týden 2011 ZPRÁVA O TRHU ZELENINY. Vývoj cen: Ceny zemědělských výrobců. Obsah: Komoditní zpravodajství

Transkript

1 22. týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Ceny zemědělských výrobců Obsah: Salát hlávkový... Zelí bílé konzumní... 4,90 Kč/ks 8,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů Aktuality... 9 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 22. týdnu roku 2011 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV), a to o 0,40 Kč/ks (tj. o 7,5 %) na 4,90 Kč/ks. Dále se v tomto týdnu prodávalo bílé konzumní zelí v cenovém rozpětí od 6,90 Kč/kg do 10,- Kč/kg. Obchodní ceny Ve 22. týdnu 2011 v porovnání s 20. týdnem stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaného celeru o 5,10 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 33,2 Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 5,70 Kč/kg (tj. o 17,0 %) na 39,- Kč/kg. Oproti předchozímu období posílila také průměrná NC červené řepy z dovozu, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 12,3 %) na 18,20 Kč/kg, OC vyskočila o 4,30 Kč/kg (tj. o 22,5 %) na 23,40 Kč/kg. O 6,10 Kč/kg (tj. o 31,1 %) se propadla průměrná NC hlávkové kapusty z dovozu na 13,50 Kč/kg, OC klesla o 5,90 Kč/kg (tj. o 25,5 %) na 17,20 Kč/kg. Dále se výrazně snížila průměrná NC importovaného květáku, a to o 11,20 Kč/ks na 19,70 Kč/ks, tj. o 36,3 %, jeho OC poklesla o 10,20 Kč/ks (tj. o 30,9 %) na 22,80 Kč/ks. Oproti 20. týdnu se snížila průměrná NC salátových okurek z dovozu o 5,30 Kč/kg (tj. o 27,1 %) na 14,10 Kč/kg, jejich OC oslabila o 5,70 Kč/kg na 17,40 Kč/kg, tj. o 24,7 %. Klesla také průměrná OC okurek hadovek z dovozu, a to o 3,- Kč/kg (tj. o 15,8 %) na 15,70 Kč/kg. Naproti tomu vyskočila průměrná NC importovaného póru, a to o 7,10 Kč/kg (tj. o 45,1 %) na 22,90 Kč/kg, jeho OC se zvýšila o 6,90 Kč/kg na 27,80 Kč/kg, tj. o 32,9 %. Za sledované období se snížila průměrná NC rajčat z dovozu o 2,50 Kč/kg (tj. o 13,9 %) na 15,50 Kč/kg, OC poklesla o 3,10 Kč/kg (tj. o 14,2 %) na 18,40 Kč/kg. Také v případě barevného salátu z domácí produkce došlo k poklesu průměrné NC, a to o 2,- Kč/ks (tj. o 17,2 %) na 9,40 Kč/ks, OC oslabila o 1,60 Kč/ks na 12,10 Kč/ks, tj. o 11,7 %. Naopak průměrná OC barevného salátu z dovozu vzrostla o 2,30 Kč/ks (tj. o 24,2 %) na 11,60 Kč/ks. Oproti 20. týdnu se propadla průměrná NC bílého raného zelí z dovozu, a to o 6,40 Kč/kg (tj. o 40,8 %) na 9,40 Kč/kg, OC klesla o 5,30 Kč/kg na 11,60 Kč/kg, tj. o 31,3 %. V tomto týdnu dále oslabila průměrná NC importovaného pekingského zelí o 2,80 Kč/kg (tj. o 23,9 %) na 8,90 Kč/kg, jeho OC poklesla o 3,10 Kč/kg na 12,20 Kč/kg, tj. o 20,4 %. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2011 MJ Ceny zemědělských výrobců Cibule lahůdková sv. * Okurky salátové kg * Pažitka kel. * Rajčata rychlená kg * Ředkvičky sv. * Změna průměrné CZV proti 20. týdnu 2011 min. max. průměr v Kč v % Salát hlávkový ks 4,50 5,30 4,90-0,40-7,5 Zelí bílé konzumní kg 6,90 10,00 8,00.. Zelí kysané volné kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Komentář k vývoji indexů cen zemědělských výrobců za duben 2011 Ceny výrobců v zemědělství se za duben 2011 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku zvýšily o 31,8 %; přitom byl vykázán nárůst cen rostlinných výrobků včetně ovoce a zeleniny o 57,2 %. Ceny živočišných výrobků byly vyšší o 7,2 %. Ceny rostlinných výrobků ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku v dubnu 2011 významně ovlivnil růst cen obilovin o 83,0 % a brambor o 119,6 %. U zeleniny bylo vykázáno zvýšení cen o 15,8 % a ovoce vykázalo zvýšení cen o 45,8 %. Porovnáme-li průměrné ceny obilovin v průběhu měsíce dubna roku 2011 s průměrnými cenami za březen roku 2011, došlo ke zvýšení cen pšenice potravinářské o 19 Kč/t, krmné pšenice o 57 Kč/t, ječmene sladovnického o 58 Kč/t a u ovsa krmného o 18 Kč/t. Ceny se snížily u kukuřice o 128 Kč/t. Z dlouhodobého hlediska (v porovnání s průměrem roku 2005 = 100) dochází k vzestupu cen zemědělských výrobců v hodnoceném období 2011 o 26,5 %, z toho u rostlinných výrobků byl vykázán vzestup cen o 62,1 % a u živočišných výrobků naopak pokles o 3,6 %. Pramen: ČSÚ, CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t Celer bez natě Zelí bílé hlávkové Zelí červené hlávkové Okurky salátové Cibule suchá Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ,

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2011 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±22/20 min. max. průměr ±22/20 Brokolice ks * 11,90 15,90 14,00 + 0,90 Celer bez natě kg * 31,00 38,50 33,20 + 5,10 Cibule světlá kg * 6,00 10,30 8,40-0,20 červená kg * 8,00 13,90 10,30 + 0,60 lahůdková sv. 5,80 9,60 7,20-0,10 5,80 9,60 7,10 0,00 Česnek kg * 75,00 95,00 80,50-2,00 Červená řepa kg * 16,20 20,90 18,20 + 2,00 Kapusta hlávková kg * 12,00 15,00 13,50-6,10 Kedlubny ks * 4,30 7,60 6,00-0,30 Křen kg * 70,00 89,40 81,50-9,70 Květák ks * 16,00 26,70 19,70-11,20 Mrkev a karotka kg * 7,70 10,40 8,90-0,10 Okurky salátové kg * 11,90 19,70 14,10-5,30 Paprika bílá kg * 24,50 51,40 31,10-1,50 červená kg * 28,00 43,90 37,30 + 2,30 zelená kg * 28,00 38,00 34,00 + 4,40 oranžová kg * 36,00 47,90 41,20-1,30 žlutá kg * 29,00 47,90 40,20-6,00 Pór kg * 21,50 24,60 22,90 + 7,10 Rajčata kg * 13,00 18,70 15,50-2,50 keříková kg * 16,50 35,60 25,30. Ředkev bílá ks * 8,10 14,90 10,50. Ředkvičky sv. 4,00 6,30 4,90-0,10 * Salát barevný ks 7,00 12,90 9,40-2,00 * hlávkový ks * 4,90 7,60 6,30-0,70 Zelí bílé kg * 11,70 16,20 14,50-1,30 červené kg * 7,50 12,50 8,90-1,50 bílé rané kg * 6,90 12,00 9,40-6,40 kysané balené ks 8,00 11,80 9,10 0,00 * kysané volné kg 12,00 15,40 13,80-0,20 * pekingské kg * 7,30 12,50 8,90-2,80 Žampiony kg * 33,00 47,00 39,80 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/MJ 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2011 Kč/MJ MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±22/20 min. max. průměr ±22/20 Brokolice ks * 13,50 19,90 17,60 + 1,20 Celer bez natě kg * 34,90 43,90 39,00 + 5,70 Cibule světlá kg * 6,70 12,10 9,20-0,20 červená kg * 10,90 15,80 12,50-0,30 lahůdková ks 8,50 10,90 9,40 0,00 5,90 10,90 8,50-0,90 Cuketa kg * 22,50 44,80 31,40 + 1,80 Česnek kg * 75,00 117,70 97,60-1,00 Červená řepa kg * 21,10 25,00 23,40 + 4,30 Kapusta hlávková kg * 12,90 20,40 17,20-5,90 Kedlubny ks * 3,50 8,70 6,70-0,90 Křen kg * 84,00 117,70 99,60-5,40 Květák ks * 17,50 30,10 22,80-10,20 Mrkev a karotka kg * 9,50 12,80 11,20 + 0,20 Mrkev a karotka raná kg * 8,90 14,00 11,30. Okurky hadovky kg * 13,90 17,40 15,70-3,00 salátové kg * 14,40 22,30 17,40-5,70 Paprika bílá kg * 25,90 56,90 36,10-2,00 červená kg * 36,90 53,70 44,70 + 4,50 zelená kg * 36,90 51,20 41,90 + 1,00 oranžová kg * 40,00 52,90 47,50 + 2,50 žlutá kg * 32,00 53,70 46,20-3,40 Petrželová nať kg * 42,00 55,40 50,90-0,80 Pór kg * 23,90 34,90 27,80 + 6,90 Rajčata kg * 13,90 21,70 18,40-3,10 keříková kg * 14,90 39,70 24,40 + 1,90 Cherry (250 g) ks * 8,40 16,60 13,20-0,50 Ředkvičky sv. 5,90 7,20 6,50 + 0,10 3,90 6,90 5,60-0,60 Salát barevný ks 9,90 14,60 12,10-1,60 8,50 14,60 11,60 + 2,30 hlávkový ks 7,00 7,60 7,40-0,10 7,50 8,70 8,20 + 0,20 ledový ks * 8,40 16,60 11,80-1,90 Zelí bílé kg * 12,90 22,40 16,70-1,00 červené kg * 9,40 16,60 12,50-0,60 bílé rané kg * 7,90 13,70 11,60-5,30 kysané balené ks 11,30 13,40 12,00 0,00 9,50 14,50 11,30 0,00 pekingské kg * 8,40 14,70 12,20-3,10 Žampiony kg * 37,00 52,50 48,10 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Kč/kg Druh/týden Papriky 47,15 46,80 44,04 46,15 44,23 71,66-65,53 63,85 69,05 79,18 66,46 Rajská jablka 41,34 40,75 41,79 45,63 46,01 47,37-37,29 39,30 37,83 31,93 32,77 Mrkev pravá 13,34 14,54 14,36 14,18 14,11 14,34-18,83 19,21 19,48 19,31 19,36 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brokolice D ks - - 0,59-0,90 0,78 Cibule sv. 0,15-0,18 0,17 0,22-0,45 0,32 Celer D kg - - 1,05-1,65 1,30 Červená řepy kg - - 0,52-0,60 0,56 Kapusta hlávková D kg - - 0,65-1,15 0,89 Kedlubny ks 0,15-0,20 0,17 0,27-0,48 0,37 Květák D ks - - 1,09-2,00 1,55 Mrkev D kg - - 0,40-0,60 0,49 Okurky salátové rychlené kg 0,50-0,80 0,57 0,84-1,20 0,99 Papriky zelená D kg - - 1,65-2,90 1,99 Petržel D kg - - 0,80-1,35 1,01 Pór D kg - - 0,59-1,65 1,00 Rajčata rychlená kg 0,90-1,10 0,99 1,20-1,80 1,41 Ředkvičky sv. 0,13-0,20 0,16 0,21-0,40 0,29 Salát hlávkový ks 0,12-0,20 0,16 0,26-0,50 0,33 Zelí bílé D kg - - 0,56-0,98 0,78 červené D kg - - 0,51-0,98 0,67 pekingské kg 0,30-0,33 0, Žampiony kg - - 1,63-2,50 1,98 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Klesla cena okurek z dovozu Z kořenové zeleniny stoupla ve 20. týdnu průměrná odbytová cena importované petržele o 17,2 % na 1,01 /kg. Oproti roku 2010 byla cena petržele nižší o 41,6 %. Cena celeru z dovozu posílila o 3,7 % na 1,30 /kg, v meziročním srovnání byla cena vyšší o 47,3 %. V případě košťálové zeleniny se cena bílého zelí z dovozu zvýšila o 5,3 % (0,78 /kg), přitom byla až o 66,3 % vyšší než ve 20. týdnu minulého roku. Cena červeného zelí z dovozu posílila o 12,3 % na 0,67 /kg (+ 16,4 % oproti roku 2010). Průměrná cena importovaného květáku se zvýšila až 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ o 25,0 % na 1,55 /ks a jeho cena byla o 9,0 % vyšší než ve 20. týdnu Z plodové zeleniny byly ve 20. týdnu v nabídce velkoobchodů domácí rajčata, jejichž cena se pohybovala v rozpětí od 1,20 /kg do 1,80 /kg. Cena rajčat z dovozu v porovnání s 18. týdnem posílila o 11,1 % na 1,31 /kg (meziročně cena poklesla o 7,9 %). O 13,5 % na 2,19 /kg se snížila průměrná cena papriky PCR z dovozu, přičemž byla o 32,2 % dražší než vloni. Cena červené papriky z dovozu klesla o 8,7 % na 2,34 /kg, přičemž v porovnání s minulým rokem byla o 12,7 % levnější. O 14,0 % na 0,99 /kg oslabila cena domácích salátových okurek a o 23,3 % na 0,93 /kg oslabila cena salátových okurek z dovozu (+ 10,1 % v porovnání s rokem 2010). Listová zelenina: průměrná cena domácího hlávkového salátu klesla o 4,5 % (0,33 /ks, tj. o 8,9 % nižší než v roce 2010). Cena importovaného salátu se snížila o 16,1 % (0,40 /ks). V porovnání s rokem 2010 byla jeho cena ve 20. týdnu o 13,9 % nižší. Cena importovaného pekingského zelí oslabila o 7,9 % na 0,89 /kg. Cibulová zelenina: průměrná cena cibule z dovozu klesla o 4,4 % (0,47 /kg), přičemž meziročně byla levnější až o 21,1 %. Cena červené cibule z dovozu byla ve 20. týdnu na úrovni 0,50 /kg (pokles o 2,1 %). O 2,8 % na 3,91 /kg oslabila cena česneku z dovozu. V porovnání se shodným obdobím minulého roku byl česnek dražší o 30,8 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny v SRN Datum zjištění ceny: EUR/100 kg Země původu 21/ / / /2011 Cibule Holandsko Cukety Itálie Květák (100 ks) Německo Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Německo Paprika červená Španělsko Pór Belgie Rajčata Španělsko Salát ledový (100 ks) Španělsko Poznámka : - = údaj není k dispozici. Pramen: fruchtportal.de Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 20. týden /20. t (%) EUR/kg t.2011/ t (%) Celer 0,52 0, ,30-13,33 Cibule 0,33 0,33 0,00-4,41 Cukety 0,49 0,55-11,64-22,98 Květák a brokolice 0,38 0,62-38,21-24,00 Mrkev 0,35 0,38-7, ,06 Okurky (skleník) 0,15 0,18-14,29-53,85 Papriky (skleník) 0,55 0,75-26,67-24,14 Rajčata (skleník) 0,31 0,32-2,19-29,73 Ředkvičky 0,48 0,59-19,43-42,74 Salát hlávkový 0,21 0,24-11,91-25,54 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: MJ Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Zielona Góra min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Celer kg 5,50 6,00 5,00 5,40 4,00 4,40 3,00 5,00 6,00 6,00 Cibule kg 1,50 2,00 1,40 1,60 1,00 1,40 1,10 1,40 1,40 1,40 Červená řepa kg 2,30 3,00 3,00 3,00 2,80 3,40 1,80 2,60 2,40 2,40 Česnek kg ,00 17, ,00 14, Mrkev kg 1,40 2,00 1,60 1,60 1,30 1,60 0,80 1,50 1,50 1,50 Okurky polní kg 2,50 3,50 2,50 3, ,80 3,80 Petržel kg 3,75 4,50 3,40 3,60 3,20 4,00 1,50 2,20 4,00 4,00 Rajčata kg 2,66 3,66 3,00 3,00 3,00 3, ,80 3,80 Ředkvičky sv. 0,70 1,00 0,70 0,80 0,53 0,70 0,40 0,50 0,80 0,80 Salát ks 0,90 1,33 0,75 1,20 0,50 0,83 0,40 0,60 1,40 1,40 Zelí bílé kg 2,00 2,75 2,50 3,00 2,40 2,80 2,00 2,60 2,50 2,50 Žampiony kg 5,00 5,50 4,50 5,00 4,00 4,50 4,50 5,50 4,80 4,80 Dovoz: Květák ks - - 2,50 4,50 4,00 4,50 4,50 5, Paprika červená kg 7,00 8,00 7,00 9,00 7,20 8,00 8,00 9,00 8,00 8,00 Pór kg 3,00 3, ,40 4, Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeŝych PLN/MJ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii tržnice Paříž Datum zjištění ceny: USD/kg Cena Země původu min. max. průměr Brokolice Francie 1,93 2,07 2,00 Celer Francie 1,36 1,50 1,43 Cibule Francie 0,54 0,60 0,57 Květák Francie 2,26 2,50 2,38 Mrkev (sv.) Španělsko 1,21 1,36 1,29 Okurky salátové ( g) Francie 0,57 0,63 0,60 Papriky zelené Holandsko 2,36 2,57 2,43 Petržel kadeřavá Francie 2,00 2,29 2,14 Rajčata Belgie 0,86 1,07 1,00 Ředkvičky (sv.) Francie 0,64 0,93 0,79 Salát ledový (ks) Francie 0,86 0,98 0,95 Žampiony Polsko 2,79 2,93 2,86 Pramen: USDA Fruit and Vegetables Market News 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Země původu MJ Průměrná cena Brokolice Španělsko kg 1,51 Celer Španělsko kg 0,99 Cibule Velká Británie kg 0,51 Cukety Španělsko kg 1,35 Květák Velká Británie ks 1,34 Mrkev Velká Británie kg 0,75 Paprika červená Španělsko kg 1,97 Petržel Itálie kg 2,74 Rajčata Belgie kg 1,20 Ředkvičky Holandsko sv. 0,37 Salát ledový Velká Británie ks 0,48 Zelí bílé Holandsko kg 1,05 Žampiony Belgie kg 2,33 Pramen: USDA Fruit and Vegetables Market News Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Celer ks Cibule raná sv Cukety kg Česnek kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Květák kg Mrkev kg Okurky hadovky kg Paprika kg Petržel sv Pór ks Rajčata kg Ředkvičky sv Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKI PÁIR HUF/MJ 8

9 AKTUALITY Potravinářská inspekce rozšiřuje mimořádnou kontrolu čerstvé zeleniny Ústřední ředitel SZPI dnes rozhodl o rozšíření mimořádných plošných kontrol čerstvé zeleniny po celém území České republiky. V následujících dvou týdnech bude odebráno 260 vzorků čerstvé zeleniny. Vzorky jsou odebírány u všech druhů zeleniny, nikoliv pouze u bio-okurek. Výsledkem kontrol bude přehled o stavu kontaminace Escherichia coli O104 na potravinovém trhu České republiky. Proto budou odebírány i vzorky zeleniny, která pochází z jiných než rizikových států (Španělsko, Německo, Nizozemí, Dánsko), například Rumunska, Bulharska, ale i z České republiky. Upozornění ze systému RASFF Potravinářská inspekce obdržela zprávu o nebezpečných okurkách v sobotu po hodině od německé strany prostřednictvím systému rychlého varování RASFF. Podle upozornění byly okurky ze Španělska, podezřelé z kontaminace bakteriemi, v minulých dnech dodány německým dodavatelem i do České republiky, a to do společnosti Country Life v Nenačovicích u Berouna. Jedná se o salátové bio-okurky, o kontaminaci některé šarže běžných okurek na území ČR zatím nemáme zprávy. Zákaz uvádění do oběhu Ústřední inspektorát vydal již v noci ze soboty na neděli pokyn, aby byl pro tuto šarži okurek uložen zákaz uvádění do oběhu a okamžité stažení, pokud by ještě byly v obchodní síti. Kontrola u odběratele V neděli ráno provedli inspektoři kontrolu u českého odběratele, který zásilku z Německa obdržel. Šlo o 120 kusů salátových bio-okurek dodaných z Německa ve středu a 96 kusů doručených v pátek. První z dodávek, tj. 120 kusů, se dostala ze skladu do prodejen, z toho část do vlastních obchodů společnosti Country Life. Inspekce okamžitě všechny prodejce informovala a začala zboží stahovat. Od zahájení kontroly v neděli ráno se již žádná z těchto okurek ke spotřebitelům nedostala. Druhá zásilka nebyla ze šarže, na níž byla SZPI upozorněna německou stranou, šlo však o zboží od stejného německého dodavatele. Všech 96 kusů bylo zachyceno přímo ve skladu a do obchodů se nedostaly. Hygienická doporučení SZPI doporučuje spotřebitelům dodržovat obvyklé hygienické zásady při jakémkoliv nakládání s čerstvou zeleninou. Před konzumací je zeleninu nutné důkladně omýt teplou vodou, a pokud je to možné, vždy okrájet. Inspekce doporučuje případně zeleninu tepelně upravit, protože bakterie jsou zničeny, pokud teplota přesáhne po dobu minimálně 2 minut 70 stupňů Celsia. Důležité je také dbát na čistotu rukou a používaného kuchyňského náčiní. Seznam provozoven, do nichž byla dodána riziková šarže SZPI dohledala prodejny, do nichž byly rizikové bio-okurky dodány. Vždy šlo jen o několik jednotlivých kusů. Kromě firemních prodejen společnosti Country Life šlo o tyto obchody: ANTLOVÁ Kateřina, Břeclav, KOPECKÁ Monika, Řevnice, LUMO natur s.r.o., Praha 4, BAZALKA s.r.o., Hradec Králové, PLHOŇOVÁ Eva, Praha 4, KOSINOVÁ Miroslava, Praha 4, NOVÁKOVÁ Jana, Vysoké Mýto, SVOBODOVÁ Eliška, Kamenný Přívoz, KOŠTIALOVÁ Hana, Praha 9, DRECHSLER Jiří, Přelouč, VOZEMBOUCH s.r.o., Mníšek pod Brdy, ROZMARÝNA CZ s.r.o., Praha 5. SZPI doporučuje spotřebitelům, kteří uvedené bio-okurky v těchto prodejnách v minulých dnech nakoupili, aby nakoupené zboží nekonzumovali a buď je zlikvidovali, nebo se pokusili je vrátit. Pokud mají obavy o zdraví, nechť se obrátí na svého lékaře. Pramen: SZPI, Infekce poškodila španělské farmáře Rozšíření nebezpečné střevní infekce v Německu, které podlehlo už deset lidí, vážně zasáhlo zemědělství v jižním Španělsku. Z tohoto regionu pocházely okurky, které jsou zřejmě zdrojem nákazy. Španělští zemědělci si nyní stěžují na prudký propad tržeb a podle agentury DPA zvažují, že zažalují Německo kvůli hospodářským ztrátám, které je postihly. Objednávky z Německa byly prakticky ze 100 procent stornovány, uvedl šéf zelinářského svazu ve španělské autonomní oblasti Andalusie Fulgencio Torres. Rušeny podle něj nejsou jen objednávky okurek, ale také rajčat, cuket a melounů. Německo je přitom pro španělské producenty zeleniny nejdůležitějším exportním trhem. Odborné kruhy tak odhadují hospodářské ztráty na osm až deset milionů eur (195 až 245 milionů korun) denně. Pro naše výrobky se prakticky uzavřely hranice, prohlásil pěstitel Antonio García ze španělské provincie Málaga. Podle DPA zemědělci přestávají okurky sklízet, už sklizené často končí po celých bednách na skládkách. Někteří zemědělci si přitom stěžují na přístup německých úřadů. Obvinění, s nimiž německé 9

10 AKTUALITY úřady přišly, byla nezodpovědná, předčasná a vědecky nepodložená, tvrdil Andrés Góngora ze zelinářského svazu COAG. Jeho kolegové také upozorňují, že podle lékařských záznamů se nikde ve Španělsku stejné průjmové onemocnění jako v Německu neobjevilo, přitom španělské okurky míří i na domácí trh. Někteří zemědělci už uvažují o možné žalobě na Německo za způsobené hospodářské škody. Rozhodli by se pro ni v případě, že by testy na dvou farmách, odkud údajně kontaminované okurky pocházely, neprokázaly přítomnost bakterie enterohemoragická Escherichia coli (EHEC). Ta způsobuje infekci, která se nyní v Německu rozšířila. Podle DPA potrvá dlouho, než se obnoví důvěra spotřebitelů v bezpečnost zeleniny z jižního Španělska. Madrid přitom investoval značné prostředky do rozvoje ekologického zemědělství v Andalusii. To mělo vylepšit pověst španělského ovoce a zeleniny, u kterých se v minulosti v některých případech objevily vysoké hodnoty pesticidů. Pramen: Ivančické slavnosti chřestu V Ivančicích na Brněnsku se konal již sedmnáctý ročník tradičních Slavností chřestu. Tuto stále žádanější zeleninu mohli zájemci pojídat od pátku až do soboty května. Ivančice jsou s pěstováním chřestu spojeny již od 19. století, takzvaný ivančický špargl byl údajně v Evropě známější než plzeňské pivo. Chřest se dnes ale v Ivančicích již nepěstuje. Přibližně 80 % veškerého čerstvého chřestu dováží každoročně organizátoři akce ze Slovenska z firmy Asparagus s.r.o. Velké Leváre, která je také spolupořadatelem. Letos poprvé se slavností na zkoušku zúčastnila i firma Bohaemer Spargel Kultur s.r.o. z Hostína u Vojkovic. Na dvoudenních Slavnostech chřestu byly připraveny celkem čtyři tuny z české a slovenské produkce. Po dobu trvání akce byla tato plodina skladována v chladícím zařízení a postupně se doplňovala na prodejní stánky. Nevýhodou šparglu je, že se během několika dnů zkazí, proto je třeba ho rychle spotřebovat nebo zamrazit, uvedla Ivana Vilmanová z Kulturního a informačního centra Ivančice. Chřestové speciality vařily také místní restaurace a tak mohli návštěvníci ochutnat až 15 různých specialit z chřestu včetně dezertů. Za zmínku stojí pečená kuřecí prsa s kukuřičným pyré a chřestovým ragú, vařený chřest s estragonovým krémem, chřestová pomazánka nebo chřestový koláč s rebarborou. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 9,203 Kč 1 PLN - 6, 193 Kč 1 USD - 17,003 Kč 1 EUR - 24,500 Kč 1 HRK - 3,288 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10