Vážení přátelé, příznivci dobrého vína,

Transkript

1 Vážení přátelé, příznivci dobrého vína, opět Vás vítáme na již 61. prvomájové výstavě vín ve Bzenci, na které Vám letos nabízíme 553 vzorků vín, z toho bílých 335, červených 178, rose+klaret 40. Vína k ochutnání Vám naším prostřednictvím nabízí vinaři nejen bzenečtí, ale i vinaři z okolních měst a obcí. Jsme přesvědčeni, že naše snaha splní Vaše očekávání, a i letos si odnesete příjemný zážitek. Ročník 2014 nebyl pro vinaře opět vůbec jednoduchý. Zima byla takřka bez sněhové pokrývky, a navíc byla krátká a teplá. Vegetace přišla brzy a vinohradníky zaskočil v předjaří a na jaře vedle nezvykle teplého počasí a sucha, nečekaný soupeř Osenice Polní a Různorožec Trnkový. Náskok vegetace z předjaří se s příchodem léta postupně vlivem proměnlivého počasí vytrácel a v polovině srpna nastoupila noční můra vinohradníku a vinařů roku Druhá polovina srpna téměř celá propršela, bylo chladno a zlepšení nepřineslo ani září. To vše způsobilo nedostatečné vyzrání hroznů, silný tlak houbových nemocí a nakonec sklizeň ne dle cukernatosti, ale nezřídla dle zdravotního stavu hroznů. Hrozny měli nízkou cukernatost, bylo jich míň a právě tady bylo nutné zapojit um vinařů. Jak se jim to povedlo, posuďte sami. A tak ochutnávejte, bavte se s cimbálovou muzikou Bzenec Prameň. Nám bude odměnou, že se k nám budete vracet za dobrým vínkem, zábavou, setkáním. 1

2 TŘÍDĚNÍ RÉVOVÉHO VÍNA Hodnocené a vystavované vzorky vín mohou být označeny jako jakostní víno nebo jakostní víno s přívlastkem, pouze v tom případě, jsou-li tato vína zatříděna inspekcí (zákon č. 321/2004 sb. Nařízení Rady (E. S.) č. 1493/1999 Komise č. 753/2002. Nově se v České republice zavádí Víno s CHOP (s chráněným označením původu) do této kategorie patří např. jakostní víno, jakostní víno s přívlastkem, jakostní šumivé s.o., jakostní perlivé, jakostní likérové, VOC. Víno s CHZO (s chráněným zeměpisným označením) do této kategorie patří např. zemské víno (odrůdy v Státní Odrůdové Knize + odrůdy určené pouze pro výrobu zemského vína). Odrůdové víno bez CHOP/CHOZ do této kategorie patří např. odrůdové víno, perlivé, šumivé, likérové (i směsi, kupáže s uvedením názvu odrůdy)- dříve stolní víno. Víno bez CHOP/CHZO do této kategorie patří např. Víno, perlivé šumivé, likérové (bez uvedení odrůdy)-dříve stolní víno. Ostatní do této kategorie patří např. mladé víno v procesu kvašení, šumivé víno dosycené CO2. Ostatní hroznový mošt do této kategorie patří např. částečně zkvašený hroznový mošt z hroznů, burčák. Jakostní víno s přívlastkem : - kabinetní víno NM - pozdní sběr NM - výběr z hroznů nejméně 24 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 NM Jakostní víno s přívlastkem ledové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly sklizeny při teplotách 7 C i nižších a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmraženy, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Jakostní víno s přívlastkem slámové víno, sběr pouze ručně, je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu, nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 NM Nejvýše hodnocená vína v odrůdě (odrůda činí nejméně 5 vzorků) byla oceněna zlatou pečetí města Bzence. 2

3 UPOZORNĚNÍ!! Vzhledem k platným novelizacím vinařského zákona, označení vín s přívlastkem (KAB., PS, výběr, slámové, ledové) může toto provést pouze výrobce, který má protokol o ověření hroznů. Tudíž drobní vystavovatelé, pokud vyrobili víno s přívlastkem, označí na lístek cukernatost vína (např. 19,5 - pokud dále víno nedoslazovali), pokud víno bylo dále doslazováno, označí vždy vzorek pouze jako jakostní!! Pokud nebyly dodrženy výše uvedené pokyny, bylo víno zařazeno bez přívlastku i bez stupňů cukernatosti! Dnes my všichni, vinaři, zahrádkáři a výrobci bzeneckých vín, máme jedinou snahu pokračovat v tradici, kterou oslavuje naše město, jako město dobrého vína. Děkujeme Vám všem, kteří jste věnovali své vzorky a rovněž obětavým organizátorům, kteří svou prací přispěli ke zdárnému úspěchu výstavy. Dále děkujeme vedení a žákům VOŠ, SOŠ, SOU Bzenec, za pomoc a poskytnutí prostor pro uskutečnění degustace. Děkujeme všem členům degustačních komisí, za nestranné posuzování předložených vzorků. Vinaři nám dodali k degustaci a na výstavu celkem 553 vzorků vín. Bílých vín 335 (94 starších ročníků) Červených vín 178 (71 starších ročníků) Klaretů a Rosé 40 (5 starší ročníky) Degustace proběhla dne v hod. ve Bzenci. Degustátoři zasedali v 15 odborných komisích. 3

4 Výstavní výbor Vedoucí výstavy: Jiří Slováček Předseda ČZS: Ing. Fiala Marek Členové výstavního výboru: Ing. Bezchleb Jan Ing. Sabolčák ANj Ing. Ostrézí Roman Ing. Neduchal Bronislav Ing. Křivánková Milada Křivánková Vlaďka Ostrézí Igor Křivánek Jiří Nesvalová Marie Kučera Josef Brantal Vratislav Na přípravě prvomájové výstavy dále spolupracovali: Ing. Jiří Černý, Czeikowitzová Marie, Nesval Ludvík, Bunža Vlastimil Ing., a další dobrovolníci - všem patří velké poděkování. Vystavené víno bylo zdarma poskytnuto vinaři ze Bzence a okolních vinařských obcí a nebude dále použito k prodeji ani k jiným komerčním účelům. Při hodnocení vín byl využit 100 bodový systém hodnocení vín. K tomuto kroku se výstavní výbor rozhodl z důvodů zkvalitnění a zvýšení objektivity při hodnocení vín. Podstatnou změnu oproti minulým ročníkům zaznamenal systém využitý při hodnocení vín. Při hodnocení vín byl nyní místo doposud používaného 20-ti bodového systému využit 100 bodový systém hodnocení vín. K tomuto kroku se výstavní výbor rozhodl z důvodů zkvalitnění a zvýšení objektivity při hodnocení vín. 4

5 Pár slov o 100 bodovém systému hodnocení vín: Stobodový systém Mezinárodní unie enologů byl navržen s cílem komplexnějšího, přesnějšího a přísnějšího hodnocení vín. Odborníci prostřednictvím 100 bodového systému hodnocení můžou spravedlivě posuzovat příčiny případných nedostatků vína. Současný společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. je výsledek dlouhodobého vývoje hodnotících systémů při posuzování kvality hodnocených vín. Jedná se o 100 bodový hodnotící systém, kdy jsou hodnocena vína pomocí 14 kritérií a zařazována do 7 různých kvalitativních tříd. Tento systém umožňuje velmi přesnou zpětnou analýzu důvodů bodového výsledku. V současné době byl modifikován společný model 100 bodového hodnotícího systému U.I.OE a O.I.V. a to vlivem dalších systémů hodnocení. V důsledku těchto modifikací byl počet hodnotících ukazatelů zredukován do 10-ti kritérií, zařazovaných do 5-ti různých kvalitativních tříd. Hodnotící stupnice s vyváženým členěním z hlediska horizontálních a vertikálních kritérií nabízí jednoduché počítání konečné bodové hodnoty posuzovaného vína. Bodovací stupnice doznala zjednodušení, které vedlo ke zrychlení samotného průběhu hodnocení. Dle kvalitativních tříd je víno děleno na : - VYNIKAJÍCÍ víno je hodnocené počtem bodů, - VELMI DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně bodů, - DOBRÉ je hodnocené počtem nejméně bodů, - DOSTATEČNÉ je hodnocené počtem nejméně bodů - NEDOSTATEČNÉ víno 40 a méně bodů. Negativně je hodnocené víno s nejnižším počtem kladných bodů. Výstavním výborem bylo stanoveno, že vzhledem ke komplexnějšímu a přísnějšímu hodnocení vín byla zlatá medaile udělena 25% nejvýše hodnoceným vínům v dané odrůdě. 5

6 Degustační komise Garant výstavy Ing. Pavel Navrátil Komise č. 1 RR + RV Vacho Jaroslav vedoucí komise Slavík Antonín Křivánková Vladimíra Zbořil Tomáš Komise č. 2 RR Sommer Josef vedoucí komise Kunovjánek Pavel Brantál Vratislav Bezchlebová Jitka Komise č. 3 RB + HIB Ing. Poizl Petr vedoucí komise Matuštík Jakub Horký Jiří Šoustek Pavel Komise č. 4 CHAR + RŠ Ostrezi Igor vedoucí komise Obdržálek Josef Menšík Oldřich Lacina Jaroslav Komise č. 5 VZ Maňák Štěpán vedoucí komise Tejkl Michal Kučera Josef ml. Komise č. 6 SG + NG Kunc Petr vedoucí komise Těthal Jiří Jakša Pavel Nejezchleba Miroslav Komise č. 7 MT + TČ Křivánek Jiří vedoucí komise Peťura Zdeněk Turčinek Pavel Machač Luboš Komise č. 8 VČR+MM Kolaja Jiří vedoucí komise Hartman František Bunža Petr 6

7 Komise č. 9 SZ + OBO Křivánek Vl. vedoucí komise Žaludek Daniel Lunga Roman Hanáček František Komise č. 10 ROSÉ Tetera Radim vedoucí komise Rumíšek Tomáš Křivánková Milada Indrůch Petr Komise č. 11 FR Kučera Josef vedoucí komise Baran Libor Ingr Petr Komise č. 12 ZW + SČ Soják Petr vedoucí komise Štefanov Miroslav Plšek Miroslav Komise č. 13 MP + AND Bunža Vlastimil vedoucí komise Čožík Zdeněk Bednařík Jaroslav Komise č. 14 RM + DORN Dobčák Josef vedoucí komise Tejkl Karel Poláček Luboš Komise č. 15 CM + CS Slováček František vedoucí komise Kovář Miroslav Čop Jan Jakša Ludvík 7

8 Použité zkratky vín ALIB Alibernet PA Pálava AN André MP Modrý Portugal AU Aurelius RB Rulandské bílé BLAU Blauburger REV Revolta CM Cabernet Moravia RM Rulandské modré CS Cabernet Sauvignon RR Ryzlink rýnský DĚV Děvín RŠ Rulandské šedé DORN Dornfelder RV Ryzlink vlašský FR Frankovka RAN.MUŠ. Ranuše Muškátová HIB Hibernal SG Sauvignon CHAR Chardonnay SBU Směs bílá určen Ch.bílá Chrupka bílá SBN Směs bílá neurčená IO IrsaI Oliver SČU Směs červená určená KER Kerner SČN Směs červená neurčená MER Merlot SV Svatovavřinecké MM Muškát moravský SZ Sylvánské zelené MT Müller Thurgau TČ Tramín červený NER Neronet VČR Veltlínské červené rané NG Neuburské VZ Veltlínské zelené NIT NIT ZW Zweigeltrebe OBO Ostatní bílé odrůdy OMO Ostatní modré odrůdy Označení přívlastků: KAB Kabinet VZB Výběr z bobulí PS Pozdní sběr LED Ledové víno VZH Výběr z hroznů SLA Slámové víno VZC Výběr z cibéb Technologie výroby vína: Barr. víno zrálo v sudu barrique 8

9 Nejvýše hodnocená vína v jednotlivých odrůdách 35 Vinařství Vaďura Polešovice 677 RR ** 90 Raiskub Antonín Vracov 642 AU+SG+NG PS ** 117 Drobilovo víno Polešovice 658 RB ** 130 Sommerová Jiřina Bzenec 1173 CHAR PS ** 161 Martinek Martin Strážnice 1753 SG ** 166 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 VZ ** 230 Sedlář Štěpán Žeravice 333 RV ** 232 Kolář Josef Bzenec MT PS ** 269 Vinařství Štěpán Maňák Žádovice 54 RŠ PS ** VZH botr ** 275 Bunža Petr Bzenec 137 TČ 296 Křižan Martin Ing. Hluk 914 VČR ** 297 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SZ MZV ** 317 Sochor Jiří Strážnice 280 MM ** 326 Lankaš Vladimír Strážnice 1383 NG ** 331 Soják Petr Polešovice 100 HIB ** 372 Ehrlich Martin Milotice 182 FR rose kab ** 428 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SV PS ** 457 Náplava František Žádovice 178 ZW ** 466 Vitis spol. s.r.o. Srážnice RM VZH ** 471 Kmenta Ludvík Bzenec 662 AN ** 487 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 MP ** 507 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 CS PS ** 521 Dudík Jan Strážnice 1550 CM ** 529 Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 DORN PS ** 540 Soviš - Křápek Hluk 388 DOLN+MP ** 593 Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 FR PS ** 547 Gasnárek Antonín Vracov 269 RM+MP+SV ** 9

10 RYZLINK RÝNSKÝ Odrůda s vysokou mezinárodní prestiží. Hrozny jsou malé, zelenožluté barvy, s výrazným aroma. Nejlepší ryzlinky pocházejí z pozdních sběrů. O Ryzlinku rýnském se říká, že je to král vín a víno králů. Víno je zlatavé až světle zelené barvy, s ovocnou vůní lipového květu. Je delikátní, pikantní, s dominující ale příjemnou kyselinkou. Doporučuje se k bílým masům a rybám. 10 Konečný Josef Bzenec 259 RR Michálek Petr Bzenec 1352 RR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 RR Ostrezi Igor Bzenec 226 RR Ostrézi J+R Bzenec 963 RR * 15 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 RR PS * 16 Slováček František Bzenec 1079 RR Slováček Jiří Bzenec 1116 RR PS Slováčková Kateřina Bzenec 1116 RR PS Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RR PS * 20 Střední škola Bzenec Bzenec RR MZV Šafář Karel Ing. Bzenec 851 RR kab Šlajferčík M. Bzenec 309 RR PS Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RR PS * 24 Blahynka Miroslav Hodonín RR PS Prát Josef Jalubí RR PS Šimoník Radim Jalubí RR Kahánek Jan Kyjov 615 RR PS Navrátil Pavel Kyjov 544 RR PS Vinaři Mařatice Jež a synové Mařatice RR VZH Krist František Milotice 525 RR Vodák Petr Milotice 575 RR * Moravský 32 Absolon Karel Písek 727 RR kab Moravský Písek 697 RR PS Lacina Jaroslav 34 Doložílek Zdeněk Polešovice 726 RR Vinařství Vaďura Polešovice 677 RR ** 36 Vojtek Radim Polešovice RR PS * 37 Vinaři Sady Zatloukal Alojs Sady 235 RR PS Vajgara Radek Těmice 166 RR Veselí nad Moravou 1483 RR Jelínek Antoním 40 Špaček Stanislav Vlkoš RR Repík Miroslav Vracov 12 RR Menšík Oldřich Žeravice 345 RR PS * 43 Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 RR VZH * 10

11 SMĚS BÍLÁ URČENÁ a NEURČENÁ 57 Kučera Josef Bzenec 1202 SBN Goliáš Josef Ing. Těmice SBN * 59 Čimera Josef Vracov 1214 SBN Bunža Petr Bzenec 137 VZ+RR Jelínek Karel Bzenec 584 SG+RR Michálek Petr Bzenec 1352 TČ+RR+SG+RB Reimitz Petr Bzenec 1077 RB+SG kab Valenta Josef Bzenec 1395 RB+RR Závodný Leonard Bzenec RR+RV Bedrava Martin Ing. Domanín 180 HIB+VZ * 67 Husár Vojtěch Domanín 182 MT+SG Daněk Mir. Kyjov 1086 RB+RŠ+TČ * 69 Navrátil Pavel Kyjov 544 RB+RR PS Beránek Vladimír Lovčice VZ+N VZH Holas Josef Moravský Písek RR+VZ Holas Josef Moravský Písek VZ+RR * 73 Helia Petr Ořechov 247 RB+VZ Helia Petr Ořechov 247 RB+VZ Janík Jiří Ořechov 145 VZ+TČ Janík Jiří Ořechov 145 MT+RŠ Indruch Petr Polešovice 499 MT+VZ Vinaři Sady Knébl Martin Sady MT+RŠ+SG Baňař Jindřich Strážnice 55 RR+SG Gajda Lukáš Strážnice 134 RB+RŠ+TČ Švec Alois Syrovín 120 RB+RR Švec Antonín Syrovín 177 VZ+MT VZH Švec Marek Syrovín 133 RR+VZ Bečica radek Těmice MT+VČR Kostílek Jan Těmice 250 MT+VZ Vajgara Radek Těmice 166 MT+VČR * 87 Zarazické Vinařství Veselí nad Moravou 309 RV+RB+MT * 88 Loprais Vojtěch Vracov 558 RV+RŠ Loprais Vojtěch Vracov 558 VZ+MT Raiskub Antonín Vracov 642 AU+SG+NG PS ** 91 Ratuský Radim Vracov 642 RŠ+TČ PS Zelinka František Vracov 1402 RB+CHAR * 11

12 RULANDSKÉ BÍLÉ Jedna z nejstarších odrůd pěstovaných v Čechách a na Moravě. Existují doklady, že toto víno bylo v našich zemích pěstováno již před 700 lety. Na podzim dosahují hrozny vysoké koncentrace cukru. Pozdržení sklizně nebo výběr zralých hroznů vede k vynikajícím výsledkům při výrobě vín. Víno má žlutou až zlatavou barvu. Vůně je neutrální u mladých vín může připomínat mandle, u vyzrálejších vín pak vystupuje chlebová vůně. Víno má typickou botritickou chuť. Je plné, kulaté, dobře vyvážené. Harmonie chutí má za následek jeho velkou popularitu. Rulandské bílé potřebuje typicky alespoň dva roky zrání k dosažení vrcholu. Víno se doporučuje ke kvalitním sýrům. 93 Adamec Jiří Bzenec 1418 RB * 94 Bunža Radoslav Bzenec RB Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RB PS Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RB kab Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 RB Jelínek Karel Bzenec 584 RB Kmenta Ludvík Bzenec RB Kmenta Ludvík Bzenec RB * 101 Kovář Jaromír Bzenec 751 RB Křivánek Jiří Bzenec 505 RB VZH Michálek Petr Bzenec 1352 RB * 104 Ostrézi J+R Bzenec 963 RB Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RB Slováček Jiří Bzenec 1116 RB PS Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RB PS * 108 Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 RB Čožík Zdeněk Domanín 362 RB Blahynka Miroslav Hodonín RB PS Vinaři Mařatice Jurek Jan Mařatice RB PS Vinaři Mařatice Jurek Jan Mařatice RB PS * 113 Krist František Milotice 525 RB * 114 Lunga Tomáš Milotice 504 RB Lacina Jaroslav Moravský Písek 697 RB PS Valena Pavel Ostrava RB Drobilovo víno Polešovice 658 RB ** 118 Tyl Pavel Polešovice 408 RB MZV Berčík Stanislav Strážnice 1387 RB Vávra Karel Strážnice 942 RB

13 121 Zarazické Vinařství Veselí nad Moravou 309 RB Špaček St. Vlkoš RB Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RB Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RB PS CHARDONNAY Stará francouzská odrůda, která se pěstuje na celém světě. Dosahuje dobré úrody s vysokým obsahem cukru a kyselin. Při usměrněné sklizni voní po zelených jablkách a při stárnutí přicházejí vůně akátu a hrušek, citronů a grapefruitů, medu a nakonec lískových oříšků. 123 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 CHAR jak * 124 Brantál Vratislav Bzenec 1416 CHAR Bunža Petr Bzenec 137 CHAR PS Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 CHAR MZV Jelínek Karel Bzenec 584 CHAR Kuchař Rostislav Bzenec 1266 CHAR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CHAR Sommerová Jiřina Bzenec 1173 CHAR PS ** 131 Sommerová Jiřina Bzenec 1173 CHAR PS Daněk M+Kahánek J Kyjov CHAR PS Ehrlich Martin Milotice CHAR MZV Baňař František Strážnice 1693 CHAR * 135 Plšek Miroslav Vlkoš 310 CHAR Hylš Josef Vracov 1286 CHAR Loprais Vojtěch Vracov 558 CHAR Raiskup Pavel Vracov 1493 CHAR Repík Miroslav Vracov 12 CHAR Řihák Zdeněk Vracov 1250 CHAR

14 SAUVIGNON Odrůda Sauvignon pochází z francouzské oblasti Bordeaux. Víno vyžaduje výtečné teplé podmínky a relativně chudou půdu, která tak omezí růst hroznů. Hrozny jsou malé a silně aromatické. Vůně mladého vína připomíná vůni kopřiv a černého bezu. Po dosažení láhvové zralosti, přejde vůně do nádherného aroma zralých broskví. Víno je pikantní a chuť může být silně ovlivněna vůní. Víno se doporučuje k rybám a darům moře. 141 Adamec Jiří Bzenec 1418 SG Brantál Vratislav Bzenec 1416 SG * 143 Křivánek Vladimír Bzenec 482 SG Michálek Petr Bzenec 1352 SG Nesvalová Marie Bzenec 1147 SG Ostrézi J+R Bzenec 963 SG Pavlíček Dušan Bzenec 1475 SG Sabolčák Andrej Bzenec 1539 SG Slezák Jar. Bzenec 1269 SG Slováček František Bzenec 1079 SG Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 SG * 152 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SG PS Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 SG MZV Vinaři Mařatice Zábranský a spol Mařatice SG PS Kundrata Libor Milotice 260 SG Polášek David Milotice 40 SG * 157 Horký Jiří Moravský Písek 653 SG Bednařík Jaromír Spytihněv SG Gazda Jaroslav Strážnice 165 SG Gazda Jaroslav Strážnice 165 SG Martinek Martin Strážnice 1753 SG ** 162 Novák Jaroslav Strážnice 53 SG VITIS Strážnice SG kab * 164 Řihák Zdeněk Vracov 1250 SG Hýbl Jiří Žeravice 286 SG Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 SG Světinský Antonín Dolní Němčí 337 SG PS

15 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Jedná se o hlavní rakouskou odrůdu, která se s velkým úspěchem pěstuje v blízkosti českých hranic s Rakouskem. Hrozny jsou zelené, střední velikosti. Nejlepších výsledků dosahujeme, když ponecháme na každém keři jen několik hroznů vína. Víno má charakteristickou zelenou až zlatavou barvu. Podle půdy kde je víno pěstováno, může vůně připomínat med, vůni lipového květu, nebo hořké mandle. 166 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 VZ ** 167 Hauser Dušan Bzenec 326 VZ Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 VZ Křivánek Jiří Bzenec 505 VZ PS Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Nesval Ludvík Bzenec 1147 VZ Ostrézi J+R Bzenec 963 VZ Pavlíček Dušan Bzenec 1475 VZ Růčka Pavel Bzenec 206 VZ kab Slováček Jiří Bzenec 1116 VZ Trýska František Bzenec 1132 VZ Čožík Zdeněk Domanín 362 VZ Ott František Domanín 66 VZ Ostrézi Vlastimil Kyjov VZ Lunga Tomáš Milotice 504 VZ Snopek Jiří Milotice 434 VZ Absolon Karel Moravský Písek 727 VZ Janík Jiří Ořechov 145 VZ PS Andrýsek Stanislav Polešovice VZ Doložílek Zdeněk Polešovice 726 VZ PS * 187 Indruch Petr Polešovice 499 VZ Soják Petr Polešovice 100 VZ Šoustek J+J Polešovice VZ * 190 Adamec Josef Strážnice 202 VZ Gajda František Strážnice 226 VZ * 192 Vajčner Jan Strážnice 453 VZ Jakša Ludvík Těmice 232 VZ kab Trlida František Těmice 274 VZ Vinaři Sady Bečica a Juračka Sady VZ Loprais Vojtěch Vracov 558 VZ * 197 Presovi Vracov 908 VZ

16 198 Řihák Zdeněk Vracov 1250 VZ Náplava František Žádovice VZ * 200 Hýbl Jiří Žeravice 286 VZ * 201 Žůrci Vídeňka Žeravice 368 VZ Očenášek Milan Moravský Žižkov 359 VZ Soviš Křápek Hluk 388 VZ Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 VZ * RYZLINK VLAŠSKÝ Víno nazlátlé až zlaté barvy, s příjemnou, neutrální květinovou vůní. Jde o víno svěží, harmonické a plné. Typický je vyšší obsah kyselin. Doporučuje se ke studeným mísám, předkrmům, nebo i k pečenému vepřovému masu. 203 Horvátová Alena Bzenec 1194 RV Kovář Jaromír Bzenec 751 RV Křivánek Vladimír Bzenec 482 RV Křivánek Vladimír Bzenec 482 RV Michálek Petr Bzenec 1352 RV Neduchal Bronislav Bzenec 1415 RV Ostrezi Igor Bzenec 226 RV 19, Ostrézi J+R Bzenec 963 RV Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RV Slezák Jar. Bzenec 1269 RV Slováček Jiří Bzenec 1116 RV Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 RV Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 RV Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RV PS * 217 Lunga Ludvík Bzenec 1328 RV Hapla Jan Domanín 229 RV Dlahuš Ivo Jalubí RV PS Vinaři Mařatice Hanáček Antonín Mařatice RV Šoustek J+J Polešovice RV PS * 222 Hynek Lad. Rohatec 17 RV * 223 Čevela Jiří Spytihněv RV * 224 Trlida František Těmice 274 RV * 225 Jelínek Antonín Veselí nad Moravou 1483 RV Zarazické Vinařství Veselí nad Moravou 309 RV

17 227 Špaček St. Vlkoš RV Koutný Josef Vracov 688 RV * 229 Náplava František Žádovice RV Sedlář Štěpán Žeravice 333 RV ** MÜLLER THURGAU Toto víno je oblíbeno pro své brzké dozrávání, vysoké výnosy, nižší obsah kyselin a příjemnou aromatickou vůni. Odrůda byla vypěstována německým botanikem Müllerem ve švýcarském kantonu Thurgau jako kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Víno má světle zlatou až zelenkavou barvu. Vůně v sobě nezapře jemný muškátový nádech a někdy připomíná vůni kopřiv a broskví. Jde o víno lehké, vyvážené a často polosuché. Doporučuje se k drůbeži a k sýrům. 231 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 MT MZV Kolář Josef Bzenec MT PS ** 233 Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT * 236 Orlický Petr Bzenec 1420 MT Ostrézi J+R Bzenec 963 MT Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MT Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 MT Čožík Zdeněk Domanín 362 MT Křižan Martin Ing. Hluk 914 MT Vinaři mařatice Zajíc Antonín Mařatice MT Kostílek Jan Těmice 250 MT Trlida František Těmice MT Hylš Josef Vracov 1286 MT Jandásek St. Vracov 785 MT Ratuský Radim Vracov 642 MT Řihák Zdeněk Vracov 1250 MT * 249 Synek Zdeněk Vracov 21 MT

18 RULANDSKÉ ŠEDÉ Víno zlatožluté barvy s jemnou, ale výraznou vůní, vyšším obsahem alkoholu a vynikající kvalitou. Najdeme zde plnou a výraznou chuť. Výběry z hroznů mají vysokou úroveň zbytkového cukru a dosahují tak úrovně polosladkých vín. Vhodné ke studeným předkrmům nebo zákuskům. 250 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RŠ PS Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RŠ Jelínek Karel Bzenec 584 RŠ Slováček František Bzenec 1079 RŠ Sommerová Jiřina Bzenec 1173 RŠ PS Trýska František Bzenec 1132 RŠ Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 RŠ Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RŠ PS Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 RŠ PS Kahánek Jan Kyjov 615 RŠ PS Vinaři Mařatice Dostálek 260 Antonín Mařatice RŠ Vinaři Mařatice Dostálek 261 Antonín Mařatice RŠ Šeďa Miloš Milotice 285 RŠ Stodůlka Milan Ing. Ořechov 178 RŠ Vinařství Vaďura Polešovice 677 RŠ vzh * 265 Obdržálek Josef Spytihněv RŠ Vinaři Sady Krištof Antonín Sady RŠ PS Mezihorák František Vracov 1318 RŠ * 268 Raiskub Antonín Vracov 642 RŠ PS * 269 Vinařství Štěpán Maňák Žádovice 54 RŠ PS ** 585 Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 RŠ VZB * 586 Zámecké Vinařství Bzenec Bzenec 1508 RŠ NEUBURSKÉ Původem rakouská odrůda, víno má zlatozelenou barvu a neutrální jemnou vůni. Po dosažení láhvové zralosti dosahuje lehké malinové vůně. Jde o víno velmi harmonické, s nižším obsahem kyselin. Je vhodné ke všem těžším, ale chuťově neutrálním jídlům. 320 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 NG MZV Ostrézi J+R Bzenec 963 NG Růčka Jaroslav Bzenec 206 NG kab

19 323 Šlajferčík M. Bzenec 309 NG PS Vinaři Mařatice Bečica Miloslav Mařatice NG PS Šeďa Miloš Milotice 285 NG Lankaš Vladimír Strážnice 1383 NG ** 327 Chvátal Martin Žádovice 182 NG * 328 Košacký Tomáš Žádovice 54 NG TRAMÍN ČERVENÝ Zlatožluté víno se silnou, kořeněnou a aromatickou vůní a charakteristickou chutí. V něčem připomíná těžká jižní vína. Je vhodné k teplým předkrmům a moučníkům. 275 Bunža Petr Bzenec 137 TČ VZH botr ** 276 Křivánek Jiří Bzenec 505 TČ VZH Křivánek Vladimír Bzenec 482 TČ Křivánek Vladimír Bzenec 482 TČ Ostrezi Igor Bzenec 226 TČ Reimitz Petr Bzenec 1077 TČ PS Lunga Ludvík Bzenec 1328 TČ * 282 Slezák Jar. Bzenec 1269 TČ Slováček Jiří Bzenec 1116 TČ PS Šlajferčík M. Bzenec 309 TČ PS Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 TČ Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 TČ PS * 287 Horký Jiří Moravský Písek 653 TČ Janík Jiří Ořechov 145 TČ Sochor Jiří Strážnice 280 TČ MUŠKÁT MORAVSKÝ Toto víno bylo dříve označováno jako MOPR. Jedná se o křížence Muškát Ottonel a Prachttraube, což je stará rakouská odrůda. Prachttraube dává vínu tělo, zatímco Muškát přidává výraznou vůni a eleganci. Víno dosahuje nejlepších výsledků v chladnějších oblastech, kde neztratí svou příjemnou kyselinku. Je to víno světle-žluté barvy, velmi aromatické, dobře vyvážené, s jemnou kyselinkou. Toto víno je doporučováno k sladkým moučníkům. 305 Brantál Vratislav Bzenec 1416 MM Bunža Petr Bzenec 137 MM PS * 19

20 307 Bunža Petr Bzenec 137 MM Kovář Jaromír Bzenec 751 MM Křivánek Jiří Bzenec 505 MM PS Neduchal Bronislav Bzenec 1415 MM Ostrézi J+R Bzenec 963 MM Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 MM MZV vaněk St. Polešovice MM Vinařství Vaďura Polešovice 677 MM MZV Matyáš Dušan Ing. Radějov 340 MM Kolesík Ota Strážnice 813 MM PS Sochor Jiří Strážnice 280 MM ** 318 Vinařství Štěpán Maňák Žádovice 54 MM * 319 Vinařství Žůrek Žeravice 327 MM RŮZNÉ DRUHY BÍLÝCH VÍN 336 Pištěk St. Ořechov 2017 AU PS Raiskub Antonín Vracov 642 AU PS Polášek David Milotice 40 DĚV * 339 Indruch Petr Polešovice 499 Floriánka Kolář Josef Bzenec IO PS Vinařství Václav Šalša Kyjov IO Vinařství Štěpán Maňák Žádovice 54 IO kab Nesvalová Marie Bzenec 1147 PA Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 PA PS Píštěk St. Ořechov 217 PA PS VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ Původ není jednoznačný, ampelograficky je tato odrůda zcela odlišná od Veltlínského zeleného. Stejně jako Neuburské vzniklo nahodilým opylením Sylvánského zeleného pylem Veltlínského červeného. Má nižší kyseliny a menší buket, používá se především do směsí. Velmi rychle zraje. 290 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 VČR MZV Kučera Josef Bzenec 1202 VČR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 VČR Pírek Bohumil Bzenec 192 VČR Čožík Zdeněk Domanín 362 VČR Letaší Jarmila Domanín VČR Křižan Martin Ing. Hluk 914 VČR ** 20

21 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Víno pojmenované po římském bohu Sylvánu. Je to jemné a plné víno žlutozelené barvy s jemnou květinovou a pikantní vůní a vyzrálou typickou sylvánovou travnatostí a pikantností. V chuti je plné a ovocné s mírným nádechem minerálních solí s dochutí zeleného jablíčka 297 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SZ MZV ** 298 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 SZ MZV Ostrezi Igorv Bzenec 226 SZ Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 SZ Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SZ PS Krist Petr Milotice 191 SZ * 303 Běhavka Jiří Polešovice 700 SZ Trlida František Těmice 274 SZ HIBERNAL Hibernal je středně pozdní až pozdní, interspecifická moštová odrůda révy, určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu, kříženec odrůd Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlink rýnský. Proti poškození zimními i jarními mrazy je odrůda odolná, odolnější než její rodič, Ryzlink rýnský. Mrazu je schopna odolávat až do -28 C. Hibernal je vhodný k produkci kvalitních přívlastkových vín a jako hybrid též k výrobě biovín. Odrůdová vína jsou značně rozdílná, odrůda velmi ctí terroir, charakterem mohou připomínat vína odrůd Ryzlink rýnský či Sauvignon, ale někdy též vína odrůd Neuburské nebo Rulandské šedé z chladnějších oblastí. 329 Kahánek Jan Kyjov 615 HIB PS Kotlaba Bronislav Spytihněv HIB Soják Petr Polešovice 100 HIB ** 332 Juřík Radek Vracov 1664 HIB Mezihorák Vl. Vracov 1318 HIB Šebestovi Luboš a Lenka Vracov 885 HIB Šebestovi Luboš a Lenka Vracov 885 HIB Skřivánek Martin Rohatec 526 HIB PS * 21

22 VÍNA KLARET A ROSÉ 351 Adamec Jiří Bzenec 1418 RM rose Bunža Petr Bzenec 137 RM rose PS Horvátová Alena Bzenec 1194 FR rose Kovář Jaromír Bzenec 751 SV rose Křivánek Vladimír Bzenec 482 FR rose Křivánek Vladimír Bzenec 482 SV rose Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW rose PS * 358 Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CM rose * 359 Nesval Ludvík Bzenec 1147 AN rose Orlický Petr Bzenec 1420 ZW rose Ostrezi J+R Bzenec 963 MP+FR rose Ostrezi Igor Bzenec 226 AN rose kab Polášek Jaroslav Bzenec 1147 FR rose PS Růčka Jaroslav Bzenec 206 FR rose kab Sommerová Jiřina Bzenec 1173 MP+SV rose kab Střední škola Bzenec Bzenec ZW rose Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 RM rose * oranžové 368 Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 SG víno Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 FR klaret Závodný Leonard Bzenec FR+MP+SV rose Bedrava Martin Ing. Domanín 180 ZW+FR rose Ehrlich Martin Milotice 182 FR rose kab ** 373 Vodák Petr Milotice 575 SV rose Horký Jiří Moravský Písek 653 FR rose Gartner Gustav Olomouc MP+FR klaret Běhavka Jiří Polešovice 700 ZW rose * 377 Soják Petr Polešovice 100 ZW rose * 378 Sochor Jiří Strážnice 286 ZW rose * 379 Vajčner Jan Strážnice 453 ZW rose * 380 Vitis spol. s.r.o. Strážnice RM rose VZH Kostílek Jan Těmice 250 SV rose * 382 Tetera Radim Těmice 135 ZW rose Vajgara Radek Těmice 166 FR rose * 384 Gasnárek Antonín Vracov 269 RM rose Synek Zdeněk Vracov 21 FR rose Šebesta Lubomír Vracov 885 ZW rose

23 387 Maňák Štěpán Žádovice 54 CS rose PS Snopek Jiří Milotice 434 klaret Vinřatví Žůrek Žeravice 327 FR klaret Zámecké Vinařství 390 Bzenec Bzenec 1508 FR rose FRANKOVKA Odrůda běžně pěstovaná v Rakousku a v Německu. Jedná se o jednu z našich nejcennějších odrůd pro výrobu červeného vína. Víno je tmavě, rubínové červené, plné a silně kořeněné, s výraznou vůní. Po několika letech zrání získává příjemnou čokoládovou vůni. Toto víno má typicky dobré předpoklady pro archivaci. Doporučuje se k hovězímu masu. 391 Bunža Petr Bzenec 137 FR PS Hauser Dušan Bzenec 326 FR Jelínek Karel Bzenec 584 FR Kovář Jaromír Bzenec 751 FR Křivánek Jiří Bzenec 505 FR PS Kučera Josef Bzenec 1202 FR Ostrezi Igor Bzenec 226 FR * 398 Tejklovi M+K Bzenec 374 FR Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 FR barr Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 FR Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 FR barrmedium Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 FR VZH Závodný Leonard Bzenec FR Hlaváč Dalibor Domanín 278 FR Ježek Miroslav Kyjov 991 FR PS Ostrézí Vlastimil Kyjov FR Kundrata Libor Milotice 260 FR Lacina Jaroslav Moravský Písek 697 FR PS Vinaři Moravský Písek Moravský Písek FR kab Kožušník Josef Ořechov 241 FR Kotlaba Vratislav Spytihněv FR Baňař František Strážnice 1693 FR * 413 Berčík Stanislav Strážnice 1387 FR Večeřa Josef Strážnice 1594 FR kab

24 415 Svoboda František Strážnice 405 FR Kostílek Jan Těmice FR Holakovský Libor a Zlata Vlkoš 108 FR Zálešák Radek Vlkoš 300 FR Jandásek Stanislav Vracov 785 FR Loprais Vojtěch Vracov 558 FR * 421 Presovi Vracov 908 FR * 422 Raiskub Pavel Vracov 1460 FR Ratuský Radim Vracov 642 FR Řihák Zdeněk Vracov 1250 FR Zarazické vinařství Veselí nad Moravou 309 FR Menšík Oldřich Žeravice 345 FR Žůrci Vídeňka Žeravice 368 FR Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 FR PS ** SVATOVAVŘINECKÉ Ačkoliv je tato odrůda původně z Francie, nyní je pěstována hlavně v sousedním Rakousku a u nás. Vůně připomíná švestková povidla. Víno je hladké, tmavě až rubínově červené a má charakteristickou sametovou chuť. V některých letech je chuť doprovázena vyšším obsahem kyselin. Toto víno se doporučuje k výrazným sýrům a červeným masům. 428 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SV PS ** 429 Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 SV PS Ryška Roman Hluk 1231 SV * 431 Jež Bohuslav Mařatice SV Dudík Jan Strážnice 1550 SV Peťura Zdeněk Strážnice 926 SV Vardan Bohumil Ing. Vlkoš SV Fridrich Alois Vracov 501 SV Mezihorák František Vracov 1318 SV Ratusky Radim Vracov 642 SV Žůrek Jan Těmice 107 SV * 439 Košacký Tomáš Žadovice 54 SV

25 ZWEIGELTREBE Je odrůda vyšlechtěná v Rakousku na počátku 20. století, křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Je to příjemné, středně červené víno, s výrazným charakterem kořeněné, příjemné chuti. Mladé hrubé víno se zjemní po jednom roce archivace. Toto víno se doporučuje k pečenému vepřovému, nebo hovězímu masu. 440 Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 ZW Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW PS Pírek Bohumil Bzenec 192 ZW Střední škola Bzenec Bzenec ZW Tryska František Bzenec 1132 ZW Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 ZW VZH Čožík Zdeněk Domanín 362 ZW * Zábranský a spol. Vinaři 448 Mařatice Mařatice ZW Horký Jiří Moravský Písek 653 ZW * 450 Peťura Zdeněk Strážnice 926 ZW jak Vinaři Sady Hron Josef Sady ZW kab Medek Josef Vinaři Sady Sady ZW Plšek Miroslav Vlkoš 310 ZW Zálešák Radek Vlkoš 300 ZW Jakša Ludvík Těmice 232 ZW Chvátal Martin Žádovice 182 ZW Náplava František Žádovice 178 ZW ** 591 Skřivánek Martin Rohatec 526 ZW barr ANDRÉ Jedná se o křížence odrůd Svatovavřinecké a Frankovka. Barva silně závisí na půdě. Mladé víno je hrubé s vyšším obsahem tříslovin. 469 Bunža Radek Bzenec AN Hauser Dušan Bzenec 326 AN Kmenta Ludvík Bzenec 662 AN ** 472 Kovář Jaromír Bzenec 751 AN Křivánek Jiří Bzenec 505 AN PS * 474 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 AN Slováček František Bzenec 1079 AN * 476 Tejklovi M+K Bzenec 374 AN

26 477 Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 AN PS * 478 Hlaváč Dalibor Domanín 278 AN Ott František Domanín 66 AN Vinařství Václav Šalša Kyjov AN PS Bělík Milan Labuty 101 AN Holakovský Libor a Zlata Vlkoš 108 AN Raiskub Antonín Vracov 642 AN kab Raiskub Pavel Vracov 1460 AN Trlida František Těmice 274 AN Seďa Bronislav Žádovice 273 AN MODRÝ PORTUGAL Granátově červené víno, krásné a měkké chuti, s příjemnou ovocnokvětinovou vůní. Je to lehčí a dobře pitelné červené víno. Odborníci jej doporučují k paštikám a kuřeti. 487 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 MP ** 488 Kuchař Rostislav Bzenec 1266 MP Reimitz Petr Bzenec 1077 MP kab Slováček Jiří Bzenec 1116 MP jak Slováček Tobias Bzenec 705 MP * 492 Šlajferčík M. Bzenec MP Šimoník Radim Jalubí MP Ostrézí Vlastimil Kyjov MP Hanáček Antonín Vinaři 495 Mařatice Mařatice MP Vinařství Dobčákovi Strážnice MP Dudík Jan Strážnice 1550 MP * 498 Švec Marek Syrovín 133 MP Řihák Zdeněk Vracov 1250 MP Vajgara Radek Těmice 166 MP Žůrek Jan Těmice 107 MP * 594 Vinařství Kněží hora Bzenec 1469 MP VZH SMĚS ČERVENÁ URČENÁ a NEURČENÁ 537 Bunža Petr Bzenec 137 MP+RM PS Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MP+FR Čožík Zdeněk Domanín 352 AL+ZW

27 540 Soviš - Křápek Hluk 388 DORN+MP ** 541 Helia Petr Ořechov 247 ZW+FR * 542 Švec Alois Syrovín 120 RM+MP Vardan Bohumil Ing. Vlkoš CM+SV Hylš Josef Vracov 1286 FR+SV+RM+ZW Loprais Vojtěch Vracov 558 AN+MP Zelinka František Vracov 1402 ZW+SV Gasnárek Antonín Vracov 269 RM+MP+SV ** 548 Kožušník Josef Ořechov 241 SČN Hlaváč Rudolf Polešovice 362 SČN Sasín Pavel Strážnice 1019 SČN * 551 Čimera Josef Vracov 1241 SČN Hauptová Zd. Vracov SČN RULANDSKÉ MODRÉ Tato odrůda pocházející původně z oblasti Burgundska ve Francii, se v našich oblastech pěstuje již od 14. století, kam ji přivezl ze svých cest král Karel IV. Víno má typickou světle-granátovou barvu. Je plné, kořenité, aromatické a sametově elegantní. Jde o víno obzvláště vhodné k uložení do archivního sklepa. Při delším zrání v láhvi, dosahuje víno sametového charakteru a jemné vůně švestek. Toto víno se doporučuje k vepřovému, nebo hovězímu masu a zvěřině. 458 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RM VZH Hacar Metoděj Bzenec 1239 RM Kmenta Ludvík Bzenec 662 RM Sabolčák Andrej Bzenec 1539 RM 21, Slováček František Bzenec 1079 RM Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 RM PS * 464 Schön Antonín Polešovice 596 RM VZH Tyl Pavel Polešovice 408 RM PS Vitis spol. s.r.o. Strážnice RM VZH ** 467 Kozina Lubomír Žeravice 222 RM PS barr

28 CABERNET MORAVIA Charakteristická chuť výrazné kořenitosti, s vyšším obsahem tříslovin a bohatým obsahem aromatických látek merlíkového typu. Dále je sametový charakter vína postupně obohacován o tóny čerstvé kůže, typické pro jižní provenience. Víno vhodné k pikantním a ostrým úpravám skopového a hovězího masa a zvěřině. Dále pak skvěle chutná ke kozímu a ovčímu sýru, měkkým sýrům a sýrům s modrou a bílou ušlechtilou plísní. 514 Hauser Dušan Bzenec 326 CM Kmenta Ludvík Bzenec 662 CM Michálek Petr Bzenec 1352 CM Valenta Josef Bzenec 1395 CM Světinský Antonín Dolní Němčí 337 CM PS Čech Jaromír Domanín 27 CM Dobčákovi Strážnice CM Dudík Jan Strážnice 1550 CM ** 522 Tetera Radim Těmice 135 CM * 523 Něnička Rostislav Vlkoš 372 CM CABERNET SAUVIGNON Vznikl náhodným opylením odrůd Cabernet Franc a odrůdy Sauvignon. Pěstuje se po celém světě, v poslední době se stal nejmódnější červenou odrůdou. Spolu s odrůdou Cabernet Moravia a Alibernet patří mezi aromatické odrůdy. 502 Michálek Petr Bzenec 1352 CS Nesvalová Marie Bzenec 1147 CS Sabolčák Andrej Bzenec 1539 CS Valenta Josef Bzenec 1395 CS kab Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 CS VZH Vinum Moravicum a.s. Bzenec 338 CS PS ** Dolní 508 Světinský Antonín Němčí 337 CS PS Blahuš Ivo Jalubí CS PS * 510 Ondráš Dušan Jalubí CS PS * 511 Kundrata Libor Milotice 260 CS Obdržálek Josef Spytihněv CS Kozina Lubomír Žeravice 222 CS PS

29 DORNFELDER V česku poměrně nová odrůda, pocházející z Německa. Je křížencem málo známých odrůd (Hefensteiner x Heroldrebe). Víno je tmavě červené, středně plné, příjemně aromatické. 524 Jakša Ludvík Těmice 232 DORN Mezihorák František Vracov 1318 DORN Hauser Dušan Bzenec 326 DORN Kmenta Ludvík Bzenec 662 DORN * 528 Šafář Karel Ing. Bzenec 851 DORN Vinný dům Bzenec Bzenec 1040 DORN PS ** 530 Vinařství Svatý Florián Bzenec 1548 DORN * 531 Světinský Antonín Dolní Němčí 337 DORN PS Kovář Antonín Hluk DORN Stodůlka Milan Ing. Ořechov 278 DORN Matyáš Dušan Ing. Radějov 340 DORN Dudík Jan Strážnice 1550 DORN Švec Marek Syrovín 133 DORN RŮZNÁ ČERVENÁ VÍNA 554 Slováček František Bzenec 1079 ALI Kundrata Libor Milotice 260 ALI * 556 Horvátová Alena Bzenec 1194 BLAU Tetera Radim Těmice 135 BLAU Juřík Radek Vracov 1664 CERASON Šebesta Lubomír Vracov 885 CERASON Juřík Radek Vracov 1664 MEDINA Šebesta Lubomír Vracov 885 MEDINA Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 MER PS * 563 Janík Jiří Ořechov 145 MER Tetera Radim Těmice 135 MER Vinné sklepy U Kolajů Ježov 95 NER PS Stodůlka Ondřej Ořechov 178 NIT Juřík Radek Vracov 1664 REGENT * 568 Šebesta Lubomír Vracov 885 REGENT

30 SEZNAM DLE OBCÍ: U zvýrazněného vína, se jedná o nejvýše hodnocené víno v dané obci. Bzenec 93 Adamec Jiří Bzenec 1418 RB * 141 Adamec Jiří Bzenec 1418 SG Adamec Jiří Bzenec 1418 RM rose Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 CHAR jak * 250 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RŠ PS Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SZ MZV ** 428 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 SV PS ** 562 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 MER PS * 589 Bisenc s.r.o. Bzenec 1201 RB PS Brantál Vratislav Bzenec 1416 RR Brantál Vratislav Bzenec 1416 RR Brantál Vratislav Bzenec 1416 RR Brantál Vratislav Bzenec 1416 CHAR Brantál Vratislav Bzenec 1416 SG * 305 Brantál Vratislav Bzenec 1416 MM Bunža Petr Bzenec 137 FR PS Bunža Petr Bzenec 137 RR PS * 5 Bunža Petr Bzenec 137 RR Bunža Petr Bzenec 137 RR Bunža Petr Bzenec 137 VZ+RR Bunža Petr Bzenec 137 CHAR PS Bunža Petr Bzenec 137 TČ VZH botr ** 306 Bunža Petr Bzenec 137 MM PS * 307 Bunža Petr Bzenec 137 MM Bunža Petr Bzenec 137 RM rose PS Bunža Petr Bzenec 137 MP+RM PS Bunža Radek Bzenec AN Bunža Radoslav Bzenec RB Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RR MZV Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RB PS Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RB kab Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 CHAR MZV Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 VZ ** 231 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 MT MZV Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RŠ Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 VČR MZV

31 298 Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 SZ MZV Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 NG MZV Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 RM VZH Ďurinová Blanka Judr. Bzenec 17 MP ** 459 Hacar Metoděj Bzenec 1239 RM Hauser Dušan Bzenec 326 RR Hauser Dušan Bzenec 326 VZ Hauser Dušan Bzenec 326 FR Hauser Dušan Bzenec 326 AN Hauser Dušan Bzenec 326 CM Hauser Dušan Bzenec 326 DORN Horvátová Alena Bzenec 1194 RV Horvátová Alena Bzenec 1194 FR rose Horvátová Alena Bzenec 1194 BLAU Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 ZW Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 RB Jakša Pavel Mgr. Bzenec 869 VZ Jelínek Karel Bzenec 584 RR Jelínek Karel Bzenec 584 SG+RR Jelínek Karel Bzenec 584 RB Jelínek Karel Bzenec 584 CHAR Jelínek Karel Bzenec 584 RŠ Jelínek Karel Bzenec 584 FR Kmenta Ludvík Bzenec 662 RM Kmenta Ludvík Bzenec 662 AN ** 515 Kmenta Ludvík Bzenec 662 CM Kmenta Ludvík Bzenec 662 DORN * 99 Kmenta Ludvík Bzenec RB Kmenta Ludvík Bzenec RB * 232 Kolář Josef Bzenec MT PS ** 340 Kolář Josef Bzenec IO PS Konečný Josef Bzenec 259 RR Kovář Jaromír Bzenec 751 RB Kovář Jaromír Bzenec 751 RV Kovář Jaromír Bzenec 751 MM Kovář Jaromír Bzenec 751 SV rose Kovář Jaromír Bzenec 751 FR Kovář Jaromír Bzenec 751 AN Křivánek Jiří Bzenec 505 RB VZH Křivánek Jiří Bzenec 505 VZ PS

32 276 Křivánek Jiří Bzenec 505 TČ VZH Křivánek Jiří Bzenec 505 MM PS Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW rose PS * 395 Křivánek Jiří Bzenec 505 FR PS Křivánek Jiří Bzenec 505 ZW PS Křivánek Jiří Bzenec 505 AN PS * 143 Křivánek Vladimír Bzenec 482 SG Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Křivánek Vladimír Bzenec 482 VZ Křivánek Vladimír Bzenec 482 RV Křivánek Vladimír Bzenec 482 RV Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT Křivánek Vladimír Bzenec 482 MT * 277 Křivánek Vladimír Bzenec 482 TČ Křivánek Vladimír Bzenec 482 TČ Křivánek Vladimír Bzenec 482 FR rose Křivánek Vladimír Bzenec 482 SV rose Kučera Josef Bzenec 1202 SBN Kučera Josef Bzenec 1202 VČR Kučera Josef Bzenec 1202 FR Kuchař Rostislav Bzenec 1266 CHAR Kuchař Rostislav Bzenec 1266 MP Lunga Ludvík Bzenec 1328 RV Lunga Ludvík Bzenec 1328 TČ * 11 Michálek Petr Bzenec 1352 RR Michálek Petr Bzenec TČ+RR SG+RB Michálek Petr Bzenec 1352 RB * 144 Michálek Petr Bzenec 1352 SG Michálek Petr Bzenec 1352 RV Michálek Petr Bzenec 1352 CS Michálek Petr Bzenec 1352 CM Neduchal Bronislav Bzenec 1415 RR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CHAR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 RV Neduchal Bronislav Bzenec 1415 VČR Neduchal Bronislav Bzenec 1415 MM Neduchal Bronislav Bzenec 1415 CM rose * 172 Nesval Ludvík Bzenec 1147 VZ

33 359 Nesval Ludvík Bzenec 1147 AN rose Nesvalová Marie Bzenec 1147 SG Nesvalová Marie Bzenec 1147 PA Nesvalová Marie Bzenec 1147 CS Orlický Petr Bzenec 1420 MT Orlický Petr Bzenec 1420 ZW rose Ostrezi Igor Bzenec 226 FR * 13 Ostrezi Igor Bzenec 226 RR Ostrezi Igor Bzenec 226 RV 19, Ostrezi Igor Bzenec 226 TČ Ostrezi Igor Bzenec 226 SZ Ostrezi Igor Bzenec 226 AN rose kab Ostrezi J+R Bzenec 963 MP+FR rose Ostrézi J+R Bzenec 963 RR * 104 Ostrézi J+R Bzenec 963 RB Ostrézi J+R Bzenec 963 SG Ostrézi J+R Bzenec 963 VZ Ostrézi J+R Bzenec 963 RV Ostrézi J+R Bzenec 963 MT Ostrézi J+R Bzenec 963 MM Ostrézi J+R Bzenec 963 NG Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RB Pavlíček Dušan Bzenec 1475 SG Pavlíček Dušan Bzenec 1475 VZ Pavlíček Dušan Bzenec 1475 RV Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MT Pavlíček Dušan Bzenec 1475 MP+FR Pírek Bohumil Bzenec 192 VČR Pírek Bohumil Bzenec 192 ZW Polášek Jaroslav Bzenec 1147 RR PS * 363 Polášek Jaroslav Bzenec 1147 FR rose PS Polášek Jaroslav Bzenec 1147 AN Reimitz Petr Bzenec 1077 RB+SG kab Reimitz Petr Bzenec 1077 TČ PS Reimitz Petr Bzenec 1077 MP kab Růčka Jaroslav Bzenec 206 NG kab Růčka Jaroslav Bzenec 206 FR rose kab Růčka Pavel Bzenec 206 VZ kab Sabolčák Andrej Bzenec 1539 SG Sabolčák Andrej Bzenec 1539 RM 21,