce Stáž v komunitní výživě Seminární práce Univerzita Karlova v Praze. lékařská fakulta Specializace ve zdravotnictví Mgr. Martina Kollerová ročník:. BNT 0/0 . Popis zařízení ZŠ Táborská Příspěvková organizace

Více

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. ZDRAVOVĚDA Výživa

Více

1. Nadváha a obezita jsou definovány jako abnormální nebo nadměrné. hromadění tuku, které může poškodit zdraví. WHO definuje nadváhu jako

1. Nadváha a obezita jsou definovány jako abnormální nebo nadměrné. hromadění tuku, které může poškodit zdraví. WHO definuje nadváhu jako Obezita a nadváha 10 skutečností o obezitě podle WHO 1. Nadváha a obezita jsou definovány jako abnormální nebo nadměrné hromadění tuku, které může poškodit zdraví. WHO definuje nadváhu jako BMI, které

Více

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 Speciální základní škola a Praktická škola Trmice Fűgnerova 22 400 04 1 Identifikátor materiálu:

Více

PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ

PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ 1 PŮSTEM KE ZDRAVÍ A ŠTÍHLÉ LINII Být štíhlý je přirozené, být zdravý je normální Martin Hyroš www.pustemkezdravi.cz 2 COPYRIGHT Autor: Martin Hyroš Vydal: Martin Koláček - E-knihy jedou 2013 ISBN: 978-80-87856-51-2

Více

Tabulka stanovuje gramáž potravin, které jídelna nakoupí. Počítá tak se ztrátou při zpracování.

Tabulka stanovuje gramáž potravin, které jídelna nakoupí. Počítá tak se ztrátou při zpracování. Spotřební koš Spotřební koš vyjadřuje zastoupení různých potravin, které by se ve školních jídelnách měly objevovat na talíři strávníků. Jeho cílem je zajistit dostatečnou pestrost a výživovou hodnotu

Více

RNDr. Milada Kosnarová. Rady a diety pro zdraví

RNDr. Milada Kosnarová. Rady a diety pro zdraví RNDr. Milada Kosnarová Rady a diety pro zdraví Centrum regulativní medicíny 2011 OBSAH Předmluva 7 Úvod 9 1. Držení těla a pohyb 11 2. Stravování 12 1. Plísně a baktérie 14 2. Volné radikály 15 3. Vitamíny

Více

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie DIETA Název školy Obchodní akademie, Vyšší odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Uherské Hradiště Název DUMu VY_32_INOVACE_TEV2118 (Dieta) Autor Mgr. Radek Zimčík Datum 4. 4.

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

DIABETOLOGICKÁ AMBULANCE

DIABETOLOGICKÁ AMBULANCE 3. Interní klinika 1. LF UK a VFN v Praze, Fakultní poliklinika,budova A, 1. patro Karlovo nám. 32, Praha 2, 128 08 tel.: 22486 6693 DIABETOLOGICKÁ AMBULANCE Vážená paní, vážený pane Dostáváte se do péče

Více

Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR. Lucie Grossová, DiS.

Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR. Lucie Grossová, DiS. Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR Lucie Grossová, DiS. Charakteristika soli Chlorid sodný (NaCl), běžně označován jako kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlóru

Více

VSTUPNÍ ZDRAVOTNÍ DOTAZNÍK

VSTUPNÍ ZDRAVOTNÍ DOTAZNÍK VSTUPNÍ ZDRAVOTNÍ DOTAZNÍK Odpovědi na níže uvedené dotazy umožní ošetřujícímu lékaři rychlou orientaci ve Vašem konkrétním případě a velmi mu usnadní cestu ke správnému nasazení bílkovinné ketogenní diety

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Mendelova 2. stupeň Základní Předmět Zdravověda Téma /

Více

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN Navigace ve světě živin a kalorií 1 CO JE ZNAČENÍ GDA? Značení GDA je: na první pohled jasná informace o obsahu energie, procenty vyjádřený podíl doporučeného denního množství

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

VY_32_INOVACE_Z.2.08 PaedDr. Alena Vondráčková 1.pololetí školního roku 2013/2014. 4. ročník vyššího gymnázia

VY_32_INOVACE_Z.2.08 PaedDr. Alena Vondráčková 1.pololetí školního roku 2013/2014. 4. ročník vyššího gymnázia Název vzdělávacího materiálu: Číslo vzdělávacího materiálu: Autor vzdělávací materiálu: Období, ve kterém byl vzdělávací materiál vytvořen: Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Vzdělávací předmět: Tematická

Více

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011 Předmět Přírodověda Třída 5. Autor Dagmar Šnajdarová Anotace Práce s textem týkající se živin a kalorií v potravinách. Soubor obsahuje 5 stran pro žáky a 4 strany pro učitele s řešením. Očekávaný výstup

Více

MATEŘSKÁ ŠKOLA OSTRAVA, BLAHOSLAVOVA 6, příspěvková organizace. vydává školní časopis

MATEŘSKÁ ŠKOLA OSTRAVA, BLAHOSLAVOVA 6, příspěvková organizace. vydává školní časopis MATEŘSKÁ ŠKOLA OSTRAVA, BLAHOSLAVOVA 6, příspěvková organizace vydává školní časopis č.9/2014 Výsledky dotazníkového šetření v MŠ Na přelomu roku 2013/2014 bylo v Mateřské škole Ostrava, Blahoslavova 6,

Více

MŮJ ZAČÁTEČNÍ BOJ S NÁVŠTĚVNOSTÍ

MŮJ ZAČÁTEČNÍ BOJ S NÁVŠTĚVNOSTÍ TŘETÍ STRATEGIE: NÁVŠTĚVNOST V minulých videích jsem vám ukázal, jak správně vytvořit produktovou sekvenci a opravdu znásobit hodnotu i zisk z každého zákazníka. Dále, jak zvýšit konverzi, aby každou z

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Prevence obezity a výchova ke správné výživě pro ZŠ 1. stupeň

Prevence obezity a výchova ke správné výživě pro ZŠ 1. stupeň Centrum celoživotního vzdělávání Jezerka o.p.s. nabízí v rámci projektu Výchova ke zdraví v pedagogické praxi (CZ.1.07/1.3.46/01.0016) Metodické materiály k interaktivní pomůcce k tématu Prevence obezity

Více

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM

CO JÍST PŘED POSILOVÁNÍM Autor: MUDr. Marie Skalská, Pro Fit Institut STRAVA PŘED CVIČENÍM A PO CVIČENÍ VÝZNAMNĚ OVLIVŇUJE VÝKON, RYCHLOST REGENERACE, PÁLENÍ TUKŮ, ZOTAVENÍ PO VÝKONU, NÁRŮST SVALOVÉ HMOTY, A TAKÉ TŘEBA TO, JESTLI

Více

9803/05 IH/rl 1 DG I

9803/05 IH/rl 1 DG I RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel, 6. června 2005 9803/05 SAN 99 INFORMATIVNÍ POZNÁMKA Odesílatel : Generální sekretariát Příjemce : Delegace Č. předchozího dokumentu : 9181/05 SAN 67 Předmět : Závěry Rady o obezitě,

Více

JAK VAŘÍ ZVÍŘÁTKA. Marie Tetourová

JAK VAŘÍ ZVÍŘÁTKA. Marie Tetourová JAK VAŘÍ ZVÍŘÁTKA Marie Tetourová Zvědavá, všetečná a mlsná myš Mišpulka jednou, když sháněla něco na zub, zabloudila až do hájovny. Ze spíže slyšela, co si v kuchyni lidé povídají. Maminka právě četla

Více

Sylabus pro předmět Humánní dietetika

Sylabus pro předmět Humánní dietetika Sylabus pro předmět Humánní dietetika Témata a obsah přednášek a cvičení 1. týden Anatomie a fyziologie trávicího ústrojí člověka se podrobně věnuje anatomii a fyziologii trávicího ústrojí člověka. Studenti

Více

Ozdravení školního stravování z pohledu hygienika

Ozdravení školního stravování z pohledu hygienika Ozdravení školního stravování z pohledu hygienika MUDr. Jarmila Rážová, Ph.D. zástupkyně hlavního hygienika ČR ředitelka odboru ochrany veřejného zdraví Školní stravování Regulováno evropským potravinovým

Více

Prevence relapsu poruchy příjmu potravy

Prevence relapsu poruchy příjmu potravy Prevence relapsu poruchy příjmu potravy OBSAH Co to je relaps poruchy příjmu potravy? Co znamená uzdravení? Prevence relapsu v bodech Prevence stresu v bodech Prevence relapsu z hlediska výživy Zásady

Více

Kouření vonných listů, kořeníči drog se vyskytuje v lidské společnosti tisíce let. Do Evropy se tabák dostal po roce 1492 v té době byl považován za

Kouření vonných listů, kořeníči drog se vyskytuje v lidské společnosti tisíce let. Do Evropy se tabák dostal po roce 1492 v té době byl považován za Mgr. Jakub Dziergas Střední škola, Havířov-Šumbark, Sýkorova 1/613, příspěvková organizace Tento výukový materiál byl zpracován v rámci akce EU peníze středním školám - OP VK 1.5. Výuková sada OBČANSKÁ

Více

Statutární město Liberec Rezort školství, kultury, sociálních věcí a cestovního ruchu Odbor školství, kultury a sociálních věcí

Statutární město Liberec Rezort školství, kultury, sociálních věcí a cestovního ruchu Odbor školství, kultury a sociálních věcí Statutární město Liberec Rezort školství, kultury, sociálních věcí a cestovního ruchu Odbor školství, kultury a sociálních věcí Doporučení pro stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných

Více

Stabilizace a postupné zavádění sacharidů do stravy

Stabilizace a postupné zavádění sacharidů do stravy FÁZE Stabilizace a postupné zavádění sacharidů do stravy Jde o povinnou etapu, která nastupuje po období hubnutí. Předchází návratu k pestré a hlavně normokalorické stravě, ve které je energetický příjem

Více

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Bezlepkové výrobky POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Snídaňové cereálie vhodné také jako rychlá svačina, do školy, snack na cesty, jako alternativa

Více

3. 8. května (mája) 2013

3. 8. května (mája) 2013 NYNÍ I NA SLOVENSKU! Společnost Nutris organizátor odborných kurzů a seminářů o výživě a doplňcích stravy od r. 2004 (www.nutris.net) ve spolupráci s Aliancí výživových poradců ČR (www.aliancie-vyziva.cz)

Více

Uplatnění českých potravin na trzích EU a třetích zemí. (návrh proexportních opatření, včetně teritorií)

Uplatnění českých potravin na trzích EU a třetích zemí. (návrh proexportních opatření, včetně teritorií) Uplatnění českých potravin na trzích EU a třetích zemí. (návrh proexportních opatření, včetně teritorií) Výběr vhodných destinací pro uplatnění české potravinové produkce na trzích EU a třetích zemí. Úvod

Více

REALIZACE SEMINÁŘE JE V ROCE 2014 PODPOŘENA Z DOTAČNÍHO PROGRAMU MZ ČR NÁRODNÍ PROGRAM ZDRAVÍ PROJEKTY PODPORY ZDRAVÍ, Č.

REALIZACE SEMINÁŘE JE V ROCE 2014 PODPOŘENA Z DOTAČNÍHO PROGRAMU MZ ČR NÁRODNÍ PROGRAM ZDRAVÍ PROJEKTY PODPORY ZDRAVÍ, Č. REALIZACE SEMINÁŘE JE V ROCE 2014 PODPOŘENA Z DOTAČNÍHO PROGRAMU MZ ČR NÁRODNÍ PROGRAM ZDRAVÍ PROJEKTY PODPORY ZDRAVÍ, Č. PROJEKTU 10426 Doba nedávno minulá Anička 1970 Venčení psa 30 min Chůze do školy

Více

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. Datum vyplnění dotazníku: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm.

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. Datum vyplnění dotazníku: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm. VSTUPNÍ DOTAZNÍK Osobní údaje: Jméno a příjmení: Datm vyplnění dotazník: Rodné číslo: Věk: Povolání: Telefon: E-mail: Výška: cm. Váha: kg. Míra v pase: cm. Míra přes boky: cm. Cíl: 1. snížit hmotnost o

Více

JAK ŘEŠIT CUKROVKU DIABETES MELLITUS II. TYPU

JAK ŘEŠIT CUKROVKU DIABETES MELLITUS II. TYPU JAK ŘEŠIT CUKROVKU DIABETES MELLITUS II. TYPU JAK SE PROBLÉMY S CUKROVKOU II. TYPU PROJEVUJÍ: Hormon řídící přeměnu cukru v těle se nazývá inzulín a je produkován slinivkou břišní. Lépe řečeno Langerhansovými

Více

PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída

PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída V jedné malé chaloupce žila babička dědeček a jeden malý kluk jménem Toník. Blížily se Vánoce a Toník byl čím dál víc nedočkavý, až do té doby když k

Více

Celiakie a. alergie na lepek. Co dělat?

Celiakie a. alergie na lepek. Co dělat? Celiakie a alergie na lepek Co dělat? Celiakie a alergie na lepek Celiakie je onemocnění, při kterém tělo není schopné strávit lepek, bílkovinu nacházející se v různých druzích obilovin. Mírnější forma

Více

Pohádka s živými zvířátky aneb Jak kočička s pejskem dělali dort.

Pohádka s živými zvířátky aneb Jak kočička s pejskem dělali dort. Pohádka s živými zvířátky aneb Jak kočička s pejskem dělali dort. V tomto článku bych se s vámi ráda podělila o zkušenosti z mé felinoterapeutické praxe. Pracuji pod sdružením Auracanis a začala jsem navštěvovat

Více

Přírodní látky pracovní list

Přírodní látky pracovní list Přírodní látky pracovní list VY_52_INOVACE_199 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Ročník: 9 Přírodní látky pracovní list 1)Doplňte křížovku Tajenkou je název skupiny přírodních

Více

Základní zásady mého hubnutí

Základní zásady mého hubnutí Základní zásady mého hubnutí Jídelníčky a kombinace jídel Doporučuji 6 jídel denně pro rychlé nastartování metabolismu Snídaně Svačina Oběd (větší jídlo) Svačina Svačina Večeře (bez sacharidů) Příklady

Více

2013 Katalog produktů

2013 Katalog produktů 2013 Katalog produktů 1 Obsah Maxi Nuta Fly Dezertní Maxi Nuta Pražené mandle...3 Pistácie a brusinky...3 Maxi Fruta...4 Borůvky a mandle...4 Jahody a mandle...5 Kešu a ořechy...5 Konopné semínko...6 Meruňky

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL 327

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL 327 DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL 327 Název projektu: Číslo projektu: Název školy: Číslo materiálu: Autor: Předmět: Název materiálu: Cílová skupina: Zkvalitnění vzdělávání na SZŠ Děčín CZ.1.07/1.5.00/34.0829 Střední

Více

O knize Léčebný kód. Od: Ing. Jaroslava Švajcrová

O knize Léčebný kód. Od: Ing. Jaroslava Švajcrová O knize Léčebný kód Od: Ing. Jaroslava Švajcrová Léčebný kód = převratná léčba vlastní bioenergií Úvod Jeden z autorů, původním povoláním kněz a poté lékař (psychiatr) měl svoji rodinu, kterou hluboce

Více

Moderní přístupy k výživě dětí

Moderní přístupy k výživě dětí Moderní přístupy k výživě dětí Výuka VŠCHT Kužela, L. Moderní přístupy v oblasti výživy Převažující pojetí výživy doposud V popředí obava z hladovění Proto pohled spíše z kvantitativního hlediska Je stále

Více

,,Dnes jím jako Konžan

,,Dnes jím jako Konžan ,,Dnes jím jako Konžan Během celého března probíhala akce s názvem,,dnes jím jako Konžan. Smyslem bylo přiblížit žákům zábavnou formou, jak vypadá život jejich vrstevníků v Kongu, co dělají, jak tráví

Více

Ovládni svou konkurenci. Jak se stát jasnou volbou v očích tvých zákazníků?

Ovládni svou konkurenci. Jak se stát jasnou volbou v očích tvých zákazníků? Ovládni svou konkurenci Jak se stát jasnou volbou v očích tvých zákazníků? Jak získat zákazníky tvé konkurence i když je už zavedená a ty teprve začínáš? 2 Udělej svou konkurenci nezajímavou Když začínáš

Více