Zpráva o trhu zeleniny. Vydavatel Obsah Strana

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( : fax : tis.zelenina@szif.cz AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VII. číslo 49 TIS ČR SZIF týden 50/2003 Zpráva o trhu zeleniny Vydavatel Obsah Strana TIS ČR - SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách Praha 1 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Obchodní ceny Spotřebitelské ceny Zahraniční obchod ČR Informace ze zahraničních trhů Situace na trhu KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ V 50. týdnu vzrostla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) mrkve o 0,40 Kč/kg na 6,70 Kč/kg, tj. o 6,3 %. CZV kysaného zelí volného se v porovnání s předchozím týdnem zvýšila o 0,60 Kč/kg (o 6,2 %) na 10,30 Kč/kg. Průměrná CZV květáku se naopak snížila (o 1,10 Kč/ks na 10,- Kč/ks, tj. o 9,9 %). Ve sledovaném týdnu výrazněji poklesla také CZV krouhaného zelí (v průměru o 0,20 Kč/kg na 3,- Kč/kg, tj. o 6,3 %). Petržel dodávali pěstitelé na trh v průměru za 15,- Kč/kg, červenou řepu za 5,50 Kč/kg. V rozpětí od 6,- do 9,- Kč/kg se pohybovaly CZV cibule (průměr 7,40 Kč/kg). V 50. týdnu se nejvíce zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) zelené papriky z dovozu (o 7,20 Kč/kg na 33,60 Kč/kg, tj. o 27,3 %). Její průměrná obchodní odbytová cena (OC) vzrostla proti předchozímu týdnu o 7,10 Kč/kg (o 20,1 %) na 42,50 Kč/kg. Průměrná NC dovozového póru se zvýšila o 2,70 Kč/kg (o 17,4 %) na 18,20 Kč/kg. Průměrná OC póru ve sledovaném týdnu vzrostla o 4,60 Kč/kg (o 25,3 %) na 22,80 Kč/kg. Výraznější nárůst průměrné OC byl v 50. týdnu zaznamenán také u importovaných salátových okurek (o 3,80 Kč/kg na 39,10 Kč/kg, tj. o 10,8 %) a hlávkového salátu z dovozu (o 3,70 Kč/ks na 12,30 Kč/ks, tj. o 43%). V hodnoceném týdnu byl naopak zjištěn významný pokles nákupních cen květáku z domácí produkce. Jeho NC poklesly v průměru o 2,40 Kč/ks (o 15,8 %) na 12,80 Kč/ks a OC se snížily o 2,40 Kč/ks (o 12,8 %) na 16,40 Kč/ks. U dovozové petrželové natě kadeřavé došlo k poklesu průměrné NC o 3,60 Kč/kg (o 8,7 %) na 37,90 Kč/kg. Průměrná OC této natě se snížila o 1,70 Kč/kg (o 3,3 %) na 49,90 Kč/kg. Zahraniční obchod Ve 49. týdnu se do ČR dovezlo celkem 2 723,8 t sledovaných druhů zeleniny. Největší podíl na celkovém objemu importu do ČR měla rajčata a cibule. Nákup rajčat vzrostl v porovnání s předchozím týdnem o 33 % na 589,6 t za 18,03 Kč/kg. Jejich hlavním dodavatelem bylo Španělsko, ze kterého pocházelo 355,8 t (60 %) za 18,24 Kč/kg. Dodávky cibule činily ve sledovaném období 456,5 t (zvýšení o 35 %) za 6,44 Kč/kg. Většina cibule - 170,8 t (37%) byla nakoupena z Německa za 5,24 Kč/kg. K nejvýraznějšímu poklesu importu došlo u hlízového celeru (o 78 % na 12,5 t za 11,04 Kč/kg). Výhradními dovozci celeru se stali Polsko (54 % - 6,8 t za 8,18 Kč/kg) a Evropská unie (46% - 5,7 t za 14,39 Kč/kg). Naopak dovoz brokolice se proti 48. týdnu zvýšil o 86 % na 63 t za 18,04 Kč/kg. Na jejím importu mělo největší podíl Španělsko (53 % - 33,4 t za 17,27 Kč/kg). Česneku bylo nakoupeno celkem 198,5 t za 9,62 Kč/kg, což bylo o 64 % více než v minulém týdnu. Veškerý česnek pocházel z Číny. TIS ČR SZIF

2 Informace o cenách zeleniny v ČR Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 50. týden 2003 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 49. týdnu 2003 minimální maximální průměrná v Kč v % Celer kg 9,00 12,00 10,50 + 0,20 + 1,9 Cibule kg 6,00 9,00 7,40-0,40-5,1 Červená řepa kg 4,00 7,00 5,50 + 0,10 + 1,9 Kapusta ks 5,00 8,00 6,40 + 0,20 + 3,2 Kapusta kg 4,50 7,00 5,70 + 0,20 + 3,6 Mrkev kg 4,50 10,00 6,70 + 0,40 + 6,3 Květák ks 6,00 13,00 10,00-1,10-9,9 Petržel kg 11,00 19,00 15,00 + 0,60 + 4,2 Pór kg 12,50 17,00 14,00-0,10-0,7 Zelí čínské kg 6,50 11,00 8,60-0,10-1,1 Zelí hlávkové bílé kg 3,00 5,00 4,00-0,10-2,4 Zelí krouhané kg 2,50 3,50 3,00-0,20-6,3 Zelí hlávkové červené kg 4,50 6,50 5,50-0,10-1,8 Zelí kysané balené kg 11,90 15,40 13,90-0,30-2,1 Zelí kysané volné kg 8,50 13,00 10,30 + 0,60 + 6,2 Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy. Pramen : ZUČM Kč/MJ Porovnání průměrných CZV bílého hlávkového zelí v roce 2002 a 2003 Rok Kč/kg Bílé hlávkové zelí 45. týden 46. týden 47. týden 48. týden 49. týden 50. týden ,80 3,90 4,20 4,30 4,30 5, ,10 3,90 4,00 4,00 4,10 4,00 % 2003/ ,9 100,0 95,2 93,0 95,3 80,0 Pramen : TIS ČR SZIF Porovnání průměrných CZV červeného hlávkového zelí v roce 2002 a 2003 Rok Kč/kg Červené hlávkové zelí 45. týden 46. týden 47. týden 48. týden 49. týden 50. týden ,80 4,90 4,10 4,30 5,30 5, ,90 5,80 5,80 5,70 5,60 5,50 % 2003/ ,9 118,4 141,5 132,6 105,7 101,9 Pramen : TIS ČR SZIF Zpráva o trhu zeleniny k

3 Informace o cenách zeleniny v ČR Přehled o současné situaci ve vývoji porostů vybraných druhů zeleniny u domácích producentů v 50. týdnu KOŠŤÁLOVÁ ZELENINA Konzumní zelí dodávali pěstitelé v průběhu 50. týdne na trh za 3,- až 5,- Kč/kg, zelí pro průmyslové zpracování za 2,50 až 3,50 Kč/kg. U pekingské zelí zůstala cena i přes přetrvávající nadbytek na úrovni minulého týdne, prodávalo se v rozmezí od 6,50 do 11,- Kč/kg. KOŘENOVÁ ZELENINA K mírnému zvýšení ceny došlo u celeru, v průměru se prodával za 10,50 Kč/kg. Prodej mrkve se realizoval za 6,70 Kč/kg, petržele za 15,- Kč/kg. CIBULOVÁ ZELENINA Prodejní cena póru se nezměnila, pohybovala se od 12,50 do 17,- Kč/kg. Pramen: ZUČM Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 50. týden 2003 Druh zeleniny MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu minim. maxim. průměr ±50/49 minim. maxim. průměr ±50/49 Brokolice ks ,10 15,00 13,40. Cibule suchá světlá kg 6,70 8,50 7,80-0, Cibule červená kg 7,20 9,00 8, Cibule šalotka kg ,00 14,20 10,60. Červená řepa kg 5,10 9,40 6,70 0,00 4,90 5,50 5,10. Česnek kg ,90 24,40 18,20-1,00 Kapusta hlávková kg 5,50 8,00 6,80-0, Kedluben ks ,90 10,20 6,30. Křen kg ,50 48,00 44,00-0,10 Květák ks 8,40 19,70 12,80-2, Mrkev a karotka kg 6,50 8,00 7,30 + 0,20 5,60 8,00 7,20. Paprika bílá kg ,10 49,90 43,80 + 1,00 červená kg ,00 39,00 35,90-1,00 zelená kg ,00 39,50 33,60 + 7,20 oranžová ,90 49,50 37,50. žlutá kg ,00 37,40 34,00 + 1,90 Petržel bez natě kg ,20 12,80 12,00-0,10 Petrželová nať kadeřavá kg ,50 38,90 37,90-3,60 Pór kg ,40 22,00 18,20 + 2,70 Rajčata kg ,60 22,10 20,40-1,70 Ředkev bílá kg ,50 6,60 6,10. Ředkvičky ks ,90 9,10 8,40 + 0,10 Salát hlávkový ks ,50 12,00 9,80 + 3,10 Salát ledový ks ,80 22,50 19,80 + 0,30 Zelí bílé kg 3,20 4,00 3,60-0, Zelí červené kg 4,50 5,90 5,30 + 0, Zelí kysané balené kg 6,90 7,80 7,30-0, Zelí pekingské kg 8,30 14,20 11,30 + 2, Žampiony kg 39,00 48,70 44,20 + 2, Poznámka : MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka = méně než 3 respondenti Pramen : TIS ČR SZIF Zpráva o trhu zeleniny k Kč/MJ

4 Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny : 50. týden 2003 Druh zeleniny MJ z domácí produkce Odbytové ceny Informace o cenách zeleniny v ČR z dovozu minim. maxim. průměr ±50/49 minim. maxim. průměr ±50/49 Brokolice ks ,30 20,00 18,10-0,20 Celer bez natě kg ,00 15,50 14,00 0,00 Cibule suchá světlá kg 9,00 11,00 9,80-0,80 9,00 10,50 9,70-0,60 Cibule červená kg 8,70 14,50 12,70 + 0, Cibule šalotka kg ,40 16,90 13,20. Česnek kg ,60 28,80 23,10-0,30 Červená řepa kg 6,00 10,90 7,90 0,00 6,90 9,00 7,50-0,20 Kapusta hlávková kg 6,70 11,00 8,70 + 0,10 7,50 9,10 8,40 0,00 Kedluben ks ,50 12,20 8,60 + 0,80 Křen kg ,50 62,00 55,90 0,00 Květák ks 10,00 22,70 16,40-2,40 10,00 12,50 11,50-0,80 Mrkev a karotka kg 8,20 10,00 9,20-0,30 6,70 9,60 8,00 + 0,60 Okurky salátové kg ,90 53,40 39,10 + 3,80 Paprika bílá kg ,00 62,00 53,70 + 0,90 červená kg ,00 48,00 44,10-0,80 oranžová kg ,00 51,00 41,50 + 0,60 zelená kg ,90 47,00 42,50 + 7,10 žlutá kg ,90 47,00 42,70 + 2,30 Petržel bez natě kg ,90 16,00 14,70 + 0,50 Petrželová nať kadeřavá kg ,00 54,60 49,90-1,70 Pór kg ,90 29,00 22,80 + 4,60 Rajčata kg ,00 27,90 25,30-3,10 Ředkev bílá kg ,90 9,20 8,00. Salát ledový ks ,90 29,00 25,00 + 2,10 Salát hlávkový ks ,90 17,00 12,30 + 3,70 Zelí bílé kg 4,40 6,50 5,10-0,30 4,90 5,30 5,10 0,00 Zelí červené kg 5,20 9,00 7,10 + 0, Zelí kysané balené kg 8,40 12,50 9,80-0,10 8,00 10,30 9,10. Zelí kysané volné kg 10,90 12,50 12,00 + 0, Zelí pekingské kg ,50 14,50 12,20-1,10 Žampiony kg 46,00 52,00 49,30 + 0, Poznámka : Odbytová cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka Pomlčka = méně než 3 respondenti Pramen : TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen u vybraných druhů zeleniny v roce 2002 a 2003 Kč/MJ Kč/kg Papriky 44,73 47,43 47,38 48,61 49,69 49,93 54,58 53,19 56,56 61,97 62,74 Rajská jablka červená kulatá 24,88 33,22 42,94 45,43 42,05 42,81 39,12 36,05 37,73 37,06 37,18 Česnek suchý 41,43 41,98 42,45 42,79 39,99 41,47 41,48 39,28 38,68 39,10 38, Papriky 40,15 42,62 46,24 47,43 47,62 47,11 45,22 45,11 43,64 45,70 50,61 Rajská jablka červená kulatá 29,26 39,70 46,33 47,17 36,62 36,63 33,08 31,08 29,78 32,80 39,55 Česnek suchý 39,09 38,54 38,35 37,46 37,61 37,33 36,79 37,25 36,95 36,90 36,69 Pramen : Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k

5 Zahraniční obchod ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČESKÉ REPUBLIKY Čerpání celních kvót zeleniny k N á z e v Země MJ Množství kvóty % plnění Preferenční kvóty Cibule a šalotka Maďarsko kg ,36 Česnek Maďarsko kg ,18 Hlávkový salát a čekanka Maďarsko kg ,32 Okurky Bulharsko kg ,49 Okurky Rumunsko kg ,73 Okurky salátové a nakládačky Evropská unie kg ,85 Paprika Bulharsko kg ,42 Pramen : Dovoz vybraných druhů zeleniny do ČR od do Druh zeleniny DOVOZ celkem Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) EU Jednotková hodnota (Kč/kg) z toho dovoz Množství (t) CEFTA Jednotková hodnota (Kč/kg) Brokolice 63,0 18,04 62,6 18,04 0,3 18,58 Celer hlízový 12,5 11,04 5,8 14,39 6,8 8,18 Cibule 456,5 6,44 313,3 6,37 143,2 6,57 Česnek 198,5 9, Květák 107,6 12,53 88,2 13,64 19,4 7,52 Mrkev 217,1 9,80 147,6 12,67 69,5 3,62 Okurky salátové 225,2 20,38 206,6 21,60 0,3 29,93 Paprika 212,9 28,89 182,7 30,48 0,6 25,79 Pór 53,9 12,08 45,4 12,91 8,5 6,77 Rajčata 589,6 18,03 382,4 18,89 45,6 16,82 Salát hlávkový 46,7 19,78 36,8 23,51 3,0 12,84 Zelí hlávkové 325,9 2, ,8 2,44 Poznámka : GŘC zpětně provádí úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : Celní statistika Dovoz zeleniny do ČR podle nejvýznamnějších zemí až Země Množství v kg Hodnota v Kč Španělsko Polsko Evropská unie Čína Maroko Německo Nizozemí Pramen: Podle údajů Celní statistiky zpracoval TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k

6 Zahrani ční obchod Informace ze zahrani čních trhů Dovoz vybraných druhů plodové zeleniny ve týdnu Rajčata Okurky salátové Paprika Pramen: Celní statistika t Dovoz plodové zeleniny do ČR ve týdnu t Rajčata Okurky salátové Paprika Pramen: Podle údajů Celní statistiky zpracoval TIS ČR SZIF. INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/MJ Bronisze Lublin Poznaň Wroclaw Druh zeleniny MJ min max min max min max min max Celer kg 1,00 1,35 1,40 1,60 1,40 1,60 0,80 1,00 Cibule bílá kg 0,80 0,95 0,90 1,20 0,80 1,00 0,80 0,90 Červená řepa kg 0,35 0,45 0,40 0,60 0,50 0,60 0,50 0,60 Česnek kg 4,50 5, ,50 0,60 Květák ks 1,60 2,30 1,30 1,70 1,25 1,60 1,30 1,50 Mrkev kg 0,60 0,80 0,50 0,60 0,57 0,80 0,60 0,70 Paprika červená kg ,00 9,00 Petržel kg 1,30 1,50 1,20 1,60 1,90 2,20 1,20 1,20 Rajčata kg 5,80 6,80 3,50 7,00 4,00 4,33 2,20 5,50 Ředkvička sv. 1,60 2,00 1,00 1,00 1,20 1,50 1,20 1,40 Salát hlávkový ks 1,56 1,87 1,25 2,00 0,92 1,33 1,00 1,25 Zelí bílé kg 0,20 0,25 0,26 0,60 0,36 0,42 0,25 0,27 Žampiony kg 3,60 4,50 4,50 5,00 3,50 4,38 4,00 4,00 Pramen : Rynek owoców i warzyw świeżych Zpráva o trhu zeleniny k

7 Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: Druh zeleniny Země původu MJ Průměrná cena USD/MJ Paprika červená Nizozemsko kg 2,84 Paprika zelená Nizozemsko kg 2,40 Paprika žlutá Španělsko kg 1,54 Květák Velká Británie ks 0,60 Rajčata Nizozemsko kg 1,88 Zelí bílé Nizozemsko kg 0,27 Zelí červené Nizozemsko kg 0,36 Pramen : FAMMU/FAPA USD = 3,94 PLN Obchodní ceny zeleniny ve Španělsku - region Valencie Datum zjištění ceny: EUR/MJ Druh zeleniny MJ Cena minimální Cena maximální Okurky polní 1 kg 0,60 0,69 Cukety 1 kg 0,12 0,30 Květák 1 kg 0,18 0,35 Paprika zelená 1 kg 0,78 0,81 Rajčata 1 kg 0,48 0,54 Pramen : FAMMU/FAPA 1 EUR = 4,65 PLN Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: Druh zeleniny Země původu EUR/MJ MJ Hamburk Mnichov Berlín Frankfurt Brokolice Německo 100 kg Celer Německo 100 kg Cibule Itálie 10 kg Česnek Španělsko 100 kg Čínské zelí Německo 100 kg Kopr Itálie 3-4 kg 6-7, ,8-7 6,5-7,5 Květák Německo 6 ks 3,5-4,2 2,75-3, Mrkev Německo 100 kg Pažitka Německo 100 sv Petržel Německo 5 kg 5-5, Pór Německo 100 kg Ředkvička Německo 100 sv Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg Zelí hlávkové červené Německo 100 kg Žampiony Německo 100 kg Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen : ZMP - Obst & Geműse Zpráva o trhu zeleniny k

8 Informace ze zahraničních trhů Obstojíme na evropském trhu? Od května se otevře pro naše agrární produkty a potraviny trh Evropské unie s téměř půl miliardou spotřebitelů, současně s tím ale začnou na náš domácí trh proudit agrární výrobky z ostatních evropských zemí. Ne všechny komodity, které se u nás dnes produkují, na evropském trhu obstojí a některé se po přičlenění naší země k unii budou těžko prosazovat i na tuzemském trhu. Podle ministerstva zemědělství zatím Česká republika v současné době na vzájemné obchodní výměně s agrárními produkty prodělává, a to proto, že exportujeme především zemědělské suroviny a potravinářské polotovary a nikoli hotové výrobky. Zlepšení obchodní bilance, která je pro ČR již několik let záporná si podle ministerstva vyžádá určité změny ve výrobní obchodní strategii. Do budoucna bude nezbytné zvýšit vývoz zpracovaných výrobků a také se zaměřit na východní trhy a Balkán. Na stávajících trzích ve východní Evropě, zejména v Polsku, na Slovensku a Maďarsku, je pak třeba udržet dosavadní postavení. Určitou šanci vidí ministerstvo i v otevření trhů Ruska a Číny. Tyto výhledy podporuje i skutečnost, že domácí výrobci dostanou po vstupu do unie možnost využít tento prostor k obchodním aktivitám více než dosud, neboť při vývozech do tzv. třetích zemí EU export agrárních produktů a potravin výrazně dotuje. Tuzemské podniky budou mít na těchto trzích konečně srovnatelné podmínky s producenty z dnešních členských zemí unie. Na samotném evropském trhu budou moci po vstupu maximálně využít svého začlenění do mezinárodních sítí zejména velké tuzemské potravinářské podniky. Za hlavní a nejdůležitější odbytiště naší agrární produkce považuje ministerstvo v budoucnu Německo, mimo jiné také proto, že podle dlouhodobých průzkumů vnímá německá veřejnost české výrobky, na rozdíl od produkce z ostatních kandidátských zemí, celkem pozitivně a je ochotna si je i kupovat. Problémy mohou podle Záhorky nastat na tuzemském trhu, kde zatím platí určitá celní ochrana před dovozy z Polska nebo Maďarska. Předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jirovský se neobává, že by se na rozšířeném trhu neuplatnila produkce našich pěstitelů. Obiloviny, olejniny nebo cukrovka budou konkurenceschopné od samého začátku, ovšem brambory to budou mít na evropském trhu obtížnější, konstatuje a dodává, že u živočišných komodit je konkurenceschopnost zatím závislá na investicích do vybavení podniků, zejména v koncentrovaných chovech prasat a drůbeže. Podobně jako Záhorka však vidí nebezpečí v konkurenci producentů z nově přistupujících zemí, a to především u komodit s velkým podílem lidské práce, například u ovoce nebo zeleniny. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od EUR - 32, SKK - 77,940 1 PLN - 6,917 1 USD - 26,239 Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Lucie Šenková Státní zemědělský tel: tel: intervenční fond fax: Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz senkova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS ČR SZIF. V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny k