Asociace hotelů a restaurací České republiky o.s.

Transkript

1 Asociace hotelů a restaurací České republiky o.s. Hospitality & Tourism Summit 2007 Současnost a budoucnost českého hotelnictví a gastronomie Bc. Václav Stárek

2 Současnost Relativně poklidná atmosféra Nekalá konkurence Všichni přežívají Často amaterismus v podnikání Nesrovnatelná úroveň služeb s okolními státy

3 Současnost Jsme často spokojeni s podprůměrnými službami Nedostatečný dozor ze strany státu Mnoho subjektů přežívá proto, že neplatí DPH Přežívají i ti, co platí zaměstnance pod stolem

4 Současnost Český host nespokojený, ale nestěžuje si Ti, co to nejvíce potřebují se nechtějí vzdělávat Přes všechno ujišťování si představitelé veřejné zprávy neuvědomují důležitost CR pro státní pokladnu

5 Hotelnictví v číslech ČR Hl.m.Praha Jiho - moravský kraj Hotely a podobná ubytovací zařízení celkem 42,4 60,7 34,1 v tom: Hotely celkem 46,4 62,1 36,8 v tom: Hotely ***** 62,1 64,2 - Hotely **** 58,6 66,2 40,1 Hotely *** 42,8 60,5 33,3 Hotely ** 34,0 41,6 48,6 Hotely * 29,1 i.d. 22,7 Hotely garni 43,9 50,7 i.d. Pensiony celkem 27,2 36,6 23,3 Hotely a podobná ubytovací zařízení celkem 43,0 59,3 37,3 v tom: Hotely celkem 46,9 60,6 40,4 v tom: Hotely ***** 62,1 64,1 - Hotely **** 57,4 63,6 48,2 Hotely *** 42,6 58,3 36,4 Hotely ** 34,9 46,2 41,6 Hotely * 29,5 i.d. 24,3 Hotely garni 50,1 54,8 i.d. Pensiony celkem 27,6 36,9 24,8

6 Hotelnictví v číslech Kapacita hromadných ubytovacích zařízení podle kategorie ubytovacího zařízení v ČR Rok celkem ***** **** *** Počet zařízení ** * garni pensiony

7 Hotelnictví v číslech Kapacita hromadných ubytovacích zařízení ubytovacího zařízení v ČR Rok celkem ***** **** *** Počet pokojů ** * garni pensiony Předpoklad pokojů (převážně Praha)

8 Hotelnictví v číslech apacita hromadných ubytovacích zařízení v ČR Rok ***** **** *** Průměrná cena ** * garni pensiony

9 Hromadná ubytovací zařízení celkem Collective accommodation establishments, total Hotely a podobná zařízení celkem Hotels and similar establishments, total Počet hostů Number of Guests celkem Total z toho nerezidenti Non-residents Index 2006/2005 Počet hostů Number of Guests celkem Total z toho nerezidenti Non-residents Počet přenocování Number of Overnight stays celkem Total z toho nerezidenti Non-residents Index 2006/2005 Počet přenocování Number of Overnight stays celkem Total z toho nerezidenti Non-residents ,9 101, ,8 102, ,3 101, ,7 102,6 v tom / including Hotely ***** Hotels ***** Hotely **** Hotels **** Ostatní a pensiony Other hotels and boarding houses Ostatní hromadná ubytovací zařízení celkem Other collective accommodation establishments, total ,1 110, ,6 115, ,3 102, ,4 103, ,9 99, ,6 99, ,9 100, ,0 102,3 v tom / including Kempy Tourist campsites Chatové osady a turistické ubytovny Holiday dwellings and hostels for tourists ,7 96, ,7 89, ,0 98, ,4 106,2 Ostatní zařízení jinde nespecifikovaná Other establishments n.e.c ,9 104, ,5 107,6

10 ČR celkem VYUŽITÍ POKOJŮ A LŮŽEK 05 vs 06 % CR, total v (in) % Hrubé využití lůžek Čisté využití lůžek Čisté využití pokojů Gross use of beds Net use of beds Net use of rooms Hotely a podobná zařízení celkem 0,4 0,0 0,6 Hotels and similar establishments, total v tom / including Hotely ***** 0,9-0,1 0,0 Hotels ***** Hotely **** -0,8-1,7-1,2 Hotels **** Ostatní a pensiony 0,3 0,0 0,6 Other hotels and boarding houses

11 Hotel jako investice Cestovní ruch velmi stabilní oblast podnikání Přes teroristické útoky se rychle regeneruje Praha představuje 56% veškerého CR Kapacita ubytovací a konferenční prostor se postupně nasycuje nových pokojů Brno současná obsazenost pod 40% Plzeň boom jak to bude za 5 let?

12 Studie WTO Vize CR pro rok 2020 Dlouhodobé cestování 32% (dnes 24%) Každá 3. cesta bude dlouhodobá 1,6 miliard příjezdů v roce 2020 Meziroční přírůstky 4 5 % Evropané 14% celkového mezinár. CR

13 Co ovlivňuje hotelový rozvoj Politická stabilita Podpora státu Bezpečnost Kurs koruny Daňové zatížení Rozvitá infrastruktura Kvalita služeb Nerovné podmínky na trhu

14 Co očekávají investoři Rychlou návratnost investice Mít možnost prodat co nejlépe Kvalitního provozovatele Stabilní hotelový trh Náš produkt porazí konkurenci Že ti ostatní nemyslí tak chytře, jako oni

15 Zahraniční turisté Levná destinace Levní turisté Levné letecké spojení Nákup nemovitostí v turistických centrech Nedostatek kongresů CR je pouze Praha

16 Domácí cestovní ruch Mnoho chat a chalup Nedostatečná infrastruktura Špatná kvalita služeb Dumpingové ceny ze zahraničí Počasí 2. a 3. dovolená Velký potenciál rozvoje

17 Požadované služby Host nepřijíždí do destinace kvůli hotelu Internet je samozřejmostí Nabídnout program i v době nepříznivého počasí Sportovní a další volnočasové aktivity Kvalita komunikací a snadná dostupnost Jazyková vybavenost

18 Úskalí rozvoje vnější rizika Nedostatečná podpora ze strany obce a kraje DPH Rychlý nárůst cen energií Časté změny legislativy viz. copyright Nedostatečné čerpání z evropských fondů Špatná image oboru Nenáročná klientela Hotely vznikají z rekonstruovaných činžovních domů

19 Budoucnost hotelnictví a gastronomie Kvalita služeb a úroveň pohostinství Nestandardní přístupy Prestiž oboru a řemesla Zajištění kvalifikovaných pracovníků Technologie a jak je budeme schopni využít

20 Většina technických problémů dnes vzniká mezi klávesnicí a židlí!

21 Budoucnost hotelnictví a gastronomie Moderní technologie Možnost dosáhnou špičkové kvality produktu Vysoké standardy Efektivní komunikace se zákazníkem Udržitelnost CR Ztráta osobního kontaktu - vše rychle Nebezpečí uniformity Bezpečnost - terorismus, krádeže Nedostatek kontroly Turbulentní prostředí a rychlé změny

22 A co my? Zvyšovat prestiž AHR ČR Školit a trénovat školící programy Boj proti diletantismu Boj za rovné podmínky na trhu Změnit vzdělávací systém v odborném školství

23 A co my? Cílené působení v regionech Informovanost členů Zasadit se o stabilizaci legislativy a tím úsporu finančních prostředků Zlepšovat image našeho oboru Maximální využití fondů EU pro rozvoj cestovního ruchu Spolupráce s Czech Tourism

24 Děkuji za pozornost! Václav Stárek